Angebote - Weihnachten in Dresden

Die schönsten Gewölberestaurants Dresdens
WEIHNACHTSFEIERN
SILVESTER
NEUJAHR
17.11.2016 – 1.1.2017
ALLE JAHRE WIEDER…
INHALT
… verwandeln sich unsere historischen Gewölbe in eine festlich geschmückte Märchenwelt.
In der Weihnachtsbäckerei herrscht ein emsiges Treiben, Frau Holle müht sich redlich
mit dem Bettenschütteln, und die grimmige Hexe lockt Groß und Klein in ihr üppiges
Pfefferkuchenhaus.
Der Duft von gebrannten Mandeln und Glühwein, das Flanieren durch die festlich
geschmückten Gassen und das Lauschen von längst vergessenen Märchen und
Weihnachtsliedern gehören für viele von uns zur Adventszeit wie das Plätzchenbacken.
Der Advent ist die Zeit des Wartens, Wünschens und der Träume! Ob mit der
Familie, Freunden oder in größerer Runde, die schönste Zeit des Jahres eignet sich
hervorragend zum gemütlichen Beisammensein und Schlemmen.
Um Ihre gesellige Runde in einem besonderen festlichen Rahmen erstrahlen zu lassen,
haben wir wieder märchenhafte Angebote und Köstlichkeiten für Sie zusammengestellt.
Nicht nur an den Adventssonntagen geht es beim beliebten zauberhaften Familienbrunch mit Weihnachtsbackstube heiß her. Ob bei der Henkersmahlzeit, der Verkostung
mit der Stollenmagd oder dem festlichen Gänseschmaus – sicher ist auch für Sie das
Richtige für ein paar schöne gemeinsame Stunden dabei.
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S. 4 – 9 Pulverturm Weihnachtsmenüs
S. 10
Adventsbrunch mit zauberhafter
Märchenstunde
S. 11
Kurfürstliche Silvesternacht
Traditionelles Katerfrühstück
S. 12
Sophienkeller Weihnachtsmenüs
S. 13
„Weihnachtsschlemmerei“
S. 14
Die besondere Weihnachtsfeier
S. 15
Silvester-Discofieber mit Schlaghose
und Flower Power
Musikalischer Neujahrsbrunch
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PULVERTURM WEIHNACHTSMENÜS
GROSSMÜTTERCHENS
WEIHNACHTSGEDECK
Steckrübensuppe
mit Speckkrusteln
Knusprige Entenkeule
mit Beifußsoße, Schwarzwurzelgemüse
und Kartoffelkroketten
RÄUBERGELAGE
TISCHLEIN DECK DICH
Hausgebackenes Brot
mit Gänseschmalz
Riesengarnelen
auf gemischtem Salat und
Zitronen-Chili Vinaigrette
Saftig gegrilltes Spanferkel
mit Majoransoße, Sauerkraut und
Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Hausgemachtes Quarkkäulchen
mit Apfelmus
Schokobrownie
aus heller und dunkler Schokolade mit
Vanille-Schmand und Bratapfelkompott
24,90 EUR pro Person
25,50 EUR pro Person
MENÜ VOM KLEINEN MUCK
Kürbis-Currysuppe
mit gerösteten Sonnenblumenkernen
Empfehlung zum Vorglühen:
„Heißer Hugo“
0,2 l 5,70 EUR
Blumenkohlrahmsüppchen
mit Rucolapesto
Knusprig gebratene Gänsekeule
mit Rotkraut und Königskloß
Auf keinen Fall sollten
Sie das berühmte
„Dresdner Trichtertrinken“ zum
krönenden Abschluss versäumen
2 cl Coselträne
2,90 EUR pro Person
Hausgebackener Bratapfelstrudel
mit Vanillesoße und einer Kugel Vanilleeis
39,90 EUR pro Person
28,90 EUR pro Person
als 3-Gang-Menü ohne Riesengarnelen
Halbe ausgelöste Ente
mit Orangensoße, Rotkraut und Königskloß
Mohn-Amaretto Panna Cotta
mit Zwetschgenpüree
27,90 EUR pro Person
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Vegetarische Hauptgänge auf Anfrage. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.
Die aufgeführten Preise gelten bei Auswahl eines einheitlichen Menüs.
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PULVERTURM „GANS SCHÖN LECKER!“
PULVERTURM „WEIHNACHTSGELAGE“
GÄNSESCHMAUS
ab 30 Personen
Nicht nur zum Martinsgansessen am
11. November werden bei uns köstliche
sächsische Gänse aufgetafelt.
Sächsische Tafelfreuden
Hausgebackene helle und dunkle
Brotkanten mit Leberwurst,
Schmalzbällchen, Frischkäsedip
und Spreewälder Gewürzgurken
Diese werden nach einem geheimen
Originalrezept aus Großmutters Zeiten
von unserem Küchenchef Michael Langer
höchstpersönlich zubereitet.
Knusprig gebraten werden sie mit
kräftigem Rotkraut, Rosenkohl,
hausgemachten Königsklößen und
einer schmackhaften Soße serviert.
99,00 EUR für 4 Häupter
Aufgrund der großen Nachfrage bitten
wir um vorherige Bestellung.
Angebot gilt für maximal 12 Personen.
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Als Vorspeise empfiehlt die Gänsemagd:
Warme hausgebackene helle
und dunkle Brotkanten
mit selbstgemachtem Gänseschmalz
4,70 EUR pro Person
Für Suppenkasper
Blumenkohlrahmsüppchen
mit Rucola-Pesto
Knackige Wintersalate
Eine Auswahl von Rohkost- und
Blattsalaten mit Cranberries,
karamellisierten Nüssen, gerösteten
Kürbiskernen und Schinkenstreifen
Warme Küche
Knusprige Stücke von der ausgelösten
Ente mit Apfelrotkraut und gebratene
Klöße, Saftige Spanferkelkeule mit
Sauerkraut und Kräuterkartoffeln,
Fischfilet aus sächsischen Gewässern
auf winterlichem Pfannengemüse,
Tagliatelle mit Pesto und Parmesan
Strudelglück
Bratapfelstrudel mit Vanillesoße und
einem Tupfer Sahne
31,50 EUR pro Person
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PULVERTURM „HENKERSMAHLZEIT“
PULVERTURM „HOFNARRENSTREICH“
ab 10 Personen
ab 30 Personen
„Kanonenkugeln“
Im Blätterteig eingebackene Leckereien,
dazu reichen wir verschiedene Tunken aus
Meerrettichfrischkäse und Kräuterquark
„Schwarzpulversuppe “
Steckrübensüppchen mit Speckkrusteln
Hausführung
Der Henker entführt sie in die Welt der
Mägde und Knechte und lüftet so manches
Geheimnis der Pulverturmgemäuer.
„Das letzte Mahl“
Vom Henker frisch geschnitten:
Ein ganzes gut gebrutzeltes Spanferkel
und Stücke von der Ente,
Riesenpfanne geschmackvoll gefüllt mit
Rosenkohl, Apfelrotkraut, Sauerkraut
sowie Kroketten, Königsklöße und
Kartoffeln, vollendet mit Majoransoße
„Dresdner Trichtertrinken“ und
„Kugelgießen“
Lassen Sie sich überraschen!
„Zum Schluss der süße Gnadenstoß“
Eine Eispyramide mit kleinem Feuerwerk
krönt Ihren „letzten“ Tag. Verfeinern
Sie mit Vanille- und Schokoladensoße,
gestampftem Apfel, geschlagener Sahne,
Eierlikör und allerlei kandierten Krumen
zum Bestreuen.
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Die Getränkepauschale zu diesem Menü
beinhaltet:
Radeberger Pilsner vom Fass,
rote und weiße Rebsäfte,
Softdrinks und Kaffeespezialitäten
gültig für 4 Stunden
Kalte Leckereien
Regionale Schinkenspezialitäten mit
Weintrauben und Melonen garniert,
Roastbeef-Röllchen mit Kräuterremoulade,
Pochierter Riesenlachs umlegt mit
Räucherfisch
63,00 EUR pro Person
45,00 EUR ohne Getränke
Buntes Salatallerlei
Verschiedene knackige Salate mit Joghurtund Balsamicodressing, zum Vollenden
Kräuter und geröstete Brotkrumen,
Hausgebackenes aus dem Ofen
Sauerteigbrote mit würzigem Käse,
Schinken, Zwiebel und Bärlauch verfeinert
Und hinterher…
Eispyramide mit kleinem Feuerwerk,
umlegt mit heimischen und exotischen
Früchten, Auswahl deutscher und
französischer Käsespezialitäten
49,90 EUR pro Person
Warme Köstlichkeiten
Kürbis-Currysuppe,
Rinderroulade „Hausfrauen Art“ mit
Rosenkohl,
Schweinefilet mit Prinzessbohnen,
köstliche ganze Gänse und Gänsekeulen
mit Rotkraut, gebratenen Klößen,
Rosmarinkartoffeln,
Rucola-Tomaten-Tagliatelle
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PULVERTURM
„ZAUBERHAFTER ADVENTSBRUNCH“
PULVERTURM
„KURFÜRSTLICHE SILVESTERNACHT“
An allen Adventssonntagen
10.00 – 14.00 Uhr
Einlass 20.00 Uhr
Während die Erwachsenen das Buffet
plündern erleben die Kleinen einen
magischen Advent. Nachdem sie
zusammen mit dem Hofbäcker köstliche
Lebkuchen verziert und natürlich auch
vernascht haben, begeistert unser
Hofmagicus Groß und Klein mit
zauberhaften Geschichten und
unglaublichen Taschenspielereien.
29,90 EUR pro Person
inkl. Brunchbuffet, Kaffee, Tee, Wasser und
Säfte vom Buffet
12,90 EUR (Kinder von 4 – 12 Jahren)
NEUJAHRS„KATERBRUNCH“
Genießen Sie in den geschichtsträchtigen
Gemäuern des Pulverturms die letzten
Stunden des Jahres.
Schmucke Mägde und Grenadiere tischen
Ihnen ein illustres Menü auf.
Unser buntes Künstlervolk sorgt für
allerlei Kurzweil und beste Unterhaltung.
inklusive 4-Gang Menü und
Getränkepauschale
89,90 EUR pro Person
1. Januar, 10.00 - 14.00 Uhr
Die feucht-fröhliche Silvesternacht verlangt
dringend nach einer kulinarischen Stärkung.
Unsere mit allen Wassern gewaschenen
Küchenweiber sagen dem Kater auch
musikalisch den Kampf an.
Nach dem Genuss unseres üppigen
Buffets, reichlich Wasser, Säften und viel
Kaffee hilft nur noch ein ausgedehnter
Spaziergang über den Neumarkt!
24,90 EUR pro Person
12,90 EUR (Kinder von 4 – 12 Jahren)
Kartenvorverkauf
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Kartenvorverkauf
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SOPHIENKELLER WEIHNACHTSMENÜS
DES GESTIEFELTEN KATERS
FETTE BEUTE
Blumenkohlsüppchen
mit gerösteten Brotwürfeln
Halbe ausgelöste Ente
an Beifußsoße, Rotkohl und Königskloß
mit Semmelbutter
Nougat-Marzipanparfait
an Chili-Minzkirschen
27,90 EUR pro Person
HÄNSEL UND GRETELS FESTSCHMAUS
Käse-Lauch-Süppchen
Knusprig gebratene Gänsekeule
mit Whisky-Honig glasiert, Beifußsoße,
Orangen-Rosenkohl und Königskloß
mit Semmelbutter
SOPHIENKELLER „WEIHNACHTSSCHLEMMEREI“
SCHNEEWITTCHENS
HOCHZEITSGELAGE
Marinierter Fenchel-Orangen-Salat
mit kandierten Nüssen und Bacon-Chips
Ochsenschwanzsuppe
mit Gemüsestreifen
Lebkuchenmousse
an Litschi-Himbeerkompott
Schweinefilet in Käse-Kräuter-Panade
mit Mandelromanesco und Kartoffelgratin
28,90 EUR pro Person
Gefüllter Bratapfel
in der Blätterteighülle an LebkuchenVanillesoße und einer Kugel Haselnusseis
34,90 EUR pro Person
29,90 EUR (als 3-Gang-Menü ohne
Fenchel-Orangensalat)
Empfehlung zum Vorglühen:
„Heißer Hugo“
0,2 l 5,70 EUR
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Vegetarische Hauptgänge auf Anfragen. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.
ab 20 Personen
Zwergenration auf den Tisch gebracht...
Etageren liebevoll belegt mit Räucherlachsrosen, Schinkenspezialitäten mit
verschiedenen Rauchwürsten, Spreewälder
Gewürz- und Senfgurken, Käseecken und
Weintrauben
Aus dem Suppentopf serviert…
Kürbis-Ingwer-Süppchen mit
Kokosflocken
Aus der Hexenbäckerei
Hausgebackene Brotlaibe aus würzigem
Sauerteig, verschieden gefüllt
Winterlicher Salattopf
Rote Bete-Salat mit Äpfeln und Zwiebeln,
Orangen-Chinakohl-Salat,
Knackige Rohkostsalate
Zuckerbäckers Naschereien flink
gereicht...
Lebkuchenmousse an
Litschi-Himbeerkompott
31,50 EUR pro Person
Unsere Empfehlung nach dem Gelage:
„Original Dresdner Trichtertrinken“
2 cl 2,90 EUR pro Person
Warme Weihnachtsköstlichkeiten zum
Selbernehmen...
Saftige Portionen vom Spanferkel auf
Sauerkraut, Stücke von der Ente auf
Apfelrotkraut, Hähnchenfilet auf
Honigmöhrchen,
Gebratene Fischfilets auf Rahmspinat,
Schupfnudeln, Königsklöße und
Kanarische Kartoffeln in Meersalz
Die aufgeführten Preise gelten bei Auswahl eines einheitlichen Menüs.
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SOPHIENKELLER
„DIE BESONDERE WEIHNACHTSFEIER“ MIT PANOMETER & VIDEOBUSTOUR
SOPHIENKELLER SILVESTER:
„DISCOFIEBER MIT SCHLAGHOSE UND FLOWER-POWER“
„MUSIKALISCHER
NEUJAHRSBRUNCH“
Zunächst entführt Sie die VideoBustour
in das barocke Elbflorenz. Auf dieser
Rundfahrt erleben Sie Dresdens Geschichte anschaulich in historischen Film- und
Tondokumenten. Ein Stadtführer moderiert die Reise durch Zeit und Raum, bei
der der Blick aus dem Busfenster durch
eigens für die Tour recherchiertes Archivmaterial ergänzt wird.
Im Sophienkeller rotiert die Discokugel!
1. Januar, 11.00 – 15.00 Uhr
mit Robert Mietzner am Piano
Anschließend begeistert Sie im asisi
Panometer Dresden das weltgrößte 360°
Panorama „Dresden-Mythos der barocken
Residenzstadt“. Entdecken Sie Zar
Alexander I, die Gräfin Cosel oder auch
Johann Sebastian Bach im Bild und
erleben Sie den Prunk und Glanz des
historischen Dresdens im Maßstab 1:1.
Im Ausklang dieser Zeitreise werden Sie
in den geschichtsträchtigen Gewölben
des Sophienkellers kulinarisch verwöhnt.
Liebliche Mägde servieren ein üppiges
Menü, während Gaukler und Musikanten für Kurzweil sorgen.
64,90 EUR pro Person
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Schlaghose und Minirock gehören stilecht
zu den unvergleichlichen Hits der 60er,
und 70er und so manche Dame wird heut
zur „Dancing Queen“.
Bunt flackernde Lichter, heiße Beats und
wilde Outfits laden dazu ein, den Jahreswechsel in vollen Zügen zu genießen.
Im Preis pro Person sind enthalten:
·· Abholung nach Wunsch im Stadtgebiet Dresdens (außerhalb auf
Anfrage)
·· VideoBustour durch Dresden
incl. Guide ca. 1,5 h
·· Besuch des asisi-Panometers ca. 1 h
·· 3-Gänge-Menü im Sophienkeller
(als Mittag- oder Abendessen)
Bevor das Tanzbein geschwungen wird,
bieten unsere kulinarischen Köstlichkeiten
einen idealen Einstieg in die rauschende
Silvesternacht.
88,- EUR pro Person
Zunftgewölbe, Einsiedelsches Haus
99,- EUR pro Person
Klosterbäckerei
111,- EUR pro Person
Zeithainer Lustlager
Im Preis sind das prickelnde Begrüßungs­
getränk, das ausgeflippte 3-Gang-Menü
und das hitlastige Showprogramm enthalten.
Beginnen Sie das neue Jahr mit dem
traditionellen musikalischen Neujahrs­
brunch im Sophienkeller und genießen
Sie unsere kulinarischen Köstlichkeiten
vom Buffet.
Pianist Robert Mietzner unterhält Sie
dabei mit Klängen von Swing bis Schlager
– samt Charme, Witz und ganz viel Musik.
33,50 EUR pro Person
Im Kartenpreis sind enthalten:
reichhaltiges Neujahrsbuffet,
ein Glas Prosecco, Kaffeespezialitäten,
Säfte vom Buffet sowie das Programm
Buchbar ab 25 Personen
(Kleinere Gruppen auf Anfrage)
bis zum 6. Januar 2016
Mail: [email protected]
Tel.: 0176 - 50 18 23 12
Kartenvorverkauf
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ÖFFNUNGSZEITEN
24. DEZEMBER:
Sophienkeller geschlossen
Pulverturm 11.00 – 15.00 Uhr
25. DEZEMBER:
Sophienkeller 11.00 – 1.00 Uhr
Pulverturm 11.00 – 1.00 Uhr
26. DEZEMBER:
Sophienkeller 11.00 – 1.00 Uhr
Pulverturm 11.00 – 1.00 Uhr
31. DEZEMBER:
1. JANUAR 2017:
Sophienkeller 11.00 – 15.00 Uhr
18.30 / 19.00 Uhr Silvesterveranstaltung
„Discofieber mit Schlaghose
und Flower Power“
Sophienkeller 11.00 – 1.00 Uhr
11.00 – 15.00 Uhr Musi­kalischer
Neujahrs­brunch mit Robert Mietzner
Pulverturm 11.00 – 1.00 Uhr
ab 20.00 Uhr „Kurfürstliche Silvesternacht“
Pulverturm 10.00 – 1.00 Uhr
10.00 – 14.00 Uhr Kater­brunch
mit den Küchenweibern
An der Frauenkirche 12
010 67 Dresden
Taschenberg 3
010 67 Dresden
Telefon +49 (0)351 - 26 26 00
[email protected]
www.pulverturm-dresden.de
Telefon +49 (0)351 - 4 97 26 - 0
[email protected]
www.sophienkeller-dresden.de
www.weihnachten-dresden.de