Criminal Dinner / Erlebnis Dinner / Saarland Dinner

Geräucherte Entenbrust an Salat
von Muskatkürbis & Belugalinsen
mit altem Balsamico
& reichhaltiger Brotauswahl
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Sanft gegarte Entenbrust mit Portwein-Pfeffer-Sauce
auf getrüffeltem Wirsing-Karotten-Gemüse
& Serviettenknödel
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Grütze von Bühler Zwetschgen
mit Kardamom-Quark-Mousse
& Zimt-Pflaumen-Eis
Vegetarische Variante
Dreierlei vom Ziegenkäse
mit Wildkräutersalat
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Mit Waldpilzen gefülltes Brickteig-Säckchen
auf Geröstel von Semmelknödeln,
Schlosskastanien
& Williams-Birnen
in Holunderbeeren-Sauce
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Grütze von Bühler Zwetschgen
mit Kardamom-Quark-Mousse
& Zimt-Pflaumen-Eis