Kölsch - bundesbierschutz.eu

DATENBLÄTTER KÖLSCH
Eine unvollständige Zusammenfassung bisher verkostete Kölschbiere. Die Liste wird ständig
erweitert.
Frank Markert
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Bierdatenblatt Bundesbierschutz
Name
Typ
Homepage
Dom Kölsch
Kölsch
http://domkoelsch.de/
Dom Kölsch. Geht gar nicht... Geschmacklich uninteressant, bitter, dafür
preiswert. Selbst die Punks und die Obdachlosen in Köln ziehen Früh oder
Reissdorf vor...
Bierdatenblatt Bundesbierschutz
Name
Typ
Homepage
Früh Kölsch
Kölsch
http://www.frueh.de/
Früh Kölsch. Das Früh ist immer voll, aber auch immer lecker. Kult-Kneipe in
Köln mit gehobener Gastronomie. Empfehlenswert. Das Bier jedoch ist eher
Mittelfeld.
Bierdatenblatt Bundesbierschutz
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Gaffel Kölsch
Kölsch
www.gaffel.de
Gaffel Kölsch. Liebe geht durch den Magen. Wenn der Gaumen es will. Nettes
Kölsch für Einsteiger, ein wenig kräftiger im Geschmack. Nicht so hefig, nicht so
süß…
Bierdatenblatt Bundesbierschutz
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Gilden Kölsch
Kölsch
http://www.gilden.de/
Gilden Kölsch. Billig, aber willig. Lecker Süppchen aus dem Kölner BrauerKonsortium, hier treffen sich vordergründig die preiswerten Sorten.
Bierdatenblatt Bundesbierschutz
Name
Typ
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Hellers Kölsch
Kölsch
http://www.hellers-brauhaus.de/
Heller Kölsch. Öko-Kölsch aus der Hausbrauerei, u.a. auch Weizen. Lecker, aber
die klassische Bügelflasche ist im Handel nur schwer zu bekommen. In Köln
eigene Hausbrauerei mit Biergarten. Geheimtipp.
Bierdatenblatt Bundesbierschutz
Name
Typ
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Hellers Wiess
Kölsch
http://www.hellers-brauhaus.de/
Öko-Kölsch aus der Hausbrauerei, allerdings in ungefilterter Form. Persönlich
nicht mein Favorit, probieren sollte man dieses Bier aber auf alle Fälle. Erhältlich
in Bio-Läden bzw. Bio-Supermärkten oder im Biergarten.
Bierdatenblatt Bundesbierschutz
Name
Typ
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Küppers Kölsch
Kölsch
http://www.koelner-brauerei-verband.de/brauereik%C3%BCppers-k%C3%B6lsch
Hinter Dom Kölsch ehemaliger Garant für Kopfschmerzen. Zwischenzeitlich im
Verbund gebraut und weitaus besser als sein Ruf.
Einfach mal (wieder) probieren!
Bierdatenblatt Bundesbierschutz
Name
Typ
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Mühlen Kölsch
Kölsch
http://www.muehlenkoelsch.de/
Aus der Malzmühle Nähe Heumarkt. Lecker und süffig, auch in der Flasche zu
haben. Alte Gaststätte mit Tradition und regional-bürgerlicher Küche.
Bierdatenblatt Bundesbierschutz
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Päffgen
Kölsch
http://www.paeffgen-koelsch.de/
Päffgen oder unter Kölnern auch Pfaffen-Kölsch. In der Altstadt von Köln
beheimatet. Lecker.
Bierdatenblatt Bundesbierschutz
Name
Typ
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Peters Kölsch
Kölsch
http://www.peters-koelsch.info/
Urige Hausbrauerei, zünftiges Ambiente. Leckeres Kölsch. Urige Bedienung, die
sich, mit Schlips und Hemd bekleidet, durchaus durchsetzt und Sprüche der
Gäste zu nehmen weiß. Und ist der Laden noch so voll: hier wird man schnell
bedient!
Bierdatenblatt Bundesbierschutz
Name
Typ
Homepage
Reissdorf Kölsch
Kölsch
http://www.reissdorf.de/
Der Spitzenreiter der obergärigen Kölsch-Sorten, Pflicht für den Freud der
obergärigen Biere aus Köln.
Bierdatenblatt Bundesbierschutz
Name
Typ
Homepage
Sester Kölsch
Kölsch
http://www.sester.de/
Sester Kölsch ist recht günstig und zwischenzeitlich auch außerhalb der "JeckenCity" zu beziehen. Mit 4,8% Alkoholgehalt liegt es im Durchschnitt. Das Bier ist
süffig und leicht im Geschmack und im Gegensatz zu manch anderer regionaler
Sorte nicht bitter. Für mich ein Bier, das am Abend mal eben so "durchläuft",
ohne das Image haben zu müssen, dünn zu schmecken. Die Homepage der
Brauerei ist allerdings eher dürftig. Ruft man die Internetseite auf, präsentiert
sich lediglich das Logo und die Information zur Adresse.
Bierdatenblatt Bundesbierschutz
Name
Typ
Homepage
Sion Kölsch
Kölsch
http://www.sion.de/
Brauereiausschank in der Nähe des Doms. Etwas kräftiger im Geschmack. Das
Brauhaus fällt durch interessante Küche auf.
Bierdatenblatt Bundesbierschutz
Name
Typ
Homepage
Sünner Bio Colonia
Kölsch
http://www.suenner-brauerei.de/
Hopfen und Malz stammen hierbei aus biologisch kontrolliertem Anbau. Somit
unterstützen wir eine nachhaltige und naturschonende Landwirtschaft.
BioColonia ist ein ungefiltertes, sehr mildes, vollmundiges Bier - also ein ideales
Sommergetränk! Hier wurde es im Winter aber ebenfalls für gut befunden.
Bierdatenblatt Bundesbierschutz
Name
Typ
Homepage
Sünner Kölsch
Kölsch
http://www.suenner-brauerei.de/
Gebraut in der langen SÜNNER-Brautradition nach dem Deutschen
Reinheitsgebot von 1516. Würzig aromatisch im Geschmack, erfrischend und
bekömmlich. Kleine Privatbrauerei in Köln-Kalk. Lecker Bier, etwas kräftiger und
herber im Geschmack.