Word list: NUTRITION and DIGESTION

Word list: NUTRITION and DIGESTION
abdomen
abundant
accurate
acid
acidic
alimentary canal
alkaline
amino acid
amylase
anaemia (US anemia)
anorexia
anus
appendix
balanced
bile
bolus
cabbage
caecum
carbohydrate
carbon
carbon dioxide
cellulose
circular muscle
colon
condensation (taking away water)
constipation
constituent
cramp
deficiency
dietary fibre, roughage
digestive juice
disaccharide; double-sugar
discharge
dose
dripping
drought
duodenum
egg yolk
basal metabolic rate
enzyme
essential
faeces
famine
fat
fatty acid (part of fat molecule)
fluorine
1/4
Unterleib
reich(lich)
genau, exakt, akkurat
S ure
sauer (chemische Eigenschaft)
Verdauungskanal
basisch (chemische Eigenschaft)
Aminos ure
Amylase (Enzym zur Kohlenhydrat-Spaltung)
An mie (zu wenig rote Blutk#rperchen)
Magersucht
After (Darmausgang)
Wurmfortsatz
ausgewogen
Galle
Nahrungsbrocken
Kohl
Blinddarm
Kohlenhydrat
Kohlenstoff
Kohlendioxyd, CO2
Zellulose (Vielfachzucker, Zellwandmaterial bei Pflanzen)
Ringmuskel
Dickdarm
Kondensation
Verstopfung
Bestandteil, Komponente
Krampf
Mangel
Ballaststoffe
Verdauungssaft
Doppelzucker
Ausflu%, Absonderung, Austritt
Dosis
Fett (das beim Kochen aus Fleisch austritt)
Trockenheit, D&rre
Zw#lffingerdarm
Eigelb, Dotter
Grundumsatz (an Energie)
Enzym
essentiell, wesentlich, entscheidend, lebenswichtig
Kot, F kalien
Hungersnot
Fett
Fetts ure
Fluor
D. Ehrig, Brinkum
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fructose
gastric juice (contains pepsin +
rennin)
glucose
glycerol (part of fat molecule)
glycogen
gum
gut
hydrogen
hydrolysis (adding water)
ileum
insoluble
intestinal juice
iodine
kidney
lactose
lard
large intestine (= colon)
lipase
liver
longitudinal muscle
malnutrition
maltose
metabolism
minerals
nitrogen
nutrition
obese, obesity
oesophagus
oxygen
palate
pancreas
pancreatic juice
pellet
pepsin
peptide link
peristalsis
protease
protein
rash
rectum
rennin
retarded
rickets
roughage
saliva
2/4
Fructose, Fruchtzucker (ein Einfachzucker)
Magensaft
Glukose, Traubenzucker (ein Einfachzucker)
Glyzerin
Glykogen (tierischer Vielfachzucker)
Gaumen
Darm, Eingeweide
Wasserstoff
Hydrolyse
D&nndarm
unl#slich
Verdauungssaft (im D&nndarm)
Jod
Niere
Laktose, Milchzucker
Schweineschmalz, -fett
Dickdarm
Lipase (Enzym zur Fett-Spaltung)
Leber
L ngsmuskel
Unter-/Fehlern hrung
Maltose, Malzzucker (ein Doppelzucker)
Stoffwechsel
Mineralstoffe
Stickstoff
Ern hrung
fett, fettleibig; Fettleibigkeit
Speiser#hre
Sauerstoff
Gaumen
Bauchspeicheldr&se
Verdauungsfl&ssigkeit der Bauchspeicheldr&se
Schrot
Pepsin (Enzym zur Eiwei%-Spaltung)
Peptidverbindung
Peristaltik; Schluckbewegung in der Speiser#hre
Protease (allg. Enzym zur Eiwei%-Spaltung)
Protein, Eiwei%
(Haut)ausschlag
Enddarm
Rennin (Enzym zur Eiwei%-Spaltung)
verz#gert, zur&ckgeblieben
Rachitis, (( englische Krankheit( )
Ballaststoffe
Speichel
D. Ehrig, Brinkum
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salivary amylase
salivary glands
saturated
scurvy
sodium
solid
soluble
source
starch
stomach
storage
sucrose (table sugar)
sugar cane
sulphur
suspension
thoroughly
thyroid gland
thyroxine
to absorb
to attach
to be coiled
to catalyse
to contract
to denature
to determine
to digest
to dissolve
to distinguish
to do sb. (no) harm
to estimate
to flourish
to link
to maintain
to obtain
to paralyse
to preserve
to purify
to relax
to store
to suck
to suffer from
to swell up (swelled, swollen)
to use up
to wither
trace elements
undigested
3/4
Amylase (Enzym zur Kohlenhydrat-Spaltung) im Speichel
Speicheldr&sen
ges ttigt (z. B. Fetts uren)
Skorbut
Natrium
fest
l#slich
Quelle
St rke (Kohlenhydrat)
Magen
Lagerung, Aufbewahrung
Saccharose, Rohrzucker (ein Doppelzucker)
Zuckerrohr
Schwefel
L#sung
gr&ndlich
Schilddr&se
Thyroxin (Hormon der Schilddr&se)
absorbieren (aufnehmen)
anheften, anh ngen, befestigen
(auf-) gedreht
katalysieren (chem. Reaktionen beschleunigen)
(sich) zusammenziehen; kontrahieren
denaturieren
bestimmen
verdauen
aufl#sen
unterscheiden
jmd. (keinen) Schaden zuf&gen
sch tzen, absch tzen
gedeihen, gutgehen
verbinden
aufrechterhalten
erhalten erzielen
l hmen
konservieren, haltbar machen
reinigen
sich entspannen (z.B. Muskeln)
speichern, aufbewahren
lutschen
leiden an/unter
aufquellen
aufbrauchen
verdorren, verwelken, hier: verk&mmern
Spurenelemente
unverdaut
D. Ehrig, Brinkum
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unsaturated
vital
vitamins
wholefoods
wholemeal bread
yeast
4/4
unges ttigt
lebensnotwendig, unbedingt notwendig
Vitamine
Vollwertkost
Vollkornbrot
Hefe
D. Ehrig, Brinkum