RH Phillips Night Harvest Cabernet NV

Stand: 20.01.2017
R.H. Phillips Night Harvest Cabernet NV
Wein-Nr.: PW-BL-0065-NV
Mit seinem "Night Harvest" wurde R. H. Phillips berühmt: Um die Trauben möglichst unversehrt einzubringen und keine vorzeitigen,
unerwünschten Gärprozesse in Gang zu setzen, erfolgt die Ernte nachts, wenn die Temperaturen am kühlsten sind.
Der R. H. Phillips Night Harvest Cabernet ist ein fruchtiger Wein, bei dem sich in der Nase Aromen von Schwarzbeeren, Preiselbeeren
und süßen Gewürzen zeigen - ergänzt durch Zedern- und Tabakblätternoten. Am Gaumen ist der kalifornische Rotwein weich und lässt
einen Hauch Vanille erkennen.
Das Weingut R.H. Phillips liegt im östlich an das Napa Valley angrenzenden Yolo County. Die Hügelkette liegt in der Nähe von
Sacramento, im Sacramento Valley und ist etwa 80 Meilen von der Bucht von San Francisco entfernt und wird noch von deren
kühlenden Einfluss erreicht, so dass hier ein Wechselspiel zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten besteht. Die Trauben erreichen
so ein schönes Säure- Frucht-Spiel.
Land:
U.S.A.
Anbauregion:
Kalifornien
Rebsorte(n):
78% Cabernet Sauvignon 13% Cabernet Franc 5% Petit Sirah 3 % Ruby Cabernet 1% Merlot
Alkoholgehalt:
13,75 %
Restsüße:
trocken
Säuregehalt:
6,6 g/Liter
Zusätzliche Infos:
Zum Essen:
Salat von gebratener Paprika, saftigem Steak, Surf & Turf
Charakteristische Aromen:
Das Weingut:
Das Weingut R.H. Phillips liegt im östlich an das Napa Valley angrenzenden Yolo County. Berühmt wurde R. H. Phillips mit seinem
"Night Harvest": Um die Trauben möglichst unversehrt einzubringen und keine vorzeitigen, unerwünschten Gärprozesse in Gang zu
setzen, erfolgt die Ernte nachts, wenn die Temperaturen am kühlsten sind
... lesen Sie mehr über das Weingut auf www.vinexus.de!