Kreatives für Kinder und Jugendliche Theaterspiel
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Kreatives für Kinder und Jugendliche Theaterspiel
Theaterspiel, Kreatives für Kinder und Jugendliche, Kochen Vertiefungsseminar Annemie Missinne 11504 6. / 7. November 2015 (11 Ustd.) Fr 19–21.15 Uhr Sa 11–17.30 Uhr • 49,– € / k.E. VHS, Peterstraße 21–25, Couventrakt, Raum 260 Kabarett spielen, Kabarett-Texte schreiben Kurs, siehe Seite 24 01028 Kochen Ayurvedische Küche in Theorie und Praxis Die folgenden Veranstaltungen finden in der Lehrküche der VHS, Sandkaulbach 13, statt. Bitte bringen Sie zu allen Kochkursen Vorratsdosen zum Mitnehmen von Resten mit. Kreatives für Kinder und Jugendliche Kindergeburtstage Für Kinder im Alter von 6 bis 16 Jahren – Malen an der Staffelei; Papier schöpfen und darauf malen oder zeichnen; filzen; Mosaik gestalten; drucken; arbeiten mit Ton und nähen. Kuchen kann von den Eltern mitgebracht werden. Bis 8 Kinder 130,– € jedes weitere Kind 7,– € (inklusive Materialkosten und Getränke) – mit Freunden / Freundinnen die Nähmaschine entdecken Bis 6 Kinder 140,– € jedes weitere Kind 7,– € (inklusive Materialkosten und Getränke) – Feiern in der Küche mit selbstgekochtem Menü Bis 8 Kinder 150,– € jedes weitere Kind 10,– € (inklusive Verzehrkosten und Getränke) 11600 Termine nach Absprache unter Telefon: 0241 4792-152 neu Mädchen und Mode Kurs für Mädchen ab 9 Jahren Hier könnt ihr erste Erfahrungen mit der Nähmaschine sammeln und gleichzeitig eigene Mode-Ideen umsetzen. So könnt ihr neue Modelle nähen, aber auch Stücke, die bereits im Kleiderschrank hängen und ein bisschen off-fashion sind, auf einfache Weise modisch umgestalten. Min. 6, max. 10 Teilnehmende Elisabeth Werth 11601 4. November 2015 (7x, 21 Ustd.) Mi 16–18.15 Uhr • 65,– € / k.E. VHS, Peterstraße 21–25, Raum 111 neu Kochen Kurs für Kinder von 8 bis 12 Jahre Essen kann so magisch sein! Kommt mit auf ein Küchenabenteuer mit Elfentrank und Gemüsemonstern, einer Zauberinsel und süßen Kobolden. Min. 6, max. 10 Teilnehmende Julia Walter 11602 1. Oktober 2015 (3 Ustd.) Do 16–18.15 Uhr • 24,– € / k.E. VHS, Sandkaulbach 13, Küche 44 Wein ABC Seminar Sie bekommen einen kleinen Überblick über die große Welt des Weins. Im theoretischen Teil werden wir uns mit den Faktoren befassen, die für die Entstehung des Weins von Bedeutung sind. Im praktischen Teil werden Sie anhand von sechs Weinen lernen, wie man Weine degustiert und welche Sinne dabei angesprochen werden. Diese Einführung wird sie befähigen, Weine zu beurteilen und die eigenen Vorlieben zu erkennen. Verzehrkosten von ca. 15,– € pro Person werden vor Ort abgerechnet. Min. 6, max. 15 Teilnehmende Ralph Liebhart 11801 18. Januar 2016 (5 Ustd.) Mo 17.45–21.30 Uhr • 24,– € / k.E. Eine Weinreise durch Deutschland Sie lernen die Vielfalt und Klasse deutscher Weißweine / Rotweine aus unterschiedlichen Anbaugebieten kennen. Es werden sieben Weiß- bzw. Rotweine verkostet. Verzehrkosten von ca. 20,– € pro Person werden vor Ort abgerechnet. Min. 6, max. 15 Teilnehmende neu Weißweine neu Rotweine Ralph Liebhart 28. September 2015 (5 Ustd.) Mo 17.45–21.30 Uhr • 24,– € / k.E. Ralph Liebhart 9. November 2015 (5 Ustd.) Mo 17.45–21.30 Uhr • 24,– € / k.E. 11802 11803 Seminar Leckere ayurvedisch zubereitete Mahlzeiten können uns helfen, unsere Gesundheit zu erhalten, und uns im oftmals stressigen Alltag unterstützen. Durch verschiedene Gewürze und Kombinationen von Nahrungsmitteln werden die leicht zuzubereitenden Gerichte individuell bekömmlich. Wir starten mit einer Einführung ins Ayurveda, die uralten indischen Lehre des Lebens, und Wissenswertes zur ayurvedischen Ernährung und zum Umgang mit Gewürzen und Kräutern. Mittels Fragebogen kann man zudem seinen Konstitutionstyp kennen lernen. Ein ayurvedisches Menü, leckere kleine Mahlzeiten zum Mitnehmen für die Arbeitspausen, Frühstücksvariationen und leichte schnelle Gerichte zum Abend werden in den einzelnen Kochstunden zubereitet. Dabei kommen indische Rezepte ebenso zum Einsatz wie Rezepte aus anderen Ländern und natürlich auch aus der einheimischen Küche. Min. 6, max. 10 Teilnehmende 11804 Sonja Schuhmacher 16. November 2015 (4x, 20 Ustd.) Mo 17.45–21.30 Uhr • 135,– € / k.E., inklusive 40,– € Verzehrkosten Laktoseintoleranz – Italienische Küche etwas anders neu Seminar Leckere italienische Küche. Alle Speisen laktosefrei und selbstgemacht: Käse, Mozarella, Ricotta, Yoghurt und vieles mehr. Min. 6, max. 16 Teilnehmende Giovanna Gelmi 11805 20. Oktober 2015 (5 Ustd.) Di 17.45–21.30 Uhr • 42,– € / k.E.; inklusive 20,– € Verzehrkosten neu Glutenfreie Rezepte von Pizza bis Lasagne Seminar Glutenfreie Ernährung bedeutet Verzicht auf herkömmliche Nudeln, Kuchen, Brot, Pizza und viele andere Dinge. Glutenfrei schmackhaft kochen – aber wie? Natürlich mit italienischer Kreativität. Min. 6, max. 16 Teilnehmende Giovanna Gelmi 11806 22. September 2015 (5 Ustd.) Di 17.45–21.30 Uhr • 42,– € / k.E.; inklusive 20,– € Verzehrkosten Kochen neu Glutenfreies Backen Seminar Glutenfreies Backwerk zu kaufen kann frustrierend sein. Die Auswahl ist begrenzt, der Geschmack lässt oft zu wünschen übrig. Selbst backen ist die Alternative. Wir werden gemeinsam „Vollkorn“- und Knäckebrot backen, sowie wie süßes Gebäck. Sie bekommen die Gelegenheit, verschiedene glutenfreie Mehle zu probieren, und lernen Tricks für die Teigherstellung. Min. 6, max. 12 Teilnehmende Julia Walter11807 21. September 2015 (5 Ustd.) Mo 17.45–21.30 Uhr • 39,– € / k.E.; inklusive 17,– € Verzehrkosten neu Glutenfreie Weihnachts bäckerei Seminar Endlich einmal wieder Printen essen? Dominosteine, Lebkuchen und Vanillekipferl für den Weihnachtsteller? Gemeinsam werden wir glutenfreies Weihnachtsgebäck herstellen und in gemütlicher Runde die Adventszeit einläuten. Bitte bringen Sie eine leere Gebäckdose mit. Min. 6, max. 12 Teilnehmende Julia Walter 11808 3. Dezember 2015 (5 Ustd.) Do 17.45–21.30 Uhr • 42,– € / k.E.; inklusive 20,– € Verzehrkosten Vegan vollwertig Seminar Wir kochen einfache, schmackhafte Gerichte, Aufstriche und Nachspeisen, die auch Berufstätige und Anfänger leicht umsetzen können. Theoretischer Input wird gegeben. Min. 6, max. 16 Teilnehmende Sigrid Tischendorf 11809 2. November 2015 (5 Ustd.) Mo 17.45– 21.30 Uhr • 37,– € / k.E.; inklusive 30,– € Verzehrkosten Herbstmenü vegetarisch Seminar für Anfänger / innen und Fortgeschrittene Im Herbst sind die meisten heimischen Obstund Gemüsesorten reif. Jetzt ist es besonders leicht, ein schmackhaftes und abwechslungsreiches Menü zuzubereiten. Carola Preikschat 11810 Mi, 30. September 2015 (5 Ustd.) Mi 17.45– 21.30 Uhr • 37,– € / k.E.; inklusive 15,– € Verzehrkosten Wintermenü vegetarisch Seminar für Anfänger / innen und Fortgeschrittene Auch der Winter hat einiges an Obst und Gemüse zu bieten. Mit Sprossen und Trockenobst kann man den Speiseplan zusätzlich bereichern. An diesem Abend werden wir uns ein vollwertiges, vegetarisches Menü schmecken lassen. Min. 6, max. 16 Teilnehmende Carola Preikschat 11811 11. Januar 2016 (5 Ustd.) Mo 17.45–21.30 Uhr • 37,– € / k.E.; inklusive 15,– € Verzehrkosten Alte Gemüsesorten vegetarisch Seminar für Anfänger / innen und Fortgeschrittene Alte Gemüsesorten wie Pastinaken, Topinambur oder Steckrüben können das winterliche Gemüseangebot bereichern. Gemeinsam wollen wir schmackhafte Gerichte zubereiten und uns einen schönen Abend machen. Min. 6, max. 16 Teilnehmende Carola Preikschat 11812 20. Januar 2016 (5 Ustd.) Mi 17.45–21.30 Uhr • 37,– € / k.E.; inklusive 15,– € Verzehrkosten neu Vegetarisch um die Welt Seminar Fleischverlust ganz ohne Frust. Raffiniert, köstlich, aber nie langweilig ist die vegeta rische Küche. Nicht nur gesundheitliche Aspekte, sondern auch dadurch entstehende Bereicherung des Speiseplans bringen die Menschen dazu, sich fleischlos zu ernähren. Heute werden Rezepte aus aller Welt zubereitet und probiert. Min. 6, max. 14 Teilnehmende Paulina Reinhardt 11813 23. September 2015 (5 Ustd.) Mi 17.45–21.30 Uhr • 40,– € / k.E.; inklusive 18,– € Verzehrkosten neu Heute mal ohne Fleisch neu Chinesische Küche für Einsteiger Seminar Auch bei Verzicht beim Fleisch kann die chinesische Küche glänzen. Auf Fisch und Meeresfrüchte wollen wir aber nicht ver zichten. Min. 6, max. 16 Teilnehmende Miao-Y. Ke-Rebach 11814 4. November 2015 (5 Ustd.) Mi 17.45–21.30 Uhr • 42,– € / k.E., inklusive 20,– € Verzehrkosten Seminar In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen der chinesischen Küche und häufig verwendete Zutaten kennen. Wir kochen typische Gerichte für den Alltagsgebrauch. Min. 6, max. 16 Teilnehmende Miao-Y. Ke-Rebach 11815 17. September 2015 (5 Ustd.) Do 17.45–21.30 Uhr • 40,– € / k.E.; inklusive 18,– € Verzehrkosten neu Gerollt und gefaltet neu Taiwan, die Insel zwischen China und Japan Seminar Die chinesische Küche zeichnet sich durch einen Vielfalt von köstlichen Kleinigkeiten aus. Wir testen unsere Geschicklichkeit beim Rollen und Falten. Min. 6, max. 16 Teilnehmende Miao- Y. Ke-Rebach 11816 14. Januar 2016 (5 Ustd.) Do 17.45–21.30 Uhr • 40,– € / k.E.; inklusive 18,– € Verzehrkosten Seminar Die taiwanesische Küche ist einerseits von den vielen unterschiedlichen Küchen Festland-Chinas beeinflusst, andererseits hat die lange Zeit unter der japanischen Besatzung ihre Spuren hinterlassen. Wir bereiten chinesische Gerichte mit einem japanischen Hauch zu. Min. 6, max. 16 Teilnehmende Miao- Y. Ke-Rebach 11817 29. Oktober 2015 (5 Ustd.) Do 17.45–21.30 Uhr • 40,– € / k.E.; inklusive 18,– € Verzehrkosten neu Chinesisches Festtagsessen Seminar Mit Enten, Garnelen und Co. stellen wir ein kulinarisches Highlight auf den Tisch. Min. 6, max. 16 Teilnehmende Miao- Y. Ke-Rebach 11818 26. November 2015 (5 Ustd.) Do 17.45–21.30 Uhr • 44,– € / k.E.; inklusive 22,– € Verzehrkosten 45 Kochen neu One Night in Bangkok Seminar Der Geschmack von Kokos, Limette, Chili, Ingwer und Tamarinde charakterisiert die faszinierende Küche Bangkoks. Ob die gehobene Thai-Küche, die auf die gehobene kaiserliche Küche zurückgeht, oder die etablierte Kultur der Garküchen, es ergibt sich eine spannende Mischung aufregender Geschmackskombinationen. Min. 6, max. 14 Teilnehmende Paulina Reinhardt 11819 21. Oktober 2015 (5 Ustd.) Mi 17.45–21.30 Uhr • 42,– € / k.E.; inklusive 20,– € Verzehrkosten neu Indien von Nord nach Süd Seminar Aromatische Currys, feurige Vindalhos und erfrischende Raitas: die indische Küche gehört zu den vielfältigsten Küchen der Welt und ist dabei viel mehr. Die Verwendung unterschiedlicher Zutaten und die abwechslungsreichen Zubereitungen sind regional geprägt. In keiner anderen Küche finden Gewürze so viel Beachtung und werden mit so viel Fantasie eingesetzt wie in der indischen. Min. 6, max. 14 Teilnehmende 11820 Paulina Reinhardt 25. November 2015 (5 Ustd.) Mi 17.45–21.30 Uhr • 42,– € / k.E.; inklusive 20,– € Verzehrkosten Easy Curry Seminar Curry, Kari, Ca Ri.., der Name der sämigen Sauce stammt ursprünglich aus Indien. In diesem Kochkurs erwartet Sie ein kulina rischer Ausflug in die Welt der exotischen Gewürze und Saucen. Ob vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch, ein Currygericht muss nicht unbedingt aufwendig sein, um Ihre Augen und Ihren Gaumen zu verzücken. Min. 6, max. 14 Teilnehmende Paulina Reinhardt 11821 27. Januar 2016 (5 Ustd.) Mi 17.45–21.30 Uhr • 42,– € / k.E.; inklusive 20,– € Verzehrkosten neu Mekong-Food Seminar Der Mekong ist die Lebensader Südostasiens. Knackig, leicht und vor allem frisch ist die Mekong-Küche. Auf einer kulinarischen Reise entlang des Mekongs werden wir uns den Goi Cuon (frische Frühlingsrollen), Laap (Salate), Ca (Fisch) und Curry-Gerichten widmen. Suppen, von denen es unzählige Varianten gibt, sowie die verschiedenen Zubereitungsarten in ihrer ganzen Vielfalt werden Sie kennenlernen. Min. 6, max. 14 Teilnehmende Paulina Reinhardt 11822 9. Dezember 2015 (5 Ustd.) Mi 17.45–21.30 Uhr • 42,– € / k.E.; inklusive 20,– € Verzehrkosten neu Food in the City Seminar Bei einer Rundreise durch die Küchen der Kulturen entdecken wir den Lifestyle der internationalen Metropolen. Ein Brunch in New York, ein romantisches Essen in Rom und in Barcelona oder süße Köstlichkeiten aus Paris: das alles ohne Reisepass, aber mit Essensspaß. Min. 6, max. 14 Teilnehmende Paulina Reinhardt 11823 18. November 2015 (5 Ustd.) Mi 17.45–21.30 Uhr • 42,– € / k.E.; inklusive 20,– € Verzehrkosten Nudeln, gefüllte Teigwaren, Pizzabrot und Tiramisu einmal anders neu Seminar Selbstgemachte Pasta, dazu noch ein Sugo und schon sind wir im siebenten Nudel himmel. Aber auch Antipasti wollen gelernt sein. Ganz zu schweigen von einem Arrosto, dieser bratenhaften Annäherung an den Festtag. Fürs Rohr tauglich wäre auch noch eine Lasagne mit Artischocke, womit sich der Kreis der Nudel schließt. Danach noch ein perfekter Espresso und Limoncello. Min. 6, max. 16 Teilnehmende Giovanna Gelmi 11824 27. Oktober 2015 (5 Ustd.) Di 17.45–21.30 Uhr • 42,– € / k.E.; inklusive 20,– € Verzehrkosten ir Sie Ihre Möchten weitergeben? W e rn rt e ie g z e fi s li is a u tn Kenn , gut q mer neue . suchen im n und Dozenten en Sie auf ne nd Dozentin hpartner / innen fi c re p s n A Seite 37 46 Kochen all`italiana, auf zu den Klassikern der italienischen Küche neu Seminar Ob blutiger Anfänger oder passionierter Hobbykoch, unsere Chefköchin Giovanna weiht Sie in die kleinen und großen Geheimnisse der italienischen Kochkunst ein. Giovanna legt großen Wert auf Saisonalität und frische Zutaten – wenn möglich bio – um so bei der Zubereitung der Speisen den optimalen Geschmack zu bekommen. Min. 6, max. 16 Teilnehmende Giovanna Gelmi 11825 21. Januar 2016 (5 Ustd.) Do 17.45–21.30 Uhr • 42,– € / k.E.; inklusive 20,– € Verzehrkosten neu Italienische Weihnachtsküche – vegan Seminar Auch ohne tierische Produkte lässt sich ein schmackhaftes Festessen zubereiten. Mit diesem klassischen italienischen Menü gelingt ein veganes Weihnachtsessen der Extraklasse. Min. 6, max. 12 Teilnehmende Giovanna Gelmi 11826 24. November 2015 (5 Ustd.) Di 17.45–21.30 Uhr • 42,– € / k.E.; inklusive 20,– € Verzehrkosten neu Italienische Weihnachtsküche – vegetarisch Seminar Auf Fisch und Fleisch können Sie getrost verzichten, denn die drei Gänge des Menüs mit viel Gemüse und süßem Obst lassen keine Wünsche offen. Dank Brokkoli- Torteletts zur Vorspeise, Kürbis-Canneloni oder grünen Ravioli und Bratbirne oder Schokoladen-Mousse zum Dessert wird Weihnachten im Handumdrehen zum Schlemmerfest. Min. 6, max. 12 Teilnehmende Giovanna Gelmi 11827 10. November 2015 (5 Ustd.) Di 17.45–21.30 Uhr • 42,– € / k.E.; inklusive 20,– € Verzehrkosten Kochen, Nähen neu Italienische Weihnachtsküche: zu Gast bei Mama Seminar In der Regel heißt das Salami, Schinken, Nudeln mit Ragout oder anderen Fleisch saucen und dann Wildschein oder Kalbsbraten (Arrosto) als Hauptgang. Der traditionelle Nachtisch zum Weihnachtsessen in Italien ist der Panettone, eine Mailänder Kuchenspezialität. Dazu gibt es noch Nüsse und getrocknete Früchte. Wir servieren Panettone mit Tiramisucreme und TorroneEis! Und auch eine kleine Salami machen Sie selbst: Unmöglich? Kommen Sie und lernen Sie mit! Min. 6, max. 16 Teilnehmende Giovanna Gelmi 11828 1. Dezember 2015 (5 Ustd.) Di 17.45–21.30 Uhr • 44,– € / k.E.; inklusive 22,– € Verzehrkosten neu Authentische amerikanische Küche Seminar Zusammen werden wir Klassiker der amerikansichen Küche zubereiten: Girls Scout Stew, Spareribs mit Cornbread und Cole Slaw und zum Nachtisch Apple Crumble. Min. 6, max. 14 Teilnehmende Julia Walter 11829 10. September 2015 (5 Ustd.) Do 17.45–21.30 Uhr • 42,– € / k.E.; inklusive 18,– € Verzehrkosten neu Fusion Cooking: ein euro-asiatisches Menü Seminar Wie schmeckt das: Schweinshaxe und Kartoffelsalat auf Chinesisch, Sushi mit europäischem Einschlag? Wir wollen den Spagat wagen und uns auf ein Küchenabenteuer zwischen den Kontinenten begeben. Min. 6, max. 14 Teilnehmende Julia Walter 11830 22. Oktober 2015 (5 Ustd.) Do 17.45–21.30 Uhr • 44,– € / k.E.; inklusive 22,– € Verzehrkosten neu Kochbasics: Einführung in die Geheimnisse des Kochens Seminar Keine Lust mehr auf Tiefkühlpizza und Dosenravioli? Endlich auch mal in der Küche Eindruck schinden können? Gutes Essen zu kochen ist gar nicht so schwer. Zusammen werden wir ein paar einfache Grundrezepte erlernen und sie eindrucksvoll variieren. Wir üben den Umgang mit Messer und Pfanne, lernen Rezepte zu lesen und entdecken die Geheimnisse des Würzens. Dieser Kurs will Küchenneulingen Mut machen und Freude am Kochen wecken. Min. 6, max. 12 Teilnehmende Julia Walter 11831 12. Januar 2015 (3x, 15 Ustd.) Di 17.45–21.30 Uhr • 111,– € / k.E.; inklusive 45,– € Verzehrkosten Einfach – lecker – gut Seminar Einsteiger können die Welt der Töpfe, Pfannen und Herde kennenlernen. Mit einfachen Handgriffen und ohne komplizierte Rezepte zaubern wir schmackhafte Gerichte. Min. 8, max. 16 Teilnehmende Ursel Graff- Meisenberg 11832 28. Oktober 2015 (2x, 10 Ustd.) Mi 17.45–21.30 Uhr • 70,– € / k.E.; inklusive 26,– € Verzehrkosten Kulinarische Wildfrüchtegeschenke Seminar Aus den von der Kursleiterin gesammelten Wildfrüchten wird jeder seine besondere kulinarische Leckerei kreieren. Als Sirup, Gelee, Essig oder Likör werden die Wildfrüchte konserviert und sind wunderbar als Geschenk geeignet. Bitte mitbringen: 2 Flaschen mit weiter Öffnung (500 ml) und 2 kleine Marmeladengläser. Materialkosten werden verbrauchsabhängig (ca. 5,– bis 10,– €) mit der Kursleiterin abgerechnet. Min. 6, max. 14 Teilnehmende Janine Hißel 11833 29. September 2015 (5 Ustd.) Di 17.45–21.30 Uhr • 22,– € / k.E. neu Nähen Min. 7, max. 10 Teilnehmende in allen Nähkursen VHS, Peterstraße 21–25, Raum 111 Nähen – Grundkurs am Vormittag Kurse Sie lernen, mit der Nähmaschine umzugehen, erwerben Grundkenntnisse über Stoffarten und das Zuschneiden. Mit diesen Kenntnissen können Sie schon bald einfach geschnittene Kleidungsstücke nähen. Bitte mitbringen: Stecknadeln, Maßband, Schere, Nähgarn. Grundkurse Elisabeth Werth 7. September 2015 (8x, 24 Ustd.) Mo 10–12.15 Uhr • 79,– / 72,– € 11901 Elisabeth Werth 9. September 2015 (8x, 24 Ustd.) Mi 9–11.15 Uhr • 79,– / 72,– € 11902 Elisabeth Werth 16. November 2015 (8x, 24 Ustd.) Mo 10–12.15 Uhr • 79,– / 72,– € Elisabeth Werth 18. November 2015 (8x, 24 Ustd.) Mi 9–11.15 Uhr • 79,– / 72,– € 11903 11904 Ulrike Baecker-Galauner 7. September 2015 (8x, 32 Ustd.) Mo 18–21 Uhr • 105,– / 95,– € 11905 Elisabeth Werth 8. September 2015 (8x, 32 Ustd.) Di 18–21 Uhr • 105,– / 95,– € 11906 Elisabeth Werth 9. September 2015 (8x, 32 Ustd.) Mi 18.30–21.30 Uhr • 105,– / 95,– € 11907 Elisabeth Werth 18. November 2015 (8x, 32 Ustd.) Mi 18.30–21.30 Uhr • 105,– / 95,– € 11909 Kochen Kurs für Kinder von 8 bis 12 Jahre, siehe Seite 4411602 47