natives Kokos-Olivenöl extra Chicoréetürmchen mit bio kräutern für
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natives Kokos-Olivenöl extra Chicoréetürmchen mit bio kräutern für
28 | 29 NATÜRLICH GEN I ESSEN DAS GEWISSE »EXTRA« Unraffiniert, nativ und in der Qualität »extra« – Kokos-Olivenöl von Amanprana bereichert die heiße und die kalte Küche mit gesunden Fettsäuren. Zu Gemüse, verschiedensten Beilagen und auf Brot ein Genuss. C H ICORÉETÜ RMC H EN MIT KRÄUTER N PASTA Zutaten für 4 Personen 3 Reichlich Kokosöl im Wok, einer tiefen Amanprana natives Kokos-Olivenöl extra, Pfanne oder der Fritteuse bis max. 160 °C Amanprana natives Kokosöl extra, Aman- erhitzen. Austernpilze in Kokosmehl tau- prana Kokosmehl, 8 Kartoffeln, 1 Bund Blatt- chen, dann in der Eimasse, danach in petersilie, fein gehackt, 1 Bund Koriander, Paniermehl wenden. Im heißen Kokosöl fein gehackt, 8 Chicoréestauden, 4 Austern- von beiden Seiten goldbraun ausbacken. pilze, etwas Vollkornpaniermehl, 2 Eier, Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. 4 Kar- 1 Prise Cayennepfeffer, Kürbiskernpesto, toffeln schälen, kochen, noch heiß mit 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, 1 Limette einem Stampfer zerdrücken. Püree mit 1 EL Kokos-Olivenöl und Kräutern vermi- MIT PASTI NAKEN Nährwerte schen. 5 Kartoffelpüree turmförmig an- Pro Protion: kJ: 1743, kcal: 415, E: 13 g, richten, mit Chicoréehälften und einem Austernpilz anrichten, Zubereitung 1 Die Spaghetti in kochendem Salzwasser F: 18 g, KH: 46 g, Ba: 6 g, Chol: 126 mg 2 große Pastinaken, 250 g Vollkornspaghetti, garen. Dazu als Würze z. B. ein Stückchen Zubereitungszeit und Limettenscheiben 2 Knoblauchzehen, Kombu (essbarer Seetang) geben. Wenn ca. 40 Minuten garnieren. Basilikum, die Spaghetti al dente sind, den Topf vom Amanprana Kokos-Olivenöl, Herd nehmen und abgießen. 2 Die Pasti- 1 Prise Cayennepfeffer oder naken schälen und mit einem Dünnschä- Zubereitung 1 Kartoffeln waschen, in wenig Wasser gemischte Kräuter ler feinraspeln. Den Knoblauch in dem garen. Chicorée waschen, längs halbieren, Kokos-Olivenöl rösten. Dann die Pasti- bitteren Strunk herausschneiden. 2 Chico- Nährwerte | Pro Portion: naken hinzugeben und garen. 3 Die ab- réestücke in Kokosöl anschmoren, mit kJ: xxx, kcal: 466, E: 5 g, getropften Spaghetti zu den Pastinaken Cayennepfeffer würzen. Austernpilze nicht F: 27 g, KH: 46 g, Ba: 10 g, geben und alles gut vermischen. Das waschen, ggf. mit Küchenkrepp säubern. Chol: 0 mg gehackte Basilikum hinzufügen und die Drei Schüsseln bereitstellen. In der ersten Pasta mit Kokos-Olivenöl, Cayennepfeffer Eier mit fein gehackter Knoblauchzehe ver- Zubereitungszeit und den gemischten Kräutern abschmek- quirlen. In die zweite Schüssel etwas Kokos- ca. xx Minuten ken. Sofort servieren. mehl füllen, in die dritte Paniermehl geben. Zutaten für 2 Personen natürlich | 2.08 nach Wunsch mit Pesto NATÜ R LIC H MIT ... ... AMAN PRANA KOKOS-OLIVENÖL » Zu 100 Prozent natives Kokosöl extra aus kontrolliert biologischem Anbau. » Kokosöl eignet sich sehr gut zum Kochen, Braten, Backen und Frittieren. Es ist bei Erhitzung das stabilste Öl, da es nur sehr wenig mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthält. » Wenn Kokosöl eritzt wurde, schmeckt man nicht heraus. Die Gerichte erhalten dann lediglich eine milde Würze. natürlich | 2.08