Neuerscheinungen

Bücherumschau
Neuerscheinungen
aid: Nahrungsergänzungsmittel – Nutzen oder Risiko.
68 S., Best.-Nr. 61-1480, 3,00 J. Infektionsschutz in Kindertagesstätten und Schule. 28 S., Best.-Nr. 61-1521, 1,50 J. Bezug zzgl. Porto und Verpackung gegen Rechnung: aid-Vertrieb DVG, Birkenmaarstr. 8, 53340 Meckenheim, E-Mail: [email protected], www.aid-medienshop.de.
Arens-Azevedo, U.; Joh, H.: Mit HACCP sicher ans Ziel. Matthaes Verlag, Stuttgart 2005, 88 S., inkl. DVD, 19,80 J.
Brunner, K.-M.; Schönberger, G. U. (Hrsg.): Nachhaltigkeit
und Ernährung. Campus Verlag, Frankfurt a. M. 2005,
284 S., 29,90 J.
Buss, R.; Schlette, S. (Hrsg.): Gesundheitspolitik in Industrieländern. Verlag Bertelsmann Stiftung, Gütersloh 2005,
ca. 84 S., ca. 15,00 J.
Elmadfa, I.; Fritzsche, D.: Unsere Lebensmittel. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2005, 208 S., 12,90 J.
Erbersdobler, H. F.; Heseker, H.; Wolfram, G. (Hrsg.): Adipositas – Eine Herausforderung für’s Leben? Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 2005, 202 S., 42 Abb., 29 Tab., 44 J.
Euguster, G.: B(r)eikost und Fingerfood. Elsevier, München
2005, 104 S., 36 Abb., 6 Tab., 15,00 J.
Haller, N.: Die erfolgreiche Diabetesschulung. Elsevier,
München 2005, 224 S., 100 Abb., 32,00 J.
Hanreich, I.: Essen und Trinken im Kleinkindalter. 3. Aufl.,
Verlag I. Hanreich, Wien 2005, 128 S., 4 Abb., 16,50 J, www.
kinderkost.com.
Hanreich, I.; Macho, B.; Hansen, E.: Rezepte und Tipps für
Babys Beikost. 2. Aufl., Verlag I. Hanreich, Wien 2005, 96 S.,
4 Abb., 15,00 J, www.kinderkost.com.
Hermes, K.: Medical Wellness – Wellnesskonzepte aus den
USA in Deutschland. Ökotrophologische Forschungsberichte Band 7, Verlag Dr. Rüdiger Martienß, Schwarzenbek
2005, 80 S., 15 Abb., 24,80 J.
Herrmann, F. J. (Hrsg.): Die Lehrküche – Lernfelder im
Kochberuf. Verlag Handwerk und Technik, Hamburg 2005,
geb., 608 S., inkl. CD-ROM, 37,00 J.
Heseker, H.; Odenbach, V. (Hrsg.): Ernährung von Senioren
und Pflegebedürftigen. Behr’s Verlag, Hamburg 2005, 1 Ordner DIN A 4, Loseblatt, 79,50 J zzgl. MwSt. inkl. Versandkosten. Bezug: Behr’s Verlag, Averhoffstr. 10, 22085 Hamburg,
www.behrs.de
Kiefer, I.; Zifko, U.: Brainfood. Kneipp-Verlag, Leoben 2005,
128 S., 14,90 J, www.kneippverlag.com.
Kunz, M.: Satt und schlank mit der Volumetrics-Diät. GURatgeber Gesundheit, Gräfe & Unzer Verlag, München 2005,
128 S., 12,90 J.
N. N.: Wörterbuch Getreideverarbeitung und -handel.
5-sprachig (englisch, französisch, spanisch, deutsch, italienisch), Agrimedia, Bergen/Dumme 2005, 609 S., 86,00 J.
N. N.: Eco-World – Das alternative Branchenbuch
2005/2006. Altop Verlag, München 2005, 384 S., 5,00 J,
www.eco-world.de.
OECD (Hrsg.): Trends in International Migration. Uno-Verlag, Bonn 2005, 204 S., Print: 79,00 J, E-Book: 55,00 J. Bezug:
Uno-Verlag, August-Bebel-Allee 6, 53175 Bonn, E-Mail: in
[email protected], www.uno-verlag.de.
Robert Koch-Institut (Hrsg.): Körperliche Aktivität. GBEHeft 26. Bezug kostenlos: RKI, GBE, Postfach 65 02 61, 13302
Berlin, Fax: 01888 754-3513, E-Mail: [email protected], Download:
www.rki.de (Stichwort Gesundheitsberichtserstattung).
Schmeisel, G.-W.: Schulungsbuch für Diabetiker. 5. Auflage,
Elsevier, München 2005, 328 S., 86 Abb., 113 Tab., 22,00 J.
Simopoulos, A. P. (Hrsg.): World Review of Nutrition and
Dietetics,Vol. 94: Nutrition and Fitness – Obesity, the Metabolic Syndrome, Cardiovascular Disease, and Cancer. 5th
Conference on Nutrition & Fitness, Athens, June 2004, Karger, Basel 2005, ca. 196 S., 37 Abb., 28 Tab., 163,00 J. Vol. 95:
Nutrition and Fitness – Mental Health, Aging, & the Implementation of a Healthy Diet & Physical Activity Lifestyle.
5th Int. Conference on Nutrition & Fitness, Athens, June 2004,
Karger, Basel 2005, ca. 182 S., 19 Abb., 26 Tab., 163,00 J.
Suter, P. M.: Checkliste Ernährung. 2. akt. u. erw. Aufl., Thieme, Stuttgart 2005, 450 S., 130 Abb., 29,95 J.
Verbraucherzentrale Hessen (Hrsg.): Gesunde Ernährung
von Anfang an. 5,80 J Abholpreis in allen Beratungsstellen
der Verbraucherzentrale Hessen, Einzelversand zzgl. 2,00 J
gegen Rechnung. Bezug: Verbraucherzentrale Hessen e. V.,
Große Friedberger Str. 13–17, 60313 Frankfurt a. M., Fax: 069
972010-50, E-Mail: [email protected], www.ver
braucher.de.
Wienecke, E.: Fit für freie Radikale – Einfach gesund. Walter
Hädecke Verlag, Weil der Stadt 2005, ca. 144 S., ca. 12,95 J
WHO (Hrsg.): World Health Statistics 2005. Uno-Verlag,
Bonn 2005, 95 S., 34,00 J. Bezug: Uno-Verlag, August-BebelAllee 6, 53175 Bonn, E-Mail: [email protected], www.unoverlag.de.
Wu, Y.: Ernährungstherapie mit chinesischen Kräutern.
Elsevier, München 2005, 416 S., 16 Abb., 22 Tab., 47,00 J.
Kim, S.; Wenzl, R.; Matthai, Ch.: Heilsame Nahrung. KneippVerlag, Leoben 2005, 208 S., 19,00 J, www.kneippverlag.com.
Kottmann, L.; Küpper, D.; Pack, R.-P.: Bewegungsfreudige
Schule. Verlag Bertelsmann Stiftung, Gütersloh 2005, 84 S.,
16,00 J.
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Diese Zusammenstellung zeigt nur einen Ausschnitt des vorhandenen
Angebots, sie erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Fehlerfreiheit. Nicht alle angeführten Bücher lagen der Redaktion vor.
Ernährungs-Umschau 52 (2005) Heft 9