Wer Isst Wo Quadratlueneburg De
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Wer Isst Wo Quadratlueneburg De
MAGAZIN FÜR DAS LEBEN IN LÜNEBURG WER ISST WO? SCHUTZGEBÜHR 2 EURO RESTAURANTFÜHRER FÜR LÜNEBURG ICH BIN EIN ViO ist eine eingetragene Schutzmarke. LÜNEBURGER. STILL. WEICH. ViO. D A S S T I L L E W A S S E R M I T D E M W E I C H E N G E S C H M A C K. EIN HERZLICHES WILLKOMMEN ALLEN FREUNDEN DER GUTEN ESSKULTUR! Einen unvergleichlichen Aufenthalt sowie kulinarischen Hochgenuss wünschen Ihnen herzlichst QUADRAT Das Magazin für Lüneburg Lüneburg Marketing GmbH WILLKOMMEN Welche Region auch immer Sie Ihre Heimat nennen mögen, welches Land Sie verlassen haben, um Lüneburg und seinen Bewohnern zu begegnen − wir möchten, dass Sie sich bei uns auch kulinarisch zuhause fühlen. Dieser Gastronomieführer soll Ihnen Orientierungshilfe und Begleiter für einen genussvollen Aufenthalt in unserer Stadt sein. Die Hansestadt am Saum der Heide, mit ihrer Backsteingotik, den verwunschenen Gassen, seinem Wasserviertel und der überschaubaren, quirligen Innenstadt ist ein wahres architektonisches Kleinod. Mögen die Häuserfassaden durch die vom Salzabbau entstandenen Senkungsgebiete oft windschief auf die Straßen blicken, mag das Kopfsteinpflaster nicht jedem Absatz Genüge tun – seine rund 73.000 Einwohner schätzen es dennoch, das Leben wie auch das gemütliche Beisammensein; sie verstehen es, vorzüglich zu speisen, gemeinsam zu feiern und bei einem guten Tropfen den Tag ausklingen zu lassen. Vielleicht mag dies der Grund sein, weshalb sich Lüneburg der größten Kneipen- und Gastronomiedichte Deutschlands rühmen darf; möglicherweise liegt es aber auch nur daran, dass im deutschen Norden die Temperaturen immer etwas frostiger ausfallen als anderswo, man also gern enger zusammenrückt. Wie auch immer die Antwort lautet – feiern Sie gemeinsam mit uns, rücken Sie ruhig etwas näher heran − an uns Lüneburger und das Geschehen in dieser Stadt. 03 ERLEBNIS KUTSCHFAHRTEN t historische Stadtrundfahrten in der Hansestadt Lüneburg t Familienfahrten t Firmenfahrten t Gruppenfahrten t Kindergeburtstage t Hochzeitsfahrten A. GENSCH Am Bahndamm 15 · 21358 Mechtersen Telefon: 0172 / 4 29 04 02 · www.erlebnis-kutschfahrten.de 1 A B C D 24 E F G 08 2 07 15 23 30 19 29 02 Ritterakademie 21 38 3 31 12 22 4 03 11 13 26 35 33 10 04 06 37 18 14 27 32 5 20 01 16 05 28 17 6 25 39 7 09 36 34 WO IST WAS? 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Alt-Lüneburger Kutscherstube Anna’s Café Anno 1900 Bar Barossa Bodega Compania Café Macht Canoe / Hotel Altes Kaufhaus Best Western Premier Castanea Resort Hotel ClamArt / Ringhotel Kunsthotel Residenz Coffee Shop No. 1 Comodo Steakhouse Elrado Frappé Glockenhof Café & Restaurant Hemingway’s Krone Bier- & Eventhaus La Fleur Lanzelot Le Petit 37 25 39 41 43 27 09 11 13 29 45 49 51 31 53 55 57 59 63 20 Brau- und Tafelhaus Mälzer 21 Marina Café / Hotel Bergström 22 News 23 Ochi’s Barcelona 24 Opatija 25 Osteria del Teatro 26 Pasteria Bella Italia 27 Piazza Italia 28 Salzkorn / Hotel Bargenturm 29 Schallander 30 September 31 Sin Nombre 32 Stadtgespräch 33 Sushi Bar 34 TafelGut / Gut Bardenhagen 35 Wabnitz Wein- & Kaffeehaus 36 Zum Alchimisten 37 Zum alten Brauhaus 38 Zum Heidkrug 39 Zum roten Tore 65 15 67 69 71 73 77 79 17 81 83 85 89 91 19 33 93 95 97 21 99 Innen 101 Außen Sitzplätze Behindertengerecht Hotspot / W-LAN Kinderspielbereich Biergarten Raucherbereich Sport TV-Übertragungen 07 Anzahl Zimmer WEGWEISER SCHNELLINFOS Wellness 07 CANOE HOTEL ALTES KAUFHAUS 07 102 40 Kaufhausstraße 5 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 30 88-0 www.alteskaufhaus.de G2 G2 Öffnungszeiten: Täglich von 7.00 – 23.00 Uhr 83 Ob Breakfast, Lunch oder Dinner – über der Ilmenau schwebend sitzt es sich nicht nur gut, hier schmeckt auch die amerikanische Küche. Salate und Suppen, Pasta, Fleischgerichte, Fisch und Sandwiches serviert, nicht zu vergessen die Desserts und hausgebackenen Kuchen. Wer es stilecht mag, bestellt ein gutes Glas Wein aus den USA oder aber er greift zu einem kühlen Miller-Beer. Neben dieser außergewöhnlichen Gastronomie hat Lüneburg auch eine neue Adresse für Kunst bekommen. Im Untergeschoss befindet sich auf 400 Quadratmetern eine Galerie, die verschiedene Künstler beherbergt. HOTEL Wie wär’s mit einem American Roastbeef Sandwich? Oder steht Ihnen der Sinn eher nach einer herzhaften Kartoffelsuppe mit Muschelfleisch Bostoner Art? Egal für welche der vielen Köstlichkeiten Sie sich entscheiden: Sie werden es lieben. Den Küchenvirtuosen vom »Canoe« ist mit ihren leichten Gerichten eine Fusion von Nouvelle Cuisine und der neuen Küche Amerikas gelungen. In stilvollem Ambiente, mit Blick auf das historische Wasserviertel, werden Hotelgästen wie auch externen Besuchern Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard, Amex 09 BEST WESTERN PREMIER CASTANEA RESORT HOTEL 35 28 Scharnebecker Weg 25 21365 Adendorf Tel.: (04131) 22 33 24 21 www.castanea-resort.de Öffnungszeiten Täglich 6.45 – 22.00 Uhr Zwischen Golfergrün und Spitzengastronomie: Die kulinarische Welt des Castanea Resort Hotels gibt sich international. haben. Die Küche der Castello-Gastronomie am Golfclub bietet hingegen Lecker-Rustikales: hausgemachte Pizza, feine Schnitzel und auch die klassische Currywurst, Stammgericht hungriger Golfer. In der wärmeren Jahreszeit werden die Plätze rar bei den Barbecues, und als wäre dies nicht genug, gibt es einen Saisonkalender, der Jahreszeitliches wie zünftiges Oktoberfestbier und Brezn oder Wild und Weihnachtliches aufgreift. 125 HOTEL Das Auge schweift in die Weite, azurblauer Himmel über gestutztem Golfergrün: Hier ist auch der Tagesgast willkommen, der den Golfschläger schwingen oder einfach gut tafeln möchte. »Erlebe die Vielfalt«, so lautet die Philosophie, die Küchenchef Marcus Wehlen in Perfektion beherrscht. Mit einer einzigartigen Bandbreite aus internationalen Gerichten bespielt er die drei kulinarischen Etablissements des Hotels – mal klassischregional mit dem gewissen Etwas, mal exotisch. Als Klassiker gilt sein Rinderfilet; in Kakao gebraten an Portweinjus, dazu Vanillekarotten – ein Gedicht, das mittlerweile auch die Gäste für sich entdeckt Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, JBC, MasterCard, Diners, Amex 11 CLAMART RINGHOTEL KUNSTHOTEL RESIDENZ 36 16 Munstermannskamp 10 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 75 9 91-0 www.residenzhotel.de 30 Öffnungszeiten: Di. – Fr.: 11.30 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.30 Uhr Sa.: 18.00 – 21.30 Uhr | So. + Mo. geschlossen Möchte man ohne langen Fußmarsch dem Trubel der Stadt einmal den Rücken kehren, empfiehlt sich ein Spaziergang durch eine der »grünen Lungen« Lüneburgs, den Kurpark. In dessen Peripherie liegt das Kunsthotel Residenz, das sich nicht nur durch seine Gastfreundschaft und die wechselnden Kunstausstellungen einen Namen gemacht hat, sondern darüber hinaus auch mit seinem hauseigenen Restaurant ClamArt und dessen feiner elsässisch geprägter Küche. Ergänzt wird diese durch regionale und saisonale Spezialitäten – allesamt mit viel Finesse und Kreativität umgesetzt. Getafelt wird trotz des hohen Anspruchs an die Küche ganz ungezwungen in lockerer Atmosphäre – wie übrigens abends auch in der ClamArt Bar. Hier labt man sich gern an einem guten Tropfen bei gedämpftem Licht und guter Musik. Namensgeber des Restaurants ist übrigens Lüneburgs französische Partnerstadt »Clamart«, die im Département Hauts-de-Seine bei Paris zuhause ist. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Diners, Visa, MasterCard, Amex HOTEL Nach einem Spaziergang durch den idyllischen Kurpark finden Besucher in der Gastronomie des Kunsthotels Residenz einen erholsamen Ort zum Genießen von Elsässer Spezialitäten. 13 MARINA CAFÉ HOTEL BERGSTRÖM 220 280 Bei der Lüner Mühle | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 30 80 www.bergstroem.de 21 G3 Öffnungszeiten: Täglich 6.30 – 22.30 Uhr Feiner Wein, mediterrane Köstlichkeiten und Sonnenuntergänge an den Gestaden der Ilmenau – dieses Potpourri macht manchmal wunschlos glücklich. liebäugeln und den Klängen aus der PianoBar lauschen. Ein Katzensprung reicht aus, um zur Lüner Mühle zu gelangen. Das Fachwerkhaus aus dem 16. Jahrhundert beherbergt eine Vinothek mit urigem Restaurantbetrieb und angrenzendem Bier- und Weingarten. Ebenfalls zum Ensemble zählt das »Mama Rosa« in der »Abtsmühle«, dessen Spezialität die feine italienische Küche ist. 125 HOTEL Wer per pedes den direkten Weg vom Bahnhof zur Lüneburger Kneipenmeile, dem Stint, nimmt, stößt auf das Hotel Bergström. Willkommen sind neben Gästen mit Übernachtungswunsch auch jene, die im Restaurant »Marina Café« einen sagenhaften Blick auf das Lüneburger Wasserviertel genießen möchten. Spektakulär ist dieser von der großen Terrasse aus, wo man mit etwas Glück einen phänomenalen Sonnenuntergang erlebt − ein wunderbarer Ort, um den Tag bei leichten mediterranen Speisen ausklingen zu lassen. Die umfangreiche Weinkarte reicht vom Chablis aus Burgund bis zum argentinischen Malbec; zur späteren Stunde darf man mit Cocktails Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard, Amex 15 SALZKORN HOTEL BARGENTURM 80 40 Vor der Sülze 2 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 72 90 www.salzkorn.de www.bargenturm.de 28 B6 6 Öffnungszeiten: Täglich 18.00 – 22.30 Uhr Wie das alte Sprichwort schon sagt, macht das Salz (-korn) in der Suppe eine Sache erst rund. Und »rund« ist auch die Küche, die das Restaurant auftischt. oder richtet man vieles direkt am Tisch an. Wunderbar, wenn dann auf Wunsch noch eine fachmännische Beratung durch den Sommelier folgt – führt eine solche samt dem entsprechenden Wein doch erst zu einem gelungenen großen Ganzen. Seine Tore hat das »Salzkorn« übrigens schon zur Kaffeezeit geöffnet, zu der natürlich auch hausgebackener Kuchen gehört. 17 HOTEL Gehen wir davon aus, dass Ihnen spontan der Sinn nach guter, frischer Küche steht, dann führt ihr Weg Sie vielleicht zum St. Lambertiplatz am Rande der Lüneburger Altstadt. Hier, im Untergeschoss des Hotel Bargenturm, duftet es bereits herrlich nach frisch gebackenem Brot; mediterranes Olivenöl nebst Kräutern und Gewürzen stehen zum »Dippen« und kulinarischen Einstimmen bereit. Auf der Karte findet sich Klassisches, Besonderes und vor allem: Für jeden etwas! Vegetarier kommen hier ebenso auf ihre Kosten wie Liebende der Fleischeslust, Nudelfans der hausgemachten Teigware oder Salatfetischisten; und da bekanntlich das Auge mitisst, flambiert Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten 17 © GUT Bardenhagen TAFELGUT GUT BARDENHAGEN 60 80 Bardenhagener Straße 3 | 29553 Bardenhagen Tel.: (05823) 95 48 49 www.gut-bardenhagen.de Öffnungszeiten: Do. – Sa.: ab 18.00 Uhr So.: ab 11.00 Uhr Auf dem ehemaligen Trabergestüt inmitten des Naturschutzgebietes der Lüneburger Heide versteht man es, in stilvollem Ambiente zu tafeln. der hier beispielsweise von der geräucherten Ente anstatt vom Rind stammt! In eine landestypische »Schublade« mag man sich nicht stecken lassen, man bedient sich des Guten aus der Küche aller Herren Länder. Und da man auf Gut Bardenhagen viel Wert auf all jenes legt, was ein besonderes Prädikat verdient, gibt es dann auch einen feinen Wein, den Rosé-Riesling, vom eigenen Weinberg. HOTEL Das Gut Bardenhagen ist einer dieser liebevoll gestalteten Orte, an denen es nicht schwer fällt, sich dem Genuss und der Muße hinzugeben. Küchenchef Tim Matthiesen sorgt mit viel Ideenreichtum dafür, dass die kleine, feine Karte mit Vorspeisen, Zwischengängen, fünf bis sechs Hauptgängen, Desserts und Käsevariationen bestückt ist, die sich allesamt sehen lassen können: Eine frische, bodenständige Küche mit einer klaren Linie, die sich leicht, innovativ und immer mit besonderer Finesse zubereitet zeigt. So werden selbst zwei Variationen vom Kürbis zu völlig unterschiedlichen Geschmackserlebnissen, wie übrigens auch der Labskaus, 29 Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard 19 ZUM ROTEN TORE HOTEL & RESTAURANT 80 30 39 Vor dem Roten Tore 3 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 430 41 www.zumrotentor.de F7 Öffnungszeiten: Täglich 7.00 – 23.00 Uhr 16 Lust auf Geschichten? Fragen Sie doch einmal nach, was es mit dem »Lüneburger Schweinetopf« auf sich hat, der im »Roten Tor« serviert wird. Jahre alt ist und bei Ausgrabungen in der Lüner Straße gefunden wurde. Wildschweingulasch mit Zwiebeln, Gemüse, Pilzen und Kräutern schmoren heute darin – regionale Esskultur, die durch die Familie Winterberg erhalten wird. Traditionell, saisonal, ursprünglich, handgemacht und lecker – unter diesem Motto werden auch die weiteren frisch zubereiteten Gerichte gekocht – weitestgehend ohne Zusatzstoffe und gänzlich ohne Covenience-Produkte. HOTEL Seit 1938 wird das Hotel und Restaurant »Zum Roten Tore« von den Winterbergs geführt – einer Gastronomenfamilie, die es bereits in dritter Generation mit viel Liebe zum Detail führt. Die Küche bietet eine feine Auswahl regionaler Gerichte. Eine kleine Attraktion wäre beispielsweise der »Schweinetopf«, den man stilecht mit Holzlöffel und einem Glas Met serviert. Gegessen wird direkt aus der Nachbildung des tönernen Kochgefäßes, dessen Original rund 400 Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard, Amex 21 BEI EINER STADTFÜHRUNG DURCH »KNEIPEN, PINTEN UND KASCHEMMEN« LÄSST SICH »LÜNEBURG MIT ALLEN SINNEN GENIESSEN« »Kneipen, Pinten und Kaschemmen« »Lüneburg mit allen Sinnen genießen – salzig, würzig, süß!« Die etwas andere Kneipentour! Lernen Sie Lüneburgs urige Kneipen kennen, kosten Sie den »Höllenrausch« und andere Spezialitäten. Außerdem werden Geschichten rund um den Teufel Alkohol, das Labsal Bier und andere Lustbarkeiten zum Besten gegeben. Erfahren Sie so bei kleinen und flüssigen Leckereien mehr über das Lüneburger Kneipenleben. Dauer: 2¼ Stunden Preis für Einzelpersonen: 19,50 € pro Person Gruppenpreis bis max. 28 Personen auf Anfrage Informationen, öffentliche Termine und Buchung: Tourist-Information der Lüneburg Marketing GmbH Rathaus / Am Markt | 21335 Lüneburg Tel.: (0800) 220 50 05 | [email protected] www.lueneburg.de/stadtfuehrungen Lüneburg mit allen Sinnen genießen – das können Sie bei einem über zweistündigen Stadtrundgang durch die historische Salz- und Hansestadt Lüneburg. Entdecken Sie das malerische Wasserviertel mit dem Alten Kran und den Jahrhunderte alten pittoresken Häusern. Wandeln Sie durch die mittelalterlichen Gassen der historischen Innenstadt und sehen, schmecken, riechen, hören und ertasten Sie Lüneburg mit seiner mehr als 1050 jährigen Stadtgeschichte in all ihren Facetten – ein unvergleichliches Erlebnis inklusive Verköstigungen und kleinen Überraschungen! Dauer: 2½ Stunden Preis für Einzelpersonen: 23,50 € pro Person Gruppenpreis bis max. 15 Personen auf Anfrage © Carmen Steiner, fotolia.com ANNA’S CAFÉ 60 30 02 F2– F2–3 –3 Am Stintmarkt 12a | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 88 431 81 www.annas-cafe.de Öffnungszeiten: Täglich ab 8.00 Uhr Der Kaffee wird in alten Porzellantassen serviert, gesessen wird auf Oma’s Biedermeiersofa: In Anna’s Café wurde ein liebevoll-gemütliches Ambiente geschaffen und »alte Lebensart« im neuen Gewand zelebriert. Dies bezieht sich nicht nur auf das Interieur, auch die Herstellung der Kuchen und Torten erfolgt hier noch auf die klassische Art und Weise in der hauseigenen Backstube. Frisch kommen täglich aus dieser duftende Blechkuchen, Torten, Brot und Brötchen wie auch der leckere Flammkuchen. Der Tag beginnt schon früh mit frischem Backwerk, Croissants und Eiern von glücklichen Hühnern. Zur Kaffeezeit duftet es bereits nach den süßen Verführern, und ab 18.00 Uhr dann wird hier ein zünftiges Abendbrot kredenzt, wie es im Buche steht: Vom Käse- bis zum Familienabendbrot, vom mediterranen bis zum rustikalen Landabendbrot mit Wurst und Käse bekommen hungrige Gäste dort alles, was schon »Muttern« auftischte. Essen für die Seele. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten CAFÉ »Ein Ort für Caféliebhaber, Kalorienvergesser und Auszeitsucher«, so lautet das Credo dieses Cafés, das mit viel Liebe zum Detail seine Gäste begrüßt. 25 CAFÉ MACHT 55 40 06 D5 D5 Grapengießerstraße 12 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 43 575 www.baeckerei-macht-lueneburg.de Öffnungszeiten: Mo. – Sa.: 8.00 – 18.30 Uhr So.: 13.00 – 17.00 Uhr Ein Besuch im Café Macht ist unerlässlich für alle, die es nostalgisch lieben und das traditionelle Bäcker- und Konditorenhandwerk schätzen. legt Wert auf traditionelles Handwerk, gleichzeitig setzt man die Rezepturen im Sinne einer ausgewogenen Ernährung um, mit hochwertigen Rohstoffen und ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker. Das Publikum ist ein generationenübergreifendes – hier schwelgen Alt und Jung auf nostalgischem Biedermeiermobiliar im »blauen Salon« oder mit Blick auf die belebte Flaniermeile. CAFÉ An manchen Orten scheint die Zeit mit ihrer ungeliebten Beschleunigung spurlos vorbei gegangen zu sein, so auch im Café Macht. Seit 125 Jahren produziert man hier Gebäck und Torten. Für deren Kreationen ist Inhaberin Melanie Gaertner zuständig, ihres Zeichens gelernte Konditorin und Hochzeitstortenspezialistin. Entsprechend opulent und ansehnlich warten die süßen Sünden dann auch auf ihre Liebhaber; lange allerdings nie, denn deren Zahl ist groß. Auch Brot und Brötchen kommen von Bäckermeister Peter und Ullrich Macht frisch aus der eigenen Backstube – und was deren Qualität betrifft, so ist an ihnen keinesfalls die Zeit vorbei gegangen: Man Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten 27 COFFEE SHOP NO. 1 38 60 10 D D4 Schröderstraße 7 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 40 98 25 Öffnungszeiten: Mo.–Sa.: ab 8.00 Uhr So.: ab 9.00 Uhr Längst ist er nicht mehr der einzige, zumindest aber war er der erste Coffee Shop, der den guten Kaffeegeschmack nach Lüneburg brachte und bis heute kultiviert. zu stehen, wenn man hinter den großen Panoramafenstern sitzend dem bunten Treiben auf der Bummelmeile zuschaut – und auch auf den Sonnenplätzen vor dem Café lässt es sich wunderbar innehalten im Alltagsgetümmel. So ist es auch nicht weiter verwunderlich, dass die Plätze begehrtes Gut sind – ob wegen des hausgemachten Kuchens oder der duftenden Kaffeespezialitäten – das entscheiden am besten Sie selbst! CAFÉ Freunde des Kaffees in all seinen Erscheinungsformen sind im Coffee Shop No. 1 goldrichtig – so auch jene, die Wert auf Bioqualität und Soja- statt Kuhmilch legen. Das kleine Eckhaus in der Schröderstraße Nr. 7 ist jener Ort, an dem man Zeitung lesend den Tag mit einer Tasse guten Kaffees und einem knusprigen Croissant beginnt, wo man für ein reichhaltiges Frühstück einkehrt oder seine Mittagspause bei einem frisch belegten Bagel begeht. Die Zeit scheint still Frühstück Mittagstisch 29 GLOCKENHOF CAFÉ & RESTAURANT 75 100 Große Bäckerstraße 17a | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 22 05 99 14 E4 E4 Öffnungszeiten: Mo. – Sa.: 9.30 – 19.00 Uhr (im Winter bis 18.00 Uhr) So.: 12.00 – 17.30 Uhr Knurrt Ihnen nach einem ausgiebigen Stadtbummel der Magen, ist das Glockenhof Café und Restaurant in dem historischen Gebäude von 1571 mit dem angrenzenden Café und Biergarten die richtige Adresse für eine kulinarische Stärkung. heißt. Wer kulinarisch gut gerüstet in den Tag starten möchte, findet hier ab 9.30 Uhr eine Auswahl verschiedener Frühstücksvariationen, später einen wechselnden Mittagstisch mit Lüneburger Spezialitäten, Saisonalem und deftiger deutscher Hausmannskost. Am Nachmittag dann verführen Torten, Kuchen, frisch gebackene Waffeln oder verschiedene Eisvariationen zum Schwelgen. CAFÉ Ein Einkaufsbummel macht bisweilen hungrig und sorgt für müde Beine, da schafft ein Abstecher in den ruhigen Glockenhof Abhilfe. Nur wenige Schritte abseits der Flaniermeile Lüneburgs, der Bäckerstraße, unweit des Rathauses liegt der ruhige Hof mit dem Glockenhof Café und Restaurant. Hierhin können Bummelfreudige dem Trubel entfliehen und sich im Sommer mit einem kühlen Blonden oder einem fruchtigen Eisbecher im großen Café- und Biergarten erfrischen; im Winter stärkt man sich entweder in dem Bistro im Erdgeschoss oder im gemütlichen Kaminzimmer, das auch Raucher willkommen Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten 31 WABNITZ WEINKONTOR & KAFFEEHAUS 70 20 35 Schröderstraße 9 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 22 55 11 D D4 Öffnungszeiten: Mo. – Sa.: ab 10.00 Uhr Edle Weine, viel Know-How, guter Kaffee und feine Speisen im Weinkontor und Kaffeehaus Wabnitz. vertreten. Auch die Küche kann sich sehen lassen: Täglich wechselnder Mittagstisch lockt zahlreiche Gäste an, wie die selbst gebackenen Kuchen am Nachmittag oder die kleinen Snacks, delikaten Flammkuchen und eigens importierten italienischen Salami- und Käsesorten. Im ersten Stock des Hauses erwarten Wechselausstellungen wie zahlreiche Veranstaltungen rund um den Wein den Besucher. CAFÉ »Regen lässt das Gras wachsen, Wein das Gespräch«, sagt der Volksmund, und so ist das wabnitz Weinkontor & Kaffeehaus mit seinem modernen Ambiente ein geselliger Ort, den man gerne auf ein Glas des guten Rebensaftes oder eine leckere Kaffeespezialität aufsucht. Bereits mit dem ersten Familienunternehmen, der Weinhandlung »Weinfass Wabnitz« in der nahen Ritterstr. 12, blicken Stefan und Anette Wabnitz auf eine über 40jährige Geschäftstradition zurück. Die Unternehmer führten ihre Erfahrungen in der Idee einer Weinbar zusammen. So ist auf der beeindruckenden Weinkarte neben zahlreichen gefälligen Tropfen auch die ein oder andere Besonderheit Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten 33 n e t s k r ä t s e i D n e t t o Klam rg! u b e n ü in L direkt an der st. nicolaikirche lüner straße 1b 21335 lüneburg www.felixborchers.de ALT-LÜNEBURGER KUTSCHERSTUBE 01 D5 D5 60 30 Heiligengeiststraße 44 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 76 08 33 www.restaurant-kutscherstube-lueneburg.de Öffnungszeiten: Täglich 11.30 – 14.30 Uhr und 17.30 – 22.00 Uhr Ein traditionsreiches Haus erwartet die Gäste in der Heiligengeiststraße unweit des Sandes, nicht nur die Architektur betreffend, sondern vor allem die gastronomische Institution, die Alt Lüneburger Kutscherstuben, deren Inhaber Davide Piras bereits seit 1980 das Regiment führt. Der Name mag diejenigen in die Irre führen, die hier ein in die Jahre gekommenes altdeutsches Kolorit erwarten. Hier trifft Tradition auf Moderne: Historische Fachwerkarchitektur gepaart mit prächtigen Kronleuchtern und zeitgenössischer Kunst an den hellen Wänden − Skizzen unbekannter Kunstschaffender, ebenso zeitlos wie die Karte dieses gastronomischen Kleinods. Auch sie überrascht mit ihrer deutsch-mediterranen Ausrichtung und ihren kreativen Variationen klassischer Gerichte. Heiß geliebt werden die frischen Fischgerichte, je nach Saison immer wieder anders und immer wieder gut. In den Kellerräumen harrt unterdessen erlesener Wein der feinen Zungen, die sich von seinem Aroma verführen lassen mögen. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard RESTAURANT Wo einst Kutscher ihre Pferde ausspannten, tafelt man heute zwischen Kunst und Kandelabern lobenswert Kulinarisches. 37 ANNO 1900 80 30 03 B4 Auf der Altstadt 8 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 414 80 www.anno1900-lueneburg.de Öffnungszeiten: Täglich von 11.00 – 14.30 Uhr und 18.00 – 24.00 Uhr Mittwochs geschlossen Es muss nicht immer Sterneküche sein, gutbürgerlich schmeckt’s mindestens genau so gut. Bewiesen wird dies im Anno 1900, wo das Gastronomenehepaar Martin und Anja Lühmann einen kleinen Ort alter Tafelkultur geschaffen haben. Nicht nur der Name soll an vergangene Zeiten erinnern; mit viel Liebe für’s Detail haben die Inhaber Artefakte des vergangenen Jahrhunderts zusammen getragen und mit ihnen den Schankraum ausgestattet, die Speisekarte schmücken Anekdoten aus der Ära Kaiser Wilhelms. Lecker und preiswert isst man hier gutbürgerlich-deutsche Küche, legendär sind die Schnitzel, die die größten Norddeutschlands sein sollen. Und so wurde bereits das Fernsehen darauf aufmerksam. Von Pro 7 wurde das Anno 1900 zum besten XXL-Lieferservice Deutschlands gekürt und von Sat 1 gab es den Goldenen Stern. Die verrückten Ideen des Inhabers trugen ebenso zu seinem steigenden Bekanntheitsgrad bei: Ob für die Schnitzelmeisterschaft oder den gemeinsam mit Gästen absolvierten Halbmarathon − Martin ist eben für jeden Spaß zu haben. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten RESTAURANT Die größten Schnitzel des Nordens kommen im urigen »Anno 1900« inmitten der Lüneburger Altstadt auf die Teller. 39 BARBAROSSA 128 40 04 D4 Untere Schrangenstraße 4 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 76 70 87 www.barbarossa-lueneburg.de Öffnungszeiten: Mo. – Fr.: 12.00 Uhr – Open End Sa.: 11.00 Uhr – Open End So.: 15.00 Uhr – Open End Wenn es den Gast nach frischem Fisch in Reis und Seetang gelüstet, erwartet ihn meist eine puristische Einrichtung im Japan-Style. Ein gelungener »Stilbruch«: Die BarBarossa zeigt sich in einem geradezu opulenten Gewand. Unter beeindruckenden Kronleuchtern, auf purpurnen Sofas sitzend, darf sich der Gast die Speisen reichen lassen und schwelgen. Nigiri, Sashimi & Co. kommen in einer hervorragenden Qualität aus Sushi-Meisters Hand. Ebenso Spezialitäten wie warme Sushi-Variationen mit knuspriger Ente und hausgemachter Teriyaki-Sauce, oder Sweet Nigir: eine Süßigkeit, die mit frischem Mangopüree gereicht wird. »Stilbruch« Nr. 2: Es gibt Cocktails. In einer Sushi-Bar? Ganz recht, und was für welche! Von diesen unwiderstehlichen Verführern hat der Cocktailprofi Jean-Paul rund 200 Rezepte im Kopf; viele davon selbst kreiert. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten RESTAURANT Dass Sushi nicht gleich Sushi ist und sich blendend mit einem Cocktail verträgt, erfährt der Besucher in der BarBarossa. 41 BODEGA COMPANIA 120 40 05 D5 D5 Heiligengeiststraße 42 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 33 114 www.bodega-compania.com Öffnungszeiten: So. – Do.: 11.00 – 24.00 Uhr Fr. + Sa.: 11.00 – 1.00 Uhr Betreten Liebhaber der spanischen Küche das historische Gebäude in der Heiligengeiststraße, finden sie gleich rechterhand den Eingang zu einer Besonderheit des kulinarischen Handwerks: einer TapasManufaktur, aus welcher ausgesuchte »Kleinigkeiten« frisch zubereitet ihren Weg auf die gedeckten Tische des Restaurants finden. Leuchtendrote Stühle laden dort ein, Platz zu nehmen, sei es, um ausgiebig zu tafeln oder aber, um lediglich Bacchus mit einem Glas des guten spanischen Weines, von dem es hier eine ansehnliche Auswahl gibt, zu huldigen. Jeden Dienstag und Donnerstag wird ab 17.30 Uhr zum großen Tapas-Buffet gerufen, für welches die Küchenmeister der Bodega ihr ganzes Können unter Beweis stellen. Für den authentischen musikalischen Rahmen sorgen von Zeit zu Zeit »Guitarrista« mit wärmenden Klängen − damit gelingt es auch in der kältesten Jahreszeit, spanisches Lebensgefühl in Lüneburgs historische Gasse zu holen. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard, Amex RESTAURANT Das kommt Ihnen spanisch vor? Darf es auch! In der Bodega Compania kommen die landestypischen Vorspeisen frisch aus der hauseigenen Tapas-Manufaktur, die Anfang 2011 öffnet. 43 COMODO 250 250 11 D4 Obere Schrangenstraße 23 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 60 66 86-0 www.comodo-bar.de Öffnungszeiten: Mo. – Sa.: 8.30 Uhr – Open End So.: 9.00 Uhr – Open End Alt und Jung, Singles und Familien fühlen sich in dieser Gastronomie gleichermaßen wohl, denn tatsächlich wurde an jeden Einzelnen gedacht: An Gäste mit Anhang, deren »Dreikäsehochs« im hauseigenen Kindertobeland beaufsichtigt werden, an Sportsfreunde, die mit Ihrer Mannschaft via Großbildleinwand fiebern, und auch an den Ruhesuchenden, der ein stilles Eckchen für den ersten Kaffee des Tages bevorzugt. Auf der Karte findet sich ein Querschnitt aus der internationalen Küche, daneben eine Auswahl hauseigener Produkte wie die nach eigener Rezeptur hergestellte Currywurst, Olivenöl und griechischer Wein. »Aus der Reihe« tanzt dann jeweils die wechselnde saisonale Karte; am Abend sorgen Cocktails für einen stilvollen Tagesausklang. Die Eisspezialitäten, die im nebenstehenden Eispavillon am Schrangenplatz auf genussfreudige Gaumen warten, lässt man sich in der warmen Jahreszeit auf der Zunge zergehen − kurzum: Diese Erlebnisgastronomie ist eine, in der jeder Gast findet, wonach ihm der Sinn steht. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard, Clever Card RESTAURANT Everyday’s darling – so könnte man das COMODO nennen. Eine großräumige Erlebnisgastronomie für Singles wie auch für Familien − zu jeder beliebigen Tages- oder Nachtzeit. 45 BUCHHANDLUNG Perl Offen.Vielseitig.Da! © broker, fotolia.com STEAKHOUSE ELRADO 12 D3 D3 200 30 Am Markt 4 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 39 04 03 www.elrado-house.de Öffnungszeiten: Täglich 11.30 – 23.00 Uhr Rare, medium oder well done – ganz gleich, welche Garstufe Sie persönlich favorisieren: Im Elrado-House finden Sie waschechte Steakhouse-Kultur mit einem Angebot hervorragender Steakvariationen. Erfolgsgeheimnis ist das gute Fleisch argentinischer Rinder, die sich in freier Natur tummeln und ohne Zugabe von Futterzusatzstoffen aufwachsen. Tiefkühlfleisch, so Inhaber Ninic, komme im Elrado-House nicht auf den Tisch. »Das Fleisch wird direkt in Argentinien vakuumverpackt, dann reift es noch einige Zeit – deshalb ist es so zart und saftig«, erklärt der Fachmann. Die drei qualifizierten Köche, allesamt Steak-Spezialisten, tun ihr Übriges, um das perfekte Geschmackserlebnis zu kreieren. Marktfrische Salate mit hausgemachten Dressings und leckere Beilagen begleiten die zarten Hauptspeisen, die auf drei Etagen mit schöner Aussicht auf das historische Rathaus genossen werden können. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten RESTAURANT Ein Königreich für ein saftiges Steak? Dieses brauchen sie gar nicht, um sich ein solches schmecken zu lassen − es reicht bereits ein Spaziergang zum Lüneburger Marktplatz. 49 FRAPPÉ 40 30 13 D D4 Schröderstraße 14 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 40 999 47 Öffnungszeiten: Mo.-Sa.: 8.30 – ca. 23.00 Uhr So.: 10.30 – ca. 23.00 Uhr Das »Frappé« erhielt seinen Namen nach einer kalten Kaffeespezialität, und so erhält der Gast neben dieser auch die warmen Variationen, vor allem aber eine authentisch griechische Küche. Wer dabei an Gyros & Co. denkt, liegt falsch. Dagegen findet man auf der Karte ausgesuchte Speisen, die Griechenlandurlaubern bestens bekannt sind: Die herzhafte Moussaka darf da ebenso wenig fehlen wie Taramas, die rosarote Fischrogencreme, alles hausgemacht und mit viel Fingerspitzengefühl abgeschmeckt. Täglich bereichern zusätzliche Tagesgerichte das Angebot, je nach Saison und Laune des Küchenchefs. Knusprige Schweinelendchen stehen dann zur Auswahl oder butterzarte Lammkeule im Sud gegart. Neben seiner warmen und kalten Küche bietet Inhaber Mike Dislakis auch prämierte Weine aus den besten Weinregionen Griechenlands an, die man hier mit direktem Blick auf Lüneburgs Flaniermeile genießt. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard RESTAURANT Guten Appetit auf griechische Küche, jenseits von Gyros, Krautsalat, Demestika & Co. 51 HEMINGWAY’S 150 60 Bardowicker Straße 27 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 777 90 12 www.hemingways-lueneburg.de 15 E2 E2 Öffnungszeiten: Mo. – Fr.: 08.00 – ca. 23.00 Uhr Sa.: 8.30 – Open End So.: 10.00 – ca. 24.00 Uhr Ernest Hemingway, einer der erfolgreichsten Schriftsteller des 20. Jahrhunderts, lieh dieser Gastronomie seinen Namen. Eine Hommage an ihn sind dann auch die Bilder, die die Wände zieren; dunkles Holz und mächtige Deckenventilatoren erinnern an den Kolonialstil vergangener Zeiten. Ob zum Frühstück, Mittagsbuffet oder zum gemütlichen Feierabendtrunk im ruhigen Biergarten: Das Hemingway’s hat zu jeder Tageszeit etwas Besonderes zu bieten. Am Wochenende steht ein reichhaltiges BrunchBuffet auf dem Programm, und donnerstags können sich die weiblichen Besucher auf die »Ladies Night« mit Cocktails freuen – die Herren der Schöpfung sind dann am Mittwoch an der Reihe, denn auch an diesem Wochentag findet jeweils die Cocktail Night statt. Mit der Karte treten Gäste eine kulinarische Reise über die Kontinente an: Von American über Mexican bis Asian Food, von Steaks, Fisch und Suppen bis zu Pizza und Pasta ist alles vertreten. Schauen Sie doch einmal auf einen Cuba Libre vorbei! Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard RESTAURANT Wo einst Ernest Hemingway gerne seine Siesta gehalten hätte, trifft sich das Lüneburger Publikum zu internationalen Gerichten in uriger Umgebung im Kolonialstil. 53 KRONE BIER- UND EVENTHAUS 16 D5 5 150 200 Heiligengeiststraße 39–41 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 244 50 50 www.krone-lueneburg.de Öffnungszeiten: Mo. – Sa.: 8.00 Uhr – Open end So.: ab 10.00 Uhr – Open end Wo geht man hin, wenn einen der Appetit nach guten Rindsrouladen oder zartem Schmorbraten überkommt? Zu Muttern oder in die »Krone«. Hier setzt man auf eine traditionelle Zubereitung, und das schmeckt tatsächlich so gut, dass man geneigt ist, um Nachschlag zu bitten. Wer nur auf eine Kleinigkeit vorbeischaut, greift gerne zu den »Lüpas«, den Lüneburger Tapas-Variationen aus der Region, die Sonn- und Feiertage werden dann ab 10.00 Uhr mit einem ausgiebigen »Twingel-Frühstück«, dem Tagesstarter für Zwei, eingeläutet. Bekannt ist die »Krone« mittlerweile auch für ihre »Brauerkumpaney«, die man mehrmals im Jahr als heiteres Ess-Spektakel feiert. Und wer sich für die vergangenen 500 Jahre Bierbrau- und Trinkkulturgeschichte interessiert, findet Zeitzeugnisse im Brauereimuseum, das im angrenzenden Sudhaus untergebracht ist. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard RESTAURANT 1485 braute man hier das Lüneburger Kronen-Pilsener – heute findet hinter historischem Fachwerk regionale Küche ihren Weg auf die Teller. 55 la fleur LA FLEUR 45 20 17 D6 D6 Gummastraße 2 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 40 11 06 www.lafleur-home.de Öffnungszeiten: Mo. – Fr.: 8.00 – 2.00 Uhr Sa., So.: 8.00 – 3.00 Uhr Besonders und ein bisschen eigenwillig – wie es auch Künstlern und Theaterleuten zueigen ist – so zeigt sich das La Fleur, das sich auf dem Weg von der Innenstadt zum Theater befindet. Vor geblümten Tapeten laden urgemütliche Sitzecken auch Frühaufsteher zu einem ersten Kaffee ein, wer’s ausgiebiger liebt, ordert eine der vielfältigen Frühstücksvariationen. Die Tageszeitung liegt schon bereit, und selbst Arbeitswütige finden hier zur frühen Stunde einen WLANAnschluss, um via mobilem Gerät erste Informationen aus dem Netz zu ziehen. Zur nachmittäglichen »Teatime« werden hausgebackene Kuchen gereicht, ab 17.00 Uhr überrascht das Café Hungrige mit einem variierenden kalten Vorspeisenteller. Und um seinem Namen gerecht zu werden, hält in loser Abfolge die Kultur mit Lesungen oder Live-Musik Einzug in das Eckhaus in der Gummastraße. An zwei Samstagen im Monat lädt zudem DJane Nic zum Ohrenschmaus ein. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten RESTAURANT Künstler und Theaterleute trafen sich einst in diesem kleinen Eck-Café nahe der Lüneburger Bühne. Heute knüpft man erneut an diese Tradition an. 57 LANZELOT 80 100 18 F4 F4 Wandfärberstraße 7 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 40 48 13 www.lanzelot-lueneburg.de Öffnungszeiten: So. – Do.: 11.30 – 01.00 Uhr Fr. + Sa.: 11.30 – 02.00 Uhr Einer der prominentesten Ritter der Tafelrunde um König Artus lieh dieser Gastronomie ihren Namen – und einer Tafelrunde gleicht mitunter auch der Gastraum des Lanzelot, das sich in einem jener geschichtsträchtigen Fachwerkhäuser Lüneburgs nahe der Ilmenau befindet. Wenn man sich im Winter im gemütlichen Schankraum mit guten Freunden am langen Holztafel trifft, in den Sommermonaten dann unter uralten Kastanien im Biergarten, fühlt man sich wie in Mutters Küche. Auf die Teller kommt sommers wie winters Gutes aus deutschen wie aus mediterranen Landen, die Karte bietet liebevoll benannte Kleinigkeiten wie die »Fliegende Kartoffel« mit Huhn oder das »Verrückte Schwein«, ein honigsüß und scharf gewürztes Kotelett, und Pizza mit sagenhaften Namen wie »Excalibur« oder »Avalon«. Und wenn das Glück Ihnen hold ist, bittet Maria Graciela Padilla Gallardo, Mutter des Inhabers Mario Luttmann, zu Tisch. Ihrer Einladung folgen zwei Mal jährlich zahlreiche Liebhaber der originalen mexikanischen Küche. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard, Amex RESTAURANT Man muss nicht erst nach Avalon, um das »Lanzelot« zu finden: Leckeres aus heimischen und mediterranen Landen, für den kleinen und den großen Hunger. 59 © ArTo, fotolia.com LE PETIT 45 110 19 Am Stintmarkt 8 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 22 49 10 www.le-petit-lueneburg.de F2 2 Öffnungszeiten: Täglich von 11.00 – 24.00 Uhr Im »Le Petit« darf es nach Meinung der Inhaber Gisbert Ludwig und Susanne Järnecke kulinarisch zwar deftig zugehen, doch setzt man auf ernährungsbewusste Zubereitung (auch Insulintrennkost), ohne dass dabei der Genuss auf der Strecke bleibt. Das gastronomische Augenmerk liegt auf Regionalem und Urtypischem wie Heidschnuckenbraten, frischem Fisch, vitaminreichen Salaten und immer wieder wechselnden saisonalen Gerichten. Die süßen »Seelenstreichler« kommen direkt aus Frau Järneckes Backofen: unwiderstehlich gute Kuchen und Torten, in denen alte Getreidesorten wie der Buchweizen und saisonales Obst ihre Verwendung finden. Eine weitere Besonderheit: der Wein. Der nämlich kommt vom Weingut Mühlenhof in Rhein-Hessen, wo Jochen Seibert den Rebensaft höchst selbst in die Flaschen füllt. Diesen, wie auch seine Obstbrände, bekommt man nur in dem kleinen Restaurant mit dem französischen Namen am Stintmarkt. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard RESTAURANT Das wohl kleinste Restaurant der Stadt hält mit regionalen Köstlichkeiten und ausgesuchten Weinen spielend mit den großen Schritt. 63 MÄLZER BRAU & TAFELHAUS 20 D5 D5 200 200 Heiligengeiststraße 43 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 477 77 www.maelzerbrauhaus.de Öffnungszeiten: Mo. – Sa.: 9.00 – Open End So. + an Feiertagen: 11.00 – Open End Im Jahre 1540 wird das Haus erstmals als Braustätte genannt, seitdem wechselten Inhaber und Bestimmung des historischen Baus, bis 1997 das Mälzer Brau- und Tafelhaus Einzug hielt. Seitdem braut man in glänzenden Kupferkesseln das naturtrübe Mälzer-Bier nach deutschem Reinheitsgebot mit Malz und Hopfen aus ökologischem Anbau. Über drei Stockwerke – vom urigen Gewölbekeller bis zum Festsaal im ersten Stock − speist man hier frisch Regionales. Viele Fleischgerichte in der Karte sind mit dem Neuland-Siegel gekennzeichnet, das Fleisch stammt aus artgerechter Tierhaltung. Dies und ebenso das kühle Mälzer’s lässt man sich im Sommer am besten unter freiem Himmel schmecken – im angrenzenden Biergarten oder auf dem Platz am Sande mit Blick auf das historische IHK Gebäude und St. Johanniskirche. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten RESTAURANT Im Mälzer lebt jahrhundertealte Brautradition in Lüneburg fort: mit selbst gebrauten und saisonal wechselnden Bieren und regionalem Gaumenschmaus. 65 NEWS 96 110 22 Schröderstraße 5 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 40 11 44 www.news-lueneburg.de D D4 Öffnungszeiten: Mo. – Sa.: 8.30 Uhr – Open End So.: 9.00 Uhr – Open End »News« sind im News an der Tagesordnung, denn hier trifft man sich zum gemeinsamen Frühstück oder in der Mittagspause gerne zum Austausch von Neuigkeiten. Neu sind auch die Gerichte, die ihren täglichen Auftritt auf der Tageskarte haben. Diese sind häufig Mutters Kochbuch entlehnt – alles frisch, so wie man’s von zuhause her kennt. Covenience ist in der News-Küche verpönt, Fonds werden noch selbst angesetzt, die Salate sind marktfrisch, Schnitzel, Pasta, Bagels und Co. überzeugen immer wieder auf’s neue. Tagsüber ist es Freunden des blauen Dunstes gestattet, das angrenzende »El Toro« als separaten Raucherbereich zu nutzen. Ab 18.00 Uhr lädt man dort dann zu traditionellem spanischen Fingerfood, wie auch zu exzellenten Weinen aus dem Königreich am Mittelmeer. Bleibt noch zu erwähnen, dass der Innenhof, in welchem man nach erfolgreichem Bummeln durch die Flaniermeile wieder Kraft schöpfen kann, mit einem ganz besonderen Charme aufwartet – doch das erleben Sie am besten selbst. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten RESTAURANT Vom Frühstück bis zum Abendbrot und weit darüber hinaus fühlen sich Gäste im News pudelwohl. Manch einer entdeckt hier sein Faible für Pfannkuchen wieder! 67 OCHI’S BARCELONA 45 0 23 E2 E2 Lüner Straße 6 – 7 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 284 75 97 Öffnungszeiten: Mo. – Sa.: ab 17.30 Uhr Sonntags geschlossen Ein echtes Stück Katalonien findet man in dieser kleinen Tapas-Bar wenige Gehminuten entfernt vom Stint, dem Lüneburger Kneipen- und Wasserviertel. Das kulinarische Credo ist hier einfach und überzeugend: Schmecken soll’s! Die kleine Karte, traditionell mit Kreide auf Schiefer geschrieben, garantiert frisch Zubereitetes, und schaut man vor den offiziellen Öffnungszeiten einmal durch die großen Scheiben des Restaurants, sieht man Inhaber Ochi bereits am Herd seine würzige Tomatensauce oder das hausgemachte Alioli zubereiten – gut Ding will eben Weile haben. Wer schon einmal eine echte Bodega in spanischen Gefilden aufgesucht hat, weiß, dass es dort rustikal zugeht, dass hier vollmundiger Rebensaft und perlendes Estrella in die Gläser und Frisch-Dampfendes aus Pfanne und Grill auf die Teller kommt. Hier fühlt man sich wohl, hier ist man unter sich und lässt in geselliger Runde den Tag Revue passieren. Ochi’s Barcelona ist wie ein kleiner Urlaub inmitten des Alltags im hohen Norden. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten RESTAURANT Die Tapas Bar »Ochi’s Barcelona« empfängt ihre Gäste mit katalanischer Herzlichkeit und familiärer Gemütlichkeit. 69 reideberg OPATIJA 130 0 24 Hindenburgstraße 1 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 376 00 E1 E1 Öffnungszeiten: Mo. – Fr.: 11.30 – 14.30 Uhr und 17.30 – 23.00 Uhr Sa. + So.: 11.30 – 23.00 Uhr Ein wenig des strahlenden Azurblaus der Adria, an welcher der Ort Opatija im Nordwesten Kroatiens liegt, scheint auf das Interieur des gleichnamigen Restaurants »hinübergeschwappt« zu sein. Und so fühlt sich der Gast auch in beste Urlaubsstimmung versetzt, wenn Anto Ninic ihn mit den Spezialitäten seiner Heimat bewirtet. Zahlreiche Kulturen hinterließen im Laufe der Jahrhunderte ihre kulinarischen Spuren und verbanden sich zu einer unvergleichlich vielfältigen Küche, die von italienischen, griechischen und französischen Einflüssen, aber auch von jenen Österreichs und Ungarns inspiriert wurde: Viel frischer Fisch, gegrillt mit den duftenden Kräutern des Mittelmeerraumes, gesundes Gemüse und deftige Fleischgerichte, wie sie im Inland vorzugsweise zubereitet werden. Lamm oder Spanferkel, geräucherter Schinken und diverse pikante Eintöpfe finden hier ebenfalls den Weg auf die Teller. Tipp: Geraten Sie bei einem abschließenden süßen Palatschinken ruhig in Versuchung! Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Amex, MasterCard RESTAURANT Die vielfältigen Aromen des Balkans vereint die kroatische Küche des Restaurants Opatija auf vorzügliche Art und Weise. 71 OSTERIA DEL TEATRO 180 60 25 D D6 An den Reeperbahnen 2 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 40 23 52 www.osteriadelteatro.de Öffnungszeiten: Winter (01.11. – 31.03.): So.: 11.30 – 23.00 Uhr Mo. – Sa.: 11.30 – 14.30 Uhr + 17.00 – 23.00 Uhr Sommer: tägl. 11.30 – 23.00 Uhr Auch wenn sich die »Osteria del Teatro« in unmittelbarer Nachbarschaft des Lüneburger Theaterhauses befindet: theatralisch geht’s hier mitnichten zu. Das Schauspiel findet in der Küche statt, das große Finale auf den Tellern. Zwischen Lüneburger Backstein und dem Industriecharme des alten Gebäudes ist es Felice die Pietranonio gelungen, das mediterrane Flair seiner Heimat zu importieren. Hier trifft freigelegtes Mauerwerk auf weiß gedeckte Tische, paart sich puristisch-helles Ambiente mit gemütlichen Korbstühlen. Die überschaubare Karte verspricht Frisches: Suppen, Antipasti, Salate, Pasta, Fisch, Fleischgerichte, Pizza und natürlich die unwiderstehlichen Dolci, italienische Süßspeise – aus jeder Kategorie hat man Bestes zusammengestellt. Hinzu kommt die wöchentliche Empfehlungskarte, für die das Küchenteam saisonale Spezialitäten ersinnt; selbst Pizza wird hier zur Delikatesse, wenn sie eine Liaison mit getrüffelter Salami eingeht, Entenbrustfilet jubelt in fruchtigem Calvadosjus und Pasta macht sich an den Hummer ran. So schmeckt »La Dolce Vita«! Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten RESTAURANT Die ganze Welt der italienischen Lebensart zwischen Lüneburger Backstein und ehemaligem Industriecharme. 73 die d n u ... hört e g t Stad r! Di VERSCHENKEN SIE FREUDE-GARANTIE MIT EINER AUSWAHL AUS ÜBER 50 PARTNERN IN LÜNEBURG! Einer für Alle! – das ist die Idee des Lüneburger Geschenkgutscheins. Als Präsent ist er für die Familie, Freunde und Kollegen, für den Kindergeburtstag oder das Jubiläum fabelhaft geeignet. Beim Lüneburger Geschenkgutschein entscheidet der Beschenkte, womit er sich eine Freude machen möchte. In mehr als 50 Lüneburger Geschäften, Cafés und Restaurants und auch im Erlebnisbad SaLü, der Salztherme Lüneburg, ist der Gutschein einlösbar. Den Lüneburger Geschenkgutschein gibt es ab einem Wert von 10,– € und ist in 5,– € Schritten bis 50,– € pro Gutschein beliebig variierbar. Wir freuen uns auf Sie! Tourist-Information der Lüneburg Marketing GmbH Rathaus / Am Markt 21335 Lüneburg Tel.: 0800 / 200 50 05 Fax: 04131 / 207 66 44 E-Mail: [email protected] www.einkaufsstadt-lueneburg.de PASTERIA BELLA ITALIA 60 50 26 D D4 Schröderstraße 12 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 40 15 11 www.pasteria-bella-italia-lueneburg.de Öffnungszeiten: So. – Do.: 11.30 – 23.00 Uhr Fr. + Sa.: 11.30 – 24.00 Uhr Es muss nicht immer die Haute Cuisine sein – mitunter steht einem der Sinn nach traditioneller, ehrlicher Küche; nach einfachen Gerichten, die frisch und lecker ohne Schnörkel und Kaviar auf den Tellern landen und in einer ebenso handfesten Umgebung serviert werden. Das erinnert an den letzten Italienurlaub in dem kleinen Restaurant an der Adria, erinnert an Sonne, Meer und das einfache, gute Essen aus einheimischen Töpfen. Die »Pasteria Bella Italia« ist solch ein Ort, der auch die Geselligkeit des Südens ins norddeutsche Lüneburg brachte. An langen Holztischen begeht man hier am besten in geselliger Runde den Abend bei einem Glas guten Weins. Doch straft der Name »Pasteria« die Karte Lügen. Hier erhält man weit mehr als die beliebte Teigware in all ihren delikaten Variationen, auch Pizza, Antipasti, Fisch und Fleisch werden hier gekonnt zubereitet. Gern gesehen sind übrigens auch kleine Italien-Fans, für die eine Kinderkarte vieles »en miniatur« bereithält. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten RESTAURANT In der »Pasteria« agiert man nach einer einfachen Philosophie: handfeste italienische und mediterrane Gerichte, frisch zubereitet, zu einem bezahlbaren Preis. 77 PIAZZA ITALIA 80 80 27 Am Sande 30 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 221 62 10 www.restaurant-piazza-italia.de F4 4 Öffnungszeiten: Täglich 11.00 – 23.30 Uhr Am Sande befindet sich ein typisch italienisches Restaurant mit original italienischer Küche: die »Piazza Italia«. Zwischen gediegenem Fachwerk und weißen Tischdecken kommt hier Frisches in landestypischem Gewand auf die Teller. Ein Großteil der Zutaten stammt direkt aus Italien, Teigwaren wie Ravioli, Cannelloni, Gnocchi und Lasagne sind hausgemacht – das schmeckt man. Inhaber Gaetano Ianni importierte einen Großteil seiner vielseitigen Karte direkt aus dem sonnigen Bologna, wo der gebürtige Sizilianer und berufene Koch viele Jahre seines Lebens eine Gastronomie betrieb. Da versteht es sich fast von selbst, dass man auch bei dem Mitarbeiterteam auf waschechte »Italien-Exporte« setzt − ohne einen italienischen Pizzabäcker schmeichelt der runde Teig dem Gaumen eben nur halb so sehr. Gaumenschmeichler sind auch die erlesenen Weine, von denen im Keller wahre Königinnen italienischer Winzerkunst lagern. Im Sommer genießt man diese stilecht im ruhigen Biergarten. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard RESTAURANT Auf der Lüneburger »Piazza«, dem Sande, zelebriert man im »Piazza Italia« echtes italienisches Lebensgefühl. Einfach delizioso! 79 SCHALLANDER 100 60 29 FF2 2 Am Stintmarkt 10 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 328 00 www.schallander.de Öffnungszeiten: Sommer: täglich ab 10.00 Uhr – Open End Winter: Mo. – Fr.: ab 12.00 Uhr – Open End Sa. + So.: ab 10.00 Uhr – Open End Von den Einheimischen wird es liebevoll »Schalli« genannt − eine Geste, mit der man einer der dienstältesten Gastronomien den gebührenden Respekt zollt. Doch Respekt steht diesem Haus nicht nur aus diesem Grunde zu: Wo einst Studenten die Nacht zum Tag machten, findet sich heute ein bunt gemischtes Publikum ein, um von der Brezel bis zur Pasta, die täglich frisch aus dem Nudelkontor kommt, das zu essen, was der Appetit vorgibt. Wer sich die kulinarische Hommage an den Salz-Ewer, das frühere Transportschiff des Lüneburger Salzhandels, schmecken lassen möchte, bestellt einfach den gleichnamigen Salz-Ewer-Teller, klassische Matjesfilets mit Bratkartoffeln. Ein Nachbau des Originals liegt nämlich vis-à-vis in der Ilmenau vertäut. Die schöne Aussicht auf das Wasser ist also garantiert, und weil’s so urgemütlich ist, spielt hier von Zeit zu Zeit auch eine Band auf, man spielt Doppelkopf oder sitzt gesellig beieinander – im Schallander. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard RESTAURANT 2009 feierte das Schallander seinen 30sten Geburtstag und gehört damit zu den dienstältesten Gastronomiebetrieben im Hafenviertel. 81 SEPTEMBER 240 0 30 Auf dem Kauf 13 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 333 06 www.september-lueneburg.de F F2 Öffnungszeiten: Täglich 17.00 Uhr – Open End Sollte es beim Betreten dieser urgemütlichen Gastronomie unter Ihren Sohlen leise knacken, so hat sich vermutlich eine Erdnussschale unter ihr Schuhwerk verirrt. Diese Tatsache ist keinesfalls auf einen hiesigen Brauch zurückzuführen, generell unter dem Tische zu speisen; doch hat man vermutlich irgendwann einmal beschlossen, dass das Genießen dieses kostenlosen Snacks nur auf diese Weise lustvoll sei. Grundsätzlich aber isst man im September unter Jahrhunderte altem Gebälk auf dem Sofa oder wahlweise im ersten Stock vor dem Kamin ganz gesittet auf dem Tisch: Pizza, Pasta, ein knuspriges Baguette für den kleinen Hunger oder einen knackigen Salat nebst »kleiner Schweinerei«, dem Sauerfleisch mit Remoulade. Hier schaut man mit Freunden vorbei, um gemeinsam das Glas zu heben – auf Altbewährtes oder auf die Zukunft; gern auch noch zu späterer Stund’, wenn »Nachteulen« auf dem Nachhauseweg der Sinn nach einem Schlummertrunk steht. Und wer Glück hat, erlebt hier mitunter ein unverhofftes Ständchen gestandener Musiker. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten RESTAURANT Das Lüneburger Kneipen-Original ist auch zu später Stunde ein Ort für Liebhaber des gemütlichen Beisammenseins. 83 SIN NOMBRE 80 20 31 Am Berge 39 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 26 80 37 www.sin-nombre-lueneburg.de F3 3 Öffnungszeiten: Täglich ab 18.00 Uhr Unter der wärmenden Sonne Spaniens braucht es keinen Grund zum Essen – Grund genug sind die frischen Tapas, die dort in einer schier unerschöpflichen Vielfalt zubereitet werden. Im »Sin Nombre« ist man dieser Vielzahl auf der Spur und lässt mit rund 30 verschiedenen kleinen TapasGerichten die Wahl nicht immer leicht ausfallen. Wer ein Tellergericht bevorzugt, findet auf der Karte alles, was an den vergangenen Urlaub erinnert: Von der Fischsuppe bis zur Paella über Carne – die Fleischgerichte − dazu einen ausgewählten Wein aus dem Valdepeñas oder Rioja − was braucht der Mensch mehr? Im Gewölbekeller wie auch im Erdgeschoss des Restaurants nahe der Lüneburger Kneipenmeile, dem Stint, lässt es sich jedenfalls hervorragend schwelgen; für einen krönenden Abschluss hat man sich auf eine große Auswahl spanischer Brandys spezialisiert. Spanische Esskultur im Herzen von Lüneburg. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard, Amex RESTAURANT Es ist das Restaurant ohne Namen – so lautet die Übersetzung von »Sin Nombre«. Mit seinen spanischen Spezialitäten hat es sich jedoch längst einen solchen gemacht. 85 Neu bei uns: FOTOS: ENNO FRIEDRICH PAUL MITCHELL sorgt für eine gesunde, gepflegte und natürliche Haarfarbe – ammoniakarm und auf Bienenwachsbasis mit dem frischen Eukalyptusduft wird Ihre Coloration zum Erlebnis. Frisurenhaus Breuer · Auf dem Kauf 18 21335 Lüneburg · Tel. 04131 408308 Wir sind für Sie da: Mo – Fr: 9.00 – 18.00 Uhr Do: 9.00 – 20.00 Uhr | Sa: 9.00 – 12.00 Uhr © broker, fotolia.com STADTGESPRÄCH 80 80 32 F5 5 Am Sande 25 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 40 25 88 www.stadtgespraech-cabare.de Öffnungszeiten: Mo. – Fr.: 7.00 – 24.00 Uhr Sa. + So.: 8.00 – 24.00 Uhr In einer Stadt wie Lüneburg wird im Handumdrehen zum Stadtgespräch, was Skandalpotenzial in sich trägt, und ein solches führt man am besten in geselliger Runde bei einer Tasse Kaffee, einem guten Tropfen oder beim Abendessen. Seinem Namen macht die großzügige Gastronomie »Am Sande« alle Ehre, bietet sie doch viel Platz, um ungestört ein Schwätzchen zu halten oder die Pause für die Zeitungslektüre zu nutzen. In der warmen Jahreszeit ist der 300 Quadratmeter große Garten samt Teich und Sandkasten für Steppkes eine grüne Ruhe-Oase, die ihresgleichen in der Stadt sucht. Vom Frühstück bis zum Nachtmahl (warme Küche gibt’s hier bis 22.00 Uhr) kommt alles aus eigener Herstellung – hier zelebriert man eine saisonale junge, frische Küche, aus der beispielsweise Ziegenkäse im Zucchinimantel, Apfel-Walnuß-Salat und Filetmedaillons in Chardonnay-Rahm hervorgehen. In einem Haus, in dem auch auf Bioqualität Wert gelegt wird, ist der Kuchen natürlich hausgemacht, und auch bei den Getränken bemüht man sich um Regionales und ökologischen Anbau. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten RESTAURANT Die Gastronomie mit der »grünen Lunge«: Im Sommer verweilen Sie im bezaubernden Garten, im Winter in Stuck verzierten Räumen. 89 SUSHI BAR 30 24 33 D D4 Schröderstraße 8 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 24 83 48 www.sushibar-lueneburg.de Öffnungszeiten: Mo. – Sa.: 12.00 – 24.00 Uhr So.: 17.00 – 24.00 Uhr In der Sushi Bar gehen gelernte SushiSpezialisten virtuos zur Sache. Sie haben nicht nur den richtigen Dreh heraus, sondern auch ein Händchen für beste Zutaten und ebensolchen Fisch. Letzterer stammt frisch vom Hamburger Fischmarkt und fühlt sich auch in Gesellschaft der fischlosen Varianten wohl. Bereichert werden Sushi, Bento & Co. durch asiatische Köstlichkeiten aus dem Wok sowie saisonale Kreationen. Doch was wäre Asien ohne seine Teespezialitäten? Von ihnen gibt es in der Sushi Bar reichlich wie auch von den ausgesuchten Weinen, die eigens als Begleitung für die Reisgerichte auserkoren wurden. Alle Gerichte sind sowohl im puristisch asiatischen Ambiente der Schröderstraße Nr. 8 zu genießen oder werden Ihnen vom Sushi Express Am Berge 51 nach Hause geliefert. Ein Anruf unter (04131) 70 72 85 genügt. Die Lieferkarte finden Sie unter www.sushi-express.net. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten RESTAURANT Nicht Mantel und Degen kommen zum Einsatz, statt dessen Stäbchen und Ingwer, wenn Sie Appetit auf gerollte Reisvariationen verspüren. 91 ZUM ALCHIMISTEN 45 80 Auf der Kalten Hude 4 | 21385 Amelinghausen Tel.: (04132) 93 91 06 www.zum-alchimisten.de Öffnungszeiten: Mo., Di., Fr.: 15.00 –22.00 Uhr Sa. + So.: 12.00 – 22.00 Uhr Mi. + Do. geschlossen So, wie die Alchimisten in grauer Vorzeit ihr Können darauf verwandten, Blei in Gold zu verwandeln, so setzt Inhaber Martin Herzog auf die Verwandlung traditioneller Rezepte in eine »neue deutsche Küche« – leicht, aromatisch und kreativ. Seine exquisite Qualität und Frische holt der Lüneburger, der schon für Sternekoch Alfons Schuhbeck Bestes auf die Teller zauberte, vorzugsweise aus der Region: Gemüse vom nahen Bio-Hof, Wild aus benachbarten Jagdgebieten und Fisch vom Grevenhof. Seine Passion ist die frische Kräuterküche, deren duftende Zutaten Herzog in den Sommermonaten direkt im hauseigenen Kräutergarten erntet und im Winter gern vor dem knisternden Kamin serviert. Der Name des Restaurants hat übrigens Tradition: Hier wirkte tatsächlich einst ein Alchimist, ein Chemiker der ersten Stunde, der dazu überging, Hochprozentiges zu destillieren. Ein Digestif ist dabei entstanden, der auch heute noch als »Alchimistenschnaps« ausgeschenkt wird. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard RESTAURANT Im nahen Amelinghausen am idyllischen Lopausee serviert man in der FeinschmeckerGastronomie Regionales überraschend neu interpretiert. 93 ZUM ALTEN BRAUHAUS 85 85 37 D5 Grapengießerstr. 11 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 72 12 77 www.brauhaus-lueneburg.de Öffnungszeiten: Mo. – Sa.: 11.30 – 23.00 Uhr Feiertags: 11.00 – 16.00 Uhr So. geschlossen In dem historischen Giebelhaus, dem »Alten Brauhaus«, das mit viel Engagement von der Familie Korte geführt wird, fühlt sich der Besucher auch heute noch ins niedersächsische Mittelalter zurückversetzt. Was sich dort dem Gast offenbart, ist eine Wirtschaft, wie man sie sich charmanter kaum vorstellen kann. Zwischen rustkalem Fachwerk und urigem Mobilar lässt es sich an Holztischen sitzend vorzüglich speisen. Saisonale Frische und vor allem RegionalBodenständiges kommen hier auf den Tisch. Begleitet wird das gute Mahl durch feinwürzigen Gerstensaft, frisch gebraut in einer der ältesten Privatbrauereien der Lüneburger Heide, doch finden auch Weinliebhaber einen guten Tropfen auf der Karte. Zur warmen Jahreszeit bietet ihnen der malerische Innenhof den passenden Rahmen für die genussvolle Küche. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard RESTAURANT Eines der ältesten Wirtshäuser der Stadt bot Kaufleuten schon 1505 Gutes aus Töpfen und Braukesseln. 95 ZUM HEIDKRUG 90 0 38 FF3 3 Am Berge 5 | 21335 Lüneburg Tel.: (04131) 24 16-0 www.zum-heidkrug.de 07 Öffnungszeiten: Di.: 18.00 – 24.00 Uhr Mi. – Sa.: 12.00 – 15.00 Uhr und 18.00 – 24.00 Uhr Wer meint, Mutters Rouladen wären in einem Ambiente wie dem des Heidkrugs verpönt, hat sich getäuscht. Zwar kocht man hier modern, doch hält man die gute Hausmannskost in Ehren, und so findet sich dann auf der Mittagskarte neben gefüllter Perlhuhnbrust auch mal ein zünftiger Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsoße. Seit 1994 erhält Lüneburgs berühmtester Koch nun Jahr für Jahr den begehrten Stern, doch ist auch er dabei – wie seine Küche – keinesfalls abgehoben sondern äußerst bodenständig geblieben. Ein Restaurantbesuch, so sagt er, sollte bezahlbar sein. Er selbst setzt deshalb auf die Verbindung regionaler Produkte mit kostspieliger Ware. So ist es möglich, Genuss auf Sterneniveau bezahlbar zu machen. Kaviar zu verkaufen, sei vergleichsweise simpel, dagegen ist ein Steinbutt mit Rübchen aus Bardowick serviert schon eine größere Herausforderung, der er sich gerne stellt. Frühstück Brunch Mittagstisch EC-Karten Kreditkarten Visa, MasterCard RESTAURANT Der Lüneburger Sterne-Gastronom Michael Röhm ist ein Verfechter der bodenständigen Kochkunst – norddeutsch Regionales auf hohem Niveau. 97 Das Magazin für das Leben in Lüneburg Kostenlos in Einzelhandel, Gastronomie und Kulturspots IMPRESSUM Herausgeber: QUADRAT Verlag Ltd. & Co. KG, Lüneburg | www.quadratlueneburg.de Lüneburg Marketing GmbH www.lueneburg.de Verleger: Ed Minhoff Text & Redaktion: Natascha Mester Anzeigen / Vertrieb: Ed Minhoff Aktuelles, Historisches und Wissenswertes Lüneburger Profile, Kultur und Stadtgeschehen Lektorat: Martin Rohlfing Gestaltung: Esther Kühne Foto: Enno Friedrich Horst Petersen Hans-Joachim Boldt scusi, fotolia.com Druck: Druckerei Wulf, Lüneburg www.druckereiwulf.de Lindgren Hus · Velgen 35 · 29582 Hanstedt Telefon: 05822 / 940 940 · www.lindgrenhus.de Die beste Rendite ist immer noch Vertrauen. 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