Am Anfang war die Idee

Wie alles begann
Am Anfang war die Idee
Die Geschichte der Reformhäuser nahm ihren Lauf mit Carl Braun, der im Herbst 1887 in Berlin
ein Einzelhandelsgeschäft mit dem verheißungsvollen Namen „Gesundheits-Zentrale“ eröffnete.
Der Textilkaufmann war gleichzeitig Mitglied im Berliner Naturheilverein. Auf Bitten seiner
Vereinsfreunde richtete er in seinem Textilladen eine „Abteilung für Mittel zur Ausübung der
Naturheilkunde“ ein, wo man beispielsweise Badewannen und verschiedene Tücher für PrießnitzPackungen kaufen konnte.
Bald kamen auch die Anhänger der vegetarischen Bewegung zu ihm und fragten nach pflanzlichen
Fetten, Trockenfrüchten und Brot aus dem vollen Korn. Diese Artikel ließen sich nicht gut in das
Sortiment eines Textilgeschäfts einfügen, und so entschloss sich Braun, einen Laden am Potsdamer
Bahnhof zu eröffnen, in dem es all diese Waren geben sollte. Er nannte ihn Gesundheits-Zentrale.
Diese Eröffnung legte den Grundstein für die Entwicklung einer ganzen Branche. Mutige Kaufleute
mit Pioniergeist und Idealismus folgten seinem Beispiel. Sie begannen, als Antwort auf die
frühindustrielle Belastung der Umwelt und der Menschen „alternative Produkte“ zu produzieren
und zu vermarkten. Ihnen gemeinsam war der Wunsch, Problemen der modernen
Industriegesellschaft begegnen zu wollen.
Unterschiedliche Strömungen der Lebensreformbewegung
Vielfältig zeigten sich die einzelnen Strömungen der damaligen „Lebensreformbewegung“. Eine
Reform der Ernährung lag den Vegetariern und den Anhängern von Dr. Maximilian Oskar BircherBenner am Herzen, einem Schweizer Arzt und Ernährungswissenschaftler. Da gab es die
Naturheilbewegung, die nach den Erkenntnissen von Emanuel Felke, Sebastian Kneipp oder
Vincenz Prießnitz eine Reform der Heilkunde anstrebten. Die anti-alkoholische Bewegung warnte
vor den Folgen des Alkoholkonsums und schließlich zählte auch die Freikörperkulturbewegung zu
den Lebensreformern. Ihre Devise: Weg mit einschnürenden Korsetts, mehr Luft und
Bewegungsfreiheit für den Organismus.
Neue Produktideen
Persönlichkeiten aus den Reihen der Lebensreformer haben Produktideen geschaffen, die das
Reformhaus-Sortiment bis heute prägen. Ideen und Erkenntnisse führten zu bahnbrechenden
Produktentwicklungen: Der vegetarischen Bewegung entstammen Produkte wie die
Pflanzenmargarine als Alternative zu tierischem Fett. Das Vollkornbrot war Gegenpol zum
inhaltsleeren Weißbrot, die Antialkoholiker-Bewegung brachte den ersten abgefüllten Traubensaft
hervor. Die Körperöle
pflanzlicher Herkunft waren die Wiege der heutigen Naturkosmetik. Und die Naturheilanhänger
führten die in Jahrhunderten bewährten Kräuterschätze der Natur gegen die chemische Medizin ins
Feld. Die Produktideen von damals sind heute Allgemeingut geworden.
Lebensmittel, Naturkosmetik und Naturarzneien
Die ersten Fachgeschäfte für Pflanzen-Butter, Körperpflegeöle und Pflanzensäfte waren
vielbesuchte Treffpunkte für gesundes Leben. So auch das erste namentlich als Reformhaus®
bezeichnete Geschäft von Carl August Heynen in Wuppertal. Hier erhielten die LebensreformAnhänger die gewünschten qualitativ hochwertigen Produkte, hier konnten sie sich durch Rat und
Tat unterstützen. Schon bald setzte sich der Begriff durch, der heute noch den FachgeschäftsCharakter kennzeichnet: Reformhaus..
Zukunft im Blick
Auch wenn die Grundidee mehr als 100 Jahre alt ist – das Konzept Fachgeschäft mit Kompetenz
funktioniert bis heute. Reformhäuser sind Vorreiter für neue Produktideen, setzen Maßstäbe, wenn
es um eine gesunde, natürliche Lebensweise geht. Sie sind seit 1927 in der „neuform –
Vereinigung Deutscher Reformhäuser eG“ zusammengeschlossen. Deren Hauptaufgabe besteht
darin, die Produktqualität und Sicherheit des neuform-Sortiments zu überwachen und die
wirtschaftliche und fachliche Leistungsfähigkeit der eigenverantwortlichen Mitgliedsgeschäfte zu
fördern.
Trotzdem arbeitet jeder Reformhausinhaber als selbstständiger und selbstverantwortlicher
Kaufmann. Diese Individualität macht das moderne Reformhaus® so attraktiv und erklärt, warum
unterschiedliche Geschäftsmodelle, vom kleinen Einzelgeschäft bis zur großen Filiale, möglich
sind.
Unter dem Motto „Qualität hat einen Namen – neuform“ finden Verbraucher ein umfangreiches
Sortiment für Wellness, Genuss und Gesundheit. Je nach Reformhausgröße werden zwischen 2000
und 4000 Artikel in fünf Sortimentsbereichen angeboten:
Lebensmittel für eine individuelle, qualitäts- und genussorientierte Ernährung
Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung einer optimalen Nährstoffversorgung bei
nicht durchgängig vollwertiger Ernährung oder bei erhöhtem Bedarf (wie bei Stress oder
nach einer Krankheit)
Diätetische Lebensmittel für die Ernährung bei einer speziellen Diätform (beispielsweise
Fettstoffwechselstörungen, Zöliakie)
Kosmetik- und Körperpflege auf der Basis von Pflanzen als Alternative zu synthetisch
hergestellten Produkten auf Mineralölbasis
Naturarzneimittel zur verantwortungsbewussten Selbstmedikation für die
Gesundheitsvorsorge und zur natürlichen Linderung oder Behandlung von Beschwerden und
Befindlichkeitsstörungen
Für alle Sortimentsbereiche liegen detaillierte Qualitätsrichtlinien vor. Neue Produkte werden vor
ihrer Zulassung geprüft und unterliegen, ebenso wie das bestehende neuformVertragswarensortiment, einem umfangreichen Qualitätssicherungssystem. Der hohe Anspruch an
Qualität und Produktsicherheit steht dabei immer an erster Stelle.
Beratung einzigartig
Neben der Qualität kennzeichnet die kompetente Beratung das Reformhaus®. Dafür hat jeder
Fachverkäufer eine Ausbildung an der Akademie Gesundes Leben in der Stiftung ReformhausFachakademie in Oberursel absolviert. Den Reformhäusern steht im Taunus dafür ein bundesweit
einzigartiges Schulungszentrum zur Verfügung.
Akademie gesundes Leben
Der Unterricht umfasst neben gesundheitlichen und ernährungswissenschaftlichen Grundlagen
ebenso ausführliche Warenkunde der einzelnen Produktbereiche und informiert über
betriebswirtschaftliche Zusammenhänge. Neben den Basiskursen werden Fortbildungen, zum
Beispiel zum Naturkosmetik- Fachberater, Ernährungsberater TCM oder zu Lebensmittelallergien
angeboten.
Im Reformhaus kommt man also auch heute in den Genuss hochwertiger Produkte und profitiert
von einem Gesamtkonzept. Das Reformhaus ist und bleibt das Fachgeschäft für gesundes Leben –
seit 125 Jahren und in der Zukunft.
Text: ReformhausKurier-Redaktion (Quelle: Reformhaus Verband)