Vinhos Tintos - Aromas do Vinho
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Vinhos Tintos - Aromas do Vinho
VINHOS TINTOS n a r i z d o v i n h o @ a r o m a s d o v i n h o .c o m . b r VARIETAIS Sangiovese (sandiovése ) 15,5 a 18,5° 4 AROMAS 11 3 8 7 2 - 9 6 3 1 HARMONIZAÇÃO Amora Tabaco Menta Acerola Massas ao Sugo Faisão Coelho à Lombarda Bisteca à Fiorentina Carpaccio de Carne Arroz de Pato Pizza Marguerita Polpetone Cassis Tabaco Cedro Café Torrado Ossobuco Pernil de Javali Pernil de Cordeiro Cassoulet Cabrito Carne de Avestruz Filé com Especiarias Massas ao Funghi Cereja Côco Tabaco Baunilha N.M. Vitela N.M Perdiz N.M. Strogonoff N.M. Pizza Margarita V.M. Presunto Crú V.M. Galinha D'Angola V.M. Cordeiro V.M. Carnes Grelhadas Tannat ( taná ) 15,5 a 18,5º Alcatrão Cedro Café Torrado Eucalipto N.M. Feijoada N.M. Costela Bovina N.M. Paleta de Cordeiro N.M. Javali N.M Pizza Aliche N.M Pizza Calabreza N.M Steak Poivre N.M Spaghetti Putanesca Carmenère (carmenér ) 15,5 a 18,5 º Acerola Goiaba Vermelha Cedro Aroma Animal Javali Carré de Cordeiro Picanha Risotto de Funghi Steak Diana Polpetone Filé à Parmegiana Carpaccio de Avestruz Nebbiolo ( nebíolo) 15,5 a 18,5 º Tempranillo ( tempranílho) 15,5 a 18,5º Filé com molhos fortes Cabernet Sauvignon Groselha (cabernê sôvinhõn) Goiaba Vermelha Carnes Vermelhas Chocolate Coq au Vin 15,5 a 18,5 º C Menta Linguiças Massas ao Sugo Pizza Mussarela Pizza Margheritta Pizza Quatro Queijos Malbec (malbéq) 15,5 a 18,5 º C Cereja Avelã Frutas Vemelhas Tabaco Carnes Vermelhas Grelh. Pato ( Peito e Confit ) Pratos Condimentados Polpetone Ossobuco Carré de Cordeiro Risotto de Funghi Bisteca de Javali Merlot (merlô) 15,5 a 18,5 º C Cereja Groselha Cedro Baunilha Maminha Grelhada Perdiz Filé à Parmigiana Carnes de Caça Massas ao Pesto Massas a Bolonhesa Pizza Calabresa Filé à Milanesa Pinot Noir (pinô noár) 15,5 a 18,5 º C Framboesa Cogumelo Ameixa Preta Café Torrado Peito de Frango Galinha D'angola Pescada Amarela Peixes Carnudos Filé ao Molho Madeira Coelho c/ Polenta Pernil de Vitela Tagliolini c/ Ragú Syrah (cirrá) 15,5 a 18,5 º C Amoras Pimenta Negra Chocolate Violeta Filé com Mostarda Carnes e Veg. Grelhados Pato e Perú Picadinho de Carne Steak Diana Risotto à Parmegiana c/ Lascas Presunto Crú Papardelle ao Funghi DICA: Para atingir as temperaturas indicadas coloque a garrafa de vinho na porta da geladeira por 40 minutos ou deixe-a no balde de gelo por meia hora. VINHOS BRANCOS n a r i z d o v i n h o @ a r o m a s d o v i n h o .c o m . b r VARIETAIS 4 AROMAS Sauvignon Blanc Limão (sôvinhõn blãn) Manga Pêra 6a8ºC 11 3 8 7 2 - 9 6 3 1 HARMONIZAÇÃO Maracujá Vieiras Peixes com Molhos Lagosta Suflê de Queijo Salada Verde c/ Queijo de Cabra e Bressaola Casquinha de Siri Tempurá Amêndoas Maçã Verde Menta Limão Bolinho de Bacalhau Sushi Sashimi Truta Risotto Primavera Escalopinho ao Limão com Tagliarini de Sálvia Aperitivos em geral Chardonnay (chardoné) 6a8ºC Abacaxi Melão Limão Manteiga Peixes Brancos Simpels Risotto de Frutos do Mar Camarão Salmão Grelhado Bacalhau Saladas Leves Spaghetti ao Vongole Ostras Moscatel (moscatél) 4a6ºC Jasmim Laranja Pêssego Canela Torta de Limão Costelinha Confit de Porco Sobremesas em Geral Doces de Chocolate Sorvetes Frutas Cristalizadas Pudins de Frutas Salsicha de Vitela Notas Minerais Haddock Bacalhau com Nata Crepe Suzette Peixe Belle Moniére Peixes Defumados Doces de Framboesa Porco Assado Pratos Asiáticos Laranja Mel Baunilha Cedro Bacalhau à Lagareira Tambaqui Dourado Lagosta aoThermidor Camarão à Provençal Sobremesas com Creme Mariscos Queijos Amarelos Rosas Brancas Truta Linguado Belle Moniére Posta de Salmão Grelhada Abadejo Ostras Mariscos Brancos Angulas Carangueijo Prosecco (prossêco) 6a8ºC Riesling Renano Maçã Lima (ríslin) Mel 6a8ºC Sémillon ( sêmiõn) 6a8ºC Chenin Blanc Grapefruit ( xenãn blãn ) Camomila Flor do Café 6a8ºC Arneis ( arnêis ) 6a8ºC Limão Siciliano Pêra Verde Herbáceo Erva cidreira Peito de Frango ao Limão Spaghetti ao Vongole Coquille St. Jacques Pizza de Zucchini Salada Caprese Pesto Frutos Mar Escabeche Sashimi Viognier ( vionhê ) 6a8ºC Lima Limão Siciliano Aniz Amêndoa Torrada Fondue de Queijo Lulas ao Limão Carangueijo Spaghetti ao Vongole Robalo com Manteiga Linguado c/ Maracujá Bacalhau com Nata Pratos Japoneses Torrontes ( torrôntez ) 6a8ºC Pessego Lírio Branco Menta Flor de Laranjeira Pizza de Rúcula Merluza ao Molho Cítrico Lagosta Manjubinha Carpaccio de Surubim Peixes Defumados Pernil Suíno Bisteca Suína DICA: Para atingir as temperaturas indicadas coloque a garrafa de vinho na porta da geladeira por 40 minutos ou deixe-a no balde de gelo por meia hora.