Sonderangebot - Amico Vino SA
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Sonderangebot - Amico Vino SA
Sonderangebot Azienda Agricola Elvio Cogno, Novello (Piemont Liebe Weinfreundinnen, liebe Weinfreunde Es freut uns, Ihnen auch dieses Jahr die Weine von Elvio Cogno vorstellen und offerieren zu dürfen. Bitte lesen Sie hierzu die Degustationsnotizen von Beni Isenegger und Marco Querciagrossa. Degustation bei Azienda Agricola Elvio Cogno vom 5. Juli 2010 Das mit derartigen Degustationen verbundene „Leiden“ ist dem Unkundigen kaum vorstellbar. Alles begann völlig harmlos beim Einbiegen zur Azienda, neuer Asphalt, noch unverdächtig, scheint doch die Subventionswelle von Rom des Öftern hierzulande Niederschlag gefunden zu haben. Dann geht’s Schlag auf Schlag: Die neue Cantina, die neuen Privatgemächer für besonders gute Kunden, die auf Einladung der Gutsherrin nächtigen dürfen, das Bassin, abfallend zu den Weinbergen, ein Traum. Nur dass hier alles von eigener Hand erarbeitet wurde und keineswegs staatlicher Geldsegen einen Anteil an diesem Paradies hätte. Das strahlt die sympathische Winzersfrau, Nadia Cogno, auch aus. Stolz und doch bescheiden führt sie uns durch das wunderschöne Weingut und eine phantastische Degustation. Sie weiss wovon sie spricht und lauscht interessiert unseren Kommentaren – es besteht kein Zweifel: Sie als Tochter des legendären Elvio Cogno, seines Zeichens Kellermeister zu den besten Zeiten der Kellerei Marcarini, ist eine Kennerin der Tradition, alter und neuer Keltertechniken und scheut sich nicht, offen ihre Meinung über eigene und andere Weine zu sagen. Eine der interessantesten Degustationen nimmt also ihren Lauf… Amico Vino SA / Deitingenstrasse 4 / 4553 Subingen / www.amicovino.ch / [email protected] Bianco Anas-Cetta DOC 2009: Die Traube nennt sich Nascetta, eine autochtone Rebe aus Novello, dem Dorf nebenan. Leider vergessen wir ja diese tollen Traubensorten in unserer Manie nach international angebauten Sorten.. 14% Alkohol fallen ungebremst auf die Zunge, füllen den Gaumen, ein Wein mit viel Power auf einer spitzen, sehr schön mit dem reichlichen Alkohol verbundenen Säure. Ein durchaus blumig zu nennendes Aroma, vielleicht ein wenig Ananas, Rosmarin und irgend eine Blume (nur welche?), aber eine elegant duftende. Toller Wein mit Lagerungspotential (der 96er soll noch sehr gut sein!), der aber bereits jetzt genossen werden kann. Anas-Cetta 2009 ist eine Entdeckung, die sich lohnt – und ein MUST für die Kenner früherer Jahrgänge. Dolcetto d’Alba Vigna del Mandorlo DOC 2009: Schon die Farbe ist klar und ehrlich, eben nicht überextrahiert schwarz, sondern hängt wie reife Kirschen im Kristallrund. Traubig, ein weiniger Wein, absolut toll für jeden Dolcetto-Trinker. Die klassischen Aromen von Dolcetto, die fein, ehrlich und ohne Schnickschnack auskommen sollten, füllen hier das Glas. Knackig im Mund, verlangt nach Essen, Tannine, die voll und ganz aus den Trauben kommen (müssen auch, denn der Saft wurde ausschliesslich im Stahltank ausgebaut –ohne störende Tannine des Eichenholzes). Ein klassischer Dolcetto, der aus einer simplen Pasta ein himmlisches Mittagserlebnis machen kann. Barbera d’Alba Bricco dei Merli DOC 2008: Elegante, dezente Düfte nach Kaffee und Frucht. Der Wein lag über 12 Monate im grossen Holzfass, das allerdings neu gekauft wurde und so ein klein wenig von den Holztanninen, die sich bekanntlich als vanillige Note niederschlagen, abgibt. Mundfüllend, toller Abgang auf Süsse endend. Ein Preis-Leistungshit! Der Barbera eignet sich ausgezeichnet als Essensbegleiter, sei zu Pastagerichten sowie auch zu Fleisch. Eine gelungene Kombination: Schweinscarrée begleitet von diesem hervorragenden Barbera. Rosso Montegrilli 2008: Ein Blend aus Barbera und Nebbiolo, der die Vorteile von beiden Trauben vereint: Die Kraft und starken Tannine des Nebbiolo, die Weichheit und Rundungen des Barbera. Der Blend ist aber gar kein Blend, denn die Trauben werden miteinander vergoren, müssen also auch gleichzeitig geerntet werden. Das ist unüblich für den früher reifenden Barbera. Daher werden die Trauben vorsichtig selektiert und nur die reifsten der später reifenden Nebbiolotrauben verwendet. Amico Vino SA / Deitingenstrasse 4 / 4553 Subingen / www.amicovino.ch / [email protected] Eine feine Affinität zu Pinot Noir schimmert durch, bleibt aber klar in der Langhe verankert mit einem Ende auf runden Nebbiolotanninen. Im Barrique ausgebaut ist dieser Wein bereits heute der perfekte Begleiter zu allen Gelegenheiten, bei allen Anlässen zu fast jedem Essen – und nebenbei der ideale Vorbereiter für den danach kommenden Barolo. Einige Flaschen dieses Weins im Keller liegen zu wissen kann nicht falsch sein, vor allem beim unerwarteten Besuch – hier frohlockt fast jeder (und vor allem jede!). Barolo Ravera DOCG 2006: Eine Granate! Dieser Wein verfügt über alle Attribute eines grossen Barolo: Wuchtige Aromen nach Lakritze, Mineralien, Süsse sogar in der Nase, Bärendreck. Dann diese grosse Stille im Glas: elegant verströmende Säure, getragen von feinstem alkoholischen Schleier, langer Abgang auf runden, strengen aber unglaublich süssen Tanninen. Der Wein ist klassisch ausgebaut, verlangt also noch etwas nach Reife – aber doch treibt die Süsse den Zapfen aus der Flasche. Unbedingt jetzt probieren. In zehn Jahren wird man hier einen grossen, reifen Barolo erleben können. Unbedingt ein paar Flaschen einkellern, oder noch besser ein paar Magnum. Barolo Bricco Pernice DOCG 2005: Tja, das Zugpferd. Die Lage wurde zwar neu dazugekauft, wird aber von Walter Fissore bestens verstanden. Klar, sie liegt auch im Herzen der Lage RAVERA, die das Haus Cogno mehr denn alle anderen Winzer besetzt. In der Struktur wie die monumentalen 06er, in der Nase elegant, süss. Diese Kompaktheit von Süsse, Säure, Tanninen, betörenden Düften und Länge lässt jedes Geniesserherz höher schlagen. Aufgepasst, dies ist ein Langstreckenläufer. Auch wenn’s schwer fällt sollte nicht alles jetzt getrunken werden! Fassdegustation: (Diese Weine werden erst in den nächsten Jahren auf den Markt kommen) Vigna Elena 2005: elegant, fein, einziger Wein im Piemont mit reinen RoséKlonen, daher die burgundische Note. Sicher weniger stark wie Ravera 06, aber dafür pure Eleganz. Vigna Elena 2006: Power, ähnlich dem Ravera, aber viel feiner. Eine Bombe mit Eleganz. Wir freuen uns schon jetzt, Ihnen diesen Edeltropfen anbieten zu können. Amico Vino SA / Deitingenstrasse 4 / 4553 Subingen / www.amicovino.ch / [email protected] Vigna Elena 2007: Huch, das muss gekauft und in möglichst hohen Dosen in den Keller gelegt werden. Hat die Kraft von Ravera 2006 und die Eleganz von Elena 2006 und ist einfach nochmals besser. Süss, tief, lang, Lakritze. Schlägt alles. Hier müssen wir uns überlegen, ob wir nicht alles selber trinken wollen!...... Ravera 2008: total burgundisch, Kräuteraromatik, erinnert an einen Pinot Noir von Hudelot. Ravera 2009: süss, dunkel, kompakt. Diesen Wein muss nachverfolgt werden. Nach drei Stunden „harter Arbeit“ wurden wir von Nadja mit einem sympathischen Lächeln verabschiedet. Wir freuen uns schon auf die nächste interessante Degustation bei den Cognos mit der Sicherheit zu wissen, dass in den nächsten Jahren nur Gutes kommen wird. Anzumerken bleibt: Das Weingut Elvio Cogno mausert sich zu einer der ersten Adressen im Piemont, zum Glück noch relativ unbemerkt. Die Qualität der Weine, die seit der Abkehr von modernen Keltertechiken und der Besinnung auf alte Methoden (hat hier wohl die Hausherrin ihre Finger im Spiel gehabt?) kontinuierlich gesteigert wurde, lässt den Weinliebhaber schwärmen – auch bei kleinerem Budget. Ehrliche Arbeit, tolle Weine, faire Preise. Was will man mehr? Preise Wein Langhe bianco Anas-Cetta DOC 2009 Dolcetto d'Alba Vigna del Mandorlo DOC 2009 Barbera d'Alba Bricco dei Merli DOC 2008 Langhe Rosso Montegrilli DOC 2008 Barolo Cascina Nuova DOCG 2006 Barolo Ravera DOCG 2006 Barolo Ravera DOCG 2006 Magnum Barolo Vigna Elena DOCG 2004 ** Barolo Bricco Pernice DOCG 2005 ** Listenpreis 16.50 16.00 22.00 25.00 33.00 46.00 95.00 70.00 74.00 Aktionspreis 15.00 13.80 18.50 21.00 29.50 41.50 87.00 63.00 68.00 Amico Vino SA / Deitingenstrasse 4 / 4553 Subingen / www.amicovino.ch / [email protected] Bestellformular Az. Agr. Elvio Cogno, Novello Gerne bestelle ich folgende Weine Wein Anzahl AktionsFlaschen Preis 0.75cl Langhe bianco Anas-Cetta DOC 2009 Dolcetto d'Alba Vigna del Mandorlo DOC 2009 Barbera d'Alba Bricco dei Merli DOC 2008 Langhe Rosso Montegrilli DOC 2008 Barolo Cascina Nuova DOCG 2006 Barolo Ravera DOCG 2006 Barolo Ravera DOCG 2006 Magnum Barolo Vigna Elena DOCG 2004 ** Barolo Bricco Pernice DOCG 2005 ** 15.00 13.80 18.50 21.00 29.50 41.50 87.00 63.00 68.00 ** Rarität, nur Einzelflaschen erhältlich Bitte senden Sie mir die Weine zu Selbstkosten O Ich hole die Weine in der Vinothek ab O Lieferadresse/Rechnungsadresse/e-mail-Adresse: ................................................................................................................ ................................................................................................................. Datum & Unterschrift ................................................................................................................. 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