NOVAL 10 YEARS TAWNY PORT Über den Winzer:

 NOVAL 10 YEARS TAWNY PORT
Quinta do Noval – Vila Nova de Gaia
Wussten Sie, dass die Region Douro die erste europäische Herkunfts-­
bezeichnung gesetzlich verankerte? Im Jahre 1756 wurde eine garantierte Herkunftsbezeichnung festlegt d.h. nur Trauben aus dem Dourotal durften die Bezeichnung „Portwein“ tragen!! Noch ein schöner Satz des englischen Weinhändlers Ernest Cochburn: „Die 1.Pflicht eines Portweines ist es rot zu sein!“ Rotweinverschnitt aus den Sorten Tinta Roriz, Touriga Francesa und Tinta Barroca – 50% der Trauben sind aus der Einzellage „Pinha“ -­ abgefüllt auf die Flasche nach 12 Jahren im Fass – samtiger, komplexer Portwein mit intensiven feinaromatischen Aromen von getrockneten Früchten, besonders für kräftigen Käse und Schokolade . Produzent:
Quinta do Noval
Gebiet:
Portugal - Douro
Typ:
rot
Sorte:
Inhalt/Menge:
Tinta do Roriz, Touriga Francesa, Tinta
Barroca
Flasche (0.75l)
Jahrgang:
Cuvée
Genußreife:
bis 2025 wegen ( 20 % Alk + 120 g/l RZ)!!!
Speiseempfehlung:
Aperitif, Käse, Schokolade
Über den Winzer:
Der Name „Quinta do Noval“ tauchte im Jahre 1715 zum ersten Mal auf. Das Weingut wurde von dem damaligen weltbekannten Premierminister Marques do Pombal einer Familie namens Rebello Valente geschenkt. Die Reblaus zerstörte um die damalige Jahrhundertwende den Großteil der Weinberge. Im Jahre 1894 wurde das Weingut von dem Reeder Antonio José da Silva gekauft. Er begann damit Weinberge und Keller zu optimieren und brachte Noval auf den Erfolgsweg. Ein Brand in den Lagerhallen in Vila Nova de Gaia, bei dem ein Großteil der alten Bestände zu Schaden kam, zwang Noval zu einem totalen Neuanfang. Die Versicherung AXA, die kurze Zeit später das Weingut übernahm, brachte viel neues Know-­How aus Bordeaux in das Weingut. Heute gehört Noval zu der Qualitätsspitze der Portweinhersteller. www.waeingwino.lu
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