CChronik - CB - Das Stadtmagazin

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Chronik
Foto: Ha.
Der Haupteingang
des einstigen NacoWerkes heute
Für den Weihnachtsteller ein Angebot
Vor 50 Jahren warb das Nahrungsmittelkombinat
von „Naco“
Cottbus mit Pfefferkuchen und „Der Cottbuser“
Als Logo wählte sich
der Nahrungsmittelbetrieb den Cottbuser Postkutscher.
Dass der Cottbuser
Keks einmal zu den
bekanntesten Produkten der Stadt gehören sollte, hätten sie
1948 nicht gedacht,
damals war noch
nicht einmal an Backwaren zu denken
Zum 25-jährigen Bestehen
1963, also vor 50 Jahren, warb
das Konsum-Nahrungsmittelwerk Cottbus „Naco“ in der Tageszeitung Ende November mit
einer ganzen Seite für seine
Weihnachtsprodukte. Unter der
Überschrift „Für den Weihnachtsteller ein Angebot von
‘Naco’ Cottbus“ wurden Pro-
dukte angepriesen wie Weihnachtsgebäck (glasiert, 250 gBeutel für 0,80 DM), Pfefferkuchen (glasiert, 100 g-Einwickler
0,45 DM), Tortenkekse (10%
Fett in 100 g-Einwickler 0,32
DM) und nicht zuletzt „Der
Cottbuser“, der Keks, der heute wieder in Cottbuser Regalen zu finden ist, 20% Fett in
Pfefferkuchenherzen rutschten 1963 in Massen von der Fließband-Backanlage im Nahrungsmittelwerk in der Karl-Liebknecht-Straße
48
125 g-Einwickler für 0,50 DM.
In der Karl-Liebknecht-Straße
befanden sich die Räume der
Großbäckerei, wo einst die erfolgreiche Schokoladenfabrik
„Burkbraun“ produzierte. Doch
diese Wurzeln wurden 1963
nicht genannt. Über den schweren Neuanfang nach dem Zweiten Weltkrieg wurde dagegen
schon berichtet.
Los ging es 1948 keineswegs
mit leckeren Teigprodukten,
stattdessen wurden Mostrich
und Gemüsekonserven hergestellt – soweit es Rohstoffe zu verarbeiten gab! Auch Sauerkraut
und Gurken wurden eingelegt.
Die Spezialisierung auf Dauerteigwaren ließ noch bis 1952
auf sich warten. Erste Produkte
bestanden aus Mehl, Zucker
und Wasser. Fett und Eier fehlten. Zwei Jahre später konnten
erste Dauerteigwaren mit Schokolade überzogen werden,
Spaghetti, Makkaroni, Eiernudeln und Suppensternchen verließen nun den Betrieb.
Für die Pfefferkuchen probierten
und änderten die Mitarbeiter