Herzlich Willkommen Mühle

Herzlich Willkommen
im
Mühle - À la Carte
Unsere Küche hat täglich von 17:00 bis 21:30 Uhr geöffnet.
Anschließender Barbetrieb ab 23:00 Uhr – Musik vom Feinsten
… gut 3oo Jahre diente die Mühle in Gaschurn als Schmiede, Armenhaus, Elektrizitätswerk – ja sogar als Gefängnis…
Mitte der 90er wurde das Haus grundlegend renoviert und modernisiert, um es als Lokal für die Öffentlichkeit zu erhalten – statt um Eisen,
Elektrizität und Wasser dreht sich heute alles um kulinarisches Vergnügen, nette Gäste, gute Musik und Events.
Ein gemütliches Verweilen und einen guten Appetit wünscht Ihnen
s‘ Mühle-Team
 Aperitif 
Campari Orange
Martini Soda
Sherry Sandeman “Don Fino”
Glas Kir Royal mit Sekt
4cl
4cl
4cl
€
€
€
€
5,30
4,60
4,20
6,20
Speisekarte
von 17:00 bis 21:30
 Vorspeisen 
Ziegenkäse im Speckmantel gebraten
€ 8,80
und frisches Brot
Geräuchertes Forellenfilet
€ 7,40
mit Sahne-Kren und Toast
Spinatknödel auf Rieslingkraut
€ 6,70
mit Parmesanspänen
 Suppen 
Tagessuppe
€ 4,30
Rindssuppe mit Leberspätzle oder Frittaten
€ 4,30
Montafoner Mostsuppe
€ 4,50
 Salate 
Bukett von Blattsalaten mit Riesenscampis (5 Stk.)
mit Filetspitzen vom Rind
Wintersalat
mit gebratenen, frischen Pilzen, Speckstreifen und gerösteten Brotwürfeln
€ 15,50
€ 13,50
€ 13,50
Zu den Salattellern servieren wir frisches Brot.
Gemischter Salat
€ 4,50
Blattsalat
€ 4,50
 Dressings 
Haus-Vinaigrette, Yoghurtdressing, Balsamico und Olivenöl
 Deftiges vom Lavasteingrill 
Gewichtsangaben verstehen sich als Rohgewicht
Rindsfiletsteak
200gr
plus 100gr
Entrecôte
200gr
plus 100gr
€ 19,50
€
7,00
€ 16,50
€
5,00
Wir schneiden ihr Steak nach Bestellung direkt aus dem frischen Stück Fleisch.
Wenn sie es größer haben möchten, gehen wir gerne auf ihren Wunsch ein. Sie
wählen den Grillgrad. Wir grillen ihr Steak genau auf den Punkt.
Surf & Turf
200gr
Rindsfilet, 3 Riesenscampis, Ofenkartoffel und Sourcreme
€ 29,50
Rindersteak „Mongolische Art“
€ 19,50
mit Gemüsegröstel
Schweinerückensteak
€ 16,50
mit Speck-Senfsauce und Röstinchen
Grillteller mit Rind, Schwein, Hühnerkeule, Speck,
€ 18,50
Würstchen, Pommes frites und Kräuterbutter
 Tipp aus der Küche 
Filetspiess „Mühle“ mit Rindsfilet und Schweinsfilet,
€ 22,80
Speckkartoffeln, Saisonsgemüse und Sauce nach Wahl
 Beilagen 
Saisonsgemüse
Folienkartoffeln
Röstinchen
Bratkartoffeln
Pommes frites
Kleiner Salat
€3,40
€3,80
€2,80
€3,40
€2,80
€3,50
 Warme Saucen 
Natursaft-Sauce
€1,50
Speck-Senfsauce
€1,90
Pilzrahmsauce
€1,90
Pfeffersauce
€1,90
 Kalte Saucen 
Sourcreme
€1,90
Knoblauchsauce
€1,50
Kräuterbutter
€1,50
 Ofenkartoffel als Tellergericht 
Ofenkartoffel „Classic“
mit Sourcreme
€ 8,80
Ofenkartoffel „Chicken“ mit Hühnerfiletragout
€ 11,20
Ofenkartoffel „Beef“
mit Rindsfiletspitzen
€ 14,50
Ofenkartoffel „Vegi“
mit Ratatouille
€ 10,50
Ofenkartoffeln servieren wir mit Salatbukett und Sourcreme extra.
 Vegetarisch 
Kartoffelrösti
€ 9,80
mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Käse überbacken
Gemüselaibchen auf Blattspinat
€ 9,80
Viele Gerichte können auch als kleinere Portion bestellt werden.
Hierfür wird ein Abschlag von 20% berücksichtigt.
 für Kinder 
Fischstäbchen
Palmenwürstel
Hühnerkeule gegrillt
mit Saisonsgemüse
mit Röstinchen
mit Pommes frites
€ 6,80
€ 6,20
€ 6,80
 Desserts 
Gratinierte Früchte mit Eis
Mousse au chocolate „black&white“
Schokoladensoufflé an Ananas-Ingwer-Ragout
€ 7,30
€ 6,80
€ 7,80
 Eisbecher 
Gemischtes Eis (3 Kugeln)
€ 4,20
Gemischtes Eis mit Schlagsahne
€ 4,80
Coup „Danemark“ Klassiker mitVanilleeis,
€ 6,30
heißer Schokosauce und Schlagsahne
Hausbecher „Mühle“ mit Nusseis, gehackten Nüssen,
€ 6,90
Caramelsauce und Schlagsahne
Lieber Gast!
Wir verwenden vorwiegend heimische Produkte in unserer Küche.
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder
Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei
unseren Servicemitarbeitern.
Allergene Stoffe:
A
C
E
G
L
N
P
R
glutenhaltiges Getreide
Eier von Geflügel
Erdnüsse
Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
Sellerie
Sesamsamen
Lupinen
Weichtiere
(Schnecken, Muscheln,Tintenfische)
B
D
F
H
M
O
Krebstier
Fisch (außer Fischgelatine)
Soja(-Bohnen)
Schalenfrüchte
Senf
Schwefeldioxid/ Sulfite
Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung entgegen.
Tel. 0043 5558 8080-1
Kontaktieren Sie uns auch für jegliche Art von Festlichkeiten,
Parties, Events oder sonstigen Veranstaltungen.
Infos unter: www.muehle.club oder www.heuboda.com