So schmeckt Niederösterreich

Jahresprogramm 2016
So schmeckt Niederösterreich
Die Kulinarik-Initiative für Genuss,
Qualität und Herkunft aus Niederösterreich.
„So schmeckt Niederösterreich“- eine Initiative der
Energie- und Umweltagentur Niederösterreich
Grenzgasse 10 / 2. Stock, 3100 St. Pölten, 02742 / 219 19
www.soschmecktnoe.at | [email protected]
Jahresprogramm 2016
Mit der Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ wollen wir
-
den KonsumentInnen die Vielfalt, Qualität und vielen Vorteile heimischer Lebensmittel näher bringen.
den ProduzentInnen, VerarbeiterInnen, GastronomInnen und BetreiberInnen von
Handelsbetrieben und Heurigen eine sympathische, breit angelegte, gemeinsame Plattform bieten.
den unterschiedlichsten KooperationspartnerInnen, vom Tourismus über Sport bis hin zur Kultur durch
gemeinsame Aktionen interessante Perspektiven aufzeigen.
Unsere Ziele
Im Sinne einer nachhaltig starken Kulinarik-Offensive für niederösterreichische Produkte und Betriebe sowie
einer kundenorientierten Initiative soll „So schmeckt Niederösterreich“
-
die Qualität der niederösterreichischen Lebensmittel steigern.
-
das Image und den Konsum von Qualitätsprodukten aus Niederösterreich fördern.
-
die Umweltbelastung reduzieren, Arbeitsplätze und Wertschöpfung erhalten.
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den Konsumenten Sicherheit und ein Stück Heimat geben.
-
die aktive Plattform für Initiativen, Projekte und Partnerschaften im Kulinarik-Bereich sein.
Unsere Aktivitäten
Unser Aufgabenspektrum ist vielfältig – wie auch Niederösterreichs Kulinarik. Zu unseren Schwerpunkten
zählen:
-
Planung, Organisation und Durchführung von Informations- und Marketingaktivitäten.
-
Aufbau von Kooperationen für die Vermarktung von agrarischen Produkten und Dienstleistungen aus
Niederösterreich zum Nutzen der Regionen und der heimischen Betriebe.
-
Zusammenarbeit mit Interessensvertretungen und Organisationen im Lebensmittelbereich.
-
Unterstützung und Betreuung unserer „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetriebe.
Unsere KooperationspartnerInnen
Dem aktuellen Trend entsprechend, dass KonsumentInnen verstärkt Wert auf regionale Produkte legen,
möchten wir auch verstärkt Gewerbe, Handel und Gastronomie, sowie Tourismus- und Kulturbetriebe von den
Vorteilen regionaler Produkte überzeugen. Nicht jeder Landwirt kann bzw. will seine Produkte im Zuge der
Direktvermarktung an den Konsumenten bringen. Daher ist es wichtig, möglichst viele PartnerInnen mit ins
kulinarische Boot zu holen und auch dort niederösterreichische Lebensmittel entsprechend zu positionieren.
Gemeinsam stark – Gemeinsam mehr erreichen!
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Jahresprogramm 2016
Angebote und Aktivitäten 2016
Im Rahmen der Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ schaffen wir verschiedenste Veranstaltungsangebote,
Präsentationsmöglichkeiten und Medienkooperationen für unsere Partnerbetriebe. Untenstehend finden Sie
einen Auszug an Veranstaltungsmöglichkeiten und Medienkooperationen, die für das Jahr 2016 geplant sind.
„So schmeckt Niederösterreich“-Onlineshop
Wir bieten Ihnen eine moderne Vermarktungs- und Verkaufsplattform: www.soschmecktnoe.at/shop
Neue und innovative Vertriebswege werden immer wichtiger. Deswegen haben wir gemeinsam mit der jungen
und erfolgreichen Firma myProduct einen Onlineshop aufgebaut. Auf der Onlineplattform können ganz einfach
Spezialitäten von „So schmeckt Niederösterreich“-PartnerInnen bestellt werden. Bei Interesse melden Sie sich
beim „So schmeckt Niederösterreich“-Team unter [email protected].
Leistungen
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Aufnahme in den „So schmeckt Niederösterreich“-Onlineshop
Persönliches Betriebsprofil im Onlineshop
Produktfotografien der Produkte, die gelistet werden
Ausstattung mit Versandmaterialien
Durch das ausgeklügelte Logistikkonzept gibt es kein Lager. Die Bestellung geht direkt von den
ProduzentInnen zu den KonsumentInnen nach Hause.
Laufende Bewerbung des Onlineshops über „So schmeckt Niederösterreich“
Der „So schmeckt Niederösterreich“-Onlineshop wird von myProduct betreut.
Kosten
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Rabattierte, einmalige Aufnahmegebühr in Höhe von € 299,- netto statt € 420,- für „So schmeckt
Niederösterreich“-Partnerbetriebe.
Partnerbetriebe, die bereits myProduct-Kundinnen/Kunden sind, können kostenlos in den „So schmeckt
Niederösterreich“-Onlineshop aufgenommen werden.
Medien- und Pressekooperationen
Wir versuchen niederösterreichische Spezialitäten und Produkte sowie deren ProduzentInnen, VerarbeiterInnen
und VermarkterInnen bestmöglich in diversen Medien zu platzieren. Für das Jahr 2016 sind u.a. folgende
Medienkooperationen geplant:
- Printmedien (Bezirksblätter, Krone, Kurier, Kochen & Küche, NEWS-Magazin, NÖN,…)
- Radio & TV (ORF-Kooperationen, Land & Leute Produktionen, NÖ Heute, Ö1, Radio Arabella, …)
- Onlinemedien (“So schmeckt Niederösterreich”-Website, Newsletter (über 6.500 AbonnentInnen),
Facebook-Fanseite (über 12.500 Fans), Foren,…)
Gemeinsamer Webauftritt
Besonders möchten wir an dieser Stelle auf die „So schmeckt Niederösterreich“-Website hinweisen. Alle
Partnerbetriebe von „So schmeckt Niederösterreich“ werden auf einer eigenen Seite auf
www.soschmecktnoe.at vorgestellt. Mit der Umkreis-Suche, dem Filter nach Produkt, Betriebsart und Bezirk
können Sie leichter von Interessierten gefunden werden. Wir bitten Sie sich regelmäßig von der Aktualität Ihrer
Seite zu überzeugen und uns Erneuerungen selbstständig mitzuteilen. Auf der Website werden außerdem noch
Veranstaltungen und Fotos davon, Themen rund um die Kulinarik, der Online-Shop und vieles mehr präsentiert.
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Jahresprogramm 2016
Halten Sie uns auf dem Laufenden
Um ein optimales Medienergebnis für die Initiative und für Sie zu erreichen, sind wir immer auf der Suche nach
Neuheiten, Veranstaltungen, Betriebsvorstellungen, Rezepten… Senden Sie uns Ihre kulinarische News an
[email protected], wir werden diese bestmöglich bewerben. Wir bitten um Verständnis, dass wir nicht
jede Neuigkeit einzelner Betriebe posten können. Schließen Sie sich zusammen – wenn zumindest drei
Partnerbetriebe gemeinsam eine Veranstaltung/Aktion organisieren, können wir diese bewerben. Gerne
unterstützen wir Sie auch mit unserer Infrastruktur oder Werbemitteln.
Exkursionsangebot für Partnerbetriebe
Im Herbst 2016 planen wir eine Exkursion für unsere Partnerbetriebe nach Südtirol. Das „So schmeckt
Niederösterreich“-Team ist gerade mitten in der Planung, für Anregungen und Erfahrungswerte sind wir offen.
Das Angebot, der Zeitpunkt und die Anmeldemodalitäten zur Exkursion werden vermutlich im April
ausgeschrieben. Jeder Partnerbetrieb hat die Möglichkeit sich anzumelden, die Teilnehmeranzahl ist jedoch
begrenzt.
Veranstaltungen, Messen, Produktpräsentationen
Wir laden Sie ein, sich an unseren Veranstaltungen zu beteiligen. Um ein breites Publikum zu erreichen, sind
wir bei den unterschiedlichsten Events das ganze Jahr über dabei. Kleine regionale Veranstaltungen gehören
ebenso zu unserem Repertoire wie große Adventmärkte. Die Veranstaltungen werden an die „So schmeckt
Niederösterreich“-Partnerbetriebe ausgeschrieben und die groben Rahmenbedingungen bekanntgegeben.
Wenn Sie teilnehmen wollen, beantworten Sie das E-Mail mit der Ausschreibung. Die Teilnahmebestätigung
und alle Informationen zur Veranstaltung erhalten Sie nach der Anmeldefrist per E-Mail von uns.
Veranstaltungsüberblick
Auszug aus den
Veranstaltungen 2016
Kurzbeschreibung
Bleib Aktiv! Seniorenmesse
- Betriebs- und Produktpräsentation
18.-19.02.2016
St. Pölten, VAZ
- Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
Impressionen
- Ausstellerstände und Werbemittel werden zur
Verfügung gestellt
Frühlings- und Ostermarkt
- Betriebs- und Produktpräsentation
11.-12.3.2016
Wien, Palais Niederösterreich
- Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
Kulinar Tulln
- Betriebs- und Produktpräsentation
31.03-03.04.2016
Messe Tulln
- Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
E-Mobilitätstag
- Betriebs- und Produktpräsentation
21.05.2016
Wachauring, Melk
- Verkauf von Produkten und Spezialitäten
„Natur im Garten“-Fest
- Betriebs- und Produktpräsentation
04.-05.06.2016
Laxenburg, Schlosspark Laxenburg
- Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
- Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
- Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
- Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
- Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
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Jahresprogramm 2016
Inter-Agrar
Landwirtschaftsmesse
- Betriebs- und Produktpräsentation
30.06.-03.07.2016
Wieselburg, Messegelände
- Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
Alles Marille
- Betriebs- und Produktpräsentation
15.-16.07.2016
Altstadt Krems
- Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
Erntedankfest Wien
- Betriebs- und Produktpräsentation
Termin noch offen
Wien
- Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
Film, Wein & Genuss
- Betriebs- und Produktpräsentation (auf Bühne)
8x jährlich im Cinema Paradiso
- Verkauf von kalten Schmankerltellern
Baden & St. Pölten
- Weinverkostung
- Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
- Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
- Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
- Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
Leopoldi Kirtag
- Betriebs- und Produktpräsentation
12.-15.11.2016
Klosterneuburg, Babenbergerhalle
- Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
Grafenegger Advent
- Betriebs- und Produktpräsentation
08.-11.12.2016
Grafenegg, Schloss Grafenegg
- Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
So schmeckt NÖ Adventmarkt
- Betriebs- und Produktpräsentation
25.-26.11.2016
Wien, Palais Niederösterreich
- Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
- Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
- Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
- Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
Bei den angeführten Veranstaltungen sind Änderungen vorbehalten. Wir bitten um Verständnis! Sobald Sie in unserer
Partnerdatenbank aufgenommen wurden, bekommen Sie aktuelle Ausschreibungen per E-Mail von uns zugesandt.
Geben Sie uns daher Änderungen Ihrer E-Mail Adresse bekannt und kontrollieren Sie regelmäßig Ihren Posteingang.
Unsere Spielregeln bei Veranstaltungen
Verwenden Sie bei Veranstaltungen von „So schmeckt Niederösterreich“ bitte ausschließlich die Werbemittel
von „So schmeckt Niederösterreich“, außer anders im Vorfeld mit uns vereinbart.
Angebot
Wir legen großen Wert darauf, dass sich jeder Betrieb bei unseren Veranstaltungen auf seine Spezialitäten
konzentriert und sein Angebot entsprechend beschränkt. Bei jedem Aussteller-Stand soll der Gast besondere
Schmankerl bekommen – es soll nicht bei jedem dasselbe angeboten werden, sondern eine Vielfalt an
unterschiedlichen Spezialitäten. Daher muss das Angebot im Vorfeld mit „So schmeckt Niederösterreich“
abgestimmt werden. Es darf nur Ware angeboten werden, die auf der Preisliste der jeweiligen Veranstaltung
angeführt ist bzw. im Vorfeld abgesprochen wurde. Wir behalten uns vor, Änderungen im Sortiment nach
Abstimmung der Speisekarten/Preislisten vorzunehmen.
Wir wollen keine Industrieware bei unseren Veranstaltungen, wenn es bäuerliche Alternativen aus
Niederösterreich gibt (z.B. Schnittbrot aus dem Supermarkt).
Sperren
Wenn Sie sich für eine Veranstaltung anmelden, verpflichten Sie sich an die Rahmenbedingungen der
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Jahresprogramm 2016
Veranstaltung zu halten. Wenn Sie frühzeitig und unvereinbart eine Veranstaltung verlassen bzw. an den
Veranstaltungstagen unentschuldigt nicht erscheinen, sehen wir uns gezwungen Sie für ein Jahr als
Partnerbetrieb zu sperren und von sämtlichen Aktivitäten auszuschließen.
Die Partnerschaft bei „So schmeckt Niederösterreich“ ist kostenlos. Für die Teilnahme an verschiedenen
Aktionen und Veranstaltungen können Kosten anfallen. Sollten Sie an einer Veranstaltung/Aktion teilnehmen,
und den Beitrag nicht fristgerecht bezahlen, sehen wir uns gezwungen Sie bis zur Begleichung der offenen
Posten für weitere Veranstaltungen/Aktionen nicht mehr zuzulassen.
Wie werde ich Partnerbetrieb?
Vier Schritte zur „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerschaft
1. Erfüllung der jeweilig zutreffenden Kriterien für die „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerschaft.
2. Beantragung eines „So schmeckt Niederösterreich“-Anmeldeformulars unter: [email protected];
als Download unter www.soschmecktnoe.at/downloadbereich oder per Telefon (02742 219 19), oder
3. Wahrheitsgetreues und vollständiges Ausfüllen des Anmeldeformulars und Rücksendung an das „So
schmeckt Niederösterreich“-Team.
4. Annahme oder Ablehnung durch das „So schmeckt Niederösterreich“-Expertenkomitee.
Bei positiver Bestätigung werden Sie in die „So schmeckt Niederösterreich“-Datenbank aufgenommen und
können sich ab sofort aktiv an den Marketingmaßnahmen beteiligen.
Vorteile und Nutzen für „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetriebe
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Teilnahmemöglichkeit an allen „So schmeckt Niederösterreich“-Marketing- und Werbemaßnahmen
(Medienkooperationen, Messen, Präsentationsmöglichkeiten, Veranstaltungen,…)
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Aktive Pressearbeit und Präsenz im Internetportal www.soschmecktnoe.at
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Neue Absatzchancen durch Kooperationen mit anderen NÖ Betrieben und PartnerInnen
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Sie können das „So schmeckt Niederösterreich“-Logo für Ihre Werbemittel (Folder, Homepage, …)
verwenden  hoher Wiedererkennungswert und Qualitätsmerkmal
-
Nutzung der Werbemittel und teilweise Bereitstellung von kostenlosen Werbemitteln
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Monatlicher „So schmeckt Niederösterreich“-Newsletter
-
Aktive Beratung und Unterstützung durch das „So schmeckt Niederösterreich“-Team
Projektbeteiligungskosten
Es fallen für Sie keine direkten Kosten an! Vielmehr ist ein „Aufwand“ im Sinn eines aktiven Einbringens bei
„So schmeckt Niederösterreich“-Aktivitäten erforderlich. Bei Beteiligung an speziellen Marketing- oder
Medienangeboten können Kosten anfallen. Diese speziellen Angebote werden anlassbezogen an die
Partnerbetriebe ausgeschrieben und die Kosten nur an die teilnehmenden Betriebe verrechnet.
Kriterien für eine „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerschaft
Nachfolgend sind die Mindestkriterien je Kategorie für eine Partnerschaft aufgezählt.

Kriterien für ProduzentInnen, VerarbeiterInnen und DirektvermarkterInnen
-
Der Standort des Betriebes ist in Niederösterreich.
-
Es werden Produkte hergestellt, die die kulinarische Landschaft Niederösterreichs widerspiegeln
-
Die Wertschöpfung in der Produktion bzw. Verarbeitung erfolgt mehrheitlich in Niederösterreich
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Jahresprogramm 2016
-
Sie besitzen eines der folgenden Gütesiegel/ nehmen an einem der folgenden Qualitätsprogramm teil:
o
Gutes vom Bauernhof
o
AMA-Gütesiegel
o
g.g.A., g.U. und g.t.S.
o
BIO-Zertifizierung
o
gültige Nutzungsvereinbarung einer niederösterreichischen Genuss Region
o
Imkerbetriebe: vom Imkerverband NÖ als „ausgezeichneter Imkereibetrieb“ geführt
o
WinzerInnen: Erzeugung nach den Kriterien von „Qualitätswein“ oder „DAC-Wein“
o
Haben Sie keine Möglichkeit an einem der genannten Programme teilzunehmen, entscheidet
das „So schmeckt Niederösterreich“-Expertenkomitee über Ihre Aufnahme als Partnerbetrieb

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Bereitschaft zur Teilnahme an Prämierungen, Einreichungen und Wettbewerben
-
Aktive Bereitschaft zur Teilnahme an Qualitäts-, Weiterbildungs-, und Marketing-Kooperationen
Kriterien für Gastronomie- und Heurigenbetriebe
-
Regionalität in der Produktherkunft und Kommunikation der Produktherkunft auf der Speisekarte
-
Den Jahreszeiten angepasste saisonale und regionale Küche
-
Typisch niederösterreichische Küche – traditionell bzw. modern interpretiert
-
Stimmiges Ambiente (Tischkultur, Gasträume)
-
Sie nehmen an einem der folgenden Qualitätsprogramme teil:

o
Wirtshauskultur Niederösterreich
o
GenussWochen im Rahmen der GENUSS REGION ÖSTERREICH
o
AMA-Gastrosiegel-Betrieb
o
Top Heurige
o
Weinstraßen Heurige oder Moststraßen Heurige
Aktive Bereitschaft zur Teilnahme an Qualitäts-, Weiterbildungs-, und Marketing-Kooperationen
Kriterien für Kooperationsprojekte und Veranstaltungen
-
Veranstaltung mit kulinarischem und erkennbaren Zusammenhang mit „So schmeckt Niederösterreich“
-
Gemeinschaftlich ausgerichtete kulinarische Veranstaltungen
-
Mehrheitliche Teilnahme von „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetrieben
-
Überörtlich, regional ausgerichtete Veranstaltung
-
Besonderes Ambiente: Niederösterreich-Typisches/Traditionelles/Kulturelles
-
Organisations-Qualität und Professionalität der Veranstaltungskonzeption und -umsetzung
-
Kooperation mit „So schmeckt Niederösterreich“ wird in der Kommunikation der Veranstaltung
erkennbar (z.B. Logo auf den Drucksorten, Verwendung von Werbemitteln, ...)
-
Einhaltung von Freigabestrukturen
Kontrolle
Ziel ist es, auf bestehende EU-weit bzw. bundesweit anerkannte Siegel bzw. Herkunftssicherungssysteme, wie
zum Beispiel „Gutes vom Bauernhof“ oder AMA-Gütesiegel aufzubauen. Die Kontrolle der Qualität ist durch
anerkannte Qualitätssysteme gewährleistet. Als „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetrieb sind die
Kriterien im Rahmen der Eigenkontrolle regelmäßig zu überprüfen. Außerdem hat das „So schmeckt
Niederösterreich“-Expertenkomitee jederzeit die Möglichkeit, bei Nichteinhaltung der Vorgaben bzw. durch
Qualitätssicherung Stichproben durchzuführen. Bei Nichteinhaltung der Kriterien kann die „So schmeckt
Niederösterreich“-Partnerschaft gekündigt und folglich die Ausschließung bei sämtlichen Aktivitäten vollzogen
werden.
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Jahresprogramm 2016
Ihr Kontakt zu „So schmeckt Niederösterreich“
Energie- und Umweltagentur Niederösterreich
Grenzgasse 10/ 2. Stock
3100 St. Pölten
Tel.: 02742 / 219 19
E-Mail: [email protected]
www.soschmecktnoe.at
www.enu.at
www.facebook.com/soschmecktnoe
Mag. (FH) Christina Mutenthaler
Leitung PR & Marketing
[email protected]
Michaela Hauß, BA
Projektmanagement
[email protected]
Tel.: 0664 / 216 30 84
Mag. Christina Eckl
Projektmanagement (neu im Team)
[email protected]
Tel.: 0676 / 83 68 83 06
Mag. Verena Kaiser
Projektmanagement (derzeit in Karenz)
DI Caroline Stiglbauer
Projektmanagement
[email protected]
Tel.: 0676 / 83 68 83 00
DI Elisabeth Teufner
Projektmanagement
[email protected]
Tel.: 0676 / 83 68 81 19
Wir freuen uns auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit Ihnen!
Ihr „So schmeckt Niederösterreich“-Team
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