Der Geschmack Ibizas

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M 10 Reise&Welt
RHEINISCHE POST
SAMSTAG 24. APRIL 2010 www.rp-online.de/reise
HOTEL DER WOCHE
Der Geschmack Ibizas
Endlos-Strand
an der Algarve
Das Hotel Palace Algarve liegt
in Praia de Falesia direkt am
Atlantischen Ozean. Nur wenige Schritte hinter der rötlichen
Steilküste liegt den Gästen ein
acht Kilometer langer Sandstrand zu Füßen. Das VierSterne-Hotel mit 349 Zimmern hat außerdem einen 200
Quadratmeter-Pool, einen
großen Spa-Bereich und unterhält die Urlauber mit ShowCooking und Live-Musik. Die
Gäste loben ein „sehr gutes
Preis-Leistungs-Verhältnis“
und die „schöne Anlage mit
tollem Garten“.
Das Hotel wurde von TripAdvisor-Nutzern auf Platz 1
von 166 Hotels im Popularitätsindex zu Albufeira gewählt.
www.tripadvisor.de
Aussicht Das Riu-Hotel liegt auf
einer mächtigen Klippe. FOTOS: RIU
Leuchttürme auf
Mallorca zu haben
Mallorca, Europas Ferieninsel
Nummer eins, sucht Betreiber
für sieben der dort stehenden
16 Leuchttürme. Denn nur
noch fünf sind auf Mallorca in
Betrieb, drei weitere werden
zu wissenschaftlichen Zwecken genutzt und einer ( am
Cap de Formentor) wird als
Restaurant betrieben. Auch
für die Leuchttürme auf Ibiza
und Menorca – zehn und sieben an der Zahl – werden
Pächter gesucht. Zuvor muss
allerdings noch ein neues regionales Gesetz verabschiedet
werden, das die Fremdnutzung erlaubt.
tmn
INFO
Die Hauptstadt von
Lecker Der typische „Absacker“,
ein heimischer Kräuterlikör
Anreise Die großen Charterfluggesellschaften wie Air Berlin, Germanwings, Easyjet
oder Ryanair haben Ibiza im
Programm. Die Insel wird
auch von Iberia ab Düsseldorf
über Madrid ab 240 Euro (Hinund Rückflug)angeboten.
Restaurant Ca N´Alfredo,
Paseo Vara de Rey 16,
Tel. +34 971 311 274
Unterkunft „La Ventana“, Sa
Carossa 13, 07800 Ibiza, Tel:
+34 971 390 857, www.laventanaibiza.com. DZ ab 110 Euro.
Ehemaliges Hippiehotel in der
Altstadt von Eivissa. Charmante Zimmer mit viel Kunst
und Atmosphäre.
„Agroturismo Can Planells“,
Venda de Rubió 2, 07815 Sant
Miquel de Balsant, Tel: +34 971
334 924, www.canplanells.com. DZ ab 140 Euro Das
Landgut liegt im stillen Norden, mit dem Auto sind es etwa
20 Minuten in die Stadt. Die
Zutaten für das leckere Frühstück kommen weitgehend
aus eigenem Anbau.
Auskunft Spanisches Fremdenverkehrsamt Düsseldorf,
Grafenberger Allee 100,
Tel. 0211/6803980.
Prospektbestellung: Spanisches Fremdenverkehrsamt
Frankfurt, Tel: 06123/99134.
www.spain.info
www.ibiza.travel
Stadt, die sich bis hinauf zur
Kathedrale zieht, wo in frühesten Zeiten eine Akropolis gestanden haben soll. Hinzu
kommt die Mischung vielfältiger Lebensstile und Traditionen. Künstler, Film- und Musikstars, Alt- und Neuhippies,
Partytouristen, Kulturreisende oder Ruhesuchende – die
Stadt mit 47 000 Einwohnern
nimmt jeden freundlich auf.
In den Boutiquen rund um
den Passeig Vara de Rey, dem
Hauptboulevard, finden sich
die Boutiquen mit den aktuellsten Trends. Seit den 70ern
ist das Eiland ein Zentrum für
alternative und innovative
Mode. Zwischen diesen Läden
behauptet sich tapfer das Restaurant Ca N´Alfredo gegen
alle modischen Einflüsse. Gerade hat sich der Chef an einen
freien Tisch vor seinem Lokal
gesetzt und genießt die Sonne.
Zum Essen empfiehlt Joan
Riera eine Borrida de Rajada,
das ist ein traditioneller Fischeintopf, zu dem ein Rotwein
von der Kellerei Sa Cova gut
passt. Als Nachspeise gibt es
eine Greixonera, eine Art Brotpudding mit feinem Zimt und
Zitronenaroma. – So gut
schmeckt Ibiza.
Ibiza mit Hochstadt
und Kathedrale gilt
als besterhaltene
Stadtfestung des
Mittelmeerraums.
Auch kulinarisch
gibt es in Eivissa
viel zu entdecken.
VON LOTHAR SCHMIDT
V
on außen macht der
Mercado Nuevo von Eivissa nicht viel her. Die
neue Markthalle ist ein praktischer Betonbau zwischen
praktischen
Wohnblocks.
Aber davon sollte man sich
nicht täuschen lassen. „Der
Markt ist die Basis“, meint
Joan Riera. Der Chef des Ca N´
Alfredo muss es wissen,
schließlich ist sein Restaurant
berühmt für traditionelle ibizenkische Küche.
In den Gewässern um die Inselgruppe der Pitiusen, von
denen Ibiza und Formentera
die größten sind, ist der RaorFisch zuhause. Für den Sternekoch Juan Mari Arzak, eine
Institution in der spanischen
Küche, ist es der „beste Fisch
der Welt“. In der Markthalle
findet man ihn jedoch nur zwischen
Spätsommer
und
Herbst. Nur dann darf der seltene Fisch gefangen werden.
Gleich gegenüber dem Mercado Nuevo ist der „CaféShop“. Dort kann man „Cafés
Ibiza“, von der einzigen Rösterei der Insel, genießen. Das
Design der Kaffeebeutel ist
wunderbar
altmodisch.
Selbstverständlich
werden
dem Kunden die Bohnen noch
an Ort und Stelle gemahlen.
Auf dem Weg in Richtung Hafen sollte der Genießer einen
Bezaubernd Blick vom Fischereihafen auf Altstadt und Kathedrale von Ibiza-Stadt, Eivissa genannt.
Stark In Bars und Cafés wird gern
der „Cafe solo“ gereicht.
Einladend Der Bummel durch die Gassen der Altstadt endet meist auf
den Terrassen der vielen kleinen Restaurants.
Stopp bei Enotecum, Ibizas
führender Weinhandlung, einlegen (Avenida Isidor Macabich 43). Vier Weinkellereien
gibt es derzeit auf der 570 Quadratkilometer kleinen Insel.
„Typisch sind milde Rotweine
mit Nuancen aromatischer
Kräuter“, erklärt Javier Escandell. Sein Kauftipp: Der rote
Merlot-Wein vom Gut Can
Maymó aus Sant Mateu d´Albarca.
Die für Ibiza typischen Anisund Kräuterliköre stehen
selbstverständlich auch in den
Regalen der Weinhandlung,
sie sind aber auch direkt beim
Erzeuger zu kaufen. Beispielsweise einige hundert Meter
weiter in Richtung Hafen in
der Avenida Santa Eularia 19.
Dort hat seit gut 80 Jahren die
Licorería Aniseta ihren Platz.
An den Zutaten für den Hierbas, einen Kräuterlikör, hat
sich seitdem nichts geändert.
„Wir sammeln alle unsere
Kräuter auf der Insel“, erklärt
der Inhaber Fernando Ferrer,
„das sind Anis, wilde Minze,
Salbei, Eukalyptus, Orangenund Zitronenschalen, Kamille,
Thymian und Rosmarin.“
Vom Moll de Pescadors, wo
die kleinen Fischkutter liegen,
öffnet sich der schönste Blick
auf Ibiza-Stadt. Auf dem Wasser des Hafenbeckens spiegeln
sich die drei oder viergeschossigen Wohnhäuser der Altstadt, die den Stadtberg in
mehreren Ringen umgeben.
Darüber erhebt sich eine
mächtige Mauer, die die ältere
Hochstadt, die Dalt Vila komplett umschließt. Seit zehn
Jahren gehört die Dalt Vila
zum Welterbe der Unesco.
Eivissa hat einen eigenen
Charakter. Der wird optisch
bestimmt von den Häusern
und Gassen der Altstadt und
von der wunderbaren Lage der
FOTOS: DDP, DPA,TOURISMUS IBIZA (2)
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