Guia de Viagens

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DESCUBRA GUADALAJARA
01
PERFIL DE GUADALAJARA
02
ATRAÇÕES EM GUADALAJARA
03
GASTRONOMIA DE GUADALAJARA
09
COMPRAS EM GUADALAJARA
12
VIDA NOTURNA EM GUADALAJARA
15
O QUE FAZER EM GUADALAJARA
18
DESCUBRA GUADALAJARA
A cidade de Guadalajara é a capital do estado de Jalisco sendo a segunda maior e mais importante cidade
no México. Guadalajara também ocupa o segundo lugar no mundo dos negócios no México, depois da
Cidade do México e antes de Monterrey. Seu clima excepcional, a beleza natural e o charme amigável
de seus moradores são características especiais para ser reconhecida como “A Pérola do Ocidente”.
Esta área urbana representa um dos centros turísticos mais importantes do país. A cada instante
passamos de um ambiente contemporâneo para lugares que conservam seus traços coloniais. Em
uma única região conta com a possibilidade de apreciar a maioria dos símbolos mexicanos, como os
artesanatos, a tequila e as músicas dos mariachis.
NEGÓCIOS EM GUADALAJARA
Guadalajara é uma cidade vanguardista com todos os tipos de empresas financeiras e industriais. Na
região de Zapopan, no coração do distrito comercial estão localizadas as instalações da Expo Guadalajara,
uma mega estrutura utilizada para todos os tipos de eventos culturais, congressos, conferências e
exposições, podendo acomodar até 50 mil pessoas simultaneamente. Você também vai encontrar
excelentes hotéis de negócios em Guadalajara com salões para eventos e serviços executivos tornando
sua visita produtiva e bem-sucedida.
ZAPOPAN Y TLAQUEPAQUE
Ao lado de Guadalajara e em completa integração destaca-se o município de Zapopan, região em crescente
desenvolvimento. Tornou-se uma importante cidade com grande impulso a cultura e aos negócios. Não
deixe de visitar o seu centro histórico que abriga o santuário da Virgem de Zapopan.
Enquanto isso, um dos centros de artesanatos mais importantes da América Latina é Tlaquepaque, que
conta com um atrativo centro histórico com ruas de paralelepípedos e galerias que promovem o trabalho
de artistas locais. Caminhar por suas vias envolve o contato com a arte em todas as suas manifestações.
1
PERFIL DE
GUADALAJARA
Cultura representativa do México internacionalmente.
Centro histórico colonial considerado Patrimônio Cultural
da Humanidade.
Uma das maiores cidades do México.
Sede de grandes eventos culturais e artísticos.
Excelente infraestrutura de negócios.
Extensa rede de transportes públicos.
Atividades para todos os gostos e idades.
Deliciosa comida típica.
2
ATRAÇÕES EM GUADALAJARA
Além de ser uma cidade bonita e cheia de história, Guadalajara é o lugar perfeito para se divertir, já que
apresenta uma grande variedade de centros de entretenimento, tais como feiras, enormes parques,
cinemas, teatros, restaurantes, casa de espetáculos e muito mais. Entre as visitas que você não poderá
perder está o centro histórico com seu Teatro Degollado, o Museu Regional, o Museu da Cidade, o
Palácio do Governo e as praças onde encontraremos o símbolo que se tornou a marca de Guadalajara,
as torres da Catedral.
CATEDRAL
As duas torres de 65 metros de altura que estão na estrutura da Catedral a identificam como um
símbolo da cidade. Foi construída em 1561 a pedido do rei Felipe II da Espanha. Não deixe de contemplar
este edifício com combinação de influências góticas, barrocas mouriscas e neoclássicas. Conta com o
segundo maior órgão do país. Durante a guerra da independência serviu como um refúgio para as
tropas insurgentes.
3
INSTITUTO CULTURAL CABAÑAS
Referência arquitetônica e cultural é obrigação para os visitantes da cidade de Guadalajara. Sua
principal atração é “O homem de fogo”, um mural criado pelo pintor José Clemente Orozco. O edifício
foi desenhado pelo arquiteto Manuel Tolsá no final do século XVIII e sua construção foi concluída em
1845. O estilo neoclássico da obra é visto no frontão triangular do pórtico e conta com 23 pátios e 106
acomodações. Desde a sua fundação até 1980 foi à Casa da Misericórdia, onde órfãos desabrigados
foram amparados. Leva o nome do seu principal condutor, o bispo Juan Ruiz de Cabañas e Crespo e
conta com galerias, teatro, cinema e salas de múltiplo uso.
TEATRO DEGOLLADO
Este teatro funciona desde 1856 e foi inaugurado com a atuação de Ângela Peralta enquanto ainda se
chamava Teatro Alarcón. O teatro italiano influenciou em seu estilo neoclássico ornamentado. A cúpula
foi pintada com grande suavidade fazendo alusão ao quarto canto da Divina Comédia, enquanto a
imagem de Apolo e as Nove Musas a complementam. Seu pórtico é composto por 16 colunas de ordem
coríntia, sendo utilizado como palco para concertos, ópera, balé clássico, recitais, peças teatrais e
apresentações de artistas nacionais e internacionais.
4
LOS MARIACHIS
Em Jalisco se destaca a música dos mariachis,
cuja popularidade é tal que em todo o mundo os
identificam como México e, sem dúvida, tornaramse uma parte fundamental do folclore nacional.
Estes conjuntos compostos por cinco ou mais
pessoas tocam trompetes e violinos e se vestem
com elegantes trajes e chapéus bordados. Ao
vê-los chegar, sabe-se que a festa começa. Você
irá encontrá-los principalmente na região central
e em San Juan de Dios, vendo-os chegar logo
saberá que a festa começara!
LA CHARRERIA
Em uma única festa que une gala, domínio e desafios, o homem é submetido a enormes animais com
bravura especial. A charreria é um ritual que se tornou o esporte nacional por excelência. As atividades
são realizadas em vários lugares chamados “lienzos” e o festival e animado com música de mariachis.
5
TLAQUEPAQUE
Apesar de ser considerada uma área metropolitana de Guadalajara, Tlaquepaque é uma cidade de
grande tradição que preserva as típicas características das pequenas cidades de Jalisco. Conhecida
pela qualidade artística em produção de peças de cerâmica, olaria, madeira e ferro forjado, entre outros.
Tlaquepaque também oferece um colorido espaço para deleitar-se em sua atmosfera descontraída e
sempre alegre. O Parián é o lugar indicado para se refrescar com uma “chabela” (cerveja servida em
um copo de coquetel), enquanto você aprecia ao vivo a clássica música dos mariachis e desfruta da
cozinha regional, em outras palavras, para se deixar envolver pela magia e pelos intermináveis burburinhos
que distinguem a cidade de Tlaquepaque.
TEMPLO EXPIATÓRIO
O Templo Expiatório do Santíssimo Sacramento é
uma impressionante estrutura de pedra esculpida
com belos vitrais e com um estilo gótico. Conta
com um relógio que foi trazido da Alemanha, com
25 sinos que tocam peças musicais. Quando o
relógio toca, algumas portas se abrem saindo as
figuras dos doze apóstolos. Os horários são os
seguintes: às 9 horas, ao meio-dia e às 18:00.
6
TEQUILA
Tequila é uma cidade que ostenta o nome mexicano mais conhecido no estrangeiro. Sua principal
atração são as destilarias que produzem a bebida mexicana mais famosa em todo o mundo, além dos
campos de agave nas redondezas e o Museu Nacional da Tequila com a sua história. Explore suas
famosas fábricas e seus campos de agave.
TONALÁ
Antigo povoado pré-hispânico localizado a 14 quilômetros do centro de Guadalajara. Tonala é uma
pequena cidade que mantém uma atmosfera tranquila impulsionada por sua vocação artesanal. Homens
e mulheres vivem com suas tarefas de desenhar com pincel, combinar cores, modelar e esmaltar. Seu
trabalho é um ritual criativo que se reflete em suas belas obras que adornam lugares em todo o mundo.
São inúmeras as lojas em suas ruas centrais.
ZOOLÓGICO GUADALAJARA
Localizado ao norte da cidade, na estrada da
Independência e do rodoanel Periférico Norte,
o Zoológico de Guadalajara possui uma grande
variedade de espécies e programas educacionais
onde as crianças podem aprender e se divertir
interagindo com os animais ou simplesmente
contemplar a riqueza e o colorido da fauna mexicana.
7
PASEO EN CALANDRIA
Las Calandrias são carruagens puxadas por cavalos que vão de passeios pelo centro da cidade. Não
mudaram sua essência desde os tempos antigos: iluminado por lanternas localizadas nas laterais do
carro, o teto é um manto ou um dossel e conta com grande variedade de estilos e cores. Seu nome
se deve a que antigamente pintavam em amarelo. O motorista é um confiável guia que irá narrando
histórias e anedotas típicas de Guadalajara. Estacionam em frente ao Museu Regional, ao mercado de
San Juan de Dios e no jardim de San Francisco.
LAGO DE CHAPALA
O Lago Chapala está localizado há uma hora ao sul da cidade de Guadalajara. Com 80 quilômetros de
comprimento e 18 quilômetros de largura, sua área supera a extensão do Mar Morto. Está cercado por
pitorescas vilas e são famosos seus passeios a cavalo e sua gastronomia baseada em frutos do mar.
A 10 minutos de Chapala se encontra o povoado de Ajijic, lugar onde é desenvolvido um importante
movimento artesanal e cultural tornando-se um local popular de residência para estrangeiros. San Juan
Cosala está próximo também e se destaca por suas águas termais.
8
GASTRONOMIA EM GUADALAJARA
Delicie-se com os pratos típicos de Guadalajara! A comida de Jalisco sofre referência dos tempos
coloniais, onde foram misturadas as culturas pré-hispânicas e europeias. Em Guadalajara esta fusão
de sabores está concentrada em sua vasta oferta de restaurantes, lugares de primeira classe com
especialistas da gastronomia de Jalisco que preparam tradicionais iguarias, como manchamanteles,
a língua no molho pipián, lombo marinado e a típica birria de carneiro. Em pitorescas tabernas você
poderá saborear o delicioso pozole tapatío com sua característica cor avermelhada. Em qualquer
canto da cidade as tortas ahogadas lhe esperam com seu molho picante e cebola roxa.
Para aqueles que gostam de sabores doces, também existe uma variedade de sobremesas, como o
doce de arrayán, o doce de leite ou a jericalla, sendo as típicas sobremesas por excelência.
Dentre as bebidas mais tradicionais se destacam as escamochas (bebidas a base de frutas), o
tepache (fermento da casca do abacaxi), a tão famosa tequila e o tejuino, uma bebida tradicional
dos índios Huichol do México ocidental e preparada com milho e adoçada com cana-de-açúcar. É
servida com uma bola de sorvete de limão e pode ser encontrada principalmente em barracas pelas
ruas da cidade.
A complexidade da gastronomia regional é complementada pelas virtudes da cozinha internacional.
Os convidados mais exigentes poderão desfrutar de centenas de pratos elaborados pelos chefs da
mais alta qualidade. O prazer que resulta em comer nesta metrópole cosmopolita definitivamente
motiva voltar outras vezes por muito mais.
9
BIRRIERÍA LAS 9 ESQUINAS
Com mais de 25 anos em Guadalajara, o restaurante Birriería Las 9 Esquinas oferece esta especialidade
preparada a base de carne de carneiro cozinhada no forno com uma variedade de especiarias que lhe
dão o seu delicioso sabor característico. A agradável decoração e seu amável serviço que fornece a
equipe do restaurante, bem como sua localização em pleno centro histórico, fazem deste local uma
parada obrigatória para aqueles que buscam vivenciar a Pérola Tapatía ao máximo!
TORTAS AHOGADAS EL GÜERO
Quarenta anos de experiência e um amável serviço
respaldam este tradicional lugar, um clássico de
Guadalajara localizado em pleno centro da cidade,
na Rua Madero. No El Guero Guadalajara se
mistura a verdadeira tradição tapatía e o picante
sabor das tortas ahogadas ou meio ahogadas,
dependendo do seu gosto pelo picante.
10
KARNE GARIBALDI
No livro do Guinness World Records de 1996, esta instituição tapatía ganhou o recorde pelo serviço
mais rápido do mundo: 13,5 segundos para servir uma mesa para seis pessoas. O único prato em
seu cardápio é a carne em seu molho, uma combinação de carne finamente cortada em quadrados e
misturada com bacon em um delicioso caldo de carne servido com cebolas assadas, tortilhas e feijão
frito com milho.
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COMPRAS EM GUADALAJARA
A parte moderna de Guadalajara oferece uma excelente seleção das melhoras lojas onde os visitantes
irão encontrar uma enorme variedade de roupas, sapatos, acessórios e presentes. Pelos seus reluzentes
shopping centers é considerado um paraíso de compras. Podemos mencionar os Centros Joalheiros
República e WTC que oferecem os mais diversos desenhos em joias.
Para comprar artigos tradicionais não há melhor opção do que aventurar-se nos mercados, feiras de
artesanatos e casas de artesanatos. Envolver-se com as pessoas significará conhecer as tradições
locais e sua forma de comprar ou vender.
Enquanto isso, Tonalá e Tlaquepaque são os lugares ideais para a arte e para a decoração, onde você
poderá encontrar uma grande variedade de obras artísticas.
SHOPPINGS
Existem diversos shoppings na cidade, dentre os quais se pode ser mencionar Plaza del Sol, Plaza
Patria, Plaza México, Gran Plaza, Centro Magno, Plaza Pabellón e Plaza Galerías. Estes shoppings
reúnem lojas de departamentos, salas de cinema, restaurantes, bares e uma variedade de boutiques
de marcas conhecidas, entre outras.
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CALÇADOS
Para os amantes de compras e especialmente de sapatos, Guadalajara é uma verdadeira diversão.
Destaca-se Galería del Calzado, um centro comercial composto exclusivamente por lojas de sapatos,
bem como o Forum del Calzado.
MERCADO LIBERTAD
Também conhecido como Mercado de San Juan
de Dios, o Mercado Libertad é um dos maiores
mercados cobertos da América Latina. Dentro de
sua extensa área você poderá ver mais de 1.000
barracas oferecendo todos os tipos de mercadoria,
desde roupas, doces típicos, artesanatos e relógios
de ouro até animais vivos.
TIANGUIS CULTURAL
Popularmente conhecido como o “Cultu”, esta enorme feira é realizada todos os sábados na Praça
Juarez, quase em frente ao Parque da Água Azul. Neste local você irá encontrar um ambiente de cultura
jovem e alternativa. Excelente lugar para comprar objetos “vintage” raros e únicos, parafernália alternativa
e presenciar eventos musicais de todo o tipo, desde rock clássico até o Death Metal.
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TLAQUEPAQUE
Tlaquepaque está localizado ao sul de Guadalajara. Você ficará fascinado com a variedade de artigos
de cerâmica, vidro soprado, têxteis e móveis rústicos, bem como detalhes para decorar sua casa com
tradicionais motivos mexicanos. Faça um tour pelo seu pitoresco centro histórico e percorra por suas
galerias de arte. Também conta com vários shoppings modernos, sendo o mais popular o Plaza Forum
Tlaquepaque.
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VIDA NOTURNA EM GUADALAJARA
Depois de uma jornada diurna resulta impossível não cair na tentação de um convite para sair à noite.
Guadalajara conta com vários lugares para aproveitar de diferentes tipos de música. Também oferece
diversas opções de danceterias, clubes e bares sofisticados. Em Guadalajara você vai encontrar
desde um tranquilo bar boêmio para passar uma agradável noite, restaurantes com música ao vivo até
extravagantes danceterias com a mais recente tecnologia e a melhor música, bem como um ambiente
difícil de encontrar em outras cidades e destinos turísticos. A vida noturna em Guadalajara abrange
toda a cidade.
AVENIDA CHAPULTEPEC
Esta avenida abriga dezenas de restaurantes, cafés e bares em grandes e elegantes casarões da
época porfiriana que foram remodelados e que se tornaram o ponto de encontro noturno favorito
para os jovens. É considerada a Zona Rosa de Guadalajara. Aos sábados o calçadão da avenida
fica cheio de barracas de artesanatos, exposições de pintura e músicos até altas horas da noite.
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SHOWS
Ao longo do ano Guadalajara oferece uma série de shows. Famosos artistas mexicanos e estrangeiros se
reúnem nos fóruns, auditórios e teatros da cidade (Teatro Diana, Fórum Vallarta, Auditório Telmex, Teatro
Estúdio Cavaret, etc). Não deixe de ver seus artistas favoritos e pergunte pelos eventos disponíveis durante
sua visita a Guadalajara.
BARES GAY
Guadalajara conta com uma das maiores comunidades LGBT do país e isso reflete na variedade e
número de bares e clubes gays que estão concentrados na área central da cidade, onde a diversidade
é celebrada. Vários destes clubes oferecem impressionantes shows de “performance”. Além disso,
você irá encontrar exclusivos bares deste tipo na Zona Rosa.
AVENIDAS LÓPEZ MATEOS
Y VALLARTA
Ao longo destas duas avenidas você irá encontrar
várias danceterias de grande porte com a música
da moda e uma atmosfera vibrante. Contam
com músicas para todos os gostos com noites
“oldies” anos oitenta, música eletrônica, pop,
trance, etc.
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ÓPERA NO TEATRO DEGOLLADO
A vida noturna no coração do centro histórico se traduz em memoráveis noites de ópera, orquestras
filarmônicas e recitais. Aproveite as apresentações culturais às terças-feiras ou verifique a agenda
para confirmar se haverá outros eventos especiais com entrada gratuita.
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O QUE FAZER EM GUADALAJARA
Tenha uma noite de festa mexicana com mariachis e tequila.
Visite a cidade de Tequila e os campos de agave azul.
Descubra as belezas coloniais do centro histórico.
Assista a uma missa na Catedral de Guadalajara.
Tire fotos no Instituto Cultural Cabañas.
Delicie-se de um sorvete assistindo as estatuetas do Templo Expiatório.
Compre lembranças, roupas e doces típicos no Mercado de San Juan de Dios.
Consiga típicos artesanatos, tais como vidro soprado em Tlaquepaque e Tonalá.
Aprecie uma torta ahogada, alguns tacos de birria, carne com molho ou um bom pozole ao
estilo de Jalisco.
Caminhe pelo centro em calandria.
Assista a uma ópera no Teatro Degollado.
Traga seus filhos para se divertir no jardim zoológico de Guadalajara.
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