Tageskarte - Landgasthof Brummer

VORSPEISEN
Avocadofächer mit
€ 10,50
gegrillten Scampi und Salatbouquet
Carpaccio von der Ochsenlende
€ 10,50
mit Kräuter-Senfmarinade und Rucola
Dreierlei vom Lachs
€ 11,50
mit Wasabicreme und Mango-Ananassalat
Vitello tonnato
€ 9,90
Frische Champignons gebacken mit Remouladensauce
€ 6,90
Italienischer Vorspeisenteller
€ 12,50
Gratinierter Ziegenkäse mit Rosmarinhonig und Rucolasalat,
€ 10,50
Oliven und Pinienkernen
Französische Zwiebelsuppe
€ 5,50
Karotten-Ingwercremesuppe mit Croutons
€ 4,90
Bayerische Festtagssuppe
€ 4,60
Tafelspitzbrühe mit Pfannkuchen
€ 4,30
TAGESKARTE
Gebackenes Seelachsfilet mit Sauce Remoulade, Kartoffel-Gurkensalat
€ 7,90
***
½ Ente mit Blaukraut und Kartoffelknödel
€ 15,80
Schweinefilet mit Pfeffersauce, Champignons,
€ 16,50
Gemüse und Kartoffelkroketten
Schweinsbraten mit Kartoffelknödel und Krautsalat
€ 11,80
Kalbskotelett in der Macadamianusskruste
€ 24,50
mit Trüffelsauce, Gemüse und Kartoffelpüree
Braten vom Weidelandochsen mit Merlotsauce,
€ 13,90
Brez`nsoufflé und Salat
Winterlicher Salat mit Balsamicodressing, Austernpilzen,
€ 15,50
Lachs und Scampi und Knoblauchbaguette
Spinatknödel mit brauner Butter, geriebenem Bergkäse,
Blattsalat
€ 12,50
Gemüserisotto mit geriebenem Parmesan
€ 10,50
Lammfilet in der Kräuterkruste
€ 19,80
mit Bohnen im Speckmantel und Kartoffelgratin
Rehschäuferl mit Wacholdersauce, gefüllter Birne,
€ 13,90
Wirsing und Spätzle
Filet von der Putenbrust
€ 13,50
Im Cornflakesmantel mit Chillisauce,
Kartoffelkroketten und Salat
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren,
€ 14,90
Röstkartoffeln und Salat
Cordon bleu mit Röstkartoffeln und Salat
€ 14,90
Zwiebelrostbraten von der bayerischen Ochsenlende
€ 18,50
mit Röstkartoffeln und Salat
FRISCHE FISCHE, KRUSTENTIERE
Filet vom Flusszander in Butter gebraten
€ 15,50
mit Salzkartoffeln und Salat
Filet vom Saibling
€ 17,90
auf Blattspinat mit Rieslingsauce,
Petersiliekartoffeln
Gegrilltes Filet vom schottischen Lachs
€ 16,50
mit mediterranem Gemüse, Safransauce und Basmatireis
Scampi vom Grill mit Knoblauchbutter,
Basmatireis, Blattsalate mit Balsamicodressing
DESSERT
€ 19,80
Dreierlei Mousse (Trüffel-Zartbitter-Nougat)
€ 7,90
mit Espressosauce und Früchten
Bananensplit
€ 5,80
Nougatknödel mit Vanillesauce
€ 6,90
Weihnachtliche Dessertauswahl
€ 8,90
Apfelkücherl mit Zimtsauce und Vanilleeis
€ 6,00
Bayerische Creme mit Himbeersauce
€ 6,00
Crème brûlée mit Früchten
€ 6,00