Speisekarte 2014 - Hotel Deichgraf Cuxhaven

Suppen
Krabbensuppe nach „Art des Hauses“
mit frischen Nordseekrabben, Sahnehäubchen
und Dill
€
5,50
Lauchcremesuppe
mit Räucherlachsstreifen und Croutons
€
4,50
Cuxhavener Kartoffelsüppchen
mit gekochtem Schinken und Schnittlauch
€
4,10
Leuchtturmwärtersteak
Paniertes Schollenfilet mit Pommes Frites
€
6,50
Piratenteller
4 Kleine Nürnberger Bratwürstchen
mit Pommes Frites
€
6,50
Matrosentraum
Chicken Crossis mit Pommes Frites
€
6,50
Seefahrers Leibgericht
Paniertes Hähnchenschnitzel
mit Pommes Frites
€
6,50
Seeräuber Teller
Leerer Teller zum Räubern bei den Eltern
(für Kinder bis 6 Jahre)
kostet nix
Für unsere kleinen Seefahrer
Knackige und leichte Salatgerichte
Kleiner gemischter Salat
€
3,90
Salatteller „Deichgraf“
große Variation aus saisonalen Blattsalaten
mit Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln,
Mais, Oliven und Croutons
€
8,40
Salatteller „Nordsee“
Variation aus saisonalen Blattsalaten mit Krabben,
Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln, Mais, Oliven,
und Croutons
€ 14,80
Salatteller „Chicken“
Variation aus saisonalen Blattsalaten
mit gebratener Hähnchenbrust, Gurke, Tomate,
Paprika, Zwiebeln, Mais, Oliven und Croutons
€ 11,90
zu unseren Salaten servieren wir Ihnen wahlweise
American-,
Joghurt- oder
Italian Dressing
Vorspeisen und Gerichte für den kleinen Hunger
Norwegischer Räucherlachs
mit Kartoffelrösti und Gurkendipp
€
9,80
Nordsee- Krabben Cocktail
mit Früchten, Cocktailsauce und Baguette
€
9,60
Feiner Matjestatar
mit Senfdillsauce, Schwarzbrot und Salatbouquet
€
7,80
Scampi aus der Pfanne
12 marinierte Scampi, gebraten in der Pfanne
dazu Knoblauchdipp und Baguette
€
9,60
Gratinierter Schafskäse
auf Blattspinat in Rahm und Kartoffelspalten
€
8,60
Lauch-Käse-Ravioli
in Kräuterrahm
€
9,60
Rigatoni
mit Rucula Pesto, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln
und angeschwenkte Pinienkerne
€ 12,00
Grüne Bandnudeln
mit Gorgonzolasauce, Kirschtomaten
und Räucherlachs
€ 10,90
Grüne Nudeln
in Curry Creme fraiche mit gebratenen Scampi
und geschwenktem Gemüse
€ 12,60
Vegetarische Gerichte und Pasta
Marinaden aus der kalten Küche
Döser Heringstopf
feines Heringsfilet in einer
Apfel- Zwiebel- Sahnemarinade
mit Salzkartoffeln
€ 10,90
Matjesfilet „Hausfrauen Art“
mit Bratkartoffeln
€ 12,50
Cuxhavener Fischerfrühstück mit Nordseekrabben
Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern
€ 13,80
Unsere Klassiker
Duett vom Seelachs und norwegischen Lachsfilet
gebraten mit Dillrahmsauce, Paprikagemüse
und Macairekartoffeln
€ 17,50
Pochiertes Lachsfilet
mit gebratenen Jacobsmuscheln und Scampi
auf geschwenkten Sahnekräuternudeln
€ 18,90
Zanderfilet kross gebraten
mit Paprikasauce auf Rahmsauerkraut
und Petersilienkartoffeln
€ 16,80
Cuxhavener Bratfischplatte
gebratenes Schollenfilet, Rotbarschfilet und
Seelachsfilet mit Remouladensauce
und Bratkartoffeln
€ 14,60
Aus der Nordsee
Gebratenes Rotbarschfilet
€ 12,90
Gebratenes Seelachsfilet
€ 10,80
Gebratenes Schollenfilet
€ 11,80
zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen einen Gurkensalat und wahlweise Salzkartoffeln,
Pommes Frites oder Kartoffelsalat
Fleischgerichte
Grillteller „Deichgraf“
Kalbssteak, Rumpsteak und Medaillon vom Schwein
mit Kräuterbutter, sautierten Champignons
und Kartoffelspalten
€ 17,90
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
mit Champignonsauce und Pommes Frites
€ 12,40
Rosa gebratenes Rumpsteak
unter einer Senfkräuterkruste, mit Ratatouillegemüse
und Kartoffelspalten
€ 18,40
Gebratenes Kalbssteak
mit Gorgonzolasauce, Mandelbroccoli
und Macairekartoffeln
€ 21,00
Geschnetzeltes vom Kalb „Züricher Art“
mit geschwenkten Spätzle und kleinem Salat
€ 19,80
Dessert
1 Kugel Vanille-, Schoko- oder Erdbeereis
€ 0,90
Cuxhavener Rote Grütze
mit Sahne und Eierlikör oder Vanillesauce
€ 5,50
Hausgemachtes Honig- Mohneis
an Orangenspiegel und frischen Früchten
€ 6,80
Bailey- Parfait auf frischen Früchten
€ 6,50
Schokoladensoufflé
mit warmen Schokoladenkern an einem
Vanillesaucenspiegel
€ 5,60
Unser Kaffeeangebot von 14.30 bis 17.00 Uhr
Genießen Sie bei einem Stück Kuchen unseren
aromatischen, frisch gebrühten Kaffee.
Kaffee oder Tee, soviel Sie mögen und
ein Stück Kuchen oder Torte nach Wahl
€ 5,20