Schwarz Preisliste Wuppertal.cdr

(vorm. Leske)
Spanferkel Braterei
Schwarz
Party - Service
Schwarz
...damit Ihre Feier ein Genuss wird !
Wir sind Ihr Partner für jede Festlichkeit
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Firmenfeier
Gartenparty
Geburtstagsfeier
Hochzeit
Jubiläum
Kommunion
Konfirmation
Osterfest
Silvester
Taufe
Weihnachtsfest
Öffnungszeiten:
Wuppertal: Dienstag – Samstag 11.00 - 18.00
Montag Ruhetag
Sonn- und Feiertags nach Absprache
42109 Wuppertal
Kohlstraße 153
Telefon: (02 02) 75 21 34 oder
(02 02) 756 05 90
Telefax: (02 02) 756 05 00
Gerne beraten wir Sie in unserer Filiale !
www.spanferkelbraterei-schwarz.de
E-Mail: [email protected]
Unsere Spezialität
Personen
pro Portion
Spanferkel*
Schulterkrusten*
Grillschinken*
Burgunderschinken*
(600 g Rohgewicht pro
Portion)
(400 g Rohgewicht pro
Portion)
(400 g Rohgewicht pro
Portion)
(400 g Rohgewicht pro
Portion)
ab 10
8,40 €
6,30 €
7,00 €
7,60 €
ab 15
7,40 €
5,80 €
6,50 €
7,10 €
*ohne Dekoration
Honigschinken*.................ab 10 Personen pro Portion 7,90 €
Prager Schinken*..............ab 10 Personen pro Portion 7,90 €
Lamm im Ganzen*................................Preis auf Anfrage
Haxen*......................................................... Stück 6,50 €
Rippchen*..............................................Preis auf Anfrage
Warme Buffets
ab 10 Personen pro Portion
B 1 (Kaltes und warmes Buffet)............................................................................................................................19,50 €
Rinderbraten, Salzkartoffeln, Rotkohl
Partyschnitzel, Schweinemedaillons, Schinkenröllchen
dazu Lachs, Forelle, Krabbencocktail, Garnelen, Käseplatte und französisches Weißbrot
B 2 (Kaltes und warmes Buffet)............................................................................................................................20,50 €
Putenmedaillons in Paprika-Rahmsoße, Gemüse und Spätzle
Partyschnitzel, Partyfrikadellen, Schinkenröllchen, Schweinemedaillons, Schinken- und Käseplatte
und französisches Weißbrot
dazu Vanillecreme (2) mit Kirschsoße
B 3 (Westfalen-Buffet).......................................................................................................................................11,50 €
Hähnchenkeulen, Party-Schnitzel mit Champignons und Rollbraten mit pikanter Soße
dazu Kartoffelgratin
B 4 (Ratsherrenplatte)........................................................................................................................................12,50 €
Kassler, Nacken- und Zwiebelbraten
dazu Kartoffelgratin und Krautsalat
B 5 (Bauernplatte)...............................................................................................................................................12,50 €
Hähnchenkeulen, Kassler, Partyschnitzel und Rollbraten
dazu Kartoffelgratin
B 6 (Mix Grill)...................................................................................................................................................10,90 €
Nackensteak, Party-Frikadellen und Putenmedallions mit einer Pfeffersoße
dazu Bratkartoffeln
Kalte Buffets
ab 10 Personen pro Portion
B 7 (Kaltes Buffet)...............................................................................................................................................17,80 €
Filetmedaillons, Geflügelmedaillons im Mandelteig, Hähnchenkeulen, Party-Frikadellen, Schinkenröllchen
und Schnitzel
dazu Geflügel- oder Kartoffelsalat
B 8 (Gemischtes Buffet)......................................................................................................................................17,80 €
Filetmedaillons, Partyschnitzel und Schinkenröllchen, Fisch- und Käseplatte
dazu Eier-, Kartoffel- oder Wurstsalat (3) und französisches Weißbrot
B 9 (Rustikales Buffet)........................................................................................................................................12,50 €
Hähnchenschenkel, Party-Frikadellen, Party-Mettwürstchen (3), Party-Schnitzel
dazu Kartoffelsalat, Zwiebelbrot und Kräuterbutter
w w w. s p a n f e r k e l b r a t e r e i - s c h w a r z . d e
E-Mail: [email protected]
Warme Braten
ab 5 Personen pro Portion
Salzbraten............................................................7,90 €
Zwiebelrollbraten....................................................8,90 €
Paprikabraten.......................................................8,80 €
Kasslerbraten.........................................................8,90 €
Menüs
ab 10 Personen pro Portion
Vorschlag M 1........................................................................................................................................................14,50 €
Rinderkraftbrühe mit Einlage, Schweinemedaillons in Pilz-Rahmsoße, Kaisergemüse und Kartoffelgratin
dazu Schokocreme
Vorschlag M 2........................................................................................................................................................14,50 €
Hühnersuppe mit Einlage, Sauerbraten mit Soße, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
dazu Apfelmus (3)
Vorschlag M 3........................................................................................................................................................17,50 €
Broccoli-Cremesuppe, Schweine-, Rinder- und Putenmedaillons in Madagaskarsoße, Kartoffelgratin und Gemüse
dazu Vanillecreme
Platten
Fischplatte........................ab
5 Personen pro Portion 12,00 €
Tomaten-Mozzarella-Platte...ab 5 Personen pro Portion 3,50 €
Käseplatte (rustikal)............ab 10 Personen pro Portion 4,00 €
Käse-Igel....................................................je Stück 18,00 €
Schinkenplatte.................ab 10 Personen pro Portion 3,80 €
Mett-Igel.....................................................je Stück 21,00 €
Braten- Aufschnitt.............ab 10 Personen pro Portion 3,90 €
Warme Geflügelplatte....ab
Suppen
10 Personen pro Portion
11,50 €
ab 10 Personen pro Portion 300 ml
Broccoli-, Champignon-, Käse-Lauch-, Kartoffel- oder Tomatensuppe................................................................3,80 €
Hühner- oder Rinderbrühe...................................................................................................................................3,20 €
Gulaschsuppe vom Schwein...............................................................................................................................4,50 €
Gulaschsuppe vom Rind......................................................................................................................................4,80 €
Pfeffer-Potthast vom Schwein.............................................................................................................................5,00 €
Pfeffer-Potthast vom Rind....................................................................................................................................5,60 €
Beilagen
ab 10 Personen pro Portion
Bratkartoffeln........................................................2,40 €
Salzkartoffeln..........................................................1,90 €
Folienkartoffel mit Kräuterbutter.................................2,20 €
Gemüseplatte.........................................................3,50 €
Speck (2) -Kartoffelsalat ....................................... 2,30 €
Sauerkraut
Kartoffelgratin.......................................................2,70 €
Apfel-Rotkohl..........................................................1,80 €
mit Speck (2) und Ananas.........................1,90
Kartoffelpüree.......................................................2,20 €
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E-Mail: [email protected]
€
Salate
ab 10 Personen pro Portion
Kraut- oder Zigeunersalat.....................................................................................................................................1,80 €
Gemischter-, Gurken- oder Tomatensalat..............................................................................................................2,90 €
Eier-, Kartoffel-, Nudel-, Geflügel- oder Waldorfsalat..............................................................................................3,10 €
Brote
pro Stück
Brotkorb gemischt...................................................12,00 €
Französisches Weißbrot..........................................3,00 €
Brötchentorte.........................................................9,50 €
Kümmel-, Mohn-, Roggen-, Sesam-, Zwiebeloder Speckstange....................................................3,50 €
Diverses
pro Stück
Schweine-Medaillon................................................2,90 €
Brötchen
mit Wurst-, Käse-, Bratenaufschnitt oder Mett.................1,80
€
Puten-Medaillon......................................................2,80 €
mit Lachs oder Forellenfilet........................................2,50
€
Party-Schnitzel vom Schwein......................................2,60 €
Canapés
Party-Schnitzel
von der Pute......................................2,80
€
mit Schinken-, Käseaufschnitt oder Mett.......................2,50
€
Party-Frikadelle.......................................................1,60 €
mit Räucheraal, Lachs oder Forellenfilet.......................3,00
€
Große Frikadelle.....................................................2,20 €
Hähnchenkeule.....................................................1,90 €
Soße............................................................ 1000 ml 6,00 €
Dessert
ab 10 Personen pro Portion
Mousse au Chocolat..............................................3,70 €
Bayerische Creme...................................................3,70 €
Zitronen Mousse....................................................3,70 €
Tiramisu...................................................................3,70 €
Vanille- oder Schokocreme.................................... 2,80 €
Rote Grütze.............................................................3,50 €
Leih-Geschirr und Pfand
Porzellanteller (flach oder tief)
Besteck und Serviette........................................
je 0,80 €
Dessert-Schälchen oder Teller
Löffel oder Gabel und Serviette............................
je 0,40 €
Für unsere leihweise überlassenen Platten, Buffetbleche,
Schüsseln usw. erheben wir ein Pfand.
(Je nach Auftragsgröße 30,00 € - 100,00 €)
Die Rückgabe des gereinigten Leih-Geschirrs und der leihweise
überlassenen Platten, Buffetbleche, Schüsseln usw. sollte innerhalb
der darauffolgenden Woche geschehen! Bitte bringen Sie diese
gespült zurück, da wir ansonsten eine Gebühr berechnen.
Zahlung und Hinweise
Wir bemühen uns, alle Lieferungen zu Ihrer vollsten Zufriedenheit
auszuführen. Sollte es dennoch einmal Anlass zu einer
Reklamation geben, teilen Sie uns dies bitte unverzüglich am Tag
der Lieferung mit.
Die Zahlung erfolgt bar bei Lieferung bzw. Abholung.
Bei Bestellungen über 400,00 € erheben wir eine Anzahlung
in Höhe von 20 %.
Angaben über Zusatzstoffe gem. Zusatzstoff-Zulassungsverordnung
ZZulV § 9, BGBl Kenntlichmachung:
Käse (1 u. 2), Salami (2 u. 3), Schinken (2, 3 und 4), Oliven (6),
Dressing (2). Unsere Produkte beinhalten somit: 1= Farbstoff;
2 = Konservierungsstoff; 3 = Antioxidationsmittel; 4 = Geschmacksverstärker; 6 = geschwärzt [Saucen können teilweise Phosphat,
Benzoe- und Sorbinsäure enthalten]
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E-Mail: [email protected]