Brüsseler Waffeln
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Brüsseler Waffeln
Brüsseler Waffeln https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/bruesseler-waffeln.jsp Rezeptinformation Zutaten für: 30 Stück Zubereitungszeit: 45 Min. Fertig in: 45 Min. Je Stück : 695 kJ, 166 kcal , 22 g Kohlenhydrate , 3 g Eiweiß , 7 g Fett , 46 mg Cholesterin , 1 g Ballaststoffe Schwierigkeitsgrad: mittel Feine Waffeln serviert mit einem Zwetschgen-Kompott. Zutaten Zubereitung Zutaten für: 30 Stück 1.) Für das Kompott die Zwetschgen waschen, abtropfen lassen, halbieren und entsteinen. In einem Topf den Weißwein mit der Zimtstange, den Nelken und dem Zucker aufkochen, die Zwetschgen zufügen und einmal kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und abseihen, dabei den Saft in einer Kasserolle auffangen und wieder erhitzen. Die mit 1 EL Wasser angerührte Speisestärke einrühren, die Früchte wieder zufügen und nochmals aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen. Für das Zwetschgenkompott: Menge 400 g 200 ml 0,5 Stange 2 80 g Artikel Zwetschgen Weißwein, trocken Zimt Nelken Zucker 1 TL Stärke Unsere Empfehlung GUT&GÜNSTIG Feiner Zucker Für den Waffelteig: Menge 500 g Artikel Weizenmehl 1 Päckchen 150 g Backpulver Butter 4 125 g 250 ml 1 Prise Eier Zucker Wasser, lauwarm Salz 1 EL Vanillezucker Unsere Empfehlung GUT&GÜNSTIG Weizenmehl GUT&GÜNSTIG Deutsche Markenbutter GUT&GÜNSTIG Jodsalz 2.) Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Die Butter bei niedriger Temperatur schmelzen lassen. Die Eier schaumig rühren, den Zucker einrieseln lassen, die Milch, das Salz, den Vanillezucker und zuletzt die geschmolzene Butter dazugeben und alles gut vermischen. Das Mehl dazugeben und alles nochmals gründlich verrühren. 3.) Das Waffeleisen erhitzen und einfetten. Mit einem Esslöffel den Teig auf das Eisen geben und glattstreichen. Das Eisen schließen und den Teig 3-4 Minuten backen, bis die Waffeln hellbraun und knusprig sind. In derselben Weise alle Waffeln backen. Die fertigen Waffeln auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen, dann mit einem scharfen Messer trennen und die überstehenden Kanten abschneiden. 4.) Die Waffeln anrichten und nach Belieben mit Puderzucker besieben und das Kompott dazu reichen. Entdecken Sie unser köstliches , dieses Rezept für und unser Rezept für klassischen ! Außerdem: Variationstipp: Menge etwas Artikel Pflanzenöl etwas Puderzucker Unsere Empfehlung EDEKA Bio Natives Sonnenblumenöl Sollten Sie keine frischen Zwetschgen bekommen, verwenden Sie einfach Tiefkühlware. Küchenutensilien Rezept: Ernährungsservice Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG EDEKA zuhause Universalmesser 10 cm:· Klinge aus deutschem, geschmiedetem Klingenstahl· Ergonomischer, dreifachgenieteter Griff· Perfekte Griffgröße· Fingerschutz für sicheres Arbeiten· Sauberer Übergang von der Klinge zum Griff Küchenutensilien Seite 1 von 2 Brüsseler Waffeln https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/bruesseler-waffeln.jsp EDEKA zuhause Kochtopf 20 cm (3,0 l) mit Glasdeckel: Aus rostfreiem Edelstahl 18/10, besonders schwere Qualität· 3-fach verkapselter Thermoboden für gleichmäßige Hitzeverteilung· Extra stabile, abgeflachte KaltmetallGriffe· Mit Schüttrand zum einfachen Abgießen· Flacher Glasdeckel· Mit praktischer, innen liegender Literskala· Backofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)· Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen Seite 2 von 2