2015 RIESLING trocken Walsheimer Silberberg

Expertise Dezember 2016
2016 RIESLING trocken
Walsheimer Silberberg
Wussten Sie, dass die Pfalz das weltweit größte
Riesling-Anbaugebiet ist und weshalb?
Weil die Rebsorte besondere Ansprüche an ihren
Standort stellt: Der Hang sollte sonnig sein und die
Klimazone kühl, da der Wein sonst seine typisch
spritzige Säure verliert. All dies bietet der Walsheimer
Silberberg und dazu noch sandigen Lößlehm mit
Kalkanteilen in den tieferen Schichten. Deshalb
wachsen auch gleich fünf unserer Riesling-Weine, die
wir im Sortiment führen, in dieser Einzellage, die das
Weingut von allen Seiten umgibt.
Gelbgrün funkelt er Ihnen im Glas entgegen. In der
Nase dominieren Zitrone, Limette und knackiger
Pfirsich. Im Mund ist er erfrischend klar und gewollt
schlank, so wie ein Riesling eben sein soll. Die
Fruchtsäure ist dabei immer präsent, aber im Jahrgang
2016 nicht im Vordergrund.
Was die kulinarische Begleitung angeht, so harmoniert
er hervorragend zu hellem Fleisch und Fisch. Jedoch er
braucht nicht immer die große Bühne, sondern freut
sich auch auf ein paar Häppchen beim geselligen
Austausch mit Freunden.
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2019
Alkohol: 12,5 % vol.
Artikel-Nr.: 26
Füllmenge: 0,75 l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG, Allmendstraße 1, D-76833 Walsheim
Fon +49 (0)6341 61856, Fax +49(0)6341 62609, [email protected], www.karl-pfaffmann.de