NEUER HUTTERER KOCHKURS am 27. März in Wien HOTEL

NEUER HUTTERER KOCHKURS am 27. März in Wien
Wie verschiedene Aromen harmonieren können, zeigt Heiko Antoniewicz beim HUTTERER „Flavour Pairing“-Kochkurs in Kombination mit
Sous Vide: Die auf Gastronomiemaschinen und Großküchen spezialisierte Firma Hutterer veranstaltet ihren bereits vierten Kochkurs. Das
Motto der exklusiven Tagesveranstaltung ist neu und bringt ein spannendes Thema nach Österreich: „Flavour Pairing“. Dabei geht es um
die perfekte Kombination von Grundprodukten, um eine Harmonie von
Aromen herzustellen. Sternekoch Heiko Antoniewicz nützt die aktuellsten Erkenntnisse der Aromenforschung und zeigt neue Perspektiven für
modern inspiriertes Kochen. Sous Vide darf dabei natürlich nicht fehlen.
Location ist erneut die hochmoderne Küche des Unilever Austria Chefmanship® Centre in Wien.
www.hutterer.cc
Sichtlich stolz und glücklich: Das Team des Holiday Inn Salzburg
freut sich über den „Great Hotels Guests Love Award”.
HOTEL SCHICK/WALCHSEE
Indien liegt jetzt in Tirol
Bei der Preisverleihung in Berlin, Deutschland, wurde das Holiday Inn
Salzburg City von der Jury nach nur zweijährigem Bestehen bereits mit
dem Gewinn des „GREAT HOTELS GUESTS LOVE AWARD“ ausgezeichnet. Martin Mager, General Manager des Hotel Holiday Inn Salzburg City, nahm bei der Verleihung in Berlin den Preis entgegen und
sagte: „Diese Auszeichnung würdigt die ganze harte Arbeit und den
Teamgeist, welchen wir in dieses Jahr gesteckt haben. Wir sind ständig
bestrebt, die „extra Mile“ zu gehen, damit unsere Gäste eine konstant
erstklassige Erfahrung erwarten und erleben können. Mein Team und
ich werden weiterhin daran arbeiten, eine solch erstklassige Erfahrung
für unsere Gäste liefern zu können.”
In Walchsee im idyllischen Tiroler Kaiserwinkl wird man seit einiger Zeit
neben dem typischen „Griass di“ immer öfter auch mit „Namasté“
begrüßt. Kein Wunder – entwickelt sich in Walchsee doch gerade ein
„Klein-Kerala“. Die Hoteliersfamilie Fischbacher-Jaehner hat sich der
uralten indischen Gesundheitslehre Ayurveda verschrieben und mit
ihr auch ein gutes Stück Indien nach Tirol geholt. Ziel ist es, dem Gast
inmitten der Tiroler Bergwelt authentisches Ayurveda mit qualifizierten
Ärzten und Therapeuten aus der indischen Ayurveda-Hochburg Kerala
anzubieten und sanfte Alternativen zur Prävention und Behandlung von
körperlichen und seelischen Leiden aufzuzeigen. Die Bodenhaftung
verliert Familie Fischbacher-Jaehner dabei nie –
die eigenen Tiroler Wurzeln werden geschätzt
und gepflegt. Und so gehen im Hotel SCHICK Tirol und Indien eine gelungene Synthese ein – „ein
Konzept mit Zukunft“, ist
sich Familie FischbacherJaehner sicher.
www.holidayinn.com/Salzburg-City
www.schicklife.com
HOLIDAY INN SALZBURG
Internationale Auszeichnung
Die jährlichen Hotel Stars-Awards wurden kürzlich in Berlin vergeben.
Bei der Veranstaltung der InterContinental Hotels Group (IHG) werden
Hotels und die Teams für ihre herausragenden Leistungen und ihren
Beitrag zum Geschäft sowie der lokalen Gemeinschaft, in der sie tätig
sind, ausgezeichnet. Die Gewinner sind die leistungsstärksten IHG-Hotels in ganz Europa.
OSCAR‘S MAGAZIN
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