Zupp / Suppe: Kahle Köch / Kalte Küche Fesch / Fischgerichte: Jet
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Zupp / Suppe: Kahle Köch / Kalte Küche Fesch / Fischgerichte: Jet
Zupp / Suppe: Pullemer Brauhuus-Spezialitäte / Pulheimer Brauhausspezialitäten Bier Äädäppelszupp met Rohm Kartoffelcremesuppe € 3,50 Firkebuch met decke Bunne un Äädäppel Gegrillter Schweinebauch auf dicken Bohnen und Petersilienkartoffeln € 9,00 Julaschzupp Terrine Gulaschsuppe mit Röggelchen € 5,50 Brodwoosch met Malzbierzaus, ruude Kappes un Brodääpel Mühlenbratwurst mit Malzbiersauce, Rotkohl (3) und Bratkartoffeln € 9,00 Himmel un Ääd Gebackene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelstampf und Apfelkompott Mühlen Kölsch (alk. 4,8 % vol) Ausschank nur im Brauhaus Mühlen Kölsch (alk. 4,8 % vol) Mühlen Weizen (alk. 5,3 % vol) Koch‘sches Malzbier (alk. 2 % vol) Erdinger Alkoholfrei € 9,50 Kahle Köch / Kalte Küche `Ne Halve Hahn Holländer Käse mit Röggelchen und Butter Malzmühlen Kölsche Kaviar Blutwurst mit Senf-Honigcreme, Brot und Butter `Ne Happen Tartar mit 2 halve Röggelchen 2 halbe Röggelchen mit feinem Tartar € 4,40 € 4,90 € 5,40 Mühlen-Burger 180 g Fleisch, Schmorzwiebel, krosser Speck, Rucola und Krautsalat und lecker Sauce, dazu Kartoffelecken und Dip oder Pommes frites € 10,90 Schlot met marinierte Striefe vun dr Hähnchesbruß Vitalsalatteller mit gebratenen marinierten Hähnchenbruststreifen € 12,50 Suurbrode Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce Kartoffelkloß und Apfelkompott € 12,50 Russenei, 4 halve Eier op Äädäppelschlot, met Remouladezaus un rude Fesch Russen Ei, 4 halbe Eier auf Kartoffelsalat mit Sauce Remoulade und Räucherlachs € 7,80 Schnetzel Wiener Aat met Brodääpel un Schlot Schweineschnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat € 12,80 Sölz no Bure Aat met Remouladezaus un jebrodene Äädäppel Bauernsülze mit Bratkartoffeln und Sauce Remoulade Jägerschnetzel met Champignonzaus, Pommes un Schlot Jäger Schnitzel mit Champignonsauce, Pommes frites und gemischtem Salat € 13,80 € 8,20 ‘Ne Batze Tartar met Schwazbrut un Röggelche Portion Tartar von bestem Rind, garniert, dazu Schwarzbrot & Röggelchen (180g) €12,80 Buurekarmenad (320g) met Öllich, dozo lauwärme Äädäppel-Jurke-Schlot Bauernkotelette (320g) mit Schmorwiebeln, dazu lauwarmer €14,90 Kartoffel-Gurken-Salat (auch Paniert zu haben) Fesch / Fischgerichte: Pullemer Mostert-Roßbrode vum Rumpstöck, dozo Speckbunne un Brodäppel ,,Pulheimer Senfrostbraten“ vom Rumpsteak, mit Zwiebel-Senf-Kruste. dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln Herring „Huusfraue Aat“, met Äädäppel Sahne-Heringsfilet ,,Hausfrauen Art“, dazu Speckkartoffeln € 8,90 Decke Knoll met suure Rohm un Schlot Dicke Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat och met rude Fesch auch mit Räucherlachs Jebacke Kammenbär Gebackener Camembert mit gebackener Petersilie, Preiselbeeren Röggelchen und Butter € 6,50 € 12,00 € 8,50 Schlot met wärm Kis vun d´r Geiß Großer gemischter Salat in Balsamico Dressing, dazu Ziegenkäse mit Honig und Thymian überbacken €11,90 Zugelassenen Fremd- bzw. Farbstoffe: 1=Sorbinsäure, 3=Natron Immer Donnersdag un Friedag / immer am Donnerstag & Freitag: Haxe met Kappesschlot und Brodäppel Gegrillte (1200g) Schweinshaxe mit Krautsalat und Bratkartoffeln Jet Vejetarisches / Vegetarisch €19,90 € 14,90 Nohdesch / Dessert Sößkrom us Malzbier Creme vom Kochschem Malzbier mit Schokoladensauce € 4,00 Dame Blanche Vanilleeiscreme mit warmer Schokoladensauce und Sahne € 4,90 Wärm Appeltaat met Vanille-les un Rohm Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne € 6,30 Bei schönem Wetter gilt ausschließlich unsere Sommer- und Terrassenkarte € 0,20 l 1,40 0,30 l 0,50 l 0,20 l 0,33 l 2,10 3,60 1,40 2,90 „Mühlenkräuter“, unsere Hausspezialität 2 cl Reiner Korn 2 cl Gespritzter 2 cl 2 cl Wacholder 2 cl Kabänes Underberg 2 cl Fernet Branca 2 cl Mariacron 2 cl 2 cl Vodka 2 cl Malteser Aquavit 2 cl Kirschwasser Williamsbirne 2 cl Rum, Flasche 4 cl Grog vom Rum 2,10 1,50 1,50 1,50 1,80 1,80 1,80 2,20 2,20 2,50 2,50 2,50 3,90 4,50 Hochprozentiges Wein und Sekt Weinschorle Pokal Rotwein Pokal Weißwein Pikkolo Henkell Trocken 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,75 l 3,40 4,50 4,50 7,00 24,00 1 Fl. Apollinaris Mineralsprudel 0,25 l 1 Fl. Apollinaris Mineralsprudel 0,75 l 1 Fl. Apollinaris Stille Quelle 0,25 l 1 Fl. Apollinaris Stille Quelle 0,75 l 2, 4 0,10 l 1 Glas Kinderlimonade 0,20 l 1 Fl. Coca Cola 2, 9 2, 4 0,20 l 1 Fl. Fanta Orangenlimonade 1 Fl. Apollinaris Apfelschorle 0,25 l 1 Fl. Orangensaft 0,20 l 1 Fl. Fassbrause 0,33 l 1 Glas Milch 0,20 l 9 1 Tasse Kaffee 1 Tasse Tee 1 Tasse Espresso 9 1 Tasse Cappuccino 9 1 Tasse Milchkaffee 9 1 Tasse Latte Macchiato 9 2,00 5,50 2,00 5,50 0,90 2,00 2,00 2,00 2,90 2,50 1,30 2,10 2,10 2,30 2,50 2,90 2,90 Alkoholfreie Getränke Zusatzstoffe: 2 = mit Farbstoffen, 4 = mit Antioxidationsmittel, 9 = koffeinhaltig Feste feiern in der Malzmühle Tradition in der fünften Generation Verwöhnen Sie sich, Ihre Familie, Freunde oder Mitarbeiter und feiern Sie Ihre Party oder Ihr Jubiläum in der gemütlichen und geselligen Atmosphäre des alten Pulheimer Rathauses. Die Malzmühle ist eine echte Familienbrauerei, die mittlerweile in der fünften Generation von der Familie Schwartz geführt wird. Die beiden Töchter, Melanie Schwartz und Jennifer Schwartz, werden das Unternehmen schrittweise von ihrem Vater Josef Schwartz übernehmen. Sie wollen die traditionelle kölsche Braukunst nach alter Familientradition weiter fortführen. Ganz im Geiste ihres Ururururgroßonkels Hubert Koch. Erleben Sie die ehrliche, bodenständige und herzliche Kölsche Lebensart als lebendige Tradition. Egal ob deftige Haxe, frische Salate, Spießbraten oder auch raffinierte Buffet-Kreationen wie zum Beispiel ein kölsch-italienisches Buffet – fragen Sie im Brauhaus einfach nach unserer Bankettmappe, in der wir köstliche Buffet- und Menüvariationen zusammengestellt haben. Brauerei zur Malzmühle Schwartz GmbH & Co. KG Tradition, Handwerk, Leidenschaft und beste Zutaten – daran wird sich auch in Zukunft nichts ändern. Verschiedene Veranstaltungsräume für bis zu hundert Personen bieten ausreichend Platz für große und kleine Feiern und Jubiläen aller Art. Gerne beraten wir Sie und führen Sie durch unser Haus. Vereinbaren Sie einfach unter 02238 9691883 einen Termin mit uns. Reservierungen werden telefonisch oder unter [email protected] gerne entgegengenommen. Die vierte und fünfte Generation der Familie Schwartz (2012) a r t z w h c S ie il m a D ie F e in e n n e n h I t h c s wün halt! t n e f u A n e n schö Malzmühle im Historischen Rathaus Außer-Haus-Verkauf Mühlen Kölsch im Fass Mühlen Kölsch im Kasten Mühlen Kölsch im Kasten Mühlen Kölsch Six-Pack Mühlen Weizen im Kasten Koch‘sches Malzbier im Kasten „Mühlenkräuter“ „Von Mühlen“ – Feynbier mit IOC-Champagnerhefe 10 l /20 l, je Liter à 20 Fl. 0,5 l à 20 Fl. 0,33 l 6 Flaschen à 0,33 l à 20 Fl. 0,5 l à 20 Fl. 0,5 l je 0,7 l Flasche je 0,75 l Flasche 2,20 € 15,00 € 13,00 € 4,30 € 16,00 € 15,00 € 18,00 € 14,99 € (zzgl.25,00 € Pfand) (zzgl. 3,10 €Pfand) (zzgl. 3,10 € Pfand) (zzgl. 0,48 € Pfand) (zzgl. 3,10 €Pfand) (zzgl. 3,10 € Pfand) Öffnungszeiten: Brauhaus: Küche: Montag-Donnerstag 16:30 - 23:00 Uhr 16:30 - 22:00 Uhr Freitag 16:30 - 01:00 Uhr 16:30 - 24:00 Uhr Kölsche Foderkaat Samstag 11:00 - 01:00 Uhr 11:30 - 24:00 Uhr Hier isst, trinkt und feiert die Kölsche Lebensart! Sonn- u. Feiertags 11:00 - 23:00 Uhr 11:30 - 22:00 Uhr Malzmühle im Historischen Rathaus Venloer Straße 112 · 50259 Pulheim Tel: 0 22 38 - 9 69 18 83 [email protected] www.muehlenkoelsch.de Mühlen Kölsch. Hausgebraut in der Kölner Altstadt. Mühlen Kölsch. Hausgebraut in der Kölner Altstadt.