April 2011

SONNTAG, 3. APRIL 2011 | NR. 92
RADFAHREN
MENSCHEN
BEI TISCH
Das Berliner BambooBike ist das erste
nachwachsende
SEITE 3
Fahrzeug.
Bündner Berufsschüler
starten mit ihrem
eigenen Kochbuch
SEITE 4
voll durch.
Die Tafelgesellschaft
zum Goldenen Fisch
pflegt Fischgenuss und
SEITE 5
Geselligkeit.
R A D FA H R E N
Immer mehr unter Strom
Das Elektrovelo bleibt der Überflieger und Motor der Velobranche: 39 200 neue Fahrräder mit Flüstermotor
wurden 2010 in der Schweiz verkauft, das sind erstmals mehr als zehn Prozent der Neuverkäufe, die gesamtVon Peter Hummel
haft nur um gut 1000 Stück auf 351 000 stiegen.
Gemäss Statistik von Velosuisse, dem Verband der schweizerischen Fahrradlieferanten, bedeutet diese Steigerung bei den Stromern zwar nicht mehr eine Verdoppelung wie in den letzten Jahren, zahlenmässig ist die Zunahme
von über 15 000 Stück aber eine weitere Steigerung. Die Entwicklung ist in
der Tat rasant: 2005 wurden in der Schweiz noch 1800 E-Bikes abgesetzt,
fünf Jahre später sind es 22-mal mehr. Die umweltfreundlichen, technisch
ausgereiften und mit komfortabler Motorunterstützung fahrendenVelos werden heute von breiten Bevölkerungsschichten akzeptiert. Dank hoher Zuverlässigkeit, geringer Unterhaltskosten, einfachen Handlings und ansprechender Fahrleistungen sind sie prädestiniert für vielfältigen Einsatz: Mittlerweile gibt es Elektrounterstützung für Mountainbikes,Tourenvelos und sogar Rennräder.
Auf Kosten des E-Bikes hat dafür das normale, voll ausgerüstete Alltagsvelo
an Terrain verloren: Mit 116 000 Stück blieb es um gut 15 000 hinter demVorjahresresultat zurück. Spitzenreiter der Velo-Hitparade sind nach wie vor die
sportlichen Bikes, derenVerkäufe mit 195 500 Einheiten ziemlich stabil geblieben sind. Sie teilen sich auf in 136 000 Mountainbikes, 15 400 Rennvelos,
16 500 Crossbikes und 27 500 Junior- und BMX-Räder. Dank einer Zunahme
von knapp 8000 Stück hat das «Mounti» erstmals die Alltagsvelos als wichtigste Kategorie überholt. Es verdankt seine Popularität den vielschichtigen
Ansprüchen an Spass- und Fitness-Aktivitäten wie auch den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Die Statistik gibt auch die Aufteilung der Verkaufskanäle
wieder: Der Fachhandel spielt zwar mit ziemlich genau zwei DittelnAnteil immer noch die dominierende Rolle, allerdings verliert er beständig an die Grossverteiler.Traditionellerweise verkaufen diese die Mehrheit der günstigen, vollausgerüsteten Citybikes sowie Kinder- und Juniorvelos; immerhin konnten sie
letztes Jahr ihren Marktanteil bei den E-Bikes auf 18 Prozent steigern. Etwas
überholt ist die Statistik allerdings durch die blosse Zweiteilung. Zeitgemässer
wäre eine aussagekräftigere Kategorisierung in Direktvertreiber, Fachmärkte
und Discounter statt nur Grossverteiler.
Gar keine Angaben macht die Statistik zur immer noch bestehenden Inlandproduktion – grösstenteils zwar nur Montage, bei wenigen Firmen aber auch
noch Lackierung oder gar Herstellung der Rahmen. Sie ging 2010 zwar um
7000Velos zurück, mit knapp 39 000 erreicht sie aber immerhin noch die gleiche Stückzahl wie die Stromvelos.
DerVelo-Gesamtbestand beträgt in der Schweiz rund vier MillionenVelos, wovon etwa eine Million nur in Kellern rumstehen dürfte (dies ist eine Hochrechnung aufgrund derVignettenverkäufe). Der Branchenumsatz beläuft sich
auf etwa 800 Millionen Franken.
UHREN
NEUHEITEN
DIE SÜDOSTSCHWEIZ AM SONNTAG | 3. APRIL 2011
6
Uhren-Highlights 2011
Im Vergleich zum Vorjahr hat sich die Wirtschaftslage nochmals deutlich gebessert, und davon profitiert auch die Stimmung an der Uhren- und Schmuckmesse Baselworld. Wiederum
ist eine breite Palette von Highlights gezeigt worden.
war man sich nicht bei der Frage, ob
man bei den immer wieder auftauchenden Farben von einer Tendenz
oder einemTrend sprechen kann oder
ob es sich ganz einfach um wiederkehrende Entwicklungen handelt. Überall sicher war man sich hingegen, das
die Konsumfreudigkeit wieder zurück
ist und dementsprechend in diesem
Jahr wieder mehr Uhren über den
Ladentisch verkauft werden. Aus den
unzähligen neuen Modellen hat die
Redaktion ein paar Highlights herausgesucht.
Technisch & elegant
Klassisch gehalten das Äussere, technisch auf höchstem Niveau das Innenleben. So kommt die neue Patravi
Evo Tec Calendar daher, wie es bei
dieser Marke auch generell Standard
ist. Zudem ist es keineswegs ein reines Männermodell, auch Frauen können diesen eleganten Zeitmesser ohneWeiteres tragen.Wäre ja auch sehr
schade, einem solchen Prachtstück
Grenzen aufzuerlegen.
Patravi EvoTec Calendar, 12 900 Franken,
www.carl-f-bucherer.com
Funkelnd & polyvalent
Ein wahres Regenbogenfarbenspiel
am Handgelenk – so in etwa lässt sich
dieser wunderschöne Damen-Chronograph beschreiben. Das PerlmuttZifferblatt, welches eine nicht endenwollende Tiefe und Bewegung mit
sich bringt, wie auch die von Hand
applizierten funkelnden Zirkoniasteinchen lassen das Licht in unzählige Farben brechen. Sehr schwer,
sich von diesem Schauspiel loszureissen.
Worldmaster Square Mother-of-Pearl, 950
Franken, www.atlantic-watch.ch
Cool & robust
Ob zu Land, im Wasser oder in der
Luft, Hanhart fühlt sich in jedem Element zu Hause. Dies wird auch bei
Betrachtung des Primus Racer
schnell klar. Hanhart-typisch der
rote Drücker. Und auch sonst lässt
der Primus Racer mit seinem aufgeräumten Design keine Zweifel aufkommen, dass Funktionalität, leichte
Bedienbarkeit und hervorragende
Ablesbarkeit ganz klar im Vordergrund standen. Schön ist sie noch dazu, was will man(n) mehr!?
Primus Racer, 5950 Franken,
www.hanhart.com
Outdoor-erprobt & multifunktionell
Nichts für Stubenhocker ist das Nomad-Modell aus dem Hause Wenger.
Zu sehr verlangt diese Multifunktions-Sportuhr nach Outdoor-Enthusiasten, welche jegliche Möglichkeit
ergreifen, sich mittels Kompass durch
unbekanntes Gelände durchschlagen
zu können. Immer auf Kurs bleiben
könnte das Motto dieser unkompliziert zu handhabenden Analog-Digital-Uhr sein.
Nomad, 370 Franken, www.wenger.ch
Mechanisch & maskulin
Ganz nach dem Motto «Träumen ist
erlaubt» fand auch das Black-SpiderModell von Concord seinen Weg auf
diese Seite. Ausgestattet mit einem
Tourbillon-Uhrwerk und einem Titangehäuse lässt sie in Sachen Ästhetik und Technik wohl bei niemandem
auch nur den kleinstenWunsch offen.
Sollten Sie sich diese Uhr gönnen
wollen, müssen Sie sich jedoch beeilen; sie ist nämlich nicht nur ausserordentlich schön, sondern vor allem
auch auf ganze 25 Exemplare limitiert.
C1 Black Spider, 139 000 Franken,
www.concord.ch
Raffiniert & rassig
Ein durch und durch von der Aviatik
geprägtes, elegant gehaltenes und
mit vielen Details versehenes Uhrenmodell. Raffiniert wirkt das Schweizer Kreuz an den Sekundenzeigern.
Als Hommage an die PatrouilleSuisse-Hunter ist das Design des
Zifferblatts von den Instrumenten
im Cockpit der Maschine inspiriert.
Das Modell ist sowohl als Herrenwie auch als Damenmodell erhältlich.
Swiss Hunter Team PS Edition, 1500 bis
1800 Franken, www.oris.ch
Sportiv & solid
Nicht erst seit gestern, genauer seit
1924 schon steht Cimier für eine
ausgesprochen attraktive und zeitlose Kollektion. Mit der Seven Seas
Blue Marlin Day Date wird nun auch
der durch die Weiten des Meeres inspirierten Linie ein zusätzliches Modell hinzugefügt, wobei die Funktionalität sicherlich im Zentrum dieser
spektakulären Version steht. Wer übrigens eher die endlosen Weiten der
Greens und Fairways bevorzugt, für
den hat Cimier mit der gleichnamigen Golftour ein weiteres Highlight
im 2011 anzubieten.
Seven Seas Blue Marlin Day Date mit Lederarmband, 1350 Franken, www.cimier.ch
Kultig & ikonisch
Unverkennbar klares, schlichtes
Mondaine-Design mit dem kultigen,
roten Sekundenzeiger als Blickfang.
Wie jedes Jahr unterzieht Mondaine
seine Giant-Modelle einer optischen
Überarbeitung und schafft mit der
diesjährigen Giant Seasonal einen
stilvollen Zeitmesser. Nicht zuletzt
auch für die etwas kleineren Geldbeutel erschwinglich!
Giant Seasonal, 245 Franken,
www.mondaine.com
Futuristisch & modern
Wie schön minimalistisches Design
zu sein vermag, zeigt Movado mit
dem Sapphire Synergy Chronograph
eindrücklich auf. Schwarzer PVD
beschichteter Edelstahl, schwarzes
Zifferblatt, schwarzes Kautschukarmband sind die Schlüsselwörter.
Die dezent gesetzten weissen Punktindexe wie auch die Zeiger erzeugen
einen futuristisch anmutenden und
faszinierenden Kontrast zu diesem
der Sapphire-Kollektion angehörenden Modell.
Schillernd & glamourös
Dass der Name Swarovski mittlerweile nicht nur an Schmuck-, sondern auch an Uhrenmessen äusserst
erfolgreich vertreten ist, lässt sich
durch die mit viel Glamour angehauchten Modelle wie beispielsweise
der Elis Lady leicht erklären. Eine
Vielzahl an schwarzen Hematiten
lassen garantiert jede Frau mit der
Uhr um die Wette strahlen.
Sapphire Synergy Chronograph, 1700 Franken, www.movado.com
Elis Lady Jet Hematite, 820 Franken,
www.swarovski.com
Hintergrundbild: www.technomarine.com
PositiveVerkaufsstimmung, ein Kaleidoskop an neuen Modellen, die klassischen Farben Schwarz undWeiss sowie farbige Tupfer in den Farbtönen
Blau,Violett und Gelbgold sind einige
Stichworte der diesjährigen Uhrenund Schmuckmesse Baselworld. Einig