Hochzeitsmappe - Schlosspark Mauerbach
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Hochzeitsmappe - Schlosspark Mauerbach
Hochzeitsmappe 2017 Stand: Februar 2016 Schlosspark Mauerbach Mesonic Services GmbH Herzog-Friedrich-Platz 1 A-3001 Mauerbach Tel.: +43-1-970-30-100 Fax: +43-1-970-30-75 www.schlosspark.at [email protected] Liebes Brautpaar! Liebe gibt nichts als sich selbst und nimmt nichts als von sich selbst. Liebe besitzt nicht, noch lässt sie sich besitzen; denn die Liebe genügt der Liebe. von Khalil Gibran Wir haben hier für Sie einen Überblick unserer Angebote zusammengestellt. Selbstverständlich können wir unsere Vorschläge Ihren Wünschen und Vorstellungen individuell anpassen. Gerne stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite und unterstützen Sie dabei, ein gelungenes und unvergessliches Fest für Sie und Ihre Gäste zu arrangieren. Ihr Schlosspark-Team! - 2- Inhaltsverzeichnis Unser Team Seite 4 Die Location Seite 5 Die Trauung Seite 6 Der Empfang Seite 7 Die Schlosspark-Erfrischungen Seite 8 Das Fingerfood Seite 9 Die Veranstaltungsräume Seite 10 Die Tafelformen Seite11 Das Schlosspark Gedeck & die Dekoration Seite12 Die Menükarten Seite13 Technik & Equipment Seite14 Unsere Hochzeitspauschalen Seite15 Die Speisen Seite19 Die Getränkepauschalen & Service & die Logistik Seite24 Die Übernachtungsmöglichkeiten Seite 26 Die allgemeinen Informationen Seite 27 Die Geschäftsbedingungen Seite28 - 3- Unser Team... … steht Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite. Wir würden uns sehr freuen, wenn wir gemeinsam mit Ihnen Ihre Hochzeitsfeier planen und gestalten dürften. Ihre persönlichen Ansprechpartner sind: Bettina Emberger Hoteldirektorin Tel.; +43 1 970 30 - 100 email: [email protected] Anja Weber Rezeption Tel.; +43 1 970 30 - 100 email: [email protected] Das gesamte Team vom Schlosspark Mauerbach wird alles tun, um Ihre Hochzeitsfeier zu einem unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen! - 4- Die Location Unser Hotel und Restaurant liegt mitten im Wienerwald im wunderschönen Schlosspark Mauerbach, einem rund 5 Hektar großem Naturareal. Erleben Sie unser stilvolles Ambiente in idyllischer Lage. Nutzen Sie unseren Park für Ihre Trauung im Freien und für Ihre ganz besonderen Hochzeitsfotos. Wegbeschreibung mit dem Auto: Nehmen Sie die B1/Wiener-Bundesstraße/Wientalstraße, biegen Sie nach rechts ab in die AlbertSchweitzer-Gasse, fahren Sie in die Badgasse, biegen Sie links ab in die Mauerbachstraße und folgen Sie dem Straßenverlauf, in Untermauerbach fahren Sie weiter auf der Hauptstraße. Unser Hotel befindet sich auf der linken Straßenseite. - 5- Die Trauung Schließen Sie den Bund fürs Leben in wunderbarer Atmosphäre. Machen Sie Ihre standesamtliche Hochzeit zu einem besonderen Ereignis und feiern Sie diese Zeremonie bei uns im Schlosspark Mauerbach. Für den Auf- und Abbau der standesamtlichen Trauung verrechnen wir pauschal € 400,00. Die Anmeldung zur standesamtlichen Trauung erfolgt auf dem Standesamt Gablitz. Ihre Ansprechpartner dort sind Silvia Lehnert, Regina Stroißmüller und Gerhard Dworschak, Tel: 02231/63466-0 oder [email protected] Für Informationen über die kirchliche Trauung in Mauerbach in der Ortskirche oder in der Kirche der Kartause Mauerbach wenden Sie sich bitte an das Pfarramt Mauerbach, Pfarrer Laurent, Tel: 01/979 36 63 - 6- Der Empfang Wir heißen Sie und Ihre Hochzeitsgesellschaft in unserem Haus herzlich willkommen .... ... bei Schönwetter im Außenbereich mit herrlichem Blick ins Grüne! ... und wenn das Wetter einmal nicht mitspielt, empfangen wir Sie im Haus! - 7- Die Schlosspark-Erfrischungen Beim Empfang oder bei der Agape servieren wir Ihnen gekühlte Getränke: Schaumweine • Schlosspark Sekt Cuvee • Fruchtmark (auf Anfrage) • Hausgemachte Früchtebowle (auf Anfrage) Alkoholfreie Getränke • Römerquelle still, mild oder prickelnd • Apfelsaft • Orangensaft Biere • Stiegl Goldbräu • Stiegl alkoholfrei Preise lt. aktueller Getränkekarte - 8- Das Fingerfood Je nach Geschmack können Sie sich Ihre Fingerfood Variationen aus unserer Auswahl selbst zusammenstellen. Kleine Baquettebrötchen • Humus mit Olive (vegan) € 1,30 • Rohschinken mit Melone € 1,90 • Räucherlachs mit Kerbel € 1,90 • Beinschinken mit frischem Kren € 1,90 • Gervais mit Kräutern aus dem Schlosspark € 1,30 • Paprikatopfen mit Kresse € 1,30 • Weichkäse mit Trauben € 1,60 Sticks im Kräutertopf serviert • Paradeiser-Mozzarella-Basilikum • gebackenes Huhn mit Gurke • Prosciutto mit Olive • Dörrpflaume mit Speck • Garnele mit Chili Ananas € 1,30 € 1,60 € 1,90 € 1,60 € 1,90 (In der Pauschale Bankett SUPERIOR sind 3 Stück pro Person inkludiert.) - 9- Die Veranstaltungsräume Für Hochzeitsfeiern im kleinen Rahmen empfehlen wir einen Tisch in unserem Hauben-Restaurant. Für 20 bis ca. 320 Personen bieten unsere großzügigen Banketträume mit herrlichem Blick in den Schlosspark genügend Platz. Die Räume sind auch kombinierbar auf 103 m², 206 m² und 309 oder 175 m², 350 m² und 525 m². - 10 - Die Tafelformen U-Tafel T-Tafel I-Tafel E-Tafel/Kamm Runde Tafel - 11 - Block Das Schlosspark-Gedeck Ein schön gedeckter Tisch wertet Ihre Feier nochmals auf. Bei uns gehören dazu: • weiße Damast-Tischwäsche • Stoffservietten • Wasser-, Weißwein- und Rotweinglas • Brotteller • frisch gebackenes Brot und Gebäck • hausgemachte Aufstriche (In der Hochzeitspauschale inkludiert.) Die Dekoration Geschmäcker können unterschiedlicher nicht sein. Aus diesem Grund bieten wir keine Dekoration (Tischdeko, Raumdeko etc.) an. Hier dürfen Sie sich gerne selbst verwirklichen. - 12 - Die Menükarten So wie Fotos können auch Menükarten die Erinnerung an eine wunderschöne Hochzeitsfeier festhalten. Menükarten können pro Person aufgelegt werden oder mehrere Karten pro Tisch (je nach Größe der Tische). Diese dürfen Sie gern selbst gestalten. Gerne übernehmen wir die Gesaltung Ihrer Menükarten zum Preis von € 3,00 pro Stück. - 13 - Technik & Equipment Für Ihre Feier bieten wir Ihnen eine moderne audio-visuelle Ausstattung. Preisauflistung technisches Equipment: Beamer – Datenprojektor Tonanlage mit 1 Mikrofon je weiteres Funk- oder Clipmikrofon CD-Player Bühne große Bühne (5 m x 3 m) kleine Bühne (5 m x 1,5 m) ab € 110,00 € 165,00 € 70,00 € 10,00 € 250,00 € 180,00 Lichteffekte: 12 Stk. Bodenscheinwerfer pro Stk. € 15,00 8 Stk. Standscheinwerfer pro Stk. € 20,00 Die Pauschale für Auf- und Abbau beträgt € 64,00. Farbenmöglichkeiten: Blau, Grün, Rot, Gelb, Weiß, Pink Die Preise verstehen sich pro Tag. - 14 - Unsere Hochzeitspauschalen Bankett KLASSIK (ohne Nächtigung) buchbar ab 20 Personen • • • • • • • • • • € 99,50 Bereitstellung des Bankettraumes Energiekosten Auf- und Abbau, Miete des Mobiliars Vor- und Endreinigung des Raumes Mitarbeiterbetreuung für 6 Stunden Empfang (Sekt, Bier, alkoholfreie Getränke) für 1 Stunde Buffet (3 Vorspeisen, 2 Suppen, 3 Hauptspeisen, 3 Nachspeisen) Getränkepauschale eingestellt (Wein, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee) für 6 Stunden Gedeck Tortenwagen mit Tellern und Besteck Zusatzkosten: Verrechnung der Getränke nach Ablauf der Zeit nach Verbrauch Verlängerung der Getränkepauschale € 6,00 pro Person Verlängerung der Servicepauschale € 250,00 pro Stunde - 15 - Unsere Hochzeitspauschalen Bankett KLASSIK plus (mit Nächtigung) buchbar ab 20 Personen € 167,50 • • • • • • • • • • • • • Bereitstellung des Bankettraumes Energiekosten Auf- und Abbau, Miete des Mobiliars Vor- und Endreinigung des Raumes Mitarbeiterbetreuung für 6 Stunden Empfang (Sekt, Bier, alkoholfreie Getränke) für 1 Stunde Buffet (3 Vorspeisen, 2 Suppen, 3 Hauptspeisen, 3 Nachspeisen) Getränkepauschale eingestellt (Wein, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee) für 6 Stunden Gedeck Tortenwagen mit Tellern und Besteck Übernachtung im Doppelzimmer Katerfrühstück bis 11:00 Uhr (nur am Wochenende) Benützung des Wellnessbereiches bis 18:00 Uhr Zusatzkosten: Verrechnung der Getränke nach Ablauf der Zeit nach Verbrauch Verlängerung der Getränkepauschale € 6,00 pro Person Verlängerung der Servicepauschale € 250,00 pro Stunde - 16 - Unsere Hochzeitspauschalen Bankett SUPERIOR (ohne Nächtigung) buchbar ab 20 Personen • • • • • • • • • • • • € 112,50 Bereitstellung des Bankettraumes Energiekosten Auf- und Abbau, Miete des Mobiliars Vor- und Endreinigung des Raumes Mitarbeiterbetreuung für 6 Stunden Empfang (Sekt, Bier, alkoholfreie Getränke, 3 Fingerfood/pro Person) für 1 Stunde Buffet (3 Vorspeisen, 2 Suppen, 3 Hauptspeisen, 3 Nachspeisen) Salat- und Brotbuffet Mitternachtsjause (für die Hälfte der Personenanzahl) Getränkepauschale eingestellt (Wein, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee) für 6 Stunden Gedeck Tortenwagen mit Tellern und Besteck Zusatzkosten: Verrechnung der Getränke nach Ablauf der Zeit nach Verbrauch Verlängerung der Getränkepauschale € 6,00 pro Person Verlängerung der Servicepauschale € 250,00 pro Stunde - 17 - Unsere Hochzeitspauschalen Bankett SUPERIOR plus (mit Nächtigung) buchbar ab 20 Personen € 180,50 • • • • • • • • • • • • • • • Bereitstellung des Bankettraumes Energiekosten Auf- und Abbau, Miete des Mobiliars Vor- und Endreinigung des Raumes Mitarbeiterbetreuung für 6 Stunden Empfang mit Sekt, Bier, alkoholfreie Getränke, 3 Fingerfood/pro Person, für 1 Stunde Buffet (3 Vorspeisen, 2 Suppen, 3 Hauptspeisen, 3 Nachspeisen) Salat- und Brotbuffet Mitternachtsjause (für die Hälfte der Personenanzahl) Getränkepauschale eingestellt (Wein, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee) für 6 Stunden Gedeck Tortenwagen mit Tellern und Besteck Übernachtung im Doppelzimmer Katerfrühstück bis 11:00 Uhr (nur am Wochenende) Benützung des Wellnessbereiches bis 18:00 Uhr Zusatzkosten: Verrechnung der Getränke nach Ablauf der Zeit nach Verbrauch Verlängerung der Getränkepauschale € 6,00 pro Person Verlängerung der Servicepauschale € 250,00 pro Stunde - 18 - Die Vorspeisen Tafelspitzsulz mit eingelegten Roten Zwiebeln und Kürbiskernöl Carpaccio vom gebratenen Schweinsrücken mit Cranberrys, Dijon Senfsauce und Kren Saftiger Beinschinken mit frisch geschnittenem Kren Büffelmozzarella mit Paradeiser und Rucola Cäsar Salad mit Huhn und knusprigem Speck, Parmesandressing, Limettensaft und Olivenöl Tomatenterrine mit Ziegenfrischkäse Hausgebeizter Lachs mit Mango-Zwiebelchutney Räucherlachsmousse mit Kaviar und Erbsenkresse Wiener Rindfleischsalat mit Rotem Zwiebel und Ei Gegrilltes mariniertes Gemüse mit Basilikum und Balsamicoglace (vegan) Zartweizensalat mit Pilzen und Petersilie (vegan) Spezialgerichte Niedertemperatur gegartes Roastbeef mit Kräutermayonnaise Vitello mit Trüffelmayonaise und Kapernbeeren Vulcanoschinken mit Asmontekäse Kaltgeräuchertes Forellenfilet mit Friseesalat und Dijon Senfsauce Stand: 2016 - Speisenänderungen vorbehalten - 19 - Die Suppen Klare Rindssuppe mit Einlage (Leberknödel, Fritatten, Grießnockerl oder Suppennudeln) Erdäpfelsuppe mit Lauch Klare Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln Französische Zwiebelsuppe mit Croutons Selleriecremesuppe Karotten Ingwersuppe (vegan) je nach Saison Bärlauchcremesuppe Spargelcremsuppe Erdäpfelsuppe mit Eierschwammerl Kürbiscremesuppe Linsensuppe mit knusprigen Speckwürfeln Stand: 2016 - Speisenänderungen vorbehalten - 20 - Die Fleischgerichte Kalbsragout mit Pilzen, jungen Zwiebeln mit Safranreis Jungschweinsbraten mit Speckkrautsalat und Serviettenknödel Gebackenes Schnitzel vom Tullnerfelder Schwein mit Erdäpfelsalat Gebratene Hühnerbrust mit Salbei und Rohschinken dazu Tomatennudeln und Basilikumpesto Provenzalisches Maishuhn mit Zucchinigemüse und Oliven Couscous Kalbsschulterscherzel mit Rosmarin und Salbei gebraten dazu Kerbelkarotten und Ofenerdäpfel Gekochtes vom Wienerwaldrind (Tafelspitz, Schulterscherzel, Beinfleisch) mit Erdäpfelschmarren, eingemachtem Wurzelgemüse, Apfelkren und Schnittlauchsauce Wiener Backhuhn mit Rahm Gurkensalat Zwiebelrostbraten mit Kroketten Pasta Carbonara frisch zubereitet mit gehobeltem Parmesan Spezialgerichte Rosa Rinderfilet mit Erdäpfelgratin, Brokkoli und Karfiol Gebratene Barbarieentenbrust mit Pommes Macaire und Paprika Lauchgemüse Chilibeef mit Ingwer, Karotten, Jungzwiebel und Basmatireis Stand: 2016 - Speisenänderungen vorbehalten - 21 - Die Fischgerichte Gebratener Zander auf Ratatouille mit Zitronen-Olivenbrandata Gebratenes Frischlachsfilet auf Petersilien, Pinienkern-Tomatenrisotto Spezialgerichte Gegrillte Scampi auf Penne mit Pepperonata und Pesto Die Vegetarischen Gerichte Gebackenes Gemüse mit Sauce Verde Gefüllter Ofenerdäpfel mit Ingwerkarotten, Koriander und geräuchertem Tofu (vegan) Mit Blattspinat gefüllt und Schafkäse gratinierte Paradeiser Penne mit getrockneten Paradeisern, Parmesan und Basilikum Zartweizenpfanne mit mediterranem Gemüse und Zitronenthymian (vegan) Spaghetti mit Schmorgemüse, frischem Oregano und geschmolzenem Mozzarella Stand: 2016 - Speisenänderungen vorbehalten - 22 - Die Nachspeisen Panna Cotta mit Beeren Tiramisu Schokoladesouffle mit Himbeermark und Vanillemascarpone Topfencreme mit Erdbeeren Dunkle Schokolade-Orangencreme mit Früchten und Minze Kaiserschmarren mit Marillenröster Flaumige Topfenknödeln mit Zwetschkenröster Gebackener Topfen mit Beerenragout Schokoladebrunnen mit Obst und Biskuit Die Mitternachtsjause Gebratene Chili- Schlossparkwürstel mit Senf, Kren und Gebäck Variation von Mini Würstel (Frankfurter, Debreziner, Weisswurst) mit Senf, Kren und Gebäck Gulaschsuppe mit Gebäck Chili con Carne mit Baquette Kalte Platte mit Schinken, Speck und Würsten von unserem Fleischhauer mit saurem Gemüse, Senf, Kren und Bauernbrot Auswahl an österreichischem Käse mit Trauben und Kürbiskernen Stand: 2016 - Speisenänderungen vorbehalten - 23 - Die Getränkepauschale Getränke sind bereits in der Hochzeitspauschale für 6 Stunden inkludiert. Die Getränkeauswahl wird mit unserem Team individuell besprochen. Service & Logistik Folgende Leistungen sind in den Pauschalen inkludiert. • • • • • • Raummiete Energiekosten für Heizung, Klimatisierung und Beleuchtung Auf- und Abbau im Veranstaltungssaal Miete des Mobiliars wie Sessel und Tische für den Veranstaltungssaal und für den Empfang Reinigung vor und Endreinigung nach Ihrer Veranstaltung Bereitstellung unserer Mitarbeiter für Service, Küche, Sicherheitsdienst, Rezeption Die Pauschalen verstehen sich für 6 Stunden ab Einlass in den Bankettraum. Anschließend erlauben wir uns, pro begonnener Stunde eine Pauschale von € 250,00 exkl. zusätzlicher Speisen und Getränke in Rechnung zu stellen. Für entsprechende Unterstützung bzw. zur Erfüllung Ihrer individuellen Wünsche (Beleuchtungswünsche, zusätzliche Stromanschlüsse, etc.) rund um Ihre Veranstaltung, erlauben wir uns € 32,00 pro Stunde und Mitarbeiter nach Aufwand in Rechnung zu stellen. Zur Beseitigung von Verunreinigungen, die über das gewöhnliche Maß hinausgehen (wie z.B. Confetti, Reis, etc.) erlauben wir uns nach Aufwand € 23,00 pro Stunde und Reinigungskraft in Rechnung zu stellen. - 24 - Service & Logistik Standesamtliche Trauung: Für den Auf- und Abbau Ihrer standesamtlichen Trauung im Schlosspark Mauerbach verrechnen wir eine Pauschale von € 400,00. Garantie der teilnehmenden Personen: Wir benötigen bei jeder Veranstaltung bei denen Speisen serviert werden, eine Garantieanzahl. Diese ist bis spätestens 2 Woche vor der Veranstaltung bekannt zu geben. Diese Zahl gilt als garantierte Mindestanzahl für die unser Haus alle Vorbereitungen trifft. Diese Mindestzahl wird dem Veranstalter auf jeden Fall in Rechnung gestellt, eine darüber hinaus gehende Personenanzahl wird zusätzlich verrechnet. Dekoration: Mitgebrachtes Dekorationsmaterial muss den feuerpolizeilichen Anforderungen entsprechen. Wir ersuchen Sie, entsprechende Bestätigungen vor der Veranstaltung zu übermitteln (ZB B1 Q1 Zertifikate)! - 25 - Die Übernachtungsmöglichkeiten Sie möchten, dass Ihre Gäste nicht mehr mit dem Auto nach Hause fahren? Dann sind Sie in unserem Hotel genau richtig. Ausgeschlafen & erholt genießen Sie am Morgen das Frühstücksbuffet in unserem Restaurant, welches keine Wünsche offen lässt. Alle Zimmer sind Nichtraucherzimmer und mit Bad, Dusche und einem räumlich getrennten WC ausgestattet. Von allen Zimmern aus haben Sie einen wunderschönen Blick in den historischen Park. Gerne können Sie hierzu unsere Hochzeitspauschale PLUS buchen, in der Übernachtung bereits inkludiert ist. - 26 - Die allgemeinen Informationen Wir dürfen Sie nachfolgend noch über einige Eckdaten informieren: • Da wir keine hauseigene Konditorei haben, bieten wir keine Hochzeitstorten an. Gerne können Sie diese bei einer Konditorei Ihrer Wahl bestellen und zu uns liefern lassen. Es werden ausschließlich Torten von Konditoren zum Verzehr im Haus akzeptiert. • Leider ist es uns nicht möglich, jeden individuellen Geschmack zu treffen. Daher bieten wir keine Dekoration (Tischgestecke, Raumdeko etc.) an. Hier dürfen Sie sich gerne selbst verwirklichen. • Wir schätzen unsere Nachbarn. Deshalb erlauben wir uns, die Außentüren des Veranstaltungsraumes um 22:00 Uhr zu schließen. Dies entspricht den gesetzlichen Gastgarten-Schließzeiten. • Bitte beachten Sie, dass eine maximale Schallemission (Musik) von 85 dB zulässig ist. Nebelmaschinen sind nicht gestattet. Im Außenbereich ist Musik (bei Trauung oder Agape) ausschließlich bis Zimmerlautstärke gestattet. • Da unser Haus ein komplettes Nichtraucherhaus ist, ist Rauchen ausschliesslich im Freien gestattet. - 27 - Die Geschäftsbedingungen Preise Alle hier angegebenen Preise verstehen sich in Euro inklusive aller Steuern und Abgaben. Garantie der teilnehmenden Personen Wir benötigen bei jeder Veranstaltung bei denen Speisen serviert werden, eine Garantieanzahl. Diese ist bitte bis spätestens 2 Wochen vor der Veranstaltung bekannt zu geben. Diese Zahl gilt als garantierte Mindestanzahl für die unser Haus alle Vorbereitungen trifft. Diese Mindestzahl wird dem Hochzeitspaar auf jeden Fall in Rechnung gestellt, eine darüber hinaus gehende Personenanzahl wird zusätzlich verrechnet. Bitte beachten Sie an dieser Stelle auch Punkt 17 3 unserer AGB‘s. ANZAHLUNG Mit der unterschriebenen Reservierungsbestätigung wird eine Anzahlung von 15% des Vertragswertes fällig. 3 Monate vor Veranstaltung werden weitere 25% des Vertragswertes fällig. Bis 1 Monat vor Veranstaltugnstermin werden weitere 30% des Vertragswertes fällig. Wir erlauben uns, diesbezüglich eine gesonderte Rechnung zu übermitteln. STORNOGEBÜHREN Bei Stornierung erlauben wir uns folgende Stornogebühren für das gebuchte Arrangement in Rechnung zu stellen: ab dem 3. Monat vor Veranstaltungstermin 40%, ab dem 2. Monate vor dem Veranstaltungstermin 60%, ab der 4. Woche vor dem Veranstaltungstermin 70% und in der letzten Woche vor dem Veranstaltungstermin 90%. RECHNUNG Die Endabrechnung wird innerhalb von 3 Werktagen ausgestellt. Rechnungen sind zahlbar innerhalb von 10 Tagen ab Rechnungsdatum. Bei Überschreitung des Zahlungszieles berechnen wir 14% Verzugszinsen sowie Mahn- und Inkassospesen. AGBs Wir erlauben uns an dieser Stelle festzuhalten, dass mit der Annahme des Angebotes die zugrundeliegenden AGB‘s der mesonic Services GmbH in der jeweils gültigen Fassung ausdrücklich anerkannt werden und damit in Ihrem vollen Umfang einen integrierenden Bestandteil der Vereinbarung bilden. Die AGB‘s inklusive Stornobedingungen, die sich an den Empfehlungen der WKO (Fachverband Hotellerie) orientieren, finden Sie auf unserer Homepage bzw. unter http://agb. imschlosspark.at. Auf Verlangen senden wir Ihnen selbstverständlich gerne die AGB‘s elektronisch bzw. in Papierform zu. Als Gerichtsstand wird Wien vereinbart. Druckfehler, Irrtümer und Preisänderungen vorbehalten! - 28 -