1 Warenwirtschaft

1 Warenwirtschaft
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Warenwirtschaft
Warenwirtschaft ist aus keinem Unternehmen wegzudenken, sie spielt eine zentrale Rolle. Durch die
Warenwirtschaft wird die Ware zum richtigen Zeitpunkt, in der richtigen Menge, am richtigen Ort, zu
einem attraktiven Preis unserem Kunden präsentiert.
In diesem Lehrmaterial erfahren Sie:
◆ was Warenwirtschaft ist,
◆ warum Warenwirtschaft eine wichtige Rolle im
Unternehmensgeschehen spielt,
◆ etwas zur Warenbeschaffung (Organisation des
Einkaufs, Bedarfsermittlung, Bezugsquellenermittlung, Anfrage, Angebot, Bestellung und Auftragsbestätigung),
◆ den Ablauf des Wareneingangs (Wareneingangskontrolle, Schwierigkeiten bei der Lieferung,
RFID im Handel),
◆ welche Ströme der Warenwirtschaft es gibt usw.
Ein wichtiges Hilfsinstrument der Warenwirtschaft
sind Warenwirtschaftssysteme, sie sind aus keinem
Handelsunternehmen mehr wegzudenken. Aus diesem Grund wird in diesem Lehrmaterial auch auf
dieses Thema eingegangen. Sie erfahren,
◆ warum Warenwirtschaftssysteme entwickelt
wurden,
◆ wie Warenwirtschaftssysteme uns im Unternehmensalltag unterstützen,
◆ welche Arten von Warenwirtschaftssystemen
unterschieden werden,
◆ welche Anforderungen an das Warenwirtschaftssystem gestellt werden,
◆ welche Hard- und Software verwendet wird,
◆ welche Möglichkeiten das Warenwirtschaftssystem bietet und
◆ welche Lagerkennzahlen es gibt und wie diese
berechnet werden.
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1 Warenwirtschaft
Die Bevölkerung soll mit Gütern und Dienstleistungen versorgt
werden, dazu müssen die Waren zum rechten Zeitpunkt in der
richtigen Menge am richtigen Ort dem Kunden zu einem
attraktiven Preis präsentiert werden. Diese Aufgabe muss die
Warenwirtschaft erfüllen.
1.1
Warum gibt es die Warenwirtschaft?
Warenwirtschaft im engeren Sinne ist die tatsächliche, physische Versorgung der Verbraucher mit Waren.
Als direkten Weg bezeichnet man den Warenfluss vom Produzenten zum Kunden. Dies geschieht aber nur in Ausnahmefällen, z. B. beim Direktverkauf oder Factory-Outlet.
Um die Ware an den Verbraucher zu liefern, werden Handelsund Dienstleistungsunternehmen zwischengeschaltet. Diese
verteilen und begleiten die Waren bis zum Verbraucher. Handels- und Dienstleistungsunternehmen können Großhändler,
Einzelhändler oder Handelsmittler sein.
Aufgabe 1:
Überlegen Sie in der Gruppe, welche Handelsmittler
es gibt.
Präsentieren Sie das Ergebnis.
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1.2 Warenbeschaffung
1.2
Warenbeschaffung
Warenbeschaffung ist eine der Grundfunktionen eines
Handelsunternehmens. Will es mit Waren handeln, so müssen
diese eingekauft werden. Dabei ist zu beachten, dass die
Waren wirtschaftlich und kundenorientiert zu beschaffen sind.
Die vom Kunden gewünschte Ware muss zur richtigen Zeit, in
der richtigen Menge und Qualität und zum richtigen Preis verfügbar sein.
Sortiment
Menge
Preis
Zeitpunkt
Bezugsquelle
Was?
Wie viel?
Zu welchem
Preis?
Wann?
Wo?
Die Warenbeschaffung schließt alle Tätigkeiten
eines Handelsunternehmens ein, die der Bereitstellung von Waren dienen. Dies geschieht für das
Unternehmen wirtschaftlich und kundenorientiert.
Die Aufgabe der Warenbeschaffung übernimmt in
der Regel die Einkaufsabteilung.
1.2.1 Organisation des Einkaufs
In Handelsbetrieben nimmt der Einkauf im stärkeren Maße
Einfluss auf das Verkaufsgeschehen. Der Einkauf hat die gleiche Verantwortung wie der Verkauf, häufig wird er von der
Geschäftsführung beeinflusst. In großen Handelshäusern wird
der Einkauf zentral für alle Abteilungen bzw. Filialen gesteuert. Die Einkaufsabteilung kann wie folgt geregelt werden:
◆ Sie besteht als selbstständige Abteilung neben anderen
Abteilungen und speziell neben dem Verkauf.
◆ Sie kann innerhalb der Warenwirtschaft angeordnet sein
und umfasst gleichzeitig die Lagerhaltung.
◆ Unter Umständen kann für jede Produktgruppe eine Einkaufsabteilung existieren.
◆ Ihr können unter anderem auch Marketingaufgaben zugeteilt sein.
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Besteht die Einkaufsabteilung gleichberechtigt neben den
anderen Abteilungen wie dem Verkauf, Rechnungswesen,
Lager und Personalwesen, lässt sich die Verantwortung eindeutig delegieren. Es ist aber trotzdem sehr wichtig, dass sich
der Einkauf und der Verkauf permanent untereinander
abstimmen.
Aufgabe 2:
Schauen Sie im Ausbildungsbetrieb, wie die Abteilung Einkauf organisatorisch eingegliedert ist!
Welche Vor- und Nachteile ergeben sich daraus?
Tragen Sie Ihre Erkenntnisse zusammen und werten
Sie diese in der Schule gemeinsam mit Ihrem Lehrer/Ausbilder und Mitschülern aus.