Capa Boa.fh11

Escargots a la Bourguignon
[FRANÇA]
225g manteiga
3 colheres de sopa de salsa picada
2 dentes de alho amassados
1 chalota picada
Sal e pimenta a gosto
Sumo de meio limão
2 colheres de chá de casca de limão raladas
48 escargots secos
48 conchas de escargot lavadas
Pré-aqueça o forno a 220°C. Numa tigela grande, misture a manteiga, a salsa, o alho, a chalota, e tempere bem com sal e pimenta. Mexa o sumo e as cascas de limão com a colher. Coloque um escargot
em cada concha e adicione uma bolinha de manteiga com alho para fechar. Coloque os escargots no
forno durante 5 a 10 minutos. Quando a manteiga estiver a borbulhar, desligue e sirva imediatamente,
com pão e mais manteiga de alho para mergulhar os escargots.
2
P RODUTOS B IOLÓGICOS
Arroz
Azeite
Carne Congelada
Chá
Chocolate
Compotas
Esparguete e Massas
Feijão
Iogurtes
O RGANIC P RODUCTS
Leite
Leite de Aveia
Leite de Soja
Queijo
Refeições
Vinho Espumante
Vinho Tinto
Vinho Branco
C ARNES
> Carne de Vaca
Alcatra
Assar (Silverside)
Carne Cozer / Aba Peito
Carne Picada
Cozer Shanks
Entrecosto de Vaca
Rice
Olive Oil
Frozen Meat
Tea
Chocolate
Jam
Spaghetti & Pastas
Beans & Pulses
Iogurts
Milk
Oat Milk
Soya Milk
Cheese
Ready Meals
Sparkling Wine
Red Wine
White Wine
M EAT
Ganso Redondo
Lombos
Pescoço s/ Osso
Pujadouro
Rabadilha
T-Bone Steaks
Vazias
> Beef
Rump Steak
Silverside
Brisket Boneless
Minced Beef
Shanks
Beef Spare Ribs
Eye Rounds
Tenderloins
Beef Necks Boneless
Topside
Thickflank
T-Bone Steaks
Striploins
Pisto Manchego
Azeite a gosto
1 cebola
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 abobrinha
[ESPANHA]
1 berinjela
1 lata de atum
2 colheres (sopa) de molho de tomate
Temperos a gosto (sal, alho, orégão e salsa)
Numa panela funda, leve o azeite para aquecer. Adicione a cebola e os pimentões picados. Tempere
com o sal a gosto e o alho picadinho. Mexa bem. De seguida, junte a abobrinha picada em cubos.
Deixe cozinhar por alguns minutos. Depois, junte a berinjela com a casca cortada em quadradinhos.
Continue a mexer. Adicione o molho de tomate, o orégão fresco, a salsa e, se necessário, mais sal.
Para finalizar, coloque o atum. Deixe cozinhar mais um pouco e retire do lume. Sirva com pão, como
couvert ou como acompanhamento.
4
> Carne de Vitela
> Carne de Borrego
> Veal
> Lamb
Costeletas
Carcaça de Borrego
Veal Chops
Lamb Carcass
Mão
Perna de Borrego
Veal Trotters
Lamb Legs
Perna
Vão de Borrego
Veal Leg
Lamb Loins
Cortes
Costeletas de Borrego
Veal Cuts
Lamb Chops
Vãos
Veal Loins
> Carne de Porco
> Carne de Criação
> Pork
> Poultry
Barrigas
Coelho
Pork Bellies Boneless
Rabbit
Carne Picada
Frango
Minced Pork
Chicken O.R.
Chispe
Frango, Asas
Pork Front Feets
Chicken Wings
Costeletas de Porco
Frango, Coxas
Pork Chops
Chicken Leg
Entrecosto
Frango, Peito
Pork Spare Ribs
Chicken Breast Fillet
Lombo Fumado
Pato
Pork Loins Smoked
Duck
Perna
Perú
Pork Leg
Turkey O.R.
Pernil
Perú, Peito
Pork Knukle/Eisbein
Turkey Breast Fillet
Pescoço
Pork Necks
Vãos
Pork Loins
Kebabs Picantes de Cordeiro
[ÍNDIA]
500g cordeiro magro, móido
4 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
2 colheres de chá de cominho
2 colheres de chá de coentro em pó
2 colheres de chá de garam masala
2-3 pimentas verdes picadas
Uma porção grande de coentro fresco picado
1 cebola grande, bem picada
1 ovo batido e sal a gosto
Coloque todos os ingredientes, menos o ovo, numa tigela grande e use as mãos para misturar os
ingredientes. Adicione o ovo na quantidade suficiente para dar ligação aos ingredientes. Molde a mistura em forma de pequenas salsichas, cerca de 16 kebabs. Transfira os kebabs para uma assadeira e
asse no forno, em fogo médio, por 10-15 minutos, ou até dourar, virando uma vez. Sirva com pães
chapattis aquecidos, ou pão de farinha de trigo integral com rodelas de tomate, salpicando um pouco
de sumo fresco de lima e sal. Chutney de coentro fresco também resulta - bata folhas de coentro,
folhas frescas de menta, pimentas verdes, sal e sumo de limão numa batedeira.
6
F ISH
P EIXE
Atum
Camarão
Lulas
Milk Fish
Polvo Congelado
Red Fish
Salmão
Sardinhas
Cavala
B ACALHAU
Bacalhau Crescido
Bacalhau Esfiado
Bacalhau Especial
Red Fish
Salmon
Portuguese Sardines
Mackerel
C OD F ISH
Bacalhau Graúdo
Caras de Bacalhau
Línguas de Bacalhau
D ELICATESSEN
Cacholeira Tradicional
Chouriço de Carne Porco
Chouriço de Vinho
Copita
Corned Beef Premmium
Farinheira
Fiambre
Linguiça
Tuna
Shrimps Unpeeled 30/40
Squid
Milk Fish
Frozen Octopus
Dry Salted Cod 16/20
Dry Salted Cod Migas
Dry Salted Cod 7/9
Dry Salted Cod 10/12
Wet Salted Cod Faces
Cod Tongues
D ELICATESSEN
Paté Figado de Porco
Paté Fig. de Porco c/ Pim. Verde
Paté Fig. de Porco ao Porto
Morcela
Mortadela
Mouro Tradicional
Paio
Paiola
Cacholeira (Traditional Sausage)
Tradicional Pork Sausage
Tradicional Wine Sausage
Copita (Traditional Sausage)
Corned Beef (Prem. Quality)
Farinheira (Trad. Flour Sausage)
Ham, Skinless
Linguiça (Traditional Sausage)
Liver Paté
Liver Paté with Green Pepper
Liver Paté with Port
Morcela (Traditional Sausage)
Mortadela
Mouro (Traditional Sausage)
Paio
Paiola (Traditional Sausage)
Baccala Mantecato
[ITÁLIA]
800 g de bacalhau (demolhado)
30 ml de azeite
salsa, alho, sal e pimenta
Coloque o bacalhau e coloque numa panela coberto de água e leve ao fogo até ferver e desligue o
lume. Escorra a água e deixe repousar por uns 20 minutos. Escoe o bacalhau, tire a pele e desmanche-o em pequenos pedaços. Em seguida, coloque numa panela, e em lume brando, comece a misturar com força adicionando um fio de azeite. Quando estiver cremoso, coloque sal e pimenta a gosto
e junte a salsa e o alho bem picado e misture bem. Sirva frio.
8
Paleta
Salame
Paté de Salmão
Salsichão
Paté de Sardinha
Salsichas Bockwurst
Bacon
Presunto Tradicional
Toucinho
Lombo Fumado
Paté de Atum
F INE F OOD S PECIALITIES
Asetra, Grey-Brown Caviar with Dark
Golden Sheen
Balik Salmon Classic, Wood-Smoked
Block of Duck Foie Gras
Block of Goose Foie Gras
Caviar Imperial
Caviar Sevruga
Smoked Bacon
Smoked Ham
Toucinho
Traditional Smoked Loins
Tuna Paté
F INE F OOD S PECIALITIES
Asetra, Grey-Brown Caviar
with Dark Golden Sheen
Balik Salmon Classic, Wood-Smoked
Block of Duck Foie Gras
Block of Goose Foie Gras
Caviar Imperial
Caviar Sevruga
F ROZEN V EGETABLES
L EGUMES C ONGEL ADOS
Batata Palito
Batata Parisience
Bróculo
Cenoura Bebé
Cenoura Cubos
Courgettes
Couve Bruxelas
Paleta (Tradicional Sausage)
Salami
Salmon Paté
Salsichão (Tradicional Sausage)
Sardine Paté
Sausages Bockwurst
Couve Flor
Ervilhas
Espinafre Folhas
Favas
Feijão Verde
Macedónia
Milho Doce
French Fries
Pommes Parisienne
Broccoli
Baby Carrots
Carrots
Courgettes
Brussel Sprouts
Cauliflower
Green Peas
Spinach Leaves
Broad Beans
Green Beans
Macedónia
Sweet Corn
Porco Agridoce
[CHINA]
1/2kg de lombo de porco
Sal e pimenta a gosto
1 ovo
1/2 chávena (chá) de maisena
1 cebola grande picada em cubos
1 pimentão verde picado em cubos
3 colheres (sopa) de óleo
200g de abacaxi em calda escorrido e picado
1/2 chávena (chá) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de água
Óleo para fritar
Cebolinha para decorar
Corte o lombo em pedaços, tempere com sal, pimenta, passe pelo ovo batido e por 1/2 chávena
(chá) de maisena. Frite em óleo quente até ficar crocante. Reserve num recipiente tapado. Noutra
frigideira, frite a cebola e o pimentão com 3 colheres (sopa) de óleo. Adicione o lombo, o abacaxi, a
cebolinha, sal e pimenta. Misture e regue com a maisena restante dissolvida na água. Mexa até
engrossar. Decore com cebolinha e sirva.
10
P ORTUGUESE C HEESE
Q UEIJOS N ACIONAIS
> Marcas
> DOP
> Marcas
> DOP
Agros
Queijo de Azeitão
Agros
Cheese, Azeitão
Alavão
Queijo da Beira Baixa
Alavão
Cheese, Beira Baixa
Castelinhos
Queijo de Cabra Transmontano
Castelinhos
Goat Cheese, Transmontano
Castelões
Queijo Serra da Estrela
Castelões
Cheese, Serra da Estrela
Gresso
Queijo de Évora
Gresso
Cheese, Évora
Limiano
Queijo de Nisa
Limiano
Cheese, Nisa
Loreto
Queijo do Pico
Loreto
Cheese, Pico
Mimosa
Queijo Rabaçal
Mimosa
Cheese, Rabaçal
Paiva
Queijo Serpa
Paiva
Cheese, Serpa
Palhais
Queijo de S. Jorge
Palhais
Cheese, S. Jorge
Pastor
Queijo Terrincho
Pastor
Cheese, Terrincho
Primor
Queijo Mestiço de Tolosa
Primor
Cheese, Mestiço de Tolosa
Saloio
Saloio
Serra Dourada
Serra Dourada
Terra Nostra
Terra Nostra
Sushi Temaki
Arroz para sushi
Wasabi
Filé de salmão
Cebolinha picada
[JAPÃO]
Gergelim
Folha de alface
Alga
Corte o salmão na largura de 4 cm de comprimento e depois pique-o. Coloque sobre a folha de alga
uma camada de arroz, o wasabi, o gergelim e a folha de alface. Coloque o salmão procurando deixar
a maior parte do recheio concentrado na parte superior. Comece a enrolar o sushi como se fosse um
cone, enrolando e apertando bem embaixo.
12
I NTERNATIONAL C HEESE
Q UEIJOS E STRANGEIROS
Camembert
Casseri
Cheddar
Danish Blue
Edam Barra
Edam Bola
Emmental
Feta
Gouda
Goya
Kephalotery
Parmesan
Provolone
Philadelphia
Manteiga de Amendoim
Butter portions
Butter
M ARGARINAS
M ARGARINE
Margarina
Margarine
L EITE
M ILK
Condensado
Coffee Creamer
Leite de Côco
Feta
Gouda
Goya
Kephalotery
Parmesan
Provolone
Philadelphia
B UTTER
M ANTEIGA
Manteiga (Doses)
Manteiga (Pacotes)
Camembert
Casseri
Cheddar
Danish Blue
Edam Loaf
Edam Cheese Balls
Emmental
Leite em Pó
Leite Evaporado
Leite UHT
Condensed Milk
Coffee Creamer
Coconut Milk
Peanut Butter
Milk, Powder
Milk, Evaporated
Milk, UHT
mimosa
é parte de nós
Pavlova
[AUSTRÁLIA]
4 claras (a temperatura ambiente)
250 grs. de açúcar refinado
2 colheres de chá de Maizena
1 colher de chá de vinagre de vinho branco
Algumas gotas de baunilha e uma pitada de sal
300 ml de creme de leite fresco, batido até ficar firme
Polpa de 10 maracujás (ou manga, banana, kiwi,
morango, pêssego, ou frutas misturadas)
Pré-aqueça o forno a 180º. Forre uma forma com papel para assar. Desenhe um círculo de 20 cm no
papel. Bata as claras e o sal até que fique em ponto de suspiro. Acrescente o açúcar, um terço de
cada vez, até que fique firme e brilhante. Salpique a farinha de milho, vinagre e baunilha e misture
levemente. Coloque na assadeira, dentro do círculo desenhado, e achate a parte de cima e alise os
lados. Faça um abaulado na parte interna (isto vai ajudar a acomodar a fruta e o creme que serão
colocados no meio depois de assar). Coloque no forno, reduzindo imediatamente a temperatura a
150ºC e asse durante 1 hora e 15 minutos. Desligue o forno e deixe a pavlova dentro até arrefecer
completamente. Coloque a pavlova invertida num prato, preencha o meio com o creme e a fruta, e
derrame por cima o maracujá, usando uma colher.
14
Y OGHURTS
I OGURTES
Iogurtes Dan'up
Iogurtes Naturais Mimosa
Dan'up Yoghurt by Danone
Mimosa Assorted Y. With Fruit
Iogurtes Aromas Danone
Iogurtes Aromas Agros
Danone Y. Assorted Flavours
Mimosa Yoghurts Natural
Iogurtes c/ Pedaços Danone
Iogurtes c/ Pedaços Agros
Danone Assorted Y. With Fruit
Agros Y. Assorted Flavours
Iogurtes Naturais Danone
Iogurtes Naturais Agros
Danone Yoghurts Natural
Agros Assorted Y. With Fruit
Mimosa Y. Assorted Flavours
Agros Yoghurts Natural
Iogurtes Aromas Mimosa
Iogurtes c/ Pedaços Mimosa
H ONEY
M EL
Mel de Portugal
Mel Rosmaninho com Nozes
Portuguese Honey
Wild Lavander Honey with Nuts
Mel Rosm. com Amêndoas
Mel Rosmaninho com Pinhões
Wild Lavander Honey with Almonds
Wild Lavander Honey with Pinenuts
Mel Rosmaninho com Avelã
Mel Rosm. da Serra da Malcata
Wild Lavander Honey with Hazelnuts
Wild Lav. Honey Serra da Malcata
Mamaliga com Queijo
350 g de farinha fina de milho
6 chávenas de leite frio
100g de manteiga
[ROMÉNIA]
500g de queijo ricota fresco ou cream cheese
Creme de leite (opcional) para servir
Sal
Misturar a farinha de milho com metade do leite frio para evitar a formação de granulos. Aos poucos
juntar o resto do leite e levar ao lume, mexendo vigorosamente com uma colher de pau. Sem parar
de mexer em lume brando, aguardar que o líquido seja absorvido e se comece a formar uma pasta
mais grossa nos lados da panela. Retirar a panela do lume, adicionar o sal, a manteiga e o queijo e
colocar num recipiente untado no forno para ser servido muito quente. Pode-se colocar por cima de
cada porção servida uma colher de creme de leite.
16
S OBREMESA
E
P EQ . A LMOÇO
D ESERTS
AND
B REAKFAST
Muesli
Barbaroise Royal
Muesli
Caramelo Líquido Royal
Nesquik
Topping Caramel
Nesquik
Cerelac
Nestum
Cerelac
Nestum
Corn Flakes
Nutella
Corn Flakes
Nutella
Cruesli
Ovomaltine
Cruesli
Ovomaltine
Flocos de Aveia
Pudins Boca Doce
Oat Meals
Pudding “Boca Doce”
Gelatina Royal
Pudins Royal
Gelatin Royal
Puddings Royal
Leite Creme Royal
Shuchard Express
Crema Catalana
Shuchard Express
Mousse de Chocolate
Tulicreme
Chocolate Mousse
Tulicreme
Barbaroise Royal
F ATS
T EMPEROS
Azeite Extra Virgem Gallo
Azeite Extra Virgem Azal
Olive Oil Extra Virgin Gallo
Olive Oil Extra Virgin Azal
Az. Extra Virgem Andorinha
Óleo Alimentar/Soja
Olive Oil Extra V. Andorinha
Coocking Oil
Azeite Extra Virgem Esporão
Vinagre de Vinho Tinto
Olive Oil Extra V. Esporão
Red Vinegar
Az. Extra V. Oliveira da Serra
Vinagre Puro de Vinho
Ol. Oil Extra V. Oliveira da Serra
White Vinegar
Chili
[MÉXICO]
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 dl de caldo de carne
Malaguetas vermelhas
Sal
500 gr de carne de vaca picada
0,5 dl de óleo
25 gr de margarina
1 cebola
Leve ao lume a margarina com o óleo, junte a cebola picada e a carne. Deixe refogar até ficar
desfeita, adicione a polpa de tomate e o caldo de carne, tempere com sal e deixe cozer durante
10 minutos. Junte as malaguetas e deixe cozer durante mais 10 minutos em lume brando. Retire e
rectifique o tempero.
18
S AUCES
M OLHOS
1000 Ilhas
Aroma Maggi
Hot Mango (Picante)
HP Sauce
Ketchup
Maionese
Molho Americano
Molho Andaluzia
Molho Barbecue
Molho Burguer
Molho Caril
Molho Cocktail
Molho de Alho
Molho de Ostra
Molho de Soja
Molho Inglês
Molho Iogurte
Molho Kebab
Molho Piri Piri
Molho Salada
Molho Samurai
Molho Tártaro
Mostarda
Pesto
Rabano Picante "Gundelsheim"
Tabasco "Louisiana Gold"
1000 Islands Sauce
Maggi Soup Aroma
Hot Mango
HP Sauce
Ketchup
Mayonnaise
American Sauce
Andaluzia Sauce
BBQ Sauce
Burger Sauce
Curry Sauce
Cocktail Sauce
Garlic Sauce
Oyster Sauce
Soya Sauce
Worchertershire Sauce
Iogurt Sauce
Kebab Sauce
Hot Sauce (chili)
Salad Sauce
Samurai Sauce
Tartar Sauce
Mustard
Pesto
Gundelsheim
Tabasco "Louisiana Gold"
R ICE
A RROZ
Arroz Agulha
Arroz Evaporado
Rice Long Grain
Evaporated Rice
Arroz Basmati
Arroz de Jasmin
Basmati Rice
Jasmin Rice
Arroz Carolino
Arroz Risotto
Rice Short Grain
Risotto Rice
Mexilhões Belgas
[BÉLGICA]
2 kg de mexilhões
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 cebola picada
2 copos de cerveja clara
1 colher de sopa de cheiro verde picado
Mostarda e/ou maionese a gosto
Lave e limpe os mexilhões. Rejeite aqueles que estiverem abertos. Use uma panela grande com
tampa onde caibam todos os mexilhões. Adicione a manteiga, a cebola, a cerveja, os mexilhões e a
metade do cheiro verde. Cozinhe em fogo forte. Cubra e cozinhe até que estejam todos abertos,
removendo a tampa para girar ocasionalmente os mexilhões. Quando estiverem todos abertos,
remova do calor e espere por aproximadamente 30 minutos para absorção. Adicione o restante do
cheiro verde sobre os mexilhões e sirva com batatas fritas e maionese/mostarda.
20
PASTA
M ASSAS A LIMENTARES
Aletria
Macarronete Riscado
Vermicelli
Penne (small)
Cotovelos
Meada
Macaroni Ellbows
Pasta Meada
Esparguete
Noodles de Camarão
Spaghetti
Noodles, Prawn (Shrimps)
Estrelinha/Letras/Pevide/Bagos/Cuscus
Noodles de Carne
Pasta - Stars/ABC
Noodles, Beef
Espirais
Noodles de Cogumelos
Spirals
Noodles, Mushrooms
Macarrão
Noodles de Frango
Penne (large)
Noodles, Chicken
B EANS & P ULSES
L EGUMINOSAS
Ervilhas Quatro Folhas
Feijão Preto Quatro Folhas
Dry Peas, Green
Dry Black Beans
Feijão Branco Quatro Folhas
Feijão Vermelho Quatro Folhas
Dry Beans, White
Dry Red Kidney Beans
Feijão Catarino Quatro Folhas
Grão de Bico Quatro Folhas
Dry Beans, Pinto/Cranberry
Chick Peas
Feijão Frade Quatro Folhas
Lentilhas
Dry Black Eye Beans
Lentils
Feijão Manteiga Quatro Folhas
Dry Beans, Buttered
Kartoffelsalat (Salada de Batata)
[ALEMANHA]
1 kg de batata
4 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande
1 dente de alho
2 tabletes dissolvidas de caldo de carne ou galinha
1/2 chávena de chá de vinagre branco
1 colher de sopa de vinho branco
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta
1 colher de sopa de salsa
Cozinhar as batatas com as cascas. Descascar e cortar em fatias na largura. Reservar. Numa panela,
colocar o óleo e aquecer. Ralar a cebola e amassar o alho, refogar por alguns minutos. Acrescentar o
caldo de carne, frango ou bacon, o vinagre e o vinho. Deixar ferver. Temperar com sal e pimenta.
Picar a salsa, juntar ao caldo e retirar do fogo. Misturar ao batatas neste molho, com cuidado para
que não se partam. Servir fria.
22
C ANNED V EGETABLES
C ONSERVAS V EGETAIS
Aipo
Azeitona Verde/Preta
Bambú
Beterraba
Cenoura
Cenoura Bébé
Cogumelos Inteiros Quatro Folhas
Cogumelos Laminados Quatro Folhas
Ervilhas Quatro Folhas
Espargos Quatro Folhas
C ONSERVAS
DE
Espinafres
Feijão Verde
Leite de Côco
Macedónia
Milho Doce
Pimentos Morrones
Rebentos de Soja
Sourcrout
Tomate Concentrado Quatro Folhas
Tomate Pelado Quatro Folhas
Spinach
Green Beans
Coconut Milk
Mix Vegetables
Sweet Corn Kernel
Red Peppers "Morrones"
Soya Bean Sprout
Sourcrout
Tomato Paste
Peeled Tomato Whole
C ANNED F ISH
P EIXE
Anchovas
Atum em Óleo Vegetal
Bacalhau Assado em Óleo
Camarão
Carapau em Óleo Picante
Creab Meat
Filetes de Cavala
Celery
Green or Black Olives
Bamboo
Beetroot, Sliced
Carrots Diced
Baby Carrots
Mushrooms Whole
Mushrooms Sliced
Green Peas
Asparagus
Lulas de Caldeirada
Polvo de Caldeirada
Saladinha de Atum
Salmão
Sardinha em Molho de Tomate
Sardinhas em Óleo Vegetal
Sardinhas em Molho Picante
Anchovies with Capers
Tuna in Oil
Roasted Cod Fish in Oil
Shrimps
Horse Mackerel in Hot Sauce
Creab Meat
Mackerel Fillets
Stewed Calamars (Squids)
Stewed Octopus
Tuna Fish Salad
Salmon
Portuguese Sardines in Tomato
Portuguese Sardines in Oil
Portuguese Sardines in Hot Sauce
Fish Steaks
[USA]
1 Molho de espinafres
Sal e pimenta a gosto
1/2 copo de vinho branco seco
1/2 colher (chá) de paprica
1/2 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de salsinha picada
4 postas de badejo ou outro peixe
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de sumo de limão
1 colher (sopa) de manteiga
2 ramos picados de dill (galhinhos de funcho fresco)
Cozinhar o espinafre em água e sal. Escorrer e reservar. Misturar o vinho, a paprica, o açúcar, a salsa
e cobrir o peixe, deixando marinar durante 1 hora. Misturar o óleo com o sumo de limão, o sal e a
pimenta. Pincelar o peixe com esta mistura e grelhar. Misturar a manteiga com o dill e colocar em
cima de cada posta de peixe antes de servir. Servir com as folhas de espinafre cozido.
24
W HEAT F LOUR
F ARINHA
Farinha c/ Fermento
Farinha Maizena
Farinha de Trigo
Self Rising Flour
Wheat Flour
Fermento Seco
Corn Flour Maizena
Instant Dry Yeast
A ÇUCAR
Açúcar Mascavado
S UGAR
Açúcar Branco
Sugar, Brown
Sugar, White
C OFFEE
C AFÉ
Café Segafredo
Coffee, Bogani
Coffee, Segafredo
Café Buondi
Café Sical
Coffee, Buondi
Coffee, Sical
Café Christina
Café Lote Particular Casa Angola
Coffee, Christina
Coffee Private Blend
Café Delta
Cevada Pensal
Coffee, Delta
Barley Pensal
Café Illy
Mokambo
Coffee, Illy
Mokambo
Café Jacobs Kaffee
Nescafé c/ Cafeína
Coffee, Jacobs Kaffee
Nescafé with Cafeine
Café Lavazza
Nescafé Gold
Coffee, Lavazza
Nescafé Gold
Café Nespresso
Nescafé s/ Cafeína
Coffee, Nespresso
Nescafé Cafeine Free
Café Nicola
Tofina
Coffee, Nicola
Tofina
Café Bogani
Sopa Goulash
[HUNGRIA]
2 pimentões
3 cebolas
2 tomates
500g de carne de vaca
20g de pimenta paprika
500g de batatas
100g de banha
Dourar na banha as cebolas e a paprika, juntando 200g de água. Cozinhar durante 1/2 hora com a
panela tapada. Juntar as batatas cortadas em forma de cubos, os tomates em quatro pedaços e os
pimentões. Acrescentar a carne, sempre cortada em forma de grandes cubos, regando abundantemente com o caldo de carne (ou água) e deixar cozinhar durante 1 hora em lume brando.
26
P URE T EA
C HÁ P URO
Chá
Chá Verde
Tea Bulk
Green Tea
Chás Sortidos
Lipton Rótulo Amarelo
Tea String & Tag
Lipton Yellow Label
S PICES
E SPECIARIAS
Aji No Moto
Pimenta Branca, Moída
Aji No Moto
White Pepper Ground
Alho em Pó
Pimenta Preta, Grão
Dry Garlic
Black Pepper Whole
Cacau
Pimenta Preta, Moída
Cocoa
Black Pepper Ground
Canela, Moída
Piri Piri Molho
Cinnamon, Ground
Piri Piri Sauce
Canela, Pau
Piri Piri Pó
Cinnamon, Whole
Piri Piri Powder
Caril
Sal Cozinha
Curry Powder
Salt "Cooking"
Chocolate em Pó
Sal de Mesa
Chocolate Powder
Table Salt "Fine"
Côco Ralado
Desiccated Coconut
Colorau Doce
> Pickles
Paprika
> Pickles
Colorau Picante
Pepinos em Vinagre
Hot Paprika
Cucumbers in Vinegar
Cominhos
Pickles
Cummin
Pickles
Noz Moscada Grão
Nut Meg
Tutu de Feijão à Mineira
[BRASIL]
3 chávenas (chá) de feijão preto cozido “Quatro Folhas”
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de salsa picada
10 gr de cebolinha verde
100 gr de bacon
200 gr de linguiça defumada
6 folhas de couve picada
2 ovos em cubos pequenos
Sal a gosto
2 folhas de louro
farinha de milho branca
3 colheres (sopa) de banha
Frite o bacon na gordura de porco. Adicione a linguiça picada e deixe fritar. Em seguida, coloque a
cebola e o alho deixando fritar. Adicione o feijão com caldo, deixe ferver durante 10 minutos, coloque
o sal, a couve, o ovo, o louro e deixe cozer cerca de 5 minutos. Adicione a farinha de milho a gosto,
obtendo consistência mais líquida ou mais viscosa.
28
F RUTA
EM
C ANNED F RUIT
C ONSERVA
Ananás em Calda, Quatro Folhas
Marmelada
Pinneapple Rings in Syrup
Marmelada
Damascos em Calda
Pêra em Calda, Quatro Folhas
Apricots in Syrup
Pear Halves in Syrup
Doce de Fruta
Pêssego em Calda, Quatro Folhas
Assorted Jam
Peach Halves in Syrup
Gomos de Tangerina em Calda
Salada de Fruta em Calda, Quatro Folhas
Mandarin Segments in Syrup
Fruit Cocktail in Syrup
B OL ACHAS & B IS COITOS
> Cuétara
Fru Cakes
Bocaditos
Integral
Cracker Integral
C OOKIES & B IS QUITS
> Cuétara
Fru Cakes
Bocaditos
Integral
Krit Canapé
Cracker Integral
Krit Canapé
Cream Cracker
Maria Cuétara
Cream Cracker
Maria Cuétara
Cuétara Chocoloco Flakes
Maria de Oro
Cuétara Chocoloco Flakes
Maria de Oro
Cuétara Mini
Maria Hojaldrada
Cuétara Mini
Maria Hojaldrada
Demecao
Palmeiritas
Demecao
Palmeiritas
Don
Ricanela
Don
Ricanela
Fibra
Rollitos
Fibra
Rollitos
Fres
Roscayema
Fres
Roscayema
Muamba de Galinha
[ANGOLA]
1 galinha
15 dendéns (feijão de óleo de palma)
100g de abóbora
12 quiabos médios e tenros
1 dl de azeite
2 cebolas
2 dentes de alho
Sal e gindungo
Corta-se a galinha depois de limpa e esfrega-se com o sal, o alho e o gindungo pisado. Põe-se num
tacho com a cebola picada e o azeite e deixa-se alourar. Cozem-se os dendéns à parte, logo que estejam cozidos, escorre-se a água e esmagam-se para separar os caroços. Deita-se cerca de 1 litro de
água morna aos poucos, espreme-se bem e côa-se. Depois desta operação ficamos com cerca de
2 litros de água. Adiciona-se à galinha e deixa-se cozinhar misturando a abóbora e por fim os quiabos. Depois de cozido, serve-se com funge.
30
Rosquilhas
Torrada
Rosquilhas
Torrada
Sultana
Tosta Rica
Sultana
Tosta Rica
Surtido Cuétara
Tostada
Surtido Cuétara
Tostada
Sutels
Tuchoc
Sutels
Tuchoc
> Triunfo
Maria
> Triunfo
Maria
Belgas Caseiras
Maria Choc
Belgas Caseiras
Maria Choc
Belgas Chocolate
Maria Integral
Belgas Chocolate
Maria Integral
Chocolatecake
Mini Belgas
Chocolatecake
Mini Belgas
Clássicos Aveia
Shortcake
Clássicos Aveia
Shortcake
Clássicos Charmants
Tartlets
Clássicos Charmants
Tartlets
Clássicos Manteiga
Torrada
Clássicos Manteiga
Torrada
Hookie
Tuchas
Hookie
Tuchas
Joaninhas
Waferland
Joaninhas
Waferland
Línguas de Gato
Línguas de Gato
Puchero
[ARGENTINA]
250g de grão de bico “Quatro Folhas”
1,5 litros de água
250g de linguiça calabresa fatiada em rodelas
1 repolho pequeno fatiado
1 pimentão verde cortado em cubos
2 cenouras pequenas fatiadas
1 batata doce grande cortada em cubos
2 cebolas pequenas picadas
1/2 chávena (chá) de molho de tomate
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres de (chá) de alho picado
Sal a gosto
1/2 colher (chá) de cominho em pó
Deixe o grão de bico de molho durante 8 horas ou de um dia para o outro. Depois cozinhe na
panela de pressão durnte 20 minutos. Acrescente os demais ingredientes e cozinhe com a panela
destapada por mais 30 minutos ou até encorpar o caldo e ficar saboroso. Após desligar, salpique com
salsinha fresca.
32
> Vieira de Castro
Integralis
> Vieira de Castro
Integralis
Água e Sal
Línguas de Gato
Água e Sal
Línguas de Gato
Belgas
Maria
Belgas
Maria
Biscoito Champagne
Milenium
Biscoito Champagne
Milenium
Chipiai
Principe
Chipiai
Principe
Circus
Sortido Princesa
Circus
Sortido Princesa
Cream Cracker
Tarteletes
Cream Cracker
Tarteletes
Digestive
Torrada
Digestive
Torrada
Folhadinhos de Geleia
Wafer
Folhadinhos de Geleia
Wafer
Goodies
> Outras Marcas
Goodies
Imperial
> Outras Marcas
Imperial
Carr's
LU
Carr's
LU
Chipmix
Nacional
Chipmix
Nacional
Chips Ahoy
Oreo
Chips Ahoy
Oreo
DanCake
Proalimentar
DanCake
Proalimentar
Filipinos
Ritz
Filipinos
Ritz
Majadito
[BOLÍVIA]
1 colher de chá de corante
2 colheres (café) de ajínomoto
Sal a gosto
1/2 kg de carne de sol
6 chávenas de água
1 tomate
1 cebola picada muito fina
Lave a carne de sol até que perca o sal, depois faça-a ferver até que fique macia. Na frigideira frite a
cebola, junte o tomate picado com o ajínomoto e 1/2 colher de chá de pimenta. Quando o tomate
estiver cozido adicione a carne de sol e o corante. Cozinhar 5 min. Numa panela com 6 chávenas de
água a ferver junte o molho com a carne de sol e o arroz, deixe cozer. Sirva o Majadito com bananas
da terra e ovos fritos.
34
C HOCOL ATES
E
D RAGEIAS
C HOCOL ATES & C ANDIES
Amêndoas Lisa Cores
Gorila, Pastilha Elástica
Sugar Coated Almonds
Gorila Shewing Gum
Amêndoas Chocolate
Milka Chocolate
Milk Chocolate Coated Almonds
Milka, Swiss Chocolate
Choc. Pantagruel (culinário)
Rebuçados Flocos de Neve
Cooking Chocolate
Fruit Flavoured Candies
Choc. Regina Frutos do Mar
Sugus
Belgian Style Seashell Chocolates
Sugus – Chewy, Fruity Candy
Chocolate Jubileu
Chocolate Toblerone
Jubileu Chocolate
Toblerone Chocolate
Chocolate Regina
Rebuçados S. Braz
Regina Chocolate
Hard Candy S. Braz
Chupa-Chupas
Rebuçados Dr. Bayard
Lollypops
Hard Candy Dr. Bayard
Chocolate CÔTE d'OR
CÔTE d'OR Chocolate
A PERITIVOS
H ORS D’O EUVRES
Amendoim Salgado
Mistura Salgada
Salted Peanuts
Mixed Nuts
Cajú Salgado
Pringles
Cashwell Nuts Salted
Pringles
Pumpkin Pie – Tarte de Abóbora
1/2 colher (chá) de noz-moscada
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de melaço
[CANADÁ]
1/2 colher (chá) de sal
1/2 chávena de açúcar mascavado
1 chávena de abóbora
Massa areada
2 ovos
Cortar a abóbora em pedaços pequenos e cozinhar em água a ferver. Bater os ovos. Misturar todos
os ingredientes (à excepção da massa), despejar sobre a massa previamente estendida na tarteira e
assar em forno previamente aquecido a 250ºC durante 10 minutos. Reduzir a temperatura para
160ºC e deixar cozinhar durante mais 40 minutos. Espetar um palito para verificar se está pronta.
Decorar com chantilly antes de servir. Servir quente ou fria.
36
WATER
Á GUAS
Água Caramulo
Água Pedras Salgadas
Mineral Water Caramulo
Natural Carb. Water Pedras Salgadas
Água Carvalhelhos
Água Penacova
Mineral Water Carvalhelhos
Mineral Water Penacova
Água Fastio
Água Penha
Mineral Water Fastio
Mineral Water Penha
Água Frize
Água Sete Fontes
Carbonated Water Frize
Mineral Water Sete Fontes
Água Luso
Água Vimeiro
Mineral Water Luso
Natural Carbonated Water Vimeiro
Água Monchique
Água Vitalis
Mineral Water Monchique
Mineral Water Vitalis
S OFT D RINKS
S OFT D RINKS
Água Tónica
Lipton Ice Tea
Tonic Water
Lipton Ice Tea
Ginger Ale
Pepsi
Ginger Ale
Pepsi Cola
Coca-Cola
7up
Coca-Cola
7up
Fanta
Snappy
Fanta
Snappy
Frisumo
Sumol
Frisumo
Sumol
Guaraná
Compal
Guaraná
Compal
Charquikán
[CHILE]
1 colher (sopa) cheia de cebola picada
1/2 colher (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de óleo
1 cenoura raspada e cortada em pedaços pequenos
6 batatas médias cortadas em quatro
300g de abóbora em pedaços
200g de vagem picada
1 dente de alho finamente picado
250g de carne moída
1,5 cubo de caldo de carne
1 lata de milho verde e 1 lata de ervilhas
Sal e pimenta a gosto
Numa panela, colocar a cenoura, as batatas, a abóbora e a vagem e cozinhar tudo em 4 chávenas de
água com pouco sal. Quando estiver quase tudo cozido acrescentar o milho e a ervilha sem o soro
da lata. Escorrer e reservar a água da cozedura. Dourar a cebola e o alho no óleo quente e acrescentar a carne moída e a salsa. Deixar refogar por alguns minutos. Misturar a carne com as verduras
e acrescentar o caldo de carne dissolvido em 2 chávenas da água da cozedura reservada. Misturar
novamente e com uma colher de pau amassar as verduras até ficarem como um puré, mas não totalmente amassadas. Acrescentar pimenta e ajuste o sal, se necessário. Deixar mais 10 minutos em lume
brando mexendo sempre. Servir quente.
38
B EER
C ERVEJA
> Estrangeira (marcas)
> Nacional (marcas)
> International (brands)
> Portuguese (brands)
Amstel
Cintra
Amstel
Cintra
Beck
Cristal
Beck
Cristal
Bitburger Premium
Sagres
Bitburger Premium
Sagres
Budwiser
Super Bock
Budwiser
Super Bock
Carlsberg
Sagres
Carlsberg
Sagres
Grolsch
Grolsch
Heineken
Heineken
Löwenbräu
Löwenbräu
Tuborg
Tuborg
V INHOS
DE
P ORTUGUESE W INE
P ORTUGAL
(Bairrada) Borlido
(Bairrada) Borlido
> Wine Regions (selection)
(Bairrada) Aliança
(Bairrada) Caves Velhas
(Bairrada) Aliança
(Bairrada) Caves Velhas
(Bairrada) Angelus
(Bairrada) Império
(Bairrada) Angelus
(Bairrada) Império
> Regiões (selecção)
Goulash com Vinho
[CROÁCIA]
600 g de carne de vitela
150 g de cebolas
350 g de batatas
8 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de Vegeta (tempero)
1 folha de louro
1 colher de sopa de puré de tomate
100 ml de vinho tinto
Pimentão doce moído a gosto
Sal e pimenta
Lave a carne de vitela, escorra-a e corte-a em cubos. Corte a cebola aos pedaços. Descasque e corte
as batatas em cubos. Aqueça o óleo numa frigideira com uma base grande e salteie a cebola e a carne
durante 15 minutos. Junte a "Vegeta" e a folha de louro, continue a cozinhar. Salpique com o pimentão vermelho (a gosto) e junte as batatas. Junte água suficiente para cobrir o conteúdo e continue a
cozinhar lentamente em lume brando. Imediatamente antes de o prato estar completamente
cozinhado, junte o puré de tomate e o vinho. Ponha sal e pimenta a gosto.
40
(Bairrada) Marquês de Marialva
(Bairrada) Sogrape Garrafeira
> Douro
(Bairrada) Marquês de Marialva
> Douro
Barca Velha
(Bairrada) Sogrape Garrafeira
(Beiras) Aliança Clássico
Borrelho
(Beiras) Aliança Clássico
Borrelho
(Beiras) Borlido
Cabeça de Burro
(Beiras) Borlido
Cabeça de Burro
(Beiras) Terra Franca
Calços do Tanha
(Beiras) Terra Franca
Calços do Tanha
(Dão) Aliança Particular
Charamba
(Dão) Aliança Particular
Charamba
(Dão) Casa Antiga
Chryseia
(Dão) Casa Antiga
Chryseia
(Dão) Casa de Santar
Dardo
(Dão) Casa de Santar
Dardo
(Dão) Duque de Viseu
Duas Quintas
(Dão) Duque de Viseu
Duas Quintas
(Dão) Grão Vasco
Esteva
(Dão) Grão Vasco
Esteva
(Dão) Grão Vasco Garrafeira
Foral
(Dão) Grão Vasco Garrafeira
Foral
(Dão) Painel
Gambozinos
(Dão) Painel
Gambozinos
(Dão) Quinta da Garrida
Mateus Signature
(Dão) Quinta da Garrida
Mateus Signature
(Dão) Quinta de Cabriz
Planalto
(Dão) Quinta de Cabriz
Planalto
(Dão) Quinta do Pereiro
Quinta da Chinchorra
(Dão) Quinta do Pereiro
Quinta da Chinchorra
(Dão) Reserva "Pipas"
Quinta da Leda
(Dão) Reserva "Pipas"
Quinta da Leda
(Dão) Reserva Sogrape
Quinta da Pacheca
(Dão) Reserva Sogrape
Quinta da Pacheca
(Sado) João Pires
Quinta doPortal
(Sado) João Pires
Quinta doPortal
(Mesa) Mateus Rosé
Sogrape Reserva
(Mesa) Mateus Rosé
Sogrape Reserva
(Mesa) Lancers Rosés
Vila Régia
(Mesa) Lancers Rosés
Vila Régia
Barca Velha
Majarete - Doce de Milho à Cubana
[CUBA]
1 limão (casca)
1 pitada de sal
Canela em pó
6 maçarocas de milho
200 gramas de açúcar
1 pau de canela
500 ml de leite
Lavar bem as maçarocas, eliminando a casca. Ralar ou moer o milho. Numa tigela, juntar ao milho
ralado o leite, misturar bem e coar para dentro de uma panela. Juntar o açúcar, o pau de canela, a
casca do limão e uma pitada de sal. Vá mexendo, em fogo brando, até engrossar. Eliminar a casca de
limão e o pau de canela. Despejar em tacinhas e deixar arrefecer. Polvilhar com canela em pó (quando estiver frio) e servir.
42
> Alentejo
Santos Jorge
Adega Cooperativa de Borba
Vinha do Monte
Alandra
Vinho da Defesa
Batussi
Borrelho
> Verde
Cartuxa
> Alentejo
Santos Jorge
Adega Cooperativa de Borba
Vinha do Monte
Alandra
Vinho da Defesa
Batussi
Borrelho
> Verde
Adega Monção
Cartuxa
Adega Monção
EA
Aveleda
EA
Aveleda
Herdade de Pias
Casal Garcia
Herdade de Pias
Casal Garcia
Herdade do Esporão
Casal Mendes
Herdade do Esporão
Casal Mendes
Herdade do Peso
Gazela
Herdade do Peso
Gazela
Herdade dos Machados
Muralhas de Monção
Herdade dos Machados
Muralhas de Monção
Monte de Capela
Nopa
Monte de Capela
Nopa
Monte Velho
Quinta da Aveleda
Monte Velho
Quinta da Aveleda
Monsaraz
Quinta de Azevedo
Monsaraz
Quinta de Azevedo
Pêra Manca
Quinta de Luou
Pêra Manca
Quinta de Luou
Quinta da Terrugem
Quinta de Naíde
Quinta da Terrugem
Quinta de Naíde
Quinta do Carmo
Tapada dos Monges
Quinta do Carmo
Tapada dos Monges
Pernil de Porco à Dinamarquesa
[DINAMARCA]
1 pernil de porco de 3 quilos com a pele
Pimenta a gosto
Sal grosso a gosto
Cortar a pele e a gordura do pernil, formando pequenos quadrados. Adicionar e sal e a pimenta e
esfregar bem. Assar em forno baixo (150ºC) por 4 horas, regando sempre - parar de regar quando
a pele ficar crocante. Retirar do forno e aguardar 10 minutos. Cortar a carne e servir com repolho
roxo, batatas cozidas e o molho da assadeira.
44
V INHOS
DO
P ORT W INE
P ORTO
Borrelho Tawny Port
Poças Junior LBV
Borrelho Tawny Port
Poças Junior LBV
Cálem 10yrs
Poças Tawny
Cálem 10yrs
Poças Tawny
Cálem 20yrs
Poças Vintage
Cálem 20yrs
Poças Vintage
Cálem LVB
Quinta do Portal 10yrs
Cálem LVB
Quinta do Portal 10yrs
Cálem Velhotes
Quinta do Portal 20yrs
Cálem Velhotes
Quinta do Portal 20yrs
Cálem Vintage
Quinta do Portal Cellar Reserve
Cálem Vintage
Quinta do Portal Cellar Reserve
Delaforce 10yrs
Quinta do Portal Fine Ruby
Delaforce 10yrs
Quinta do Portal Fine Ruby
Ferreira Lágrima
Quinta do Portal Fine Tawny
Ferreira Lágrima
Quinta do Portal Fine Tawny
Ferreira Ruby
Quinta do Portal Fine White
Ferreira Ruby
Quinta do Portal Fine White
Ferreira Tawny
Quinta do Portal LBV
Ferreira Tawny
Quinta do Portal LBV
Ferreira White
Quinta do Portal Vintage
Ferreira White
Quinta do Portal Vintage
Ferreira, D. Antónia
Reccua
Ferreira, D. Antónia
Reccua
Ferreira, Duque Bragança 20yrs
Romariz Tawny
Ferreira, Duque Bragança 20yrs
Romariz Tawny
Ferreira, Quinta do Porto 10yrs
Rozés Colors Collection
Ferreira, Quinta do Porto 10yrs
Rozés Colors Collection
Offley Reserva
Rozés Decanter Reserva
Offley Reserva
Rozés Decanter Reserva
Poças 10yrs
Rozés LVB
Poças 10yrs
Rozés LVB
Poças 20yrs
Rozés Vintage
Poças 20yrs
Rozés Vintage
Baklava
[EGÍPTO]
1 colher (chá) de sumo de limão
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (chá) de sal
2 chávenas (chá) de açúcar
100g de tâmaras maduras descaroçadas
500g de farinha de trigo
100g de água-de-rosas
100g de nozes peladas
50g de pistacho
2 ovos grandes
Fazer uma pirâmide com a farinha, abrindo uma cavidade no centro, onde se põe o sal, os 2 ovos e a
manteiga. Misturar com vigor com as pontas dos dedos, borrifando com a água-de-rosas e amassando até que não pegue nas mãos. Rasgar a massa 2 vezes, enrolar em bola, e cobrir com pano de linho
húmido deixando repousar 1/2 hora. Preparar o recheio moendo as nozes e os pistachos. Misturar o
açúcar. Abra a massa e forre com a mesma um ”pirex" deixando o centro aberto para adicionar o
recheio em pó (nozes e pistachos) cobrindo logo de seguida com a camada de massa. Pincelar com
1 gema e 100g de manteiga derretida e levar ao forno deixando assar cerca de 45 minutos. Preparar
uma calda grossa com 1 chávena de água, 1 colher (sopa) de água-de-rosas, 1 colher (chá) de sumo
de limão e 2 chávenas (chá) de açúcar. Quando a calda estiver fria, juntar uma colher (café) de baunilha e deitar sobre a torta já assada. Enfeitar com as tâmaras e servir fria, partida em losangos.
46
Sandeman
Taylors Select
Sandeman
Taylors Select
Taylors 10yrs
Taylors Tawny
Taylors 10yrs
Taylors Tawny
Taylors 20yrs
Taylors Vintage
Taylors 20yrs
Taylors Vintage
Taylors LBV
Terras Tawny
Taylors LBV
Terras Tawny
C HAMPAGNE
C HAMPAGNE
Charles Lafitte Grand Cuvée
Moet & Chandon Rose
Charles Lafitte Grand Cuvée
Moet & Chandon Rose
Cristal
Mumm Cordon Vert
Cristal
Mumm Cordon Vert
Dom Perignon
Nicolas Feuillatte
Dom Perignon
Nicolas Feuillatte
Heidsieck Monopole
Perrier Jouet
Heidsieck Monopole
Perrier Jouet
Laurent-Perrier
Pommery Brut Royal
Laurent-Perrier
Pommery Brut Royal
Möet & Chandon Imperial
Taittinger Brut
Möet & Chandon Imperial
Taittinger Brut
Moet & Chandon Nectar
Moet & Chandon Nectar
E SPUMANTE
S PARKLING W INE
Aliança
Caves S. João
Aliança
Caves S. João
Alto Viso
Célebre Data
Danúbio
Alto Viso
Célebre Data
Danúbio
Borrelho Espumante Bruto
Borrelho brut
Moussaka
[GRÉCIA]
6 berinjelas cortadas em fatias no sentido horizontal
750g de carne de vaca picada
1 lt de molho branco ou bechamel grosso
3 pedaços pequenos de canela em pau
1 colher de sopa de orégãos
200g de polpa de tomate
Coloque as fatias de berinjela numa assadeira de T-fal untada com azeite e asse-as dos dois lados.
Refogue a carne moída, acrescentando 200g de polpa de tomate. Deixe cozinhar cerca de 30 min,
até secar bem.
Montagem: Coloque uma camada de berinjela bem juntinha, depois espalhe queijo prato (ralado ou
picado) sobre a berinjela. Por cima, coloque a carne moída, depois outra camada de berinjela e, por
fim, o molho bechamel. Polvilhe bastante queijo ralado sobre o bechamel e coloque no forno pré-aquecido (200º C), até que o creme fique dourado. Quando estiver pronto o palito tem que sair
limpinho.
48
Fita Azul
Marquês de Marialva
Murganheira
Príncipe Real
Raposeira
São Domingos
Fita Azul
Marquês Marialva
Murganheira
Príncipe Real
Raposeira
São Domingos
A GUARDENTES / B RANDY
A GUARDENTES / B RANDY
Adega Velha
Aguardente Carvalho Ribeiro
Fereira
Aguardente Curvada da
Velha Reserva
Aguardente Velha D'Alma
Aldeia Velha
Antiqua VSOP
Adega Velha
Aguardente Carvalho Ribeiro
Fereira
Aguardente Curvada da
Velha Reserva
Aguardente Velha D'Alma
Aldeia Velha
Antiqua VSOP
Brandy 1920
Brandy Constantino
Croft
Fim de Século
Macieira *****
Velha Chancela
Velha Relíquia
V ERMUT
V ERMUT
Bitter Campary
Campari
Fernet Branca
Martini Bianco
Brandy 1921
Brandy Constantino
Croft
Fim de Século
Macieira *****
Velha Chancela
Velha Relíquia
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Pernod
Ricard
Bitter Campary
Campari
Fernet Branca
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Pernod
Ricard
Stroopwafel
[HOLANDA]
1 colher de sopa de água morna salgada
Para o recheio de caramelo:
200g de melaço de cana
125g de açúcar mascavado
100g de manteiga derretida
1 colher de chá de canela em pó
Para fazer os waffles:
250g de farinha de trigo
125g de manteiga derretida
75g de açúcar
1 ovo grande
25g de fermento seco para pão
Modo de fazer os waffles: Dissolva o fermento seco na água morna salgada. Misture na farinha de
trigo a manteiga, o açúcar, o ovo e por fim o fermento dissolvido. Misture bem todos os ingredientes
e deixe descansar de 30 a 60 minutos. Enrole a massa e depois corte às bolinhas. Coloque as bolinhas numa grelha própria para fazer waffles com temperatura bem alta e feche a grelha. Deixe assar
por uns 30 segundos. Abra a grelha para retirar o waffle e corte-o ao meio em duas fatias fininhas que
deverão receber o recheio de caramelo.
Modo de fazer o recheio: Derreta o açúcar mascavado na panela, coloque a manteiga, a canela em
pó e o melaço mexa bem até ficar em ponto de calda mais encorpada.
50
V ODKA
V ODKA
Vodka
Vodka
Vodka
Vodka
Vodka
Absolut Blue
Borzoi
Moskovkaya
Smirnoff Black
Smirnoff Blue
Vodka
Vodka
Vodka
Vodka
Vodka
Smirnoff Red
Stolichnaya
Stravinsky
Vladivar
Wyborowa
Absolut Blue
Borzoi
Moskovkaya
Smirnoff Black
Smirnoff Blue
Vodka Smirnoff Red
Stolichnaya
Vodka Stravinsky
Vodka Vladivar
Vodka Wyborowa
L IQUER
L ICORES
Amareto
Amarula Cream
Amêndoa Amarga
Baileys
Benedictine
Bols
Carolans
Chartreuse Yellow
Cointreau
Drambuie
Jaegermeister
Kahlua
Kirsch
Vodka
Vodka
Vodka
Vodka
Vodka
L. Grand Marnier
Licor Beirão
Licor de Ginja
Malibu
Pimm's n.º1
PisangAmbom
Ramazotti
Safari
Sheridan's
Southern Confort
Tia Maria
Underberg
Amareto
Amarula Cream
Amêndoa Amarga
Baileys
Benedictine
Bols
Carolans
Chartreuse Yellow
Cointreau
Drambuie
Jaegermeister
Kahlua
Kirsch
L. Grand Marnier
Licor Beirão
Licor de Ginja
Malibu
Pimm's n.º2
PisangAmbom
Ramazotti
Safari
Sheridan's
Southern Confort
Tia Maria
Underberg
Bacalhau com Grão
[PORTUGAL]
4 postas de bacalhau
2 chávenas de grão-de-bico “Quatro Folhas”
4 cebolas
3 dentes de alho
6 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal
Piri-piri
Salsa picada
Demolhe o bacalhau juntamente com o grão, bem cobertos de água. Coza o grão, juntamente com
uma cebola inteira descascada e uma colher de (sopa) de azeite. Pele e pique as restantes cebolas e
os alhos, e refogue ligeiramente com o restante azeite e deixe apurar em lume brando. Sobre o
molho coloque o bacalhau cortado em tiras compridas. Tempere com sal e piri-piri e cozinhe até o
bacalhau ficar macio. Tire o bacalhau com uma escumadeira e ao molho, junte o grão já cozido com
algum caldo do mesmo. Apure bem e rectifique os temperos. Antes de servir, junte o bacalhau e
aqueça. Enfeite com salsa picada e sirva com azeitonas e batata cozida.
52
G IN
G IN
Beefeater
Bombay Sapphire
Gordon's
Tanqueray
Capt. Morgan Black Label
Hansen President
Havana Añejo
Lambs Navy Rum
Baccardi C. Blanca
Baccardi Lemon
Baccardi Gold
Capt. Morgan
Capt. Morgan Black Label
Hansen President
Havana Añejo
Lambs Navy Rum
C OGNAC
C OGNAC / A RMAGNAC
Armagnac Napoleon
Bisquit Classic
Bisquit VSOP
Camus XO
Couvoisier***
Hennessy Richard
Hennessy VS
Gordon's
Tanqueray
R HUM
R UM / T EQUILL A
Baccardi C. Blanca
Baccardi Lemon
Baccardi Premium Black
Capt. Morgan
Beefeater
Bombay Sapphire
Hennessy VSOP
Martell VSOP
Martell***
Otard Lapolean
Remy Martin Louis XII
Remy Martin VS
Remy Martin VSOP
Armagnac Napoleon
Bisquit Classic
Bisquit VSOP
Camus XO
Couvoisier***
Hennessy Richard
Hennessy VS
Hennessy VSOP
Martell VSOP
Martell***
Otard Lapolean
Remy Martin Louis XII
Remy Martin VS
Remy Martin VSOP
Irish Stew – Cozido Irlandês
[IRLANDA]
1/2 kg de carne de carneiro
1/2 kg de cebola
1 kg de batata
350 g de cenoura
4 ramos de aipo
Sal e pimenta a gosto
1 caldo de carne
3 colheres de sopa de salsa picadinha
Corte a carne em cubos não muito pequenos. Corte em fatias de 1 cm as cebolas e as batatas.
As cenouras e o aipo também. Numa panela, coloque uma camada de cebolas, depois uma de carne,
em seguida uma de batatas, cenouras e aipo. Tempere cada camada com sal e pimenta. Cubra com
o caldo de carne e cozinhe em fogo moderado até a carne ficar macia. Um pouco antes de servir,
salpique com a salsa picada. Sirva com arroz branco.
54
S TANDARD W HISKY
W HISKY N OVO
Ballantines
J & B Rare
Ballantines
J & B Rare
Bell's
Jack Daniels
Bell's
Jack Daniels
Black & White
Johnie Walker Red Label
Black & White
Johnie Walker Red Label
Claymore
Long John
Claymore
Long John
Cutty Sark
Old Mull
Cutty Sark
Old Mull
Dewars
Passport
Dewars
Passport
Famous Grouse
Vat 69
Famous Grouse
Vat 69
Four Roses
White & Mackay
Four Roses
White & Mackay
Grant's
White Horse
Grant's
White Horse
Hundred Pipers
William Lawson's
Hundred Pipers
William Lawson's
P REMIUM W HISKY
W HISKY V ELHO
Ballantines Gold Seal 12y
Buchanan de Luxe
Ballantines Gold Seal 12y
Buchanan de Luxe
Balvenie Portwood
Chivas Regal 12y
Balvenie Portwood
Chivas Regal 12y
Bell's 12y
Chivas Regal 18y
Bell's 12y
Chivas Regal 18y
Bells Deluxe 12y
Cutty Sark 12y
Bells Deluxe 12y
Cutty Sark 12y
Galette des Rois
[SUIÇA]
200g de açúcar
Massa folhada
4 ovos
200g de manteiga sem sal
75g de farinha de trigo
200g de amêndoas
Bater na batedeira a manteiga com o açúcar e as amêndoas em pó, até a mistura ficar esbranquiçada
e crescer. Sem parar a batedeira, juntar os ovos, um a um, e por fim juntar a farinha e bater um pouco
mais (aproximadamente 1 minuto). Guardar no frigorífico. Colocar um disco de massa folhada numa
forma, espalhar por cima todo o creme de amêndoas e cobrir com um segundo disco de massa
folhada. Pincelar a massa com ovo batido, desenhar alguns desenhos e assar em forno aquecido a
200ºC, durante mais ou menos 1/2hora. Servir frio. Nota: se quiser pode acompanhar com ovos
moles ou enfeitar com fios de ovos.
56
Dimple 15y
Johnie Walker Green (Malt)
Dimple 15y
Johnie Walker Green (Malt)
Glen Grant Malt
Johnie Walker Knockand
Glen Grant Malt
Johnie Walker Knockand
Glenfiddich
Johnie Walker Swing
Glenfiddich
Johnie Walker Swing
Glenfiddich Cran
Lagavolin
Glenfiddich Cran
Lagavolin
Glenlivet Malt 12y
Laphroaig 10y
Glenlivet Malt 12y
Laphroaig 10y
Glenmorangie
Logans de Luxe 12y
Glenmorangie
Logans de Luxe 12y
Grants 12y
Long John 12y
Grants 12y
Long John 12y
Isle of Jura 10 years Malt
Old Par
Isle of Jura 10 years Malt
Old Par
J&B 21y
Royal Salute 21y
J&B 21y
Royal Salute 21y
J&B Jet 12y
The Glenlivet 12y
J&B Jet 12y
The Glenlivet 12y
J&B Rare 15y
Tollamore Dew (Irish Whiskey)
J&B Rare 15y
Tollamore Dew (Irish Whiskey)
J&B Ultima
Tormore 10y
J&B Ultima
Tormore 10y
James Martin 20y
White & Mackay 12y
James Martin 20y
White & Mackay 12y
Johnie Walker Black
White & Mackay 22y
Johnie Walker Black
White & Mackay 22y
Johnie Walker Blue
White & Mackay 30y
Johnie Walker Blue
White & Mackay 30y
Johnie Walker Cardhu
William Lawson's 12y
Johnie Walker Cardhu
William Lawson's 12y
Johnie Walker Gold 18y
Johnie Walker Gold 18y
Donuts Deliciosos
[NORUEGA]
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
3 colheres (sopa) de fermento
1 colher (chá) de sal
1/2 chávena de óleo
6,5 chávenas de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de leite
1 lata de leite evaporado
5 ovos
Bater bem os ovos. Juntar o açúcar e o óleo, misturando bem com a batedeira. Num recipiente à
parte, juntar o bicarbonato com o vinagre, e incorporar esta mistura à mistura de ovos. Peneirar a
farinha, o sal e o fermento para dentro de uma tigela. Incorporar 1/3 desta mistura de farinha à mistura de ovos, juntando-lhe seguidamente metade do líquido e mexer bem. Juntar metade da farinha
restante, incorporando cuidadosamente. Juntar o líquido restante e mexer bem. Finalmente acrescentar a farinha restante. Fazer anéis de massa e levar os donuts ao congelador durante 1 hora. Fritar
os donuts em óleo quente (180º). Pode rechear, passar por uma calda de açúcar para que fiquem
glaceados, ou servi-los simples.
58
T OBACCO
TABACO
Benson Hedges
More Filter
Benson Hedges
More Filter
Camel Blue
Philip Morris Supreme
Camel Blue
Philip Morris Supreme
Camel
Reval
Camel
Reval
Cartier Vendome Ment. Ligh
Rothmans KSF
Cartier Vendome Ment. Ligh
Rothmans KSF
Chesterfield
SG Azul
Chesterfield
SG Azul
Davidoff Lights
SG Filtro
Davidoff Lights
SG Filtro
Ducados Filter
SG Gigante
Ducados Filter
SG Gigante
Dunhill Intern. Beige
SG Ventil
Dunhill Intern. Beige
SG Ventil
Dunhill Intern. Menthol
Silk Cut KSF
Dunhill Intern. Menthol
Silk Cut KSF
J. Player Special
Vogue S. Slims Menthol
J. Player Special
Vogue S. Slims Menthol
LM Blue Label
Vogue Super Slims
LM Blue Label
Vogue Super Slims
LM Red label
Winston Blue
LM Red label
Winston Blue
Lucky Strike KSF
Winston Red
Lucky Strike KSF
Winston Red
Lucky Strike Silver
Cafe Creme
Lucky Strike Silver
Cafe Creme
Marlboro Gold
Cafe Creme Blue
Marlboro Gold
Cafe Creme Blue
Marlboro Green
Cafe Creme Oriental
Marlboro Green (Menthol)
Cafe Creme Oriental
Marlboro Red
Marlboro Red
Ají de Gallina
[PERÚ]
1colher (sopa) de paprica em pó
1⁄2 chávena de queijo parmesão ralado
2 chávenas de leite
1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes
1kg de batatas cozidas
3 ovos cozidos, cortados em quatro
2kg de galinha ou frango
8 fatias de pão sem casca
1 cebola picada
Óleo e Sal
Cortar a galinha, ou frango, em pedaços e cozinhar em água a ferver e sal, até ficar macia. Escorrer
e tirar a pele e os ossos. Cortar a carne em tiras de 2 cm de lado. Molhe o pão no leite. À parte,
dourar a cebola no óleo. Juntar o pão, espremido, e desmanche bem com o auxílio de uma colher de
pau. Acrescentar a paprica e o leite, no qual o pão ficou de molho, mexer sempre até obter um
molho uniforme e cremoso. Juntar os pedaços de galinha e o queijo, continuando a mexer até que
este fique bem derretido. Colocar as batatas, em rodelas, numa forma com os ovos e cobrir com o
refogado de galinha. Decorar com as tiras de pimentão.
60
E AU
DE
E AU
T OILETTE
Anais Cacharel
Aqua De Gio
Ô de Lancôme
Noa de Cacharel
O Oui Lancôme
Amor Amor
Opium Lady YSL
Paris YSL
Murmure
L´Air du Temps + BL NR
L'Air du Temps Colours Ed
Paco Rabanne Elle
Black XS for Her
212 Carolina Herrera
212 On Ice
212 Splash
Hugo Woman
Hugo XX
Lacoste Woman
Lacoste Touch of Pink
Escada Moon Sparkle
Escada Margaretha Ley
Escada Rock in Rio
Escada Pacific
Gucci Envy Me
D&G Light Blue
Cabochard Grés
L'eau par Kenzo
Ça sent Beau
Le Monde est Beau
Amarige + mini
Only Givenchy
Eau Torride Traveller Set
Ysatis Givenchy Trav. Set
Very Irresistible Givench
Very Irresistable Summer
Lovely Prism Givenchy
DE
T OILETTE
Anais Cacharel
Aqua De Gio
Ô de Lancôme
Noa de Cacharel
O Oui Lancôme
Amor Amor
Opium Lady YSL
Paris YSL
Murmure
L´Air du Temps + BL NR
L'Air du Temps Colours Ed
Paco Rabanne Elle
Black XS for Her
212 Carolina Herrera
212 On Ice
212 Splash
Hugo Woman
Hugo XX
Lacoste Woman
Lacoste Touch of Pink
Escada Moon Sparkle
Escada Margaretha Ley
Escada Rock in Rio
Escada Pacific
Gucci Envy Me
D&G Light Blue
Cabochard Grés
L'eau par Kenzo
Ça sent Beau
Le Monde est Beau
Amarige + mini
Only Givenchy
Eau Torride Traveller Set
Ysatis Givenchy Trav. Set
Very Irresistible Givench
Very Irresistable Summer
Lovely Prism Givenchy
Piyaz
[TURQUIA]
2 ovos cozidos
3 rabanetes às rodelas
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de sopa de azeite
Azeitonas pretas para decorar
200g feijão branco “Quatro Folhas”
2 tomates em pedaços
1 pimenta verde ou malagueta picada
Uma mão cheia de salsinha picada
Sal e pimenta
Deixe o feijão de molho uma noite antes. Leve ao lume numa panela cheia de água e cozinhe até ficar
macio. Escorra e passe por água fria, e escorra de novo. Coloque no prato de serviço, e junte o
tomate e a pimenta/malagueta, a cebola, a salsinha, e tempere a gosto. Corte os ovos no sentido do
comprimento. Adicione os ovos e os rabanetes na salada. Misture o vinagre com o azeite e regue a
salada, com esta mistura. Enfeite com as azeitonas, e sirva.
62
E AU
DE
E AU
PARFUM
Armani Mania
Armani Code
Sensi Armani
Hypnose Lâncome
Miracle
Noa Perle by Cacharel
Emporio Armani Classic She
Emporio City Glam
Emporio Armani Diamonds
Cinéma by YSL
Elle by YSL
Ultraviolet by Paco Rabanne
Ultraviolet Coulours of Summer
Ultraviolet Xmas Set
UltraRed by Paco Rabanne
Premier Jour Travel Set
Nina by Nina Ricci
Chic Carolina Herrera
212 Sexy
CH by Carolina Herrera
Love in Paris Trav. Set
Boss Woman
Boss Femme
Hugo Deep Red
Boss Intense
Hugo Pure Purple
Valentino V
Valentino Rock N'Rose
Gucci II
Gucci by Gucci
Escada Magnetism
Escada Sentiment
Escada Signature
Escada Into the Blue
Escada S
D&G The One
Flower by Kenzo
Flower by Kenzo Le Parfum
KenzoAmour Fuchsia Edition
KenzoAmour Xmas Set
Parfum D'Éte Kenzo
Dior Addict
Organza Travel Set
Very Irresistable Sensual
DE
PARFUM
Armani Mania
Armani Code
Sensi Armani
Hypnose Lâncome
Miracle
Noa Perle by Cacharel
Emporio Armani Classic She
Emporio City Glam
Emporio Armani Diamonds
Cinéma by YSL
Elle by YSL
Ultraviolet by Paco Rabanne
Ultraviolet Coulours of Summer
Ultraviolet Xmas Set
UltraRed by Paco Rabanne
Premier Jour Travel Set
Nina by Nina Ricci
Chic Carolina Herrera
212 Sexy
CH by Carolina Herrera
Love in Paris Trav. Set
Boss Woman
Boss Femme
Hugo Deep Red
Boss Intense
Hugo Pure Purple
Valentino V
Valentino Rock N'Rose
Gucci II
Gucci by Gucci
Escada Magnetism
Escada Sentiment
Escada Signature
Escada Into the Blue
Escada S
D&G The One
Flower by Kenzo
Flower by Kenzo Le Parfum
KenzoAmour Fuchsia Edition
KenzoAmour Xmas Set
Parfum D'Éte Kenzo
Dior Addict
Organza Travel Set
Very Irresistable Sensual
Gravad Lax
[SUÉCIA]
1kg de filetes de salmão sem pele
1⁄2 chávena (chá) de sal grosso
1⁄4 chávena (chá) de açúcar
1⁄2 colher (sopa) de pimenta branca em grão
3 col. (sopa) de vodka
1 molho de funcho fresco picado
Misture o sal, o açúcar e a pimenta e passe por toda a superfície do salmão. Salpique com a vodka.
Espalhe metade do molho de funcho sobre um pedaço grande de filme plástico ou o fundo de um
recipiente (não deve ser de alumínio) e ponha sobre ele o salmão, apertando para aderir. Cubra o
outro lado com o restante do molho de funcho. Enrole no filme plástico, pressionando bem e leve
ao frigorífico durante 36 a 48 horas. Retire o salmão do recipiente e remova o excesso de marinada.
Lave o peixe em água corrente e seque bem com papel toalha. Para servir: corte-o em fatias bem
finas. Sirva com pimenta moída, fatias de pão preto e manteiga. Se for guardar: envolva o salmão em
papel filme e conserve no frigorífico, durante até 8 dias.
64
M AN F RAGRANCES
F RAGÂNCIAS H OMEM
Armani Eau pour Homme
Paco Rabanne pour Homme
Armani Eau pour Homme
Paco Rabanne pour Homme
Armani Mania
PR from the Sky
Armani Mania
PR from the Sky
Armani Code Man
XS
Armani Code Man
XS
Emporio Armani He
XS From the Sky
Emporio Armani He
XS From the Sky
Emporio Night He
XS Black
Emporio Night He
XS Black
Emporio City Glam il
Black XS Xmas Set
Emporio City Glam il
Black XS Xmas Set
Cacharel pour Homme
Ultraviolet Man edt
Cacharel pour Homme
Ultraviolet Man edt
Polo Blue
Ultraviolet Men Kit Voyag
Polo Blue
Ultraviolet Men Kit Voyag
Polo Black
UltraRed by Paco Rabanne
Polo Black
UltraRed by Paco Rabanne
Polo Double Black
Men 212 Carolina Herrera
Polo Double Black
Men 212 Carolina Herrera
Miracle pour Homme
212 Sexy Man
Miracle pour Homme
212 Sexy Man
Hypnose Homme
212 Splash
Hypnose Homme
212 Splash
Acqua de Gio Homme
Chic for Man
Acqua de Gio Homme
Chic for Man
Opium pour Homme
Hugo
Opium pour Homme
Hugo
Kouros Edt
Hugo Dark Blue
Kouros Edt
Hugo Dark Blue
M7 YSL
Hugo XY
M7 YSL
Hugo XY
L'Homme by YSL
Boss Selection
L'Homme by YSL
Boss Selection
Curry Thai
[TAILÂNDIA]
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) rasa de curry em pó
2 colheres (chá) de açúcar mascavado
1⁄2 chávena (chá) de espargos
1⁄2 chávena (chá) de leite de côco
1⁄2 chávena (chá) de shoyu
1⁄2 chávena (chá) de salsa
4 kani-kamas (delícias do mar) desfiados
100g de coxa de frango
100g de camarão médio limpo
1 maçã descascada e 1 pimentão vermelho
1 pitada de glutamato de sódio
1 cebola roxa e 1 dente de alho
1⁄2 lt de caldo de galinha e coentros para decorar
Fazer o pré-preparo cortando: a salsa em fatias, o pepino em tiras, a cebola em fatias; picar o alho; descascar e cortar a maçã em cubinhos; e cortar a coxa de frango em cubos. Ferver o caldo de galinha e
colocar os cubinhos de frango para cozinhar em lume forte. Quando o frango estiver bem cozido e o
caldo reduzido a 1/3, acrescentar todos os ingredientes salvo o amido de milho. Mexer muito bem e
continue cozinhando por alguns minutos. Retirar a panela do lume e acrescentar o amido de milho aos
poucos e sem parar de mexer para não encaroçar. Leve de novo a panela ao lume e deixar engrossar,
mexendo sempre. Corrijir o sal, caso necessário, e retirar do lume. Decorar com o kani e coentros .
66
Boss n.º 1
Gucci Pour Homme
Boss n.º 1
Gucci Pour Homme
Hugo Boss Bottled
Gucci Envy Men
Hugo Boss Bottled
Gucci Envy Men
Boss In Motion
D&G Light Blue
Boss In Motion
D&G Light Blue
Baldessarini
D&G The One
Baldessarini
D&G The One
Boss Elements
D&G pour Homme
Boss Elements
D&G pour Homme
Boss Soul
L'Eau par Kenzo pour Homme
Boss Soul
L'Eau par Kenzo pour Homme
Baldessarini Del Mar
Kenzo Jungle Homme
Baldessarini Del Mar
Kenzo Jungle Homme
Hugo Energise
Tokio by Kenzo
Hugo Energise
Tokio by Kenzo
Boss Elements Aqua
PI Givenchy
Boss Elements Aqua
PI Givenchy
Baldessarini Ambré
Gentleman Travel Pack
Baldessarini Ambré
Gentleman Travel Pack
Lacoste Original
Givenchy pour Homme Trio
Lacoste Original
Givenchy pour Homme Trio
Lacoste Red
Givenchy Man Blue Label
Lacoste Red
Givenchy Man Blue Label
Lacoste Elegance
Very Irresistable Man
Lacoste Elegance
Very Irresistable Man
Lacoste Red
Very Irresistable Man
Lacoste Red
Very Irresistable Man
Escada pour Homme
Very Irresitable Summer Man
Escada pour Homme
Very Irresitable Summer Man
Escada Sentiment Homme
Escada Sentiment Homme
P RODUTOS B IOLÓGICOS • O RGANIC P RODUTS 2
C HÁ • T EA 2 6
C ARNES • M EAT 2
E SPECIARIAS • S PICES 2 6
P EIXE • F ISH 6
F RUTA
B ACALHAU • C OD F ISH 6
B OLACHAS
D ELICATESSEN 6
C HOCOLATES
F INE F OOD S PECIALITIES 8
A PERITIVOS • H ORS D’O EUVRES 3 4
L EGUMES C ONGELADOS • F ROZEN V EGETABLES 8
Á GUAS • WATER 3 6
Q UEIJO • C HEESE 1 0
S OFT D RINKS 3 6
M ANTEIGA • B UTTER 1 2
C ERVEJA • B EER 3 8
M ARGARINAS • M ARGARINE 1 2
V INHOS • W INE 3 8
L EITE • M ILK 1 2
V INHO
I OGURTES • Y OGHURTS 1 4
C HAMPAGNE 4 6
M EL • H ONEY 1 4
E SPUMANTE • S PARKLING W INE 4 6
S OBREMESAS
E
P EQ . A LMOÇO • D ESSERTS
AND
B REAKFAST
16
EM
DO
C ALDA • C ANNED F RUIT 2 8
E
B ISCOITOS • C OOKIES & B ISQUITS 2 8
E
D RAGEIAS • C HOCOLATES & C ANDIES 3 4
P ORTO • P ORT W INE 4 4
A GUARDENTES • B RANDY 4 8
T EMPEROS • FATS 1 6
V ERMUT 4 8
M OLHOS • S AUCES 1 8
VODKA 5 0
A RROZ • R ICE 1 8
L ICORES • L IQUER 5 0
M ASSAS A LIMENTARES • PASTA 2 0
G IN 5 2
L EGUMINOSAS • B EANS 2 0
R UM /T EQUILLA • R HUM 5 2
C ONSERVAS V EGETAIS • C ANNED V EGETABLES
C ONSERVAS
DE
22
P EIXE • C ANNED F ISH 2 2
C OGNAC 5 2
W HISKY 5 4
FARINHA • W HEAT F LOUR 2 4
TABACO • T OBACCO 5 8
A ÇÚCAR • S UGAR 2 4
P ERFUMES • PARFUM /E AU
C AFÉ • C OFFEE 2 4
CATÁLOGO
Edição: Casa Angola Internacional, SA
Coordenação: Rui Pedro Moreira
Produção: [email protected]
Layout: Pedro Miguel Duarte
Impressão: Litografia Coimbra
Copyright © Casa Angola Internacional, SA; 2010
DE
T OILETTE 6 0