Liebe Freunde der Gastronomie

DIE GASTRONOMIE ZEITUNG AUS RINTELN
Der Kater Kurier
Liebe Freunde der Gastronomie
Gutscheine
Sie möchten einen Gutschein für das Frühstücksbuffet im Stadtkater oder einen Verzehrgutschein
für den Waldkater? Sie möchten anderen eine
Freude bereiten?
Inhaltsverzeichnis
2 | Ist Regionalität das neue Bio?
Rezept vom Waldkater
Dann stellen Sie sich Ihren ganz individuellen
Gutschein in unserem Online-Shop unter www.
gutscheine-waldkater.de selbst zusammen – natürlich mit dem Namen des Beschenkten! Wir
haben für jeden Anlass den passenden Gutschein.
Bezahlen können Sie direkt mit Ihrer Kreditkarte oder per Lastschriftverfahren. Egal, wofür Sie
sich entscheiden, Sie können den Gutschein nach
der Bestell-Abwicklung und Zahlung bequem an
Ihrem Drucker ausdrucken. Wir wünschen Ihnen
viel Freude beim Schenken!
Wir wollen Sie hier über Neuigkeiten und Wissenswertes aus unseren Katerbetrieben in Rinteln informieren – über unsere Produkte, die Mitarbeiter und
Dinge, über die wir sonst nicht sprechen und Ihnen
(hoffentlich) auch Appetit auf den nächsten Besuch
bei uns machen. Denn wir verwöhnen Sie, unsere
Gäste, mit einem hohen Qualitätsstandard, aufmerksamen Service und exzellenter Küche. Werte wie
Tradition, Verbundenheit mit der Region sowie Vertrauen zwischen Gast und Mitarbeitern werden bei
uns gelebt. Hier wird Ihnen eine authentische Gastfreundschaft zuteil, die von Herzen kommt.
Der Wert unserer Dienstleistung ist messbar an der
Erfüllung aktueller Qualitätsmaßstäbe. Unsere Werbeaussagen sind ehrlich und werden in unseren
Leistungen gelebt. Wir sind überzeugt, dass hohe
Qualität, persönliche Atmosphäre und traditionelle
Gastlichkeit Werte sind, die es zu pflegen gilt.
Durch die familiäre Atmosphäre, die bei uns gelebt
wird, fühlen Sie sich als Person willkommen. Ihre
Bedürfnisse zu erkennen und stets nah am Gast zu
sein, gehört zu unserer Philosophie. Das frühe Erkennen aktueller Trends und das Zuhören bei Gästewünschen bestimmen das inhaltliche Profil – und
das macht uns bei Ihnen, unseren Gästen, so beliebt
und einzigartig.
Für unsere Gäste kommt es heutzutage auf die Qualität der Details an. Diese spielt bei uns in jeglicher
Hinsicht eine entscheidende Rolle, sei es bei der
Einrichtung, dem stets aufmerksamen Service ­- der
Grundlage eines erholsamen Aufenthaltes -, der bedachtsamen Auswahl der Zutaten unserer Speisen
oder den guten Ortskenntnissen unserer Mitarbeiter,
die gerne Auskunft und Empfehlungen geben. Bei
uns fahren Sie nicht auf gut Glück irgendwohin, bei
uns kommen Sie wohlbehalten an und werden rundum individuell versorgt.
Die Sehnsüchte unserer schnelllebigen Zeit nach
Ruhe, Entschleunigung und Entspannung, Heimkommen und Wohlfühlen gehen im Waldkater stilvoll in Erfüllung. Bei uns können Sie die Pausen vom
Alltag, den Urlaub oder das verlängerte Wochenende
richtig genießen. Es passt alles: Das Essen, der liebevolle Service und ein behagliches Ambiente. Die
Harmonie von Speisen und der Genuss für die Augen
schafft die Muße sich zu bewegen, zu kommunizieren, zu assoziieren, zu meditieren und nachzudenken. Es gibt keine negativen Töne, die Komposition
ist ausgewogen, die Atmosphäre harmonisch. Man
fühlt sich wohl. Ihr Gastgeber Thomas Rathkolb
Neue Bäder
Es ist geschafft! Im Oktober haben wir die ersten 9
Bäder im Waldkater saniert. Nichts ist, wie es war –
alles ist neu! Modern, zeitgemäß, hell und freundlich
- die neuen Bäder passen hervorragend zu unseren
Zimmern im Landhausstil. Wir haben uns für einen
Dienstleister entschieden, der „alles aus einer Hand“
anbieten konnte: egal ob Trockenbau, Malerarbeiten,
Sanitär, Heizung, Fliesen oder Strom. Die Firma Bädertec aus Verden hat hervorragend gearbeitet und
wir freuen uns auf die ersten Meinungen unserer
Gäste! Sie möchten sich die neuen Bäder einmal anschauen? Kein Problem, kommen Sie einfach vorbei
und wir zeigen Ihnen unsere neuen Schmuckstücke.
Direktbuchung
Das beste Preis-Leistungsverhältnis erhalten Sie bei
direkter Buchung über unsere Homepage. Gehen Sie
auf www.waldkater.com und buchen Ihr Zimmer direkt! Zusätzlich erhalten Sie von uns: Minibar inkl.,
check in ab 12 Uhr, Verzehrgutschein von € 5,00.
3 | Veranstaltungen im Waldkater
Gemütlicher Familienbrunch
jeden Sonntag von 11:00 Uhr bis 14:00
Uhr Im Restaurant Waldkater werden Sie
mit einem kalt-warmen Buffet verwöhnt,
dass keine Wünsche offen ...
Und noch etwas über...
...Bistro Der Stadtkater
Kaffeetrinken im Stadtkater
Immer wieder werden wir gefragt, wo es noch
selbstgebackenen Kuchen in der Innenstadt gibt.
Im Stadtkater selbstverständlich!! Unsere Torten, der Käsekuchen und einige andere Kuchen
backen wir stets frisch für Sie! Wir sind ehrlich.
Es gibt auch wenige Kuchen, die wir nicht selber
backen – die sind so gut, dass wir sie nicht besser
machen könnten! Schauen Sie im Stadtkater vorbei und finden es heraus!
4 | Porträt Der Stadtkater
Wodka & Cocktailrezept
D
Das gemütlich und stilvoll eingerichtete
Bistro ist DER Treffpunkt für Jung und
Alt in der Rintelner Innenstadt. Leckeres
Essen, spritzige Cocktails ...
5 | Veranstaltungen im Stadtkater
...Ringhotel Der Waldkater
Ringhotels – Persönlich. Privat. Aus Liebe zum
Gast. Ringhotels sind familiär und privat geführte Hotels. Das oberste Ziel ist es, den Gästen den
Aufenthalt so schön und angenehm wie möglich
zu gestalten.
Kein W-LAN – keine Gäste
W-LAN ist in der heutigen Zeit für ein Hotel ein
Muss! Aber welcher Nutzer kennt eigentlich die Risiken? Wer haftet? Grundsätzlich haftet immer Derjenige, der das W-LAN-Netz betreibt. Das kennen
Sie von Ihrem eigenen W-LAN-Netz zu Hause – hier
haften Sie, auch wenn unberechtigte Dritte sich einen
Zugang verschaffen und unerlaubt handeln. Damit
uns das nicht passiert, haben wir seit mehreren Jahren
einen leistungsstarken Partner an unserer Seite. The
Cloud wurde im Januar 2003 in London gegründet.
Die deutsche und schwedische Niederlassung folgten
2005. The Cloud hat sich seitdem zu Europas führendem Public W-LAN-Anbieter entwickelt – mit heute
über 23.000 Zugangspunkten an 7.300 Standorten in
17 Ländern. Und je einen Zugangspunkt finden Sie
im Waldkater und in unserem Altstadtquartier. Damit sind wir für unsere Gäste auf der sicheren Seite!
Der Verbraucher und unsere Gäste legen
immer mehr Wert auf die Frische und
Saisonalität von Lebensmitteln und sie
informieren sich auch vermehrt ...
...Ringhotels...
... finden Sie überall in Deutschland – an 130
Standorten... sind meist in Familienbesitz, in jedem Fall jedoch individuell geführt... zeichnen
sich durch seine freundlichen, professionellen
Mitarbeiter sowie eine familiäre und persönliche
Atmosphäre aus... verfügen über ein Restaurant
mit anspruchsvoller, regionaltypischer Gastronomie... entsprechen mindestens dem 3 Sterne
Standard, sind vorzugsweise klassifiziert (DEHOGA) und erfüllen die strengen Ringhotels Qualitätsanforderungen... verschaffen Ihnen und Ihrer
Familie Wohlgefühl für Ihren Urlaub ab der ersten Minute... bieten das ideale Ambiente für Ihre
Tagungen... garantieren Ihnen für Ihre Geschäftsreisen ein gleichmäßig hohes Service-Niveau und
sorgen für Entspannung und zielgerichtetes, angenehmes Arbeiten...
Von den Alpen bis zur Nordsee – Ringhotels gibt
es in allen Regionen Deutschlands.
Feiern Sie bei uns
Das leckere Frühstücksbuffet
jedes Wochenende von 09 Uhr bis 13 Uhr
Gemütlich den Tag starten, nette Leute
treffen, interessante Gespräch ...
6 | Porträt Kochkater
Gourmetarrangement
„Schule? Nein, der Kochkater ist viel mehr
als eine Schule“, sagt Thomas Rathkolb.
„Wir verstehen den Kochkater in Rinteln
als Gastküche, im Sinne des Wortes. ...
7 | Termine Kochkater
Kochkurse Basiswissen
Das Schöne an einem Kochkurs im
Kochkater ist die Verbindung von Spaß
und einem echten Lerneffekt ...
8 | Hartinger Meisterbräu
Gewinnspiel
Impressum
RINGHOTEL DER WALDKATER IN RINTELN
Der neue Trend heisst Regionalität.
Ist Regionalität das neue Bio?
Der Verbraucher und unsere Gäste legen immer
mehr Wert auf die Frische und Saisonalität von
Lebensmitteln und sie informieren sich auch vermehrt über deren Herkunft.
Die regionale Beschaffung, besondere Qualitäten
und eine auf Frische setzende Küche gehören damit
zu den wichtigsten Kriterien für eine regionale Küche. Umfragen zeigen, dass die regionale Herkunft
eines Lebensmittels ein weitaus wichtigeres Einkaufsmotiv ist als die ökologische Erzeugung!
Dies spiegelt nicht das grundsätzliche Einkaufsverhalten der Verbraucher wieder, zeigt jedoch, dass
der Verbraucher sich der Situation durchaus bewusst ist und diesen Trend auch gerne wahr nimmt.
Die regionalen Lebensmittel werden in der Regel
nicht vom Süden in den Norden gefahren, werden
nicht in irgendwelchen großen Lagern gehortet,
sondern kommen frisch auf den Tisch. So unterstützen wir die regionale Wirtschaft und schützen
die Umwelt.
Wir haben einige ausgewählte, regionale Partner,
die uns mit absolut frischer Ware beliefern. Dass
wir bei der Qualität der Lebensmittel keinen Kompromiss eingehen, ist für uns selbstverständlich.
Für uns sind LebensMittel Mittel zum Leben!
Vielleicht kennen Sie den einen oder anderen regionalen Produzenten? Wir sind gespannt!
Fungi Delikat–die Extertaler
Biopilzzucht von Falk Düsing
Pilze wachsen im Wald? Bei Frank Düsing gedeihen
sie unter Laborbedingungen in der Scheune – sorgsam umhegt und total Bio. Die Biopilzzucht Fungi
Delikat wurde durch Falk Düsing gegründet und
liegt im Extertal. Auf einer alten idyllischen Hof-
stätte im Ortsteil Meierberg werden im umgebauten Scheunengebäude Edelpilze ausschließlich
nach Biolandrichtlinien kultiviert. Während des
Studiums in Göttingen züchtete Falk Düsing bereits
die ersten Pilze und verkaufte diese auf Wochenmärkten. Nach erfolgreicher Beendigung des Studiums und dem zweiten Staatsexamen war man auf
der Suche nach einer geeigneten Produktionsstätte,
wo man das Familienleben und die Pilzzucht unter
einen Hut bringen kann. In Meierberg im Extertal
ist man dann schließlich fündig geworden. In den
ersten Jahren wurde die alte Scheune in eigener Regie umgebaut und so zu einer modernen Pilzzuchtanlage umfunktioniert.
Der Vertrieb der Pilze erfolgt in erster Linie direkt
an Endverbraucher. Fungi Delikat verkauft sein
reichhaltiges Angebot an Frischpilzen auf Wochenmärkten in Hannover und Berlin. Darüber hinaus
beliefert Fungi Delikat die Gastronomie in Hannover und Umgebung sowie auch im Schaumburger
Land. Das Sortiment wird dabei den Jahreszeiten
angepasst. D. h. während der Saison (Juli - November) wird auf den Wochenmärkten neben den kultivierten Pilzen auch eine Vielzahl von Waldpilzen
angeboten.
Was sind dies denn jetzt für Pilze? Klassische
Schirmpilze wie Buchenpilze, Shiitake, Goldkäppchen, Samthauben dürfen natürlich nicht fehlen.
Aber sehr wohlschmeckend sind auch Friséepilze,
Limonenseitlinge, Kräuterseitlinge, Rosenseitlinge
oder auch der Igelstachelbart und der Pom-Pom
Blanc. Mehr als zehn asiatische und europäische
Arten aus eigener Zucht hat Düsing im Angebot
und wer die Farben- und Formenvielfalt ausgebreitet sieht, ist erst einmal hingerissen von der eigenartigen Schönheit der bizarren Gewächse.
Sie möchten mehr über diesen außergewöhnlichen
Lieferanten erfahren? Schauen Sie nach unter:
www.fungi-delikat.de oder kommen Sie zu uns und
probieren die leckeren Pilze!
Dörmanns Hofkäserei
in Petershagen
Dörmanns Hofstätte wird seit vielen Generationen als Familienbetrieb geführt. Im Jahre 1994 ist
man dem Bioland-Verband beigetreten und im
gleichen Jahr wurden die gesamten Betriebsflächen
auf ökologischen Landbau umgestellt. Insgesamt
gehören zum Hof ca. 250 Milchziegen und 75 ha
Acker- und Grünlandflächen. Die Ziegen gehören
alle zur Rasse der Bunten Deutschen Edelziege. Sie
leben in großen, hellen und mit Stroh eingestreuten
Ställen. Im Sommer bzw. immer, wenn es die Witterung erlaubt, laufen und grasen sie auf den Weideflächen rund um den Hof. Die Käserei ist EUzertifiziert und bildet optimale Voraussetzungen
für die Herstellung der breiten, erstklassigen Palette
unterschiedlicher Ziegen- und Kuhmilchkäse. Die
Kuhmilch kommt von den Bioland-Höfen Gut Wilhelmsdorf in Bielefeld und dem Hof Klanhorst in
Petershagen-Raderhorst. Kennen Sie Ilsebär, Rote
Ilse, Ilserott, Ilsewitt, Ilsegelp und Ilsekrün. Ilsetaler, Camerad, MecMuh, Willibär oder Willigaut?
Dies sind alles unterschiedliche Sorten, die von Familie Dörmann in Handarbeit hergestellt werden.
Ganz besonders lecker ist der Ziegenfrischkäse.
www.doermanns.de
Highland Cattle
(Schottisches Hochlandrind)
aus Steinbergen von Familie Brand
Die Highland Cattle Rinder leben ganzjährig im
Freien und ernähren sich nur von Gras und Heu.
Die besonderen Eigenschaften des schottischen
Hochlandrindes sind seine Robustheit, Langlebigkeit, Gutmütigkeit, aber auch Wehrhaftigkeit. Das
Fleisch der Highland Cattle ist ein langsam wachsendes, qualitativ sehr hochwertiges und gesundes
Produkt, das absolut natürlich heranwächst. Es ist
ein feinfaserig marmoriertes, cholesterinarmes
Rindfleisch mit einzigartiger Geschmacksfülle.
Das Fleisch vom Steinberger Highland Cattle haben wir nicht immer im Angebot, nur dann, wenn
Familie Brand sich wieder einmal von einem der
Tiere trennt. So ist es vorgesehen und das ist wiederum der Zweck der Züchtung. Wir freuen uns
dann, wenn wir diese Spezialität verarbeiten dürfen
und unser Gästen anbieten können.
Kalletaler Forellen
Jetzt werden Sie sich sicher fragen, was die Kalletaler Forellen hier verloren haben. Forellen gibt es ja
überall! 1776 erschien von Stephan Ludwig Jacobi
(1711-1784) der Aufsatz mit dem Thema „Von der
künstlichen Erzeugung der Forellen und Lachse“,
der die Grundlagen zur Fischzucht festhielt. In
Fachkreisen ist er weltbekannt und die deutschen
Fischereivereine haben ihm 1896 in seinem Heimatort in Kalletal-Hohenhausen ein Denkmal gesetzt. Jacobi hat damit die Basis für die künstliche
Fischzucht gesetzt!
Wir räuchern die frischen Forellen selbst. Wenn Sie
Lust haben, können Sie uns gerne dabei über die
Schulter schauen.
Petershagener Ziegenfrischkäse mit
Akazienhonig im Pinien Rosmarin-Crépes
Zutaten:
300g Mehl
2 TL Zucker
4 Prisen Salz
800ml Milch
4 Eier
12 EL flüssige Butter
2 TL abgeriebene Zitronenschale
50g Pinienkerne
2 Zweige Rosmarin
Zubereitung
· Backofen auf ca. 75°C vorheizen
· Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne anrösten und fein hacken
· Rosmarinnadeln von den Zweigen trennen und fein hacken
· Mehl, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben
· Die Milch und das Ei in der zweiten Schüssel verrühren
· Eiermilch langsam mit dem Schneebesen in die Mehlmischung rühren
· 2 EL flüssige Butter und die Zitronenschale sowie die gehackten
Pinienkerne und Rosmarin zufügen
· Crêpeteig ca. 15 Minuten quellen lassen
· Pfanne für jeden Crêpe dünn mit Butter einfetten und erhitzen
· Je eine kleine Schöpfkelle mit Teig in die Pfanne geben
Pfanne sofort schwenken, so dass sich der Teig dünn verteilt
· Crêpes bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten backen
Dabei mit einer Palette einmal wenden
· Crêpes auf einem Teller im Ofen warm halten
· Den Ziegenfrischkäsetaler mittig auf den Crépe legen,
mit Akazienhonig bestreichen und wie einen Beutel verschließen
(siehe Foto)
VERANSTALTUNGEN IM WALDKATER
Veranstaltungen im waldkater
Gemütlicher
Familienbrunch
jeden Sonntag von 11 Uhr bis 14 Uhr Im
Restaurant Waldkater werden Sie mit einem kalt-warmen Buffet verwöhnt, das keine Wünsche offen lässt. Da gibt es kreative
Vorspeisen & Salate, etwas aus dem Suppentopf, Fleisch und Fisch in verschiedenen Variationen und süße Desserts.
€ 29,50 je Person inkl. sämtlicher Getränke
(ausgenommen Spirituosen)
Die Feinen Dinner Shows
Weihnachtsbrunch
Genießen Sie ein köstliches musikalisches
Rätselvergnügen mit verbrecherisch gutem
4-Gänge-Menü. Erleben Sie die schönsten Krimi-Musical-Dinner, für jeden Geschmack das
passende Erlebnis!
(Der 1. Feiertag ist bereits ausgebucht!)
am 25.12. und 26.12.2013
von 11 Uhr bis 14 Uhr
Wir verwöhnen Sie mit einem weihnachtlichen, kalt-warmen Buffet, das keine Wünsche
offen lassen wird.
Genießen Sie das Weihnachtsfest im Waldkater
und lassen sich von uns verwöhnen.
€ 36,50 je Person inkl. sämtlicher Getränke
(ausgenommen Spirituosen)
Kartenvorverkauf ab sofort im Waldkater
Ihre Tischreservierung können wir nur bei
gleichzeitigem Kauf der Karten entgegennehmen.
09.11.13 Mord in Hollywood
06.12.13 Dinner für eine Leiche
07.01.14 Mord im Hexenkessel
22.02.14 Dinner für eine Leiche
22.03 14 Mord in Hollywood
Es wird immer ein aufregender Abend mit bester Unterhaltung für alle Sinne und einem Feuerwerk für den Gaumen. Reservierungen und
weitere Einzelheiten unter www.feine-dinnershows.de
Ab St. Martin wird’s
Gans/z weihnachtlich
Ab dem 11.11. servieren wir Ihnen eine
knusprig gebratene ganze Gans mit Rotkraut &
Rosenkohl, Bratäpfeln, Kartoffelknödeln und
Salzkartoffeln. Für 4 Personen berechnen wir
pauschal € 99,00.
Reservieren Sie sich Ihren Wunschtermin –
wir benötigen 24 Stunden Vorlauf.
Übernachten im Waldkater
Haben sich liebe Freunde und/oder Verwandtschaft
angekündigt?
Gäste – da wird doch das Passende für Sie dabei
sein oder?
Natürlich können Sie jetzt die Frühstücks-Einkaufsliste schreiben, Betten beziehen, Handtücher bereitlegen und überlegen, wer wann ins Bad gehen kann,
damit alle pünktlich am Frühstückstisch sitzen.
Wenn Sie Ihre Gäste lieber direkt in der Altstadt
unterbringen möchten, dann steht Ihnen unser
Altstadtquartier gerne zur Verfügung. Hier haben
wir 5 sehr hochwertig ausgestattete Apartments
mit insgesamt 14 Betten.
Und ist der Besuch wieder abgereist, dann heißt es
aufräumen, Betten abziehen, Wäsche waschen. Und
wer verspeist die vielen übrig gebliebenen Lebensmittel?
Statt Vorfreude und Vergnügen am Wochenende,
bleiben Sie auf der Arbeit sitzen. Statt relaxed an
ein nettes Wochenende zurückzudenken, sind Sie
gestresst und brauchen erst mal eine Pause.
Es geht aber auch anders – sehr entspannt und völlig
problemlos für Sie! Bringen Sie Ihre Freunde oder
Verwandschaft doch einfach im Waldkater unter!
6 Einzelzimmer, 23 Doppelzimmer, ein 4-Bett-Zimmer mit 2 Bädern und eine Juniorsuite warten auf
Und zum Frühstück kommen Sie einfach dazu!
Sie setzen sich an den fertig gedeckten Tisch und
bedienen sich am reichhaltigen Buffet. Rührei,
Spiegelei, Speck oder doch lieber erst einmal ein
Glas Sekt und etwas Müsli? Sie haben die Qual der
Wahl und müssen sich um nichts kümmern. Da
empfängt man doch gerne die lieben Freunde und
Verwandtschaft oder?
Wenn Sie sich für das Altstadtquartier entscheiden, können Sie das Frühstück im Stadtkater oder
im Waldkater buchen! Und wenn Sie jetzt die
Zimmer für die Freunde und Verwandtschaft bei
uns buchen, laden wir Sie und eine Begleitung als
Dankeschön zum Frühstück ein.
Ringhotel Der Waldkater
Waldkaterallee 27, 31737 Rinteln
Telefon: 0 5751 17980
E-Mail: [email protected]
www.waldkater.com
Silvester-Menü
in 6 Gängen
am 31.12.2013 um 20 Uhr
Silverster-Feinschmecker-Menü
(Einlass ab 19:30 Uhr)
Herzlich Willkommen zum exklusiven Silvester Feinschmecker-Menü in 6 Gängen! Genießen Sie den Silvesterabend in festlicher Stimmung und begrüßen das Jahr 2014 mit einem
Feuerwerk.
Für das Feinschmecker-Menü berechnen wir
je Person € 79,00 inkl. einem Glas Sekt zur
Begrüßung und um Mitternacht - keine Tanzveranstaltung, Kartenvorverkauf ab sofort im
Waldkater
Ihre Tischreservierung können wir nur bei
gleichzeitigem Kauf der Karten entgegennehmen.
Am 01.01.2014 ist der Waldkater geschlossen.
CAFÉ & BISTRO DER
STADTKATER IN RINTELN
Cocktail mit Wodka
Wodka ist Leidenschaft, Wodka ist Emotion und
Wodka ist Liebe! Denn keine andere Spirituose hat
so viele leidenschaftliche Anhänger, die mit Wodka mehr verbinden als nur eine Art Alkohol. Dabei
muss man das reine und klare „Wässerchen“ erst
richtig kennenlernen. Denn Wodka ist nicht gleich
Wodka. Jeder hat seinen eigenen Charakter, der
unter anderem durch unterschiedliche Ausgangsprodukte, Destillation oder Filtration entsteht. So
dauert die Suche nach dem richtigen Wodka oft
lange. Doch wer einmal „seinen“ Wodka gefunden
hat, wird diesen lieben!
Stadtkater Cocktail
Zutaten:
2cl Wodka
2cl Mangosirup
6cl Birnennektar
6cl Orangensaft
Eiswürfel
4cl Kirschnektar
Frisches Obst als Garnitur
Der Stadtkater
Das gemütlich und stilvoll eingerichtete Bistro ist DER
Treffpunkt für Jung und Alt in der Rintelner Innenstadt.
Leckeres Essen, spritzige Cocktails und selbstgebrautes
Bier - im Sommer auch draußen auf dem Marktplatz zu
genießen. Ob zum Frühstück am Morgen, zum Snack
in der Mittagspause oder zum gemütlichen Plausch am
Abend - im Stadtkater treffen Sie immer auf Verwöhnatmosphäre mit Herz.
Modern und zeitgemäss, mit viel Liebe zum Detail –
der Stadtkater spiegelt die Geschmackswelt der Stadt
wider. Großen Wert wird dabei auf die Zusammensetzung der Gerichte gelegt. Die kulinarischen Vorzüge
der Region werden verbunden mit den zahlreichen Geschmacksrichtungen internationaler Küchen.
Die Hauptgerichte werden einzeln angerichtet und begleitet von Beilagen. Weinliebhaber und Experten finden im Restaurant eine Selektion an ausgezeichneten
Weinen.
Die Cocktailbar im Stadtkater
Wodka, Mangosirup, Birnennektar und Orangensaft werden übereinander geschichtet.
Im Stadtkater auch leckere
Cocktails
Es ist ein Ort, an dem man sich zu Hause fühlt, wie
in einem erweiterten Wohnzimmer. Seit vielen Jahren
besuchen unsere Gäste den bekanntesten Geheimtipp
Rintelns. Die Cocktailauswahl lässt keine Wünsche
offen. Auf der umfangreichen Karte finden Sie neben
allen Klassikern auch Cocktails, von denen Sie bislang
noch nichts hörten, eine beträchtliche Zahl an Eigenkreationen, gute Whiskys und viele Sorten Rum. Die
Musik rundet das Paket ab und lässt Sie angenehm und
entspannt den Alltag vergessen. Der Stadtkater ist eine
Begegnungsstätte, an der Gleichgesinnte und Freunde
einen wunderbaren Abend genießen.
Bartender aus Leidenschaft
Jessica Meier und Sascha Brakhage haben die Serviceleitung im Stadtkater inne und „managen“ das tägliche
Geschäft. Sie sind für einen reibungslosen Ablauf verantwortlich und erster Ansprechpartner für die Gäste
und die übrigen Mitarbeiter.
Zur Person: Jessica Meier
Anschließend kommen die Eiswürfel in das Glas
und nun wird vorsichtig den Kirschnektar oben
aufgegossen.
Bartender aus Leidenschaft Jessica Meier und Sascha Brakhage-Ephan
... ist verheiratet, kommt aus Hohenrode und hat im
Waldkater Hotelfachfrau gelernt. Schon früh zeichnete
sich ab, dass ihr der Service ganz besonders liegt und
dass sie hier ihre berufliche Erfüllung gefunden hat.
Nach der Ausbildung war Frau Meier noch kurz im
Waldkater und wechselte dann in den Stadtkater. Seit
mittlerweile 4 Jahren ist sie jetzt schon erste Ansprechpartnerin im Stadtkater.
Zur Person:
Sascha Brakhage-Ephan
... ist ebenfalls verheiratet und stolzer Papa eines Sohnes. Auch er absolvierte seine Ausbildung zum Hotelfachmann im Waldkater und erkannte schnell, dass vor
allem der Bereich Service ihm sehr viel Spaß macht.
Seit 4 Jahren schon bilden er und Frau Meier unser
„Stadtkater-Leitungsteam“.
Stadtkater Cocktail
Dies besonders behutsam, damit sich der Kirschnektar nicht mit den übrigen Zutaten vermischt.
Aus frischem Obst einen schicken Obstspieß erstellen und am Glas dekorieren.
VERANSTALTUNGEN
IM STADTKATER
Veranstaltungen im STADTKATER
Der Stadtkater
Marktplatz, 31737 Rinteln
Telefon: 0 5751 2460
E-Mail: [email protected]
www.der-stadtkater.de
Das leckere
Frühstücksbuffet
Grünkohl essen
mit Freibier
Weihnachtlicher
Frühstücksbrunch
Silvester Party
jedes Wochenende von 09 Uhr bis 13 Uhr
Gemütlich den Tag starten, nette Leute treffen,
interessante Gespräch führen – das ist das perfekte Wochenende! Genießen Sie alles, was zu
einem guten Frühstück dazu gehört und natürlich die endlose Tasse frisch aufgebrühten
Filterkaffee. Einfach wunderbar! Am Sonntag
auch im Ratskeller Gewölbe. € 14,30 je Person
Aufgrund der sehr starken Nachfrage empfehlen wir Ihnen eine rechtzeitige Reservierung.
bis Februar im Ratskeller Gewölbe
Herzhafter Grünkohl mit Kassler, Rauchenden, Bauchfleisch und Kartoffeln.
Dazu unser Hartinger Meisterbräu, so viel
Sie mögen - für 2 Stunden.
€ 19,80 je Person; buchbar ab 10 Personen
Termine auf Anfrage und nach Verfügbarkeit
(Der 1. Feiertag ist bereits ausgebucht!)
am 31.12.2013 um 19 Uhr
(Einlass ab 18:30 Uhr)
Silvester Party im Stadtkater mit 2 Tanzflächen
und 2 DJ´s
Spanferkel essen
Ideal für Ihre Weihnachtsfeier!
Knackig, saftig, lecker! Bestellen Sie sich ein
ganzes gefülltes Spanferkel, welches unsere
Köche lecker für Sie zubereiten. Dazu gibt es
Sauerkraut und Bratkartoffeln.
€ 199,00 für 10 Personen (pauschal),
jede weitere Person € 17,90
Currywurst Abend
jeden Mittwoch ab 18 Uhr
Des Deutschen liebstes Gericht – die Currywurst darf auf keinem Kantinenplan fehlen,
selbst die Sternegastronomie nimmt sich der
Currywurst an. Currywurst satt mit verschiedenen Soßen und Pommes Frites bei uns pro
Person € 8,90
am 25.12. und 26.12.2013 von 10 Uhr bis
14 Uhr
Wir servieren unser leckeres Frühstücksbuffet
und erweitern es um 2 warme, weihnachtliche
Hauptgerichte. Genießen und schlemmen Sie
in aller Ruhe bis 14 Uhr.
€ 24,90 je Person
Kartenvorverkauf ab sofort im Stadtkater. Ihre
Tischreservierung können wir nur bei gleichzeitigem Kauf der Karten entgegennehmen.
An beiden Feiertagen ist der Stadtkater nach
dem Frühstück geschlossen.
(bereits ausgebucht!)
Bereits zum 6. Mal – Party ohne Ende!! Feiern
Sie mit uns wieder einen tollen Jahreswechsel!
Mit abwechslungsreicher Musik, super Stimmung und vielen netten und fröhlichen Leuten! Dazu ein kalt-warmes Buffet, wie Sie es
von uns kennen und die Getränke sind bereits
inkludiert (nach der Auswahlkarte).
€ 79,00 je Person inklusive sämtlicher Getränke (ausgenommen Spirituosen und Cocktails)
Kartenvorverkauf ab sofort im Stadtkater. Ihre
Platzreservierung können wir nur bei gleichzeitigem Kauf der Karten entgegennehmen.
Am 01.01.2014 ist der Stadtkater
geschlossen.
Ob Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum oder Firmenfeier:
Ihre Feier ist zu wertvoll für Zufälle! Legen Sie Ihre Feier in professionelle Hände.
Wir sorgen dafür, dass Ihre Veranstaltung ein voller
Erfolg wird, der Ihnen und Ihren Gästen noch lange
in schöner Erinnerung bleibt. Im Ratskeller Saal finden bis zu 200 Personen Platz und im Gewölbe für
bis zu 80 Personen. Gemeinsam mit Ihnen und anhand Ihrer Wünsche planen wir Ihren Festtag bis ins
allerkleinste Detail - professionell und mit viel Liebe
und Hingabe. Kulinarisch bieten wir Ihnen eine breite
Palette - vom Biermenü, über das 6-gängige Gourmetmenü oder Länderbüffet, bis hin zum rustikalen
und deftigen kalt warmen Buffet. Nichts sollte bei Ihrer Feier dem Zufall überlassen bleiben, denn dazu ist
sie zu einmalig.
Festsaal
Ratskeller Gewölbe
Sie suchen etwas Ausgefallenes? Eine Candy-Bar oder
eine Stretchlimousine? Oder doch lieber für jeden Ihrer Gäste einen Schmetterling, den Sie gemeinsam in
die Freiheit entlassen? Ein Hochzeitsbrauch von Hawai – denn dort bringt der Schmetterlinge dem Glück,
der ihn in die Freiheit entlässt. Ob DJ oder Band, Sekt
oder Champagner, Menü oder Buffet – in einem unverbindlichen Gespräch sprechen wir gemeinsam mit
Ihnen über Ihre Feier und Sie werden garantiert von
unserer Erfahrung profitieren.
Unsere Aufgabe ist es, Ihnen den Aufenthalt bei uns im
Haus so zu gestalten, dass Sie begeistert sein werden!
D E R K O C H K A T E R IN R I N T E L N
Kochen ist Kommunikation.
Kochen ist Leidenschaft.
Kochen ist ein Erlebnis.
„Schule? Nein, der Kochkater ist viel mehr als eine
Schule“, sagt Thomas Rathkolb. „Wir verstehen den
Kochkater in Rinteln als Gastküche, im Sinne des
Wortes.“ Neben einem ausgesuchten Kursangebot ist
die Spezialität seiner Kochschule das individuelle Arrangement.
Rathkolb versteht seine Küche als Spielfeld, für sich
und seine Köche. „Lernen kommt von Machen“,sagt
er. Das wird im Kochkater groß geschrieben.
Egal ob beim „vegetarischen Kochkurs“, bei „Lust auf
Fleisch“ oder bei der „kulinarischen Weltreise“ – jeder
soll sich und Neues ausprobieren. „Am eigenen Herd
will man so wenig Fehler wie möglich machen, bei uns
soll man sie machen.“ Rathkolb und seine Crew unter
der Leitung von Jens Reineke, Küchenchef Waldkater,
verstehen sich als unterstützende Gehilfen am Herd.
Deshalb gibt es im Kochkater nur einen kurzen theoretischen Vortext: die Sicherheitseinführung. Meint:
Wie man die Finger beim Schneiden richtig hält und
wo der Verbandskasten hängt. Dann geht es gleich in
die Vollen.
Am Herd kann man viel mehr vermitteln als nur neue
Küchenfertigkeiten. Beim gemeinsamen Kochen geht
es um Team-Qualitäten, Multitasking und die Fähigkeit zu delegieren. Wie eine Gruppe zusammenwachsen kann, wenn sie gemeinsam kocht, haben inzwischen auch Personalentwickler und Coaches entdeckt
– und buchen den Kochkater dafür.
Um zu lernen, muss man an seine Grenzen gehen, das
weiß Thomas Rathkolb aus Erfahrung. Der gelernte
Hotelkaufmann und Koch hat sein ganzes Know-how
aus dem schulischen und dem gastronomischen Bereich in den Kochkater einfließen lassen. Egal, ob es
um das Auslösen von Fleisch, das Filetieren eines Fisches geht oder ob in einer Abteilung mal die Rollen
gewechselt werden und der Vorgesetzte der Küchenjunge für die Sekretärin ist: Wenn Menschen in solchen Situationen wachsen, sind das für Rathkolb die
Höhepunkte seiner Kochschule. Für ihn ist allerdings
wichtig, dass der Kochkater als Küche im kleinen,
familiären Kreis funktioniert. Mit moderner Lichttechnik und einem innovativen Raumdesign wird aus
dem Kochkater ein Wohnzimmer mit offener Küche
– für den privateren Kochkurs genauso wie für ein
Geburtstagsessen, bei dem man dem Koch über die
Schulter schauen möchte.
Leidenschaft, Kreativität und Liebe zu den besten Produkten bilden die Basis unserer Arbeit. Wir möchten
unsere Gäste mit höchstem, kulinarischem Anspruch
begeistern. Dies gelingt uns, indem wir fernab von jeder Effekthascherei gute Produkte immer wieder neu
interpretieren. Kochen ist Kultur, Genießen ist Kunst.
Bei unseren kulinarischen Events können Sie sich
diese Philosophie auf der Zunge zergehen lassen – im
Kochkurs mit guten Freunden, während eines kulinarischen Themenabends mit Gleichgesinnten, bei einer
Feier im Kreise Ihrer Familie oder auf einem lockeren
Firmen-Event mit Kollegen. Welches Event auch immer wir nach Ihren individuellen Wünschen durchführen – wir tun es mit Leidenschaft, Sorgfalt und viel
Liebe zum Detail.
Sie sind auf der Suche nach etwas ganz Besonderem?
Dann wäre das genau das Richtige für Sie:
Gourmet-Arrangement
für individuelle Gruppen
von 8 bis 10 Personen
Sie reisen im Laufe des Tages im Waldkater an und
werden mit einem Begrüßungscocktail empfangen.
Anschließend erhalten Sie die Key-Cards für Ihre sehr
modern und großzügig ausgestatteten Apartments im
Altstadtquartier in der Rintelner Altstadt – direkt neben dem Kochkater.
Abends erwartet Sie im Kochkater ein ganz besonderer Genuss. Wir bereiten vor Ihren Augen ein Gourmetmenü in 7 Gängen zu und servieren es Ihnen
anschießend am festlich gedeckten Tisch. Schauen
Sie unseren Köchen über die Schulter, lassen Sie sich
inspirieren und genießen Sie die außergewöhnliche
Atmosphäre im Kochkater! Den Weinklimaschrank
haben wir mit einer passenden Weinauswahl bestückt
und Sie können wählen, welchen Tropfen Sie gerne
dazu trinken möchten. Zu Beginn ein Glas Champagner, zum Schluß einen edlen Schwechower Obstbrand
und einen Espresso… Ihr Apartment erwartet Sie
„nebenan“.
Am nächsten Morgen genießen Sie ein Gourmetfrühstück im Kochkater. Keine Wünsche bleiben offen –
alles was das Herz begehrt, servieren wir Ihnen. Ob
Rührei mit Trüffel, Coppa di Parma, Parmaschinken
oder Champagner – hier genießen Sie nur feinste
Frühstücks-Leckereien.
Anschließend heißt es Abschied nehmen – oder Sie
verlängern Ihren Aufenthalt und erleben die Rintelner
Altstadt und Umgebung.
Unsere Leistungen für Ihren
Aufenthalt:
Begrüßungs-Cocktail im Waldkater
Champagner zur Begrüßung im Kochkater
Gourmetmenü in 7 Gängen im Kochkater - vor Ihren
Augen zubereitet!
1 Übernachtung im Altstadtquartier
Gourmetfrühstück
pro Person € 228,00 bei Doppelbelegung im Apartment
Preis bei Einfachbelegung auf Anfrage
Anreise täglich
Verlängerungsnacht inklusive Frühstück in unserem
Bistro Der Stadtkater (ab 9 Uhr)
pro Person € 59,00 bei Doppelbelegung im Apartment
Preis bei Einfachbelegung auf Anfrage
D E R K O C H K A T E R IN R I N T E L N
Termine & kochkurse
Für jung & alt
für anfänger & profies
Kochkurse Basiswissen
Das Schöne an einem Kochkurs im Kochkater
ist die Verbindung von Spaß und einem echten Lerneffekt – dies haben uns schon zahlreiche Teilnehmer bestätigt!
Bei der Kochkater-Basiswissen-Reihe steht
ganz klar das Lernen im Vordergrund. Aber
keine Sorge: Der gemeinsame Spaß am Kochen kommt auch hier nicht zu kurz. Bei jedem Kurs gibt es zuerst einen etwas umfangreicheren theoretischen Teil, bevor wir Ihnen
dann anschaulich und ganz praktisch zeigen,
wie man die Lebensmittel weiter verarbeitet.
Die Warenkunde ist ein wichtiger Bestandteil der einzelnen Kurse - Sie bekommen interessante Informationen zu Lebensmitteln,
Schnitttechniken, den unterschiedlichen Garmethoden und was hierbei zu beachten ist sowie vieles Spannende mehr vermittelt.
Anschließend wird gekocht und das Erlernte
in die Tat umgesetzt. Wir schauen Ihnen dabei
über die Schulter und stehen bei Fragen immer gerne zur Verfügung.
Im Anschluss werden die Ergebnisse auf den
großen Tisch gestellt und gemeinsam aufgegessen!
Mit fünf Kursbausteinen, die Sie sowohl einzeln als auch als komplette Reihe buchen können, erlernen Sie die Basis des guten und genussvollen Kochens.
Jeder Basiskurs ist ein in sich abgeschlossener
Kurs, in dem Sie auf vergnügliche Art und
Weise Tipps und Tricks direkt von unserem
Küchenchef bekommen, damit Sie schon bald
raffinierte Gerichte ohne viel Aufwand, aber
mit viel Spaß am Kochen zubereiten können.
Beginn der Kurse ist immer um 18 Uhr!
Basiswissen Fisch
Freitag, 07.02.2014
€ 79,00 je Person
Basiswissen Fleisch
Freitag, 07.03.2014
€ 79,00 je Person
Basiswissen Geflügel
Freitag, 04.04.2014
€ 69,00 je Person
Basiswissen
Gemüse & Beilagen
Freitag, 02.05.2014
€ 59,00 je Person
Abschluß - Menüabend
Freitag, 06.06.2014
€ 79,00 je Person
Buchen Sie alle 5 Basiskurse als komplette
Reihe für zusammen nur € 299,00 statt der regulären € 365,00. Zu allen Kursen Basiswissen
und dem Abschluß-Menüabend sind folgende
Leistungen im Preis enthalten:
· persönliche Rezeptmappe zum Nachkochen
der aufgeführten Speisen
· Mineralwasser, Weine, Hartinger Meisterbräu und Nespresso
· die professionelle, fachliche Begleitung durch
die Küchenmeister vom Waldkater-KöcheTeam und einen weiteren Mitarbeiter
„Wir kochen bei Ihnen zu
Hause“ -Kochevent!
Diesen Kurs können Sie nur buchen, wenn Sie
bereits einmal im Kochkater mit uns gekocht
haben! Wir stimmen den Termin mit Ihnen
ab, kommen zu Ihnen nach Hause, schauen
in den Kühlschrank und werden Sie und Ihre
Gäste (maximal 8) kulinarisch verwöhnen!
Richtig: Sie kaufen ein, bereiten zu Hause alles
entsprechend vor! Wir wissen nicht, was uns
erwartet – wir wissen nur wo, wann und für
wie viele Personen wir kochen sollen. Keine
Sorge, selbstverständlich sind wir mit einem
„Notfallkoffer“ ausgestattet, der das eine oder
andere Gewürz und Sösschen enthält.
Für dieses Event berechnen wir Ihnen € 99,00.
Wir kommen mit 2 Personen zu Ihnen nach
Hause und bringen nur unseren Notfallkoffer
und das Handwerkszeug mit.
Weekend Starter Party
Haben Sie Lust auf einen genussvollen Wochenendstart? Bei dem lukullischen Weekend Starter haben Sie Gelegenheit, in lockerer
Runde und bei bester Stimmung das wohlverdiente Wochenende einzuläuten. Am 28. März
und am 26. September servieren wir etwas
ganz Besonderes für Sie - lassen Sie sich überraschen, was sich Herr Reineke einfallen lässt!
Vor Ihren Augen bereiten wir es zu und Sie
dürfen und sollen uns gerne über die Schulter
schauen. Genießen Sie anschließend das köstliche Essen, zubereitet aus frischen, saisonalen
Produkten und verkosten Sie dazu korrespondierende Weine bzw. gerne auch unser selbstgebrautes Bier.
Quasi ganz nebenbei bekommen Sie zahlreiche Anregungen, wie Sie Zutaten neu kombinieren und interpretieren können - diese
Küche inspiriert. Erholen Sie sich in lockerer Atmosphäre bei Gesprächen mit netten
Gleichgesinnten von einer anstrengenden
Arbeitswoche und lassen Sie nur noch die
Geschmacksknospen für sich arbeiten. Im
Anschluss an dieses nette und köstliche Gettogether geht es nebenan im Stadtkater weiter
– zum ersten Cocktail sind Sie eingeladen!
Menü
Fingerfood, Sandwiches, Flying Buffet…..lassen Sie sich überraschen! Es sind immer drei
Gerichte, die wir Ihnen auf eindrucksvollste
Art und Weise servieren werden.
Reservieren Sie sich rechtzeitig Ihren PartyPlatz für den
Freitag, 28. März 2014 um 19 Uhr
Freitag, 26. September 2014 um 19 Uhr
Für diesen Genussmoment berechnen wir je
Person/Termin € 49,00.
Kochkurs Thai Küche
Ein thailändisches Menü besteht typischerweise aus einer Suppe, einem „Curry“-Gericht
oder alternativ einem scharf gewürzten Salat
Der Kochkater
Brennerstrasse 20, 31737 Rinteln
Telefon: 0 5751 17980
E-Mail: [email protected]
www.kochkater.com
und einer Soße mit Fisch und Gemüse (als
Dip). Alle Speisen werden zusammen serviert,
so dass bei der Zusammenstellung zwischen
scharfen und milden Komponenten auf ein
ausgeglichenes Verhältnis geachtet wird. Sehr
häufig wird auch Rohkost gereicht. Grundlage der meisten Gerichte ist eine zu Beginn des
Kochens in einem kleinen Mörser zubereitete Gewürzmischung aus Knoblauch, kleinen
roten oder grünen Chillischoten und verschiedenen Kräutern. Die so zubereitete Paste kommt zunächst mit etwas Öl in den über
einer offenen Flamme stehenden Wok. Anschließend werden die weiteren Zutaten wie
Fleisch, Fisch, Nudeln, Gemüse usw. nacheinander hinzugefügt und geschmort.
Termin: 24. Januar 2014 um 18 Uhr
Je Person/Kurs berechnen wir € 89,00.
Darin ist wie folgt enthalten:
· persönliche Rezeptmappe zum Nachkochen
· Menü in 4 Gängen
· Mineralwasser, Weine, Hartinger Meisterbräu und Nespresso
· die professionelle, fachliche Begleitung
durch die Küchenmeister vom WaldkaterKöche-Team und einen weiteren Mitarbeiter
Kochkurs Authentisch
Türkisch – Italienisch
Was erwartet Sie bei dem Kochkurs Authentisch? Wir starten eine neue Reihe und laden
eine Gastköchin oder einen Gastkoch ein,
dem diese Küche in die Wiege gelegt worden
ist. Hier wird ganz klassische Küche gekocht –
ehrlich, geradeaus und authentisch!
Termin: 25. Oktober 2014 um 18 Uhr
Je Person/Kurs berechnen wir € 89,00.
Darin ist wie folgt enthalten:
· persönliche Rezeptmappe zum Nachkochen
· Menü in 4 Gängen
· Mineralwasser, Weine, Hartinger Meister
bräu und Nespresso
· die professionelle, fachliche Begleitung durch
einen Gastkoch, unsere Küchenchef und
einen weiteren Mitarbeiter
Kochkurs schnell & raffiniert
Zeit haben wir fast immer zu wenig! Wollen
wir deshalb auf den Genuß beim Essen verzichten? Selbstverständlich nicht!
Heute kochen nicht Sie, sondern wir zeigen
Ihnen, wie Sie mit wenigen Handgriffen leckere und schmackhafte Speisen kochen. Richtiger Einkauf, gute Planung und die passenden
Zutaten sind die Grundlage von schnellen und
raffinierten Gerichten.
Termin: 23. August 2014 um 18 Uhr
Je Person berechnen wir € 59,00.
Darin ist wie folgt enthalten
· persönliche Rezeptmappe zum Nachkochen
· 4 schnelle & raffinierte Gerichte
· Mineralwasser, Weine & Hartinger Meisterbräu.
Kochkurs Nudeln
machen glücklich!
Lust auf selbst gemachte Nudeln, raffinierte
Soßen und geselliges Beisammensein? Dann
werden Sie selbst zum Nudel-Meister: Entdecken Sie in diesem Kochkurs zwischen traditionellen Rezepten und frischen Zutaten die
italienische Nudelkunst.
Jeden Sonntag macht „Mamma“ in Italien
frische Nudeln. Lernen Sie, wie einfach es ist,
eine gute Nudel für die Familie herzustellen!
Und dann die Soße…….einfachste Zutaten,
eine Prise Salz, ein wenig Liebe, ein bisschen
Aufmerksamkeit und Ruhe!
Am großen Tisch – bei schönem Wetter gerne
auf der Terrasse – genießen Sie dann bei einem schönen Glas Wein die von Ihnen zubereiteten Nudelspezailitäten.
Termin: Samstag, 05. Juli 2014 um 18 Uhr
Je Person berechnen wir € 79,00.
Darin ist wie folgt enthalten:
· persönliche Rezeptmappe zum Nachkochen
· Nudelmenü in 4 Gängen
· Mineralwasser, Weine, Hartinger Meisterbräu und Nespresso
· die professionelle, fachliche Begleitung durch
die Küchenmeister vom Waldkater KöcheTeam und einen weiteren Mitarbeiter
Kinderkochkurse
für den Nachwuchs!
Gesunde Ernährung ist heute wichtiger denn
je – kommt allerdings in unserer modernen
Gesellschaft oftmals viel zu kurz. Wie wichtig eine gesunde Ernährung ist, wissen alle
Mütter und Väter – ein Kind ist, was es isst!
Wir möchten den Kindern den Spaß an einer
gesunden Ernährung näher bringen. Denn
Spaß an einer gesunden Ernährung heißt auch
Spaß am Kochen und ist gar nicht so schwer!
Die Kinder stellen den Nudelteig selbst her,
die Soße wird frisch gekocht ohne künstliche
Zusätze. Auch bei der Pizza kann jedes Kind
seine Ecke nach Belieben belegen. Spannend
wird es beim Fleisch, aus der Hähnchenbrust
werden panierte kleine Nuggets…..ist nicht
schwer und 100mal gesünder als die Fertigen
aus der Truhe! Zum Abschluß gibt es Eichhörnchen mit Eishörnchen.
Ob zum Geburtstag oder weil Ihnen die Ernährung Ihrer Liebsten einfach am Herzen
liegt!
Der Kinderkochkurs ist von Montag bis Donnerstag in der Zeit von 15 bis 18 Uhr, für maximal 10 Kinder buchbar.
Eine erwachsene Begleitperson sollte mit dabei sein
· Die Kinder sollten mindestens 8 Jahre alt
sein.
Für dieses Erlebnis berechnen wir pauschal €
199,00 – jedes Kind erhält eine eigene Rezeptmappe.
DIE GASTRONOMIE ZEITUNG AUS RINTELN
Brauerei hartinger
Meisterbräu
erfrischend & lecker ...
Hartinger Meisterbräu
In Handarbeit und mit viel Liebe hergestellt, genießen Sie seit 25 Jahren unser braufrisches und
leckeres Hartinger Meisterbräu. Wir fühlen uns
den überlieferten Rezepturen und Verfahren verpflichtet! Das Brauen in modernen Sudgefäßen,
die natürliche kalte Hauptgärung und umsichtige
Lagerung kommen den Liebhabern des „Hartinger
Meisterbräu“ zugute. Unsere Bierspezialitäten benötigen keine langen Vertriebswege und kommen
deswegen auch ohne eine künstliche Verlängerung
der Haltbarkeit aus. Damit behalten die Biere den
ursprünglichen Geschmack und die gute Bekömmlichkeit - das Ergebnis sind naturbelassene Bierspezialitäten. Kurze Transportwege zur heimischen
Kundschaft sind die Garanten für mehr Natur,
mehr Frische und mehr Geschmack.
Wir vertreiben unser Bier um unseren Schornstein
herum, in einem Radius von ca. 30km. In über 30
Supermärkten und Getränkemärkten in der Region
finden Sie unsere Bierspezialitäten in der 2l Kanne
im Kühlregal. Eine Aufstellung aller Verkaufsstellen finden Sie unter www.hartinger-meisterbraeu.
de. Für den Genuss in großer Runde bei Ihnen zu
Hause haben wir auch 10l Fässer – sprechen Sie uns
an!
Gewinnen Sie einen Genussabend
im Waldkater für 4 Personen im Wert von 400€
IMPRESSUM
Kater Kurier
Die Gewinnspielfrage lautet:
Herausgeber:
Über wie viele Zimmer verfügt der Waldkater?
riha WeserGold Getränke GmbH
& Co.KG
Ringhotel „Der Waldkater“
Waldkaterallee 27
31737 Rinteln
Telefon 0049 (0)5751-17980
Telefax 0049 (0)5751-179883
www.waldkater.com
Die Lösung auf einer Postkarte unter dem Stichwort „Gewinnspiel“ an Ringhotel Der Waldkater,
Waldkaterallee 27, 31737 Rinteln oder per Mail an: [email protected] senden.
Bitte vergessen Sie nicht, uns in beiden Fällen Ihre Anschrift mitzuteilen.
Einsendeschluß ist der 28.02.2014.
Wir verlosen einen Genussabend bei uns im Waldkater für 4 Personen! Im Einzelnen ist dies:
· bieriger Aperitif
· Menü in 6 Gängen – zubereitet mit Lebensmitteln unserer regionalen Partner
· abgestimmte Weine, Wasser…einfach alles was dazugehört!
· Digestif – wählen Sie aus unseren Schwechower Obstbränden selbst aus!
Chefredakteur:
Aimo Würfel
Fotos:
Aimo Würfel
Gestaltung/Layout:
Aimo Würfel, Marlen Prüßner
Druck:
C. Bösendahl GmbH & Co. KG
Klosterstr. 32-33
31737 Rinteln
Tel. 05751 - 4000-510
Fax 05751 - 4000-548