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DRINKS&COCKTAILS
FIRST AMERICAN BAR
die gemütliche und stilvolle Cocktailbar.
Inhalt
Er trank noch einen gefrorenen Daiquiri ohne Zucker,
einen gefrorenen
Daiquiri ohne
Zucker,
und als Er
ertrank
dasnoch
schwere,
frostbeschlagene
Glas
hob,
und als er das schwere, frostbeschlagene Glas hob,
sah er die klare Schicht unter dem geraspelten Eis,
sah er die klare Schicht unter dem geraspelten Eis,
und sieund
erinnerte
ihnihn
anan
das
sie erinnerte
dasMeer.
Meer.
Das geraspelte
sahaus
aus
Das geraspelte
EisEis
sah
wie
das
Kielwasser
eines
Schiffs,
unddas
das Klare
wie das Kielwasser eines Schiffs, und
Klare
darunter
sah
wie
das
Bugwasser
aus,
darunter sah wie das Bugwasser aus,
wenn der Steven es zerschnitt und das Schiff
wenn der
StevenWasser
es zerschnitt
und das Grund.
Schiff
im flachen
war, über sandigem
im flachen Wasser
war,
überdieselbe
sandigem
Es war fast
genau
Farbe.Grund.
Es war fast genau dieselbe Farbe.
E. Hemingway, Inseln im Strom
E. Hemingway, Inseln im Strom
HAPPY
HAPPY
HOUR
HOUR
MoNTAG−SAMSTAG
17:00−20:00 Uhr
MoNTAG-SAMSTAG
17:00−20:00
Uhr
Shooters
& Alkoholfreie
Cocktails
Heavy Drinks
Shooters
& Alkoholfreie
Cocktails
Alle
anderen
Drinks
Heavy Drinks
Gilt für Drinks von Seite 5 bis Seite 34:
Alle anderen
Drinks
(only for drinks from page 5 to 34)
Gilt für Drinks von Seite 5 bis 30
(only for drinks from page 5 to 30)
5,00
7,00
5,00
6,00
7,00
6,00
Whisk(e)y
32
Classical Before Dinner Drinks 5
Rum, Cachaça
40
Martini Specials
6
Vodka
42
The Collinses
7
Gin, Genever
43
The Fizzes
8
Tequila, Mezcal
44
The Coolers
9
Cognac
45
The Coladas
10
Armagnac
45
Gin Drinks
11
Anisette
46
Vodka Drinks
13
Vermouth
46
Whisk(e)y Drinks
16
Sherry, Port
46
Cognac/Brandy Drinks
18
Grappa, Pisco
47
Tequila & Mezcal Drinks
19
Calvados
47
Cachaça Drinks
20
Brandy
47
Rum & Caribbean Drinks
21
Fruit Brandy, Corn Liqueur
47
Liqueur Drinks
23
Liqueur
48
Fruit Punches
25
Bitter
49
Sekt Drinks
26
Sparkling Wine
49
Minicocktails-Shooters
27
Champagne
49
Heavy Drinks
28
Hot Drinks
29
Non-Alcoholic Drinks
30
Kleines Barlexikon
50
Soft-Drinks
31
Index
54
Beers
31
Impressum
58
International Longdrinks
4
International Longdrinks
Classical Before Dinner Drinks
Diese Drinks erhält man in jeder Bar der Welt. Sie sind einfach und schnell
zubereitet, so wie der Klassiker Gin-Tonic, der schon seit der britischen
Kolonialzeit getrunken wird.
Als Aperitifs (lateinisch aperire = (er)öffnen) bezeichnet man die Getränke,
die vor dem Essen getrunken werden. Sie sollen von der Menge her nicht
zu reichlich bemessen sein, damit sie den Magen nicht belasten.
Gin & Schweppes Tonic Gin & Fever Tree Tonic Bombay Sapphire & Fever Tree Tonic Bombay Sapphire East Gin & Fever Tree Tonic Tanqueray Gin & Fever Tree Tonic Tanqueray N°10 & Fever Tree Tonic G‘ Vine Gin Nouaison & Fever Tree Tonic Hendricks Gin & Fever Tree Tonic Botanist Islay Dry Gin & Fever Tree Tonic Monkey 47 Gin & Fever Tree Tonic Garden & Fever Tree Tonic Tanqueray Gin, Maraschino, Limettensaft, Salatgurke, Minze,
Truth Celery Bitter, Fever Tree Tonic
Bulldog Gin & Fever Tree Tonic Campari Orange, Soda oder Grapefruit Malibu Orange Bacardi Coke Bacardi Oakheart & Coke Whisk(e)y Coke Southern Comfort & Fever Tree Ginger Ale Bourbon & Fever Tree Ginger Ale Jack & Coke Captain Morgan Spiced Coke Vodka & Fever Tree Bitter Lemon Vodka Red Bull Vodka & Fever Tree Ginger Beer Grey Goose & Fever Tree Ginger Beer 4
9,00
10,00
10,50
11,50
10,50
11,50
11,50
11,50
11,50
13,50
12,50
Manhattan (auch Dry und Perfect) 8,50
Americano 8,50
Negroni 8,50
Perroquet 8,50
Aperol Sour 8,50
Cynar Cocktail 8,50
Old Pal 8,50
Adonis 8,50
Bombay 9,50
London Fog 8,50
Campari Cocktail 8,50
Canadian Whisky, Vermouth rosso, Angostura
Campari, Vermouth rosso, Sodawasser
Gin, Campari, Vermouth rosso, Sodawasser
Pfefferminz Sirup, Pernod, Wasser
Aperol, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker
Cynar, Vermouth bianco
Canadian Whisky, Vermouth dry, Campari
12,00
8,50
8,50
9,00
9,00
9,00
11,00
10,00
10,50
10,00
10,00
10,00
10,00
11,50
Dry Sherry, Vermouth bianco, Vermouth rosso, Orange Bitter
Cognac, Vermouth dry, Vermouth rosso, Pernod, Triple sec Curaçao
Gin, Absinth
Campari, Vodka, Angostura
5
Martini Specials
The Collinses
Der Martini ist einfach der „König der Cocktails“. Er wurde in der zweiten Hälfte
des 19. in Amerika erfunden und verbreitete sich rasant über die ganze Welt.
Der erste hieß Martinez und war relativ süß, wurde zunehmend immer trockener zubereitet und fand seinen geschmacklichen Höhepunkt schließlich im Dry
Martini. Inzwischen gibt es eine Menge von Martinis - wir haben einige davon
ausgewählt und glauben, dass wir damit Ihren Geschmack treffen werden.
Der bekannteste Collins, der Tom Collins, geht wie auch der John Collins auf
bereits vor der Jahrhundertwende bekannte Rezepturen zurück. Der Tom Collins
wurde damals mit dem leicht gesüßten Old Tom Gin, der John Collins mit dem
geneverähnlichen, trockeneren Holland Gin, gemixt. In der heutigen Zeit, die
fast ausschließlich den London Dry Gin-Typ kennt, stellt sich die Frage Tom oder
John Collins nicht mehr.
Dry Martini 8,50
Tom Collins 9,00
Vodka Martini 8,50
Colonel Collins 9,00
Gibson 8,50
Mike Collins 9,00
Dirty Martini 8,50
Sandy Collins 9,00
Appletini 8,50
Pedro Collins 9,00
Vesper (Shaked not Stirred) 8,50
Jack Collins 9,00
Fino Martini 8,50
Pierre Collins 9,00
Knickerbocker Cocktail 8,50
Joe Collins 9,00
Martinez 8,50
Ginger Martini 8,50
Espresso Martini 9,00
Bombay/Tanqueray Martini 9,00
Gin, Vermouth Dry, Olive
Vodka, Vermouth Dry, Olive
Gin, Vermouth Dry, Cocktailzwiebeln
Gin, Vermouth Dry, Olivensaft, Olive
Stoly Apple, Apfellikör, Zitronensaft, Zuckersirup, Apfelsaft
Gin, Vodka, Vermouth Lillet, Lemon Twist
Gin, Sherry Dry, Lemon Twist
Gin, Vermouth Dry, Vermouth Rosso, Lemon Twist
Gin, Vermouth Dry, Triple Sec, Orange Bitter
Gin, Vermouth Dry, Ingwer
Vodka, Kahlua, Espresso
Bombay Saphir, Vermouth Dry, Olive
6
Gin, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser, Angostura
Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser, Angostura
Irish Whiskey, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser, Angostura
Scotch Whisky, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser, Angostura
Bacardi, Zucker, Zitronensaft, Sodawasser, Angostura
Calvados, Zucker, Zitronensaft, Sodawasser, Angostura
Cognac, Zucker, Zitronensaft, Sodawasser, Angostura
Vodka, Zucker, Zitronensaft, Sodawasser, Angostura
7
The Fizzes
The Coolers
Die Fizzes zählen zu den bekanntesten Bargetränken. Speziell der Gin Fizz war
der Klassiker der Nachkriegszeit. Wenn auch die Ära der Fizzes vorbei ist, so hat
zumindest der Gin Fizz als absoluter Anführer dieser Gruppe noch heute seinen
Platz auf jeder Barkarte.
Ein erfrischender Longdrink. Ein Cooler ist trocken und kann ein paar Spritzer
Grenadine und Magenbitter enthalten. Anstelle von Soda können auch Ginger
Ale und Sprite, oder auch frische Säfte verwendet werden.
Gin Fizz 9,00
Sea Breeze Cooler 9,00
Alabama Fizz
9,00
Apricot Cooler 9,00
Castro Cooler 9,00
First Cooler 9,00
Apple Brandy Cooler 9,00
Gina´s Cooler 9,00
Gin, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser
Gin, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser, Minzezweige
Silver Fizz Gin, Zitronensaft, Zucker, Eiweiß, Sodawasser
Golden Fizz Gin, Zitronensaft, Zucker, Eigelb, Sodawasser
Royal Fizz Gin, Zitronensaft, Zucker, ganzes Ei, Sodawasser
Vodka Fizz Vodka, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser
Aperol Fizz Aperol, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser
Georgia Peach Fizz Brandy, Pfirsichlikör, Zitronensaft, Crème de Bananes, Zucker, Soda
8
Gin, Apricot Brandy, Zitronensaft, Grenadine, Angostura,
Sodawasser, Minzezweige
9,00
Gin, Apricot Brandy, Zitronensaft, Grenadine, Ginger Ale
9,00
Bacardi Oro, Calvados, Limettensaft, Orangensaft, Lime Juice Cordial
9,00
Bacardi Oro, Mango-Passion, Limettensaft, Grenadine, Sprite
9,00
Brandy, Bacardi, Apfelsaft, Limettensaft, Zucker, Bacardi Black
9,00
Gin, Gurkensirup, Gurkenscheibe, Limettensaft, Ingwersaft
9,00
Jack Daniel´s, Limettensaft, Zuckersirup, frischer Ingwer, Ginger Ale
Tennessee Cooler 11,00
9
The Coladas
Gin Drinks
Die Coladas versüßen unser Leben und lassen jeden von Meer, weißen
Stränden und Palmen träumen. Die Piña Colada ist mittlerweile ein BarKlassiker.
Gin ist ein „Ableger“ des holländischen Genevers. Bereits im 17. Jahrhundert
verstand man es in Holland einen besonders guten Getreidebranntwein mit
Wacholderaroma zu brennen, der aber nur medizinischen Zwecken diente und
daher in Apotheken erhältlich war. Als „Erfinder“ wird ein gewisser Dr. Sylvius von
Leiden genannt. Englische Soldaten lernten das Getränk auf den niederländischen
Schlachtfeldern kennen und gegen Ende des 17. Jahrhunderts machte man in
London schon einen ganz passablen „Geneva“. (Aus dem Wort „Geneva“ entstand
dann später „Gin“, also eine Abkürzung.) Über Nacht wurde „Gin“ populär, aber
seine Beliebtheit führte zu einer Katastrophe. Wurden 1690 rund 2,5 Millionen
Liter Gin getrunken, so waren es im Jahre 1729 bereits 25 Millionen Liter. Aus
alten Chroniken erfahren wir, daß in London jedes vierte Haus eine Schnapskneipe
gewesen sei, und es sollen schreckliche Zustände geherrscht haben. In den Jahren
zwischen den Weltkriegen wurde Gin schließlich als ein wirklich internationales
Getränk bekannt, und dies war nicht zuletzt dem Cocktail zu verdanken,
der damals seinen Siegeszug durch Amerika und schließlich in der gesamten
westlichen Welt antrat.
Piña Colada 9,00
Tropical Dream 9,00
Flying Cangaroo 9,00
Blue Hawaiian 9,00
Dominican Coco Loco 9,00
Swimming Pool 9,00
Choko Colada 9,00
Myers‘s Rum, Bacardi, Kokossirup, Batida de Coco, Ananassaft, Obers
Bacardi, Creme de Café, Crème de Bananes,
Orangensaft, Kokossirup, Obers
Bacardi, Vodka, Galliano, Ananassaft, Kokossirup, Obers
Bacardi, Blue Curaçao, Batida de Coco, Ananassaft, Obers
Bacardi, Amaretto, Grenadine, Ananassaft, Kokossirup, Obers
Bacardi, Vodka, Blue Curaçao, Kokossirup, Ananassaft, Obers
Bacardi Black, Bacardi, Tia Maria, Kokossirup, Milch, Schokosirup
Bellevue Bacardi, Triple sec, Kokossirup, Ananassaft, Zitronensaft
Chi Chi Vodka, Kokossirup, Obers, Ananassaft
9,00
9,00
Gin Shortdrinks
Rheingold 8,50
Alaska 8,50
Paradise 8,50
Gimlet 8,50
The Bronx 8,50
Gin, Cointreau, Vermouth dry, Campari
Gin, Chartreuse Jaune, Orange Bitter
Gin, Apricot Brandy, Orangensaft
Gin, Lime Juice Cordial
Gin, Vermouth dry, Vermouth rosso, Orangensaft
10
11
Vodka Drinks
Gin Shortdrinks
White Lady 8,50
Wimbledon 8,50
Negroni 8,50
Peach Blossom 8,50
Angel Face 8,50
Red Lion 8,50
Gin, Triple sec Curaçao, Zitronensaft
Gin, Bénédictine, Fraise des Bois, Zitronensaft, Grenadine
Gin, Vermouth rosso, Campari, Sodawasser
Gin, Pfirsichlikör, Vermouth dry, Grapefruitsaft, Grenadine
Gin, Apricot Brandy, Calvados
Gin, Grand Manier, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine
Gin Longdrinks
Vodka Shortdrinks
Orgasmus 8,50
Vodka, Creme de Café, Bailey‘s Irish Cream, Obers
Gordon´s Sunrise 9,00
Godmother 8,50
Pure Love 9,00
Vodka Gimlet 8,50
City Coral 9,00
Vodka Sour 8,50
Blue Moon 9,00
White Russian 8,50
Singapore Sling 9,00
Black Russian 8,50
Raffles Singapore Sling 9,00
Kamikaze 8,50
Pimm‘s Cup 9,00
Belmont Stakes 8,50
Red Snapper 9,00
Cosmopolitan 8,50
Gin, Crème de Bananes, Red Curaçao, Zitronensaft, Bitter Lemon
Gin, Fraise des Bois, Zitronensaft, Ginger Ale
Gin, Melonenlikör, Blue Curaçao, Grapefruitsaft, Sprite
Gin, Blue Curaçao, Ananassaft, Zironensaft, Bitter Lemon
Gin, Zitronensaft, Zucker, Cherry Brandy, Angostura, Sodawasser
Gin, Cherry Brandy, Triple sec Curaçao, Bénédictine, frische Säfte, Angostura
Pimm‘s No. 1, Sprite, Früchte
Gin, Sherry, Zitronensaft, Tabasco, Salz, Pfeffer, Worchesterhire Sauze, Tomatensaft
12
Die Geschichte des Vodkas beginnt in jenem Teil Polens, der später
russisch wurde. Der Name Vodka bedeutet nichts anderes als
Wässerchen. Die Russen hängten an ihr Woda (Wasser) die Verkleinerungssilbe -ka und hatten somit einen harmlosen Namen für ihr wasserklares,
hochprozentiges Destillat. Damals spielte Vodka ausschließlich in
Rußland und allenfalls noch im alten Polen eine Rolle. Die Eroberung
der Weltmärkteist Vodka-fabrikanten aus zaristischer Zeit zu verdanken,
die die Tradition des Wässerchenbrennens nach uralten Familienrezepten
in der Emigration fortsetzten und in Westeuropa und Amerika neue
Produktionsstätten schufen. Vor allem die Amerikaner lieben den Vodka
sehr, stellen ihn in großen Mengen her und benutzen ihn für viele Cocktails.
Vodka, Amaretto
Vodka, Lime Juice Cordial
Vodka, Zitronensaft, Zucker, Orangensaft
Vodka, Kahlúa, Obers
Vodka, Kahlúa
Vodka, Triple sec Curaçao, Lime Juice Cordial, Zitronensaft, Zucker
Vodka, Gold Rum, Erdbeerlikör, Limettensaft, Grenadine
Vodka, Triple sec Curaçao, Lime Juice Cordial, Cranberry Juice, Limettensaft
13
Vodka Longdrinks
Cape Codder Vodka, Cranberry Juice
Fuzzy Navel Vodka, Pfirsichlikör, Orangensaft
9,00
9,00
Yellow Fever 9,00
Moscow Mule 9,00
Caipiroska 9,00
Screwdriver 9,00
Greyhound 9,00
Melon Ball 9,00
Slow Comfortable Screw 9,00
Harvey Wallbanger 9,00
Casablanca 9,00
White Cloud 9,00
Sex on the Beach 9,00
Bloody Mary 9,00
Bullshot 9,00
Pipeline 9,00
Gingeroska 9,00
Vodka, Galliano, Ananassaft, Zitronensaft
Vodka, Ginger Ale, Limettensaft
Vodka, halbe Limette, brauner Zucker
Vodka, Orangensaft
Vodka, Grapefruitsaft
Vodka, Melonenlikör, Ananassaft
Vodka, Sloe Gin, Southern Comfort, Orangensaft
Vodka, Orangensaft, Galliano
Vodka, Eierlikör, Galliano, Zitronensaft, Orangensaft
Vodka, Crème de Cacao white, Obers, Ananassaft
Vodka, Pfirsichlikör, Ananassaft, Preiselbeersaft
Die Gurke 9,00
Vodka Sling 9,00
Deep Blue Sea 9,00
Vodka, Limettensaft, Maracujasirup, Orangensaft, Gurkenscheiben, Ginger Ale
Vodka, Cherry Brandy, Zuckersirup, Zitronensaft, Soda
Vodka, Blue Curaçao, Ananassaft, Zitronensaft, Mandelsirup, Bitter Lemon
Vodka, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Tabasco, Worchestershire-Sauce, Tomatensaft
Vodka, Rindfleischbouillon, Tabasco, Worchestershire-Sauce, Salz, Pfeffer
Vodka, Zitronensaft, Ananassaft, Mandelsirup, Gurkenscheiben
Vodka, halbe Limette, brauner Zucker, frischer Ingwer
14
15
Whisk(e)y Drinks
Im Gälischen, der Sprache der Kelten, die heute nur noch in Irland ein
amtliches Dasein fristet, wurde das Getreidedestillat, das das Geheimnis
langen Lebens bergen soll, als „Uisge Beatha“ (Lebenswasser) bezeichnet.
Whisk(e)y Shortdrinks
Godfather 8,50
Es ist anzunehmen, daß „Uisge Beatha“ von Irland aus nach Schottland
gekommen ist, wo es zunächst in Klöstern hergestellt wurde. Später sollen
ein paar Skoten, die aus Irland kamen, im schottischen Hochland „Uiskie“
gebrannt haben, der nur für den Hausgebrauch bestimmt war. Im Laufe der
Jahrhunderte verbreitete sich die Uiskieherstellung über das ganze
schottische Hochland, lieferte doch die Natur die wesentlichen Elemente:
Banana Bird 8,50
Millionaire 8,50
New Yorker 8,50
Einmal die Gerste für das Malz, dann das über rote Granitfelsen zu Tal
fließende klare Wasser der Highlandmoorquellen, zum Anderen die frische
Bergluft unter den jodhaltigen Meereswinden und ferner den dunklen
Torf der Hochmoore. Mit Emigranten kam der Whisk(e)y nach Amerika und
spielt seitdem in den Bars eine bedeutende Rolle.
Kentucky Blizzard 8,50
Irish Driver 8,50
Rory o‘ More 8,50
Bourbon Whiskey, Amaretto
Bourbon Whiskey, Crème de Bananes, Triple sec Curaçao, Obers
Bourbon Whiskey, Triple sec Curaçao, Grenadine, Zitronensaft
Bourbon Whiskey, Limettensaft, Orangensaft, Grenadine
Bourbon Whiskey, Preiselbeersaft, Limettensaft, Grenadine, Zucker
Irish Whiskey, Crème de Cacao white, Orangensaft
Irish Whiskey, Vermouth rosso, Orange Bitter
Whisk(e)y Longdrinks
Whisk(e)y Shortdrinks
Whiskey Sour 8,50
Highland Special 9,00
Old Fashioned 8,50
Horse‘s Neck 9,00
Rusty Nail 8,50
Bourbon Daisy 9,00
Golden Nail 8,50
Mint Julep 9,00
Manhattan 8,50
Dallas 9,00
Dry Manhattan 8,50
Jack Julep 11,00
Perfect Manhattan 8,50
Lynchburg Lemonade 11,00
Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker
Bourbon Whiskey, Angostura, Zucker, Sodawasser
Scotch Whisky, Drambuie
Bourbon Whiskey, Southern Comfort
Canadian Whisky, Vermouth rosso, Angostura
Canadian Whisky, Vermouth dry, Angostura
Canadian Whisky, Vermouth rosso, Vermouth dry, Angostura
16
Scotch Whisky, Noilly Prat, Orangensaft
Bourbon Whiskey, Angostura, Ginger Ale
Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Zucker, Grenadine, Sodawasser
Bourbon Whiskey, Minzeblätter, Zucker, Sodawasser
Bourbon Whiskey, Southern Comfort, Ginger Ale
Jack Daniels, Limettensaft, brauner Zucker, Minzblätter, Coca Cola
Jack Daniel‘s, Triple sec Curaçao, Sprite
17
Cognac/Brandy Drinks
Tequila Drinks
„Brandy is Dandy“ so heißt es. In England und den USA, wo dieser Spruch
häufig gebraucht wird, heißen alle Branntweine, auch der Cognac, „Brandy“.
Das Nationalgetränk der Mexikaner ist eine Erfindung der Nahua-Indianer.
Bei den Tolteken und Azteken spielte Tequila eine so wichtige Rolle,
daß man ihm zu Ehren einen Gott benannte und eine Pyramide erbaute.
Tequila und Mezcal werden aus dem Saft destilliert, der durch Zermahlen
und Erhitzen dem Strunk der blaugrünen Maguey-Agave entzogen wird.
Tequila darf sich jedoch nur jenes Agavendestillat nennen, das in den
Provinzen Nayarit, Colima, Guanajuato, Michoacan und Jalisco, wo auch
die Stadt Tequila liegt, erzeugt wird, während der Mezcal oft noch auf
alte bäuerliche Art in Erdmeilern gebrannt wird. Das Wort Mezcal leitet
sich von Metl ab, dem indianischen Wort für Agave, der Mezcal kommt
aus der Provinz Oaxaca.
Cognac/Brandy Shortdrinks
Side Car
9,50
Brandy Sour
9,50
Pisco Sour
9,50
Brandy Alexander
9,50
Tequila Shortdrinks/Longdrinks
Stinger
9,50
Margarita 8,50
Pisco Sunrise 9,50
Tequila Sour 8,50
Bonnie and Clyde 8,50
Tequila Sunrise 9,00
El Diablo 9,00
Blue Monday 9,00
Latin Lover 9,00
Tequila Comfort 9,00
Shady Lady 9,00
Pepe 9,00
Strawberry Margarita 9,50
Cognac, Triple sec Curaçao, Zitronensaft
Cognac, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker
Pisco, Limettensaft, Zucker, Angostura
Cognac, Crème de Cacao brown, Obers
Cognac, Crème de Menthe white
Pisco, Orangensaft, Limettensaft, Creme de Casis
Tequila, Triple sec Curaçao, Limettensaft, Salzlippe
Tequila, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker
Tequila, Triple sec Curaçao, Zitronensaft, Kokoslikör, Obers, Grenadine
Tequila, Triple sec Curaçao, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine
Tequila, Crème de Cassis, Limettensaft, Ginger Ale
Tequila, Drambuie, Blue Curaçao, Zitronensaft, Bitter Lemon
Tequila, Cachaça, Triple sec, Curaçao, Zitronensaft, Lime Juice Cordial,
Orangensaft, Mango Sirup, Grenadine
Tequila, Southern Comfort, Orangensaft
Tequila, Melonenlikör, Grapefruitsaft
Tequila, Cachaça, Triple sec, Grapefruitsaft, Roses Limejuice, Zitronensaft
Tequila, frische Erdbeeren, Zitronensaft, Zucker
18
19
Cachaça Drinks
Rum Drinks
Cachaça wurde bei uns erst mit der Caipirinha („Getränk des Bauern“,
Caipira = Bauer), dem Nationalgetränk der Brasilianer, bekannt. Cachaça
wird direkt aus dem Saft des Zuckerrohrs destilliert.
Christoph Kolumbus entdeckte auf seiner Suche nach einem Seeweg
nach Indien ein paar Inseln im Karibischen Meer, die er West-Indien
nannte. Spanische Siedler waren es, die Zuckerrohr anbauten. Ob es die
Siedler waren, die den ersten Rum brannten, oder aber Sklaven um ihr
hartes Los zu vergessen, läßt sich heute nicht mehr feststellen. Fest steht
nur, daß die Existenz des Rums erstmals vor etwas über 300 Jahren, als
britische Seeleute nach West-Indien kamen, registriert wurde. Die Briten
nannten das hochprozentige Getränk „Killdevil“ (Teufelstöter). Rum zum
Überleben nahm Defoes Robinson mit auf eine Insel und Rum zum Sterben
brauchte Admiral Nelson. Als er in der Schlacht von Trafalgar gefallen
war, brachte man ihn in einem mit Rum gefüllten Sarg nach Hause.
In der Geschichte der Mixgetränke hat der Rum seine Hochs und Tiefs
gehabt. Seine letzte Blüte hatte er in den Zwanziger Jahren auf Kuba,
das damals unbestritten die Welthauptstadt des Cocktails war.
Caipirinha
9,00
Samba Brasil
9,00
Gold of Brasil
9,00
Cachaça, halbe Limette, brauner Zucker
Cachaça, Pfirsichlikör, Ananassaft, Orangensaft
Cachaça, Triple sec Curaçao, Red Curaçao, Ananassaft, Orangensaft
Rum Shortdrinks
Daiquiri Natural 8,50
La Floridita Daiquiri 8,50
First Daiquiri 8,50
El Presidente 8,50
Southern Havana 8,50
Ernest Hemingway Special 8,50
Florida Daiquiri 8,50
Cardinal 8,50
Havana Gimlet 8,50
Mary Pickford 8,50
Bacardi Oro, Zucker, Limettensaft
Bacardi Oro, Maraschino, Limettensaft, Zucker
Bacardi Oro, Mango-Passion, Zucker, Limettensaft
Bacardi Oro, Triple sec Curaçao, Vermouth dry, Grenadine
Havana 3y, Triple sec Curaçao, Southern Comfort, Limettensaft
Bacardi Oro, Maraschino, Grapefruitsaft, Limettensaft
Bacardi Oro, Maraschino, Grapefruitsaft, Limettensaft, Zucker
Bacardi, Amaretto, Triple sec Curaçao, Grenadine, Limettensaft
Havana 3y, Limejuice Cordial
Bacardi Oro, Ananassaft, Grenadine, Maraschino
20
21
Liqueur Drinks
Rum Longdrinks
Caipirissima
9,00
Creole
9,00
Cuba Libre
9,00
Banana Daiquiri
9,00
Myers‘s Sharkbite
9,00
Bacardi Oro, halbe Limette, brauner Zucker
Bacardi Black, Baileys, Creme de Banane, Kokossirup, Obers, Ananassaft
Bacardi Oro, Limettenstück, Coca Cola
Bacardi, Zucker, Zitronensaft, halbe Banane
Myers‘s Rum, Limettensaft, Orangensaft, Grenadine
Havana Special
Havana Club, Maraschino, Ananassaft, Limettensaft
Jamaica Fever
Bacardi Black, Brandy, Mangosirup, Ananassaft, Zitronensaft
Mint Daiquiri Bacardi Gold, Triple Sec, Limettensaft, Zuckersirup,Minze
Strawberry Daiquiri Bacardi, Zucker, Zitronensaft, frische Erdbeeren
Mojito Bacardi Oro, Minzeblätter, brauner Zucker, Limettensaft, Soda, Angostura
Razz Mojito Bacardi Razz, Minzeblätter, brauner Zucker, Limettensaft, Soda, Angostura
Als Katharina von Medici nach Frankreich heiratete, hatte sie, wie damals
jeder fürstliche Hof in Italien, bereits unter ihren Köchen einen Spezialisten
für Süßigkeiten aller Art, wozu damals auch die Herstellung von Likör
gehörte. Bereits im 18. Jahrhundert verfügte man über eine erstaunlich
große Zahl von Fruchtlikören. In Frankreich fiel die italienische Saat auf
fruchtbaren Boden, denn noch heute ist man dort führend in der Herstellung
von Edellikören.
Liqueur Shortdrinks
Amaretto Sour 8,50
Southern Comfort Sour 8,50
Golden Cadillac 8,50
Grasshopper 8,50
P.S. I love you 8,50
Aperol sour 8,50
Banshee 8,50
Lover‘s Kiss 8,50
Apotheke 8,50
Amaretto, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker
9,00
Southern Comfort, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker
9,00
Galliano, Orangensaft, Crème de Cacao white, Obers
9,50
Crème de Menthe green, Obers, Crème de Cacao white
9,50
Amaretto, Creme de Café, Bailey‘s Irish Cream, Obers
9,50
Aperol, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker
9,50
Crème de Bananes, Obers, Crème de Cacao white
Amaretto, Cherry Brandy, Crème de Cacao brown, Obers
Fernet Branca, Crème de Menthe green, Carpano
22
23
Fruit Punches
Liqueur Longdrinks
Snow Ball 9,00
Yellow Fingers 9,00
Eierlikör, Zitronensaft, Zucker, Bitter Lemon
Southern Comfort, Vodka, Galliano, Orangensaft, Zitronensaft,
Zucker, Sodawasser
Alabama Slammer 9,00
First Black Mozart 9,50
Spring Comfort 9,00
Amaretto, Southern Comfort, Sloe Gin, Zitronensaft, Bitter Lemon
Black Mozart Chocolate Liqueur, Creme de Café, Orgeatsirup,
Espresso, Brandy
Southern Comfort, Limettensaft, Pfirsich Sirup, Red Curaçao, Orangensaft
Die Fruit Punches sind beliebte Cocktails aus den Tropen, die die Hitze
erträglicher machen und erfrischen. Vor allem der Planter‘s Punch, den
wohl jede Bar in der Karibik anders zubereitet, erfreut sich großer Beliebtheit.
Planter‘s Punch 10,50
West Indian Punch 10,50
Honolulu Juicer 10,50
Scorpion 10,50
Bahama Mama 10,50
Hurricane 10,50
Mai Tai 10,50
Myers‘s Rum, Bacardi, Triple sec Curaçao, Zitronensaft, Ananassaft,
Orangensaft, Grapefruitsaft, Grenadine
Bacardi Black, Bacardi, Crème de Bananes, Ananassaft,
Orangensaft, Zitronensaft
Bacardi Black, Southern Comfort, Ananassaft,
Lime Juice Cordial, Zitronensaft
Myers‘s Rum, Bacardi, Brandy, Mandelsirup, Triple sec Curaçao,
Orangensaft, Zitronensaft
Myers‘s Rum, Malibu, Coruba 74%, Creme de Café,
Zitronensaft, Ananassaft
Myers‘s Rum, Bacardi, Maracujasirup, Ananassaft,
Orangensaft, Limettensaft
Myers‘s Rum, Bacardi, Mandelsirup, Triple sec Curaçao,
Zitronensaft, Ananassaft
24
25
Sekt Drinks
Minicocktails-Shooters
Es gibt bekanntlich eine Unmenge von Schaumweinen und nicht wenige
davon sind hervorragend, aber nach Ansicht aller großen Kenner gibt
es doch keinen, der dem klassischen Sekt den Rang ablaufen könnte.
Es ist „Sekt“, der die großen Ereignisse unseres Lebens verschönert,
der jeden Anlaß zu einem Fest werden läßt.
Ein Trend aus den Vereinigten Staaten, der auch bei uns immer beliebter
wird. Shooters trinkt man in einem Zug aus.
Panther 5,50
Buffalo Sweat 5,50
Hot Shot 5,50
Snow Cap
5,50
Limes 5,50
Mexican Missile 5,50
Second Orgasm 5,50
Black Banana 5,50
Black Out 5,50
Vanilla 5,50
Razz Shot 5,50
4 the Route 5,50
B 52 7,60
La Passion
5,50
Tequila, Lime Juice Cordial
Champagner Cocktail 9,00
Bellini 8,00
Harry‘s Pick me up 8,00
French 75 8,00
Kir Royal 8,00
Kir Imperial 8,00
James Bond 8,00
Aperol Sprizz 8,00
Hochriegl Sekt, Grand Marnier, Coqnac, Angostura, Würfelzucker
Hochriegl Sekt, Pfirisichmark
Hochriegl Sekt, Brandy, Zitronensaft, Grenadine
Hochriegl Sekt, Gin, Zitronensaft, Zucker
Hochriegl Sekt, Crème de Cassis
Hochriegl Sekt, Himbeerlikör
Hochriegl Sekt, Vodka, Wurfelzucker, Angostura
Aperol, Hochriegl Sekt, Sodawasser
Bourbon, Whiskey, Tabasco
Vodka, Crème de Menthe white, Tabasco
Tequila, Bailey‘s Irish Cream
Vodka, Lime Juice Cordial
Tequila, Chartreuse Verte, Tabasco
Genever, Batida de Coco
Black Mozart Chocolate Liqueur, Creme de Bananes, Bacardi
Black Mozart Chocolate Liqueur, Vodka, 74% Coruba Rum
Vodka Vanilla, Roses Lime Juice
Bacardi Razz, Zitronensaft, Roses Lime Juice
Eristoff Gold , Lime Juice
Kahlúa, Bailey‘s Irish Cream, Grand Marnier, Coruba 74%
Gin, Passoa, Limettensaft
26
27
Heavy Drinks
Hot Drinks
Diese Drinks sind für die hartgesottenen „Barfliegen“ ausgesucht.
Wirbewahren gerne Ihre Autoschlüssel für Sie auf!
Unsere Hot Drinks helfen Ihnen garantiert über unsere
kalten Winter.
Go-Go Juice 12,50
Irish Coffee 9,00
Rum Runner 12,50
Mexican Coffee 9,00
Long Island Iced Tea 12,50
Italian Coffee 9,00
Long Beach Iced Tea 12,50
Hot Toddy 9,00
Zombie 12,50
Grog 9,00
Petrifier 15,10
Irish Cow 9,00
Orange Punch 9,00
Vodka, Gin, Bacardi, Blue Curaçao, Tequila, Zitronensaft, Zucker, Sprite
Bacardi, Bacardi Black, Crème de Bananes, Brombeerlikör, Limettensaft,
Grenadine, Coruba 74%
Vodka, Gin, Bacardi, Tequila, Triple sec Curaçao, Zitronensaft, Coca Cola
Vodka, Gin, Bacardi, Tequila, Triple sec Curaçao, Zitronensaft, Cranberry Juice
Coruba 74%, Myers‘s Rum, Bacardi, Passoa, Cherry Brandy,
Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft
Vodka, Brandy, Gin, Bacardi, Grand Marnier, Calvados,
Triple sec Curaçao, Angostura, Grenadine, Ginger Ale
Irish Whiskey, Kaffee, brauner Zucker, Obers
Tequila, Tia Maria, brauner Zucker, Kaffee, Obers
Brandy, Amaretto, Kaffee, brauner Zucker, Obers
Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Gewürznelken, brauner Zucker, Wasser
Myers‘s Rum, Orangensaft, Zitronensaft, Mandarinenlikör, Zimt,
Gewürznelken, Honig
Irish Whiskey, Bailey‘s Irish Cream, Galliano, Milch, Obers
Myers‘s Rum, Southern Comfort, Orangensaft, Zitronensaft,
Zimt, Gewürznelken, brauner Zucker
Alkoholfrei
First Winter Honig, Orangensaft, Zitronensaft, Pfirsichsirup, Zimt, Nelken
28
7,50
29
Non-Alcoholic Drinks
soft Drinks
Die Alternativ-Erfrischung von cremig-süß über fruchtig bis würzig-scharf.
Das alles ohne Alkohol !
Schweppes Tonic Water 0,20 l
0,20 l
Fever Tree Ginger Ale 0,20 l
Fever Tree Bitter Lemon 0,20 l
Fever Tree Tonic 0,20 l
Fever Tree Ginger Beer 0,33 l
Coca Cola 0,33 l
Coca Cola Light
0,33 l
Römerquelle Mineralwasser mit/ohne
0,33 l
Pago Pfirsichnektar
0,25 l Frischer Orangensaft 0,25 l
Frischer gepresster Grapefruitsaft 0,20 l
Red Bull Espresso
Coconut Kiss
7,50
Coconut Banana
7,50
Palm Beach
7,50
Florida
7,50
Fruit Punch
7,50
Recife
7,50
Virgin Mary
7,50
Choco Coco
7,50
First Summer
7,50
beers
Shirley Temple
7,50
American Bud Trumer Pils
Kokossirup, Obers, Zitronensaft, Ananassaft, Orangensaft, Grenadine
Bananen Sirup, Kokossirup, Obers, Milch
Peppermint Sirup, Maracujasirup, Zitronensaft, Grapefruitsaft, Orangensaft
Maracujasirup, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft, Grapefruitsaft, Grenadine
Mangosirup, Maracujasirup, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft,
Grapefruitsaft, Grenadine
Bananensirup, Maracujasirup, Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Obers
Tomatensaft, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Tabasco, Worchestershire-Sauce
Kokossirup, Schokosirup, Obers, Milch
Limettensaft, Minzeblätter, Pfirsichsirup, Ginger Ale
Zitronensaft, Grenadine, Zuckersirup, Ginger Ale
30
3,70
4,50
4,50
4,50
4,50
3,70
3,70
3,70
3,70
4,50
5,00
5,00
3,20
0,33 l
4,50
0,33 l 4,50
31
Whisk(e)y
Blended Scotch
Ballantine‘s Finest 12 y Ballantine‘s Gold Seal 12 y Chivas Regal 21 y Chivas Royal Salute Chivas Regal Royal Salute 100% Cask
Cutty Sark
12 y Cutty Sark Emerald 18 y Cutty Sark Discovery 12 y Dewars Special Reserve 15 y Dimple Famous Grouse 12 y Famous Grouse Vintage Malt J & B Rare
15 y J&B
Johnnie Walker Red Label 12 y Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Gold Label Johnnie Walker Swing 18 y Johnnie Walker Platinum 21 y Johnnie Walker Blue Label Grants Family Reserve William Lawson´s Single Malt Whisk(e)y
7,60
4 cl 9,50
4 cl 8,50
4 cl 35,00
4 cl 40,00
4 cl 7,60
4 cl 9,50
4 cl 16,00
4 cl 7,60
4 cl 8,50
4 cl 7,60
4 cl 8,50
4 cl 7,60
4 cl 9,50
4 cl 7,60
4 cl 9,00
4 cl 12,00
4 cl 16,00
4 cl 18,00
4 cl 40,00
4 cl 7,60
4 cl 7,60
4 cl
Aberlour (Speyside) 10 y 4 cl
16 y Im Geschmack finden sich kräftige Sherry und Fruchtaromen.
Im Abgang lang und wärmend.
4cl
14,00
Aberfeldy (Central Highlands) 12 y 4cl
An Cnoc (Highlands) 12 y 4cl
11,00
Ardbeg (Isle of Islay) 10 y 4cl 9,50
Ardbeg Blasda 4cl
16,00
Ardbeg Uigeadail 4cl
16,00
Ardbeg Corryvreckan 4cl
18,00
Ardmore (Highlands) 12 y 4cl
Auchentoshan (Lowlands) 21 y 4cl
25,00
Ballantines Pure Malt 12 y 4cl
8,50
Balvenie Founders Reserve (Speyside) 10 y 4 cl
9,50
Balvenie Double Wood 12 y 4 cl 11,00
Balvenie Single Barrel 15 y 4 cl 14,00
Trocken, malzige Süße
Abelour Double Cask Leicht ausgewogen, ölig, ein hauch von Sherry
Leicht, malzig-süß, etwas Vanille, süßlich, frisch
Rauchig, Salzwasser, jodartige Trockenheit
Frisch und cremig mit Marzipan, Zitrusfrüchten und Torf
Süßlich, Malz, etwas ölig
Intensiver Rauch, Teer und dunkle Schokolade verbinden sich
mit Johannisbeeren, braunem Zucker und erdigen Noten
Weich, intensiv, torfig, würzig
Leichte Schokolade und Früchte, alte Eiche und Honig
Leichtes Honigaroma mit fruchtigen Untertönen
Honigartige Süße, Gewürznoten, Hauch von Sherry
Nussig, süß, Sherryton
Lebhaft, süßlich, scharf
Balvenie Port Wood 9,50
8,50
21 y
Duftig, fruchtig, Passionsfrucht, nussig, trocken und vollmundig
4cl
22,00
Bowmore (Isle of Islay) 12 y 4 cl
Bowmore Mariner 15 y 4cl
12,00
Würzig, salzig, Sherry-Süße
Trocken, mittelschwer, Duft nach frischem Leder
32
9,50
9,50
33
Bowmore Surf Glenfiddich Solera Reserva
15 y
4 cl
11,00
Bowmore 18 y
4cl 18,00
Sehr komplex, Früchte und Schokolade vollendet durch eine leichte Rauchigkeit
Glenfiddich Ancient Reserva
18 y
4 cl
14,00
Bruichladdich The Laddie Ten
10 y
4 cl 12,00
Fruchtig leicht, etwas Minze, Salznote mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Glenfiddich Grand Reserve
21 y
4 cl
20,00
Bruichladdich Port Charlotte (Scottish Barley) 10 y
4cl 12,00
Maritim und rauchig und mit Jod, schwarzem Pfeffer, Leder und Tabak.
Es folgen Vanille, Feigen, eingelegte Birnen, Malz sowie dunkles Toffee und Walnuss.
Glenfiddich Blue Label
30 y
4 cl
45,00
Bruichladdich Bourbon Cask (Islay) 16 y
4 cl 12,00
Glen Grant (Speyside) Kräutertönig, mit Anklängen an Haselnuß. Aperitif
4 cl
8,10
Bruichladdich Rum Cask (Islay)
17 y
4 cl
16,00
Glenkinchie (Lowlands)
12 y
4 cl
9,50
Glenmorangie (Northern Highlands)
10 y
4 cl
9,50
Glenmorangie Nectar d´Or 4 cl
12,00
Glenmorangie Artein
15 y
4 cl
16,00
Glenmorangie
18 y
4 cl
18,00
Glenmorangie Signet
35 y
4 cl
35,00
Glenmorangie Port Wood
4 cl
12,00
Glenmorangie Sherry Wood
4 cl
12,00
Glen Turner
18 y
4 cl
12,00
Highland Park (Orkney Island)
12 y
4 cl
9,50
Highland Park
18 y
4 cl
16,00
25 y
4 cl
Sehr ausgeprägt, Anklänge von Eiche mit fast ätherischer Torfigkeit
35,00
Frisch mit Eichenaroma, vom torfigen Aroma überlagert.
Leicht rauchig und typisch torfig, stark und robust
Butterscotch und süße Eiche, Gerstenmalz, goldener Rum
9,50
4cl Bunnanhabhain (Islay)
9,50
Bunnanhabhain (Islay)
20,00
12 y
4 cl
Ausgeglichen, aromareich, Hauch von Eiche, Nüsse und zarte Sherrynoten
18 y
4 cl
Frisch und aromatisch mit Nüssen, Karamell und einer feinen Rauchnote.
Cardhu (Speyside)
12 y
4 cl
9,50
Caol Ila (Islay)
12 y
4 cl
8,50
Cragganmore (Speyside)
12 y
4 cl
9,50
Dalmore (Northern Highlands)
12 y
4 cl
9,50
Dalwhinnie (Speyside)
15 y
4 cl
9,50
10 y
Sehr vielschichtiges fruchtiges Aroma, nach Nuss und Malz
4 cl
12,00
Glenfarclas (Speyside)
12 y
4 cl
11,00
Glenfarclas (Speyside)
25 y
4 cl
18,00
Glenfiddich Special Res. (Speyside)
12 y
4 cl
8,50
Leicht, dezent rauchig, malzige Süße
Torfrauch, Ölig mit Setang
Delikat, blumige Kräutertöne
Erregend, mit Frucht Orangenmarmelade
Sehr weich, aromatisch, leicht torfig
Edradour (Highlands)
Reicher Geschmack mit Anklängen von Torf
Stechend, kräftig, voluminös mit trockener Struktur
Trockener Malzton, leichter Rauchton
34
Nach Schokolade, Toast-leicht, sehr geschmeidig
Kräftig, nussig mit Sherrycharakter
Sehr rauchig, leichter Rumgeschmack, kräftig
Dunkle Schokolade, Ingwer, Leichte Frucht mit Sherrynote
Weich, leicht rauchig, trocken
Würzige, blumige und malzig-süße Noten
weich, nussig. Holz und Vanille mit Honig
Sonnengewärmte, gebackene Früchte, reife Aprikosen
Sherryartig, süß, Gewürztöne
Kakao, dunkle Früchte, Ingwer und Zimt
Ausgeprägt fruchtig und weinartig, sehr weich
Nussig, trocken, schwache Torfnote, weich und kurvenreich
Durchgängig malzig und rein
Rauchig, trocken, leichter Malzton
Warm, blumig, Heidekrauthonig, aromatisch
Highland Park
35
Isle of Jura (Highlands)
16 y
4 cl
12,00
Springbank (Campbeltown)
10 y
4 cl
12,00
21 y
Weiche Note von Marzipan, Schokolade Vanille und Karamel
4 cl
25,00
Springbank
15 y
4 cl
20,00
Johnnie Walker Green Label
15 y
4 cl
9,50
Strathisla (Highlands)
12 y
4 cl
9,50
Knockando (Speyside) JG
4 cl
9,50
Talisker (Isle of Skye)
10 y
4 cl
9,50
21 y
4 cl
Noten von Honig, Gewürzen, vor allem Ingwer, Malz und Pralinen
16,00
Talisker (Isle of Skye)
18 y
4 cl
16,00
Lagavulin Cask Strength
21 y
4 cl
25,00
12 y
4 cl
Delikates Gleichgewicht zwischen Süße und malziger Trockenheit
8,50
Fruchtig, süß mit Honig und Marzipan
Isle of Jura (Highlands)
Extra Special Highland Malt Whisky
Leicht vollmundig, angenehmer Abgang
Knockando „Masters Reserve“
Salzig, frisch, gefällige Süße
Etwas Torf, nussig, trocken
Rauchig, malzig-süß, pfeffrig
Rauchiger Duft, kräftiger Körper, rauchig
12 y
Mild mit Karamell, kräftigem Torfrauch und maritimen Noten.
4 cl
18,00
The Glenlivet Archive (Speyside)
Lagavulin (Isle of Islay)
16 y
4 cl
12,00
The Glenlivet
Laphroaig (Isle of Islay)
10 y
4 cl
8,50
The Glenlivet
18 y
trocken und tief in der Nase, öliger Körper, Hauch von Süße
4 cl
16,00
Laphroaig Quater Cask
4 cl
9,50
Kraftvoll, torfig
Salzig, ölig, Hauch von Sherry, medizinisch
Laphroaig (Isle of Islay)
Rauchiges Aroma nach Torfasche, intensiver Malzund Zitrusfrüchteduft
Laphroaig Triple Wood 4 cl 12,00
Kräftiger Torfrauch und medizinische Noten, die sehr gut von Bourbon-Vanille
und den Tanninen der europäischen Eiche eingebunden werden.
Leicht, frisch, torfig, appetitanregend
18 y
4 cl
14,00
The Glenrothes (Speyside)
4 cl
9,50
Blumig-süß, leicht nussig
Malzig und rein, angenehmer Abgang
The Singleton (Speyside)
18 y
4 cl 12,00
Fest bis voll, sanft dominiert von Nüssen, dunklem Toffee und milder Minze
Distillers Edition/Rare Malts
Oban (Western Highlands)
14 y
4 cl
9,50
Glenkinchie
1987/2000 Amontillado 1984/2000 Oloroso Dalwhinnie 1992/2006 Montilla fino Oban 1987/2000 Port-Wine
Cragganmore 1987/2000 Jerez Amoroso
Talisker 1991/2005 Pedro Ximenez
Lagavulin 1996/2008 Moscatel Cask
Caol Ila 17 y
4 cl
Hart Brothers Dailuaine 1980
Royal Lochnagar (Eastern Highlands)
12 y
4 cl
9,50
American Whisk(e)y
4 cl
16,00
Macallan (Speyside) Amber Sherry oak
12 y
4 cl
Milde Zitrusnoten in harmonischer Balance mit Aromen von süßer Vanille
und frisch geerntetem Getreide. Anschließend Noten von Rosinen, Zimt.
12,00
Macallan (Speyside) Fine Oak
25,00
Eichentönig, sherryartig, würzig
18 y
4 cl
Macallan Triple Oak (Nachfüllung 25y)
21 y
4 cl 55,00
Intensiv, Maracuja und eine Idee Vanille, mild mit einer Spur Orange und Torf.
Trocken, rauchig, malzige Untertöne
Sehr stark, sherrytonig, rauchig
Scapa (Orkney Island)
Samtig-seidig süß und nach Honig und Heidekraut
36
Seeluft, Eiche, Sherry, sehr glatt
16 y
Evan Williams Black Label Evan Williams 1783 Small Batch Evan Williams Single Barrel Vintage 7 y
4 cl
10y
4 cl
10y
4 cl
16,00
16,00
18,00
16,00
16,00
18,00
16,00
22,00
7,00
8,50
9,50
37
Jim Beam
Jim Beam Rye
6 y
Jim Beam Triple Aged
8 y
Jim Beam Double Aged
Four Roses Four Roses Single Barrel Four Roses Small Batch Buffalo Trace Jack Daniel‘s Jack Daniel‘s single Barrel Jack Daniel‘s Gentleman Jack Jack Daniel‘s Silver Select Jack Daniel‘s 150th Birthday Edition Jack Daniel‘s Honey Jack Daniel‘s Green Label Jefferson‘s Small Batch Bourbon Bulleit Rye 8 y
Wild Turkey
Wild Turkey Rare Breed Wild Turkey Rye Maker‘s Mark Makers Mark 46 George Dickel old No. 8 Blanton´s Single Barrel Prichard‘s Bourbon Double Barreled Willett Pot Still Reserve 9 y
Knob Creek
8 y
Basil Hayden´s
38
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
4 cl
7,00
7,60
9,50
8,50
7,00
9,50
8,50
8,50
8,00
10,00
8,50
12,00
35,00
8,50
10,00
12,00
7,60
8,00
8,50
8,50
8,50
16,00
9,50
9,50
16,00
12,00
9,50
12,00
Baker´s
7 y
6-8 y
Booker´s
12 y
Elijah Craig
Hirsch Small Batch Reserve
Woodford Reserve
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
9,50
16,00
8,50
12,00
9,50
Irish Whisk(e)y
Tullamore Dew
12 y
Connemara Cask Strength
Jameson
12 y
Jameson Select Reserve
18 y
Jameson
Bushmill‘s black bush
10 y
Bushmill‘s malt
16 y
Bushmill‘s malt
Kilbeggan
Irishman
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
7,60
9,50
7,60
8,50
22,00
8,50
9,50
12,00
8,50
8,50
Canadian Whisk(e)y
Seagram‘s - VO
Canadian Club
Crown Royal
12 y
Canadian Club
Crown Royal Special Reserve
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
7,60
7,60
8,50
8,50
9,50
Blended Japanese Whisky
Suntory Yamasaki
Suntory Hibiki
Suntory Old Whisky
12 y
4 cl
17 y
4 cl
25 y
4 cl
16,00
18,00
30,00
39
Rum, Cachaça
Angostura 1919 Angostura 1824 Appelton estate (VX)
Appelton Reserva
Appelton extra
Barbancourt Five Stars Bacardi trinidad 8y
4 cl trinidad 12 y 4 cl jamaica
5y
4 cl jamaica
8y
4 cl jamaica
12 y 4 cl haiti
8y
4 cl puerto rico 4 cl 9,50
16,00
6,50
7,60
10,00
8,50
7,00
(blanca, oro, black, limon, razz)
Bacardi Reserva Bacardi Reserva Superior Bacardi 151 Overproof Brugal Anejo
Brugal Extra Viejio
Brugal 1888
Bermudez Aniversario
Captain Morgan black label
Captain Morgan spiced
Chamarel Rum V.O. Diplomatico Reserva
El Dorado El Dorado El Dorado Flor de Cana Centenario Havana Club 3 years Havana Club 5 years Havana Club 7 years Kaniche Rhum, Barbedos 40
puerto rico
5y
4 cl puerto rico
8y
4 cl puerto rico 4 cl dom. Rep
3y
4 cl dom. Rep
6y
4 cl dom. Rep
8y
4 cl dom. rep. 12 y 4 cl jamaica
4 cl jamaica
4 cl mauritius 3y
4 cl venezuela 12 y 4 cl guyana 12 y 4 cl guyana 15 y 4 cl guyana 21 y 4 cl nicaragua 12 y 4 cl cuba 3y
4 cl cuba 5y
4 cl cuba 7y
4 cl barbados 4 cl 7,60
10,00
8,50
7,00
8,50
12,00
9,50
7,60
7,60
8,50
12,00
8,50
12,00
20,00
8,50
6,50
7,60
8,50
8,50
Kaniche Rhum Martinique martinique La Mauny Rhum VSOP martinique Legendario Anejo dom. rep. 9y
Matusalem Grand Reserva dom. rep. 15 y Mount Gay Black Barrel
barbedos
Mount Gay X.O. Rum barbedos
Myers‘s Rum
jamaica
Negrita Old Reserva france 8y
New Grove Oak Aged mauritius Old Brigand (Barbados) barbados 5y
Old Pascas 73% barbados Plantation Rhum 1998
grenada
Plantation Rhum 1990 guyana
Plantation Rhum XO
barbados 12 y Pyrat XO Reserve anguilla Ron Barcelo Imperial dom. rep. Ron Botran Anejo Solera guatemala 18 y Ron Hemingway columbia 15 y Santa Teresa Antiguo de Solera venezuela 15 y Santiago de Cuba Anejo
cuba 8y
St. James Hors d´Age martinique Varadero Reserva Cuba cuba 7y
Varadero Gran Reserva cuba 15y Zacapa Grand Reserva guatemala 23 y Zacapa XO guatemala 25 y Cachaça 51 brazil Cachaça 51 Reserva brazil 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
4 cl
8,50
9,50
8,50
9,50
8,50
9,50
7,60
8,50
8,50
8,50
6,50
8,50
8,50
9,50
9,50
8,50
14,00
16,00
9,50
8,50
9,50
7,60
12,00
12,00
24,00
7,00
8,50
41
Vodka
Absolut Moskovskaya Moskovskaya Cristall Wyborowa “Exquisite” Finlandia Stolichnaya Gin, Genever
sweden 4 cl russia 4 cl russia 4 cl poland 4 cl finland 4 cl russia 4 cl 7,00
7,00
8,50
8,50
7,00
7,00
(apple, orange, vanilla, chokolat rasberry, rasberry)
Stolichnaya Gold Stolichnaya Elite Oval 42% Oval 42% Vogelbeer Tanqueray Sterling Ketel One Ciroc Belvedere Citadelle Skyy Smirnoff Black Grasovka (Buffelgras) Russky Standart Russky Standart Platin Kaufmann Hard Imperia by Russky Standart Grey Goose Beluga Zarskaya Gold 42 Below Pure Ed Hardy Xellent Swiss Vodka Roberto Cavalli 42
russia 4 cl russia 4 cl austria 4 cl austria 4 cl england 4 cl netherlands 4 cl france 4 cl poland 4 cl france 4 cl u.s.a. 4 cl russia 4 cl poland/germany 4 cl russia 4 cl russia 4 cl russia 4 cl russia 4 cl france 4 cl russia 4 cl russia 4 cl u.s.a. 4 cl france 4 cl switzerland 4 cl italy 4 cl 8,10
12,00
8,50
12,00
8,50
8,10
9,50
8,10
7,60
7,60
7,60
7,00
7,60
8,10
16,00
9,50
8,50
10,00
7,60
7,00
8,50
10,00
16,00
Beefeater Broker`s Gin Bols Silver Top Gin Gordon‘s Citadelle Gin Barell Oak Bombay Sapphire Bombay Sapphire East Gin Tanqueray Tanqueray N° Ten Tanqueray Rangpur Distilled Gin Finsbury Platinum Dry Gin 47% Blue Gin Hendricks Gin Saffron Gin G‘ Vine Gin de France Nouaison Bulldog Gin Botanist Islay Dry Gin Chase Gin Darnley‘s View Gin Leopold‘s Gin Martin Millers Gin Monkey 47 Gin Plymouth Navy Strength 47,3% Genever Amsterdam Mombasa Club Gin Isfjord Gin Mare Gin Oxley Gin england 4 cl england 4 cl holland 4 cl england 4 cl france 4 cl england 4 cl england 4 cl england 4 cl england 4 cl england 4 cl england 4 cl austria 4 cl scotland 4 cl france 4 cl france 4 cl england 4 cl scotland 4 cl england 4 cl scotland 4 cl usa 4 cl england 4 cl germany 4 cl england 4 cl holland 4 cl england 4 cl grönland 4 cl spanien 4 cl england 4 cl 7,00
7,00
7,00
7,00
8,10
7,50
8,50
7,50
8,50
10,00
7,60
8,50
8,50
8,50
8,50
8,50
8,50
10,00
8,50
12,00
8,50
10,00
8,50
8,50
8,50
8,50
9,50
16,00
43
Tequila, Mezcal
100 % Agave Cabrito Blanco Cabrito Reposado 100 % Agave Sauza Hornitos Anejo 100 % Agave Sauza Conmenmorantivo
Jose Cuervo especial, blanca
1800 Reposado 100 % Agave 1800 Anejo 100 % Agave Jose Cuervo Anejo 100 % Agave El Jimador Reposado
Tres Generaciones 100 % Agave Grand Centenario Anejo 100 % Agave Don Julio Anejo 100 % Agave Heradura Reposado 100 % Agave Patron Tequila Anejo 100 % Agave Reserva Del Senor Anejo 100 % Agave Don Julio Reposado 100 % Agave Camino Real Gold
Mezcal Gusano rojo
Cognac
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 7,00
7,00
8,50
9,00
7,00
9,50
9,50
12,50
7,00
14,00
9,50
12,00
8,50
12,00
9,50
9,50
6,50
7,60
Martell V.S.O.P.
Martell noblige
Martell cordon bleu
Martell X.O. Hennessy V.S.
Hennessy V.S.O.P.
Hennessy X.O.
Courvoisier V.S.O.P.
Courvoisier X.O.
Hine Cognac Antique X.O.
Otard V.S.O.P.
Remy Martin V.S.O.P.
Remy Martin Coeur de Cognac
Remy Martin X.O.
Remy Martin Louis XIII
Remy Martin Louis XIII
Armagnac
Cles des Ducs V.S.O.P.
Cles des Ducs X.O.
Janneau V.S.O.P
44
9,00
4 cl 12,00
4 cl 20,00
4 cl 26,00
4 cl 8,00
4 cl 9,50
4 cl 35,00
4 cl 9,00
4 cl 26,00
4 cl 26,00
4 cl 8,50
4 cl 9,00
4 cl 12,00
4 cl 26,00
2 cl 125,00
4 cl 250,00
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 8,50
20,00
12,00
45
Anisette
Pernod
Ricard
Ouzo 12
Molinari Sambuca
Absinth Rodnick´s 85%
Grappa, Pisco
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 7,60
7,60
7,60
7,60
8,50
Vermouth
Martini bianco, dry, rosso
Noilly Prat extra dry
Carpano punt e mes
Lillet Blanc
5 cl 5 cl 5 cl 5 cl 5,50
5,50
5,50
5,50
Sherry, Port
Sandeman seco
Sandeman port fine ruby
5 cl 5 cl 5,90
5,90
Grappa Julia
Grappa Nonino lo Chardonnay
Grappa Nonino il Sauvignon
Berta - Barbera Monpra Holz
Berta - Valdani Moscato Hell
Berta - Tre Sole Tre 2002-Barrique
Pisco control
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 6,50
8,50
8,50
9,50
9,50
16,00
7,60
Calvados
Père Magloire
Père Magloire V.S.O.P.
Papidoux Calvados XO
Boulard Grand Solage
Daron Calvados XO 18 y
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 7,60
8,50
7,60
8,50
12,00
Brandy
Metaxa Olymp. Reserve 12 Star
Asbach Uralt
Vecchia Romagna
4 cl 4 cl 4 cl 8,50
7,60
7,60
Fruit Brandy, Corn Liqueur
Serbian Slivovitz
Stroh “Edle Früchte“
4 cl 4 cl 7,00
7,00
Himbeer - Kirsch - Marille - Williams Birne - Vogelbeer
46
47
Liqueur
Amaretto di Saronno
Bailey‘s Irish Cream
Batida de Coco
Chartreuse jaune
Chartreuse verte
Cointreau
Bénédictine D.O.M.
Drambuie
Galliano
Kahlúa
Southern Comfort
Tia Maria
Grand Marnier cordon rouge
Cherry Heering
Irish Mist
Malibu Coconut
Pisang Ambon
Black Mozart Chocolate
Agavero Licor de Tequila
Bitter
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
7,60
6,50
7,60
6,50
6,50
6,50
9,50
Campari 5 cl Averna 5 cl Cynar 5 cl Fernet branca 5 cl Ramazotti 5 cl Aperol 5 cl Unicum 5 cl Underberg Mini 0,02 lt 6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
3,70
Sparkling Wine/Sekt
Weißer Spritzer Glas Weißwein Aperol Spritzer Hochriegl Cuvee Sophie Hochriegl Orange Hochriegl Cuvee Sophie Hochriegl 1. Reserve Schlumberger White Secco 0,25 l 0,1 l 0,25 l 0,1 l 0,1 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 3,90
4,50
5,50
5,50
5,50
40,00
45,00
45,00
Champagner
Louis Roederer Brut (Halbflasche) Louis Roederer Brut Louis Roederer Cristal Piper-Heidsieck (Pikkolo) Piper-Heidsieck Brut 48
48,00
0,75 l 89,00
0,75 l 260,00
0,20 l 28,00
0,75 l 80,00
0,37 l 49
Kleines Barlexikon
Absinth
Dieses bitter schmeckende alkoholische Getränk wird aus der
Absinthpflanze (Wermuthkraut)
mit Zusatz von Anis und Fenchel
hergestellt.
Advokaat
Holländischer Eierlikör, hergestellt aus Branntwein, Zucker
und Eigelb.
Amaretto
In Italien aus Aprikosenkernen
hergestellter Dessertlikör mit
Mandelgeschmack.
Amaro
Das italienische Wort für bitter ist
gleichzeitig auch Gattungsbegriff
für die vielen in Italien produzierten Bitterliköre.
Angostura
Berühmtester Marken-Bitterlikör,
ursprünglich in Angostura (Venezuela) hergestellt, wird heute auf
Trinidad produziert. Das Rezept
stammt von einem Militärarzt, die
Hauptzutat ist Enzian.
Armagnac
Nach dem Cognac der zweite
große Weinbrand Frankreichs.
Das Armagnac-Gebiet liegt süd-
50
lich von Bordeaux und erstreckt
sich bis zu den Pyrenäen hin.
Bailey‘s irish cream
Markanter alkoholarmer Whiskey
und Double-Cream-Likör mit
Schokoladengeschmack aus der
Republik Irland.
Bénédictine
Französischer Kräuterlikör, der
erstmals 1510 im Kloster
Fécamp in der Normandie hergestellt wurde. Die genaue Zusammensetzung der insgesamt
28 Kräuter und Gewürze gehört
zu den bestgehütetsten Geheimnissen der Welt.
Bitter Truth Celery Bitters
Der weltweit erste Celery Bitters,
einer Zutat die im 19.Jh existierte
bereichert ihre Cocktails durch
ungekannt würzige Aromen von
Sellerie, Zitronengras und zarten
Ingwertönen. Eine Bereicherung
für Corpes Reviver Cocktails alla
Bloody Mary, Bullshot oder Prairie Oyster.
Blended Whisky/Whiskey
Die beiderseits des Atlantiks
meistverkauften Scotch Whiskys
sind Verschnitte, das gilt auch
für Whiskys, auf denen nichts
gegenteiliges vermerkt ist. In
Schottland werden oft billigere,
nicht so geschmacksintensive
Kornwhiskys aus kontinuierlicher
Destillation mit teureren, ausdrucksvolleren Malt Whiskys aus
der Destillierblase verschnitten.
Calvados
Ein aus dem Apfelwein der Normandie, dem Cidre, hergestellter Apfelbranntwein, der unter
dem Namen der apfelreichsten
Provinz Frankreichs, Calvados,
Weltruhm genießt.
In den USA werden oft bessere
Whiskeys mit geringeren oder
auch mit neutralen Spirituosen
gemischt.
Chartreuse
Die Kartäusermönche versichern,
daß das grundlegende Elixir végétal und die von ihm gewonnenen
Liköre trotz ihrer eindrucksvollen
Farben (gelb und grün) auch nicht
die geringsten künstlichen Farbstoffe enthalten, sondern lediglich 130 Kräuter und Gewürze.
Bourbon
Ein in den USA hergestelltes Destillat aus einer Getreidemischung
mit einem Mindestanteil von 51%
Mais. Der Amerikanische Whiskey
schreibt sich im Gegensatz zum
Schottischen mit -ey.
Brandy
Englische Bezeichnung für Weinbrand und Cognac.
Cachaça
Cachaça oder Aguardente de
Cana wird aus dem Saft des
Zuckerrohres destilliert, der ca.
3 Wochen in Holz- oder Kupferfässern gärte und anschließend
dreimal aufgekocht wird, um die
richtige Konzentration zu erhalten. Hergestellt wird er vor allem
in der Gegend von Recife, der
Hauptstadt des brasilianischen
Bundesstaates Pernambuco.
Cointreau
Likör mit Curaçao-Orangengeschmack.
Curaçao
Die kleine, bittere CuraçaoOrange kommt von der gleichnamigen Insel, einer ehemaligen
holländischen Kolonie, daher
waren die Likörproduzenten in
den Niederlanden die Hauptabnehmer.
Manche Hersteller benutzen
noch heute den Namen Curaçao
für Orangen-Liköre in verschiedenen, rein dekorativen, für den
Barmann jedoch sehr praktischen
Farben von klar bis blau.
51
Orgeat
Alkoholfreier Sirup mit Mandelgeschmack.
Cynar
Ein seinem Zweck höchst angemessener, ganz ausgezeichneter
Markenaperitif aus Artischocken,
in seiner Heimat Italien sehr
populär.
Grenadine
Sirup aus Granatäpfeln.
Digestif
Das französische Wort steht für
jedes verdauungsfördernde
Getränk nach dem Essen.
Malt Whisky
In Schottland ein in der Destillierblase aus gemälzter Gerste
gebrannter Whisky.
Pastis
Französische Bezeichnung und
Sammelbegriff für alle anishältige
Aperitifgetränke, die auch Anisés genannt werden, sie werden
fast immer mit Wasser verdünnt
getrunken.
Drambuie
Drambuie ist gälisch und bedeutet „sättigendes Getränk“, es
wird aus Highland Malt Whisky
und Heidehonig zubereitet.
Maraschino
Ein Kirschlikör besonderer Art.
Ursprünglich aus Dalmatien, die
berühmtesten Marken werden jedoch heute in Italien produziert.
Pisco
Dieser peruanische Branntwein
wird aus Muskatellerwein in der
Destillierblase gebrannt und
kurze Zeit in Tonkrügen gereift.
Fraise des bois
Französischer Erdbeerlikör.
Marie Brizard
Berühmtes französisches Likörhaus, bekannt durch Anisette
und Aprikosenlikör.
Pisco heißt in der Quechua-Sprache „Vogel“. Auch in Chile und
Bolivien ist Pisco verbreitet.
Galliano
Süßer, goldfarbener, würziger,
blumiger Kräuterlikör mit einer
feinen Vanillenote.
Grand Marnier
Ein auf Cognac beruhender Orangenlikör feinster Qualität.
Grappa
Wird aus frischen Weintrestern
(Traubenrückstände wie Schalen,
Stiele und Kerne, die nach dem
Keltern übrigbleiben) hergestellt
und hat seinen Namen von dem
italienischen Wort gràppolo
(Traube).
52
Kahlúa
Aus Mexiko stammender, sehr
populärer Kaffeelikör.
Martini & Rossi
Berühmter Wermut-Hersteller mit
Hauptsitz bei Turin. Obwohl die
trockene Version oft im gleichnamigen Cocktail mitverarbeitet
wird, ist die Namensgleichheit
nur zufällig.
Noilly Prat
Der bekannteste trockene Wermut Frankreichs kommt aus Marseille. Er ist sehr herb und eignet
sich deshalb hervorragend für
einen trockenen Martini-Cocktail.
Punt e mes
Feiner, charaktervoller Aperitif
im Wermut-Stil aus Mailand. Der
Name „Punt e Mes“ ist auf ein
bestimmtes Mischungsverhältnis
zurückzuführen - ein Mailänder
Börsenmakler drückt sich nämlich so aus, wenn er „eineinhalb
Punkte“ meint.
Seagram
Im Jahr 1926 kaufte der inzwischen verstorbene Samuel
Bronfman die Whiskyfirma
Seagram in Ontario (Kanada).
Bis zum Anfang der 50er Jahre
hatte er sie zum größten Getränkekonzern der Welt gemacht.
Zu den Seagram-Marken
zählen Chivas Regal und seit
1977 The Glenlivet.
Single Malt
Ein Malt-Whisky aus einer einzigen Brennerei, wobei eine
Abfüllung jeweils aus mehreren
Produktions durchgängen stammen kann.
Sloe Gin
Er wird aus Gin, in dem Schlehen und manchmal auch andere
Früchte eingemaischt werden,
hergestellt und in Fässern gereift.
Southern Comfort
Außer Pfirsich schmeckt man
auch eine Spur Orangen und
Kräuter. Für einen Likör ist er
relativ trocken und stark.
Tia Maria
Ein altetablierter Kaffeelikör aus
Jamaika, hergestellt aus Rum und
einheimischen Gewürzen und
Blue-Mountain-Kaffee.
Triple Sec
Zwar nicht so trocken, wie der
Ausdruck suggeriert, aber eine
der verfeinertsten Formen von
Curaçao-Likör.
53
Index
4 the Route.................................27
42 Below Vodka & Fever Tree Beer. 4
Adonis..........................................5
Alabama Fizz................................8
Alabama Slammer......................24
Alaska........................................11
Alexandra...................................12
Amaretto Sour............................23
Americano....................................5
Angel Face..................................12
Aperol Fizz....................................8
Aperol Sour.................................23
Aperol Sour...................................5
Apotheke....................................23
Apple Brandy Cooler.....................9
Appletini.......................................6
Apricot Cooler...............................9
B 52...........................................27
Bacardi Coke................................4
Bahama Mama...........................25
Banana Bird................................17
Banana Daiquiri..........................22
Banshee.....................................23
Batida de Coco...........................48
Bellevue.....................................10
Bellini.........................................26
Belmont Stakes..........................13
Black Banana..............................27
Black Out....................................27
Black Russian.............................13
Bloody Mary...............................14
Blue Hawaiian............................10
Blue Margarita............................22
Blue Martini..................................6
Blue Mexico................................22
Blue Monday..............................19
Blue Moon..................................12
54
Bombay........................................5
Bombay Gin Tonic.........................4
Bombay Martini............................6
Bombay sapphire & Tonic.............4
Bonnie and Clyde.......................19
Botanist Islay Dry Gin & Tonic........4
Bourbon Daisy............................17
Bourbon & Fever Tree Ginger Ale...4
Brandy Alexander.......................18
Brandy Sour................................18
Buffalo Sweat.............................31
Bullshot......................................14
Buñueloni...................................12
Caipirinha...................................20
Caipirissima................................22
Caipiroska..................................14
Campari Cocktail...........................5
Cape Codder...............................14
Captain Collins.............................7
Captain Morgan Spiced Coke........4
Cardinal......................................21
Casablanca.................................14
Castro Cooler................................9
Champagner Cocktail..................26
Cherry Fizz....................................8
Chi Chi........................................10
Choco Coco.................................30
City Coral....................................12
Coconut Banana ........................30
Coconut Kiss ..............................30
Colonel Collins .............................7
Cosmopolitan ............................14
Creole ........................................22
Cuba Libre .................................22
Curacao Cooler . ...........................9
Cynar Cocktail...............................5
Daiquiri Natural..........................21
Dallas ........................................17
Deep Blue Sea............................15
Die Gurke . .................................15
Dirty Martini.................................6
Dry Manhattan............................16
Dry Martini....................................6
Gold of Brasil..............................20
Gordon´s Sunrise........................12
Grasshopper...............................23
Grey Goose & Ginger Beer ............4
Greyhound..................................14
Grog...........................................29
El Diablo ....................................19
El Presidente..............................21
Ernest Hemingway Special..........21
Espresso Martini...........................6
Harry‘s Pick me up......................26
Harvey Wallbanger......................14
Havana Gimlet ...........................21
Havana Special...........................22
Highland Special . ......................17
Honolulu Juicer...........................25
Horse‘s Neck...............................17
Hot Shot.....................................27
Hot Toddy...................................29
Hurricane....................................25
Fino Martini .................................6
First Black Mozart . .....................24
First Cooler . .................................9
First Daiquiri.............................. 21
First Fizz . .....................................8
First Special ...............................13
First Summer . ............................30
First Winter ................................29
Florida .......................................30
Florida Daiquiri ..........................21
Flying Cangaroo .........................10
French 75 . .................................26
Frensh Colada ............................10
Fruit Punch . ...............................30
Fuzzy Navel ................................14
Georgia Peach Fizz .......................8
Gibson .........................................6
Gimlet . ......................................11
Gin Fizz ........................................8
Ginger Martini ..............................6
Gingeroska ................................14
Gin Schweppes Tonic................... 4
Gin Tonic . ....................................4
Godfather ..................................17
Godmother ................................13
Go-Go Juice.................................28
Golden Cadillac . ........................23
Golden Fizz...................................8
Golden Nail.................................16
Irish Coffee ................................29
Irish Cow . ..................................29
Irish Driver .................................17
Italian Coffee .............................29
Jack & Coke ..................................4
Jack Collins ..................................7
Jack Julep ...................................17
Jamaica Fever.............................22
James Bond ...............................26
Joe Collins . ..................................7
Kamikaze ...................................13
Kentucky Blizzard . .....................17
Kir Imperial ................................26
Kir Royal ....................................26
Knickerbocker Cocktail .................6
La Floridita Daiquiri . ..................21
Latin Lover .................................19
La Vie En Rose ...........................12
Limes . .......................................27
Livia Collins .................................7
London Fog ..................................5
55
Long Beach Iced Tea . .................28
Long Island Iced Tea . .................28
Lover‘s Kiss . ..............................23
Lynchburg Lemonade .................17
Mai Tai .......................................25
Malibu Orange .............................4
Manhattan .................................16
Margarita ...................................19
Martinez ......................................6
Mary Pickford . ...........................21
Melon Ball .................................14
Mexican Coffee ..........................29
Mexican Missile .........................27
Mike Collins .................................7
Millionaire .................................17
Mint Daiquiri . ............................22
Mint Julep ..................................17
Mojito ........................................22
Moscow Mule . ...........................14
Myers‘s Sharkbite ......................22
Negroni . ......................................5
New Yorker . ...............................17
Old Fashioned ...........................16
Old Pal . .......................................5
Orange Punch ............................29
Orgasmus ..................................13
Palm Beach . ..............................30
Panther . ....................................27
Paradise.....................................11
Park Lane Special lossom . .........12
Peach Blossom...........................12
Pedro Collins . ..............................7
Pepe ..........................................19
Perfect Manhattan......................16
Perroquet . ...................................5
Petrifier . ....................................28
Pierre Collins . ..............................7
Pimm‘s Cup ...............................12
56
Piña Colada ...............................10
Pipeline .....................................14
Pisco Sour . ................................18
Pisco Sunrise .............................18
Planter‘s Punch ..........................25
P.S. I love you . ...........................23
Pure Love ...................................12
Raffles Singapore Sling ..............12
Razz Mojito ................................22
Razz Shot . .................................27
Recife ........................................30
Red Lion ....................................12
Red Snapper ..............................12
Rheingold ..................................11
Rory o‘ More.............................. 17
Royal Fizz .....................................8
Rum Runner ...............................28
Rusty Nail ..................................16
Strawberry Daiquiri ....................22
Strawberry Margarita . ................19
Swimming Pool ..........................10
Tanqueray Gin Tonic .....................4
Tanqueray N° Ten Tonic................ 4
Tequila Comfort . ........................19
Tequila Sour . .............................19
Tequila Sunrise ..........................19
Texas Fizz . ...................................8
The Bronx ..................................11
Toasted Almond .........................28
Tom Collins ..................................7
Tropical Dream ...........................10
Vanilla .......................................31
Vespa ..........................................6
Virgin Mary ................................30
Vodka & Fever Tree Bitter Lemon...4
Vodka & Fever Tree Ginger Beer ....4
Vodka Fizz ...................................8
Vodka Gimlet .............................13
Vodka Martini ..............................6
Vodka Red Bull . ...........................4
Vodka Sling . ..............................15
Vodka Sour ................................13
West Indian Punch .....................25
Whisk(e)y Coke ............................4
Whiskey Sour .............................16
White Cloud ...............................14
White Lady .................................12
White Russian ............................13
Wimbledon ................................12
Yellow Fever ...............................14
Yellow Fingers ............................24
Zombie ......................................28
Samba Brasil .............................20
Sandy Collins ...............................7
Schoko Colada ...........................10
Scorpion ....................................25
Screwdriver . ..............................14
Sea Breeze Cooler ........................9
Second Orgasm .........................27
Sex on the Beach .......................14
Shady Lady ................................19
Shirley Temple ...........................30
Side Car .....................................18
Silver Fizz ....................................8
Singapore Sling .........................12
Slow Comfortable Screw . ...........14
Snow Ball ..................................24
Snow Cap ..................................27
Southern Comfort Ginger Ale........ 4
Southern Comfort Sour . .............23
Southern Havana .......................21
Spring Comfort . .........................24
Stinger .......................................18
Strawberry Colada . ....................10
57
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