Lammspiess mit Mintsauce Ebly-Taboulé - Mars
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Lammspiess mit Mintsauce Ebly-Taboulé - Mars
Lammspiess mit Mintsauce Ebly-Taboulé Herkunft Frankreich Menüart Hauptgericht Fleisch Folgende Produkte sind in diesem Rezept enthalten: Zutaten 12.00 dl Gemüsebouillon 600.00 g Ebly® 350.00 g Cherrytomaten 1.00 St. Salatgurke, 300 g 8.00 St. Frühlingszwiebeln 2.00 Bund glattblättrige Petersilie 4.00 St. Zitronen, Saft 2.50 dl Olivenöl extra nativ Meersalz frisch gemahlener Pfeffer Zutaten Mintsauce 250.00 g Naturjoghurt 1.25 dl Rapsöl 1.00 Bund Pfefferminze,fein gehackt 2.00 St. Knoblauchzehen Meersalz frisch gemahlener Pfeffer Lammspiesse 10.00 St. Frühlingszwiebeln Rezept für 10 Personen 1.20 kg zartes Lammfleisch, z. B. Nierstück oder Huft Meersalz frisch gemahlener Pfeffer Öl Zubereitung Die Gemüsebouillon aufkochen, Ebly® zufügen, etwa 10 Minuten kochen, bis das Getreide alle Flüssigkeit aufgenommen hat, auskühlen lassen. Die Cherrytomaten halbieren, Salatgurke klein würfeln. Frühlingszwiebeln hacken und die Stange der Zwibel in Ringe schneiden. Die Petersilie fein hacken mit Zitronensaft und Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Taboulé-Zutaten mit der Sauce vermengen. Eine Stunde ziehen lassen. Für die Mintsauce den Joghurt mit dem Rapsöl sämig rühren, die Pfefferminze unterrühren, die Knoblauchzehen dazu pressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frühlingszwiebeln vierteln, das Fleisch in Würfel Schneiden und abwechselnd mit den Zwiebelvierteln auf Spiesse stecken. Die Spiesse mit Öl bestreichen, in einer Bratpfanne auf beiden Seiten je 5 Minuten grillen. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Copyrights© 2015 Mars, Inc. Alle Rechte vorbehalten. UNCLE BENS, EBLY, MARS ®/™ ist ein eingetragenes Warenzeichen von Mars, Inc.. und ihrer Tochtergesellschaften..