Konferenzen · Wellness Bauernbuffet Kalte
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Konferenzen · Wellness Bauernbuffet Kalte
Seminare · Konferenzen · Wellness MEDIAN Hotels · Zum Blauen See 3 · 31275 Hannover-Lehrte Bauernbuffet Kalte Vorspeisen & Salate Zwiebelmett mit Essiggemüse Carpaccio vom roten und weißen Presssack mit Essig-Öl-Vinaigrette und gehackten Zwiebeln, Petersilie sowie roten und grünen Pfefferkörnern ganze Maispoularde am Stück gebraten mit Selleriesalat und Nüssen mit Backpflaumen gefüllter Schweinelachs mit frischem Meerrettich geräucherte Forellenfilets mit Preiselbeer-Sahne-Meerrettich Geflügelsalat mit Champignonblättern, Lauchstreifen und Apfelspalten Karotten-Apfelsalat, Zucchini-Salat in Senf-Honig-Dressing Rettichsalat, Tomatensalat, Kartoffel-Gurkensalat, Krautsalat verschiedene Blattsalate drei verschiedene Salatdressings zur Wahl Brot, Brötchen, Baguette französische Salzbutter Suppe Karottencremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskern-Öl Hauptgänge Kasslerbraten im Schwarzbrotteig mit Bratensauce, Gemüseauswahl und Salzkartoffeln Kleine Schweinshachse auf sautiertem Weißkraut mit Kümmel und Speckwürfeln und kleinen Kartoffelknödeln Dessert Grießflammerie mit Himbeersauce Apfel im Schlafrock (gedünsteter, leicht karamellisierter Apfel, mit Marmelade gefüllt und Vanillecreme bedeckt) weißes und schwarzes Schokoladenmousse je Person berechnen wir € 30,00 Servicenummer: 0800/063 34 26 Tel.: +49 (0) 5132/82 90 - 0 Fax: +49 (0) 5132 / 82 90 - 555 Bankverbindung: Hannoversche Volksbank Konto 331 122 801 BLZ 251 900 01 IBAN DE63 2519 0001 0331 1228 01 BICVOHADE2HXXX [email protected] www.median-hotel.de Ausgezeichnet! – Top 250 Tagungshotels Deutschland, VDR Certified Hotel, Certified Conference Hotel MEDIAN Hotel Hannover-Lehrte Zum Blauen See 3 31275 Hannover-Lehrte Buchungscodes: Worldspan QRHAJME Amadeus QRHAJMED Sabre / Axess QR32603 Galileo / Apollo QR19502 Pegasus QR35500 Median Hotel Betriebsgesellschaft mbH & Co. KG Amtsgericht Lehrte HRA 1226 Geschäftsführer: Ulrike Lüders, Peter Kirchhof USt-ID: DE 172 196 719 Seminare · Konferenzen · Wellness MEDIAN Hotels · Zum Blauen See 3 · 31275 Hannover-Lehrte Gutsherrenbuffet Kalte Vorspeisen & Salate ganze Maispoularde am Stück gebraten mit mit Selleriesalat und Nüssen am Stück sautierter ganzer Lachs garniert mit Zitronenspalten und Feinkost-Mayonnaise hausgebeizter Graved-Lachs mit Senf-Honig-Dillsauce Roastbeef am Knochen gebraten mit Essiggemüse angemachtes Schweinemett mit Essiggemüse, gepökelte Rinderzunge Scheiben von der rosa gebratenen Entenbrust mit Orangenfilets und Caissis-Vinaigrette Schinkenterrine mit saurer Gurkenpyramide Wildscheinpastete mit Sauce Cumberland und getrockneten, gehackten Früchten Trilogie von Paprika aus dem Ofen mit Olivenöl und Knoblauch Babytomaten und Mozarellakugeln mit Pesto gebratene Zucchini- und Auberginenscheiben mit Olivenöl und Knoblauch Brokkoli-Salat mit würzigen Streifen von der Truthahnbrust und Tomatenwürfeln Hirsesalat mit Bohnen, Oliven, Paprikawürfel, Streifen vom Spargel und gekochten Schinkenwürfeln Karotten-Apfelsalat, Zucchini-Salat in Senf-Honig-Dressing Rettichsalat, Tomatensalat, Kartoffel-Gurkensalat, Krautsalat verschiedene Blattsalate mit drei Salatdressings zur Wahl Brot, Brötchen, Baguette , französische Salzbutter Suppe Klare Tomatenkraftbrühe mit Lachsklößchen Hauptgänge Frische Kalbshachse am Stück gebraten, - am Buffet tranchiert mit Rahmsauce, dreierlei Gemüse und hausgemachten Spätzle Rinderfiletscheiben in „St. Emilion“ mit ganzen Champignons, glacierten Zwiebeln, Fingermöhren und grünen Nudeln Dessert gedünstetes Dörr-Obst mit Vanilleeis gelbe & rote Grütze mit frischer Sahne kleine Dampfnudeln mit Weichselkirschfüllung Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott je Person berechnen wir € 45,00 Servicenummer: 0800/063 34 26 Tel.: +49 (0) 5132/82 90 - 0 Fax: +49 (0) 5132 / 82 90 - 555 Bankverbindung: Hannoversche Volksbank Konto 331 122 801 BLZ 251 900 01 IBAN DE63 2519 0001 0331 1228 01 BICVOHADE2HXXX [email protected] www.median-hotel.de Ausgezeichnet! – Top 250 Tagungshotels Deutschland, VDR Certified Hotel, Certified Conference Hotel MEDIAN Hotel Hannover-Lehrte Zum Blauen See 3 31275 Hannover-Lehrte Buchungscodes: Worldspan QRHAJME Amadeus QRHAJMED Sabre / Axess QR32603 Galileo / Apollo QR19502 Pegasus QR35500 Median Hotel Betriebsgesellschaft mbH & Co. KG Amtsgericht Lehrte HRA 1226 Geschäftsführer: Ulrike Lüders, Peter Kirchhof USt-ID: DE 172 196 719 Seminare · Konferenzen · Wellness MEDIAN Hotels · Zum Blauen See 3 · 31275 Hannover-Lehrte Mediterranes Buffet Kalte Vorspeisen & Salate gebratene Zucchini mit Olivenöl und Knoblauch gebratene Auberginen Salat von grünen Nudeln mit würzigen Streifen von der Putenbrust und gehackten Pfifferlingen „Caprese“ – Tomatenscheiben und Mozzarella mit Olivenöl und Pesto „Vitello tonnato“ – dünne Kalbfleischscheiben mit Thunfisch-Mayonnaise bedeckt „peperoncino al forno“ – kleine scharfe Paprika überbacken „Fritto misto di verdure“ – gebackenes Gemüse mit kalter, feuriger Tomatensauce Meeresfrüchte-Salat mit Gurke und Creme fraîche Lauch-Apfelsalat in feiner Mayonnaise Karottensalat, Zucchini-Salat in Senf-Honig-Dressing Blattsalate & verschiedene Dressings „Tramezzini al tonno“ – Thunfischtramezzini – Thunfischsalat mit Artischocken und Oliven Tortellini-Salat eingelegte Sardellen in Olivenöl und Knoblauch Parmaschinken mit Streifen von der Honigmelone Brot, Brötchen, Ciabatta & Butter Suppe „Zuppa di cippola“ - italienische Zwiebelsuppe Hauptgänge Würfel von der Putenbrust in Weißweinsauce mit Mozzarella- und Tomatenwürfeln, Brokkoligemüse und Rissotto mit Mortadellastreifen Scheiben vom Rinderbraten mit frischen Champignons, Ratatouillegemüse und Pasta a la forma di casa Spaghetti „Bolognese” Gemüselasagne Dessert Panna Cotta mit Himbeersauce „Zuppa inglese“ - Biskuitdessert Eistorte „Cassata siziliana“ Tiramisu je Person berechnen wir € 27,00 Servicenummer: 0800/063 34 26 Tel.: +49 (0) 5132/82 90 - 0 Fax: +49 (0) 5132 / 82 90 - 555 Bankverbindung: Hannoversche Volksbank Konto 331 122 801 BLZ 251 900 01 IBAN DE63 2519 0001 0331 1228 01 BICVOHADE2HXXX [email protected] www.median-hotel.de Ausgezeichnet! – Top 250 Tagungshotels Deutschland, VDR Certified Hotel, Certified Conference Hotel MEDIAN Hotel Hannover-Lehrte Zum Blauen See 3 31275 Hannover-Lehrte Buchungscodes: Worldspan QRHAJME Amadeus QRHAJMED Sabre / Axess QR32603 Galileo / Apollo QR19502 Pegasus QR35500 Median Hotel Betriebsgesellschaft mbH & Co. KG Amtsgericht Lehrte HRA 1226 Geschäftsführer: Ulrike Lüders, Peter Kirchhof USt-ID: DE 172 196 719 Seminare · Konferenzen · Wellness MEDIAN Hotels · Zum Blauen See 3 · 31275 Hannover-Lehrte Niedersachsenbuffet Kalte Vorspeisen & Salate Zwiebelmett mit Essiggemüse Carpaccio vom roten und weißen Presssack mit Essig-Öl-Vinaigrette und gehackten Zwiebeln, Petersilie sowie roten und grünen Pfefferkörnern ganze Maispoularde am Stück gebraten mit Selleriesalat und Nüssen am Stück sautierter ganzer Lachs garniert mit Zitronenspalten und Feinkost-Mayonnaise hausgebeizter Graved-Lachs mit Senf-Honig-Dillsauce Roastbeef am Knochen gebraten mit Essiggemüse Scheiben von der rosa gebratenen Entenbrust mit Orangenfilets und Caissis-Vinaigrette Schinkenterrine mit saurer Gurkenpyramide Melonenschiffchen mit Rohschinken Trilogie vom Paprika aus dem Ofen mit Olivenöl und Knoblauch Brokkoli-Salat mit würzigen Streifen von der Truthahnbrust und Tomatenwürfeln Hirsesalat mit Bohnen, Oliven, Paprikawürfel, Streifen vom Spargel und gekochten Schinkenwürfeln Karotten-Apfelsalat, Zucchini-Salat in Senf-Honig-Dressing, Rettichsalat, Tomatensalat, Kartoffel-Gurkensalat, Krautsalat, verschiedene Blattsalate drei verschiedene Salatdressings zur Wahl Brot, Brötchen, Baguette, französische Salzbutter Suppe Kraftbrühe vom Rind mit Grießklößchen und Gemüsestreifen Hauptgänge Medaillons vom Schweinefilet in Champagner-Senf-Sauce mit dreierlei Gemüse und hausgemachten Spätzle Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ mit Streifen von der Gewürzgurke, Champignonblättern und Streifem von der Roten Bete, Creme fraîche und Basmati-Reis Dessert Apfel- & Quarkstrudel mit Vanille- und Himbeersauce Hausgemachte Karamellcreme Frischer Obstsalat je Person berechnen wir € 38,00 Servicenummer: 0800/063 34 26 Tel.: +49 (0) 5132/82 90 - 0 Fax: +49 (0) 5132 / 82 90 - 555 Bankverbindung: Hannoversche Volksbank Konto 331 122 801 BLZ 251 900 01 IBAN DE63 2519 0001 0331 1228 01 BICVOHADE2HXXX [email protected] www.median-hotel.de Ausgezeichnet! – Top 250 Tagungshotels Deutschland, VDR Certified Hotel, Certified Conference Hotel MEDIAN Hotel Hannover-Lehrte Zum Blauen See 3 31275 Hannover-Lehrte Buchungscodes: Worldspan QRHAJME Amadeus QRHAJMED Sabre / Axess QR32603 Galileo / Apollo QR19502 Pegasus QR35500 Median Hotel Betriebsgesellschaft mbH & Co. KG Amtsgericht Lehrte HRA 1226 Geschäftsführer: Ulrike Lüders, Peter Kirchhof USt-ID: DE 172 196 719 Seminare · Konferenzen · Wellness MEDIAN Hotels · Zum Blauen See 3 · 31275 Hannover-Lehrte Ratsherrnbuffet Kalte Vorspeisen & Salate Zwiebelmett mit Essiggemüse Carpaccio vom roten und weißen Presssack mit Essig-Öl-Vinaigrette und gehackten Zwiebeln, Petersilie sowie roten und grünen Pfefferkörnern Roastbeef am Stück gebraten mit Essiggemüse mit Backpflaumen gefüllte Schweinelachse mit frischem Meerrettich Thunfischsalat mit Artischockenherzen und schwarzen Oliven Räucherlachs mit Senf-Honig-Dillsauce feine Rinderzunge mit Sahnemeerrettich Geflügelsalat mit Ananas und feiner Cocktailsauce Karotten-Apfelsalat, Zucchini-Salat in Senf-Honig-Dressing Rettichsalat, Tomatensalat, Kartoffel-Gurkensalat Bohnensalat, Krautsalat verschiedene Blattsalate drei verschiedene Salatdressings zur Wahl Brot, Brötchen, Baguette französische Salzbutter Suppe Spargelcremesuppe mit Klößchen vom Lachs Hauptgänge Schweinefilet im Blätterteig mit Grilltomate, Karottengemüse und Zuckerschoten sowie Kartoffelgratin Geschnetzeltes vom Rind „Normandie“ mit Apfelspalten, Calvadosrahmsauce und grünen Nudeln Dessert Apfel- & Quarkstrudel mit Vanille- und Himbeersauce hausgemachte Karamellcreme frischer Obstsalat je Person berechnen wir € 34,00 Servicenummer: 0800/063 34 26 Tel.: +49 (0) 5132/82 90 - 0 Fax: +49 (0) 5132 / 82 90 - 555 Bankverbindung: Hannoversche Volksbank Konto 331 122 801 BLZ 251 900 01 IBAN DE63 2519 0001 0331 1228 01 BICVOHADE2HXXX [email protected] www.median-hotel.de Ausgezeichnet! – Top 250 Tagungshotels Deutschland, VDR Certified Hotel, Certified Conference Hotel MEDIAN Hotel Hannover-Lehrte Zum Blauen See 3 31275 Hannover-Lehrte Buchungscodes: Worldspan QRHAJME Amadeus QRHAJMED Sabre / Axess QR32603 Galileo / Apollo QR19502 Pegasus QR35500 Median Hotel Betriebsgesellschaft mbH & Co. KG Amtsgericht Lehrte HRA 1226 Geschäftsführer: Ulrike Lüders, Peter Kirchhof USt-ID: DE 172 196 719