mACHEN - erlebe wigner!

Transcrição

mACHEN - erlebe wigner!
EDITORIAL
H e rm a
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ss e
...
... D E R U N S B E S C H Ü T Z T U N D D E R U N S H I L F T, Z U L E B E N ".
F Ü N F Z E H N JA H R E I S T E S H E R ,...
25
dass Freunde uns zur Eröffnung unseres Concept-Stores
Hermann Hesses Buch "Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne
- Lebensstufen" schenkten. Unglaublich wie schnell die Jahre
vergangen sind und die nächste Lebensstufe ist erreicht.
Mit der Vergrößerung von erlebe wigner verbinden wir nicht
nur mehr Erleben, mehr Angebot und mehr Genuss in Käts
Küche, sondern auch die konsequente Weiterführung eines
in Deutschland einmaligen Konzepts. Und wieder wohnt dem
Anfang ein Zauber inne. Die nächste Generation hält mit
unserem Sohn Leon Wigner Einzug in das Unternehmen.
Der gelernte Einzelhandelskaufmann und diplomierte
Wirtschaftsingenieur trat im Mai 2016 in das Unternehmen
ein und wird die Nachfolge sichern.
M
00Q
DOP
Ellen und Eberhard Wigner mit dem erlebe wigner - Team
H E R B S T 2 016
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Lassen Sie sich verzaubern.
5
NEU
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H E R B S T 2 016
EIL
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S . 8 - 11 DER HERBST WIRD BUNT MIT VIELEN AKTIONEN, WORKSHOPS &
LUDMILA WERGUNOW
LEON WIGNER
BISTRO
GESCH Ä F TSLEITUNG, HERREN A BTEILUNG
A B E N D V E R A N S T A L T U N G E N
LIEBLINGSSTÜCK P U L L O V E R 99,95
DRYKORN S A K K O 279, –
W E L T B E R Ü H M T W U R D E
DRYKORN C U L O T T E 129,95
REPLAY P U L L O V E R 99,95
PIECES R U C K S A C K 39,95
FLORIS VAN BOMMEL S C H U H E 229, –
AGL S N E A K E R 199,95
7
MARC O´POLO H O S E 119,90
H E R B S T 2 016
S. 22 - 26 S . 4 9 L E S E N S I E , W I E H A R O L D F A L T E R M E Y E R M I T "A X E L F."
BUNTSTIFTE R AUS, AUSMALEN UND EINEN AT TR AK TIVEN
E I N K A U F S G U T S C H E I N G E W I N N E N
AKTIONEN
sa , 08. Okt.
11 – 17 Uhr
R E P L AY D E N I M A K T I O N
FÜR SIE UND IHN
Jo h ann a Pr ill n äht f ür Sie vo r O r t aus alten Repla y Je ans
ein zig ar tige K is sen. B ei einem Einkauf vo n Repla y A r tikeln
im Wer t vo n 99,– Euro er h alten Sie an die sem S ams ta g eine s
die ser s t y lis c hen Repla y- K is sen ge s c henk t.
So, 23 . okt.
13 – 18 Uhr
V E R K AU FS O FFE N E R S O N NTAG
K A S TA N I E N - KR E AT IV-A K T I O N
Ko m m v o r b e i u n d b r i n g e i n e s e l b s t g e b a s t e l t e Ka s t a n i e n f i g u r m i t.
Für deine Kastanienfigur erhältst du einen GUTSCHEIN IN HÖHE VON
10 EURO.
M i n d e s te i n ka u f s w e r t: 20,– Eu r o. G il t n i c h t a u f B ü c h e r, T i c ke t s,
D i e n s t l e i s t u n g e n, d e n Ka u f v o n G e s c h e n k- G u t s c h e i n e n u n d i n
Ko m b i n a t i o n m i t a n d e r e n R a b a t t a k t i o n e n. G ü l t i g b i s 31.12. 2016
do, 27. okt.
18:30 – 20 Uhr
ANMELDUNG BIS
ZUM 22. OKT.
HÄPPCHENWEISE
BÜCHER GENIESSEN
MIT DOROTHEA LENTZEN UND DR. SIMON HILLER
BITTE MELDEN SIE SICH
BIS ZUM 8. OKT. AN:
i n f o @ e r l e b e - w i g n e r.d e
o d e r 0 911 6 0 67 0 8
KURSGEBÜHR:
29,– Eu r o p r o P e r s o n
i n k l. M a t e r i a l
mi, 09.
nov.
16:30 – 18:30 Uhr
BITTE MELDEN SIE SICH
BIS ZUM 4. NOV. AN:
i n f o @ e r l e b e - w i g n e r.d e
o d e r 0 911 6 0 67 0 8
KURSGEBÜHR:
10,– Eu r o p r o P e r s o n
mi, 23 . nov.
17 - 19 Uhr
BITTE MELDEN SIE SICH
BIS ZUM 18. NOV. AN:
i n f o @ e r l e b e - w i g n e r.d e
o d e r 0 911 6 0 67 0 8
BITTE MELDEN SIE SICH
BIS ZUM 21. NOV. AN:
i n f o @ e r l e b e - w i g n e r.d e
o d e r 0 911 6 0 67 0 8
ANMELDUNG BIS
ZUM 10. NOV.
BITTE MELDEN SIE
SICH AN:
i n f o @ e r l e b e - w i g n e r.d e
o d e r 0 911 6 0 67 0 8
do, 13 . Okt.
17 – 19 Uhr
sa , 26. nov.
15 - 17 Uhr
di, 15. nov.
18:30 – 20 Uhr
EINTRITT FÜR EINEN
BÜCHERABEND :
5 Eu r o p r o P e r s o n
( i n k l. 1 Fr e i g e t r ä n k
u n d H ä p p c h e n)
WORKSHOPS
Sie lieben Bücher?
W i r a u c h! D o r o t h e a L e n t ze n u n d D r. S i m o n H ill e r s t e ll e n I h n e n a n
d i e s e m A b e n d i n e n t s p a n n te r A t m o s p h ä r e i h r e a k t u e ll e n L i e b li n g s b ü c h e r v o r. L e h n e n S i e s i c h z u r ü c k u n d g e n i e ß e n S i e e i n Fr e i g e t r ä n k
I h r e r Wa h l s o w i e l e c ke r e H ä p p c h e n v o n Kö c h i n u n d B e s t s e ll e r a u t o r i n
K a te r i n a " K ä t " D i m i t r i a d i s.
Eb e n: H ä p p c h e n w e i s e B ü c h e r g e n i e ß e n!
9
H E R B S T 2 016
HANDLETTERING
MIT STEPHAN OTT
S t e p h a n O t t ze i g t I h n e n i n e n t s p a n n t e r A t m o s p h ä r e w a s S i e, a l s f o r t g e s c h r i t te n e r Te il n e h m e r, m i t B u c h s t a b e n s o a ll e s a n s te ll e n kö n n e n.
G e s t a l te t w e r d e n P a p i e r- G i r l a n d e n u n d /o d e r i n d i v i d u e ll e Et i ke t te n
b z w. T i s c h kä r t c h e n – m i t d e n T i p p s & Tr i c k s v o n S t e p h a n w i r d e i n
Buchstabe schöner als der andere!
A m En d e d e s Wo r k s h o p s n e h m e n S i e a ll I h r e g e s t a l t e t e n K u n s t w e r ke
mit nach Hause – ob für Sie selbst oder als Geschenk!
B U C H FA LT E N
MIT MICHAEL HARDENFELS
Verstaubte alte Bücher wird es in Zukunft
nicht mehr bei Ihnen geben!
M i c h a e l H a r d e n f e l s g i b t I h n e n e i n e n e r s t e n Ei n b li c k i n d i e We l t d e r
B u c h f a l t k u n s t. S i e e r l e r n e n v i e r e i n f a c h e F a l t te c h n i ke n, m i t d e n e n
S i e e i n a l t e s B u c h i n e i n e n H i n g u c ke r v e r w a n d e l n kö n n e n.
B i t t e b r i n g e n S i e 2 b i s 4 H a r d c o v e r- B ü c h e r m i t 20 0 b i s 3 0 0 S e i te n
m i t. I h r e g e f a l t e t e n B ü c h e r n e h m e n S i e s e l b s t v e r s t ä n d li c h m i t n a c h
H a u s e. M e h r z u r B u c h f a l t k u n s t f i n d e n S i e a u f S e i t e 47.
EMOJI HÄKELN
MIT ILSE PFEIFER
Em o ji s, d i e h e i t e r e n r u n d e n Ke r l c h e n, b e g l e i t e n u n s e r e n A ll t a g j e t z t a u c h i n
g e h ä ke l te r F o r m. I l s e P f e i f e r s te h t I h n e n m i t d e r A n l e i t u n g f ü r v e r s c h i e d e n e
Em o ji s s o w i e T i p p s u n d Tr i c k s z u r S e i t e. O b m i t S o n n e n b r ill e o d e r H e r zc h e n a u g e n – d i e Em o ji s m a c h e n e i n f a c h L a u n e u n d s i n d a u c h s u p e r z u m Ve r s c h e n ke n.
T EI L N A H M E A B 12 JA H R EN. 3 EU R O M AT ER I A L KO S T EN.
B U C H FA LT E N
MIT MICHAEL HARDENFELS
Winter- und Weihnachtszauber
KURSGEBÜHR:
10,– Eu r o p r o P e r s o n
I n d i e s e m K u r s ze i g t I h n e n M i c h a e l H a r d e n f e l s w i e S i e a u s a l te n B ü c h e r n
w i n t e r li c h e u n d w e i h n a c h t li c h e Fi g u r e n u n d M o t i v e f a l t e n. B i t te b r i n g e n S i e
2 b i s 4 Ta s c h e n b ü c h e r m i t 4 0 0 b i s 5 0 0 S e i t e n m i t. I h r e g e f a l te te n K r i p p e n f i g u r e n,
We i h n a c h t s b ä u m e o d e r - e n g e l n e h m e n S i e s e l b s t v e r s t ä n d li c h m i t n a c h H a u s e.
M e h r z u r B u c h f a l t k u n s t f i n d e n S i e a u f S e i t e 47.
mi, 30. nov.
17 - 19 Uhr
HANDLETTERING
BITTE MELDEN SIE SICH
BIS ZUM 25. NOV. AN:
i n f o @ e r l e b e - w i g n e r.d e
o d e r 0 911 6 0 67 0 8
KURSGEBÜHR:
29,– Eu r o p r o P e r s o n
i n k l. M a t e r i a l
MIT STEPHAN OTT
Weihnachtskarten
S t e p h a n O t t ze i g t I h n e n i n e n t s p a n n t e r A t m o s p h ä r e w a s S i e, a l s f o r t g e s c h r i t te n e r
Te il n e h m e r, m i t B u c h s t a b e n s o w e i h n a c h t li c h e s a n s te ll e n kö n n e n. G e s t a l te t w e r d e n
We i h n a c h t s ka r t e n – m i t d e n T i p p s & Tr i c k s v o n S t e p h a n w i r d e i n B u c h s t a b e s c h ö n e r
als der andere!
A m En d e d e s Wo r k s h o p s n e h m e n S i e a ll I h r e g e s t a l t e t e n K u n s t w e r ke m i t n a c h H a u s e
– ob für Sie selbst oder als Geschenk!
AB ENDVER AN STALTUNGEN
TICKETS
a u f reservix.de,
b e i a ll e n b e ka n n te n
Vo r v e r ka u f s s te ll e n,
b e i u n s im H a u s u n d
a u f e r l e b e - w i g n e r.d e
LIVE-LESE-PERFORMANCE
mit Sky du Mont: „Steh ich jetzt unter Denkmalschutz? “
sa , 19. nov.
20 Uhr
Tickets: 19 Euro
BEST-OF-LESUNG
mit Helmut Vorndran:
Das Beste aus seinen Frankenkrimis
Fr , 21.
20 Uhr
okt.
Tickets: 19 Euro
I n s e i n e n L o ka l k r i m i s w i e z.B. D a s A l a b a s t e r g r a b“, „To t d u r c h Fr a n ke n“ o d e r
„ H a b a k u k“ ze i g t I h n e n Vo r n d r a n d i e m ö r d e r i s c h e n E c ke n d e s s o n s t s o i d y lli s c h e n
F r a n ke n l a n d s. G e t r e u d e m M o t t o: We r i n Fr a n ke n s t i r b t, i s t z u f r i e d e n e r t o t a l s
a n d e r s w o. Es e r w a r t e n S i e N e r v e n k i t ze l u n d S p a n n u n g p u r, g e w ü r z t m i t e i n e r
o r d e n t li c h e n P o r t i o n H u m o r u n d Zy n i s m u s. Eb e n d a s B e s t e v o n H e l m u t Vo r n d r a n
u n d s e i n e n Fr a n ke n k r i m i s.
I n te r v i e w m i t H e l m u t Vo r n d r a n a u f S e i t e 12.
LIVE-LESE-PERFORMANCE
„Generation Beziehungsunfähig“
MO, 07.
20 Uhr
nov.
Tickets: 15 Euro
mit Michael Nast:
mit Stefan Leonhardsberger:
„Da Billi Jean is ned mei Bua“
Sa , 12 . nov.
20 Uhr
Tickets: 22 Euro
LIVE-LESE-PERFORMANCE
mit Harold Faltermeyer und Michael Mendl:
„Grüß Gott, Hollywood“
Nov.
fr , 25.
20 Uhr
Tickets: 22 Euro
Haben wir das Lieben verlernt ?
In seinem neuen Buch „Generation Beziehungsunfähig“ bringt er die Dinge auf den
Punk t und beschreibt unvergleichlich charmant die Stimmung seiner Generation. Einen
Abend lang er zählt Ihnen Michael Nast, weshalb wir uns gegenseitig als beziehungsunfähig bezeichnen, wie Tinder unsere Par tnersuche veränder t und warum wir uns im mer wieder selbst in den Mit telpunk t stellen, ohne Rücksicht auf Verluste.
„Generation Beziehungsunfähig“ hält uns einen Spiegel vor ohne zu ur teilen, sondern
ermutigt zur Selbstreflexion. Erleben Sie mit Michael Nast einen augenöf fnenden wie
anregenden Abend.
Mehr zu Michael Nast auf Seite 15.
LIEDERABEND
Sie sind zurück! Stefan Leonhardsberger und Mar tin Schmid begeistern uns erneut
m i t i h r e m L i e d e r a b e n d „ D a B illi J e a n i s n e d m e i B u a“. D i e S t a n d i n g O v a t i o n s e r h i e l t e n
d i e b e i d e n z u Re c h t, a l s s i e i m O k t o b e r 2015 b e i u n s z u G a s t w a r e n.
Er n i m m t d i e g r ö ß t e n H i t s d e r P o p g e s c h i c h t e u n d i n t e r p r e t i e r t s i e n e u i m ö s t e r r e i c h i s c h e n D i a l e k t. L a c h e n S i e m i t, w e n n S te f a n L e o n h a r d s b e r g e r a u s R i h a n n a s „U m b r e ll a“
d i e A u f f o r d e r u n g „ Fi n g a w e g v o n m e i n Te ll a“ m a c h t o d e r e i n e n Wü r s t e l s t a n d i n s Ze n t r u m e i n e s H i p H o p S o n g s s t e ll t. M u s i ka li s c h b e g l e i t e t w i r d d e r A b e n d v o n P r o f i m u s i ke r
M a r t i n S c h m i d, d e r m i t s e i n e n G i t a r r e n a r r a n g e m e n t s g e ko n n t d e n h e i ß e n Ke r n d e r
P o p m u s i k f r e il e g t.
L a s s e n S i e s i c h v o n h u m o r v o ll e n Te x t e n z u b e ka n n t e n S o n g s b e g e i s t e r n!
R ü c k b li c k z u L e o n h a r d s b e r g e r s A u f r t i t t i m J a h r 2015 a u f S e i t e 13.
11
H E R B S T 2 016
Nein, Älter werden ist nichts für Spaßbremsen. Wer sich nicht über die eigenen Unzu länglichkeiten amüsieren kann, der ist sowieso verrat z t. Was es im Dschungel der gut
gemeinten Ratgeber endlich braucht, ist ein Buch, das die Wahrheit sagt und gleichzeitig amüsant ist. Ein Buch, wie das von Sk y du Mont. Es ist eine kleine Philosophie für
den angehenden, sogenannten „ Senioren“. Ein Trost für alle, die auch vom Steh - zum
Sit zpinkler geworden sind oder sich schon fast dafür schämen, wenn sie mal einer Frau
unter fünf zig hinterherschauen.
Seien Sie dabei, wenn Sk y du Mont Ihnen an diesem Abend humor volle und vor allem
sehr wahre Ant wor ten auf die Frage: „ Steh ich jet z t unter Denkmalschut z?“, gibt.
Inter view mit Sk y du Mont auf Seite 18.
In seinem Leben ist zu viel passier t, als das man darüber eine Kur z vita schreiben
könnte. Top Gun, Beverly Hills Cop und Asterix in Amerika – nur eine kleine Auswahl
der Soundtracks die Harold Faltermeyer komponier t hat. Mit „ A xel F.“ – der Titelmelodie
von Beverly Hills Cop – wurde der gebür tige Münchener weltberühmt. Mit seinem Buch
„Grüß Got t, Holly wood“ kommt der Weltstar nun zu uns!
Er fahren Sie von Harold Faltermeyer, wie er ohne Schulabschluss, aber mit dem abso luten Gehör gesegnet, in Holly wood eine Traumkarriere hinlegte und mit Größen wie
Donna Summer, den Pet Shop Boys und Udo Jürgens zusammenarbeitete. Lassen Sie
sich mitnehmen in eine Welt z wischen Sex, Drugs und Rock 'n' Roll, z wischen München
und Holly wood, in eine Welt z wischen Grammy- Preis und Bodenständigkeit.
Die Tex tpassagen liest Michael Mendl.
Inter view mit Harold Faltermeyer auf Seite 22.
FUSSTHEATER
mit Anne Klinge:
„Der Fußmord und andere Liebesdramen“
fr , 09.
20 Uhr
dez .
Tickets: 15 Euro
P u p p e n - o d e r M a r i o n e t te n t h e a te r ? N e i n, F u ß t h e a te r !
A n n e K li n g e s H ä n d e u n d F ü ß e v e r w a n d e l n s i c h d a b e i i n Fi g u r e n w i e z u m B e i s p i e l d i e
a l t e r n d e C h a n s o n e t t e, d i e s i c h i n e i n e n w i n d i g e n G a l a n v e r li e b t. N a c h e i n e r " g a n z
n o r m a l e n " Eh e f o l g t d a n n d a s U n a u s w e i c h li c h e: d e r F u ß m o r d! D i e s e r u n d a n d e r e
L i e b e s d r a m e n h a b e n g a r a n t i e r t e i n e s g e m e i n s a m – s i e a ll e h a b e n H a n d u n d F u ß.
Er l e b e n S i e m i t A n n e K li n g e d a s e t w a s a n d e r e T h e a te r !
I n t e r v i e w m i t A n n e K li n g e a u f S e i t e 19.
FRÜHER KOM M EN, L ÄNGER ES S EN!
K ÄTS KÜCH E B I E TE T I H N EN AN DI ES EN AB EN DEN AB
18 U H R L E C K E R E I E N F Ü R D E N K L E I N E N U N D G R O S S E N
HUNGER SOWIE GETRÄNKE AN.
INTERVIEW
LIEDERABEND
Fr , 21. Oktober
um 20 Uhr bei uns!
19 E ur o
TICKETS
AB SOFORT
ER H Ä LT L I C H:
e r l e b e - w i g n e r.d e
HABAKUK
10,90 Euro
HELMUT VORNDR AN
Er lebt mehrere Leben: Helmut Vorndran ist Kabarettist, Kolumnist, Buchautor und vor allem
überzeugter Franke. Als freier Autor arbeitet er u.a. für Antenne Bayern und das Bayerische
Fernsehen. In seinen Lokalkrimis wie z.B. „Das Alabastergrab“, „Tot durch Franken“ oder
„Habakuk“ zeigt Ihnen Vorndran die mörderischen Ecken des sonst so idyllischen Frankenlands.
sa , 12 . november
um 20 Uhr bei uns!
erlebe wigner! Sieben Frankenkrimis
sind von Ihnen erschienen – ist
Franken so eine mörderische Region?
Helmut Vorndran Naja, mörderisch
eigentlich nicht. Aber ich will es mal
so sagen… Wer in Franken stirbt, ist
zufriedener tot als anderswo.
erlebe wigner! Sie sind nicht nur
überzeugter Franke, sondern leben
auch in einer restaurierten Mühle in
Rattelsdorf bei Bamberg. Haben Sie,
als gelernter Schreiner, auch selbst
Hand angelegt?
Helmut Vorndran Das ist ja ne Frage.
Wenn ich aufzähle, an was ich nicht
Hand angelegt habe, dann sind wir
hier schneller fertig. Ich hab so gut
wie alles selbst gemacht, sogar meine
Kinder.
erlebe wigner! Kommen Sie in Ihrem
idyllischen Zuhause auf die mörderischen Ideen oder sind Ihre Krimis von
wahren Begebenheiten inspiriert?
Helmut Vorndran Sowohl als auch.
Das ist immer eine Mischung aus allem.
Aber da ich ja gelernter Kabarettist bin,
sind auch immer aktuelle Themen im
Buch, die ich dort verarbeite. Mit einer
Leiche im Hof ist so ein Thema dann
auch gleich viel lustiger.
erlebe wigner! Was macht Franken
Ihrer Ansicht nach eine so lebenswerte
Region?
Helmut Vorndran Na weil in Franken alles lässiger und entspannter ist.
Wir brauchen keine Sensationen wie
Alpen, Mittelmeer oder Großstädte. Wir
haben Brauereien, Ausschank und eine
Bierbank. Das reicht hier zum Glücklichsein.
"DA BILLI JEAN IS
NED MEI BUA"
Sie sind zurück! Stefan Leonhardsberger und Martin
Schmid begeistern uns erneut mit ihrem Liederabend
„Da Billi Jean is ned mei Bua“. Die Standing Ovations
erhielten die beiden zu Recht, als sie im Oktober 2015
bei uns zu Gast waren. Wer aus Rihannas Titel „Umbrella“
die Aufforderung „Finga weg von mein Tella“ macht und
einen Würstelstand ins Zentrum eines HipHop Songs
stellt, weiß, wie man seine Zuhörer vom Hocker reißt.
erlebe wigner! Ist schon ein weiterer
Mord in Arbeit?
Helmut Vorndran Der Mord ist schon
passiert, das mache ich immer gleich
und privat. Jetzt muss ich mir nur noch
ausdenken wie ich alles vertusche und
dann zu Papier bringe. Das ist dann die
Arbeit – das Lustige ist für mich leider
schon vorbei.
STEFAN LEONHARDSBERGER UND
MARTIN SCHMID BEGEISTERTEN
B E R E I T S 2 015 U N S E R E G Ä S T E .
22 E ur o
13
H E R B S T 2 016
TICKETS
AB SOFORT
ER H Ä LT L I C H:
e r l e b e - w i g n e r.d e
14
Stefan Leonhardsberger nimmt die größten Hits der Popgeschichte und interpretiert sie neu im österreichischen
Dialekt. Die berühmten Melodien sind dem Publikum
bereits vertraut – umso größer ist die Wirkung der Songtexte, die humorvoll und bissig die Triumphe und Niederlagen ihrer Protagonisten besingen. Musikalisch begleitet
wird der Abend von Profi-musiker Martin Schmid, der
mit seinen Gitarrenarrangements gekonnt den heißen
Kern der Popmusik freilegt. Die beiden überzeugen ihr
Publikum nicht nur mit den Songtexten, sondern zum
großen Spaß der Gäste auch mit ihren perfekt gesetzten
Posen. Lassen Sie sich von humorvollen Texten zu bekannten Songs begeistern!
H E R B S T 2 016
LIVE-LESE-PERFORMANCE
mo, 07. November
um 20 Uhr bei uns!
15 E ur o
2
TICKETS
AB SOFORT
ER H Ä LT L I C H:
e r l e b e - w i g n e r.d e
G EN ER AT I O N
B E Z I EH U N G S U N FÄ H I G
14,95 Euro
1
5
4
7
3
6
11
9
10
8
12
13
HABEN WIR DAS LIEBEN VERLERNT?
1 ASA T A S S E 9,50
2 24 BOTTLES T R I N K F L A S C H E 19,50
5 TONY PARSONS D E I N F I N S T E R E S H E R Z 9,99
8 SUPERDRY H O O D I E 79,95
1 1 KRASILNIKOFF L Ö F F E L JE 2,99
3 LA VIDA B R E T T C H E N 7,99
6 KORRES
D U S C H G E L 10,95
9 OLYMP K R A W A T T E 39,95
1 2 BURT’S BEES L I P - S H I N E 9,95
15
H E R B S T 2 016
4 BOLTZE T E E L I C H T 7,99
7 I-CLIP
1 0 NESTI DANTE
Er ist gebürtiger Berliner, Bestsellerautor und das Sprachrohr einer ganzen Generation: Michael Nast.
In seinem neuen Buch „Generation Beziehungsunfähig“
bringt er die Dinge auf den Punkt und beschreibt unvergleichlich charmant die Stimmung seiner Generation.
Einen Abend lang erzählt Ihnen Michael Nast, weshalb
wir uns gegenseitig als beziehungsunfähig bezeichnen,
wie Tinder unsere Partnersuche verändert und warum wir
uns immer wieder selbst in den Mittelpunkt stellen, ohne
Rücksicht auf Verluste. „Generation Beziehungsunfähig“
hält uns einen Spiegel vor ohne zu urteilen, sondern ermutigt zur Selbstref lexion. Erleben Sie mit Michael Nast
einen augenöffnenden wie anregenden Abend.
K A R T E N E T U I 29,95
S E I F E 4,95
1 3 BLUE Q S C H M I N K T Ä S C H C H E N 9,95
16
H E R B S T 2 016
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SURI FREY C L U T C H 24,95
ALICIA SALAS LÓPEZ
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SOCCX S T R I C K J A C K E 79,95
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17
H E R B S T 2 016
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MARC AUREL B L U S E 119,95
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VIC MATIÉ B O O T I E S 299, –
INTERVIEW
INTERVIEW
sa , 19. November
um 20 Uhr bei uns!
19 E ur o
fr , 09. dezember
um 20 Uhr bei uns!
TICKETS
AB SOFORT
ER H Ä LT L I C H:
e r l e b e - w i g n e r.d e
S T EH I C H J E T Z T U N T ER
D EN K M A L S C H U T Z ?
9,99 Euro
SKY DU MONT
15 E ur o
TICKETS
AB SOFORT
ER H Ä LT L I C H:
e r l e b e - w i g n e r.d e
ANNE KLINGE
Sie werden ihr sprichwörtlich zu Füßen liegen: Anne Klinge. Nach ihrem Studium der Theaterwissenschaften und Inszenierungen an deutschen und österreichischen Bühnen, entwickelte sie eine Art
Theater bei der das Wort „Füßeln“ eine ganz andere Dimension annimmt. Sie gewann den Gauklerund Kleinkunstpreis, trat in Fernsehshows von Bülent Ceylan sowie Thomas Gottschalk auf und stand
Anfang 2016 bei Britain’s Got Talent auf der Bühne.
Er ist Schauspieler, Bambi Preisträger, Träger des Deutschen Comedypreises und Autor.
Und er kommt wieder zu uns: Freuen Sie sich auf Sky du Mont und sein neues Buch.
erlebe wigner! Wieso ist Älterwerden
Ihrer Meinung nach nichts für Spaßbremsen?
Sky du Mont Weil es keinen Grund
geben sollte sich seinen „Lebensabend“
zu vermiesen. Die schönen Dinge des
Lebens sind nicht vom Alter abhängig.
erlebe wigner! Ist Ihr Buch rein fiktiv
oder sind einige Erlebnisse autobiografisch?
Sky du Mont Das Buch ist fiktiv und
trifft auf viele Menschen zu die ein
gewisses Alter erreichen. Und da nehme
ich mich nicht aus.
erlebe wigner! Im Mai dieses Jahres
haben Sie Ihren 69. Geburtstag gefeiert.
Wie alt fühlen Sie sich?
Sky du Mont Mal wie 30, mal wie 50 und
mal wie ein albernes Kind. Diese
Momente hat man ja bereits mit Mitte vierzig, je nach Wohlbefinden und Zustand.
erlebe wigner! Gibt es etwas, das Sie
sich erst in Ihrem jetzigen Alter trauen?
Sky du Mont Ja, ich bin offener, ehrlicher im Umgang mit anderen Menschen
geworden. Und das meine ich im positiven Sinn.
erlebe wigner! Sie sind nicht nur Autor
von sechs Romanen und einem Kinderbuch, sondern auch Schauspieler und
Sprecher… Welcher Job ist ihr liebster?
Sky du Mont Die Abwechslung macht’s!
SKY DU MONT
BEGEISTERTE BEREITS
2 0 13 U N S E R E G Ä S T E .
19
H E R B S T 2 016
erlebe wigner! Wir kennen Puppenund Marionettentheater. Sie, Frau
Klinge, machen Fußtheater. Wie kamen
Sie auf die Idee?
Anne Klinge Ich habe früher Kindertheater gespielt, Rollen wie das Sams
oder die kleine Hexe, mit Gumminasen
im Gesicht, diese Nasen habe ich dann
irgendwann einmal auf meine Hände
gesetzt und dann auch auf die Füße und
so entstand die „Anatomie der Fußpuppe“. Es dauerte dann eine ganze Weile,
bis erste Programme entstanden, es
gab ja keinen Lehrer für mich. Aber ich
konnte auf meinen Erfahrungen als Regisseurin und Schauspielerin auf bauen
und schließlich war auch eine Pantomime- und Körpertheaterausbildung die
perfekte Grundlage.
erlebe wigner! Ihre Art des Theaters
wird, ohne die jeweilige Sprache zu
beherrschen, verstanden. Somit tragen Ihre Füße Sie mit Ihrem Theater
im wahrsten Sinne des Wortes um die
ganze Welt. Spielten Sie in Peru andere
Stücke als z.B. in der Show Britain's
Got Talent?
Anne Klinge In den nächsten Monaten spiele ich in Dubai, Singapore
und Sydney – es ist immer wieder
interessant festzustellen, dass die
Überraschung und Verzauberung, wenn
sich die Füße zu Puppen verwandeln,
weltweit fast gleich ist. Allein die Dramaturgie der Geschichten kann unterschiedlich rezipiert werden. So lachten
meiner Fußspieler die richtige Hirnhälfte zukommen zu lassen.
die Chinesen in Shanghai nicht über
den Mord in meiner Geschichte „Der
Fußmord“, so wie es zuverlässig
in Europa funktioniert, vielleicht auch,
weil der musikalisch-ironische Bezug
des Piaf-Liedes „Milord“, der das ganze
mit einem Augenzwinkern versieht, als
ironischer Kontext den Zuschauern in
China nicht so präsent war.
erlebe wigner! Welche besonderen
Fähigkeiten muss man besitzen, um
Fußtheater machen zu können?
Anne Klinge Viele Leute denken, es
ist schwierig die Beine so lange hoch
zu halten oder nahezu blind zu spielen.
Aber das ist alles Übungssache. Ich
glaube, die Kunst des Fußtheaterspielens liegt eher darin, die Füße lebendig
werden zu lassen, ihnen Emotionen,
Gedanken, Haltungen einzugeben, sie
atmen zu lassen, sodass die Zuschauer
vergessen, dass es Füße sind und dass
es vielleicht anstrengend sein könnte,
so zu liegen usw. Im Prinzip haben meine Füße alles an Techniken gelernt, was
ein „normaler“ Schauspieler auf einer
Schauspielschule so alles lernt. Meine
Aufgabe besteht nun darin, jedem
20
20
H FE R Ü
BH
S TJ A2 H
0 1R6 2 0 1 6
erlebe wigner! Sie geben auch Workshops. Kann ich die als Laie besuchen
und was erlerne ich bei Ihnen?
Anne Klinge In meinen Workshops experimentiere ich mit den Teilnehmern
eher mit Objekten. Es geht darum, wie
Alltagsgegenstände ohne große Bastelei
zu Figuren werden. Da ist auch ein ganzes Stück Körpertheaterarbeit dabei,
also das Übertragen meiner Körperhaltung auf den Gegenstand/die Figur. Am
Rande kommen auch Fuß- oder Handfiguren vor, aber die Anforderungen an
die Kondition und Koordination sind oft
zu hoch, um richtig ins Spiel einsteigen
zu können.
erlebe wigner! Was macht Ihre Show
so besonders und warum soll sie niemand verpassen?
Anne Klinge Die Zuschauer beschreiben mir, dass sie während des Spiels
vergessen, dass hinter den so lebendigen Figuren noch jemand liegt. Es
entsteht eine kreative Atmosphäre,
weil die Fußgesichter ohne Augen und
Mund, nur mit den Nasen, den sich immer verändernden Falten und Blickwinkeln einen großen Freiraum lassen, um
in die Figuren Charaktere, Gedanken
und Emotionen hineinzuinterpretieren.
Das ist vielleicht auch ein Gegensatz zu
unserer oft überinterpretierten Welt des
Massenkonsums.
rechtes Blid
DR. SIMON HILLER
BUCHABTEILUNG
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HERRENABTEILUNG
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FLORIS VAN BOMMEL S C H U H E 239,–
in der Hand:
REPLAY J E A N S 139,95
CHRISTIAN KRÖMER
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GESCH Ä F TSLEITUNG, HERREN A BTEILUNG
ARMANI JEANS
ARMANI JEANS
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SNEAKER
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in der Hand:
FLORIS VAN BOMMEL S C H U H E 229,–
22
H E R B S T 2 016
INTERVIEW
Mit 26 holte der Produzent Giorgio Moroder ihn nach Hollywood. Er produziert seit vielen
Jahren mit den Besten der Musikbranche – und das auf beiden Seiten des Atlantiks. Donna
Summer wird mit ihm zum Weltstar. Das Album „Behaviour“ mit den Pet Shop Boys brachte
Gold in Deutschland, Platin in England und Platz 2 der Top Ten Album Charts. Er komponiert
Filmmusik (z.B. Top Gun oder Asterix in Amerika), Musicals und unter anderem die Hymne
für die Red Bull Fliegerstaffel, sitzt seit den 80er Jahren in der Oscar Jury und ist einer der
erfolgreichsten Musiker der Branche: Harold Faltermeyer.
erlebe wigner Herr Faltermeyer, mit 26 holte Giorgio Moroder Sie nach Hollywood. Wie kam es dazu?
Harold Faltermeyer München war, was die Musikszene
betraf, ein Dorf. Es gab nur eine Hand voll Musikstudios,
und in einem davon gab es diesen Verrückten, mich,
Harold Faltermeyer, der arrangierte und gleichzeitig vom
Aufnahmepult aus dirigierte. Nur fünf Kilometer entfernt
saß Anfang der 70er Jahre Giorgio Moroder in seinem
berühmten Musicland-Studio. Er hatte von „dem Neuen“
in der Musikszene gehört und so rief er eines Abends
an und fragte mich, ob ich mit ihm zusammenarbeiten
wollte. Unsere erste Zusammenarbeit war Midnight
Express. Wir kombinierten ein Live Orchester mit harten
Synthesizer-Klängen. Giorgio war ein überaus innovativer
Musiker, aber kein besonders guter Techniker. Bei seinen
Aufnahmen waren alle Zeiger im roten Bereich und alles
war verzerrt. Ich habe das entsprechend ausgeglichen
und zusammen bildeten wir ein tolles Team. Vor allem
habe ich seine Kreativität und seine offene Art an Dinge heranzugehen, geschätzt. Ein Freigeist, der mit allen
verfügbaren Lösungsmöglichkeiten spielte, bis er am Ziel
war. Ich verbringe ungern Tage und Wochen im Studio
ohne ein Ergebnis zu erzielen. Genauso tickt Giorgio.
Mein Durchbruch kam, als ich auserkoren wurde Arrangements für eine der damals angesagtesten Künstlerinnen der Welt zu schreiben: Donna Summer. Ich erinnere
mich genau wie ich im Flieger nach Los Angeles saß und
mich fragte: „Wieso haben sie ausgerechnet mich nach LA
bestellt?“ Es war ein unglaublich großer Schritt. Es war
mein ganz persönlicher Alice im Wunderland Moment.
Giorgio wollte seine vertraute und loyale Truppe um sich
haben und Donna kannte mich von den alten Zeiten, als
sie im Münchner Tabarin Club verkehrte und ich dort als
einziger Weißer Musik machte mit meiner Band. Sie wollte mich unbedingt dabeihaben. Das führte zu einem ihrer
größten Erfolge: Hot Stuff.
erlebe wigner! Mit Axel F. – der Titelmelodie von
Beverly Hills Cop – wurden Sie dann weltberühmt.
Was bedeutet diese Melodie für Sie?
H A R O L D FA LT E R M E Y E R
G R Ü S S G O T T , H O L LY W O O D
Harold Faltermeyer Wir haben 1985 eine komplett neue
Ästhetik für eine Komödie entwickelt, die die bis dato
üblichen Orchester durch Synthesizer ersetzt. Wir haben
damit Pionierarbeit geleistet, was für einen Kreativen
enorm wichtig ist. Es war damals sehr schwierig für die
Produzenten Jerry Bruckheimer und Don Simpson diese
Art der Filmmusik bei den Paramount Studios durchzusetzen. Aber es gelang mit viel gemeinsamen Kampfgeist.
Eine Flut von Großstadtkomödien sollte uns auf Jahre
hinaus kopieren. MCA Records, die die Rechte an der
Veröffentlichung unseres Soundtracks besaßen, waren
24
an meiner Filmmusik kaum interessiert, sie wollten
Hits. Es kostete einige Mühe, sie davon zu überzeugen,
einen Teil des Scores auf das Album zu nehmen. Und
zu jedermanns Überraschung platzierte sich Axel F. in
den Charts; nicht nur das, es wurde ein Meilenstein in
der Geschichte der Popmusik. Zunächst eroberte der
Soundtrack Hollywood, dann Amerika und schließlich
die ganze Welt. Der Song war einfach überall zu hören,
von Küste zu Küste, im Radio, in den Clubs, es gab kein
Entrinnen. Ich konnte es nicht glauben, wenn man
bedenkt, welche Kämpfe ich durchstehen musste, bis
ich die Mauern zum Einstürzen brachte. Nichts tat so
viel für die Promotion von Beverly Hills Cop wie Axel
F. Der Soundtrack landete im Sommer 1985 auf Platz
1 der Albumcharts. Und 1986 wurde ich tatsächlich
mehrmals für den Grammy nominiert:
für die beste instrumentale Popkomposition, die beste
instrumentale Darbietung und in der Kategorie „Best
Album of Original Score“. Bekommen haben wir ihn
für letztere Kategorie. Mein erster Grammy! Der Ritterschlag der Branche, der wichtigste Preis der Musikindustrie. Unzählige Gruppen sprangen später auf den
Siegeszug von Axel F. auf. Jede Generation hat ihre
eigene Fassung geprägt, und bis heute gehört es zum
Pf lichtprogramm der DJs weltweit.
erlebe wigner! Sie arbeiten seit vielen Jahren mit
vielen Größen der Musikbranche zusammen, komponieren Filmmusik (z.B. Top Gun oder Asterix in
Amerika) oder die Flying Bulls Anthem für die Red
Bull Fliegerstaffel. Welche Zusammenarbeit war für
Sie persönlich die Interessanteste bis jetzt?
Harold Faltermeyer Ich denke oft daran, was für ein
Glück ich hatte, mit den Besten der Branche produzieren
zu dürfen, und das auf beiden Seiten des Atlantiks. Eine
der aufregendsten Plattenproduktionen, an denen ich
je beteiligt war, war die Zusammenarbeit mit den Pet
Shop Boys in meinem Studio in Baldham. Neil Tennant
und Chris Lowe stehen als erfolgreichstes Pop-Duo der
Musikgeschichte Großbritanniens im Guinness Buch der
Rekorde. Ihre Alben waren revolutionär und die Kritiken
überschlugen sich bei jedem neuen Hit vor Begeisterung.
Die beiden Boys sind enorme Talente und als Duo eine
kreative Urgewalt. Mit ihnen arbeiten zu dürfen und alles
ausprobieren zu können war ein Geschenk. Vor allem
nach meiner Arbeit beim Film, wo man kaum Zeit hatte,
seine Vorstellungen umzusetzen, war eine Produktionszeit von sechs Monaten der pure Luxus. Übrigens auch
für die Plattenfirma, die das bezahlen durfte. Paradiesische Zeiten. Unser Album Behaviour wurde ein Riesenhit. Gold in Deutschland, Platin in England und Platz 2
der Top Ten Album Charts.
H E R B S T 2 016
ELLEN WIGNER
ZU GAST BEI
H A R O L D FA LT ER M E Y ER
I N F A L T Y D O R F.
erlebe wigner! Wir durften Sie als einen sehr sympathischen, bodenständigen Künstler und perfekten
Gastgeber kennenlernen. Sie können nicht nur ausgezeichnet kochen, Sie haben auch eine eigene Metzgerei,
Sie brauen süffiges Bier, Sie sind Jäger, Schreiner,
Pilot, Komponist und Produzent. Wie machen Sie das?
Ihr Tag hat doch auch 24 Stunden und nicht mehr.
Vor kurzem erst sprach mich ein Fachjournalist darauf
an, dass es das beste Album sei, das die Pet Shop Boys
je gemacht hätten. Für ihn und die meisten Kritiker sei
es „ein ambitioniertes und atemberaubendes Pop Album,
das einfach alles hat“ und „ein Meilenstein der Popgeschichte ein Vierteljahrhundert nach seiner Veröffentlichung“.
erlebe wigner! Ihr aktuelles Projekt heißt
„Oktoberfest – The Musical“ – das Musical wurde in
LA uraufgeführt. Dürfen wir mehr darüber erfahren?
Harold Faltermeyer Alles, was die Leute vom größten
Fest der Welt wissen, ist Bier, Blasmusik, Dirndl, Lederhosen, aber kaum jemand weiß, wie es entstanden ist.
Bei uns geht es um die Geschichte dahinter, die von der
Hochzeit zwischen Ludwig I. und Therese von SachsenHildburghausen. Wie ein Märchenonkel hatte ich sie
in Beverly Hills immer wieder erzählt, denn wir waren
damit aufgewachsen. Als Kronprinz Ludwig Prinzessin
Therese von Sachsen-Hildburghausen am 12. Oktober
1810 heiratete, lud man die Untertanen auf eine Wiese direkt vor den Toren der Stadt München zum Feiern ein. Zu
Ehren von Prinzessin Therese wurde diese zur „Theresienwiese“ – und für uns Einheimische ist das Oktoberfest
heute noch einfach „die Wiesn“. Und zum Gedenken an
das Paar machte man aus der Feier eine Tradition, die
wuchs und wuchs. König und Königreich sind längst
nicht mehr, aber über sechs Millionen Menschen aus der
ganzen Welt kommen jedes Jahr um mitzufeiern. Das ist
ein großartiges Erbe und wir sind bis auf den heutigen
Tag dankbar für die Liebe und die daraus resultierende
Hochzeit zwischen Therese und Ludwig. Was könnte ein
besserer Ausgangspunkt für ein Musical sein als eine
Liebesgeschichte?
Als der deutsche Produzent Andreas Kirnberger mich
vor zwei Jahren fragte, ob ich dieses Musical komponieren möchte, dessen Uraufführung in LA, der Heimat der
amerikanischen Produzentin Ginger Perkins, sein sollte,
25
sagte ich sofort ja, denn wer außer mir, der bayerische
Komponist, der in beiden Welten zu Hause ist, sollte
das sonst schreiben…
Bereits einige Wochen später traf ich im Sunset Tower
in West Hollywood den Autor, den Andreas ausgesucht
hatte, Phil LaZebnik. Phil ist vor allem für seine Arbeit
an Pocahontas, Mulan und Der Prinz von Ägypten bekannt. Wir mochten uns sofort, was immer das Wesentliche für eine langjährige erfolgreiche Zusammenarbeit
ist. Doch wie erzählt man die wahre Geschichte hinter
dem Oktoberfest, ohne langweilig historisch zu werden?
Wir durften den amüsanten, vergnüglichen Part keinesfalls aus den Augen lassen. Phil hatte die perfekte Idee
und konstruierte einen Konflikt zwischen einer etwas
versponnenen Wirtin eines Bierzelts, die sich für eine
Nachfahrin von Ludwig I. hält und die wahre Geschichte
dahinter erzählen will und einem Zeremonienmeister,
der ausschließlich am Kommerz interessiert ist und im
Oktoberfest hauptsächlich eine bierorientierte GaudiVeranstaltung sieht und das Publikum auffordert, auf
den Tischen zu tanzen.
Am 20. August 2014 war die Oktoberfest-Parade das erste fertige Musikstück. Sechs Monate später, nach intensivem Austausch zwischen Phils Schreibtisch in Dänemark
und meinem Klavier in Baldham, reichte ich die komplette Musik – als Klavierpartitur mit eingesungenen Demos
– bei den Produzenten ein und im Juni 2016 begannen
die Proben im Crest Theater in Westwood. Der ergreifendste Moment bei einer Musicalproduktion ist für den
Komponisten das erste Reading, wenn du hörst, dass die
Geschichte funktioniert. Noch dazu mit einer perfekten
Besetzung, die man in der Kürze der Zeit nur in Amerika
finden kann, denn hier liegen die Talente buchstäblich
auf der Straße. Für mich hatte es einen besonderen Reiz,
ausgerechnet an dem Ort, an dem meine Weltkarriere vor
über dreißig Jahren begonnen hatte, mein Studio aufzubauen und einen ganz neuen musikalischen Weg einzuschlagen. Und wenn es ganz gut läuft, zieht das Musical
um die ganze Welt.
H E R B S T 2 016
Harold Faltermeyer Eine meiner Devisen ist: Schlafen
kann ich noch, wenn ich tot bin. Ich stehe gerne früh auf
und brauche auch nicht allzu viel Schlaf. Ich habe eine
innere Uhr, die mich aus dem Bett holt. Vielleicht habe
ich den Gedanken an meine begrenzte und kostbare Zeit
derart verinnerlicht, dass es mir inzwischen unmöglich
ist, anders zu leben. Außerdem muss ich mir was einfallen lassen, wenn ich an einem Projekt arbeite. Ich bin
gezwungen, kreativ zu sein, an meinen Melodien und
Arrangements zu feilen, denn der Abliefertermin steht
in dem Moment fest, wo ich den Auftrag annehme. Es
sind also auch oft Sorgen und Nöte, die mir morgens die
Augen öffnen und mich aus dem Bett treiben. Glücklicherweise segnet Gott mich nach wie vor mit genügend
Ideen. Meine Neugier spielt sicher auch eine große Rolle;
ich bin nicht nur wach, ich bin hellwach und brenne darauf, etwas Neues zu erforschen. Ich lebe niemals einfach
in den Tag hinein, auch wenn es manchmal so aussehen
mag. Für gewöhnlich bedeutet das, dass ich zwischen
halb fünf und fünf Uhr aufstehe, mir einen doppelten
Espresso mit etwas warmer Milch mache und im Keller
verschwinde. Der Morgen vergeht schnell, wenn ich mich
in Zeit und Raum der Kreativität in meinem Studio verliere; vor zehn Uhr sehe ich selten das Tageslicht. Wenn
eine meiner Ideen ausgearbeitet und umgesetzt ist, gibt
mir das ein großartiges Gefühl, etwas geleistet zu haben.
Dann kann ich den Rest des Tages tun und lassen, was
ich will. Im Prinzip läuft es darauf hinaus, dass ich viel
Freizeit habe, denn als Frühaufsteher hat man mittags
schon mehr geschafft als die meisten an einem ganzen
Tag. Gott sei Dank ist mein Stoffwechsel so gepolt, dass
er sich gegen meine Erkenntnis und meinen Willen, jede
Sekunde zu nutzen, nicht wehrt. Je kreativer ich während der Morgenstunden war, desto mehr juckt es mich
in allen Fingern, anschließend etwas Handwerkliches zu
schaffen. Mir fallen jeden Augenblick Sachen ein, die ich
gern bauen würde, allerdings müsste ich mehrere Leben
haben, um sie alle zu realisieren. Neben dem Holz ist
mein zweitliebstes Material das Eisen. Ich habe mir bei
einer Auktion eine komplette kleine Schmiede ersteigert
und bei mir auf dem Tannenhof aufgestellt. Bisher halten
sich meine Fertigkeiten auf dem Gebiet eher in Grenzen,
aber ich lerne recht schnell. Mein Auftragsbuch jeden26
falls ist voll, allein meine Familie hält mich schon auf
Trab. Und da ich gern vorausdenke, habe ich mir außerdem ein Sägewerk, eine Zimmerei und eine Schreinerei
eingerichtet. Das Holz schlagen wir im eigenen Wald,
was uns in diesem Bereich zu Selbstversorgern macht.
Bei dreizehn Holzöfen auf dem Grundstück spart uns das
viel Geld. Mein gesamtes Denken ging immer schon zum
Selbstversorger, man weiß ja nie, was kommt.
erlebe wigner! Der Untertitel Ihres Buches heißt:
„Mein Leben zwischen Heimat und Rock 'n' Roll“.
Sie haben Ihr Buch im Faltydorf, ihrem Familiensitz
bei München, vorgestellt. Ist Faltydorf Ihre Herzensheimat und Hollywood Rock'n'Roll?
Harold Faltermeyer Sobald ich in unser Grundstück
reinfahre und das Ortsschild Faltydorf sehe, muss ich
schmunzeln. Mein lieber Freund Franz-Josef Bangel,
kurz genannt FJ, hat es mir zum vierzigsten Geburtstag
geschenkt. Es passt zu mir, denn ich fühle mich nicht
erst seit meiner Filmmusik für Asterix in Amerika wie
das Oberhaupt eines gallischen Dorfes.
Faltydorf ist nicht nur ein Zuhause, es ist ein Lebensgefühl, eine Lebensart. Meine bayerischen Wurzeln und
vor allem der Tannenhof, wie unser Familiensitz wirklich
heißt, sind für mich lebenswichtig.
Für jemanden aus der Alten Welt wie mich war Hollywoods Way of Life nie eine Option. Sofern es denn ein
Hollywood gibt, steht das in meinem Fall für Rock ’n'
Roll, weil hier meine internationale Karriere begann.
Der Name Hollywood steht eigentlich stellvertretend für
die gesamte amerikanische Filmindustrie. Sein Ruf wurde von Menschen geprägt in einer Zeit, als es noch Stars
gab mit einem glamourösen Lebensstil.
Hollywood ist ein Schmelztiegel aus Kreativität und
vielen Nationen. Ich verdanke dem Ort viel, was meinen
Erfolg betrifft, wenn nicht sogar alles, aber irgendetwas
hat mir immer gefehlt. So richtig klar wurde mir das,
als ich eines Tages im Herbst die Elm Street hinabfuhr.
Gelb-rotes Laub tanzte von den Ulmen, denen die Straße
ihren Namen verdankt. Sicher, die Kalifornier haben vier
Jahreszeiten – das Problem ist nur, dass man sie kaum
erlebt. Für so manchen mag das eine Kleinigkeit sein,
für mich ist es wichtig. Ich mochte die Beverly und die
Hollywood Hills, ich mochte das schnelle pulsierende
Leben, das mächtige Musik- und Filmgeschäft. Aber eine
weit größere Kraft zog mich Ende der 90er zurück in
die Heimat: die Zeit. Mir wurde klar, dass jede Sekunde
kostbar und unwiederbringlich ist. Ich sehnte mich nach
meinem schönen Bayern, dem Anblick seiner majestätischen Alpen. Man nennt sowas vermutlich Heimweh.
H E R B S T 2 016
LIVE-LESE-PERFORMANCE
fr , 25. November
um 20 Uhr bei uns!
22 E ur o
TICKETS
AB SOFORT
ER H Ä LT L I C H:
e r l e b e - w i g n e r.d e
G R Ü S S G OT T,
H O L LY W O O D
24, – Euro
1
4
7
3
M I T S E I N E M B U C H „G R Ü S S G O T T , H O L L Y W O O D “
KOM MT DER WELTSTAR NUN ZU UN S!
2
Erfahren Sie von H A R O L D F A L T E R M E Y E R wie er ohne Schulabschluss, aber mit dem absoluten Gehör gesegnet, in Hollywood eine
Traumkarriere hinlegte und mit Größen wie Donna Summer, den Pet
Shop Boys und Udo Jürgens zusammenarbeitete. Lassen Sie sich mitnehmen in eine Welt zwischen Sex, Drugs und Rock 'n' Roll, zwischen
München und Hollywood, in eine Welt zwischen Grammy-Preis und
Bodenständigkeit.
9
6
8
5
10
An diesem Abend haben Sie die Möglichkeit, Harold Faltermeyers
aktuelles „Best Of “ Album seiner größten Hits von ihm persönlich
signiert zu erhalten.
Die Textpassagen liest
Harold Faltermeyers guter Freund:
MICHAEL MENDL
Er ist einer der gefragtesten deutschen Charakterdarsteller. Er spielt in großen Kinofilmen, hat Engagements an verschiedenen Theatern in Deutschland und lieh unter
anderem als Synchronsprecher seine Stimme auch Sean Connery. Er erhielt für seine
Arbeit bereits den Bayerischen Filmpreis und wurde für seine Interpretation von Willy
Brandt im Fernsehmehrteiler „Im Schatten der Macht“ als bester deutscher Schauspieler
mit der Goldenen Kamera ausgezeichnet.
27
H E R B S T 2 016
1 GRAFIK WERKSTATT K A R T E 3,95
3 SEE CONCEPT L E S E B R I L L E 34,95
6 MONTI F L I E G E 29,99
2 VANESSA BARONI
7 MOSES L E S E L I C H T 12,95
9 GISA KLÖNNE D E R W A L D I S T S C H W E I G E N 9,95
28
ARMBAND
4 MYBOSHI W O L L E N O . 3 JE 4,95
H E R B S T 2 016
49,95
5 VAGABOND B O O T S 99,95
8 ARMANI H E M D 159,95
1 0 KCG S P A R S C H W E I N 8,99
HARRIS WHARF M A N T E L
549,–
CARL GROSS S A K K O 189,95
OLYMP H E M D 59,95
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H E R B S T 2 016
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Unsere Doro und Alicia haben der
neuen Kinderabteilung Anfang Juni
einen Anstrich verpasst! Eine ganze
Woche waren die zwei für Sie mit
Farbe und Pinsel auf dem Gerüst
unterwegs und haben Bäume an die
Wand gemalt – das perfekte Zuhause
für die liebevoll gestalteten Holztiere
von Nadine Lentzen. Sie ist die Schwägerin von Doro und freischaffende
Künstlerin in den Bereichen Fotografie, Malerei und Illustration.
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Patch je 2,–
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Parfum 35,95
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H E R B S T 2 016
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Wussten Sie schon: "Sich einen Bunten machen"
ist umgangssprachlich für: Sich einige Stunden oder
einen Tag Freizeit nehmen.
BÜCHER
MEINE BUCHEMPFEHLUNGEN
ZU EINEM GUTEN ENDE
GEHÖRT AUCH EIN GUTER BEGINN
Konfuzius
R ATEN S IE WELCHEN
R O M A NA N FA N G I C H
G E WÄ H LT HA B E !
DOROTHEA LENTZEN
Fuhr ich als Kind mit meinen Eltern, meinen beiden Schwestern und unserem Boxer Sissi nach den Sommerferien aus
dem Süden ins bayerische Sibirien zurück, war es schon sehr
herbstlich. Sind in Zirndorf die Wälder noch bunt, färben sie
sich in Hof schon braun. Aber während meiner drei Jahre an
der Glasfachschule Zwiesel hab ich den Winter erst richtig
kennengelernt, mannshohe Mauern aus Schnee säumten den
Weg zur Schule.
Schließlich habe ich mich entschieden, mit meinem Mann
und den Zwillingen in Mittelfranken Wurzeln zu schlagen,
im Häuschen eine kleine Glaswerkstatt einzurichten und
aufgrund meiner Liebe zu schönen Dingen und freundlichen
Menschen bei erlebe wigner in der Damenabteilung anzuheuern. Nach vier Jahren im textilen Bereich wanderte ich etwas
weiter Richtung gedrucktes Wort. Ja, hier bin ich jetzt angekommen und hoffe, Ihnen viele tolle Leseimpulse vermitteln
zu können.
AMELIE FRIED
B E G E I S T E R T E 2 015
MIT IHREM ROMAN
"TRAUMFRAU MIT
L ACKSCHÄDEN"
UNSERE GÄSTE.
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Judith Lennox
AN E I N E M T A G I M W I N T E R
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DR. SIMON HILLER
ICH FÜHLE WAS,
WAS DU NICHT FÜHLST
DIE SPUREN MEINER MUTTER
DIE GEHEIMNISSE DER KÜCHE
DES MITTLEREN WESTENS
Die Beschäftigung mit Büchern betreffend ist das bei mir
glücklicherweise nicht der Fall. Biographisch hat mich das
Medium stets begleitet, sei es als Wissensspeicher oder wegen seines unterhaltenden Charakters.
Mit meinem Studium der Buchwissenschaft und Wirtschaftswissenschaften habe ich zunächst den ökonomischen
Aspekt des Buches in den Vordergrund gerückt. Trotz dieser
eher nüchternen Näherung habe ich mir – sicherlich auch
weil ich mit drei Fernsehprogrammen aufgewachsen bin und
das Internet damals nur geringe Unterhaltungsoptionen bot
– eine Affinität zum Buch bewahrt. Nach ersten praktischen
Branchenkontakten während des Studiums über Tätigkeiten
im Verlag und Buchhandel, promovierte ich am Institut für
Buchwissenschaft in Erlangen über Buchhandelsstrategien
im digitalen Markt. Eine Quintessenz war: Unternehmenstypen, die aktiv nach neuen Chancen suchen sind besonders
erfolgreich.
Seit Anfang dieses Jahres darf ich in so einem innovativen
Unternehmen arbeiten. Ich verantworte die vergrößerte
Buchabteilung und freue mich, Ihnen zusammen mit Dorothea Lentzen ein kuratiertes Erwachsenen- und Kinderbuchangebot präsentieren zu dürfen.
D I E 13 - J Ä H R I G E I N D I A L EBT M I T
I H R EN H I P P I E - ELT ER N I N EI N ER S Ü D D EU T S C H EN K L EI N S TA DT. I H R N AC H B A R, EI N M U S I K L EH R ER, Ü B ER R ED E T
S I E Z U K L AV I ER S T U N D EN U N D EN TDECK T IHRE GROSSE MUSIK ALISCHE
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I H R V ER T R A U EN U N D I N D I A S T EH T
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S U C H T I H R E M U T T ER. N A C H D EM
J EN N A S C H O N A L L E V ER M I S S T EN P O R TA L E I M I N T ER N E T D U R C H S U C H T
H AT, W EN D E T S I E S I C H I N I H R ER
V ER Z W EI FL U N G A N D I E WA H R S AG ER I N S ER EN I T Y. Z U S A M M EN
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EL EFA N T EN F O R S C H ER I N A L I C E B E FA S S T WA R. M I T H I L FE VO N A L I C ES
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WA R T E T M EH R ER E J A H R E. F Ü R
C Y N T I A H A R G R E AV ES J ED O C H G EH T
ES DA B EI U M M EH R A L S B LO S S E
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B EK A N N T S EI N. W EN I G ER B EK A N N T
S I N D S EI N E S TAT I O N EN A L S KO C H
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FER R A N D I A L S J A H R G A N G S B ES T ER
A B S C H LO S S, H AT M I T D I ES EM T I T EL
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A N G EL E GT. D ER S U BT I T EL L A U T E T
KO N S E Q U EN T ER W EI S E DA N N A U C H:
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EI N ES B ES S ER EN B EL EH R T: DA S
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H I L FS M I T T EL N W O H L S C H M E C K EN D E
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Herr Hardenfels hat uns Ende Juli gezeigt, was man
so Schönes mit Büchern anstellen kann. Einmal die
Technik verstanden, gab es kein Falten äääh Halten
mehr. Hochkonzentriert falteten wir eine Seite nach
der anderen und irgendwann, nach 450 Seiten, war
das Buch zu Ende und die Freude groß. Lampions,
Muster, Herzen, Häuser oder Buchstaben – wir
ließen unserer Kreativität freien Lauf. Mit einem
breiten Grinsen im Gesicht und diversen Falt-Anleitungen verließen wir nach dem Workshop das Haus
und waren uns einig: Das war bestimmt nicht das
letzte Mal, dass wir Bücher gefaltet haben!
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mit Michael Hardenfels
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P o s t s im I n te r n e t g e f u n d e n
w e r d e n kö n n e n. U m I h r e n
P o s t z u s e h e n, i s t e s e r f o rd e r li c h, d a s s I h r P r o f il /
B e i t r a g ö f f e n t li c h i s t. I s t
I h r P r o f il a u f „ P r i v a t“ g e s te ll t, s c h i c ke n S i e u n s I h r
F o t o e i n f a c h p e r e M a il z u
u n d w i r p o s te n e s f ü r S i e
a u f u n s e r e r F a c e b o o k s e i te.
M a il a n:
i n f o @ e r l e b e - w i g n e r.d e
Gewonnen hat, wer am Samstag, den 15. Oktober
um 15 Uhr die meisten Punkte unter seinem
Bild hat.
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ALICIA SALAS LÓPEZ
DAMENABTEILUNG
DRYKORN PULLOVER 179,95
MOS MOSH HOSE 109,95
PAUL GREEN STIEFEL 149,95
CAMPOMAGGI RUCKSACK 379,–
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JACK & JONES JACKE 69,95
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DIE PL ÄT ZE 1 BIS 20 DÜRFEN SICH ÜBER
EINKAUFSGUTSCHEINE FREUEN:
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2.
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Platz
200,– Euro
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HEMD 45,99
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D e r Re c h t s w e g i s t a u s g e s c h l o s s e n.
JACK & JONES BOOTS 99,95
M A C H E N S I E M I T B E I U N S E R E M G E W I N N S P I E L S E I T E 4 9.
.
50
H E R B S T 2 016
INSIDER
JOBS
IMPULS VORTRAG
Impulse, Anregungen und Know-How – all das
gab Ellen Wigner den Studenten des Masterstudiengangs Marken- und Medienmanagement aus
Würzburg mit auf den Weg. Eine Stunde lang
lauschten sie gebannt dem Vortrag zum Thema
„Die Zukunft des stationären Einzelhandels“.
HA N D E L I M WA N D E L
Wir waren bei UnternehmerTUM!
Mitte Mai ging es für uns zum Innovationswettbewerb „Handel im Wandel“ nach
München. Gesucht wurden innovative
Geschäftsideen zur Weiterentwicklung
des stationären Handels. Das ließen wir
uns nicht zwei Mal sagen.
Bei UnternehmerTUM an der Technischen Universität München tauschten
wir uns einen Tag lang mit anderen
Einzelhändlern, Start-Ups und dem Team
von UnternehmerTUM aus. Technische
Neuerungen z.B. im Bereich der Warenwirtschaft wurden ebenso besprochen
wie neue Geschäftsideen und die Weiterentwicklung von bereits bestehenden
Handelskonzepten.
Bleiben Sie neugierig: Bepackt mit Ideen
und Anregungen für Sie, haben wir uns
abends auf den Heimweg gemacht.
POTENZ IALTR AINING M IT
ANDREAS NEMETH
U n s e r e a k t u e ll e n
A u s z u b il d e n d e n u n d J o b a n g e b o te
finden Sie auf:
erlebe-wigner.de
EINZIGARTIGE ERLEBNISSE GIBT ES BEI UNS.
EINZIGARTIGE MITARBEITER AUCH.
Bei uns sind Sie vom ersten Tag an Teil des erlebe wigner-Teams.
Unser aller Ziel ist: Wir machen den Besuch unserer Kunden zu
einem besonderen Erlebnis.
Seit 2001 hat sich unser Unternehmen an seinem neuen Standort
stetig weiter entwickelt und ist inzwischen mit seinem Erlebniskonzept einzigartig in Deutschland. Wir sind „Lebenslustmacher“ und
sehen das nicht nur als Versprechen für unsere Kunden, sondern
auch für unsere Mitarbeiter. Ob als Berufserfahrener oder Einsteiger,
wir legen besonderen Wert auf permanente Weiterentwicklung. Wir
fördern ganz gezielt Ihr fachliches, wie auch beruf liches Potenzial.
Sie werden jede Woche von unserem Inhouse-Trainerteam geschult
und genießen zwei Mal pro Jahr ein intensives Training mit Potenzialentwickler Andreas Nemeth. Neben der Möglichkeit eine Ausbildung als Kaufmann/frau im Einzelhandel oder Handelsfachwirt/in
zu machen, können Sie beispielsweise auch ein berufsbegleitendes
Studium absolvieren.
Sowohl für unsere Kunden und Gäste, als auch für unsere Mitarbeiter möchten wir ein Lieblingsort sein. Ein Ort, an dem man gerne ist
und an dem man gerne bleibt – beispielsweise nach der Ausbildung.
Nach erfolgreichem Abschluss übernehmen wir unsere Auszubildenden gerne.
Attraktive Öffnungszeiten, wettbewerbsfähige Entlohnung, ein
vertrauens- und respektvolles Arbeitsumfeld, sowie interessante
Zusatzleistungen – z. B. Weiterbildungsseminare, Potenzialförderung, Vergütungen, Personalrabatt und die Chance auf einen Firmenwagen – machen uns als Arbeitgeber attraktiv.
Als Familienunternehmen sind wir immer an Talenten und engagierten Persönlichkeiten interessiert. Tragen auch Sie mit Begeisterung
und vollem Engagement zum Erfolg von erlebe wigner bei.
M EH R FAC H P R EI S G EK R Ö N T ES U N T ER N EH M EN
Ü B U N G M AC HT D E N M E I S TE R !
Deshalb hören wir auch nicht auf zu üben
und zu lernen. Seit mehr als 15 Jahren
trainiert Potenzialentwickler Andreas
Nemeth uns regelmäßig zu Themen wie
Mitarbeitercoaching, Führung, Service
und Motivation.
Mit Begeisterung haben wir unser Potenzial weiterentwickelt, wertvolle Tipps
erhalten und natürlich die Umsetzung
geübt, was das Zeug hält.
AT T R A K T I V E V ER G Ü T U N G
U N D Ö FFN U N G S Z EI T EN
A U S B I L D U N G VO N
Ü B ER 10 0 A ZU B I S
B ER U FS B E G L EI T EN D ES
STUDIUM MÖGLICH
P ER M A N EN T E W EI T ER B I L D U N G S M Ö G L I C H K EI T EN
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H E R B S T 2 016
52
H E R B S T 2 016
INSIDER
A U FL A U FF O R M
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K L EI N E S C H A L E
JE 8,99 Euro
GRÜ N & FOR M
Die farbenfrohe, handgearbeitete
Keramikserie aus dem italienischen
Umbrien macht jeden Tisch zu einer
runden Sache: Salatschalen, Auf laufformen, Tassen, Becher, Teller und
Krüge. Alles ist spülmaschinenfest,
für die Mikrowelle geeignet und in
bis zu sechs Farben erhältlich. Mit
der Keramikserie von Grün & Form
bleiben keine Wünsche offen!
„Fatto a mano in Italia“
Katerina „Kät“ Dimitriadis, Kochbuch-Bestsellerautorin und seit zwei Jahren chef de cuisine in
unserem Bistro, startete im Juni in ein fünfwöchiges Abenteuer. Sie besuchte die renommierte
Kochschule Le Cordon Bleu im Herzen von Paris und erwarb als eine der Besten ihr Kochdiplom.
Kät nimmt Sie auf den nächsten Seiten mit in die aufregende Welt der französischen Profiküche.
54
H E R B S T 2 016
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M ög li chke it gibt ic h se lb st ic ke ln ."
mic h imm er w ei te r z u en tw
„Und die Nägel Mademoiselle“, setzte die kleine uniformierte Französin mit strengem Blick auf meine Hände
an „kurz und ohne Lack.“ Mit diesen Worten ließ sie den
Rest meiner Uniform in meine ohnehin schon voll beladenen Arme fallen und bevor ich protestieren konnte
(meine Nägel waren kurz!) bedeutete sie mir mit einem
kurzen Nicken zu gehen, damit sie die nächste Schülerin ausstatten konnte. Vor gerade einmal zwei Stunden
hatte ich zum ersten Mal die berühmte Kochschule Le
Cordon Bleu im Zentrum von Paris betreten um erwartungsvoll der Einführungszeremonie beizuwohnen und
jetzt stand ich vollkommen verloren in diesem hochmodernen Gebäude voller Hightech-Edelstahlküchen und
war bepackt mit Kochuniformen, einem riesigen Messerkoffer, Küchenwaage und Thermometer, Tupperboxen und allem möglichen weiteren Küchenkrimskrams.
Ich hatte meinen ersten kleinen Tiefpunkt. Also blieb
mir nichts anderes übrig als das zu tun, was alle anderen Schüler auch taten: Meine neu erworbene Kochausstattung in meinem viel zu kleinen Spind verstauen
und nach Hause sprinten um vor der ersten offiziellen
Schulstunde meine Nägel zu stutzen und meine Kochhosen ordnungsgemäß zu kürzen.
Zwei Stunden später und in voller Kochmontur fand ich
mich in einem Raum mit 20 anderen Schülern aus aller
Welt wieder. Noch waren wir uns völlig fremd, waren
aus den unterschiedlichsten Beweggründen zu Le Cordon Bleu gekommen, aber wir sollten in den nächsten
fünf Wochen zu einer eingeschworenen Gemeinschaft
zusammenwachsen. Warum? Das erfuhren wir als wir
unseren Stundenplan ausgehändigt bekamen. Sechs
Tage die Woche Unterricht, von acht Uhr morgens bis
zehn Uhr abends, mit kaum Pausen dazwischen. Was
anfangs klang wie ein schlechter Scherz wurde für uns
schnell zur Realität. Der Schulalltag bestand aus sogenannten Demonstrations und Practicals, die jeweils drei
Stunden dauerten. In den Demonstrations kochte ein
Le Cordon Bleu-Koch, der sich im Laufe seiner Karriere mindestens einen Michelin-Stern erkocht hat, vor
der gesamten Klasse zwei Rezepte vor und wir mussten
akribisch mitschreiben und uns die einzelnen Schritte
einprägen. Denn im anschließenden Practical mussten
wir genau diese Rezepte nachkochen – und zwar ganz
genau so, wie es uns der „le chef“ vorher gezeigt hatte.
Bei der geringsten Abweichung gab es Punktabzug. Am
Ende jedes Practicals wurde unser Gericht vom Chef
verkostet und bewertet. Dabei wurde aber nicht nur der
Geschmack und das Aussehen beurteilt, sondern auch
unsere Arbeitstechnik, Motivation und Küchenhygiene.
Wir starteten mit den Grundlagen der französischen
Küche, wie Fonds und Consommes, aber schon am
zweiten Tag war das pochierte Hähnchen mit Julienne
Gemüse, Pilaw Reis und Sauce Surpreme an der Reihe.
So verbrachten wir unsere 14-Stunden-Tage mit jeweils
zwei Demonstrations und den dazugehörigen Practicals,
kamen erst um elf Uhr nachts nach Hause und mussten
am nächsten Morgen schon wieder um viertel nach sieben in der Schule sein, damit wir genügend Zeit hatten
unsere Uniform anzuziehen, den Klassenraum vorzubereiten, unsere Kochutensilien zu verstauen und die
benötigten Lebensmittel aus der Vorbereitungsküche zu
holen.
Besonders auf Sauberkeit, Hygiene und Respekt wurde viel Wert gelegt. Unsere Uniformen mussten stets
sauber und gebügelt sein, das Haar zurückgesteckt, das
Halstuch richtig gebunden, die Kochmütze gerade und
die Stahlkappenschuhe poliert. Auf Fragen des Chefs
durften wir nur mit „Oui chef“ oder „Non chef“ antworten. Wer auch nur eine Minute zu spät kam, wurde vom
Unterricht ausgeschlossen. Wir wurden regelrecht diszipliniert. So war es kaum verwunderlich, dass wir schon
in der zweiten Woche allesamt übermüdet, erschöpft
und gereizt waren. Noch dazu hatten einige mit ziemlich schmerzhaften, nicht selten krankenhausreifen,
Schnittverletzungen zu kämpfen.
Derweil wurden die Rezepte immer schwieriger und
die Chefs strenger und anspruchsvoller. Der Leistungsdruck schweißte unsere internationale Truppe
zusammen und das Highlight jedes Tages waren die
französischen Kuchen und Buttertorten, die wir von den
Patisserie Schülern geschenkt bekamen. Aber diesem
Genuss konnten wir uns nicht ausgiebig hingeben, denn
unser Fisch-, Fleisch- und Butterkonsum war beträchtlich. Wir begannen unseren Tag mit frittiertem Fisch
an Sauce Tartare und beendeten ihn mit geschmortem
Hasen in Rotweinreduktion. Die Geschwindigkeit in der
wir neue Dinge lernten war enorm. Jeder Tag war voll
mit unbekannten Schneidetechniken, Garmethoden und
französischen Fachbegriffen. Wir lernten wie man Fisch
und Fleisch filetiert, wie man ein Huhn köpft, ausnimmt und mit Nadel und Faden zusammenbindet oder
Kartoffeln zu siebenseitigen Pomme Cocotte schnitzt.
Ich habe mich noch nie in meinem Leben so wissbegierig gefühlt, wie in diesen fünf Wochen bei Le Cordon
Bleu. Ich war jeden Tag dankbar, die Schule besuchen
und neues lernen zu dürfen. Denn obwohl ich sieben
Jahre lang in der Küche unseres Familienrestaurants
gestanden und drei Kochbücher geschrieben habe, hatte
ich immer mehr das Gefühl, dass mir die Grundlagen
des Kochens fehlten. Und genau diese konnte ich jetzt
bei Le Cordon Bleu erlernen.
Neben dem Kochunterricht hatten wir aber auch Theoriestunden in denen wir in Küchenhygiene, Lebensmittellagerung und Restaurantführung unterrichtet wurden. Vor allem dafür war ich sehr dankbar, denn nicht
zuletzt hatte ich mich dazu entschlossen Le Cordon
Bleu zu besuchen, um mich auf meinen nächsten Schritt
vorzubereiten:
Das neue Bistro
„ Käts Küche"
bei erlebe wigner , das
im Oktober unter meiner
Leitung eröffnet wird.
Gerade deshalb wollte ich so viel Wissen wie möglich
verinnerlichen, büffelte für die Theorieprüfung französische Fachtermini und bereitete mich akribisch auf
das praktische Examen vor. Tatsächlich schaffte ich
es am Ende meine Prüfung mit „Mention Bien“ abzulegen und war unter den drei Besten meiner Gruppe.
Aber nicht etwa weil ich allen beweisen wollte wie gut
ich bin, sondern weil ich extrem viel Spaß am Kochen
hatte. Besonders die letzten Wochen, in denen wir uns
an den Stress, die langen Tage, die strengen Chefs und
die angespannte, wettbewerbsartige Atmosphäre in der
Küche gewöhnt hatten, waren eine Aneinanderreihung
spannender, ausgelassener und doch hochkonzentrierter Tage. An meinem letzten Schultag verließ ich Paris
und Le Cordon Bleu mit einem lachenden und einem
weinenden Auge. Ich war froh diese extrem anstrengende Zeit erfolgreich gemeistert zu haben aber gleichzeitig
wehmütig die streng reglementierte Welt der französischen Profiküche und die Gemeinschaft unserer Gruppe
wieder verlassen zu müssen. Umso mehr freue ich mich
jetzt auf das, was vor mir liegt. Und während ich hier
in einem Café in Portland bei Milchkaffee und Pain au
Chocolat sitze und diesen Text schreibe, kann ich kaum
glauben, was mir für eine einzigartige Chance bei erlebe
wigner geboten wird. Zusammen mit meinem BistroTeam werden wir Anfang Oktober beginnen, Käts Küche
vorzubereiten. In dieses neue Bistro, das sich gerade
noch in der Bauphase befindet, wird alles f ließen, was
ich in Paris gelernt habe. Und natürlich mein Herzblut
und alle Impressionen und Rezeptideen, die ich während meiner Zeit in Frankreich und hier in Amerika gesammelt habe. Ich freue mich darauf, Ende Oktober all
unsere lieb gewonnenen Gäste und viele neue zu sehen
und bewirten zu dürfen und sie mit neuen und feinen
Frühstücks-, Brunch- und Mittagsgerichten zu überraschen. Mit Käts Küche beginnt ein neues Kochkapitel.
Ihre
LE CORDON BLEU
PA R I S
1895 in Paris gegründet, zählt Le Cordon Bleu heute
als die erfolgreichste Eliteschule in der Gastronomie
weltweit. In mehr als 35 Schulen in 20 Ländern werden
jährlich rund 20000 Schüler, aus über 100 verschiedenen
Nationalitäten, trainiert. Das renommierte Le Cordon
Bleu kombiniert Innovationen und Kreativität mit Tradition. Es gilt als der Vorreiter der französischen Kochkunst.
56
H E R B S T 2 016
LEIB & SEELE
Wajos
G enu s s Re z e pte
d ie G enu s sm a nu f a k t u r
WA L N U S S A U F
B R A N DY
I N D ER 5 0 0 M L
FL A S C H E
19,90 Euro
FELDSAL AT M IT
ZIEGENKÄSE
WA L N U S S
FEI N S C H M E C K ER - Ö L
I N D ER 25 0 M L
FL A S C H E
11,95 Euro
150 g Feld sala t
150 g Zieg enkäse Feta, in Wür feln
5 EL WAJ OS Wal nuss
Fein sch mec ker- Öl
WA L N U S S L I KÖ R
I N D ER 3 5 0 M L
FL A S C H E
14,90 Euro
1
70g
1
1 EL
WA L N U S S P ES TO
M I T TO M AT E
6,95 Euro
JO S Genuss nac h Ha use –
Ho len Sie sic h den täglich en WA
h und fül len Ihn en
ger ne ber ate n wir Sie aus füh rlic
Ihr e Ess ige und Öle fris ch ab.
Apf el
Wal nuss
Sch alot te
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Thym ian, Salz, Pfef fer
6 EL WAJ OS Wal nuss
Fein sch mec ker- Öl
irsic h
2 EL WAJ OS Rote r Wei nbe rgpf
Fruc htm us-E ssig
irsic h
1 TL WAJ OS Rote r Wei nbe rgpf
Sen f
1 TL Hon ig
Salz
Pfef fer
n und in klein e Stüc ke sch neiDen Apf el vier teln, entkerne
Sch alot ten sch älen und in
den und sch ließ lich auc h die
Wal nüss e hac ken Sie grob und
fein e Wür fel sch neid en. Die
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nuss Fein sch mec ker- Öl, Hon
verr ühre n dies e dan n mit Wal
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Thym ian, Salz und Pfef fer in
htRote r Wei nbe rgpf irsic h Fruc
Wal nuss Fein sch mec ker- Öl,
Pfef
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irsic h Sen f, Hon ig, Salz
mus -Ess ig, Rote r Wei nbe rgpf
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fer verm isch en und ans chli eße
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Zuta ten für 2 Port ione n
Zub erei tung szei t: 15 Min uten
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In ein er Zei t, in der alle s sch nel
Genuss für uns obe rstes
Zei t für gutes Ess en ble ibt, ist
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Geb ot. Er ber ühr t die Sin ne und
sch öns ten Din ge im Leb en.
J O G H U R T-WA LN U S S
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ram ellis ierte Wal nüss e und Hon
ZUTAT E N:
Unser Herz schlägt für
65 Millionen Jahre – so weit geht die Geschichte der
Walnuss schon zurück. Ihren Ursprung findet sie im
Zeitalter des Tertiärs, in dem Gebiet des Nahen Ostens.
Erst in der römischen Antike fand sie ihren Weg über
den östlichen Mittelmeerraum nach Europa – und letztlich auch an die Mosel.
Ende September bis Mitte Oktober ist es soweit: die
Walnuss ist reif! Im Kern ist eine große Frucht herangewachsen, die die harte braune Schale komplett ausfüllt.
Nach der sorgfältigen Ernte geht die Verarbeitung der
Walnuss bis hin zum fertigen Produkt weiter. Ob im
Kuchen oder als Eis, im Brot oder als Krokant, als ganze
Nuss oder zu Öl verarbeitet – die beige-weiße Frucht ist
eine wahre Alleskönnerin für Gerichte jeder Art.
57
ZUTAT E N
FÜ R DAS D R E S S I N G:
ZUTAT E N
F Ü R D E N SA L AT:
H E R B S T 2 016
600 g
4 EL
12 EL
200 g
200 g
80g
80 ml
20 ml
12
6
sch ichten – fert ig!
58
H E R B S T 2 016
Zuta ten für 8 Port ione n
Zub erei tung szei t: 25 Min uten
INSIDER
INSIDER
„NICHTS IST SO BESTÄNDIG
AU S F L U G N AC H PA R I S
Heraklit von Ephesus
WIE DER WANDEL“
K AT I K I NAT E DE R
BISTRO
Im Jahr 2015 starteten wir in unserem internen Firmennetzwerk einen Aufruf:
Wer die meisten Ideen, Inspirationen und Anregungen für unseren Concept-Store
einreicht, gewinnt einen Städtetrip nach Paris, London, Hamburg oder Amsterdam.
JULIAN KREISELMEYER
DA M EN A BT EI LU N G
U N S ER E K AT I B ER EI T E T N I C H T N U R
L E C K ER E S A L AT E U N D C R ÊP ES ZU,
S O N D ER N D EKO R I ER T D I ES E A U C H
S O L I EB E VO L L , DA S S M A N S I C H
FA S T N I C H T T R A U T E T WA S DAVO N
ZU ES S EN. H ER Z L I C H W I L L KO M M EN
L I EB E K AT I!
U N S ER EN J U L I A N H AT ES N A C H
ER F O LG R EI C H A B G ES C H LO S S EN ER
A U S B I L D U N G ZU M EI N Z EL H A N D EL S K A U FM A N N I N D EN VÄT ER L I C H EN
B E T R I EB G E ZO G EN. DA N K E J U L I A N,
ES WA R EN TO L L E 3 J A H R E M I T D I R.
INGRID MALLY
M A RT I NA K Ü H N
SCHÖNE DINGE
H ER R EN A BT EI LU N G
M A N C H M A L I S T ES A N D ER
Z EI T W EI T ER Z U Z I EH EN. S O
A U C H F Ü R U N S ER E L I EB E
I N G R I D, D I E N A C H FA S T 15
J A H R EN B EI ER L EB E W I G N ER
N U N W I ED ER D EM Z A U B ER
D ES A N FA N G S V ER T R A U T. I N G R I D, DA S G ES A M T E ER L EB E
W I G N ER - T E A M S AGT DA N K E
F Ü R D I E S C H Ö N E Z EI T.
I H R E L I EB E ZU M D E TA I L Z EI GT
M A R T I N A S EI T FEB R U A R 2016 I N
D ER L EB EN S A R T- A BT EI LU N G U N D
B E G EI S T ER T DA M I T U N S ER E K U N D EN I M M ER W I ED ER A U FS N EU E.
L I EB E M A R T I N A , TO L L , DA S S D U
B EI U N S B I S T.
DR . SI MON H I L L E R
B U C H A BT EI LU N G
MELANIE
LEISGANG
B U C H A BT EI LU N G, B Ü R O
ER P R O M OV I ER T E A L S
B U C H W I S S EN S C H A F T L ER M I T
M AG N A C U M L A U D E U N D V ER A N T W O R T E T B EI U N S N U N D I E
B U C H A BT EI LU N G. H ER Z L I C H
W I L L KO M M EN !
B Ü R O, K I N D ER - U N D B U C H A BT EI LU N G, K A S S E O D ER
B EI E V EN T S – A U F EI N E
WA R I M M ER B ES O N D ER S
V ER L A S S! M EL LY WA R DA ,
W EN N M A N S I E G EB R A U C H T
H AT. VO N H ER Z EN A L L ES
G U T E F Ü R D EI N E Z U K U N F T,
L I EB E M EL A N I E.
LU DM I L A W E RGU NOW
BISTRO
STEFANIE MÜLLER
D ER W I R B ELW I N D I N U N S ER EM
B I S T R O H EI S S T L U D M I L A U N D
V ER B I N D E T G EKO N N T P R I VAT ES M I T
D EM B ER U F: S I E I S T EI N E ER K L Ä R T E
N A S C H K AT Z E. N O C H DA ZU I S T I H R
S T R A H L EN D ES L Ä C H EL N EI N FAC H
A N S T E C K EN D – S O S C H M E C K T D ER
C A P P U C C I N O D O C H G L EI C H V I EL
B ES S ER. S C H Ö N, DA S S D U DA B I S T
LU D M I L A !
Paris, je t’aime
BÜRO
AY L A W E BE R
DA M EN A BT EI LU N G
A M 1. S EP T EM B ER H AT AY L A S A U S B I L D U N G
ZU R EI N Z EL H A N D EL S K A U FFR A U B E G O N N EN.
M I T V I EL H ER Z U N D C H A R M E B ER ÄT S I E
S EI T D EM U N S ER E G Ä S T E I N D ER DA M EN A BT EI LU N G. H ER Z L I C H W I L L KO M M EN !
59
H E R B S T 2 016
W EN N S I C H Z W I S C H EN
B ER G EN A N P O S T U N D
D EM A L LTÄG L I C H EN C H AO S
A M R E C H N ER A U C H N O C H
J EM A N D A M T EL EF O N G E M EL D E T H AT, DA N N WA R
DA S U N S ER E S T EFA N I E.
H ER Z L I C H EN DA N K F Ü R
D EI N M U LT I TA S K I N G. W I R
W Ü N S C H EN D I R F Ü R D EI N E
ZU K U N F T A L L ES G U T E!
Wir drei – Ingrid, Madleen und Angela
– überzeugten mit unseren Ideen und
Verbesserungsvorschlägen für unseren
Concept-Store. Das hieß für uns: Hurra,
wir haben einen Städtetrip gewonnen!
Unsere Wahl fiel auf Paris, denn wir
wussten: Mit Herrn und Frau Wigner
hatten wir zwei französisch sprechende Paris-Kenner dabei. Wir waren
ganz aufgeregt, als wir am 5. April in
der „Stadt der Liebe“ ankamen. Unser
erster Weg führte uns in die Métro, das
Pariser U-Bahn-System. Mit seinen
knapp 220 Kilometern Gesamtlänge und 303 Stationen ist es nicht nur
eines der größten der Welt, sondern
mit seinen vielen Gängen, Treppen und
Verbindungswegen wirkte es auf uns
wie ein großes düsteres Labyrinth in
dem Tausende von Menschen herum
hasteten. Das Auftauchen aus den Stationen der Métro war für uns jedes Mal
wie das Eintauchen in eine neue Welt.
Wir wurden mit wunderschönen Parks
überrascht, besonderen Plätzen, beeindruckenden Bauten und den berühmten
Brücken über die Seine.
In einem Hinterhof entdeckten wir den
angesagten Concept-Store „Merci“, der
uns mit seiner Einrichtung, Dekoration
und seinem Flair verzauberte. Das älteste Pariser Kauf haus „Le Bon Marché“
begeisterte uns nach erfolgreichem
Umbau mit seiner Modernität, seinem
Stil und der gelungenen Entwicklung
zu einem der besten Warenhäuser
Frankreichs. Den Abend verbrachten
wir im Top-Restaurant „Monsieur Bleu“.
Zurückhaltend im Design, das Essen
international, modernes Ambiente, mit
Blick auf den Eiffelturm. Ein unvergesslicher Abend.
Am zweiten Tag stand das Stammhaus
der traditionsreichen Warenhauskette
Ihre
,
60
&
H E R B S T 2 016
„Galeries Lafayette“ auf dem Programm
– ein absolutes Muss. Alleine die Architektur ist schon einen Besuch wert. Wir
staunten über die riesige Glaskuppel
und die pompösen Verzierungen in den
Verkaufsräumen. Einen einzigartigen
Blick über die Dächer von Paris ermöglichte uns die große Dachterrasse.
Unser Weg führte uns weiter durch die
kleinen Gassen der Stadt, die alten Pariser Einkaufspassagen, Brasserien, Boutiquen, Cafés – alles mit besonderem
Charme. Danach schauten wir uns den
Store „Colette“ an. Für uns Modeliebhaber ein Ort zum Träumen! Abschließend
schmolzen wir im Süßigkeiten-Himmel
„Ladurée“ zwischen Macarons und
Törtchen dahin…
Vielen Dank an Herrn und Frau Wigner
– es waren zwei unvergessliche Tage für
uns. Paris, wir lieben dich!
INSIDER
INSIDER
KLEIDER MACHEN LEUTE
ROT TER DAM
TEAMBESUCH IM
G E R M A N I S C H E N NAT I O NA LM U S E U M
Wussten Sie, dass ein kleines Bäuchlein im 16. Jahrhundert voll in
Mode war? Wir auch nicht...
...bis wir im März das Germanische Nationalmuseum in Nürnberg
besuchten. Ein sogenanntes Wams wurde im Bauchbereich extra
gefüttert, um so den Anschein zu erwecken, der Träger sei wohlhabend und vor allem wohlgenährt.
Wir staunten nicht schlecht über die Sammlung der Kleidung aus
Renaissance und Frühbarock: 50 Originalkostüme aus der Zeit
von 1560 bis 1650, ergänzt durch Porträts, Gemälde und Grafiken.
Zwischen Halskrause, spanischem Mantel und Wams erlebten wir
einen ebenso kurzweiligen wie auch interessanten Sonntagvormittag.
SANNE ZWART UND
MAIDIE VAN DEN BOS
FLOWERS & SOURS
Unsere halbjährliche Trend Journey
führte uns im Juni in den größten Hafen
Europas nach Rotterdam. Verschiedene
Stores, besondere Locations, spannende
Geschäftsmodelle und die Köpfe, die dahinter stehen, kennenzulernen, ist uns
immer wieder eine große Inspiration.
Dieses Mal haben uns die beiden Damen
von „f lowers & sours“ begeistert. Sanne
Zwart und Maidie van den Bos verwenden für ihre kulinarischen Kreationen
ausschließlich in Rotterdam und Umgebung angebaute Zutaten. Sanne widmet
sich dem Fermentieren und Maidie dem
Verarbeiten von essbaren Blumen und
Pf lanzen zu Sirup.
MESSE BERLIN
Mehr über das
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Mit viel Freude gingen wir
– das Einkaufs-Team – auf
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Seien Sie gespannt auf die
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INSIDER
RÜCKBLICK
Die Stiftung wurde 1988 vom Deutschen Fachverlag (dfv), dem Herausgeber der Fachzeitschrift
„TextilWirtschaft“ gegründet. Sie fördert insbesonders die Aus- und Fortbildung begabter Nachwuchskräfte in Bereichen der Textilwirtschaft.
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Sonntag, 20. März - Samstag, 02. April
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Freitag, 29. Juli
„ Sie habe ich gleich
wiedererkannt – "
nn
Hallo Frau Kaupma
Ähm, okay, woher weiß er meinen Namen?! Etwas verdattert stehe ich bei der
Generalprobe auf der Bühne der Print
Media Academy in Heidelberg, als mir
Herr Knapp lächelnd die Hand schüttelt.
Holger Knapp ist Mitglied der Geschäftsführung beim Deutschen Fachverlag (dfv)
und hat einen festen Platz im Kuratorium
der Wilhelm-Lorch-Stiftung. Er ist einer
derjenigen, die darüber entschieden
haben, dass mein Werdegang und meine Weiterbildung im Handel gefördert
werden. Und er hat mich – ausgehend von
meiner Bewerbung – wiedererkannt, sich
sogar meinen Namen gemerkt. Aufregend.
Angefangen hat alles mit meiner Bewerbung, die ich Ende Oktober 2015 an die
Wilhelm-Lorch-Stiftung geschickt hatte.
Die Stiftung wurde 1988 vom dfv, dem
Herausgeber der Fachzeitschrift „TextilWirtschaft“, gegründet und fördert
den qualifizierten Branchennachwuchs
in drei Bereichen der Textilwirtschaft:
Projektförderung für Hochschulen und
Bildungseinrichtungen, die Auszeich-
3 0 3 s p o r t b e g e i s te r te S c h ü l e r
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nung abgeschlossener Arbeiten und die
Weiterbildung im Handel. Die Vergabe
der Förderpreise erfolgt auf dem Forum
der TextilWirtschaft, der Branchenveranstaltung, zu dem der Deutsche Fachverlag
jährlich nach Heidelberg einlädt.
Anfang März 2016 kam die lang ersehnte
E-Mail: Ich habe im Bereich Weiterbildung im Handel gewonnen! Nach Stunden im Tränenmeer des Glücks, begriff
ich erst, was das eigentlich bedeutet: Ich
darf zum Forum der TextilWirtschaft,
erhalte am Galaabend von der WilhelmLorch-Stiftung meine Auszeichnung und
darf mich über eine nicht geringe Fördersumme für mein berufsbegleitendes
Bachelor-Studium freuen.
Zack und da stand ich nun am Abend des
11. Mai mit 14 weiteren Förderpreisträgern auf der Bühne und war von dem Applaus der rund 500 geladenen Gäste überwältigt. Auf dem führenden Kongress der
deutschen Textilbranche, ausgezeichnet
zu werden, erlebt man schließlich nicht
alle Tage. Was für eine Ehre! Mit den
Urkunden in unseren Händen strahlten
wir ins Auditorium und genossen den
Moment. Dann: Gemeinsam Abendessen,
Kontakte knüpfen, Gratulationen austauschen und feiern – ein gelungener Abend!
Um zwei Uhr nachts fielen wir ins Bett...
Am nächsten Tag ging es in den Kammermusiksaal des wunderschönen
Schwetzinger Schlosses und wir durften
vier Referenten zum Thema „Modemärkte zwischen Evolution und Revolution“
zuhören. Mit dem traditionellen Spargelessen neigte sich das 58. Forum der TextilWirtschaft nachmittags dem Ende zu.
Und Herr und Frau Wigner? Sind natürlich stolz wie Bolle, haben mit mir
mitgefiebert, meinen Auftritt aus dem
Auditorium gefilmt und wie wild fotografiert und das Wichtigste: Sie haben mir
die Bewerbung bei der Wilhelm-LorchStiftung überhaupt erst ermöglicht. Denn
ohne sie hätte ich nicht einmal gewusst,
dass es diese Stiftung gibt. Ein großes
Dankeschön dafür!
Olymp Stickaktion
Freitag, 15. April und
Samstag, 16. April
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RÜCKBLICK
EVENT S
LIVE-LESE-PERFORMANCE MIT
ANDREAS HOCK: „EIN BIER. EIN BUCH.“
FR Ü H JA H R 2 016
SAMSTAG, 23. APRIL
Andreas Hock redete am Samstag, 23. April, dem
500sten Jahrestags des Bayrischen Reinheitsgebots nicht lange drum herum: Bier ist einfach
spitze! Der Journalist, Autor und Bierliebhaber
rannte an dem geselligen Genussabend bei seinen Zuhörern offene Türen ein. Sein Buch belegt
es: Wir Franken leben im Land der Brauereien,
202 eigenständige Braubetriebe stellen mehr als
1.000 unterschiedliche Biere her. Das bedeutet
wir könnten fast drei Jahre lang jeden Tag ein
anderes Bier probieren. Die Zuhörer sind an dem
Abend bei dem süffigen Bier des 1. Altenberger
Brauhaus geblieben. Ein Prosit auf einen lustigen
Abend mit leckerem Essen und kühlem Bier!
LIVE-LESE-PERFORMANCE MIT
BERND GIESEKING: „GEFÜHLTE DREIßIG –
EIN HOFFNUNGSBUCH FÜR MÄNNER UM
DIE FÜNFZIG“
FREITAG, 08. APRIL
Kabarettist und Buchautor Bernd Gieseking nahm seinen Geschlechtsgenossen die Angst vorm Älterwerden. Er gastierte mit seinem Buch
„Gefühlte Dreißig – Ein Hoffnungsbuch für Männer um die Fünfzig“ bei
uns. Der „ostwestfälische Jung‘“ – geboren in Minden, der Stadt, in der
visionär der Kaffeefilter erfunden wurde – gab den 150 Gästen mit viel
Humor und Wortwitz die Gelassenheit ein glücklicher „Best-Ager“ zu sein.
Die Zuhörer dankten es ihm mit lang anhaltendem Applaus.
KRIMI-LESE-PERFORMANCE MIT NICOLA FÖRG
UND MICHAELA MAY: „DAS STILLE GIFT“
FREITAG, 06. MAI
LIVE-REPORTAGE MIT
HANSEN UND PAUL HOEPNER: „ZWEI UM DIE WELT –
IN 80 TAGEN OHNE GELD“
Nein, Freude am Morden hat Nicola Förg nicht. Jedoch wenn
man Krimis schreibt, ist das unvermeidlich. Die Bestsellerautorin
widmet sich in ihren Krimis stets kritischen Themen. Gemeinsam
mit Michaela May bescherte sie uns nicht nur einen spannenden,
sondern auch einen Abend, der zum Nachdenken anregt.
Es war klasse mit den zwei Powerfrauen!
SAMSTAG, 16. APRIL
An diesem Abend haben die Globetrotter und Zwillingsbrüder Paul und Hansen Hoepner mit ihrem ambitionierten Projekt,
die Welt in 80 Tagen zu umrunden, ihr Publikum tief beeindruckt. Getreu der Devise „Planung ist das Ersetzen des Zufalls
durch den Irrtum“ machten sich die beiden mit dem Vorsatz auf den Weg die notwendigen finanziellen Mittel während
ihrer Reise zu erwirtschaften. Nach überraschend reibungsarmen Stationen wie der, trotz Trampverbots, schneller als
gedacht geglückten Durchquerung Kanadas, gab es erwartungsgemäß immer wieder größere Herausforderungen zu
bewältigen. Dank ihrer Spontanität und Improvisationsfähigkeit fanden die beiden für alles eine Lösung. Der sympathische
und lockere Vortragsstil des Duos ließ die Zeit Motto getreu für die 150 Gäste wie im Flug vergehen.
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Und wer gerne mal kriminell gut wohnen möchte, dem empfehlen
wir den Ponyhof von Nicola Förg: www.ponyhof-prem.de
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TEXTIL A L B E R TO, A R M A N I J E A N S , B O S S O R A N G E , C A M P G I F T S, I N G E’S C H R I S T M A S D E C O R, K A EM I N G K , KC G – S PA R S C H W EI N E,
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ANGEL A SAL ZMESSER, K ATERINA
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UND BILDBEARBEITUNG
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FOTOGRAFIE SEBASTIAN BLUTAU, BLUTAU - FOTOGR AFIE.DE
B R I G I T T E B R A DT
GRAFIK DESIGN
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