Fisch für Profis

Mit Fachwissen zum Erfolg!
„Fisch für Profis“
veranstaltet von der Borco-Höhns Akademie
Termin:
Montag, 4. Juni 2012
Ort:
Landhotel Dreiklang
Norderstraße 6
24568 Kaltenkirchen
www.landhotel-dreiklang.de
9:00 Uhr
Herzlich Willkommen!
Seminarbeginn - Begrüßung
9:15 Uhr
Die Herausforderung für Profis
Wissen - Check
Gemeinsame Auswertung
11:00 Uhr
Kaffeepause
11:30 Uhr
Da wird uns doch ein Stempel aufgedrückt
Die Fischwelt im Labelrausch
Professioneller Umgang mit und ohne Label
Warenkunde Fisch und Meeresfrüchte
Mehr Klarheit für Kunden und Mitarbeiter schaffen
Grundsätze der NGO`s
13:00 Uhr
Mittagspause
14:00 Uhr
Warenkunde Fisch und Seafood für Spezialisten
Telefon:
Fax:
E-Mail:
04191 921-175
04191 921-176
[email protected]
Verfolgungswahn der Fischwirtschaft:
Herkunft, Rückverfolgbarkeit und richtige Kennzeichnung
unserer Artikel
Bei Tiefkühlfisch ist die Fischindustrie mit ihrem Latein noch
lange nicht am Ende!
TK-Fisch gegen Frischfisch – Alles Seezunge oder was?
Qualität kommt aus der Frischfischtheke! Argumentieren Sie es!
15:30 Uhr
Kaffeepause
16:00 Uhr
Gaumenschmaus über die Grenzen hinaus
Kulinarische Trends aus aller Welt mit passenden Tipps aus
unserer Fischtheke
Den richtigen Fisch zum Lieblingsrezept
Sie sind kein Koch? Das merkt doch Keiner!
Die richtigen Verarbeitungs- und Zubereitungstipps von Fischen und
Meeresfrüchten lassen jeden Verkäufer gut darstehen.
Saisonale Tipps zur Aktionsgestaltung
16:45 Uhr
Diskussionsrunde
Zeit für Ihre Fragen
Die Anmeldung erfolgt über die Borco-Höhns Akademie
siehe Rückseite
Fahrzeugwerk
Borco-Höhns GmbH & Co. KG
Akademie-Organisation: Yvonne Ohlsen
Industriestraße 1 – 3
27356 Rotenburg (Wümme)
ANMELDUNG
Ich melde............................................Personen zum Seminar
„Fisch für Profis“ – Mit Fachwissen zum Erfolg!
am Montag, 4. Juni 2012 in 24568 Kaltenkirchen
verbindlich an:
Namen der Teilnehmer:
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Rechnungsadresse (Firma): _________________________________________
Straße:
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PLZ, Ort:
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Telefon, Fax:
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E-Mail:
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Datum, Unterschrift
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Kosten pro Teilnehmer:
75,00 Euro zuzüglich Mehrwertsteuer
(inkl. Tagungsgetränke, Kaffeepausen und Mittagessen)
Anmeldung per Post an oben genannte Anschrift, per Fax an 04261 671 522,
über www.borco.de oder per E-Mail an: [email protected]
Bei Rückfragen steht Ihnen Yvonne Ohlsen unter Telefon: 04261 671-122 gerne zur
Verfügung.