Aus der Sternstraßen-Bäckerei: Rezept für leckere Sternen

Rezept für leckere Sternen-Kekse (ergibt ca. 50-60 Kekse)
Zutaten:
- 300g Mehl
- 100g Puderzucker
- 200g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zum Verzieren:
- Puderzucker
- Schokostreusel/bunte Streusel/Hagelzucker
Zum Füllen:
- Marmelade oder Nutella
Und so wird’s gemacht:
Schritt 1: Gib das Mehl in eine Schüssel und drücke in die Mitte eine kleine Mulde.
Gib Puderzucker, Vanillezucker und das Ei in die Mulde und verteile die Butter in
kleinen Stückchen auf dem Rand.
Schritt 2: Verknete alle Zutaten mit den Händen zu einem glatten Teig.
Schritt 3: Wickle den Teig in etwas Alufolie und lasse ihn ca. 1 Stunde im Kühlschrank
ruhen.
Schritt 4: Heize den Backofen auf 200°C vor und belege dein Backblech mit
Backpapier.
Schritt 5: Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca.3-5 mm dick aus,
steche mit einem Ausstechförmchen Sterne aus und lege diese auf dein Backblech.
Schritt 6: Die Plätzchen werden im Ofen bei ca. 180°C etwa 10 Minuten gebacken.
Schritt 7: Wenn die Plätzchen ein wenig abgekühlt sind, kannst du sie noch verzieren
oder füllen.
Zum Verzieren rührst du einfach ein wenig Puderzucker mit Wasser zu einer
zähflüssigen Textur zusammen. Damit bestreichst du deine Plätzchen und bestreust
sie anschließend mit Hagelzucker oder den Streuseln deiner Wahl.
Du kannst aber auch einfach ein wenig Puderzucker mit einem Sieb als Sternenstaub
auf die abgekühlten Kekse streuen.
Zum Füllen bestreichst du jeweils eine Sternenhälfte mit Marmelade oder Nutella und
klebst eine andere Sternenhälfte als Deckel obendrauf.
Tipp: Teilen macht Freude! Deine beste Freundin freut sich bestimmt,
wenn du ihr ein paar Sternen-Kekse in die Schule mitbringst.