HERZLICH WILLKOMMEN - bertlwiesers: Rohrbachs bierigstes

H ERZLICH W ILLKOMMEN
FRISCHE, QUALITÄT UND SERVICE STEHEN BEI UNS AN ERSTER STELLE.
Michael Bertlwieser zaubert gemeinsam mit seinem Küchenteam
regionale, frische Gerichte - dabei wird alles selbst gemacht,
das zeichnet unsere Küche besonders aus.
In unserem Angebot aus Küche und Keller finden Sie nur ausgewählte Produkte.
Entdecken Sie die Vielfalt der Mühlviertel Biere, Spirituosen und Fruchtsäfte aus der Region.
Erleben Sie selbst, wie köstlich unser Mühlviertel schmeckt
und lassen Sie sich von unserem jungen, motivierten Team
mit Schmankerln aus Küche und Keller verwöhnen.
Wir wünschen Ihnen genussvolle Stunden im bertlwieser’s
Michael, Christa & das bertlwieser’s Team
bertlwieser’s - Rohrbachs bierigstes Wirtshaus . Stadtplatz 34a . 4150 Rohrbach-Berg . Tel. 07289 21301 . [email protected] . www.bertlwiesers.at
D AS
BERTLWIESER ´ S
Michael
Felix
Bruno
T EAM …
Corinna
Tatjana
Jasmine
Roland
Christa
SERVICE W I R D B E I U N S G R O ß G E S C H R I E B E N U N D D A S L E B E N W I R AU C H
Wir sind ein junges, motiviertes Team und möchten
Ihren Besuch im bertlwieser´s unvergesslich machen.
Sollte etwas einmal nicht zu Ihrer Zufriedenheit sein, lassen Sie es uns wissen.
Nur so können wir darauf reagieren und uns verbessern.
Danke.
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten
informieren Sie unsere Mitarbeiter gerne über Allergene Zutaten.
Alle Preise inkl. MwSt.
Wir wünschen genussvolle, schöne Stunden im bertlwieser´s.
B IER
VOM
F ASS
Schlägl Urquell … € 3,00 (0,3 l) / … € 3,50 (0,5 l)
Alkoholgehalt Vol. 5,0%
Unser beliebtestes Bier steht natürlich an erster Stelle. Sonnengelb mit milder Hopfenbittere und ausgewogenem
Malzkörper ist es der Allrounder unserer Bierkarte.
Hofstettner Granit … € 3,00 (0,3 l) / … € 3,50 (0,5 l)
Alkoholgehalt Vol. 5,5%
Im Antrunk leichte Karamellnoten, die aus dunklen Malzen stammen. In diesem Bier verbinden sich Röstaromen
tiefbrauner Malze mit der Harmonie von hellem Malz. Die Hopfennote darf hier nur unterstützend.
Freistädter Bio Zwickl … € 3,00 (0,3 l) / … € 3,50 (0,5 l)
Alkoholgehalt Vol. 4,7%
Orange mit schöner Zwickltrübung. Voller Duft mit süßen Aromen und Hefenoten. Gute Rezenz, süffig. Im Finish
leichte Röstaromen und feinbittere Hopfennoten.
BIERVIERTEL -
WO
GENUSS
ZU
HAUSE
IST
Das Mühlviertel bietet beste Zutaten, aromatische Rohstoffe und
die Erfahrung traditionsreichen Handwerks –
daraus wird höchste Qualität und bester Geschmack –
das macht das Mühlviertel zum Bierviertel Österreichs!
F L ASCHENBIERE
Schlägl PILS … € 3,30 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 5,2%
Ein helles Bier mit einer feinen, aromatischen Bittere. Der Biergenießer erlebt einen erfrischend reinen und
harmonischen Antrunk. Das "Pils", das ist der wahre Schluck aus der Mühlviertler Heimat.
Schlägl Bio Roggen … € 3,30 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 4,9%
In der reizvollen hügeligen Landschaft des Mühlviertels gedeihen Gerste, Aromahopfen und bester Schlägler
Roggen, die heimischen Zutaten für das Schlägl BIO Roggen. Österreichs erstes Roggenbier leuchtet
goldorange und besticht durch seine würzigen Roggenbrotnoten, sowie Ansätze von Biskuit und Honig.
Schlägl Abtei Bier 2014 … € 4,40 (0,33 l / MHD bewusst überschritten)
Abtei Bier 2015 … € 4,40 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 7,3%
Alkoholgehalt Vol. 7,5%
Eine Besonderheit aus der Stiftsbrauerei: bernsteinfarben mit satter Trübung, gedeckt von cremigem Schaum.
Die fruchtige Note ist in der Nase intensiv, an Honigmelonen und frisch geschnittenen Kürbis erinnernd. Ein
voller Körper im Antrunk mit dezenten Hopfennoten, der Alkoholgehalt zeigt sich begleitend in Form eines
wärmenden Mundgefühls, gefolgt von einer lang nachklingenden Bittere.
Schlägl Doppelbock 2015 … € 3,70 (0,33 l / MHD bewusst überschritten)
Doppelbock 2016 … € 3,70 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 8,3%
Alkoholgehalt Vol. 8,3%
Dieser Bock ist perfekt zum Bier-Stacheln!
Vollmundig und kräftig mit ausgeprägter Hopfenbittere, erfrischender Geschmack trotz des Alkoholgehalts.
„ B I E R S T AC H E L N - e i n e h r w ü r d i g e r B r a u c h “
Das Stacheln ist eine Zeremonie, die den Biergenuss besonders zelebriert und hervorhebt.
Die archaische Begegnung von glü hendem Eisen und eiskaltem Bier.
So wird der Restzucker bei Bock -Bieren durch das heiße Eisen karamellisiert, das Bier wird
angenehm und rund im Geschmack. Ein besonderes Erlebnis ist der Schaum, der sich beim
Stacheln bildet, er ist weich und cremig und – warm!
Das kühle Bier zusammen mit warmem Schaum zu trinken ist ein nicht alltäglicher Hochgenuss.
F L ASCHENBIERE
Hofstettner Granitbock … € 4,40 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 7,3%
Während der Hauptgärung in alten Granitbottichen hat das Gestein Zeit seine Geschichte an das Bier weiter
zu geben. Um auf Temperatur zu kommen wird dieser Prozess mit glühenden Granitzwecken gestartet. Die
Steine werden über offenem Feuer erhitzt und kühlen dann schlagartig in der Würze ab. Die Bierinhaltstoffe
karamellisieren und die Hefe erhält optimale Gärbedingungen. Daraus resultiert ein dunkler Bocktyp mit
schönen Karamell- und Röstaromen und einem wunderbaren Hopfenbuket.
Hofstettner Granitbock ICE … € 6,90 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 11,5%
Es handelt sich hier um einen klassischen Eisbock. Dies bedeutet, dass der Wasseranteil des Bieres im Eis
ausgefroren wird. Das Wasser sammelt sich im Eis und der flüssige Rest beinhaltet mehr Alkohol, mehr
Restextrakt, mehr Stammwürze und dadurch auch mehr Geschmack.
Hofstettner G'froren's - Iced IPA … € 11,50 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 11,4%
Ein IPA, ausgefroren um anschließend beim Hopfenstopfen die kostbaren Aromen dem Hopfen zu entlocken.
Frische Hopfenaromen umspielen den Gaumen und die Nase. Diese werden getragen von einem Gerstenlikörartigem Bier.
Schlägl IN PRIMUS … € 19,90 (0,75 l)
Alkoholgehalt Vol. 9,9%
Feine Sekthefe und traditionelle Flaschengärung in Verbindung mit erlesenem Mühlviertler Hopfen sorgen in
dieser besonderen Bierspezialität für fein moussierende Kohlensäure, die dem vollmundigen, kräftigen
Starkbier eine einzigartig edle Note verleiht.
S C H L Ä G L I N P RI MU S
IN DER
DO P P E L -M AG NUM F L A S C H E
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F L ASCHENBIERE
Freistädter Dunk'l … € 3,10 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 4,8%
Feuriges braun, rötliche Reflexe. Schöner, kaffeebrauner Schaum. Herrliche, natürliche Malznase mit
Schokolade, Kakao und malzigen Röstaromen. Für ein dunkles Bier - schlanker Körper.
Engelszeller Gregorius … € 4,90 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 9,7%
Das Gregorius schimmert im Glas in einem kräftig dunklen Kastanienbraun. In der Nase dominieren Kräuterund Lakritz-Aromen, welche mit reifen Fruchtnoten unterlegt sind. Im Antrunk präsentiert sich ein kräftiger
Malzkörper, welcher von Kaffee- und Röstaromen geprägt wird. Honig aus der Region und eine elsässische
Weinhefe zaubern ein schönes Süß-Säure-Spiel auf den Gaumen. Leicht bittere Schoko-Aromen begleiten
den wärmenden Abgang dieses wuchtigen Trappistenbieres.
Raschhofer Lebenskünstler Oberösterreich … € 3,90 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 5,1%
Gebraut nach belgischem Vorbild. Obergäriges Weizenbier mit Koriander, Orangenzesten und etwas Salz
verfeinert. Harmonisches gut balanciertes Bier mit ausgewogenen Aromen.
Eggenberg Samichlaus Oberösterreich … € 4,50 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 14,0%
Rotbraun mit öliger Konsistenz, Dörrpflaume ohne Ende und dazu dieses noble feinmoussierende
Mundgefühl, das von Schokoladennoten flankiert ist.
“ S AM I C H L AU S ” – d a s N i k o l a u s b i e r :
Nur einmal im Jahr am 6. Dezember gebraut
ist dieses Starkbier international wohl das bekannteste Bier aus Eggenberg.
Der sehr aufwendige und lange dauernde Herstellungsprozess
(10 Monate im Lagerkeller), macht es zu einer echten Rarität.
Samichlaus kann viele Jahre in der Flasche reifen
und sollte probiert werden.
F L ASCHENB IERE
Bevog Deetz Golden Ale Steiermark … € 4,50 (0,33 l Dose)
Alkoholgehalt Vol. 5,0%
Sehr fruchtig und hopfig, was man nicht von einem Kölsch erwarten würde. Aromen von Gras, Zitrone und
Grapefruit liegen in der Nase. Eigentlich als Kölsch gedacht, dabei wurde der Markenschutz nicht bedacht.
Rieder India Pale Ale (IPA) Oberösterreich … € 3,90 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 6,0%
Das Rieder IPA ist eine naturtrübe, bernsteinfarbene Bierspezialität mit angenehmer Rezenz. Deutlich
wahrzunehmen sind blumig-fruchtige Noten von Maracuja, Zitrus, Pfirsich und Ananas, bis es im Finale in
einer kräftigen Bittere harmonisch ausklingt.
Flying Dog Snake Dog IPA USA … € 4,80 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 7,1%
Ein goldenes Bier mit orangenen Reflexen im Licht. Im Geruch ist es blumig, würzig und zitronig. Der
Geschmack ist hopfig, herb mit leichten Kräuter- und Malznoten.
Brewdog JACKHAMMER Schottland … € 5,10 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 7,4%
Im Glas fällt einem zunächst die klare hellgoldene Farbe auf. Im Geruch erinnert es an Hopfen- und
Zitrusaromen. Am Gaumen wird es von einer intensiven Hopfenbittere dominiert und wird dabei von fruchtigen
Aromen begleitet.
I n d i a P a l e Al e ( I . P . A. )
Ein IPA ist ein helles, stärker eingebrautes Pale Ale.
Gemäß der geläufigen Erzählungen wurde dieses Bier im 19. Jahrhundert
in England und Schottland für die indischen Kronkolonien gebraut
mit einem höheren Alkohol- und Hopfengehalt.
Ein klassisches India Pale Ale hat einen sehr kräftigen und intensiven Geschmack .
Die fruchtige Note soll stark hervortreten und
bereits beim Aromatest deutlich wahrnehmbar sein.
F L ASCHENBIERE
Duvel Belgien … € 4,30 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 8,5%
Duvel ist eines der bekanntesten belgischen Starkbiere, das von den Einheimischen „duvel“ (Teufel) genannt
wurde, weil es unwiderstehlich teuflisch gut schmeckt. Ein blondes Bier mit einer 2-3monatigen Nachreifung in
der Flasche. Fruchtige Aromen erinnern an den Duft von Äpfeln und Birnen. Der charakteristische Geschmack
zeichnet sich durch die seidige Kohlensäure und eine ausgeprägte Bitterkeit aus.
Andechser Weißbier Hell Bayern … € 3,60 (0,5 l)
Alkoholgehalt Vol. 4,9%
Treten erst markante Fruchtaromen, wie Banane und Honigmelone hervor, so folgen dann feine
Gewürznelken. Im Abgang zeigt sich ein ausgewogenes Spiel einer leichten Honigsüße und einer eleganten
Säure mit einer hintergründigen Hopfenbittere.
Andechser Weißbier Dunkel Bayern … € 3,60 (0,5 l)
Alkoholgehalt Vol. 4,9%
Im Antrunk elegante Spritzigkeit und überzeugt mit einem runden und weichen Körper. Leichte Karamellsüße
verbindet sich harmonisch mit einer feinen Hopfenbittere. Im Abgang zeigt es sich weich und erfrischend.
Aecht Schlenkerla Rauchbier Deutschland … € 4,50 (0,5 l)
Alkoholgehalt Vol. 5,1%
Ein dunkles, untergäriges deutsches Märzenbier, hergestellt mit ausschließlich Aecht Schlenkerla Rauchmalz
aus der hauseigenen Mälzerei. Den im Geruch stark vertretene Schwarzwälderschinken findet man im
schönen weichen Körper, mit einer angenehmen Süße, feiner Kohlensäure und gutem Hopfen wieder.
“ R AU C H B I E R ” – D i e L e g e n d e z u r E n t s t e h u n g :
Es soll bei einem Brand in einer Brauerei
das gelagerte Malz von Rauch durchströmt worden sein.
Der Brauer – arm wie er war – musste das verräucherte Gebräu dennoch verkaufen
und widererwartend schmeckte dies den Kunden so gut,
dass es fortan als eigene Biersorte gebraut wurde.
F L ASCHENBIERE
Gusswerk Black Sheep Salzburg … € 4,20 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 5,2%
Ausgeprägte Bitternote, leicht röstig und schokoladig. Schlanker, weicher Körper, irisches Rezept,
interessante Diskrepanz zwischen Geruch und Geschmack. Es duftet nach der Süße von Malz, einer Spur
Röstmandeln und dezente Schokoladenaromen. Dazu erkennt man Fruchtaromen von Pfirsichen und
exotischen Früchten. Die Düfte sind gut ausbalanciert und harmonieren schön miteinander.
Brauwerk Flanders Red Wien … € 4,90 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 7,2%
Gebraut nach belgischem Vorbild mit knallroter Farbe. Sechs verschiedene Malze sowie Rohrzucker
wurden verwendet und anschließend auf Eichenholz gelagert. Saure und süß fruchtige Komponenten runden
das Bier ab.
Lindemans Cassis Belgien … € 5,90 (0,375 l)
Alkoholgehalt Vol. 3,5%
Spontanvergorenes fassgereiftes Lambic-Bier* mit süßem Cassis-Saft - besonders gut als fruchtiger Aperitif
oder zum Dessert. Geruch: dichte schwarze Ribiseln, rote Traubenschalen, säuerlich-herb von den wilden
Hefen, Fruchtsüße; Geschmack: Fruchtig süß-sauer, feine und weiche Kohlensäure
Boon Geuze Mariage Parfait Belgien … € 7,50 (0,375 l)
Alkoholgehalt Vol. 8,0%
Eine belgische, spontanvergorene und goldgelbe Spezialität. Das Aroma ist säuerlich und erinnert an
überreife Früchte und Zitrone. Am Gaumen ist es fruchtig, sehr sauer und langanhaltend bitter.
* L AM B I C B i e r – d i e G e s c h i c h t e :
Die Zutaten für Lambic sind zwar wie bei anderen Bierbrauverfahren
auch W asser, Malz und Hopfen, es wird aber keine Hefe zugesetzt,
sondern diese wird durch eine offene Lagerung des Sudes
aus der Umgebungsluft „eingefangen“.
Heute ist das Lambic eine der wenigen Ausnahmen,
bei der diese Methode noch angewandt wird.
F L ASCHENBIERE
Corona Extra Mexico … € 3,90 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 4,6%
Ein fermentiertes Pils vom Typ Lager. Es wird in Mexico gebraut und auf der ganzen Welt genossen.
Gösser NaturGold Steiermark … € 3,00 (0,33 l)
Alkoholfrei
Gösser NaturGold alkoholfrei - Österreichs bestes alkoholfreies Bier: sattes Gold, natürlich trüb, dadurch
besonders vollmundig im Geschmack, gepaart mit feiner Hopfennote.
Gösser NaturRadler Steiermark… € 3,00 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 2,0%
Vollmundiges Bier und natürlicher Zitronensaft fügen sich zu einem erfrischend leichten Biergenuss. Der
echte Zitronensaft verleiht dem Gösser NaturRadler auch seine leichte Trübung.
Franziskaner Weißbier Bayern … € 3,60 (0,5 l)
Alkoholfrei
Nur aus natürlichen Zutaten gebraut ist Franziskaner Alkoholfrei die richtige Wahl für Sport und Mittagspause:
Es belebt, erfrischt und enthält sogar weniger Kalorien als Apfelsaft! Durch die enthaltenen Vitamine und
Mineralien eignet sich das alkoholfreie Franziskaner hervorragend als Durstlöscher.
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Saisonal wechselnde Bier -Spezialitäten finden Sie
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Unser Serviceteam gibt gerne Auskunft.
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Um nur das Beste zu bieten, legen wir sehr großen Wert auf Regionalität und frische Produkte.
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Biere
M ÜHLVIERTLER B IERVIERTEL
S TIFTSBRAUEREI S CHLÄGL , Aigen-Schlägl
F REISTÄDTER B RAUEREI , Freistadt
H OFSTETTNER B RAUEREI , St. Martin
T RAPPISTEN K LOSTER , Engelszell
A MMERSIN , Brunn am Gebirge
Weine
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V INOTHEK "K LEIN ABER F EIN ", Rohrbach
Spirituosen
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P ARZMAIR , Schwanenstadt
Fruchtsäfte
M AIRINGER , Wartberg
Limonaden
C OCA C OLA
F EVER T REE