Vorspeisen Suppen

Von Dienstag bis Freitag
Vorspeisen
101.
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Parmesankäse und Salatgarnitur
102.
Drei Garnelen in Knoblauch
mit Käse überbacken und Salatgranitur
103.
Tomaten und Mozzarella
104.
Scrimps filitiert
mit Knoblauchsauce und Salatgarnitur
105.
Empanadas Argentinas
mit Salatgarnitur ( 2 Stk. )
106.
Gambas al Ajillo
in Weißwein, Paprika, Knoblauch-Öl und Chili
107.
Chorizo
Pikante spanische Paprikawurst ( 2 Stk. )
Suppen
201.
Tomato-cream-soup
202.
Onion soup
203.
Broccoli-cream-soup
204.
Goulash soup
205.
Corn-cream-soup
topped with gratinated cheese
Salatspezialitäten
301.
Marktsalat
Salat der Saison mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln
302.
Thunfischsalat
Marktsalat mit Thunfisch und Oliven
303.
Argentina Salat
Marktsalat, Schinken, Ei und Käse
304.
La Estancia Salat
Marktsalat, Champignons, Käse, Hähnchenbruststreifen
305.
Buenos Aires Salat
Marktsalat, Thunfisch, Shrimps, Mais und Champignons
306.
Kleiner Beilagensalat
Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln
Dressingauswahl: Essig Öl, Joghurtdressing oder
Thousand Island Dressing
Nudelgerichte
701. Tagliatelle mit Rinderfleischstreifen in Tomaten-Sahnesauce mit
Paprika und Zwiebeln
702. Tagliatelle mit Schweinestreifen
in Sahnesauce
703. Tagliatelle mit frischem Lachsfilet in Sahnesauce
Fleischgerichte
601. Rinder-Filet mit Pfeffersauce,
Pommes und Beilagensalat
626. Rinder-Filet vom Grill,
Folienkartoffel und Beilagensalat
602. Grillspieß vom Rinder Filet,
Folienkartoffel und Beilagensalat
603. Super Grillspieß vom Rinderfilet, Lammfilet und
Schweinefilet, Folienkartoffel und Beilagensalat
604. Rumpsteak mit Schinken, Ananas und Käse
überbacken, Pommes und Beilagensalat
605. Hüftsteak mit gekochtem Schinken und Spargel
überbacken, Pommes und Beilagensalat
606. Hähnchenfilet mit Käse überbacken,
Paprikasauce, Pommes und Beilagensalat
607. Hähnchenfilet in Currysauce mit,
Ananas und Pfirsich, Reis und Beilagensalat
608. Hähnchenschnitzel mit Pommes und Beilagensalat
609. Schweineschnitzel Wiener Art,
Pommes und Beilagensalat
610. Schweinefilet mit Tomaten und Käse überbacken,
Folienkartoffel und Beilagensalat
612. Schweineschnitzel mit Champignonsauce,
Pommes und Beilagensalat
613. Schweinefilet mit Champignonsauce,
Reis und Beilagensalat
614. Rinder Hüftsteak mit Champignonsauce,
Reis und Beilagensalat
615. Rinder Hüftsteak vom Grill,
Pommes und Beilagensalat
616. Rinder Hüftsteak mit Pfeffersauce,
Pommes und Beilagensalat
636. Rinder Grillspieß mit Paprika und Zwiebeln,
Kartoffelecken und Beilagensalat
617. Rumpsteak vom Grill,
Folienkartoffel mit Sauerrahm und Beilagensalat
618. Rumpsteak mit frischen Tomaten und Käse überbacken,
Pommes und Beilagensalat
619. Rumpsteak mit Pfeffersauce,
Folienkartoffel mit Sauerrahm und Beilagensalat
628. Lamm-Filet vom Grill,
Folienkartoffel und Beilagensalat
620. Schweinefilet mit Sauce Bearnaise,
Reis und Beilagensalat
621. Schweinefilet mit Paprikasauce,
Folienkartoffel mit Sauerrahm und Beilagensalat
622. Schweinefilet vom Grill,
Pommes und Beilagensalat
623. Schweinerücken Steak mit Champignonsauce,
Reis und Beilagensalat
624. Schweinerücken Steak vom Grill,
Pommes und Beilagensalat
625. Schweinerücken Steak mit Pfeffersauce
Pommes und Beilagensalat
Arg. Rindersteaks
Spare Ribs -Costillas de CerdoSchälrippchen vom Schweinefilet
Hüftsteak -Bife de Cuadril-ARG.
424-
ca. 400 g
Das beste Stück aus der Rinderkeule
fettarm
425-
ca. 800 g
401-
200 g
402-
300 g
Rib-Eye-Steak -Bife Ancho--U.S.A.
Aus dem Zwischenrippstück,
mit typischem Fettauge
Rumpsteak -Bife Angosto-ARG.
Außen mit typischem Fettrand, innen zart
und fettarm
403-
200 g
404-
300 g
Filetsteak -Bife de Lomo-ARG.
Das beste Stück von der Rinderlende,
fettarm
405-
200 g
406-
300 g
Fleisch und
Geflügel
413-
250 g
414-
350 g
Grillteller -Parrillada de LomosRinderfilet – Schweinefilet – Lammfilet
410-
300 g
T-Bone-Steak -Chuleta de VacaRinderfilet mit Rumpsteak -- U.S.A.
411-
je 100 g
Chateubriand -Bife de Lomo-ARG.
Rinderfilet ink. Beilagen für 2 Personen
412-
ca. 500 g
Hähnchenbrustfilet -Pechuga de
Schweinefilet -Lomo de Cerdo-
Pollo-
Beste Stück vom Schwein, fettarm
409-
200 g
417-
300 g
418-
ca. 200 g
419-
ca. 300 g
Schweinesteak -Bife de Cerdo-
Lammfilet -Lomo de CorderoBestes Stück vom Lamm, fettarm
Saftige, zarte Rückensteaks vom Schwein,
würzig im Geschmack
407-
200 g
420-
300 g
415-
200 g
416-
300 g.
Lammcare -Costillas de Cordero
Schälrippchen mit Filet von Lamm
408-
ca. 450 g
Fischgerichte
801. Seezungenfilet in Buttersauce,
Reis und Beilagensalat
802. Riesengarnelen vom Grill,
Reis und Beilagensalat
803. Lachsfilet vom Grill,
Reis und Beilagensalat
804. Fischplatte mit Lachsfilet, Garnelen
und Seezungenfilet, Reis und Beilagensalat
Kinderteller
901. Kleines Schweineschnitzel
mit Pommes
902. Kleines Hähnchenfilet
mit Pommes
903. Kleines Schweinefilet
mit Pommes
904. Kleiner Rinderspieß
mit Kroketten
Dessert
950. Crêpe
mit Vanilleeis, Himbeeren und Cointreau
951. Pfirsich Melba
mit Vanilleeis und Himbeersauce
952. Ananas Phantasie
mit Orangensauce, Vanilleeis und Cointreau
953. Tiramisu
Löffelbisquit mit Mascarponecreme
eingetaucht in Kaffee und Marsalawein
954. Tartufo Bianco / Nero
Vanilleeis und Moccaeis
mit weißen Schokoladenraspeln
Beilagen
550. Folienkartoffeln mit Sauerrahm oder Kräuterbutter
551. Maiskolben vom Grill mit Kräuterbutter
552. Pommes Frites
570. Kartoffelecken mit Schale
553. Kroketten
554. Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
555. Brokkoli mit Sauce Bearnaise
573. Pfannengemüse
556. Frische Champignons
557. Rost Zwiebeln
565. Spinat
568. Reis
569. Mexikanische rote Bohnen mit Speck und Zwiebeln
558. Pfeffersauce
559. Champignonsauce
560. Bearnaisesauce
561. Paprikasauce
562. Mayo oder Ketchup
563. Kräuterbutter
564. Brot mit Alioli
566. Brot
567. Alioli
571. Chimi-Churri -Argentinische Steaksauce572
Sauerrahm