Spezial - Ryokan

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Vorweihnachtliches Adventsbuffet
am 5., 11. und 19. Dezember ab 18 Uhr
Lassen Sie das Jahr mit Ihren Arbeitskollegen oder Freunden ausklingen und genießen Sie gemeinsam
das „Vorweihnachtliche Adventsbuffet“. Freuen Sie sich auf einen Abend in einer außergewöhnlichen
Umgebung mit musikalischer Live-Untermalung und Panoramablick über die Erlebniswelt Asien.
Die Adventsbuffets sind für kleinere Firmen, Paare oder Familien, die zu den vorgegebenen Terminen
ihre Weihnachtsfeier buchen möchten.
27,50 € pro Person
(inkl. MwSt., ohne Getränke – Buffetzeiten von 18 bis 23 Uhr)
Lassen Sie sich vom rückseitigen Buffet inspirieren und
reservieren Sie unter Tel. 0209/954-5288.
Bitte benutzen Sie den Abendeingang des ELE Tropenparadies an der Bleckstraße.
Unsere Empfehlung:
Eine Führung durch die ZOOM Erlebniswelt vor dem Buffet macht Ihre Weihnachtsfeier zu einem
unvergesslichen Weihnachtsevent. Informationen dazu erhalten Sie unter Tel. 0209/954-50.
PANGUNG Tropengarten und RYOKAN Seeterrassen - Die Restaurants in der ZOOM Erlebniswelt
Bleckstraße 64, 45889 Gelsenkirchen, Öffnungszeiten: Di - So 18 - 23 Uhr, Montag Ruhetag
5., 11. und 19. Dezember ab 18 Uhr
Vorweihnachtliches Adventsbuffet
Fruchtiger Begrüßungscocktail
Suppe
Steinpilz-Cappuccino-Süppchen mit Parmesan Crostinis
Die Suppe wird am Tisch serviert.
Kulinarische Gaumenfreuden vom Buffet
Mariniertes Semmelknödelcarpaccio
mit gerösteten Pilzen
Mozzarella Bambinis und Cocktailtomaten
mit Basilikumpesto
Scheiben vom Tafelspitz
in asiatischer Marinade
Coppaschinken
angerichtet auf Rucolasalat in Balsamico und Tomatenmousse
Duett von Räucher - und Graved Lachs
mit Honig-Senf-Dillsauce und Sahnemeerrettich
Knuspriger Gänsebraten am Buffet tranchiert,
dazu Maronenjus, Rotkohl und Kartoffelklöße
Ragout von der Rehkeule
Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln, dazu hausgemachte Haselnussspätzle
Winterliche Salatauswahl
mit klaren und gebundenen Dressings
Gemischte Minibrötchen
mit Schnittlauchquark und Aprikosen-Tomaten-Chutney
Von der Frontcooking-Station
Scheiben von der Rinderhüfte
mit rotem Zwiebelconfit, Pommery-Senfsauce, Bohnenbündchen und frisch gebratenen Crêpeskartoffeln
Fischfilet von Dorade und Red Snapper
dazu mediterranes Gemüse, Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
Dessert
Spekulatiuscreme im Gläschen
mit Fruchtpüree
Frische Waffeln
– vor den Gästen gebacken – mit Sahne und Pflaumenkompott, dazu Bratapfeleis
Weihnachtlicher Backapfel (warm)
in Zimt-Vanillesauce
27,50 € pro Person
(inkl. MwSt., ohne Getränke)