Suppen Vorspeisen Westfälische Gerichte

Suppen
Münsterländer Rindfleischsuppe
mit Grießklößchen und Eierstich
€ 3.90
Frische Tomatensuppe
mit Shrimps und Sahnehaube
€ 4.60
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecroutons
€ 4.20
Vorspeisen
Räucherlachs an Senf – Dillsoße
mit Reibekuchen und Salatbouquet
€ 4.80
Frische Champignonköpfe „provencale“
in Kräuterknoblauchöl und Baguette
€ 5.50
Gebackene Briespitzen an Preißelbeersoße
mit Pfirsichspalten, Salatbouquet und Buttertoast
€ 6.50
Westfälische Gerichte
Gekochtes Rindfleisch in Zwiebelsoße
mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat
€ 14.50
Westfälisches Schlemmerschnitzel
mit Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken
dazu Röstkartoffeln und ein bunter Salat
€ 13.90
Fischgerichte
Pochiertes Lachsfilet in Kräuter – Buttersoße
mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln
€ 15.50
Junge Zanderfilets in Riesling – Kräutersoße
mit Mandelbroccoli, Butterkartoffeln und Gartensalat
€ 17.50
Fleischgerichte
Putensteak „Hawaii“
mit Ananas, glasierter Banane und Käse überbacken,
dazu Preiselbeer – Sahne, Kartoffelkroketten und Salat
€ 17.30
Karthäuser Schnitzel
mit Champignons, Grillspeck, Spiegelei,
Pommes frites und Gartensalat
€ 13.50
Westfälisches Rumpsteak mit Schmorzwiebeln,
Champignons, Grillspeck, Röstkartoffeln und buntem Salat
€ 21.50
Karthäuser Grillteller
verschiedene Steaks, Grillspeck und Kräuterbutter,
dazu Pommes frites und bunter Salat
€ 18.80
Schweinelendchen mit frischen Champignons
dazu Pommes frites und bunter Salat
€ 17.90
Pariser Pfeffersteak
mariniertes Rumpsteak in Pfeffer – Rahmsoße,
dazu Pommes frites und bunter Salat
€ 19.80
Putensteak „Caprese“
mit Tomaten und Mozzarella überbacken,
dazu Pesto, Kartoffelkroketten und bunter Salat
€ 16.90
Vegetarische Gerichte
Vegetarische Gemüsepfanne
verschiedenes Gemüse, Zwiebelkartoffeln mit Käse gratiniert,
dazu ein bunter Salat
€ 10.50
Gemüseschnitzel mit Broccoli,
frischen Champignons und Käse gratiniert,
dazu Kroketten und bunter Salat
€ 11.50
Gefüllter Pfannekuchen mit frischen Champignons
an Rahmsoße, dazu Kopfsalat in Joghurt- Dressing
€ 10.50
Salate
Großer Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
und Baguette
€ 10.80
Großer Salatteller mit geräuchertem Lachs,
Pacific Shrimps, Senf – Dillsoße und Baguette
€ 12.80
Großer Salatteller mit gebackenen Camembertstreifen,
Preißelbeer – Dip und Baguette
€ 9.80
Für unsere Kleinen
Kapitän Nemo
Fischstäbchen, Pommes frites und Salatbeilage
€ 7.50
Micky Maus
Hähnchenschnitzel im Knuspermantel, Pommes frites und Salat
€ 8.80
Unser Küchenchef empfiehlt:
Westfälische Kartoffelsuppe
mit geräucherten Lachsstreifen
€ 4,20
Herbstlicher Salat an Himber-Dressing
rosa gebratene Hirschrückenstreifen und Champignons
€ 13,80
Geschmorte Wildhacksteaks an Wacholder-Pfeffersoße
Champignons, glasierter Rosenkohl, gefüllte Birne und Röstkartoffen
€ 11,50
Geschmorte Hasenkeule an Rotweinsoße
glasierter Rosenkohl, Champignons, gefüllter Pfirsich und Kroketten
€ 16,50
Gebratenes Entenbrustfilet an Kirsch-Pfeffersoße
Gartensalat und Pommes Macaire
€ 17,50
Rehragout mit Champignons an Rotweinsoße
Spätzle und Apfelkompott-Preiselbeeren
€ 14,50
Hirschbraten an Rotweinsoße
glasierter Rosenkohl, Champignons, gefüllter Pfirsich und Kroketten
€ 16,80
Hirschrückenfilet in Trüffelöl gebraten an Kirsch-Pfeffersoße
glasierter Rosenkohl und Kroketten
€ 20,50
Geschmorte Gänsebrust an Orangensoße
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
€ 16,80
Geschmorte Hirschroulade mit Pfifferlingfüllung
an Wirsinggemüse und Röstkartoffeln
€ 13,50
Hausgemachtes Zimt Parfait an Amaretto-Kirschen
€ 5,50
Diese Sonderkarte gilt nicht für Gutscheinbücher.
Schnitzelkarte
Mittwochs ist unser Schnitzeltag.
An diesem Tag gilt der Preis von 9.80 € für jedes Schnitzel.
Gutsherrenschnitzel
mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Röstkartoffeln
Pariserschnitzel
mit Pfefferrahmsoße, Pommes frites
Bernerschnitzel
mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, Kroketten
Budapesterschnitzel
mit pikanter Paprikasoße, Pommes frites
Jägerschnitzel
an Champignons in Kräuterrahmsoße, Pommes frites
Gemüseschnitzel „Gärtnerin“
mit verschiedenem Gemüse und Käse überbacken, Kroketten
Hähnchenschnitzel „Hawaii“
mit verschiedenen Früchten an Currysoße, Kroketten
Landsknechtschnitzel
mit Zwiebeln, Schinkenstreifen und Käse überbacken, Röstkartoffeln
Zu jedem Schnitzel reichen wir einen gemischten Salat.