fish called wanda
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fish called wanda
Alle Preise in CHF und inkl. 8% MwSt All prices in CHF including 8% VAT Fisch & mehr Vorspeisen Frida Tomatenessenz mit gebratener Chilicrevette 14.50 Casablanca Hummerbisque mit Bavaroise und Birnenchutney 17.50 A Fish Called Wanda Geflämmter Norwegischer Lachs mit Cuvée Pfeffer an Orangenchicorée und Algensalat 22.50 Chicago Duett vom Kalbscarpaccio und Schweizer Rauchlachsforelle mit Safran – Kräutermarinade an Wildkräutersalat 26.50 Essence of tomato with pan seared chili-prawn Lobster bisque with bavaroise and pear chutney Flamed Norwegian salmon with Cuvée pepper on orange endives and seaweed salad Duo of veal carpaccio and Swiss smoked salmon trout with saffron-herbal marinade and wild herb salad Hauptgerichte Romeo and Juliet Gebratenes Schweizer Felchenfilet auf Trauben – Zucchettigemüse und Safrancouscous 34.00 Moby Dick Gebratenes Schweizer Hechtfilet auf Erbsen-Karottenpüree an Safranreis und gebratenen Waldpilzen 34.00 Scarface Tagliatelle in Kräutersauce mit gebratenen Riesencrevetten, Chili und Kefen 38.00 Roasted Swiss whitefish on grape-courgettes vegetables and saffron couscous Roasted Swiss pike fillet on pea-carrot puree with saffron rice and fried mushrooms Pasta in herbal sauce with fried prawns, chili and snow peas Midnight in Paris Gebackene Schweizer Eglifilets mit sautiertem Blattspinat, Salzkartoffeln und Tatarsauce 38.50 Fried fillet of Swiss perch with sauted leaf spinach, boiled potatoes and tartar sauce Gladiator Gebratene Schweizer Eglifilets in Zitronenbutter mit sautiertem Blattspinat und Salzkartoffeln 38.50 Gran Torino Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit Butterrösti 42.50 Titanic Filet vom Mittelmeer Wolfsbarsch mit Safransellerie – Pfälzergemüse und Orangenrisotto 45.00 Pulp Fiction Marriage vom Rindsfilet (130g) und Crevettenspiess auf fruchtigem Ratatouille & Minirösti 59.50 Pan seared Swiss perch fillets in lemon butter with sautéed leaf spinach and boiled potatoes Sliced veal “Zurich style” with butter “Roesti” Mediterranean sea bass fillet with saffron celery-carrot vegetables and orange risotto Marriage of beef fillet (130g) and prawn skewer on fruity ratatouille and mini roesti ~~~~~~~ Indiana Jones „Catch of the day“ 38.00 Ein leckeres Stück Fischfilet mit Beilagen nach Wahl – Fragen Sie nach unser Tagesangebot A nice fish fillet of our daily catch with side dishes of your choice – ask us for our catch Alle Preise in CHF und inkl. 8% MwSt All prices in CHF including 8% VAT Desserts / Desserts Lavendel Crème Brûlée mit Mohn-Pistazien Küchlein 12.50 Caramelköpfli mit Apfelspalten 12.50 Duett vom Schweizer Schoggi- und Tobleronemousse 14.00 Sorbet mit Champagner oder Wodka 16.00 Lavender creme brulee with poppy seed-pistachio cake Caramel cream with apple cuts Duo of Swiss chocolate mousse and Toblerone mousse Sorbet with Champagne or Vodka Hausgemachtes Glace / Homemade Ice-cream Glace Pro Kugel / per scoop 4.50 Sorbet Pro Kugel / per scoop 4.50 Vanille / Vanilla Schokolade / Chocolate Erdbeer / Strawberry Nuss / Nut Pistazie / Pistachio Stracciatella Joghurt / Yoghurt Amarena/Amarena cherry Nougat Toblerone / Toblerone Swiss Chocolate Heidelbeer / Blueberry Zitrone / Lemon Schlagrahm / whipped cream 2.50 Deklaration/declaration Unser gesamtes Sortiment in den Restaurationen ist 100% "nachhaltig und fair". Soweit es logistisch möglich ist, kaufen wir zu 100% aus der Region bzw. der Schweiz ein. Eine faire und nachhaltige Wertschöpfung liegt uns sehr am Herzen. Deshalb wird bei internationalen Produkten auf das Gütesiegel "Fairtraide" und "MSC" geachtet. Our complete range in the restaurants is 100% "sustainable and fair". As far as logistically possible, we buy a 100% from the region or Switzerland. A fair and sustainable obtaining is very important to us. We therefore pay attention for international products on the seal "Fairtrade" and "MSC". Wolfsbarsch / sea bass Lachs / salmon Jakobsmuschel / scallop Hummer / lobster Crevetten / prawn Rindsfleisch / beef Kalb / veal ǁ ǁ ǁ ǁ ǁ ǁ ǁ Griechenland / Greece MSC Norwegen / Norway MSC USA MSC Kanada MSC Thailand „Silvofishery Eden Sprimps“ Schweiz / Switzerland Schweiz / Switzerland Alle Preise in CHF und inkl. 8% MwSt All prices in CHF including 8% VAT „Edelfisch- und Krustentier Fondue“ „Noble fish and crustacean fondue“ Täglich von 18.00Uhr bis 22.00Uhr Stellen Sie sich Ihre Vorspeise nach eigenem Belieben zusammen Frische Salate, hausgemachte Dressings und leckere Toppings vom Buffet Select your favorite starter at our salad bar. Fresh salads, marinated salad, homemade sauces and delicious toppings GH Edelfisch- und Krustentier Fondue im Gemüse-Fischfond Dipsaucenvariation sowie Gemüse und Stärkebeilage nach Wahl Homestyle fish and crustacean fondue in vegetable-fish gravy, dips, vegetables and your choice of side dish á discretion 54.00 CHF „Fish meets Meat“ vom Showgrill Täglich von 12.00 – 14.00 & 18.30Uhr bis 22.00Uhr Stellen Sie sich Ihre Vorspeise nach eigenem Belieben zusammen Frische Salate, hausgemachte Dressings und leckere Toppings vom Buffet Select your favorite starter at our salad bar. Fresh salads, marinated salad, homemade sauces and delicious toppings Verschiedene Fisch- und Fleischspezialitäten vom Buffet frisch für Sie am Showgrill zubereitet Various fish- and meat specialities of your choice from our buffet, fresh and deliciously grilled Bitte nennen Sie uns Ihre Beilagen- und Saucenauswahl und wir servieren die warmen Speisen. Please tell us your side dishes and selection of sauces. The main grill course will be served. á discretion 54.00 CHF Happy Lunch Time 12 Uhr – 14 Uhr 39.00 CHF Alle Preise in CHF und inkl. 8% MwSt All prices in CHF including 8% VAT Offene Weine / Wine by glass Weiss 1dl Sauvignon Blanc, Zürich Zweifel Weine, Zürich Sauvignon Blanc 2015 8.5 Epesses Etienne & Louis Fonjallaz Chasselas 2015 7 Terre Alte, Bianco di Merlot Gialdi, Mendrisio Merlot 2015 8 2014 9 2014 8 Primitivo Otre Cantine Teanum, Puglia Primitivo 2013 8 San Rocco Ripasso Fratelli Tedeschi, Valpolicella Corvina, Corvinone, Rondinella 2012 8.5 A Quo Montepeloso, Maremma Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon 2012 9 2008 9.5 Frankreich Chablis “Terroir de Courgis” Patrick Piuze, Chablis Chardonnay Rot Schweiz Blauburgunder Bovel Daniel Marugg, Fläsch Pinot Noir Italien Frankreich Château Cap de Faugères Château Faugères Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Fragen Sie nach unserer prämierte Weinkarte! Ask for our award winning wine list! Alle Preise in CHF und inkl. 8% MwSt All prices in CHF including 8% VAT