Aus dem Suppentöpfle

Aus dem Suppentöpfle
Potages / Soups
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
(1;2)
3,80 €
Beef consomme with small marrow-balls /
Consommé aux boulettes de moelle
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
(1;2)
3,80 €
Beef consomme with stripes of panacke / Consommé avec célestines
Tomaten-Cremesuppe mit Knoblauchkracherle
4,20 €
potage creme de tomates, croûtons a l`ail
tomato cream soup, garlic croutons
Kartoffel-Cremesuppe mit Brotcroutons
4,20 €
Potage aux pommes de terre à la crème avec croutons/
Fine potato soup with croutons
Rinderkraftbrühe mit hausgemachter
Maultasche
1;2
4,50 €
Consomme celestine, ravioli souabe
Beef consomme, Suabian ravioli
Gulaschsuppe nach „Art des Hauses“
pikant scharf mit Bauernbrot
5,20 €
Goulash soup with spicy bread / Soupe a la goulache avec pain piequant
Maultaschen-Spezialitäten
Swabian speciality - filled pasta squares /
Specialité de Nouilles en sac
Maultaschen auf „Schwarzwälder Art“ (5)
mit gebratenem Schwarzwälder Schinken,
dazu bunter Salat
12,80 €
Maultaschen «Black Forest» with fried Black Forest bacon, mixed salad / Specialité de
Nouilles en sac fourrées d´ Epinards a la facon « Foret noire » avec Jambon de la Foret
Noire grillé, salade variée
Maultaschen in Zwiebelschmälze,
dazu bunter Salat
(5)
10,80 €
Maultaschen with buttered onions, mixed salad / Specialité de Nouilles en sac, fourrees d´
Epinards, salade variée
Hausgemachte Maultaschen, in Ei geröstet
dazu bunter Salat
(5)
10,80 €
Maultaschen roasted in egg, mixed salad / Specialité de Nouilles en sac : fourrées d´
Epinards servies avec œufs, salade variée
Salatplatte mit panierten Maultaschen
( 5;2;1)
10,80 €
Salades varies, breaded Maultaschen
Salade aux quenelles frites
Überbackene Maultaschen mit Plizsoße
und bunten Salatteller
Baked ravioli with Plizsoße and mixed salad
Baked raviolis avec Plizsoße et salade mixte
( 5)
12,80 €
Schnitzelvariationen
Choice of steak places
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und buntem Salatteller
12,80 €
Escalope de porc a la Viennoise, pommes frites, salade
Pork cutlet” Vienna style “ with chips, salad
Jägerschnitzel „ Nach Art des Hauses“
mit Pilzrahmsauce und Spätzle, Salatteller
13,50 €
Schnitzel "by type of house" with mushroomsauceand spätzle, salad
Schnitzel "selon le type de la maison" avec mushroomsauceand spätzle, salade
Hamburgerschnitzel mit Bratkartoffeln
Zwei Spiegeleier und Salatteller
14,50 €
Hamburger steak with fried potatoes Two fried eggs and salad
Hamburger steak avec des frites Deux oeufs au plat et salade
Schnitzel „ Zigeuner Art“
mit Pommes Frites und Salatteller
13,50 €
Schnitzel "Gypsy nature" with ragout and potato chips and salad
"La nature tsigane" Schnitzel avec des frites et pommes de terre et ragoût de salade
Paniertes Putenschnitzel mit Pilzahmsoße
mit Pommes Frites, und Salatteller
Turkey cutlets with fungussoße
with fries and salad
12,80 €
Hauptgerichte
Main courses / Nos plats
Putensteak mit Champignonrahmsoße,
Kroketten und Salatteller
11,80 €
Steak de dinde, sauce creme au champignons de Paris
Croquettes de pommes de terre, salade
Turkey steak, crem of mushroom, potato croquettes, salad
„Dorotheen-Hüttenpfännchen“
Schweinelendchen, Putensteak, Rindersteak, mit
Bohnenröllchen, Grilltomate und Bratkartoffeln
17,80 €
Medaillons de porc, steak de dinde, bifteck, haricots verts, tomate grille
Pommes de terre sautees
Pork Medallions, turkey steak, beefsteak, grilled tomato, fried potatoes
Zwiebelrostbraten mit handgeschabten Spätzle
und Salatteller
17,80 €
Steak grille (boeuf) a l`oignon, spaetzles, salade
Roast joint with onions, spaetzle, salad
Rumpsteak 250g mit Pommes Frites
hausgemachte Kräuterbutter und Salatteller
18,80 €
Romsteck, pommes frites, beurre aux fines herbes, salade
Rump steak, chips, herb butter, salad
Schweinerückensteak mit Rahmsoße
handgeschabten Spätzle, und Salatteller
Steak de porc, sauce a la creme, spaetzle, salad
Pork steak, cream sauce, spaetzles, salad
13,80 €
Putengeschnetzeltes mit Spätzle
8,90 €
Sliced turkey with noodles
Tranches de dinde avec des nouilles
Schwäbische Käsespätzle mit gemischtem Salat
8,80 €
Spaetzles au fromage, salades variees
Cheese spaetzles with mixed salat
Spaghetti with prawns and roasted Mediterranean vegetables
Flammkuchen
Tarte flambee / Tarte flambée
Unsere mit marktfrischen Zutaten belegten Flammkuchen werden im
Steinbackofen für Sie zubereitet.
Flammkuchen auf Schwarzwälder Art
mit Schinkenspeck, Lauch und Käse
(5)
7,80 €
Tarte flambee „Black Forest“ with bacon, leer and cheese /
Tarte flambée “Forêt Noire” au lard et aux poireaux et fromage
Flammkuchen vegetarisch mit Champignons,
Lauch und Käse
7,80 €
Tarte flambee „Black Forest“with button mushrooms, leer and cheese /
Tarte flambée “Forêt Noire” aux Champignons, poireaux et fromage
Flammkuchen mit Apfel, Calvados
und Zimtzucker
Tarte flambee with apples, Calvados and cinnamon sugar /
Tarte flambée avec des pommes, Calvados et sucre
7,80 €
Für unsere Kleinen Gäste
Plats pour enfants / dishes for children
Portion Pommes Frites mit Ketchup
oder Mayonnaise
3,50 €
Pommes frites, ketchup ou mayonnaise
Chips, ketchup of mayonnaise
Portion handgeschabte Spätzle mit Rahmsoße
3,50 €
Spaetzles a la creme
Spaetzles with cream sauce
Hähnchen-Nuggets mit Pommes Frites
(2;4)
5,80 €
Nuggets de poulet, pommes frites
Chicken nuggets, chips
Spaghetti Bolognese mit geriebenen Käse
6,80 €
Spaghettis bolognais, fromage rape
Spaghetti bolognese, grated cheese
Kinderschnitzel mit Spätzle oder Pommes Frites
7,80 €
Petite escalope de porc, spaetzle , pommes, legumes
Small escalope, spaetzles, pommes, vegetables
“Benjamin Blümchen”
Du bekommst einen leeren Teller mit Messer
und Gabel und isst bei Mami und Papi mit !
Benjamin the Elephant"
You get an empty plate with knife
And fork and eat with Mom and Dad!
0,00 €
Salatteller
Salades / Salads
Salatplatte mit Mozzarellasticks
7,80 €
(2;4)
Salades variees, mozzarella
Salads and mozzarella
Salatplatte mit Putenstreifen
8,80 €
Salades variees, petites tranches de dinde
Salads, small slices of turkey
Salatplatte mit gebackenen Champignons (2;3;4)
8,80 €
Salades varies, champignons de Paris cuits
Salads, baked mushrooms
Salatplatte mit Roastbeefstreifen
10,80 €
Salades variees, fried Roastbeef tranches
Salade de lanières de boeuf
Salatteller “Tuna “ (2)
Buntersalat mit Thunfisch
8,00 €
Mixed salad with tuna
Salade mixte au thon
Salatplatte mit gebackenem Zanderfilet
Salad with fried pike-perch fillet
Salade de frites Filet de sandre
(2;3;4;)
9,80 €
Unser herzhaftes Vesper
Casse- croûtes / snacks
Wurstsalat mit Brot
6,50 €
(1;2;3;9)
Sausagesalad, bread
Straßburger Wurstsalat mit Brot
6,90 €
(1;2;3;9)
Sausage salad with cheese, bread
Schäufele mit Kartoffelsalat
7,80 €with
Schäufele with potato salad
„Hüttenvesper" (5;4;9)
Schwarzwälder Schinken, Schwarzwurst, Leberwurst,
Schäufele, ein paar Bauernwürste
dazu Bauernbrot, Butter und Senf
9,80 €
Sandwich au jambon de foret-Noire, boudin, saucisse de foie,
palette de porc fumee, 2 saucisses de campagne, pain de campagne,
moutarde
Sandwich with Black Forest bacon, blood sausage, liver sausage, cured
Pork shoulder, 2 farmhouse sausages, bread, mustard
„ Strammer Max“
Frisches Bauernbrot mit gekochtem (2;5)
Schinken, Spiegeleier und Salatbukette
7,90 €
Bread with roasted , black Forest ham, fried eggs,salad
Warme Bauernbratwurst mit Kartoffelsalat
Warm potato salad with frying sausag
(5;4)
7,80 €
Seit 1844
Schon 1813 destillierte Sixtus Balthasar Schladerer Obst der Region zur feinen
Bränden. Die Erfahrung in der Kunst des Obstbrennen über Fünf Generationen
und sorgfältigste Auswahl an erlesener, vollreifer Früchte garantieren Obstbrände
besonderer Milde und Reife.
Williams-Birne
2cl
2,50€
Kirschwasser
2cl
2,50€
Himbeergeist
2cl
2,50€
Williams-Liqueur
2cl
2,50€
Kirsch-Liqueur
2cl
2,50€
Himbeer-Liqueur
2cl
2,50€
Alle Liqueure sind in der Glashütte erhältlich!
Konservierungsstoffe
1-mit Farbstoff
2-mit Konservierungsstoffe
3-mit Antioxidationmittel
4-mit Geschmacksverstärker
5-geschwefelt
6-geswchwärzt
7-gewachst
8-mit Süßungsmittel (n)
9-mit Phosphat
10-coffeinhaltig
11-chininhaltig
Pure-Tee-Selection
Verwöhnen Sie sich mit feinsten Premium-Blatt-Tee im hochwertigen
Aufgussbeutel!
Classik
kräftig-aromatischer Schwarztee
2,40 €
Darjeeling
fein-eleganter-goldgelber Schwarztee
2,40 €
Masala Chai
kräftiger Asam-Tee (Schwarztee) mit einer
ausergewöhnlicher Gewürzkomposition
2,40 €
Earl Grey
Asam-u. feinsten Ceylon-Tee, veredelt mit der
Bergomotte für einen blumigen Geschmack
2,40 €
Die Pfefferminze
frische Minze aus dem Kräutergarten
2,40 €
Pure-Tee-Selection
Verwöhnen Sie sich mit feinsten Premium-Blatt-Tee im hochwertigen
Aufgussbeutel!
fruchtige Früchte
Früchtemischung besticht durch eine betonte
Hibiskus -und Himbeernote
2,40 €
Die Kamille
sonnenverwöhnte Kamillenblüten
2,40 €
Rooibos Orange –Karamell
Rooibos mit cremig-sahnigen Karamell-Aroma,
abgerundet mit der fruchtigen Orange
2,40 €
Grüner Tee mit Lemonmyrte
aromatischer Grüntee verfeinert mit Lemonmyrte
2,40 €
Kräutertee
südafrikanischer Rooibos, Fenchel aus der Türkei,
veredelt mit einer Mischung aus Anis, Zitronenverbene,
Süßholz, Zimt, Kamille und Sonnenblumenblüten
2,40 €