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Die Friedberger Warte
10 Jahre BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte 200 Jahre Bier- und Apfelweinlokal Friedberger Warte FESTSCHRIFT Wir danken unseren Sponsoren und Partnern: 10 Jahre BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte 200 Jahre Bier- und Apfelweinlokal Friedberger Warte Diese sozialen Einrichtungen erhalten Spenden aus dem Kuchenverkauf: Ambulanter Kinder- und Jugendhospizdienst Frankfurt Die Leberecht-Stiftung KiTa New Betts Grußwort der Schirmherrin 200 Jahre 10 Jahre FESTSCHRIFT Mit der Friedberger Warte kann Frankfurt stolz ein 200 Jahre altes Apfelweinlokal feiern, das fest eingebunden ist in eine ewig junge Apfelweintradition unserer Stadt und seit 10 Jahren in guter Nachbarschaft lebt mit dem IB-Ausbildungshotel. Beides passt wunderbar zusammen: Die „Warte“ als traditionsreicher Treffpunkt der Liebhaber von Frankfurter Küche und Ebbelwoi und das BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte als Garant für moderne und leistungsfähige Gastronomie, das zudem als Ausbildungshotel jungen Menschen eine Zukunft eröffnet in einer der interessantesten und anspruchsvollsten Dienstleistungsbranchen. Ich gratuliere zu beiden Jubiläen und bin gespannt auf Frankfurts längste Kuchentheke! Oberbürgermeisterin a.D. Dr. h.c. Petra Roth Friedberger Warte BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte Parea gGmbH „Paulinum an der Friedberger Warte – Zentrum für aktives Miteinander“ Die Frankfurter Tafel Valentin Senger Schule Städtisches Kinderzentrum 136 Flüchtlingsheim Gießener Straße IMPRESSUM Herausgeber: Hotel Friedberger Warte GmbH Homburger Landstraße 4 60389 Frankfurt am Main Redaktionsleitung: JANE UHLIG PR · www.janeuhlig.de sowie: Coca Cola Chefs Culinar Die Juniorköche Deutschland Bäckerei und Konditorei Ruppel TSC Schwarz Gold Bernemer Käwwern Die Fidelen Eckenheimer Theaterkostümverleih Jansen Heidinger Bäckerei Konditorei Mitglieder der Redaktion: Marcel Fritzlar Gestaltung: Best Western Hotels Deutschland GmbH, Eschborn · Werbeabteilung Prominente Stimmen „Das BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte ist über die Jahre hinaus stets ein zuverlässiger Partner und wir freuen uns auch in Zukunft auf eine gute Zusammenarbeit.“ Kevin Milas Generalkonsul · U.S. Generalkonsulat „Unsere regelmäßigen Besuche vor den Heimspielen sind angesichts unserer achtjährigen Partnerschaft bereits seit langer Zeit sehr angenehme Routine. Auch bei unserem jährlichen Mannschaftskochen genießen wir gerne die Gastfreundschaft des BEST WESTERN PREMIER IB-Hotel Friedberger Warte. Das zehnjährige Jubiläum mit einem guten Zweck zu verbinden, ist eine tolle Sache und wir wünschen unserem Partner natürlich auch in den kommenden zehn Jahren alles Gute.“ Clemens Krüger Geschäftsführer FSV Frankfurt Homburger Landstraße 4 · 60389 Frankfurt am Main Tel.: +49 (0)69/76 80 64-0 · Fax: +49 (0)69/76 80 64-555 [email protected] Bier- & Apfelweinlokal Friedberger Warte Friedberger Landstraße 414 60389 Frankfurt am Main Tel.: +49 (0)69/59 24 65 Fax: +49 (0)69/76 80 64-555 [email protected] www.friedbergerwarte.de Sehr verehrte Gäste, während der Veranstaltung werden Filmaufnahmen und Fotos gemacht, die eventuell in den Medien des Veranstalters veröffentlicht werden. Heute wird gefeiert Friedberger Warte: Hommage an Raum, Zeit und Handlung Jeder Alltag mit unseren Gästen spielt sich wie eine klassische Komödie ab. Raum, Zeit und Handlung greifen ineinander und schaffen jenes Gefüge, das den Charakter des Einzelnen der Friedberger Warte auszeichnet. Er zeigt sich in unserem BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte sowie in unserem Bier- und Apfelwein Lokal Fried berger Warte – und er vergisst die Zeit. Er handelt automatisch, denn die Gerüche, die ihn umgeben, verheißen jene Handlung, die uns in allen Sphären schweben lässt, die nur derjenige versteht, der einmal die Düfte und die Atmosphäre der Friedberger Warte aufgesogen hat. Raum und Zeit werden dann zu einer Einheit, die unendlich ist und die Gedanken weit schweifen lassen. Jeder der sich einmal mit Intensität und inbrünstiger Hingabe in unserer Schulungskü- che oder in unserer Bar mit den Gaumengenüssen und dem anschließenden wohligen Gefühl von Gelassenheit hingegeben hat, weiß dass Jung und Alt, die lässigen Studenten oder die erfolgreichen Vorstandsvorsitzenden jenes Schauspiel in ein Hotel bringen, die den Alltag zu einem besonderen Tag werden lassen. am Main ein. Denn ohne das BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte und ohne das Bier- und Apfelwein Lokal Friedberger Warte hätte Frankfurt am Main weniger Raum, weniger Zeit und weniger Handlung. Raum, Zeit und Handlungen zu gestalten, ist eine Kunst. Vielleicht die schönste und erhabenste. Diese Kunst beherrschen unsere Gäste, Mitarbeiter und Partner, die die Friedberger Warte zu ihrem Raum gemacht haben und zeitlos die Intensität ihrer Handlung auf der Friedberger Warte gestalten. Team des BEST WESTERN PREMIER IB Hotels & des Bier- & Apfelweinlokals Friedberger Warte Wir sind glücklich, dass Sie, liebe Gäste, heute soziales Engagement mit Ihrer Kuchenspende beweisen. Sie zeigen gesellschaftliche Verantwortung und bringen sie in den Raum, in die Zeit und in den Alltag der Stadt Frankfurt In diesem Sinne viel Spaß beim Feiern und Lesen wünscht das sowie Margot Karl Geschäftsführerin & Michael Mauersberger Geschäftsführender Direktor Sehr verehrte Gäste, während der Veranstaltung werden Filmaufnahmen und Fotos gemacht, die eventuell in den Medien des Veranstalters veröffentlicht werden. 10 Jahre BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte 200 Jahre Bier- und Apfelweinlokal Friedberger Warte Prominente Stimmen „Leider komme ich wohl nie in den Genuss, selbst einmal in Eurem Hotel zu übernachten. Ich wohne nämlich einfach zu nahe dran. Dafür laufe ich regelmäßig sehr gerne in Euer gemütliches Apfelweinlokal zu einem gepflegten Schoppen. Auch die leckere Küche im ‚Fresh Line‘ kann ich nur empfehlen. Von Herzen alles Gute zum Jubiläum und beste Grüße aus der Nachbarschaft!“ Johannes Scherer Comdian und Moderator Hit Radio FFH „Die Friedberger Warte mit ihrem wunderschönen Lokal und dem gegenüberliegenden Hotel hat einen Platz in meinem ‚Frankfurt-Herz’ gefunden. Nicht nur bei meiner Talkshow ‚Bembel & Gebabbel’ oder den ‚Sommer-Nächten’ bin ich hier anzutreffen: Auch mit Freunden bin ich immer wieder gerne in dieser Location, um einfach nur zu entspannen und zu genießen.“ Bernd Reisig „Wir sind sehr stolz darauf, ein so erfolgreiches und schönes Tagungshotel in Frankfurt in unserer Best Western Gruppe zu haben. Die hohe Qualität des BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte und die vorbildliche Serviceorientierung des gesamten Hotelteams begeistern unsere Gäste jeden Tag aufs Neue. Wir gratulieren herzlich zum zehnjährigen Jubiläum und wünschen dem Haus weiterhin viel Erfolg und alles Gute.“ Marcus Smola Geschäftsführer Best Western Hotels Deutschland GmbH, Eschborn „Herzlichen Glückwunsch zu einem Doppeljubiläum! Wir sind stolz mit einem Unternehmen zusammenzuarbeiten, das für soziales Engagement sowie sein Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt ist. Bleiben Sie Ihren Grundsätzen treu und vor allen Dingen, geben Sie mir bald das Rezept für Ihre leckere grüne Soße.“ Hans Erhart FESTSCHRIFT Grußwort Thiemo Fojkar · Vorstandsvorsitzender des Internationalen Bundes e.V. Wie alles begann... Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Freundinnen und Freunde der Friedberger Warte, Exkurs in die Geschichte man kann es kaum glauben. Nun ist es bereits 10 Jahre her, seitdem wir unser Ausbildungshotel Friedberger Warte eingeweiht haben. Heute feiern wir einen ersten runden Geburtstag. Eine echte Erfolgsgeschichte! Unser Hotel unter der aktuellen Geschäftsführung und mit dem tollen Team hat Großartiges geleistet. In der nicht einfachen Situation der Hotellandschaft in Frankfurt konnte einerseits das ursprüngliche Ziel, jungen Menschen und arbeitslosen Erwachsenen durch eine gezielte Erstausbildung / Umschulung eine berufliche Perspektive zu eröffnen, erreicht werden. Andererseits hat sich das BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte wirtschaftlich behauptet und einen hohen Standard mit seinen Geschäftspartnern etabliert. Durch zahlreiche Veranstaltungen wurde die Reputation über die Grenzen Frankfurts hinaus gesteigert. Das Hotel ist in der Frankfurter Hotelszenerie eine feste Größe geworden. Dennoch müssen wir immer wieder alles daran setzen, unseren Standard zu halten, um weitere Gäste neben unseren Stammgästen in unserem Haus begrüßen zu dürfen. Trotz aller wirtschaftlichen Ziele bleiben wir unserem ursprünglichen Auftrag treu: Menschen eine berufliche Perspektive zu eröffnen. Dafür steht auch die Muttergesellschaft, der Internationale Bund e.V. Wir sind dieser Aufgabe verpflichtet, ohne dabei die Wirtschaftlichkeit des Hauses außer Acht zu lassen. Was gibt‘s Neues im... Die Friedberger Warte wurde 1478 als letzte Warte der Frankfurter Landwehr auf dem Eulenberg, dem höchsten Punkt Bornheims, errichtet. Dies gelingt mit dem BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte in vorbildlicher Weise. Wir sind stolz auf unser Hotel und werden die Geschäftsführung und das Team weiterhin sehr gerne unterstützen. Ich freue mich als Vorsitzender des Vorstandes für die Geschäftsführung und das Team über die erfolgreichen 10 Jahre und sehe sehr positiv in die Zukunft. Bei allen Beteiligten, die zu diesem Erfolg beigetragen haben, bedanke ich mich sehr herzlich und wünsche allen alles Gute zu diesem runden Geburtstag. Ich bin sehr stolz darauf, dass wir in den vergangenen Jahren vielen Menschen eine berufliche Perspektive eröffnen und vielen Gästen ein angenehmes Ambiente mit vorzüglichem Service bieten konnten. Weiter so und alles Gute für die nächsten 10 Jahre! Herzlichst Ihr Thiemo Fojkar Prominente Stimmen „Als Stammgast in ihne ihrm schöne‘ Haus gratulier‘ ich dem BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte ganz herzlich zum 10. Geburtstag. Für mich is‘ es eine der beste Adresse, wo‘s gibt un‘ die Friedberger Wart‘ die gemütlichste ‚Minibar der Welt’. Un‘ ich kenn‘ mich aus, denn auf meiner Welttournee durch Deutschland übernacht‘ ich häufig in Hotels.“ Bodo Bach Inhaber der Erhart KG Sehr verehrte Gäste, während der Veranstaltung werden Filmaufnahmen und Fotos gemacht, die eventuell in den Medien des Veranstalters veröffentlicht werden. Nach einem Brand im Dreißigjährigen Krieg wurde die Friedberger Warte 1637 wieder aufgebaut. Später diente sie als Zollstation und als Brandwache. Seit 1815 befindet sich hier ein beliebtes Apfelweinlokal. Die 120 Innenhofplätze unter Kastanienbäumen bieten Ruhe sowie außergewöhnliches Ambiente und mit 45 Restaurantplätzen den idealen Platz für ein Abendessen in kleiner Runde. Aber auch für Familien- und Firmenfeiern, Hochzeiten und tolle Events im Sommer (wie z.B. Barbecue) sowie im Winter (mit Weihnachtsmärkten) ist das Lokal hervorragend geeignet. Der Internationale Bund (IB) – Freier Träger der Jugend-, Sozial- und Bildungsarbeit e.V., gegründet 1949, besteht deutschlandweit aus 700 Einrichtungen mit 12.000 Mitarbeitern. Über 350.000 Menschen nutzen jährlich die Dienstleistungen und den Service in der Beruflichen Bildung, den Kitas, den Schulen, in der Weiterbildung, der Behindertenhilfe, der Flüchtlingshilfe, in den Migrationsdiensten u.a. Das BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte wurde im August 2005 eröffnet. Ziel war es, eine Ausbildung unter realen Bedingungen mit dem besten Komfort eines 4-Sterne Hotels zu bieten. Den Gästen stehen 131 Zimmer, zwei Hotelrestaurants mit Bar-Restaurant-Lounge Fresh Line, zwei Hotelküchen, Hessens größte Event- und Schulungsküche, 10 Tagungsräume, Sauna, Fitnessraum, Tiefgarage u.a. zur Verfügung. Taufrische Aktionen, wie die Jubifeier Aparte und spezielle Angebote der Schulungsküche wie Speedcooking Köstliche, formvollendete Eventbuffets Küchenpartys in mondänen Formaten Romantische Sommernachts-Events Modernere Tagungsräume (Die Renovierung unseres Restaurants ist abgeschlossen, der Umbau der Tagungsräume beginnt Ende des Jahres.) Schickere Gästezimmer mit noch mehr Komfort Für die Zufriedenheit unserer Gäste garantieren wir stets erstklassigen Service und ausgezeichnete Qualität. Dafür investieren wir auch im nächsten Jahr Geld und Zeit. Auch eine intensive Mitarbeiterförderung ist wieder geplant. und in der... Prominente Stimmen „Die einzigartige Kombination des BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte als Ausbildungshotel mit dem traditionsreichen Apfelweinlokal ist ein Glücksfall für Frankfurt. Die Einrichtungen ergänzen sich gegenseitig hervorragend, was nicht nur dem Betreiber und den Auszubildenden nützt, sondern in erster Linie auch den Gästen, zu denen ich auch immer wieder gerne gehöre. Ich bin froh, dass wir beides haben.“ Olaf Cunitz Bürgermeister Stadt Frankfurt am Main „Herzlichen Glückwunsch zu 10 Jahren BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte – einem exzellenten und ganz besonderen Hotel mit einem ausgezeichneten Ausbildungskonzept. Alles Gute für die weitere Zukunft.“ Hans-Ulrich Buß Württembergische Versicherung AG „Die Friedberger Warte, anno 1478 errichtet, diente einst dem Schutze der Frankfurter Bürger. Umso schöner ist es, dass aus dem Wach- und Wehrturm vor nunmehr 200 Jahren ein Ort des friedlichen Feierns, der Geselligkeit, des guten Lebens wurde. Im Namen der Binding-Brauerei gratuliere ich sehr herzlich zu diesem stolzen Jubiläum – auch, weil wir seit unserer Gründung vor 145 Jahren gerne Partner sind, wie übrigens auch seit zehn Jahren im BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte als Garant für qualifizierten Nachwuchs. Mit Weitblick, Engagement und Bürgersinn haben wir diese Entwicklung immer gefördert und gestützt. Gemeinsam verstehen wir es, Gäste zu begeistern. Seit vielen Jahren, Tag für Tag, gestern, heute und auch in Zukunft.“ Otto J. Völker Vorstand Binding-Brauerei AG Seit 2009 bewirtschaften wir die Warte immer erfolgreicher. Bernd Reisigs Veranstaltungen wie „Bembel und Gebabbel“ und die „Sommer-Nächte“ erscheinen in einem neuen Format Viele Hochzeiten und Firmenfeiern befinden sich in der Planung ACHTUNG: Die Baustellen des Verpächters auf der Warte sowie der immer noch nicht fertiggestellte Umbau des Platzes hinter der Friedberger Warte behindern uns noch aktuell. Für alle Warte-Besucher stehen kostenfreie Parkmöglichkeiten im BEST WESTERN PREMIER IB Hotel Friedberger Warte gegenüber jederzeit zur Verfügung.
