Geschäftsbericht 2006

Transcrição

Geschäftsbericht 2006
Kennzahlen
in Millionen CHF, ausser dem Gewinn pro Aktie
2006
2005
Verkäufe Konzern
2’909
2’778
Bruttogewinn
1’436
1’359
in % der Verkäufe
49.4%
48.9%
EBITDA auf vergleichbarer Basis
ac
in % der Verkäufe
EBITDA
a
in % der Verkäufe
Betriebsgewinn auf vergleichbarer Basis
b
in % der Verkäufe
Betriebsgewinn
in % der Verkäufe
Konzerngewinn
660
640
22.7%
23.0%
628
640
21.6%
23.0%
550
534
18.9%
19.2%
514
513
17.7%
18.5%
412
406
in % der Verkäufe
14.2%
14.6%
Gewinn pro Aktie – unverwässert (CHF)
58.62
56.57
Gewinn pro Aktie – verwässert (CHF)
58.22
56.17
Cashflow aus betrieblicher Tätigkeit
in % der Verkäufe
449
502
15.4%
18.1%
a) EBITDA: Earnings Before Interest (and other financial income), Tax, Depreciation and Amortisation. Entspricht dem Betriebsgewinn vor Abschreibungen auf Sachanlagen und immateriellen
Anlagen sowie Wertverminderungen von langlebigen Vermögenswerten.
b) Der auf vergleichbarer Basis ausgewiesene Betriebsgewinn 2006 schliesst folgende Posten aus: Restrukturierungskosten, Wertverminderungen von langlebigen Vermögenswerten,
einen einmaligen Gewinn aus Landverkauf und den Nettoaufwand für die Butteraromen-Gerichtsfälle. Der auf vergleichbarer Basis ausgewiesene Betriebsgewinn 2005 schliesst die
Wertverminderungen von langlebigen Vermögenswerten aus.
c) Der auf vergleichbarer Basis ausgewiesene EBITDA 2006 schliesst folgende Posten aus: Restrukturierungskosten, einen einmaligen Gewinn aus Landverkauf und den Nettoaufwand
für die Butteraromen-Gerichtsfälle.
Effektive Verkäufe nach Divisionen
Verkäufe Aromen 58%
Verkäufe Riechstoffe 42%
Total Verkäufe
CHF 1’686 Millionen
+2.4% in Schweizer Franken
+1.2% in Lokalwährungen
Riechstoffe
42%
Aromen
58%
Givaudan - Geschäftsbericht 2006
In den letzten 25 Jahren durchlief China auf vielen Ebenen eine rasante
Givaudan arbeitete zunächst von Hongkong aus, gründete dann aber 1995
Entwicklung. Neue marktbezogene Wirtschaftsreformen halfen, die Armut
ein Joint Venture in Shanghai. Heute drängen immer mehr chinesische
vieler Hundertmillionen Menschen zu beenden und die Armutsrate von 53%
Privatunternehmen in den schnell wachsenden Aromen- und Riechstoffesektor.
im Jahre 1981 auf weit unter 10% zu verringern. (Quelle: Weltbank). China ist
heute der grösste Stahl- und Betonproduzent der Welt. Es verbraucht ein Drittel
Trotz seiner rasanten Entwicklung bleibt China ein Land der Gegensätze.
allen Weltstahls und mehr als die Hälfte des Weltbetons und ist der zweitgrösste
Alt und neu, ländlich und städtisch, arm und reich, einfach und fortschrittlich:
Importeur und Konsument von Weltöl. Allein die Stadt Shanghai verbraucht
Alles existiert Seite an Seite. Diese Kontraste haben auch Auswirkungen
genauso viel Beton wie Deutschland. Das verfügbare Einkommen ist im Laufe
auf die Entwicklung von Gewohnheiten und Vorlieben für verschiedene
der Jahre immer weiter angestiegen und Millionen von Chinesen geniessen
Produkte. Orte, an denen Kleider noch mit Seifenstücken von Hand
heute den gleichen Lebensstandard, der auch in den anderen entwickelten
gewaschen werden, liegen direkt neben Gebieten, in denen Waschmaschinen,
Ländern herrscht. Parallel dazu durchläuft auch der Lebensstil in China eine
Waschpulver, Weichspüler und Wäschetrockner zum normalen Leben
Transformation. Die Nachfrage der Endverbraucher nach industriell gefertigten
gehören. Diese stetige Veränderung des Lebensstils bringt es mit sich,
Gütern steigt, weshalb Aromen und Duftstoffe immer wichtiger werden.
dass immer mehr Fastfood- und Fertiggerichte konsumiert und verlangt
werden. Das Leben und die Wirtschaft in den urbanen Metropolen haben
Der chinesische Markt für Aromen und Duftstoffe entwickelte sich fast
einen zunehmend verwestlichten Charakter, der aber trotzdem noch ein
genauso schnell wie die gesamte Wirtschaft. Die Wachstumsraten von 4-7%
chinesisches Herz und Gesicht besitzt. Dies möchten wir im Jahresbericht
sind doppelt so hoch wie die der gesättigten westlichen Märkte. In den
2006 veranschaulichen. 2006 war ein Jahr, in dem Givaudan mit der
Achtzigerjahren war dieser Markt in China noch immer von staatseigenen
Eröffnung eines brandneuen, hypermodernen Aromazentrums einen weiteren
Aromen- und Riechstoffehäusern dominiert, die vorwiegend Einzelchemikalien
Quantensprung im Chinageschäft vollzogen hat.
statt Chemikaliengemische verwendeten. In den Neunzigerjahre dagegen
etablierten sich auch ausländische Aromen- und Riechstoffehäuser in China.
Inhaltsverzeichnis
Vorwort des Verwaltungsratspräsidenten und des CEO
2
Division Riechstoffe
Luxusparfümerie
Konsumgüter
Riechstoff-Ingredienzien
7
9
10
11
Division Aromen
Asien-Pazifik
Europa, Afrika, Mittlerer Osten
Nordamerika
Lateinamerika
13
15
16
16
17
Forschung und Entwicklung
Riechstoffe
Aromen
19
21
25
Nachhaltiges Geschäftsmodell
29
Corporate Governance
41
Finanzteil
Zusammenfassung der Finanzdaten
55
56
Givaudan weltweit
58
Kontaktadresse/Impressum
60
1
Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Aktionäre,
Mit einem Gesamtumsatz von CHF 2’909 Millionen lagen
die Zuwachsraten gegenüber 2005 bei 4.7% in Schweizer
2006 war für Givaudan ein entscheidendes Jahr. Ungeachtet
Franken und 3.5% in Lokalwährungen. Trotz der anhaltenden
des anhaltend starken Wettbewerbs konnte das Unternehmen
Rationalisierungs-Aktivitäten Givaudans in Form der
dank des starken organischen Umsatzwachstums weitere
Streichung von Standard-Ingredienzien aus dem Produkt-
Marktanteile hinzugewinnen und seinen Aktionären wiederum
Portfolio lagen die Wachstumsergebnisse des Unternehmens
eine höhere Dividende auszahlen. Darüber hinaus hat
im sechsten Jahr in Folge über dem Marktdurchschnitt.
Givaudan die Konsolidierung der Branche aktiv vorangetrieben
Diese Rationalisierung schlug sich auf das Gesamtjahre-
und gab im November 2006 die geplante Übernahme von
sergebnis mit CHF 33 Millionen nieder. Abzüglich dieses
Quest International, einer Division von ICI Plc, bekannt.
Streamlining-Effekts läge das Wachstum in Lokalwährungen
bei 4.9%.
Mit dieser in der Geschichte Givaudans grössten Übernahme
eines Unternehmens baut Givaudan seine starke Position in
Die Division Riechstoffe verbuchte einen Umsatz von
der internationalen Riechstoff- und Aromenindustrie weiter
CHF 1’223 Millionen; dies entspricht einem Zuwachs um 8.2%
aus. Sobald die behördlichen Genehmigungen vorliegen, wird
in Schweizer Franken und 6.9% in Lokalwährungen. Ursache
dies die Präsenz Givaudans in allen strategischen Segmenten
hierfür war die gute Leistung in den Kerngeschäften Luxus-
des Marktes zusätzlich festigen.
parfümerie, Konsumgüter und Riechstoffspezialitäten.
2
Nach der flachen Entwicklung letzten Jahres, wuchs die Luxus-
2.7% auf CHF 72’000’000 reduzierte. Darüber hinaus stimmten
parfümerie zweistellig. Konsumgüter wuchsen erneut signifi-
die Aktionäre der Verlängerung des genehmigten Aktien-
kant über dem Markt. Bei den Riechstoff-Ingredienzien wurde
kapitals von CHF 10’000’000 bis zum 7. April 2008 zu.
die Produkterationalisierung fortgesetzt und die Spezialitäten
Der Verwaltungsrat wird an der nächsten Generalver-
verzeichneten wiederum ein zweistelliges Wachstum.
sammlung am 30. März 2007 in Genf den Antrag unterbreiten,
die ordentliche Dividende für das Geschäftsjahr 2006 auf
Der Umsatz der Aromen-Division stieg um 2.4% in Schweizer
CHF 18.80 anzuheben von CHF 17.60 im Vorjahr. Damit kann
Franken und 1.2% in Lokalwährungen auf CHF 1’686 Millionen.
das Unternehmen seine Dividende seit seinem Börsengang im
Die starke Nachfrage in den Schwellenmärkten in Asien-
Jahr 2000 zum sechsten Mal in Folge erhöhen.
Pazifik, Lateinamerika und Osteuropa konnte die niedrigeren
Verkaufszahlen in den reiferen Märkten Japans und
2006 wurden mehrere neue Initiativen und Projekte gestartet,
Nordamerikas nicht vollständig ausgleichen. Auch die
um die Marktposition von Givaudan weiter zu stärken.
Streichung zusäzlicher Standard-Ingredienzien wirkte sich auf
Im Juli wurde nach mehrmonatiger Prüfung ein Programm
das Ergebnis der Aroma-Division aus. Der Umsatz in dieser
zur Beschleunigung des Umsatzwachstums (Accelerated Sales
Division ging hierdurch um CHF 16 Millionen zurück.
Growth Strategies) für beide Divisionen verabschiedet.
Die Geschäftsleitung hat in zentralen strategischen Bereichen
Die Bruttomarge von Givaudan konnte 2006 erneut gesteigert
spezifische Wachstumsmöglichkeiten definiert und in der
werden; sie stieg von 48.9% im Vorjahr auf 49.4%. Diese solide
Zwischenzeit bereits entsprechende Initiativen gestartet, um
Leistung unterstreicht erneut die Fähigkeit des Unternehmens,
diese zusätzlichen Chancen zu nutzen. Darüber hinaus hat
die Kosten durch die Erhöhung der Produktivität und der
der Verwaltungsrat im Jahr 2006 verschiedene Optionen
Effizienz in der Versorgungskette zu reduzieren den zuneh-
analysiert und diskutiert, wie die auf rentables organisches
menden Preisdruck bei verschiedenen Rohstoffen erfolgreich
Wachstum ausgerichtete Strategie Givaudans durch wertstei-
zu kompensieren. Der Nettogewinn der Gruppe nach Steuern
gernde Akquisitionen ergänzt werden kann. Eines der
stieg im Vergleich zum sehr starken Vorjahresergebnis noch
Ergebnisse ist die Übernahme von Quest International, einer
einmal um 1.5% auf CHF 412 Millionen. Der Gewinn pro Aktie
Division von ICI Plc., die am 22. November 2006 bekannt
stieg aufgrund der niedrigeren Zahl ausstehender Aktien und
gegeben wurde. Diese Übernahme steht in Übereinstimmung
des höheren Nettogewinns von CHF 56.57 auf CHF 58.62.
mit unserem auf organisches Wachstum ausgerichteten
Mit einem Cashflow von CHF 449 Millionen erwirtschaftete
Konzept und bietet dem Unternehmen zusätzliche Möglich-
Givaudan 2006 erneut einen solides Ergebnis. Dank rückläufi-
keiten, diese Wachstumspläne noch schneller umzusetzen.
ger Verschuldung stieg der Eigenkapitalanteil weiter auf 59%.
Darüber hinaus hat Givaudan 2006 ein ambitioniertes
Anlässlich der Generalversammlung am 7. April 2006 in Genf
strategisches Projekt gestartet, dessen Ziel es ist, die Unter-
genehmigten die Aktionäre die Annullierung von 200’000 im
nehmensabläufe weltweit zu harmonisieren. Schwerpunkte
Rahmen des zweiten Aktien-Rückkaufprogramms erworbenen
des gemeinsamen Projekts der beiden Divisionen und der
Aktien, wodurch das Aktienkapital von CHF 74’000’000 um
IT-Gruppe von Givaudan sind die Bereiche Finanzen, Supply
3
Chain Management, Registrierung und Produktsicherheit.
Zu den seit dem Börsengang im Jahr 2000 geltenden Grund-
Als Basis der mit dem Projekt angestrebten strukturellen
sätzen Givaudans gehört eine umsichtige Nachfolgeplanung.
Neuerungen ist die Implementierung einer einheitlichen,
Im Juli 2006 fand erneut ein erfolgreicher Wechsel in der
integrierten, auf SAP basierten Informationssystem-Plattform
Geschäftsleitung statt: zum neuen Leiter der Division Aromen
vorgesehen. Dieses Projekt gewährleistet, dass wir unseren
wurde Mauricio Graber ernannt. M. Graber ist seit über 11 Jahren
Kunden auch in Zukunft erstklassige Produkte und
für Givaudan tätig. Er nimmt die Stelle von Michael Davis ein,
Dienstleistungen in kürzestmöglicher Zeit anbieten können.
der, nach 30jährigem erfolgreichen Engagement in der
Nach der Entwicklungs- und Pilotphase in den Jahren 2006
Aromenindustrie, in den Ruhestand trat. M. Davis hat
und 2007 soll das Projekt 2008 auf alle Givaudan-Standorte
entscheidend zu Givaudans heutiger Marktführung in der
weltweit ausgedehnt werden.
Aromenindustrie beigetragen. Wir danken ihm für seinen
hervorragenden Beitrag zum Erfolg von Givaudan.
Im Rahmen der Optimierung der Produktionsabläufe in der
Division Aromen wurde 2006 auch die Erweiterung unseres
Eines der Kernanliegen Givaudans ist die Weiterentwicklung und
US-Aromenproduktionsstandortes in Devon (Kentucky)
Erweiterung der Nachhaltigkeit unseres Gescahäftsmodells. Wir
fertig gestellt. Die damit verbundene Schliessung unserer
sind überzeugt, dass der Einsatz für ein nachhaltiges Geschäfts-
Produktionsstätten in New Milford (Connecticut) und
modell kein Hindernis für kurzfristige Performance ist. Givaudan
Oconomowoc (Wisconsin) wird in Kürze abgeschlossen.
ist davon überzeugt, dass ein nachhaltiger Geschäftsansatz ein
In den USA wurde die Produktionskapazität der Riechstoff-
entscheidender Faktor für langfristige Wertschöpfung ist. Das
Division in unserem Werk in Mount Olive (New Jersey)
Unternehmen ist bestrebt, potenzielle geschäftliche Heraus-
weiter ausgebaut. In Vernier (Schweiz) ist seit Herbst 2006
forderungen, die aus wirtschaftlichen, umweltpolitischen und
ein weiterer Riechstoff-Mischbehälter im Einsatz, dessen
gesellschaftlichen Entwicklungen resultieren, so früh wie mög-
Fassungsvermögen zu den grössten der gesamten Branche
lich anzusprechen und zu entschärfen. Givaudan hat auch 2006
gehört. In Dübendorf (Schweiz) wurde mit dem Bau eines
neue Initiativen zur Unterstützung der Nachhaltigkeit ihres
vollautomatisierten Lagers begonnen, das die Effizienz unseres
Geschäftsmodells gestartet; diese reichten von Aktivitäten zur
Transport- und Lagersystems weiter steigern wird.
Unterstützung des fairen Handels bis zur Installation energieeffizienterer Technologien an diversen Standorten in aller Welt. Sie
Das seit einigen Jahren anhaltende starke Umsatzwachstum
ergänzen die bereits zahlreichen Initiativen zur Stärkung des
in den Schwellenmärkten erfordert kontinuierliche
Rufes von Givaudan als verantwortungsbewusste Partnerin für
Investitionen in den betreffenden Regionen. Dass Givaudan
ihre Aktionäre, Kunden, Beschäftigten, Lieferpartner und die
konsequent daran arbeitet, ihren lokalen, regionalen und
Umwelt.
internationalen Kunden in aller Welt erstklassige Produkte,
Dienstleistungen und Produktionstechnologien anzubieten,
Innovation ist in unserer Branche der wichtigste, kritische
zeigt unter anderem die Eröffnung eines neuen Kreations-,
Erfolgsfaktor, um sensorische Lösungen zu entwickeln, die es
Technologie- und Produktionszentrums für Aromen in
unseren Kunden ermöglichen, auf den für sie relevanten
Shanghai (China) im November 2006.
Märkten konsequent erfolgreich und wettbewerbsfähig zu
4
bleiben. Auch 2006 galt daher unser Fokus der Entwicklung
den Schwellenmärkten, zu festigen und auszubauen. Darüber
innovativer Geschmacks- und Geruchslösungen. In der
hinaus gestattet sie Givaudan, die Forschungs- und
Riechstoffdivision erweitern drei neu patentierte Moleküle die
Entwicklungsaufwendungen langfristig deutlich zu erhöhen.
Angebotspalette unserer Parfümeure. In der Aromendivision
Alles in allem also eine einzigartige Gelegenheit für Givaudan,
zeigte die Initiative für Gesundheit und Wohlbefinden mit
eine für die Aromen- und Riechstoffindustrie herrausragende
dem eigens zu diesem Thema eingeführten Programm Taste
Innovationsplattform zu schaffen.
Solutions™ weitere Fortschritte. Es wurden mehrere Möglichkeiten identifiziert, den Salz- und Zuckergehalt bei einer
Wir sind uns bewusst, dass die Ergebnisse des vergangenen
Vielzahl von Produkten zu reduzieren, ohne deren Geschmack
Jahres wiederum nur dank der Hingabe und des hohen
zu beeinträchtigen. Gesundheit und Wohlbefinden sind
Engagements unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in
mehr als ein Trend; immer mehr Verbraucher ändern ihre
aller Welt erreicht werden konnten. Wir möchten daher an
Lebens- und Ernährungsgewohnheiten, und die Nachfrage
dieser Stelle allen Mitgliedern unseres weltweiten Teams
nach gesünderen Produkten steigt beständig.
für ihren Einsatz auch im Namen des Verwaltungsrates
ausdrücklich danken und ihnen unsere Wertschätzung für
Die Übernahme unseres Mitbewerbers Quest ist Teil der
diese Leistungen ausdrücken.
Strategie Givaudans, in jedem strategisch wichtigen Geschäftsbereich der Branche die Führungsrolle zu übernehmen. Die
Es ist weiterhin unser erklärtes Ziel, unseren Kunden als
Einbindung der Talente, Kreativität und Erfahrung von Quest
Schlüsselpartner für sensorische Innovation zur Seite zu
bestärkt die Fähigkeit unseres Unternehmens, auch künftige
stehen und ihnen unser grosses, durch die zusätzlichen
Herausforderungen erfolgreich zu meistern und den Unter-
Fähigkeiten und Talente von Quest gestärktes Potenzial zur
nehmenswert langfristig und nachhaltig zu steigern. Durch
Verfügung zu stellen. Mit der Übernahme von Quest und
die Integration von Quest wird Givaudan über den branchen-
unserem anspruchsvollen Programm zur Beschleunigung des
weit mit Abstand grössten Pool von sensorischen Experten
Umsatzwachstums haben wir uns für das Jahr 2007 hohe
verfügen, ein entscheidender Erfolgsfaktor, um unseren
Ziele gesteckt. Wir sind überzeugt, dass Givaudan ihren
Kunden und Verbrauchern erstklassige, innovative Produkte
Aktionären auch in Zukunft Ergebnisse liefern kann, die
zu bieten. Givaudan profitiert dabei nicht nur von der Stärkung
deutlich über dem Marktdurchschnitt liegen.
ihres Technologie-, Forschungs- und Entwicklungsportfolios,
sondern auch von der Möglichkeit, die Kenntnisse über das
Konsumverhalten der Endkunden weiter zu vertiefen. Die
Stärken von Quest und Givaudan ergänzen sich, insbesondere
Dr Jürg Witmer
Gilles Andrier
im Luxusparfümerie-Segment, hervorragend – optimale
Verwaltungsratspräsident
CEO
Voraussetzungen also, uns als marktführender Anbieter hochwertiger Erzeugnisse in diesem Segment noch vermehrt zu
positionieren. In der Aromendivision bietet die Übernahme
auch die Möglichkeit, unsere starke Präsenz, insbesondere in
5
6
In den meisten Gebieten Chinas werden die Kleider noch nach der traditionellen
Unternehmen hergestellt und dienten hauptsächlich dazu, den Basisgeruch
Methode von Hand gewaschen und anschliessend unter freiem Himmel oder im
der Seife zu überdecken.
Haus zum Trocknen aufgehängt. Seit ein paar Jahren werden auch zunehmend
Waschmaschinen benutzt, jedoch hauptsächlich in den städtischen Gebieten.
In den Neunzigerjahren begannen die Unternehmen, parfümierte Waschpulver
Waschpulver ist heute für die meisten das bevorzugte Waschprodukt, obwohl
herzustellen. Um den Bedürfnissen der Konsumenten nach andersartigen
in den Ballungsgebieten für die Vor- und Feinwäsche von Hand immer noch
“Aromen” nachzukommen, erforschten sie neue olfaktorische Dimensionen
Waschseife benutzt wird. Letztere ist in den ländlichen Gebieten nach wie vor
und kreierten zitronige, blumig-fruchtige, holzige und moschusartige Duftnoten.
am gebräuchlichsten. Die Wäsche wird in der Regel nachts gewaschen, da in
Die Intensität der Düfte war jedoch immer noch zurückhaltend.
einer chinesischen Durchschnittsfamilie sowohl der Mann als auch die Frau
arbeiten und tagsüber nur wenig Zeit für Hausarbeit bleibt.
Heute tendieren die chinesischen Verbraucher dazu, dem Duft als ausschlaggebendem Faktor bei der Wahl von Waschmitteln und Weichspülern mehr
In den Achtzigerjahren, als Waschmaschinen in den Haushalten noch nicht so
Bedeutung beizumessen. Manchmal fügt man dem Waschwasser sogar
verbreitet waren, verwendete man Waschpulver mit einfachen, unkomplizierten
Florida-Wasser bei, das einmal als eines der beliebtesten und luxuriösesten
Düften wie Zitrone oder Jasmin. Diese wurden in erster Linie von chinesischen
Parfüms Chinas galt (Erläuterung siehe Rückseite).
7
Ein weiteres Beispiel ist der Geruch von
der Geruch von sonnengetrockneter Wäsche wird
sonnengetrockneter Wäsche, der bei den
als ultimatives Frische- und Reinheitserlebnis
Chinesen aufgrund ihrer Gewohnheiten und
empfunden.
Duftpräferenzen starken Anklang findet. Sie
hängen ihre Wäsche gewöhnlich zum Trocknen
Waschseife ist in den ländlichen Gebieten Chinas
nach draussen, wenn das Wetter schön ist.
immer noch das hauptsächliche Waschmittel.
Sonnenlicht gilt als Bakterienvernichter und
Früher enthielten Seifen keine Duftstoffe.
2006 verbuchte die Division Riechstoffe
Riechstoff-Ingredienzien positiv auf die
einen Umsatz von CHF 1’223 Millionen;
operative Marge aus. Darüber hinaus
dies entspricht einem Zuwachs von
konnte durch das gestiegene Volumen
6.9% in Lokalwährungen und 8.2% in
ein grösserer Anteil der festen
750
Schweizer Franken. Dieses Ergebnis ist
Produktionskosten kompensiert werden.
500
auf die guten Leistungen aller drei
Diese positiven Ergebnisse kompensierten
250
Hauptgeschäftsbereiche zurückzuführen:
zum Teil die weiter gestiegenen
Luxusparfümerie, Konsumgüter und
Rohstoffpreise, den Preisdruck durch die
Riechstoff-Ingredienzien.
Kunden sowie die zur Sicherung des
Jahr 2006
Jahr 2005
In Millionen CHF und in Prozent der Verkäufe
1’223
1’131
1’000
0
exzellenten Wachstumskurses getätigten
17
.9
%
19
.5
%
Verkäufe
239
200
Nach der schwachen Entwicklung im
höheren Investitionen in die Bereiche
150
letzten Jahr, wuchs die Luxusparfümerie
Marketing und Produktentwicklung.
100
zweistellig. Konsumgüter wuchsen
50
erneut signifikant über dem Markt.
2006 wurden erhebliche Investitionen
Bei den Riechstoff-Ingredienzien wurde
getätigt, um den Automatisierungsgrad
die Produkterationalisierung fortgesetzt
und die Kapazitäten der Mischanlagen
und die Spezialitäten verzeichneten
weiter zu erhöhen. Dies wird es Givaudan
wiederum ein zweistelliges Wachstum.
ermöglichen, ihre in der Industrie einzig-
203
0
195
150
14
.2
%
200
15
.9
%
EBITDA
161
artige Servicequalität aufrechtzuerhalten.
100
50
Der Betriebsgewinn der Division stieg auf
Die Produktionsanlagen in Mount Olive
CHF 195 Millionen, so dass die operative
(USA) wurden ausgebaut und zusätzliche
Marge von 14.2% im Jahr 2005 auf 15.9%
Mischroboter installiert. In Vernier
stieg. Der günstige Produktmix wirkte
(Schweiz) wurde ein Mischbehälter mit
sich dank des gestiegenen Umsatzanteils
dem branchenweit grössten Fassungs-
der Bereiche Luxusparfümerie und
vermögen installiert.
0
Betriebsgewinn
EBITDA: “Earnings Before Interest (and other financial income), Tax, Depreciation and Amortisation” entspricht dem
Betriebsgewinn vor Abschreibungen auf Sachanlagen und
immateriellen Anlagen und Wertminderungen von
langlebigen Vermögenswerten.
8
Mit Beginn der Neunzigerjahre gewannen die
individuelle Blumendüfte wie Jasmin schon als
Verpackung von Produkten und damit auch deren
altmodisch gelten.
Farbe und Design an Bedeutung. Vor allem der
Das Parfüm-Kreativteam erhielt
Duft wurde zu einem immer wichtigeren Kauffaktor.
Bei Weichspülern geht der Trend hin zu süssen,
Chinesen lieben fruchtige, blumige und frische
fruchtigen Duftnoten, die strahlende Frische
Duftnoten wie Zitronella, dem auch heute noch
suggerieren, und zu subtileren, zarteren Parfüms
unverkennbaren Waschseifenduft, während
mit einem Hauch von Natürlichkeit.
Luxusparfümerie
wie Italien und Frankreich war der
Luxusparfümeriemarkt 2006 rückläufig.
Verstärkung von Studierenden, die die
Parfümerieschule von Givaudan absol-
Die Luxusparfümerie legte das beste Jahr
Im nordamerikanischen Detailhandel
viert haben. Im Herbst startete ein
seit ihrem Bestehen hin. In allen Regionen
ist bei den Männerparfümen ein sehr
neues Drei-Jahres-Programm mit viel
– Europa, Nord- und Lateinamerika –
geringes Wachstum zu erkennen, wäh-
versprechenden jungen Talenten, einem
wurden zweistellige Zuwächse verzeich-
rend der Markt für Frauenparfüme
der Grundsteine für den anhaltenden
net. Treibender Faktor für das positive
zurückgeht.
zukünftigen Erfolg.
Ergebnis war die Kombination aus
verschiedenen erfolgreichen neuen
Bei der jährlichen Verleihung der FiFi-
Markteinführungen und einem geringe-
Awards der Fragrance Foundation in
ren Absatzrückgang beim bestehenden
New York und Paris zählten erneut einige
Portfolio, ergänzt durch gute Ergebnisse
von Givaudan kreierte Parfüme zu den
des Spezialitäten-Detailhandels in
Preisträgern. Die Armani-Privé-Kollektion,
Nordamerika. Auch auf dem für die
einschliesslich Pierre de Lune und Eau de
Luxusparfümerie immer noch kleinen
Jade, wurde in Paris als bestes Luxus-
Asien-Pazifik-Markt entwickelte sich das
parfüm und in New York als bester
Wachstum 2006 positiv.
Nouveau-Niche-Duft für Männer ausgezeichnet. Der äusserst erfolgreiche Duft
Diese hervorragenden Ergebnisse und
Armani Code wurde als bestes Herren-
neu hinzugewonnene Luxusparfümerie-
Luxusparfüm in New York gekürt.
aufträge wurden trotz eines Umfelds
erzielt, in dem das zugrunde liegende
2006 baute Givaudan die firmeneigenen
Wachstum der beiden reifen Märkte
Kapazitäten für ihre Kunden auf dem
Europa und Nordamerika nach wie vor
Luxusparfümerie-Markt weiter aus.
stagniert. Vor allem in den Kernmärkten
Im Kreationszentrum in New York
9
wurde eine neue Etage für den schnell
wachsenden Spezialitäten-Detailhandel
eingeweiht.
Da der chinesische Markt kulturell und historisch
ScentTrek®- Methode rekonstituiert. Diese Düfte
gesehen eher einfache und dezente Parfüms
veredeln heutzutage zahlreiche Produkte wie
gewohnt ist, empfiehlt sich hier ein Ansatz, der
Lufterfrischer, Duschgels, Shampoos, Seifen
sich an “natürlichen, von Erinnerungen geprägten
und Weichmacher. Ein weiteres, weit verbreitetes
Düften” orientiert. Die Verwendung weisser Blüten
Duftkonzept ist Lavendel, obwohl dieser olfakto-
wie Jasmin, Osmanthus und, seltener, Michelin
risch gesehen für viele Chinesen immer noch
alba (einer Magnolienart), wurde mit Hilfe der
eine Art “Fantasieduft” darstellt.
• Marc O’Polo Woman
• Red Delicious, DKNY
Procter & Gamble
• Old Spice Signature
Procter & Gamble
Zu den neuen, 2006 von Givaudan
kreierten Parfümen zählen:
Damen
• Midnight Fantasy von Britney Spears
Elizabeth Arden
• Black Orchid von Tom Ford
Estee Lauder
• Enchanted von Celine Dion
Coty
• Shine
Avon
• Sexy Little Thing
Victoria’s Secret
• Reflets d’Eau, Rochas
Procter & Gamble
• Vintage Soul
Liz Claiborne
• Sunrise
Liz Claiborne
• Winterkiss von Naomi Campbell
Procter & Gamble
10
• Polo Double Black, Ralph Lauren
L’Oréal
• Boss Selection
Procter & Gamble
• Touch of Sun, Lacoste
• Burberry London
Procter & Gamble
Interparfums
• Mexx Ice Touch Woman
Procter & Gamble
• Story, Paul Smith
Interparfums
• Ralph Lauren Hot
L’Oreal
• S von Sherrer
Konsumgüter
Sherrer
• L’orchidée
Léonard
• Young Sexy Lovely
Yves Saint Laurent Parfums
• Kaiak Aventura
Natura
Estée Lauder
Die Sparte Konsumgüter überzeugte mit
einem deutlich über dem Markt liegenden starken, einstelligen Wachstum.
Auch im sechsten Jahre in Folge konnte
die Sparte das durchschnittliche Markt-
Herren
wachstum um das Zwei- bis Dreifache
• Roots for men
übertreffen. Erreicht wurde dieses
Coty
• Prada Man
Puig
• Comme des garçons, Guerilla 1 & 2
Puig
Ergebnis durch das Angebot effizienter,
kreativer, einzigartiger und innovativer
Lösungen im Sinne der Kunden. Dank
der anhaltenden Investitionen in die
Nachwuchsförderung und Kapazitäten
Die Verbraucher in Südchina blicken auf eine
Der Bedarf an Riechstoffen steigt in China
längere Duft- und Parfümgeschichte zurück und
rapide an. Seit Givaudan im Jahr 1997 eine
können diese daher in der Regel auch besser
eigene Filiale in Shanghai eröffnet hat, weist der
unterscheiden. Die Verbraucher in Shanghai sind
Riechstoffumsatz des Unternehmens eine jährliche
markenbewusster, während die Nordchinesen
Wachstumsrate von über 16% auf.
funktionale Düfte bevorzugen.
Givaudans hat sich das Unternehmen
In Europa, Afrika und dem Nahen Osten
wie kein anderes so positionieren können,
war das gute Wachstum den lokalen und
dass sie ihren Kunden hochgradige
regionalen Kunden zu verdanken.
Effizienz bietet. Die Kreationszentren aller
kauften Ingredienzien.
Das Standardingredienzien-Portfolio wurde
2006 weiter rationalisiert. Die Einstellung
Regionen investierten in Prüfungs- und
Alle Kategorien lieferten ein gutes
der Produktion verschiedener Produkte
Laboreinrichtungen, um den wachsenden
Wachstum. Das beste Ergebnis wurde in
manifestierte sich in einem Betrag von
Bedarf der Kunden decken zu können.
den Bereichen Haushalt- und Luftpflege
CHF 17 Millionen, was im Vergleich zum
Die guten Ergebnisse der Riechstoffsparte
erzielt, gefolgt von Textilwaschmitteln,
Vorjahr etwas niedrigere Umsatzzahlen
2006 spiegeln Givaudans Fähigkeit
Wasch- und Duschartikeln.
im gesamten Ingredienzien-Bereich zur
wider, sich bei ihren internationalen und
Folge hatte.
regionalen Kunden als Partner der Wahl
sowie als Experte für spezielle Lösungen
Riechstoff-Ingredienzien
für lokale Kunden auf Märkten behaupten
zu können.
Die Kosten konnten dank verbesserter
Produktionsverfahren und besserer
Givaudans Strategie, sich auf höher-
Rohstoffbeschaffung weiterhin gesenkt
wertige Riechstoff-Moleküle zu konzen-
werden; dies ermöglicht es Givaudan,
Die Umsatzzuwächse in Nordamerika
trieren, bescherte dem Unternehmen
ihren Marktanteil auf dem zunehmend
gingen hauptsächlich auf internationale
ein weiteres Jahr mit zweistelligen
umkämpften Feld der Riechstoff-
Kunden zurück. In Asien-Pazifik wurde
Zuwächsen bei den Riechstoff-
Ingredienzien zu verteidigen.
bei allen Kundengruppen und insbeson-
Ingredienzien. Das Sandelholzmolekül
dere in den Kernmärkten China und
Javanol, seit 2004 auf dem Markt,
Indien ein starkes Wachstum erreicht.
erfreut sich bei den Parfümeuren
Die zweistelligen Wachstumszahlen in
der ganzen Industrie nach wie vor wach-
Lateinamerika verteilten sich auf alle
sender Beliebtheit und wird bald in die
Kunden und wurden von den guten
Top Ten der am häufigsten verkauften
Ergebnissen auf dem argentinischen und
Produkte aufsteigen. Derzeit sind fünf
dem mexikanischen Markt unterstützt.
Spezialitäten unter den zehn meistver-
11
12
Division Aromen
Division Aromen
Chinesen essen leidenschaftlich gern. Wie sehr sie gutes Essen lieben, erkennt
Frühlingsfest und das Mondfest, werden mit speziellen Gerichten wie
man an der traditionellen Begrüssungsformel “Chi Le Ma?” (Hast du schon
Frühlingsrollen und Mondkuchen assoziiert. So ist es zum Beispiel äusserst
gegessen?). Eine Mahlzeit unter Freunden muss mindestens acht Gänge haben,
wichtig, dass während des Frühlingsfestes und auch an Geburtstagen Fisch
denn diese Zahl wird in der chinesischen Sprache genau so ausgesprochen
gegessen wird, denn das Wort Yu (Fisch) klingt ähnlich wie das Wort “Fülle”.
wie das Wort für “reich werden”. Es gibt noch zahlreiche andere Regeln und
So sorgt man dafür, dass das neue Jahr voller guter Dinge sein wird.
Sprichwörter, die mit Essen zu tun haben. Viele Feiern und Traditionen, wie das
13
Jahr 2006
Jahr 2005
In Millionen CHF und in Prozent der Verkäufe
1’600
1’686
1’647
1’200
Traditionellerweise gibt es in China vier grosse
wichtigsten Gerichte dieser Kochtradition ist
Kochstile: Lu – die Küche des Nordens, Chuan –
die Pekingente. Am vielfältigsten ist heutzutage
die Sichuan-Küche, Su – die Küche nördlich von
die Küche von Shanghai, auch Hu genannt.
Shanghai und Yue – die kantonesische Küche.
Hu entwickelte sich aus dem nördlichen Su-Stil
Diese Stile haben sich jedoch weiterentwickelt.
und den Zhejiang-Traditionen. Die Hu-Küche ist
Der Lu-Stil entwickelte sich zur Jin-Küche, die in
berühmt für ihre in der Pfanne gebratenen oder
der Hauptstadt Peking zu finden ist. Eines der
gedämpften Teigtaschen und ihre
2006 verbuchte die Division Aromen
Der Betriebsgewinn belief sich auf
einen Umsatz von CHF 1’686 Millionen;
CHF 319 Millionen; dies entspricht einem
dies entspricht einem Zuwachs von 1.2%
Rückgang der operativen Marge von 21.4%
in Lokalwährungen und 2.4% in Schweizer
auf 18.9%. Auf vergleichbarer Basis, ohne
Franken. Die Rationalisierung der
Berücksichtigung von Restrukturierungs-
800
Standard-Ingredienzien wirkte sich mit
kosten, der Wertverminderung von langle-
400
CHF 16 Millionen auf die Aromaverkäufe
bigen Vermögenswerten, einer einmaligen
aus, hauptsächlich in Nordamerika und
Einnahme durch Landverkauf und der
in Europa, Afrika und im Nahen Osten
Nettokosten für die Butteraromen-
(EAME). Ohne diesen Effekt hätte das
Gerichtsfälle, verminderte sich die opera-
0
400
23
.1
%
26
.5
%
Verkäufe
437
zugrunde liegende Umsatzwachstum
tive Marge von 22.6% auf 21.1%. Ursache
300
bei 2.3% in Lokalwährungen gelegen.
für diese Entwicklung waren zusätzliche
200
Lateinamerika, EAME und China ver-
Ausgaben zur Finanzierung der
100
zeichneten auch weiterhin ein starkes
Wachstumsstrategien der Division sowie
Wachstum, während die Umsätze in
steigende Rohstoffpreise.
389
0
EBITDA
300
319
21
.4
%
400
18
.9
%
den gesättigten Märkten Nordamerika
352
200
100
und Japan zurückgingen. Die Segmente
Bedeutende Investitionen festigten
Süsswaren, Milchprodukte und
Givaudans klare Führungsposition in der
kulinarische Aromen wiesen ein
Branche. Die Einweihung des Kreations-,
solides Wachstum aus, während das
Technologie- und Produktionszentrums
Getränkesegment vor allem in Nord-
in Shanghai im November war für
amerika und Japan unter einem
Givaudan ein wichtiger Meilenstein in
Rückgang litt.
Asien, insbesondere in dem sich rasch
0
Betriebsgewinn
EBITDA: “Earnings Before Interest (and other financial income), Tax, Depreciation and Amortisation” entspricht dem
Betriebsgewinn vor Abschreibungen auf Sachanlagen und
immateriellen Anlagen und Wertminderungen von
langlebigen Vermögenswerten.
14
Division Aromen
entwickelnden Chinesischen Markt.
Geschmacksrichtungen. Es ist eine leichte Küche,
Die kantonesische Küche, Yue, ist für ihre leichte
in der viel Sojasosse verwendet wird, die als Gewürz
Bekömmlichkeit bekannt. Bekannte Yue-Gerichte
und Zutat eine wichtige Rolle spielt. Die Chuan-
sind Ha Cao (Xia Jiao – Krabbenklösschen),
Küche, in der viel mit Sichuan-Pfeffer gewürzt
in Honig gebratenes Schweinefleisch und viele
wird, ist dagegen sehr scharf – Sichuan Hot Pot,
Varianten gebratenen Geflügels.
ein Gericht, das ursprünglich aus der Mongolei
stammt, ist ein beliebtes Festtagsessen.
Asien-Pazifik
Leistung. Die Foodservice-Verkäufe
erreichten hohe zweistellige
Das Jahr 2006 war geprägt von gegen-
Wachstumsraten, da die Region ihr
sätzlichen Wachstumszahlen zwischen
Produkt- und Dienstleistungsangebot
den Schwellen- und den gesättigten
für Schlüsselkunden in diesem
Märkten. An der Spitze des Wachstums
strategischen Segment erfolgreich
der Schwellenmärkte standen zweistelli-
ausbauen konnte.
ge Ergebnisse in China und auf dem
indischen Subkontinent. Anhaltende
Die Einweihung des Kreations-,
Investitionen in diesen wichtigen
Technologie- und Produktionszentrums
wachstumsstarken Gebieten generier-
in Shanghai im November hat
ten neue Gewinne und einen starken
Givaudans Position in China gefestigt.
Zuwachs bei den bestehenden
Givaudan hat ihre Kapazitäten in allen
Geschäften. Die Umsatzentwicklungen
Segmenten erweitert, um ihren Kunden
in den gesättigten Märkten blieben
in diesem wichtigen Wachstumsmarkt
mit einer dem starken Wachstum in
innovative Aromalösungen zu liefern.
Korea gegenläufigen, enttäuschenden
Leistung des japanischen Getränkesegments hinter den Wachstumserwartungen zurück.
Insgesamt zeigten sämtliche Segmente
in Asien-Pazifik, mit Ausnahme des
Getränkesegments, eine positive
15
Europa, Afrika, Naher Osten
“Pasta”, wie die Italiener sie nennen, kommt
mit Schweinefleisch, Rindfleisch oder
eigentlich aus China, wo man häufig gebratene
Meeresfrüchten – der Fantasie sind keine Grenzen
Nudeln, Nudelsuppe oder Wonton-Suppe
gesetzt. Der neue Lebensstil mit seinen kürzeren
(chinesische Ravioli-Suppe) verspeist. Diese
Mittagspausen und dem Mangel an Zeit für
äusserst populäre Suppe gibt es in China in
ausgiebiges Kochen führte allerdings dazu,
Hunderten von Variationen – vegetarisch,
dass die Chinesen heute mehr und mehr zu
im Bereich Clean-Label-Aromen.
Nordamerika
Das Getränkesegment hat den starken
Die Umsatzzahlen in dieser Region waren
Trend zu gesünderen Produkten genutzt
Die Umsätze in den Vereinigten Staaten
gut. Sowohl in den Schwellen- als auch
und profitierte von der Einführung
und Kanada waren sowohl bei den
in den reifen Märkten konnte Givaudan
verschiedener neuer Ingredienzien.
Getränken als auch bei den Nahrungs-
ihre Marktanteile weiter ausbauen.
Die Bereitstellung von Geschmacks-
mitteln rückläufig. 2006 sank die Nach-
Die Schwellenmärkte überzeugten durch
lösungen im Bereich Gesundheit und
frage im Getränkesegment, da es nur
starkes Wachstum im zweistelligen
Wohlbefinden war nach wie vor ein
wenig Produktneueinführungen gab.
Bereich. Sämtliche Hauptsegmente
zentrales Anliegen. 2006 war diese
Das Süsswarensegment konnte seine
haben zu diesem Ergebnis beigetragen.
Innovationsplattform die Grundlage
gute Performance vom Vorjahr fortsetzen,
Die anhaltenden Investitionen Givaudans
für diverse wichtige neue Aufträge.
während die Umsätze im Milchprodukt-
in lokale Entwicklungszentren wie z. B.
segment zurückgingen. Das Segment
in Wien (Österreich) für Osteuropa
In Dübendorf (Schweiz) wird derzeit ein
kulinarische Aromen schnitt schlechter
ermöglichen es dem Unternehmen,
modernes, vollautomatisiertes Lagerhaus
ab; Ursache hierfür waren die niedrige
den Kunden in diesen Ländern marktspe-
errichtet. Es wird die Effizienz der
Nachfrage des Detailhandels und die
zifische Aromalösungen anzubieten.
Belieferung unserer Kunden erheblich
andauernde Rationalisierung bei den
verbessern.
Standard-Ingredienzien. Das Wachstum
Das Süsswarensegment erzielte ein
bei den Käse- und Milcharomen für
zweistelliges Wachstum und auch das
kulinarische Anwendungen fiel dank
Milchwarensegment zeigte eine gute
Givaudans einzigartigen Technologien
Leistung. Die kulinarischen Aromen
sehr stark aus.
profitierten in einem zunehmend von
regulatorischen Anforderungen geprägten Umfeld von Givaudans Engagement
16
Division Aromen
Die Erweiterung der Anlage in Devon
Fertignudelsuppen greifen. 2005 wurden in
Givaudan sorgt dafür, dass sie auch wirklich
China unglaubliche 45 Milliarden Suppenpäckchen
authentisch schmecken. Dabei ist es sehr
konsumiert. Mittlerweile gibt es bei den Fertignudel-
wichtig, die geschmacklichen Präferenzen der
suppen fast genau so viele Varianten wie bei den
Endverbraucher zu kennen. Was ein Kantonese
frisch zubereiteten. In Lebensmittelgeschäften und
mag, muss einem Chinesen aus Shanghai noch
Supermärkten füllen sie endlose Regale und
lange nicht schmecken.
Lateinamerika
In Argentinien und Ecuador wurden
weitere Investitionen zur Steigerung der
(Kentucky) wurde abgeschlossen. Die
Anlagen in New Milford (Connecticut)
Die Verkäufe in Lateinamerika über-
Produktions- und Vertriebskapazitäten
und Oconomowoc (Wisconsin) wurden
zeugten mit einem hohen, deutlich
getätigt, um das weitere Wachstum zu
wie geplant geschlossen und ein Teil der
über dem Marktdurchschnitt liegenden
unterstützen.
Produktion wurde nach Devon verlegt.
Wachstum im einstelligen Bereich.
Die Umsatzzuwächse waren teilweise
der Vergrösserung des Kundenstamms
zu verdanken. Das stärkste Wachstum
der Region verzeichneten die Märkte in
Argentinien, Brasilien, Kolumbien und
Chile. Die Umsätze in Mexiko waren
rückläufig, insgesamt aber konnte
Mittelamerika sein solides Wachstum
vom Vorjahr fortsetzen.
Das Getränkesegment verbuchte ein
einstelliges Wachstum, während die
Segmente Süsswaren, Milchprodukte
und kulinarische Aromen dank neuer
Aufträge zweistellige Zuwächse erzielten.
17
18
ScentTrek® ist der gesetzlich geschützte Begriff für die Technologie, die
Französisch-Guiana, Gabon und Madagaskar. Es folgten weitere Expeditionen
Givaudan einsetzt, um in der Natur innovative Duftkonzepte zu finden.
nach Südindien und Afrika, eine Reise in das kalifornische Death Valley
Die Suche nach neuen Konzepten und Molekülen in der Natur begann mit
während des Jahrhundertfrühlings im Jahr 2005 und auf die entlegenen
eher bescheidenen Reisen an die Ligurische Küste in Italien, in die Schweizer
hawaiianischen Inseln Kauai and Molokai, wo Givaudan mit Hilfe seiner
Berge oder nach Indonesien, und gipfelte in spektakulären Erforschungen
zerstörungsfreien ScentTrek®-Methode die Düfte von Blumenarten studierte,
der Baumkronen, des Unterholzes und Waldbodens der Regenwälder von
die unmittelbar vom Aussterben bedroht sind.
19
Eine dieser ScentTrek®-Reisen führte auch nach
Land der Heiligkeit und des Friedens. Die Region
China, genauer gesagt in das nordwestliche
zeichnet sich nicht nur durch eine hohe Biodiversität
Hochland von Yunnan, in die Regionen Dali, Lijang,
aus, sondern ist auch für ihre vielen historischen
Zhongdian und Deqen, die man auch Shangri-La
Kulturpflanzen bekannt, die dort in Gärten, Parks und
nennt. Das tibetische Wort Shangri-La bedeutet
Tempeln zu finden sind – ein wahres Duftparadies!
Im Jahr 2006 setzten die Givaudan-
Die Fähigkeit, viele Technologien
Methoden zur Verkapselung und zur bes-
Forschungsteams in Zürich und in
gleichzeitig zu erforschen und die neuen
seren Hervorhebung bzw. Verstärkung
Cincinnati ihren Erfolgsweg im
sich entwickelnden Möglichkeiten
sind jetzt in beiden Bereichen, Aromen
Verständnis der Geruchs- und
der Technologien zu identifizieren, ist
und Riechstoffe weit verbreitet. Diese
Geschmacksmechanismen und in der
von grundlegender Bedeutung, um die
ermöglichen es unseren Kunden,
Entwicklung innovativer sensorischer
Innovationsgeschwindigkeit zu beschleu-
Produkte zu erzeugen, die einen akkura-
Konzepte weiter fort.
nigen. Um diesen Prozess effizient zu
ten Geruch und Geschmack zur gewoll-
verwirklichen hat Givaudan eine aus-
ten Zeit bieten.
Die führende Rolle in der Entwicklung
gewogene Kombination aus interner
innovativer sensorischer Konzepte ist für
und externer Expertise geschaffen.
Unsere ScentTrek®-Expeditionen haben
Hunderte von Givaudan-Mitarbeitern in
Das neue Forschungsteam in Schanghai,
weitere neuartige Düfte für die
der täglichen Arbeit im Bereich Forschung
das aktiv an der Suche nach neuen
Parfümerie erschlossen. Gleichermassen
und Entwicklung bereits Realität, vom
Moleküle beteiligt ist, hat bereits die
haben unsere TasteTrek®-Expeditionen
Verständnis der Endverbraucherpräfe-
ersten vielversprechenden Ergebnisse
neue Aromen in der Natur und in den
renzen bis zur Kreation der gewünschten
erzielt.
authentischen Küchen der Welt entdeckt.
Vielzahl von Konsumgütern.
Die Gesundheits- und Wellness-Initiative
Das Schützen von geistigem Eigentum
Es wurden einzigartige und völlig neue
zur Erforschung von Substituten für Salz
ist nach wie vor ein wichtiger strategi-
Ingredienzen entdeckt, mit denen erfolg-
und Zucker hat weitere Fortschritte
scher Bestandteil in der Forschung
reiche, ansprechende und innovative
gemacht. Mittlerweile gibt es eine Reihe
bei Givaudan. Im letzten Jahr wurden
Parfüms und Aromen kreiert werden.
von TasteEssentials™-Bausteinen zur
43 Prioritätspatente in den Bereichen
Mit Tonkarose hat Givaudan das erste
Verstärkung des Salzgeschmacks in
neuer Moleküle, Vorläufermoleküle
lichtaktivierte Vorläufermolekül entwik-
Produkten mit reduziertem Kochsalz-
Formulierungen, Verfahren und Geräte
kelt. Dies ist ein geruchloses Ingredienz,
gehalt. Daneben wurden auch mehrere
angemeldet: 25 im Bereich der Riechstoffe
das unter Lichteinwirkung zwei charakte-
Substanzen zur Maskierung von
und 18 für Aromen.
ristische Duftmoleküle freisetzt.
Bitterstoffen identifiziert.
Geruchs- und Geschmacksprofile für eine
20
Lijiang ist das Zentrum der Naxi-Kultur, eine der
Yulong Shan (“Jade Dragon Mountains”).
kleinen Minderheitsgemeinschaften Chinas.
In Lijiang befinden sich viele berühmte Tempel.
Eine typische Postkarte von Lijiang zeigt den Teich
Einer von ihnen, der Jade Summit Temple,
des Schwarzen Drachens, den “den Mond
beherbergt ein Naturwunder – den ältesten
umarmenden” Pavillon und im Hintergrund das
bisher bekannten Magnolienbaum. Diese
W Pepperwood:
W Tonkarose:
Riechstoffe
Im Jahr 2006 wurden drei neue
patentierte Moleküle in Givaudans
Ingredienzen- Palette der Parfümeure
aufgenommen.
W Tanaisone ®:
• Eine starke, kräftige und diffusive
• Ein frisch natürlich, angenehm
grüne Note, begleitet von einem
riechendes Molekül mit einer
Art auf dem Markt: ein geruchloses
Hauch von Fruchtigkeit, deutlich
würzig-pfefferigen Kopfnote.
Vorläufermolekül, das bei Lichtein-
gekennzeichnet von natürlichen
Noten wie Armoise (Beifuss),
• Das ist das erste Molekül seiner
wirkung zwei Duftmoleküle
• Dieses biologisch abbaubare
freisetzt.
Tanaisie (Rainfarn) und Wermut,
Molekül verleiht den fruchtig-
mit einem Hauch von Thymian
würzigen, blumigen und moschus-
und Frische.
artigen Noten Frische und trägt
Molekül hat erhöhte Langlebigkeit
zu einer stärkeren Wirkung und
auf Textilien und anderen Ober-
Lebendigkeit des Parfüms bei.
flächen im Vergleich zur konventio-
• Ein biologisch abbaubares
• Dieses biologisch abbaubare
Ingredienz mit einmaligem
nellen Methode des separaten
Charakter, das der Kopfnote
Auftragens der beiden Moleküle.
Wirkung verleiht und dem Parfüm
Daher wird es bei allen Arten von
Volumen gibt, während es fein
Anwendungen, wie der Textilpflege,
natürlich bleibt.
Haarpflege oder Luxusparfüms,
breite Verwendung finden.
21
Magnolia delavayi dürfte um die 1200 Jahre alt
Räucherstäbchen wetteifert. Im Tempelgarten ist
sein. Im Mai trägt sie Tausende von grossen,
noch eine weitere botanische Rarität zuhause:
weissen, lieblich duftenden Blüten, die den
eine 1000 Jahre alte Kamelie, die von Ende
Tempel in eine wohlriechende Wolke hüllen,
Februar bis Anfang März von unzähligen roten
und die mit dem Duft der brennenden
Blüten bedeckt ist.
Unsere Aktivitäten im Bereich von
Unsere ausgedehnte Forschungstätigkeit
Die Wahrnehmung von Gerüchen ist ein
Systemen zur besseren Freisetzung bzw.
in verschiedenen Bereichen der Geruchs-
komplexer Prozess, in dem die Nase quasi
der Verstärkung von Geruchsstoffen
kontrolle und -verhinderung hat zu
als Schnittstelle fungiert, die einen
wurden in Argenteuil (Paris) in der Nähe
einem biotechnologischen Ansatz zur
Eindruck der uns umgebenden Gerüche
des Zentrums für die Kreation von
Messung der Effizienz von Aromastoffen
vermittelt. Von den fünf Sinnen ist der
Parfüms zusammengelegt, um die
geführt, mit denen Mundgeruch
Geruchssinn bis heute am wenigsten
Markteinführung von Duftfreisetzungs-
(Halitosis) reduziert werden kann.
erforscht, trotz diesbezüglich starker
systemen zu beschleunigen. Mehrere
Mundgeruch ist die Folge bakterieller
Bemühungen in den letzten Jahren.
Systeme dieser Art wurden bereits
Zersetzungsprozesse. Der Eingriff in
Neue Erkenntnisse in diesem
erfolgreich auf dem Markt eingeführt:
diesen bakteriellen Katabolismus
Forschungsbereich wurden mit der
stellt einen eleganten Ansatz zur
Entdeckung einer Gruppe von olfaktori-
Verhinderung der Bildung dieses
schen Rezeptorproteinen gewonnen.
Pulver zur Verstärkung des Duftes in
“Mundgeruch-Cocktails” dar. Die bakte-
Diese Entdeckung geht auf das Jahr 1991
Pulverwaschmitteln;
riellen Enzyme, die für die Bildung von
zurück und wurde 2004 mit dem
Mundgeruch verantwortlich sind, wur-
Nobelpreis ausgezeichnet.
• Permascent, ein sprühgetrocknetes
• Granuscent®, ein Granulat zur
Kontrolle der Parfümfreisetzung
Tests entwickelt, mit welchen die
Sei es der Duft eines Parfüms, der Geruch
in Katzenstreu;
Wirkung von Aromamolekülen als
einer Blume oder das Aroma eines reifen
Blocker der erwähnten Enzyme bestimmt
Cheddar-Käses, die Rezeptorproteine
werden können. Mit den so gewonnenen
setzen die chemischen Eigenschaften
Salz, Ton und Kieselerde zur
Erkenntnissen konnten Prototyparomen
der wahrgenommenen Moleküle in
Verbesserung der Duftnote in
kreiert werden, welche positive
elektrische Signale um, die entlang
Produkten für die Textilauffrischung.
Ergebnisse in Anwendungen wie z.B.
der Nervenzellen in verschiedene
Kaugummi ergaben.
Bereiche des Gehirns wandern, um einen
• SmartScent, ein Parfümgemisch aus
22
den detailliert untersucht. Es wurden
Etwas ausserhalb von Lijang, der Strasse Richtung
an die alte Bourbon-Rose “Souvenir de la Malmaison”
Yulong-Shan-Gebrige entlang, wird das Landschafts-
mit ihrem charakteristischen sinnlichen Geruch nach
bild stark durch einheimische Rosenarten dominiert,
feuchten Rosenblütenblättern. Chinesische Rosen
wobei die rosafarbenen Blüten der Rosa lichiangensis
leisteten einen wichtigen Beitrag zur europäischen
einen besonderen Augenfang bilden. Ihr Duft erinnert
Rosenkultur. Die alten Chinarosen sind in erster Linie
sensorischen Eindruck hervorzurufen.
Die Rezeptoren in der Nase spielen in
Givaudan hat sich der Herausforderung
Jede chemische Verbindung kann durch
der Geruchswahrnehmung eine entschei-
gestellt, die Enzyme in der menschlichen
das Aktivieren eines oder mehrerer
dende Rolle. Die jüngsten Forschungs-
Nase in Zusammenarbeit mit einem
Rezeptorproteine ein eindeutiges neuro-
arbeiten unserer Wissenschaftler haben
externen Experten in diesem Bereich
nales Muster hervorrufen, und aufgrund
gezeigt, dass es noch einen anderen
zu identifizieren. Tests mit ersten identifi-
solcher Aktivierungsmuster können wir
interessanten Mechanismus gibt, der hier
zierten Enzymen zeigten, dass eine
den Geruch identifizieren.
beteiligt ist und durch den das Bild noch
grosse Zahl von Riechstoff Molekülen
komplexer wird als man ursprünglich
metabolisiert werden kann. Erstaunlicher-
angenommen hatte.
weise haben gewisse Metaboliten selber
Die Gemeinschaft der Wissenschaftler
interessante Geruchseigenschaften.
war erstaunt, als sie von der grossen
Anzahl von 350 verschiedenen Rezeptoren
Schon länger haben die Wissenschaftler
Die Bedeutung dieser Befunde für die
in der Nasenhöhle erfuhr. Es ist weitge-
spekuliert, ob eine andere Gruppe von
Duftwahrnehmung werden weiter
hend unbekannt, auf welche Substanzen
Proteinen in der menschlichen Nase den
untersucht.
die einzelnen Rezeptorenproteine
Geruch bzw. die Intensität von
ansprechen. Im ersten Schritt geht es
Molekülen beeinflussen könnte.
Unser etabliertes ScentTrek®-Programm
darum, den olfaktorischen Code auf
Bei den Proteinen, die in diesem
wurde weiter fortgesetzt. Für das
Rezeptorebene zu entziffern und uns
Zusammenhang untersucht wurden,
derzeitige Projekt mit dem Titel “The
diese Kenntnis zunutze zu machen,
handelt es sich um P450-Enzyme,
Scent of the Vanishing Flora” wurden
um neuartige Aroma- und Riechstoffe
die als Katalysatoren biochemischer
über dreissig Duftproben von sehr selte-
zu konzipieren und zu entwickeln.
Reaktionen in der Leber bekannt sind.
nen und gefährdeten Pflanzenarten
Erstaunlicherweise sind diese Enzyme
am Naturstandort oder in botanischen
auch in der Nase vorhanden zu sein.
Gärten gesammelt.
23
Kreuzungen zwischen der Rosa gigantea und der
wichtige Rolle Rosendüfte in der Parfümwelt spielen,
Rosa chinensis, die beide sehr viele von Carotinoiden
brauchen wir hier wohl nicht näher zu erläutern.
abgeleitete Duftkomponenten enthalten. Letztere
hatten einen bedeutenden Einfluss auf den
Pfingstrosen, die von vielen Chinesen als National-
charakteristischen Duft der Teehybrid-Rosen. Welch
blumen angesehen werden, sind in China und auch
Die ScentTrek®-Rekonstruktionen
Im Zusammenhang mit dem bereits
regionalen Konferenzen und in chinesi-
wurden in einem breiten Spektrum
erwähnten Projekt “The Scent of the
schen Fachzeitschriften veröffentlicht.
erfolgreicher Markteinführungen von
Vanishing Flora” wurden in Kooperation
Luxusparfüms verwendet, darunter auch
mit dem “National Botanical Garden” auf
Im Verlauf des letzten Jahres hat der
Black Orchid (“Schwarze Orchidee”), das
den Hawaii Inseln Kauai und Molokai die
Konzern in bedeutende, neue analytische
erste Parfüm von Tom Ford.
gefährdetsten Duftpflanzen auf zerstö-
Techniken investiert, die für komplexe
rungsfreie Art untersucht. Diese Resultate
Forschungsprojekte eine wichtige Rolle
Im August wurde das neue Buch von
werden ein wichtiger Bestandteil
spielen. Mit diesen Techniken können
Roman Kaiser, “Meaningful Scents
eines geplanten Buches mit demselben
neue Grössenordnungen in der Auflösung
around the World”, mit Erfolg der
Titel sein.
erreicht werden, so dass bisher versteckte
Spurenchemikalien entdeckt und identi-
Öffentlichkeit vorgestellt. Dieses Buch
entführt den Leser auf eine faszinierende
Auch im Jahr 2006 waren gemeinsame
fiziert werden können. Diese neue
Reise der Düfte um die ganze Welt,
Projekte mit führenden Universitäten
Errungenschaft als Ergänzung der bereits
an einige der interessantesten Orte,
und Forschungsinstituten ein wichtiger
vorhandenen leistungsstarken analyti-
die der Autor während seiner dreissigjäh-
Bestandteil unserer Riechstoff-Forschung.
schen Methoden hat ihren Wert bei der
rigen olfaktorischen Forschungsarbeit
Diese Aktivitäten wurden mit neuen
Analyse komplexer natürlicher
bereist hat. Roman Kaiser kommentiert
Partnerschaften in Indien und China,
Substanzen bzw. bei der Durchführung
einige der einprägsamsten Düfte in
hauptsächlich im Bereich der chemi-
detaillierter Qualitätsuntersuchungen
exotischen Teilen der Welt wie Unter-
schen Synthese, weiter ausgebaut.
synthetischer Rohstoffe bereits unter
amazonien, Papua-Neuguinea, Indien
Die Erweiterung der Forschungs-
Beweis gestellt.
und zahlreichen Regenwaldbiotopen,
einrichtungen in Schanghai wurde
die ihm auf seiner Suche nach neuen
erfolgreich abgeschlossen, und unsere
Molekülen und neuen Duftkonzepten
lokalen Aktivitäten im Bereich der
begegnet sind.
Duftmoleküle wurden auf verschiedenen
24
in anderen Ländern als Gartenblumen äusserst
Die schwefelgelb Paeonia lutea verströmt einen zartes
beliebt. Eine Reihe seltener Arten kann man im
Blumenaroma mit einem Hauch von Cassis. Eng mit
nördlichsten Teil Yunnans, in der Region um
ihr verwandt sind die blutrote Paeonia delavayi sowie
Deqin und Zhongdian an den Oberläufen der zwei
eine Kreuzung der beiden, die durch attraktive,
berühmten Flüsse Yangtze und Mekong bewundern.
orange gefärbte Blüten, auf sich aufmerksam macht.
Modellierung, die Flavour Preference
Änderungen mehrerer Geschmacks-
Research™-Methodik, stellt eine solche
merkmale im Zeitverlauf gleichzeitig
Im Jahr 2006 ergaben sich aus dem
Messmethode dar. Hierbei wird das
aufzuzeichnen. Diese Technik hat sich als
erweiterten Schwerpunkt im Bereich
Quantitative Flavour Profiling (QFP), eine
besonders nützlich für die Analyse
Gesundheit und Wellness eine Anzahl
quantitative Geschmacksprofilierung,
negativer Attribute wie den bitteren
wichtiger Themen für unsere Arbeit
zusammen mit anderen proprietären
Nachgeschmack in hochintensiven
in Wissenschaft und Technologie.
Verbrauchersegmentierungselementen
Süssstoffen erwiesen. Die Sensibilität
Die Ressourcen wurden entsprechend
genutzt, um die Verbraucherpräferenzen
gegenüber bestimmten Attributen wie
angepasst, um diese neuen Chancen in
zu antizipieren. Durch diese Methode
Bitterkeit kann die Verbraucher-
vollem Umfang zu nutzen und echte
wird eine Verbindung zwischen den
präferenzen für gewisse Lebensmittel
sensorische Innovationen zu schaffen.
sensorischen Profilierungsdaten und
und Getränke beeinflussen. Daher wurde
der für Aromatiker spezifischen Sprache
ein sensorisches Forschungsprogramm
Die Einbeziehung der Verbraucher-
(Aromakomponenten) hergestellt.
gestartet, um die genetischen
präferenzen in den Aromaentwicklungs-
Das erleichtert die Erzeugung ganzer
Voraussetzungen besser zu verstehen,
prozess ist zunehmend bedeutender
Kollektionen von Aromen, die vom
die die Sensibilität gegenüber Süssstoffen,
geworden. Daher wurde von der
Verbraucher bevorzugt werden.
salzigem Geschmack, Bitterkeit und dem
Aromen
Umami-Geschmack bestimmen.
Wissenschaft im Bereich der Sensorik
eine Reihe quantitativer und qualitativer
Es wurden verschiedene Modellierungs-
sensorischer Messmethoden konzipiert,
modelle entwickelt, um Attribute zu
Die Anwendung des miniaturisierten
um das spezifische Aroma, den spezifi-
identifizieren, die die Vorliebe für ein
Virtual Aroma Synthesiser™ (VAS) zum
schen Geschmack und die trigeminale
Produkt erhöhen. Eine besondere wert-
Studium des Konsumverhaltens ergaben
Komponente aus der Verbraucher-
volle sensorische Innovation ist die
wertvolle Erkenntnisse über die
perspektive akkurat zu bestimmen.
Anwendung eines zeitlichen Ansatzes
Präferenzen der Konsumenten. Ebenso
Die Methodik der voraussagenden
bei der QFP, wodurch es möglich ist,
wird die Sensorik und die Erforschung
25
Wenn man das Hochland von Yunnan verlässt
Ein anderer Vertreter dieser Familie, Magnolia
und sich Richtung Süden begibt, wird das Klima
denudata, ist als Stadtblume von Shanghai
zunehmend tropischer und ein weiterer berühmter
bekannt. Unter den ersten warmen
Duft Chinas zum ständigen Begleiter: Michelia
Frühlingssonnenstrahlen erblühen entlang der
alba, ein Baum aus der Magnoliacea-Familie.
Strassen der Stadt Tausende von
einer grösseren Geschmacksvielfalt
sowie der Maskierung negativer
Givaudan geht hervor, dass der Sensibilität
gefördert. Ausserdem wurde eine zehnfa-
Attribute wie beispielsweise dem
gegenüber einem dieser negativen
che Reduzierung der Produktent-
bitteren Nachgeschmack intensiver
Attribute, nämlich dem bitteren Nach-
wicklungszeit erreicht und gleichzeitig
künstlicher Süssstoffe anzugehen.
geschmack in vielen hochintensiven
Süssstoffen, eine genetische Variabilität
die ausführliche Erforschung von
Geschmacksprofilen des Verbrauchers
Dank unserer proprietären
zugrunde liegt. Diese beeinflusst die
ermöglicht. Dieses Gerät maximiert die
Bioverarbeitungstechnologie verfügen
Entscheidungen im Verhalten des
Flexibilität, ermöglicht das Modellieren
wir heute über eine Reihe von Taste
Verbrauchers. Es wurden mehrere
von Prototypen auf der Grundlage der
Essentials™-Bausteinen als Alternativen
Bitterrezeptoren identifiziert, die durch
Verbraucherreaktionen in diesem Bereich
zu Clean-Label-Produkten, die die
eine Anzahl künstlicher Süssstoffe akti-
und macht die typische Vorbereitung
Wahrnehmung des Salzgeschmacks in
viert werden. Aus dem Screening einer
und den Transport von grossen Mengen
salzreduzierten Produkten intensivieren.
umfangreichen chemischen Substanzbibliothek wurden eine Reihe von Ingre-
von Versuchsmaterialien überflüssig.
Eine reduzierte Kalorienaufnahme ist
dienzen herausgefiltert, die die Fähigkeit
Die Forschungstätigkeit im Bereich
bei der Gewichtskontrolle von entschei-
besitzen, diese bitteren Eigenschaft zu
neuer Geschmacksingredienzen für
dender Bedeutung. Derzeit wird ein
hemmen. Mittlerweile werden
gesunde Lebensmittel und Getränke
biochemischer Ansatz entwickelt, um
Optimierungsstudien ausgeführt, um die
zielt in erster Linie auf die Veränderung
Süssverstärker zu entwickeln, die trotz
Chance zu nutzen, die Maskierung der
von Geschmacksmerkmalen ab, ohne
erheblichen Zuckerreduzierung im
Bitterkeit in künstlichen Süssmitteln zu
die Leistung des Aromas einzuschränken.
Endprodukt einen gleichbleibenden süssen
maximieren. Dies eröffnet neue Wege zu
Fortschritte in der Geschmacksforschung
Eindruck vermitteln. Konventionelle,
künstlich gesüssten Lebensmitteln mit
sowie neue Ergebnisse der Sinnes-
hochintensive Süssstoffe haben im
Geschmacksmerkmalen, die natürlich
und Rezeptorenwissenschaft haben zu
Allgemeinen eine Anzahl sensorischer
gesüssten Produkten wesentlich ähnlicher
neuen Erkenntnissen geführt, um die
Defekte, durch die sie von Teilen der
sein werden.
Herausforderungen im Zusammenhang
Bevölkerung als unangenehm empfunden
mit der Salz- und Zuckerreduzierung
werden. Aus den Untersuchungen von
26
Magnolienbäumen und verströmen einen zarten
und doch erfrischenden Blütenduft mit herrlich
fruchtigen Nuancen. Dieser inspirierte Givaudans
Parfümeure dazu, Düfte für unzählige Kosmetikund Haushaltsprodukte zu kreieren.
Unsere Wissenschaftler haben ihre
chinesischen Provinz Yunnan. Die
Verständnis der physikalischen
Kenntnisse über die strukturellen
Artenvielfalt dieses Ökosystems, von
Eigenschaften der Matrixbausteine,
Anforderungen für die Aktivierung
üppigen subtropischen Regenwäldern
einschliesslich der Oberflächen-
von Thermorezeptoren im Mund konti-
bis hin zu trockenen Flusstälern, ist sehr
materialien und der Vernetzungs-
nuierlich erweitert.
interessant. Die Identifizierungsarbeit,
techniken, können jetzt Freigabeprofile
die derzeit im Gange ist, hat sich die
von spezifischen Aromen antizipiert
Computerunterstützes, rationales
Geschmacksverdünnungsanalyse zu-
werden. Die Verwendung der OPUS™-
Design von neuen chemischen
nutze gemacht, um hochpotente natür-
Aromaleistungsalgorithmen
Strukturen hat zu einer erweiterten
liche, geschmacksaktive Bestandteile zu
bietet eine Methode für die Entwicklung
Reihe neuartiger Substanzen mit
identifizieren, isolieren und zu charakte-
von Aromakompositionen, die für die
kühlenden Eigenschaften geführt.
risieren. Diese können dann Taste
gewünschten verkapselten Leistungs-
Diese Ergänzungen der vorhandenen
Essentials™-Bausteinprogramm ver-
merkmale optimiert sind. Die Anwendung
Evercool™-Reihe sind wesentlich
wendet werden.
dieser Technologie bei einer Zahnpasta,
intensiver und von längerer Dauer
in der die verkapselten Aromen üblicher-
als konventionelle Kühlmittel. Sie bieten
Darüber hinaus wird auch eine neue
weise durch Feuchtigkeit und oberflä-
einzigartige Geschmacksmerkmale
Verkapselungstechnologie entwickelt,
chenaktive Substanzen destabilisiert
für Mundpflegeprodukte und
um einige der schwierigeren Heraus-
werden können, hat zu einer hervorra-
Süsswaren.
forderungen in der Aromaentfaltung
genden Geschmackserhaltung über
anzugehen. Mit der kommerziellen
die geforderte Haltbarkeitsdauer
Die aus den TasteTrek®-Expeditionen
Einführung der patentierten TasteSaver™-
beigetragen.
gewonnenen Kenntnisse gehen weiter-
Matrixtechnologie wurde der nächste
hin in den Prozess der Erforschung neuer
Schritt in der Kontrolle der Aroma-
Ingredienzen ein. Dieses Jahr unternahm
freisetzung realisiert. Durch eine
das Natural Products-Team eine
Kombination von Verarbeitungs-
Expedition nach Xishungbanna in der
technologie und einem tiefergehenden
27
28
Die zwei bedeutendsten traditionellen Feste in China sind das Frühlingsfest und
Sämtliche Mitglieder der Familie kommen zu diesem Anlass zusammen,
das Mondfest. Beiden werden berühmte Speisen zugeordnet: Frühlingsrollen
wie es auch an Weihnachten oder Neujahr in der westlichen Welt der Fall ist.
und Mondkuchen.
Das Frühlingsfest oder Neujahrsfest findet am ersten Tag des ersten
Mondkalendermonats statt, also oft einen ganzen Monat später als der
Das Frühlingsfest ist das wichtigste Fest der Chinesen.
Jahresanfang im westlichen Kalender.
29
Ein nachhaltiges Geschäftsmodell zu ver-
Es hat seinen Ursprung in den Opferzeremonien
und zu Beginn des nächsten durchgeführt
für Götter und Ahnen, die in der Shang-Dynastie
wurden. Das Frühlingsfest beginnt am Anfang
(ca. 1600-1100 v. Chr.) am Ende eines Jahres
des zwölften Monats des Mondjahres und
Corporate Compliance
dafür, dass die Prinzipien der
Unternehmensführung für die
folgen steht in keiner Weise im Widerspruch zu einer kurzfristigen deutlichen
Die Einhaltung von Unternehmen-
Mitarbeitende verfügbar sind und
Steigerung der Unternehmensleistung.
srichtlinien, Best Practices sowie der
diese mit ihnen vertraut sind. Die
Im Gegenteil: Givaudan ist überzeugt,
Gesetze und Bestimmungen sämtlicher
Einhaltung der geltenden Gesetze und
dass ein nachhaltiger Geschäftsansatz
Staaten, in denen Givaudan aktiv ist, ist
Vorschriften durch Givaudan und seine
ein entscheidender Faktor für die langfri-
für die Umsetzung eines nachhaltigen
Mitarbeiter hat für die Unternehmens-
stige Wertschöpfung ist. Unser
Geschäftsmodells von entscheidender
führung Priorität.
Unternehmen setzt sich bereits in einem
Bedeutung. Givaudans Prinzipien der
Frühstadium mit den potenziellen
Unternehmensführung gelten für sämtli-
Givaudan-Mitarbeitende verpflichten
geschäftlichen Herausforderungen der
che Unternehmensaktivitäten und die
sich, in ihrem Geschäftsgebaren hohe
jeweiligen wirtschaftlichen, umweltbezo-
weltweiten Beziehungen zu Kunden,
ethische Standards einzuhalten.
genen und sozialen Entwicklungen
Lieferanten, Aktionären, Mitarbeitenden,
Durch diesen Ansatz wird die Marke
auseinander, um deren Auswirkungen
Behörden und der Öffentlichkeit.
Givaudan und ihre Reputation gewahrt,
einschätzen zu können.
Givaudan unterzieht seine Richtlinien
die auf einem reichen Erbe gründet –
einer regelmässigen Überprüfung und
geprägt von der Kompetenz, dem
Unser nachhaltiges Geschäftsmodell,
Aktualisierung, um diesbezügliche neue
Verhalten und Engagement aller
die Erfüllung der Erwartungen unserer
Entwicklungen einzubeziehen.
Givaudan-Mitarbeitende über mehr als
zweihundert Jahre. Alle Mitarbeitende
Aktionäre, Kunden, Mitarbeitende,
Lieferanten sowie der Umwelt und
Compliance setzt aber auch eine
können die Compliance-Richtlinien
breiten Öffentlichkeit, nebst unseren
Managementstruktur und Kontroll-
des Unternehmens im Intranet abrufen.
einzigartigen Fähigkeiten, wenn es um
systeme voraus, die Verstösse gegen
Informationen über spezifische
sensorische Innovationen geht, ermögli-
die Prinzipien der Unternehmensführung
Compliance-Bereiche werden je nach
chen es unserem Unternehmen darüber
verhindern und erkennen. In sämtlichen
Bedarf in Schulungen vermittelt.
hinaus, seine führende Position in der
Givaudan-Gesellschaften sorgt ein
Branche kontinuierlich auszubauen.
zuständiger Richtlinienbeauftragter
30
endet in der Mitte des ersten Monats des
drei Tage des neuen Jahres, an denen die
nächsten Mondjahres. Die wichtigsten Frühlings-
Chinesen ihre Zimmer dekorieren und Neujahrs-
festtage sind der Silvesterabend und die ersten
spruchrollen an alle Türen kleben, die in
Die Prinzipien der Givaudan-
Governance Guidelines (Näheres hierzu
Zum Jahresabschluss 2006 führte
Unternehmensführung finden sich
finden Sie im Abschnitt Corporate
Givaudan 16’571 Aktionäre im
auf unserer Website:
Governance).
Aktionärsregister, die insgesamt 62.6%
des Aktienkapitals besassen. Zum
www.givaudan.com –
[ our company ] –
Die unterschiedlichen Interessengruppen
Jahresende waren 51.7% aller Aktien
[ corporate responsibility ] –
des Unternehmens zeitgerecht und
stimmberechtigt. Die zwanzig grössten
[ corporate publications ]
verantwortungsbewusst zu informieren
Aktionäre, einschliesslich Treuhand-
ist eine wesentliche Voraussetzung
gesellschaften und Fonds, repräsentier-
zur Gewährleistung von Transparenz
ten ca. 60% des Aktienkapitals.
und Gleichbehandlung. In regelmässigen
Gegenüber dem Vorjahr kaum verändert
Pressemitteilungen, Telefonkonferenzen
sind etwa 40% der Aktionäre in
Zwischen dem Spin-off im Jahr 2000
und Veröffentlichungen unter
Nordamerika ansässig.
und dem Jahresende 2006 hat Givaudan
www.givaudan.com informiert das
über Dividendenausschüttungen und
Unternehmen in Erfüllung des Art. 72
Im Jahr 2006 veranstaltete das Givaudan-
den gestiegenen Aktienkurs für seine
der revidierten Kotierungsvorschriften
Managementteam in 24 Städten
Aktionäre einen Wert in Höhe von
(Ad-hoc-Publizität) der Richtlinien
21 Roadshows für Aktionäre und
CHF 4.46 Milliarden geschaffen.
der SWX Swiss Exchange gleichzeitig
Interessenten (Genf, Zürich, Lugano,
und umfassend über seine Performance
Mailand, Paris, München, Frankfurt,
Givaudan ist den Prinzipien guter
und Aktivitäten. Die Prinzipien der
Köln, Düsseldorf, Amsterdam, Stockholm,
Unternehmensführung verpflichtet und
Offenlegungs- und Informationspolitik
Kopenhagen, London, New York, Boston,
befolgt bewährte Praktiken, die denen
von Givaudan finden sich unter:
Chicago, Montreal, Toronto, San Francisco,
der meisten Industrieländer entsprechen.
www.givaudan.com. –
Los Angeles, San Diego, Santa Fe, Miami
Sämtliche in unserem Jahresbericht ver-
[ our company ] –
und Denver). Es fanden 27 Givaudan-
öffentlichten Informationen richten sich
Präsentationen und Konferenzen mit
nach dem Schweizer Code für Corporate
insgesamt 840 Teilnehmern statt.
Aktionäre
Governance und den SWX Corporate
Über 200 weltweit mit Fondsmanagern
31
chinesischen Kalligraphiezeichen mit schwarzer
Hausherren nach einer guten Zukunft oder nach
Tinte auf rotes Papier geschrieben wurden.
Glück im neuen Jahr zum Ausdruck.
Ihr Inhalt bringt meistens den Wunsch des
geführte Einzelgespräche trugen zu
Nachfrage nach Besuchen unserer wich-
Givaudan versorgt internationale, regio-
einer stärkeren Wahrnehmung des
tigen Luxusparfümerie-Kreationszentren
nale und lokale Kunden. Die zehn grössten
Unternehmens Givaudan bei. Wir veran-
in New York organisierte Givaudan dort
Kunden machen bei den Riechstoffen
stalteten drei Telefonkonferenzen, um
erstmalig eine Jahresendpräsentation.
ca. 70% und bei den Aromen ca. 40% aus.
die Finanzwelt aus erster Hand über das
Diese Kunden gehören zu den erfolgreich-
Gesamt- und Halbjahresergebnis sowie
Das vollständige Programm der
sten Konsumgüter- und Nahrungsmittel-
die Übernahme von Quest zu informie-
kommenden Anleger- und
unternehmen weltweit. Grundlage für
ren. An diesen Veranstaltungen nahmen
Aktionärsveranstaltungen finden
unseren Erfolg als zuverlässiger
insgesamt mehr als 300 Interessierte
Sie unter www.givaudan.com -
Geschäftspartner sind unsere langfristi-
teil. Im Rahmen von 11 Besuchen
[ investors ] – [ calendar ]
gen Kundenbeziehungen und die
von Givaudan-Standorten wurden
Gewährleistung hoher Berufsstandards.
86 Teilnehmer, zu denen vor allem
2006 startete das Unternehmen eine
Fondsmanager und Sell-Side-Analysten
Kunden
gehörten, detailliert über die Aktivitäten
Initiative zur weiteren Integrierung
seiner weltweiten Lieferkette über eine
von Givaudan informiert. Den Abschluss
Givaudans Bestreben ist es, seine Kunden
einheitliche, SAP-basierte IT-Plattform.
des Besichtigungsprogramms 2006
mit erstklassigen Produkten zu beliefern,
Dies wird es uns ermöglichen, die
bildete eine Reise zu den Standorten
die diese in die Lage versetzen, auf ihren
Beziehungen zu unseren Kunden noch
in Schanghai, Tokio und Fukuroi (Japan)
jeweiligen Märkten erfolgreich zu sein.
weiter zu intensivieren.
im November. An dieser Veranstaltung
Hohe Innovationsfähigkeit und eine
nahmen 24 hauptsächlich der Sell-Side
exakte Kenntnis der Kundenanfor-
Einer der wichtigsten Aspekte unserer
angehörende Analysten teil, um sich
derungen tragen entscheidend dazu bei,
internen Richtlinien und Verfahrens-
über die verheissungsvolle Zukunft
die derzeit starke Kundenbasis zu bedie-
weisen ist die Verpflichtung zu strikter
dieser Märkte und die fortschrittliche
nen und weiter zu vergrössern. Unser
Vertraulichkeit aller Kundendaten und -
Aufstellung von Givaudan in der rasant
Geschäftsmodell basiert auf dem Prinzip
projekte sowie die uneingeschränkte
wachsenden Region zu informieren.
der Fertigung auf Abruf (Make-to-order)
Wahrung ihrer geistigen
Aufgrund der immer grösseren
in einer Business-to-Business-Umgebung.
Eigentumsrechte.
32
Am Silvesterabend verstecken Eltern und
Dieser Ya Sui Qian-Brauch soll ein Jahr der
Verwandte Geld unter den Kissen der
Fülle versprechen. Aus ähnlichem Grund ist auch
Kinder, damit diese darauf einschlafen.
Fisch (Yu) stets auf dem Speiseplan zu finden,
Aufgrund unserer hohen Innovations-
die Besten der Branche gewinnen,
In der Sparte Riechstoffe und Aromen
fähigkeit sind wir in der Lage, kundenspe-
weiterentwickeln und in unserem Unter-
wurden für kaufmännisch-betriebswirt-
zifische sensorische Profile zu erstellen,
nehmen halten.
schaftliche Arbeitsplätze funktionale
dank derer die Kundenmarken einen
Fähigkeiten und Kompetenzen ausgear-
höheren Marktanteil erzielen. Sensorische
Im Jahr 2006 setze die HR-Abteilung die
beitet. Diese Kompetenzmodelle werden
Innovation stellt einen Schlüsselfaktor
Anpassung ihrer Struktur an Givaudans
Karriereplanungsgesprächen, der
unserer Forschungs-, Entwicklungs-
Geschäfts- und Wachstumspläne weiter
Entwicklung und Rekrutierung von
und Kreationsprozesse dar und ist ein
fort. Unternehmensübergreifend wurden
Mitarbeitenden sowie auch der
entscheidendes Merkmal, durch das
Best Practice-Programme und -instrumen-
Nachfolgeplanung als Grundlage dienen.
wir uns differenzieren. Um unsere starke
tarien für die Erfordernisse in den
Auch für technische, betriebliche und
Innovationsfähigkeit und unser hohes
Bereichen Vergütung, Nebenleistungen
Support-Funktionen werden zurzeit
Kreativitätspotenzial zu wahren, werden
und Talentmanagement ausgearbeitet.
funktionale Kompetenzen erstellt. Diese
wir auch weiterhin mehr als 8% des
Die HR-Teams der einzelnen Unter-
sollen ab Mitte 2007 zur Verfügung
Gesamtumsatzes in den Bereich
nehmenssparten unterstützen ihre
stehen. Ausserdem wurde im vierten
Forschung und Entwicklung investieren.
Geschäftsbereiche und Funktionen direkt
Quartal 2006 die Entwicklung eines
und auf globaler Ebene mittels Talent-
Mitarbeitendemanagement-Programms
management-Initiativen, Rekrutierungs-
zum Abschluss gebracht, das 2007
massnahmen auf Führungsebene,
weltweit präsentiert werden soll.
Mitarbeitende
Gesamtvergütungsmanagement und
Givaudans Erfolg im Markt wird auch
der Vereinfachung der internationalen
Unser Unternehmen wird sich weiterhin
weiterhin auf dem Engagement, Wissen
Mobilität wichtiger Mitarbeitende.
auf die Nachfolgeplanung und die
und Talent seiner Mitarbeitende basie-
In Kürze wird eine globale Überprüfung
Managemententwicklung interner
ren. Aus diesem Grund konzentriert sich
der HR-Prozesse abgeschlossen sein,
Kandidaten konzentrieren. In beiden
Givaudans Human Resources-Bereich
die eine einheitliche Anwendung der
Sparten werden von den einzelnen
auf die Ausarbeitung und Umsetzung
HR-Richtlinien und -Verfahrensweisen
Management Committee-Mitgliedern
von Programmen und Initiativen, die
gewährleistet.
jährlich Talententwicklungsgespräche
33
da er genau so ausgesprochen wird, wie das
Das chinesische Mondfest oder Mittherbstfest findet
chinesische Wort für “Fülle”.
am 15. Tag des achten Mondkalendermonats statt,
der 2007 auf den 25. September fällt. Das Fest hat
abgehalten, in denen Nachfolge-
wurde, wird derzeit auf ein breit ausge-
grössere Initiative gestartet, um
kandidaten für die Schlüsselpositionen
legtes Weiterbildungsprogramm für
Funktionsebenen global dahingehend
ihrer jeweiligen Organisationen identifi-
Mitarbeitende erweitert.
zu harmonisieren, dass die Mobilität
von Talenten sowie die Entwicklung von
ziert werden sollen. Die Initiative hat
Manager und Führungskräfte hervorge-
Ein weiteres wichtiges Element, mit
Kompetenzmodellen und Karriere-
bracht, die das Potenzial besitzen, künftig
welchem Givaudan die weltweit besten
planungen verbessert werden kann.
Führungsrollen zu übernehmen und
Arbeitskräfte rekrutieren, im Unter-
Givaudans langfristiger Incentive-Plan
Rekrutierungsmöglichkeiten unseres
nehmen halten und herausragende
(LTIP) wird die Belohnung von Führungs-
Unternehmens für neue Talente aufge-
Leistungen belohnen will, ist seine
kräften auch weiterhin erfolgreich mit
zeigt. Das im Jahr 2005 in der Sparte
Gesamtvergütungsphilosophie. 2006
der Schaffung von Unternehmenswert
Riechstoffe gestartete Integrations-
wurde eine umfassende Benchmark-
in Einklang bringen.
programm für neue Mitarbeitende
Analyse für obere Führungskräfte
“Givaudan Experience” wurde im Jahr
und wichtige branchenspezifische
Givaudan wird seine Mitarbeiten-
2006 weiterentwickelt und in der Sparte
Funktionen entwickelt, um eine weiter-
devergütungsprogramme auf zahlrei-
Aromen eingeführt. Die Plattform, auf
hin konkurrenzfähige Gesamtvergütung
chen Märkten auch künftig mittels
welcher Givaudan Experience entwickelt
zu gewährleisten. Zusätzlich wurde eine
Initiativen wie der internationalen
Geografische Entwicklung der Mitarbeitendenzahl
Region
Anzahl Mitarbeiter
31.12.2005
%
Schweiz
1’404
23.7
Anzahl Mitarbeiter
31.12.2006
1’447
%
23.9
Veränderung
2005-2006
43
Europa, Afrika,
Mittlerer Osten
1’187
20.0
1’179
19.4
(8)
Nordamerika
1’638
27.7
1’610
26.6
(28)
26
Lateinamerika
579
9.8
605
10.0
Asien-Pazifik
1’116
18.8
1’215
20.1
99
Total
5’924
100.0
6’056
100.0
132
34
seinen Ursprung in der Tang-Dynastie (ca. 618 n.
Wie bei vielen chinesischen Festen, rankt sich auch
Chr.) und wird zu Ehren des Herbstmonds, des
um diesen Feiertag eine Legende. China war damals
grössten und hellsten Vollmonds im Jahr, zelebriert.
– und ist grösstenteils auch heute noch – eine
Poolbildung und dem Übergang zu
langfristig reduziert und Givaudans
kann von wenigen Gramm einzigartiger
bestimmten beitrags- und leistungsori-
Talentmanagement-, Vergütungs-
Naturprodukte bis hin zu Container-
entierten Pensionsvorsorgeeinrichtungen
und Mitarbeiterförderungsinitiativen
ladungen wesentlicher Materialien für
für neue Mitarbeitende optimieren.
unterstützt werden. Auf diese Weise
die Produktion reichen. Aus diesem
können wir verstärkt Personal in
Grunde bilden gute Beziehungen zu
Durch diese Optimierung konnten
Bereichen einsetzen, die einen höheren
unseren zahlreichen Lieferanten den
bei gleichzeitiger Wahrung unserer
Mehrwert generieren.
Mittelpunkt unseres Geschäftsmodells.
Darüber hinaus bemüht sich das
Wettbewerbsposition und des
Unternehmen stets, die Auswirkungen
Sicherheitsbedürfnisses unserer
Mitarbeiter erhebliche Einsparungen
Lieferanten
seiner Aktivitäten auf die Umwelt so
gering wie möglich zu halten.
erzielt werden. Noch wichtiger ist aber,
dass diese Massnahmen Givaudan dabei
Unser Unternehmen verwendet zur
unterstützen werden, die langfristige
Herstellung seiner breiten Palette
Die Preise der verschiedenen
Nachhaltigkeit dieser Programme zu
an kundenspezifisch angefertigten
Ingredienzen unserer breit ausgelegten
gewährleisten.
Riechstoff- und Aromakomponenten
Palette an Rohstoffen können starken
nahezu zehntausend natürliche und
Schwankungen unterliegen. In der
synthetische Rohstoffe.
Regel gleichen sich die Preisfluktuationen
Das neue auf der SAP-Plattform basieren-
der einzelnen Ingredienzen aber gegen-
de Human Resource Information System
wurde gerade in allen Ländern imple-
Ein grosser Teil dieser Rohstoffe wird bei
seitig aus und sichern so das Gesamt-
mentiert, in denen Givaudan aktiv ist.
Drittanbietern eingekauft, der Rest wird
portfolio auf natürliche Weise ab.
Diese Plattform bildet die Grundlage für
unternehmensintern hergestellt wird.
Dank der Innovationsfähigkeit des
Unternehmens können darüber hinaus
die Verwaltung sämtlicher weltweiten
mitarbeiterbezogenen Daten. Dank der
Die zugekauften natürlichen und synthe-
alternative Lösungen geschaffen werden,
Fähigkeiten des Systems können die
tischen Rohstoffe werden von Givaudan
die die Abhängigkeit von Rohmaterialien
derzeit von HR-Mitarbeitenden ausge-
in den unterschiedlichsten Mengen rund
mit hoch volatiler Preisentwicklung
führten administrativen Tätigkeiten
um den Globus beschafft – ihr Volumen
reduzieren.
35
Agrargesellschaft. In vergangenen Zeiten pflanzte
Eine der Legenden des Mondfests erzählt von einem
und erntete man nach dem Lunarkalender und der
Architekten namens Hou Yih, der für die Göttin des
Mond galt als wichtiger Führer und Zeitmesser.
westlichen Himmels einen wunderschönen
Givaudan verfolgt das Ziel einer
noch weiter verstärkt. Im Jahr 2006
Umwelt
langfristigen Partnerschaft mit seinen
wurden mehrere zusätzliche
Lieferanten, damit knappe Lieferfristen
Massnahmenprogramme identifiziert,
Auch im Jahr 2006 hat Givaudan die
eingehalten und Produkte von gleichblei-
die im Jahr 2007 zum Abschluss gebracht
Umweltauswirkungen seiner Geschäfts-
bender Qualität erzeugt werden können.
werden. In einigen Fällen unterstützen
aktivitäten genauestens überwacht.
wir lokale Hersteller in Form von
Das Unternehmen konnte seinen
Zur Steuerung dieses hohen
finanziellen Anbauhilfen und techni-
Energie- und Ressourcenverbrauch
Komplexitätsgrades hat Givaudan
schem Support. Diese Lieferanten-
weiterhin senken und gleichzeitig
eine moderne Lieferkette geschaffen,
beziehungen haben für uns den Vorteil,
unternehmensweit Recyclingprozesse
die branchenweit Massstäbe setzt. Die
die Produktqualität genau überwachen
fördern.
Einkaufsteams der Sparten gewährlei-
und Geschäftsrisiken aufgrund von
sten, dass die globale Einkaufskraft von
Materialengpässen bei knapper
Die zur Herstellung von Aroma- und
Givaudan gestärkt wird und die richtigen
Lieferterminplanung besser einschätzen
Riechstoffingredienzen eingesetzten
Entscheidungen in Bezug auf eigene
zu können.
Produktionsprozesse wurden 2006
Herstellung versus Einkauf getroffen
optimiert, so dass der Energie-,
werden. Ausschliesslich anerkannte
Wir haben die Kontrolle lokaler
Rohmaterial- und Wasserverbrauch
Ingredienzen werden in die Rohstoffbasis
Lieferanten fortgesetzt, um die
gegenüber 2005 gesenkt werden konnte.
der Sparten aufgenommen. Spezielle
Einhaltung von Qualitätsstandards
Sowohl die Luftemissionen als auch
Auswahlprozesse gewährleisten, dass
sowie sozialer, ethischer und umweltspe-
das Abfallaufkommen reduzierten sich
alle Lieferanten den Givaudan-Standards
zifischer Vorgaben zu gewährleisten.
im Jahresverlauf. Neue Technologien
entsprechen.
Dieser seit Jahren erfolgreich durchge-
wie Solarzellen kommen bei neuen
führte Audit-Prozess kann auch bei
Gebäuden immer häufiger zum Einsatz
Wir haben unsere Initiativen einer
der Aufnahme neuer Ingredienzen in
und tragen dazu bei, dass Givaudan
direkten, fairen und nachhaltigen
das Rohstoffangebot oder im Falle neuer
den heiz- und klimaanlagenbedingten
Zusammenarbeit mit lokalen Herstellern
Lieferanten eingesetzt werden.
Stromverbrauch senken kann.
36
Jadepalast errichtete. Die Göttin war darüber
der Unsterblichkeit enthielt. Hou Yih wiederum hatte
so glücklich, dass sie Hou Yih zum Dank eine
eine bildhübsche Frau mit Namen Chang-O. Chang-O
besondere Pille schenkte, die das magische Elixier
war ebenso neugierig wie schön. Eines Tages fand
Biologische Abbaubarkeit wird weiterhin
Eine eigens eingerichtete Task Force
IT-Systeme, um kosteneffektive
eines der wichtigsten Kriterien bei der
erstellte eine unternehmensweite
Geschäftsprozesse und die nahtlose
Entwicklung neuer Riechstoffing-
Richtlinie mit Vorgehensweisen im
Kommunikation aller Unternehmens-
redienzen sein. In der Herstellung von
Krisenfall, die einen höchstmöglichen
einheiten sicherzustellen.
Riechstoffen eingesetzte neue Moleküle
Schutz der Mitarbeiter bei gleichzeitiger
werden demzufolge von Givaudans toxi-
Fortsetzung des Geschäftsbetriebs
Im Jahr 2006 startete Givaudan die
kologischer Abteilung getestet, um eine
gewährleisten soll.
ehrgeizige strategische Initiative Outlook,
etwaige Umweltbelastung schon in
die zum Ziel hatte, die unternehmens-
einem frühen Stadium des Entwicklungs-
Nähere Informationen zu Givaudans
übergreifenden Geschäftsprozesse und
prozesses feststellen zu können.
Engagement für Sicherheit und
Datenströme weltweit noch stärker zu
Umweltschutz finden Sie im gesondert
harmonisieren. Diese gemeinsamen
Auch im Jahr 2006 rüstete das Unter-
veröffentlichten Sicherheits- und
Anstrengungen der Sparten Aromen und
nehmen mehrere Standorte mit Kontroll-
Umweltbericht. Siehe auch
Riechstoffe sowie Givaudans Information
systemen für Geruchsemissionen aus,
www.givaudan.com. –
Technology Group konzentrieren sich
um die Freisetzung nicht umweltschädi-
[ our company ] –
auf die Bereiche Finanzwesen, Liefer-
gender Gerüche weiter zu reduzieren,
kettenmanagement, Regulatory Affairs
die bei der Produktion grosser Mengen
[ environment, health & safety ]
und Produktsicherheit. Die betriebliche
von Riechstoff- und Aromakomponenten
Transformation wird mit der
entstehen. Die neuesten Kontrollsysteme
Implementierung einer einheitlichen
für Geruchsemissionen sind zudem ener-
Informationstechnologie
giesparender als frühere Technologien.
integrierten und SAP-basierten
IT-Plattform einhergehen.
Der Erhalt und Ausbau einer führenden
Darüber hinaus hat Givaudan die poten-
Position in der Riechstoff- und Aroma-
Das Outlook-Projekt wird Givaudan in
ziellen geschäftlichen Auswirkungen
industrie erfordert eine kontinuierliche
die Lage versetzen, weitere Schritte zu
einer Pandemie sorgfältig untersucht.
Aufrüstung unserer hochmodernen
unternehmen, um dem immer stärkeren
37
sie die Pille und schluckte sie, ohne ihrem Mann
zur Strafe auf den Mond, wo sie laut Legende noch
etwas davon zu sagen. Die Göttin des westlichen
heute in der Nacht des hellen Herbstmonds in ihrer
Himmels wurde sehr böse und verbannte Chang-O
ganzen Schönheit zu sehen ist.
Erfordernis einer engeren Partnerschaft
Diese Bewertungen werden vom
Weitere Ziele des Risikomanagement-
und einem Datenaustausch mit Kunden
Internen Audit, den Managementteams
programms von Givaudan sind
gerecht zu werden. Die globale Integration
der Sparten und den Konzernfunktionen
Investitionen in neue Technologien zur
der Lieferkette und die kontinuierliche
durchgeführt. Die Ergebnisse werden
Reduzierung und Vermeidung potenziel-
Ausarbeitung von Best Practices wird
von der Konzernleitung und dem
ler Risiken. Zur Eindämmung der Brand-
Givaudans derzeitige Führungsposition
Verwaltungsrat regelmässig überprüft.
gefahr wurde das neue Aromenlager
im Bereich Kundenservice und
Lieferkettenmanagement weiter stärken.
in Dübendorf (Schweiz) so konzipiert,
Auch 2006 setzte Givaudan die
dass Brennstoffe in sauerstoffarmer
Bewertung potenzieller Gesundheits-
Umgebung gelagert werden.
Im September 2006 nahm ein in Genf
und Sicherheitsrisiken, Sachschäden und
eigens hierfür eingerichtetes Team
Beeinträchtigungen der Unternehmens-
Seitens des Unternehmensmanagements
die Planung, Entwicklung und
kontinuität fort. Das Unternehmen
wurde in Bezug auf das Risk Management
Implementierung dieses Projekts auf.
führte wie in den Vorjahren an allen
Framework ein umfassender Prüf- und
grösseren Produktionsstandorten ein
Validierungsprozess eingeleitet.
Risk-Engineering-Programm durch.
Darüber hinaus unterzieht Givaudan die
Das Unternehmens-Audit erfolgte in
Effektivität des Risikomanagements und
Risikomanagement
enger Zusammenarbeit mit einem
dessen interner Kontrollmechanismen
Givaudans Ziel ist es, die Nachhaltigkeit
externen Versicherungsunternehmen.
einer regelmässigen Überprüfung.
seiner Aktivitäten durch das richtige
Nach einem dreijährigen Auditverfahren
Management der dem Unternehmen
wurden nun sämtliche Givaudan-
eigenen Risiken zu gewährleisten.
Produktionsstandorte in Bezug auf die
Givaudan veranlasst regelmässig
Risikominimierung und Betriebsunter-
Risikobewertungen, um Situationen,
brechungen mit der Note “gut” und
die seine Geschäfte potenziell beeinträch-
“sehr gut” eingestuft.
tigen könnten, richtig einzuschätzen.
38
Das Mondfest ist ein grosser Feiertag, an dem
die mit roter Bohnenpaste und Lotussamenpaste
sich die ganze Familie zu opulenten Mahlzeiten
gefüllt sind. Eine luxuriösere Variante enthält
trifft. Zum Dessert werden Unmengen von
auch noch ein oder zwei Eidotter, die den
“Mondkuchen” verspeist – runde Gebäckstücke,
Herbstmond symbolisieren.
und der neuen regulatorischen EU-
ihre Kunden in Bezug auf die Fähigkeit,
Bestimmungen für Chemikalien, REACH
Produkte global vermarkten zu können,
Givaudans Abteilungen für globale
(Registrierung, Evaluierung und
vor neue Herausforderungen.
Produktsicherheit und regulatorische
Autorisierung von Chemikalien), erfordert
Angelegenheiten haben die Funktion
einen höheren Test- und Dokumentations-
Givaudans Organisationseinheit für
eines Frühwarnsystems und Kompetenz-
aufwand in Bezug auf die Sicherheit und
globale Sicherheit und regulatorische
zentrums zur Gewährleistung, dass
Umweltverträglichkeit jedes einzelnen
Angelegenheiten verfügt über
Givaudan sämtliche behördlichen
Produktes. Eine Task Force befasst sich
Toxikologen und Wissenschaftler mit
Vorgaben erfüllt. Die Organisations-
derzeit in Zusammenarbeit mit dem
Fachkenntnis der regulatorischen
einheit arbeitet bei der Umsetzung
US-amerikanischen Research Institute
Anforderungen, deren Aufgabe es ist,
der erforderlichen Kontrollen und Audits
for Fragrance Materials und den europäi-
hier Lösungen zu finden und das
zur Gewährleistung der Compliance
schen Verbänden für Aromen und
Unternehmen zu einem Branchenführer
und gleichzeitiger Branchenführerschaft
Riechstoffe mit diesen Aspekten.
in diesem Bereich zu machen. Givaudans
Regulatory Affairs
Ziel ist es, seine Kunden diesbezüglich
in diesen wichtigen Bereichen eng mit
den Unternehmenseinheiten zusammen.
Die neuesten wissenschaftlichen
mit einem Höchstmass an Service und
Erkenntnisse in Bezug auf allergenbe-
Beratung zu unterstützen.
Die Riechstoff- und Aromenbranche muss
dingte Gefahren haben sich auf
sich derzeit mit den Konsequenzen ver-
die Beschaffungsprozesse von
schiedener neuer Gesetze und Richtlinien
Riechstoffen und Aromen sowie deren
auseinandersetzen. Die Annahme bzw.
Etikettierung und den Umgang mit
Einschränkung bestehender und kürzlich
diesen ausgewirkt.
verabschiedeter Regelungen in Bezug
auf die Produktion und den Einsatz von
Die Bestimmungen bezüglich der Positiv-
Chemikalien, wie z. B. der High Production
listung von Aromen in der EU und vielen
Volume Requirements in den USA
anderen Staaten stellen die Branche und
39
40
Innerhalb von nur zehn Jahren hat Givaudan sein Chinageschäft beträchtlich
später, unmittelbar nach der Übernahme der Firma Tastemaker, eröffnete das
erweitert – aus einem kleinen Verkaufsbüro in Hongkong wurden zwei hochmo-
Joint Venture-Unternehmen seine erste Produktionsanlage für Riechstoffe und
derne Aromen- und Riechstoffezentren in Shanghais neuer Entwicklungszone
Aromen in der Zhang Jiang Hitech-Zone in Pudong.
Pudong. Dort, wo 1997 noch chinesische Bauern ihren Reis von Hand
ernteten, steht heute das Riechstoffezentrum in Zhang Jiang und das im
2000, nur drei Jahre später, erweiterte Givaudan seinen Betrieb um ein Sensorik-
November 2006 eröffnete neue Aromenzentrum in Jin Qiao. Was mit ein
und Technologiezentrum und baute seine Produktionskapazität aus.
paar engagierten Verkaufsmitarbeitern begann, ist heute ein umfangreiches
Unternehmen mit über 350 Angestellten – Givaudan hat sich in weniger
2003 begann Givaudan mit der Planung eines neuen Aromenzentrums.
als zehn Jahren ebenso rasant entwickelt wie China selbst.
Bei Verhandlungen zwischen den Joint Venture-Partnern wurde entschieden,
dass Givaudan den 15%-igen Firmenanteil von Sunve Pharmaceuticals erwerben
Die ersten Kontakte mit China wurden von Hongkong aus geschlossen, wo
und so 100%-iger Unternehmenseigner werden sollte.
Givaudan 1970 ein Verkaufsbüro eröffnete, das in den darauf folgenden Jahren
Schritt für Schritt ausgebaut und durch einen Kreationsbereich ergänzt wurde.
2004 wurden die Produktionsanlagen für Riechstoffe noch weiter ausgebaut.
Die Produktion der Aromen und Riechstoffe erfolgte aber immer noch hauptsäch-
Im November des selben Jahres erfolgte der erste Spatenstich für das neue
lich in Vernier und Dübendorf. Dies änderte sich jedoch, als Givaudan, das damals
Aromenzentrum in Jin Qiao. Nach einer intensiven zweijährigen Bauphase
noch zur Roche-Gruppe gehörte, im Jahre 1995 ein 85:15-Joint Venture mit
konnte Givaudan im Mai 2006 mit dem Umzug in die neue Anlage beginnen,
Sunve Pharmaceuticals, einem der grössten pharmazeutischen Unternehmen in
der im Oktober abgeschlossen war. Die offizielle Einweihungsfeier fand am
Shanghai, unterzeichnete. Sunve, das 1958 gegründet wurde, beschäftigte zum
22. November 2006 statt, der Tag, an dem Givaudan auch die Übernahme
Zeitpunkt des Joint Venture-Abkommens rund 3000 Mitarbeitende. Zwei Jahre
von Quest bekannt gab.
41
Konzernstruktur und Aktionariat
Bedingtes Aktienkapital
Das Aktienkapital von Givaudan AG kann erhöht werden durch
Konzernstruktur
• Ausgabe von höchstens 100’000 Aktien durch die Ausübung
Givaudan AG, 5 Chemin de la Parfumerie, 1214 Vernier, Schweiz,
von Optionsrechten, die Mitarbeitern und Verwaltungsrats-
die Muttergesellschaft des Givaudan-Gruppe, ist an der
mitgliedern des Konzerns eingeräumt wurden; diese Anzahl
Schweizer Börse (SWX) unter der Wertpapiernummer 1064593
verringert sich nach der Eintragung von 32’160 aus dem
gelistet. Das Unternehmen hat keine börsennotierten
bedingten Kapital ausgegebenen Aktien auf 67’840 Aktien;
Tochtergesellschaften. Am 31. Dezember 2006 belief sich die
Marktkapitalisierung des Unternehmens auf CHF 8.2 Milliarden.
• Ausgabe von höchstens 900’000 Aktien durch die Ausübung
von Options- oder Wandelrechten im Zusammenhang mit
der Ausgabe von Anleihen durch Givaudan AG oder einem
Die operative Struktur des Konzerns ist in der Anmerkung 1 bis
Konzernunternehmen. Der Verwaltungsrat ist berechtigt,
5 der konsolidierten Jahresrechnung dargelegt. Die Liste
die Vorzugsrechte der Aktionäre zur Subskription derartiger
der wichtigsten konsolidierten Konzerngesellschaften ist in
Anleihen auszuschliessen, wenn diese zur Finanzierung von
Anhang 27 der konsolidierten Konzernrechnung des
Akquisitionen oder zur Ausgabe von Wandelanleihen oder
Finanzberichts 2006 dargelegt.
Optionsanleihen am internationalen Kapitalmarkt vorgesehen sind. In diesem Fall müssen die Anleihen oder
Bedeutende Aktionäre
Optionsanleihen der Öffentlichkeit zu Marktbedingungen
Am 31. Dezember 2006 waren Nestlé SA mit 11.93% und Chase
angeboten werden, wobei die Frist zur Ausübung der
Nominees Ltd. mit 6.89% die einzigen eingetragenen stimmbe-
Optionsrechte nicht mehr als sechs Jahre und die Frist für
rechtigten Aktionäre mit mehr als 5% des gesamten
die Ausübung der Wandelrechte nicht mehr als fünfzehn
Aktienkapitals.
Jahre betragen darf, gerechnet ab dem Ausgabedatum der
Anleihen oder Optionsanleihen. Der Ausübungs- oder
Weitere Informationen sind der SWX-Website
Umwandlungspreis für die neuen Aktien muss dann auf
unter www.swx.com – [ Emittenten ] –
einem Niveau liegen, das mindestens den Marktbedingungen
[ Offenlegung von Beteiligungen ] –
zum Ausgabedatum entspricht.
[ Bedeutende Aktionäre ] zu entnehmen.
Für das bedingte Aktienkapital sind die Vorzugsrechte der
Aktionäre zum Kauf von Aktien ausgeschlossen. Der Erwerb
Aktienkapitalstruktur
von Aktien durch Ausübung von Options- oder Wandelrechten
und die Übertragung solcher Aktien unterliegen den untenste-
Aktienkapital
henden Beschränkungen.
Am 31. Dezember 2006 belief sich das Aktienkapital der
Givaudan AG auf CHF 72’321’600, voll einbezahlt und unterteilt
Genehmigtes Aktienkapital
in 7’232’160 eingetragene Aktien mit einem Nennwert von
Gemäss dem Beschluss der jährlichen Hauptversammlung der
jeweils CHF 10, einschliesslich 32’160 Aktien, die aus dem beding-
Aktionäre vom 7. April 2006 ist der Verwaltungsrat berechtigt,
ten Kapital ausgegeben, aber noch nicht eingetragen wurden.
das Aktienkapital bis zum 7. April 2008 durch Ausgabe von
42
höchstens 1’000’000 voll einbezahlten eingetragenen Aktien
Geschäftsführung oder auf andere Weise miteinander verbun-
mit einem Nennwert von CHF 10 je Aktie um höchstens
den sind oder die auf koordinierte Weise vorgehen, um die
CHF 10’000’000 zu erhöhen.
10-Prozent-Regel zu umgehen. Sie gilt nicht bei Erwerbung der
Aktien durch Erbfolge, Erbteilung oder eheliches Güterrecht.
Kapitalveränderungen
Informationen betreffend das Jahr 2004 sind in der Anmerkung 5
Die Beschränkungen der Übertragbarkeit und Nominee-
der Konzernrechnung im Finanzbericht 2005 aufgeführt.
Eintragungen können mit absoluter Mehrheit der auf einer
Einzelheiten zu den Änderungen im Beteiligungskapital für die
Hauptversammlung vertretenen stimmberechtigten
Jahre 2005 und 2006 sind in der Anmerkung 5 der Konzern-
Aktionäre geändert werden.
rechnung im Finanzbericht 2006 aufgeführt.
Wandelanleihen
Aktien
Siehe Anmerkungen 2.22, 8, 19 und 22 der konsolidierten
Das Unternehmen hat nur eine Aktienkategorie. Vorbehaltlich
Jahresrechnung im Finanzbericht 2006.
der nachstehenden Beschränkungen sind alle Aktien in
jeder Hinsicht gleichberechtigt. Jede Aktie berechtigt zu einer
Stimme und zu einer Dividende in gleicher Höhe.
Verwaltungsrat
Beschränkungen von Übertragbarkeit und
Der Verwaltungsrat ist für die Aufsicht und Kontrolle der
Nominee-Eintragungen
Geschäftsführung der Gesellschaft verantwortlich, einschliesslich
Voraussetzung für die Eintragung von stimmberechtigten
der Festlegung von allgemeinen Strategien und Richtlinien
Aktionären ins Aktienregister von Givaudan AG ist die Erklärung
sowie aller Angelegenheiten, die laut Gesetz in seinen
der Aktionäre, die Aktien im eigenen Namen und für eigene
Verantwortungsbereich fallen. Alle anderen Geschäftsführungs-
Rechnung erworben zu haben. Gemäss einer vom Verwaltungsrat
bereiche werden in vollem Umfang an den Chief Executive
am 22. September 2004 beschlossenen Regelung können
Officer und die Konzernleitung delegiert.
Nominees mit Stimmrechten für höchstens zwei Prozent des
Aktienkapitals ohne weitere Bedingungen ins Aktienregister
Mitglieder des Verwaltungsrats
des Unternehmens eingetragen werden und für mehr als zwei
Prozent, wenn sie sich verpflichten, dem Unternehmen den
Dr. Jürg Witmer
Namen, die Anschrift und die Anzahl der von den wirtschaft-
Präsident
lichen Eigentümern innegehabten Aktien bekannt machen.
Jurist, Schweizer Staatsbürger, geboren 1948
Nicht-exekutives Mitglied
Zudem wird kein Aktionär als Aktionär mit Stimmrechten für
Erstmals gewählt 1999
mehr als 10% des im Handelsregister eingetragenen Aktien-
Aktuelle Amtsdauer bis 2009
kapitals von Givaudan AG eingetragen. Diese Beschränkung
gilt auch in dem Falle, dass Aktien durch juristische Personen
Mitglied der Verwaltungsräte von Syngenta AG, Crucell NV
erworben werden, die durch Stimmkraft, gemeinsame
und Bank Sal. Oppenheim jr. & Cie. (Switzerland) AG
43
Dr. Andres F. Leuenberger
Peter Kappeler
Vizepräsident
Verwaltungsratsmitglied
Geschäftsmann, Schweizer Staatsbürger, geboren 1938
Mitglied des International Advisory Council of Chugai
Verwaltungsratspräsident der Berner Kantonalbank,
Pharmaceutical Co. Ltd, einem Mitglied des Roche-Konzerns
Mitglied des Verwaltungsrates von Cendres et Métaux SA,
Schweizerische Mobiliar Holding AG, Schweizerische Mobiliar
Dietrich Fuhrmann
Genossenschaft, Jungfraubahn Holding AG und Ypsomed AG
Geschäftsmann, Deutscher Staatsbürger, geboren 1941
Prof. Dr John Marthinsen
Professor, US-amerikanischer Staatsbürger, geboren 1949
Vizepräsident des Verwaltungsrates von Aqua Nova AG,
Mitglied des Verwaltungsrates von Logistable Ltd.
“The Distinguished Chair in Swiss Economics” am Babson College,
André Hoffmann
Mitglied des Glavin Center for Global Management
Prof. Dr Dr hc Henner Schierenbeck
Professor, Deutscher Staatsbürger, geboren 1946
Vizepräsident des Verwaltungsrates von Roche Holding Ltd,
Mitglied des Verwaltungsrates von Glyndebourne Productions Ltd,
Brunswick Capital Ltd, Verwaltungsratspräsident
Professor für Bankmanagement und Controlling an der
von Nemadi Advisors Ltd und Living Planet Fund
Universität Basel, wissenschaftlicher Berater am “Zentrum für
Management Co. sowie Massellaz SA
ertragsorientiertes Bankmanagement” (Münster/Westfalen),
Vizepräsident von WWF International
Mitglied des Council of the European Centre for Financial
Services, Aufsichtsratsmitglied der DIA Consult AG
44
(von links nach rechts):
Peter Kappeler, Dietrich Fuhrmann, Prof. Henner Schierenbeck, Dr Jürg Witmer (Vorsitzender), Dr Andres F. Leuenberger, Prof. John Marthinsen, André Hoffmann
Die Lebensläufe der Verwaltungsratsmitglieder sind auf
7. April 2006 wurden Jürg Witmer, André Hoffmann und
der Website von Givaudan unter www.givaudan.com –
John Marthinsen für eine weitere Amtszeit von drei Jahren in
[ our company ] – [ leadership ] – [ board of directors ] zu finden.
den Verwaltungsrat wiedergewählt.
Die Amtszeit der Verwaltungsratsmitglieder beträgt drei Jahre,
Ausschüsse des Verwaltungsrats
sofern sie nicht vorher zurücktreten oder abberufen werden.
Der Verwaltungsrat umfasst drei Ausschüsse: einen Prüfungs-
Verwaltungsratsmitglieder müssen spätestens bei der auf ihren
ausschuss, einen Nominierungs- und Governance-Ausschuss
70. Geburtstag folgenden Hauptversammlung zurücktreten.
und einen Vergütungsausschuss. Jeder Ausschuss wird formell
Der Wahlturnus ist so festgelegt, dass jedes Jahr die Amtszeit
von einem Ausschussvorsitzenden geleitet, der hauptsächlich
von etwa einem Drittel der Verwaltungsratsmitglieder abläuft.
für Organisation, Leitung und Protokollierung der Sitzungen
Die Wahl erfolgt einzeln. Um eine phasenweise Erneuerung der
verantwortlich ist.
Zusammensetzung des Verwaltungsrats zu ermöglichen, hat der
Verwaltungsrat eine interne Nachfolgeplanung übernommen.
Die Sitzungen der Verwaltungsratsausschüsse finden gewöhnlich
vor oder nach den Verwaltungsratssitzungen statt. Ausserdem
Keines der Verwaltungsratsmitglieder hat bedeutende Geschäfts-
hat der Verwaltungsrat spezielle Aufgaben an andere Ausschüsse
verbindungen zu Givaudan AG oder anderen Konzerngesell-
delegiert, die aus dem CEO und Geschäftsführern mit einschlägi-
schaften des Givaudan-Konzerns. Dr. Jürg Witmer, Vorsitzender,
gen Fachkompetenzen bestehen: dem Sicherheits- und Umwelt-
war bis zum 27. April 2005 CEO von Givaudan. Bis zu diesem
Ausschuss sowie dem Corporate Compliance-Ausschuss.
Zeitpunkt war er das einzige Exekutivmitglied des Verwaltungsrates. Dietrich Fuhrmann, ein nicht-exekutives Mitglied
Die Funktionen der Ausschüsse sind auf der Website von Givaudan
des Verwaltungsrates, trat am 31. März 2004 als Mitglied
beschrieben unter www.givaudan.com – [ our company ] –
der Konzernleitung zurück. Bei der Hauptversammlung am
[ leadership ] – [ board of directors ] – [ committees of the board ].
Ausschüsse
des Verwaltungsrats
Jürg
Witmer
Andres F.
Leuenberger
Vergütungsausschuss
André
Hoffmann
W
Prüfungsausschuss
Nominierung & Governance
Dietrich
Fuhrmann
W
Peter
Kappeler
W
W
W
John
Marthinsen
Henner
Schierenbeck
W
W
W
W
W = Ausschussvorsitzender
45
Sitzungen des Verwaltungsrats
Mitglieder der Konzernleitung
Im Jahr 2006 trat der Verwaltungsrat von Givaudan fünfmal
zu einer ordentlichen Sitzung und fünfmal zu einer ausseror-
Gilles Andrier
dentlichen Sitzung zusammen. Auf allen Verwaltungsrats-
Chief Executive Officer
sitzungen wurde die operative Performance der Gesellschaft
seit 1993 bei Givaudan, geboren 1961
von der Geschäftsleitung präsentiert und vom Verwaltungsrat
Französischer Staatsbürger
überprüft. Ausgewählte Mitglieder der Geschäftsleitung
wurden eingeladen, über spezielle Projekte zu referieren.
Mauricio Graber
Leiter Division Aromen
Alle Verwaltungsratsmitglieder haben direkten Zugang zum
Intranet von Givaudan, in dem alle internen Informationen zu
Mexikanischer Staatsbürger
wichtigen Anlässen, Präsentationen und organisatorischen
Änderungen verfügbar sind. Ausserdem erhalten die Verwaltungs-
Michael Carlos
ratsmitglieder per E-Mail sämtliche Pressemitteilungen und
Leiter Division Riechstoffe
Informationen, die an Investoren und Finanzanalysten versendet
werden.
Indischer Staatsbürger
Zur Vorbereitung auf die Verwaltungsratssitzungen benötigte
Matthias Währen
Informationen werden den Verwaltungsratsmitgliedern per
Chief Financial Officer
E-Mail und per Post zugestellt. Vor jeder Sitzung wird ein
Datenraum mit weiterführenden Informationen und histori-
Schweizer Staatsbürger
schen Daten eingerichtet, in dem die Verwaltungsratsmitglieder relevante Unterlagen einsehen können.
Adrien Gonckel
Leiter Informationstechnologie
Konzernleitung
Französischer Staatsbürger
Die Konzernleitung ist unter der Führung des CEO für
Bruce Bachmeier
alle Bereiche der Unternehmensleitung verantwortlich,
Leiter Personal
die nicht spezifisch dem Verwaltungsrat vorbehalten sind.
Die Konzernleitung tritt regelmässig an einem der weltweiten
US-amerikanischer Staatsbürger
Standorte von Givaudan zusammen oder hält Telefonkonferenzen ab.
Die Lebensläufe der Mitglieder der Konzernleitung können auf
der Website von Givaudan eingesehen werden unter:
www.givaudan.com – [ our company ] – [ leadership ] –
[ management team ]
46
(von links nach rechts):
Adrien Gonckel, Matthias Währen, Mauricio Graber, Gilles Andrier, Bruce Bachmeier, Michael Carlos
Entlohnungen, Beteiligungen und Darlehen
eines Jahres ausgezahlt und auf der Grundlage der operativen
Performance des Vorjahres berechnet.
Entlohnung
Givaudan hat einen Vergütungsplan eingeführt, mit dem einer-
Der Entlohnungsausschuss des Verwaltungsrates genehmigt die
seits wichtige Exekutivmitglieder gewonnen und motiviert wer-
Vergütungspolitik des Konzerns und die Vergütung der Mitglieder
den sollen, und mit dem andererseits das Erreichen der hoch
der Konzernleitung. Er bewilligt die Aktienoptionspläne und
gesteckten Ziele honoriert werden soll, die eine Voraussetzung für
andere leistungsbezogene Vergütungsbestandteile sowie die
künftiges Wachstum, Rentabilität und die Schaffung von Unter-
Pensionsfondsregelung.
nehmenswerten bilden. Die Entlohnung für die obersten
Führungskräfte besteht in der Regel aus einem Grundgehalt,
Entlohnung der Verwaltungsratsmitglieder
einem jährlichen leistungsabhängigen Bonus sowie einer langfri-
Die Entlohnung der Verwaltungsratsmitglieder besteht aus
stigen Anreizkomponente in Form von Call Options.
Verwaltungsratshonoraren und Ausschusshonoraren. Diese
Der jährliche Leistungsbonus bestimmt sich in Abhängigkeit
Honorare werden kurz nach der Hauptversammlung für das voll-
davon, inwieweit die vereinbarten Ziele erreicht und die
endete Amtsjahr ausbezahlt. Zusätzlich hat jedes Verwaltungs-
vereinbarten Parameter erfüllt wurden. Die Hauptkriterien
ratsmitglied Anspruch auf Teilnahme am Aktienoptions-
zur Leistungsbeurteilung für obere Führungskräfte sind
programm der Gesellschaft. Mit Ausnahme des Vorsitzenden
Umsatzwachstum, operative Performance und Gesamt-
erhält jedes Verwaltungsratsmitglied eine Pauschale für Spesen.
kapitalrendite. Der Leistungsbonus wird im ersten Quartal
Dieser Betrag wird für das kommende Amtsjahr vorausbezahlt.
Entlohnung der Mitglieder des Verwaltungsrats
Entlohnung 2006
Jürg
Witmer
Andres F.
Leuenberger
Dietrich
Fuhrmann
André
Hoffmann
Peter
Kappeler
John
Marthinsen
Henner
Schierenbeck
Verwaltungsratshonorare
210’000
70’000
70’000
70’000
70’000
70’000
70’000
Sonstige Barentlohnung1
280’000
Ausschusshonorare
Summe, bar in CHF
Anzahl der zugeteilten
Optionen2
Wert der Zuteilung in CHF
Total
630’000
280’000
80’000
60’000
40’000
40’000
40’000
40’000
40’000
340’000
570’000
130’000
110’000
110’000
110’000
110’000
110’000
1’250’000
20’100
6’700
6’700
6’700
6’700
6’700
6’700
60’300
242’607
80’869
80’869
80’869
80’869
80’869
80’869
727’821
Zahlungen an Verwaltungsratsmitglieder für Spesen beliefen sich auf CHF 60’000
1) Entlohnungen für zusätzliche Pflichten wie im Jahresbericht 2006 aufgeführt
2) Optionen werden am 6. März 2008 freigegeben
47
Entlohnung des Verwaltungsratsmitglieds
Entlohnung von Mitgliedern des Verwaltungsrats und der
mit der höchsten Gesamtentlohnung
Konzernleitung, die im Berichtszeitraum ausschieden.
Das Verwaltungsratsmitglied mit der höchsten
Der Gesamtbetrag der Barentlohnungen ist untenstehender
Gesamtentlohnung im Jahr 2006 war Dr. Jürg Witmer,
Tabelle zu entnehmen, welche auch Aufwendungen enthält,
Verwaltungsratsvorsitzender seit 28. April 2005. Einzelheiten zur
die einem Mitglied der Konzernleitung ab Juli 2006 bis zum
Entlohnung sind der Tabelle auf der vorigen Seite zu entnehmen.
Jahresende bezahlt wurden.
Entlohnung der Konzernleitung
Entlohnung 2006
Grundgehalt
2
Leistungsabhängiger Bonus
3
Sonstige Sachleistungen
Summe, bar in CHF
Annualisierte angefallene Aufwendungen
für zusätzliche Pensionsleistungen, in CHF
Zugeteilte Optionen
4
Wert der Zuteilung in CHF
Gilles Andrier
CEO
Konzernleitung
(exkl. CEO) 1
Summe
655’150
2’549’686
3’204’836
418’789
1’648’953
2’067’742
26’699
365’574
392’273
1’100’638
4’564’213
5’664’851
129’049
495’885
624’934
60’000
187’500
247’500
724’200
2’263’125
2’987’325
1) Stellt die Gesamtentlohnungen der Mitglieder der Konzernleitung dar, da ein Mitglied im Juni 2006 in den Ruhestand ging und ein Mitglied der Konzernleitung im Juli 2006 beitrat.
2) Stellt einen Zuwachs von 3.3 % in der Landeswährung dar im Vergleich zu der Entlohnung der Konzernleitung für 2005 (ausser CEO).
3) Der leistungsabhängige Bonus wird nach der Performance für 2005 bezahlt.
4) Optionen werden am 6. März 2008 freigegeben.
Entlohnung ehemaliger Mitglieder des Verwaltungsrats
Aktienbesitz
und der Konzernleitung
Im Berichtszeitraum wurden keinem Mitglied des
Im Berichtszeitraum wurden keine derartigen Entlohnungen
Verwaltungsrats, der Konzernleitung oder ihnen nahe
gezahlt.
stehenden Personen Aktien zugeteilt.
Zusätzliche Honorare und Darlehen
Per 31. Dezember 2006 hielten die Mitglieder der
Im Berichtszeitraum wurde keinem Mitglied des Verwaltungs-
Konzernleitung oder ihnen nahe stehende Personen
rats, der Konzernleitung oder ihnen nahe stehenden Person
20 Givaudan-Aktien. Insgesamt hielten die Verwaltungs-
zusätzliche Honorare und/oder Entlohnungen gezahlt und keine
ratsmitglieder sowie ihnen nahe stehende Personen
dieser Personen hatte zum 31. Dezember 2006 ausstehende
137’000 Givaudan-Aktien.
Darlehen.
48
Besitz von Aktienoptionen
Die Aktienoptionen von Givaudan sind nach ihrer Freigabe frei
Der Gesellschaft sind per 31. Dezember 2006 keine im Besitz von
handelbar. Einzelheiten über den Givaudan-Aktienoptionsplan
dem Verwaltungsrat nahe stehenden Personen befindlichen
sind in der Anmerkung 8 der Konzernrechnung im
Aktienoptionen bekannt.
Finanzbericht 2006 aufgeführt.
Folgende Aktienoptionen wurden den Verwaltungsratsmitgliedern in den entsprechenden Berichtszeiträumen
zugeteilt und befanden sich per 31. Dezember 2006 noch in
ihrem Besitz.
Jahr d. Zutlg.
Verfallsdatum
Freigabedatum
Ticker
Basispreis 1
(CHF)
Verh.
(Option: Aktie)
Wert je Option
zum Zutlgsdat. (CHF)
Anz. der
Optionen
2002
29 Jan 2007
28 Jan 2005
GIVBB
575.0
10:1
8.120
-
2003
17 März 2008
17 März 2005
GIVMS
509.7
10:1
5.670
10’600
2004
18 März 2009
18 März 2006
GIVOV
656.4
10:1
10.870
18’000
2005
21 März 2010
21 März 2007
GIVAB
805.0
10:1
10.740
89’000
2006
07 März 2011
06 März 2008
GIVLP
1’050.0
10:1
12.070
60’300
1) Der Basispreis der Optionen wurde nach der Genehmigung der Aktionäre auf der Hauptversammlung vom 27. April 2004 und 7.
April 2005 zur Ausschüttung von ausserordentlichen Dividenden angepasst.
Per 31. Dezember 2006 befanden sich die folgenden
Aktienoptionen im Besitz des CEO, der anderen Mitglieder der
Konzernleitung und ihnen nahe stehenden Personen.
Jahr d. Zutlg.
Verfallsdatum
Freigabedatum
Ticker
Basispreis 1
(CHF)
Verh.
(Option: Aktie)
Wert je Option
zum Zutlgsdat. (CHF)
Anz. der
Optionen
2002
29 Jan 2007
28 Jan 2005
GIVBB
575.0
10:1
8.120
-
2003
17 März 2008
17 März 2005
GIVMS
509.7
10:1
5.670
15’000
2004
18 März 2009
18 März 2006
GIVOV
656.4
10:1
10.870
40’000
2005
21 März 2010
21 März 2007
GIVAB
805.0
10:1
10.740
202’000
2006
07 März 2011
06 März 2008
GIVLP
1’050.0
10:1
12.070
229’500
1) Der Basispreis der Optionen wurde nach der Genehmigung der Aktionäre auf der Hauptversammlung vom 27. April 2004 und 7.
April 2005 zur Ausschüttung von ausserordentlichen Dividenden angepasst.
49
Mitwirkungsrechte der Aktionäre
vertreten, können spätestens 45 Tage vor der Hauptversammlung ein Begehren zur Aufnahme eines Punktes
Kein Aktionär kann bei der Ausübung der Stimmrechte für
auf die Tagesordnung einreichen, wobei der begehrte Punkt
eigene und vertretene Aktien zusammen mehr als 10% des
und die Vorschläge darzulegen sind.
gesamten Aktienkapitals auf sich vereinigen. Körperschaften,
die durch Stimmkraft, gemeinsame Leitung oder auf andere
Zur nächsten ordentlichen Hauptversammlung, die am
Weise miteinander verbunden sind oder im Hinblick auf eine
30. März 2007 stattfindet, werden alle Aktionäre eingeladen,
Umgehung der 10-Prozentklausel koordiniert vorgehen, gelten
die an dem in der Einladung genannten Datum als stimmbe-
als ein Aktionär. Diese Beschränkung findet in Bezug auf die
rechtigte Aktionäre im Aktienregister eingetragen sind.
Stimmrechtsausübung durch Mitglieder eines Gesellschafts-
Das betreffende genannte Datum liegt etwa zwei Wochen vor
organs, unabhängige Vertreter und Inhaber von Depotaktien
der Hauptversammlung.
keine Anwendung, sofern sich daraus keine Umgehung der
vorgenannten Beschränkung der Stimmrechte ergibt. Jede
Änderung dieser Regel bedarf der absoluten Mehrheit der
Kontrollwechsel und Abwehrmassnahmen
in einer Hauptversammlung vertretenen Aktienstimmen,
wie im Schweizer Gesetz vorgesehen.
Die Statuten der Givaudan AG enthalten keine Bestimmungen
zum Opting-out oder Opting-up. Es gelten die gesetzlichen
Alle an einem vom Verwaltungsrat bestimmten Datum als
Bestimmungen, nach denen jedermann, der mehr als 33 1/3%
stimmberechtigt eingetragenen Aktionäre sind zur Teilnahme
der Stimmrechte einer kotierten Gesellschaft erwirbt, zur
und Stimmabgabe an der Hauptversammlung berechtigt.
Unterbreitung eines öffentlichen Kaufangebots für sämtliche
Aktionäre können sich mittels schriftlicher Vollmacht durch
an der Schweizer Börse (SWX) zum Handel zugelassenen
einen anderen Aktionär, durch einen gesetzlichen Vertreter,
Wertpapiere dieser Gesellschaft verpflichtet ist.
durch einen Inhaber von Depotaktien, durch ein Mitglied eines
Gesellschaftsorgans oder durch eine von der Gesellschaft
Im Falle eines Kontrollwechsels werden alle von der Gesell-
bestellte unabhängige Person vertreten lassen.
schaft an Verwaltungsratsmitglieder eingeräumten Aktienoptionen sofort freigegeben. Die an insgesamt 203 Mitarbeiter
Die Statuten von Givaudan AG richten sich nach den in der
eingeräumten Optionen gelten als ausgeübt und berechtigen
Schweiz gesetzlich vorgeschriebenen Mehrheitsregeln für
diese Mitarbeiter zum höheren Wert entweder des Betrags in
Beschlussfassungen auf Hauptversammlungen.
Höhe des vierfachen Werts zum Einräumungsdatum oder des
Marktwerts zum Zeitpunkt des Kontrollwechsels. Im Falle eines
Mit Stimmrecht eingetragene Aktionäre werden spätestens
vom Verwaltungsrat nicht genehmigten Kontrollwechsels
20 Tage vor dem Versammlungsdatum durch Briefpost und
haben die Mitglieder der Konzernleitung und einer Gruppe
durch Publikation im offiziellen Schweizerischen Handelsblatt
von 23 weiteren Exekutiven zudem Anrecht auf eine
zur Hauptversammlung eingeladen. Aktionäre, die Aktien im
Entschädigung in Höhe von zwei Jahresgehältern.
Nennwert von mindestens einer Million Schweizer Franken
50
Interne Revision
Externe Revision – Revisionstelle
Bei der internen Konzernrevision handelt es sich um eine
PricewaterhouseCoopers SA (PwC) übt seit der Abspaltung
unabhängige und objektive Konzernfunktion, die die
von Roche im Jahr 2000 weltweit das Revisionsmandat für den
Geschäftsleitung bei der Erreichung ihrer Ziele unterstützen
Givaudan-Konzern aus. Leitender Revisor seit dem Jahr 2000
soll. Sinn und Zweck der internen Revision ist die Evaluierung
ist Ralph R. Reinertsen, Partner.
und Verbesserung der Risikomanagement- und Kontroll-
Seine Amtszeit endet mit der Revision des Jahres 2006.
systeme des Unternehmens. Dies heisst insbesondere Analyse
und Bewertung der Effizienz von Geschäftsprozessen und
Die an PricewaterhouseCoopers SA entrichteten Revisions-
Empfehlungen zu eventuell notwendigen Anpassungen.
honorare für erbrachte Dienstleistungen in Verbindung mit
der Prüfung der konsolidierten Jahresrechnung des Konzerns
Es handelt sich dabei um eine geschäftsprozessorientierte
für das Jahr 2006 beliefen sich auf CHF 2.6 Millionen. Dieser
Revision, die sowohl für die Landesgesellschaften als auch für
Betrag enthält auch Honorare für die Prüfung der Abschlüsse
die Geschäftsleitung des Konzerns nutzbringende Ergebnisse
von Givaudan AG und ihrer Tochtergesellschaften sowie für
liefert. Effiziente Kommunikation und Berichterstattung
die Prüfung der konsolidierten Jahresrechnung.
gewährleisten eine effektive Umsetzung der
Revisionsempfehlungen.
Ausserdem erbrachte PricewaterhouseCoopers SA im Jahr 2006
weitere Dienstleistungen in Höhe von CHF 0.4 Millionen
Die interne Revision ist dem Prüfungsausschuss des
(hauptsächlich in Verbindung mit Steuerfragen).
Verwaltungsrates unterstellt. Die interne Revision wird
seit dem Jahr 2000 von Jean-Pierre Wirtz geleitet. Bei
Der Revisor legt das Prüfungsergebnis am Ende jedes
Sonderprüfungen von Konzerngesellschaften wird die interne
Berichtsjahres dem Prüfungsausschuss unmittelbar vor.
Revision von Mitarbeitern von Ernst & Young unterstützt.
Der Prüfungsausschuss ist auch für die Evaluierung der
Leistung von PricewaterhouseCoopers als externer Revisor
Im Jahr 2006 nahm die interne Konzernrevision an vier
verantwortlich. Ausserdem überprüft und genehmigt der
Sitzungen des Prüfungsausschusses und an einer Sitzung des
Ausschuss die Entlohnung von PwC, und er bewertet und
Verwaltungsrates teil.
genehmigt sonstige vom externen Revisor erbrachte
Leistungen. Im Jahr 2006 nahm PricewaterhouseCoopers an
drei Sitzungen des Prüfungsausschusses des Verwaltungsrates
teil. Der Prüfungsumfang ist in einem vom gesamten
Verwaltungsrat genehmigten Auftragsbestätigungsschreiben
vorgegeben.
51
Informationspolitik
Givaudans Grundsätze der Offenlegung und Transparenz sind
auf der Website von Givaudan ausführlich dargelegt unter:
www.givaudan.com – [ investors ] – [ corporate governance ] –
[ policies ]
Gedruckte Ausgaben von Unternehmenspublikationen
wie Geschäftsbericht, Halbjahresbericht und Umwelt- und
Sicherheitsbericht sind auf Anfrage erhältlich. Sie stehen
auch zum Herunterladen auf der Website von Givaudan
zur Verfügung:
www.givaudan.com – [ investors ] – [ financial results ] und
[ full & half year reports ]
Weitere wichtige Website-Pfade
Quartalsumsatzinformationen und andere Pressemitteilungen:
www.givaudan.com – [ media ] – [ media releases ]
Veranstaltungskalender:
www.givaudan.com – [ investors ] – [ investor information ] –
[ calendar ]
Statuten:
www.givaudan.com – [ our company ] –
52
Givaudan-Namenaktien
Kursentwicklung seit Börsenkotierung
CHF
1’200
1’100
1’000
900
800
700
600
500
400
8. Juni
300
200
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
Givaudan
SMI (angepasst)
Givaudan Aktien werden an der virt-x gehandelt, Tickersymbol 1064593.
53
54
Finanzteil
Finanzteil
Huo Guo heisst auf Chinesisch “Feuertopf”. Dieses äusserst beliebte Gericht ist
hatten, den Hot Pot noch durch weitere Fleischsorten, während im Süden
unter dem Namen “Hot Pot” oder “Steamboat” allgemein bekannt. Westliche
auch Meeresfrüchte als Zutaten verwendet wurden. In der Qing-Dynastie wurde
Sprachen wie Französisch, Deutsch und Englisch bezeichnen es auch als
der Hot Pot fast in ganz China populär. In den heutigen modernen Haushalten,
“Chinesisches Fondue”. Huo Guo ist, ähnlich wie Fondue, ein geselliges
besonders in den Grossstädten, wird der Hot Pot bzw. das Steamboat nicht
Gericht, das aus der Mongolei stammt und das heute in ganz Ostasien auf die
mehr durch Kohle, sondern durch Elektrizität oder Gas erhitzt.
verschiedensten Arten gegessen wird. Dabei wird ein grosser Topf mit heisser
Brühe in die Mitte des Tisches gestellt. Während dieser vor sich hin köchelt,
Besonders berühmt ist die Hot Pot-Tradition in der Provinz Sichuan, wo man
tauchen die Umsitzenden typische Hot-Pot-Zutaten wie dünne Fleischscheiben,
eine ganz eigene Version entwickelt hat. Die Städte Chengdu und Chongquing
Blattgemüse, Pilze, Wontons, Eiklösschen und Meeresfrüchte in den Topf,
sind dafür besonders berühmt – zur besseren Unterscheidung heisst das
bis sie gar sind. Dazu werden manchmal auch Sossen und Dips gereicht.
beliebte Gericht dort Sichuan Hot Pot oder auch Si Chuan Huo Guo. Eine der
Am Ende wird auch noch die schmackhafte Brühe verzehrt.
populärsten Varianten des Si Chuan Huo Guo ist der Sichuan Ma La Hot Pot.
“Ma La” heisst “gefühllos und scharf”, was darauf zurückgeht, dass dem Gericht
Die chinesische Form des Hot Pot stammt ursprünglich aus Nordchina und
ein spezielles Gewürz beigefügt wird, das die Geschmacksnerven betäuben
der Mongolei. Damals kochten die mongolischen Nomaden ihr Fleisch und
soll – der Hua Jiao oder auch Sichuan-Pfeffer.
Gemüse in einem Topf über der Glut eines Lagerfeuers. Man sagt, sie hätten
die Tradition erfunden, Fleisch in dünne Scheiben zu schneiden, da sie es auf
Zu diesem Hot Pot werden üblicherweise viele verschiedene Sorten Fleisch
diese Weise schneller garen und wertvolles Feuerholz sparen konnten. Dieser
gereicht. Givaudan hat den Sichuan Hot Pot und insbesondere den Sichuan-
Brauch gelangte während der Tang-Dynastie auch nach Südchina. Später
Pfeffer ausgiebig erforscht und dabei interessante Ingredienzien für die
ergänzten die Nomaden aus dem Norden, die sich in China niedergelassen
verschiedensten Geschmacksanwendungen herauskristallisiert.
55
Finanzübersicht
Dieser Abschnitt enthält lediglich eine Zusammenfassung der Finanzinformationen. Sollten weitere Informationen gewünscht werden,
so wird der Leser auf den separaten Finanzbericht verwiesen, der die vollständigen Jahresrechnungen und Offenlegungen enthält.
Betriebsergebnis
In einem zunehmend anspruchsvolleren
Marktumfeld erzielte Givaudan im Jahr
2006 wiederum eins solides Betriebsergebnis, insbesondere im Vergleich zum
starken Ergebnis des Vorjahres.
Der Umsatz stieg um 4.7% in Schweizer
Franken und um 3.5% in Lokalwährungen.
In beiden Divisionen wurden wiederum
Standard-Ingredienzien mit niedrigem
Mehrwert aus dem jeweiligen Produktportfolio entfernt. Unter Ausklammerung
dieses Rationalisierungseffektes stieg der
Umsatz um 4.9% in Lokalwährungen.
Der Bruttogewinn verbesserte sich um
5.7% auf CHF 1’436 Millionen, was einer
Bruttomarge von 49.4% entspricht, im
Vergleich zu 48.9% für das Vorjahr. Trotz
gestiegener Kosten für mehrere Rohstoffe
konnte das Margenniveau dank einem
verbesserten Produktemix, ausgewählter
Preiserhöhungen sowie disziplinierter
Kostenkontrolle und Effizienzverbesserungen gehalten werden.
Wie am 4. August 2006 mitgeteilt, erzielte
Givaudan eine vollständige und rechtsgültige aussergerichtliche Einigung mit
51 Klägern im Zusammenhang mit den
Butteraromen-Gerichtsfällen in den USA.
Der dafür in der Erfolgsrechnung 2006
ausgewiesene Nettoaufwand belief
sich auf CHF 44 Millionen. Über einen
Betrag von ungefähr CHF 24 Millionen
(USD 20 Millionen) wird zur Zeit noch
mit Versicherungsgesellschaften verhandelt,
und Givaudan treibt die Einbringung
dieser Summe weiter voran.
Der Betriebsgewinn für 2006 blieb auf dem
für 2005 verzeichneten Niveau. Auf vergleichbarer Basis (d. h. unter Ausschluss der
Wertverminderungen von langlebigen
56
Finanzteil
Vermögenswerten im Zusammenhang mit
angekündigten Betriebsschliessungen in 2005
und von Restrukturierungskosten sowie
Wertverminderungen von langlebigen
Vermögenswerten im Zusammenhang mit
Betriebsschliessungen, eines einmaligen
Gewinnes aus Landverkauf und des Nettoaufwandes für die Butteraromen-Gerichtsfälle
in 2006) stieg der Betriebsgewinn jedoch um
3.0%. Die auf vergleichbarer Basis ausgewiesenen EBIT- und EBITDA-Margen waren leicht
rückläufig auf 18.9% bzw. 22.7%.
Projekt “Outlook”
Das strategische Projekt “Outlook”, dessen Ziel
es ist, die Unternehmensabläufe mittels einer
einheitlichen, integrierten Informationssystem-Plattform in den Bereichen Supply
Chain, Registrierung und Finanzen weltweit
zu harmonisieren, begann im September
2006 und verläuft planmässig. Damit wird
Givaudan in der Lage sein, eine integrierte
Betriebsarchitektur aufzubauen, die klassenbesten Prozesse weiterzuentwickeln und
operative Effizienzgewinne zu erzielen.
Der Nettogewinn nach Steuern stieg um
1.5% auf CHF 412 Millionen, was 14.2%
des Umsatzes darstellt. Infolge des
Nettogewinnanstiegs und der geringeren
Durchschnittsanzahl der sich im Umlauf
befindlichen Aktien stieg der Gewinn je
Aktie um 3.6% auf CHF 58.62.
Cashflow
Givaudan erzielte wiederum einen soliden
Cashflow aus betrieblicher Tätigkeit von
CHF 449 Millionen, der CHF 53 Millionen
niedriger war als 2005, insbesondere
aufgrund von geleisteten Zahlungen im
Zusammenhang mit den ButteraromenGerichtsfällen. Die gesamten Nettoinvestitionen in Sach- und immaterielle
Anlagen von CHF 142 Millionen blieben
stabil und führten zu einem operativen
Cashflow nach Investitionen von
CHF 307 Millionen.
Im Jahr 2006 zahlte Givaudan seinen
Aktionären CHF 126 Millionen in Form
einer Dividende aus.
Finanzergebnis und Steuern
Konzernbilanz
Der Nettofinanzaufwand sank 2006 um
CHF 20 Millionen auf CHF 6 Millionen,
vorwiegend aufgrund des tieferen
Zinsaufwands sowie realisierten und
nicht realisierten Nettogewinnen bei
einigen Derivaten im Zusammenhang
mit Absicherungstransaktionen.
Die Konzernbilanz von Givaudan war weiterhin solid. Zum Jahresende 2006 erreichte
das Eigenkapital einen Anteil von 59%
der Bilanzsumme gegenüber 54% zum
Jahresende 2005. Aufgrund von niedrigeren
Schulden, insbesondere infolge von Wechselkursänderungen, und erhöhten Barmitteln,
insbesondere infolge der Aktienverkäufe
aus dem dritten Aktienrückkaufprogramm,
verringerten sich die Nettoschulden von
CHF 618 Millionen auf CHF 479 Millionen.
Der durchschnittliche erwartete Steuersatz
betrug wie im Vorjahr 19.0%. Der effektive
Steuersatz betrug 2006 19.0% im Vergleich
zu 16.0% für 2005. Letzterer wurde
jedoch von einem einmaligen positiven
Steuereffekt in Höhe von CHF 13 Millionen
beeinflusst.
Zusammengefasste konsolidierte Bilanz per 31. Dezember
in Millionen CHF
2006
2005
Umlaufvermögen
1’920
1’723
Anlagevermögen
2’780
2’793
4’700
4’516
Total Aktiven
Kurzfristiges Fremdkapital
619
763
Langfristiges Fremdkapital
1’285
1’316
Total Verbindlichkeiten
1’904
2’079
Aktienkapital
72
74
2’721
2’361
3
2
Eigenkapital
2’796
2’437
Total Passiven
4’700
4’516
Bilanzgewinn, Reserven und übrige Eigenkapitalposten
Minderheitsanteile
Zusammengefasste konsolidierte Mittelflussrechnung für das am 31. Dezember abgeschlossene Geschäftsjahr
in Millionen CHF
2006
2005
449
502
Geldzufluss (-abfluss) aus Finanzierungstätigkeit
(191)
(548)
Geldzufluss (-abfluss) aus Investitionstätigkeit
(122)
(138)
Geldzufluss (-abfluss) aus Geschäftstätigkeit
Währungsumrechnungsdifferenzen auf flüssigen Mitteln
(1)
14
Zunahme (Abnahme) der flüssigen Mittel
135
(170)
Flüssige Mittel am Anfang des Jahres
289
459
424
289
Flüssige Mittel am Ende des Jahres
57
Givaudan weltweit
ARGENTINIEN
Givaudan Argentina SA
San Lorenzo 4759
Esquina Ave Mitre
(B1605EIO) Munro Prov.
Buenos Aires
AUSTRALIEN
Givaudan Australia Pty Ltd
9, Carolyn Street
P.O. Box 6125
Silverwater N.S.W 2128
Givaudan Australia Pty Ltd
Unit 36, 5 Inglewood Place
Baulkham Hills N.S.W 2153
BERMUDA
Givaudan International Ltd
Hamilton
FF Holdings (Bermuda) Ltd
Hamilton
FF Insurance Ltd
Hamilton
BRASILIEN
Givaudan do Brasil Ltda
Av. Engenheiro Billings, 2185
Jaguaré, São Paulo
SP - CEP 05321-010
CHILE
Givaudan Chile Ltda
Luis Rodríguez Velasco 4717,
oficina 212
Las Condes, Santiago
CHINA
Aromen & Riechstoffe - Kreation
Verkauf & Produktion
Shanghai Givaudan Ltd
298 Li Shi Zhen Road
Zhang Jiang High-Tech Park
Pu Dong New Area
Shanghai 201203
Givaudan Flavors (Shanghai) Ltd
N° 668 Jin Ye Road
Jin Qiao Export Area
Pu Dong New Area 201201
Shanghai
Givaudan Specialties (Shanghai) Ltd
N° 111 North Lianhe Road,
Shanghai Chemical Industrial
Zone Fengxian Sub Zone
Aromen & Riechstoffe - Verkauf
Shanghai Givaudan Ltd
Guangzhou Branch
17/A, Yin Zheng Mansion
338 Huan Shi East Road
Guangzhou 510060
Guangzhou Branch
17/B, Yin Zheng Mansion
338 Huan Shi East Road
Guangzhou 510060
Beijing Branch
Unit 1201-1204 Tower A,
Beijing Kelun Building
12A Guanghua Road,
Chaoyang District
Beijing 100020
58
Givaudan weltweit
Givaudan Hong Kong Ltd
17A, Lippo Leighton Tower
103-109 Leighton Road
Causeway Bay
Hong Kong
DÄNEMARK
Givaudan Scandinavia A/S
Gøngehusvej 280
2970 Hørsholm
DEUTSCHLAND
Aromen
Givaudan Deutschland GmbH
Giselherstrasse 11
44319 Dortmund
Aromen & Riechstoffe - Produktion
Vinarom Pvt Ltd
Plot No.26, 2nd Cross
Jigani Industrial Area
Jigani 562 106
Anekal Taluk, Karnataka State
INDONESIEN
PT Givaudan Indonesia
S. Widjojo Centre 6th Floor
JI Jendral Sudirman 71
Jakarta 12190
ITALIEN
Givaudan Italia SpA
Via XI Febbraio, 99
20090 Vimodrone, Mailand
Riechstoffe
Givaudan Deutschland GmbH
Lehmweg 17
20251 Hamburg
JAPAN
Givaudan Japan KK
3-23 Shimomeguro 2-chome
Meguro-ku
Tokyo 153-0064
ECUADOR
Givaudan Ecuador SA
Kennedy Norte, Avenida Francisco de Orellana,
Oficina N° 605, Piso 6 Torre B
del Edificio World Trade Center
Guayaquil
Givaudan Japan KK
Meguro Toho Building, 3/F
1-7 Kamiosaki 3-chome
Shinagawa-ku
Tokyo 141-0021
FINNLAND (ESTLAND, LITAUEN, LETTLAND)
Givaudan Suisse SA Branch in Finland
Kauppakartanonkatu 7 A 44
00930 Helsinki
Aromen - Produktion
Givaudan Japan KK
3056, Kuno
Fukoroi-Shi
Shizuoka 437-0061
FRANKREICH
Givaudan Participation SAS
55, Voie des Bans, B.P. 24
95102 Argenteuil
KOLUMBIEN
Givaudan Colombia SA
Carrera 99 No 25G-40
151196 Bogota DC
Bogota, Colombia
Aromen
Givaudan France Arômes SAS
95102 Argenteuil
Riechstoffe - Verkauf & Produktion
Givaudan France Fragrances SAS
95102 Argenteuil
Luxusparfümerie - Kreation
46, avenue Kleber
75116 Paris
Riechstoffe - Kreation
19-23, Voie des Bans, B.P. 98
95102 Argenteuil
Riechstoffe - Produktion
62, rue Paul Cazeneuve, B.P. 8236
69355 Lyon
INDIEN
Aromen & Riechstoffe - Verkauf
Givaudan (India) Pvt Ltd
Bonanza “A” Wing, 402-412
Sahar Plaza Complex
M.V. Road
Andheri East
Mumbai 400 059
Givaudan (India) Pvt Ltd
13th Floor
Prestige Meridian 1
# 29 M. G. Road
Bangalore 560 001
KANADA
Givaudan Canada Co.
2400 Matheson Boulevard, East
Mississauga, Ontario
L4W – 5G9
MALAYSIA
Givaudan Malaysia Sdn Bhd
A-901 Menara 1, Kelana Brem Towers
Jalan SS 7/15 (Jalan Stadium)
47301 Petaling Jaya
Selangor Darul Ehsan
MEXIKO
Aromen
Givaudan de Mexico SA de CV
Eje Norte-Sur N° 11, CIVAC
62500 Jiutepec, Morelos
Riechstoffe
Givaudan de Mexico SA de CV
Avenida Paseo de la Reforma No. 2620, piso 9
Edificio Reforma Plus Col. Lomas Atlas
11950, D.F.
NIEDERLANDE
Givaudan Nederland BV
Nijverheidsweg 60
P.O. Box 414
3770 AK Barneveld
ÖSTERREICH
Givaudan Austria GmbH
Twin Tower Vienna
Wienerbergstrasse 11, 1810 Wien
PERU
Givaudan Perù SAC
Av. Víctor Andrés Belaunde 147
Centro Empresarial Real.
Torre Real 6. Of . 203
San Isidro Lima
PHILIPPINEN
Givaudan Singapore Pte Ltd
Philippines Regional Headquarters
3/F, Roche Building
2252 Don Chino Roces Avenue
1231 Makati City, Metro Manila
POLEN
Givaudan Polska Sp zo o
Ul Podchorazych 83
00-722 Warszawa
RUSSLAND
Givaudan Schweiz AG
Representative Office in Moscow
Riverside Towers Business Centre, 8th floor
Kosmodamianskaya nab. 52/1
115054 Moskau
SCHWEIZ
Hauptsitz
Givaudan AG
Chemin de la Parfumerie 5
1214 Vernier
Givaudan International AG
1214 Vernier
Givaudan Finance AG
1214 Vernier
Riechstoffe
Givaudan Suisse AG
1214 Vernier
Aromen - Kreation, Verkauf & Produktion
Givaudan Schweiz AG
Ueberlandstrasse 138
8600 Dübendorf
Riechstoffe - Forschung
Givaudan Schweiz AG
Ueberlandstrasse 138
8600 Dübendorf
Aromen
Givaudan Schweiz AG
8310 Kemptthal
SINGAPUR
1 Woodlands Avenue 8
Singapur 738972
SPANIEN
Givaudan Ibérica, SA
Pla d’en Batlle s/n,
08470 Sant Celoni,
Barcelona
Colquide, 6
Edificio Prisma I, 2ª Planta
28230 Las Rozas
Madrid
Edificio Géminis, Bloque B 1o 2 a
Parque de Noegocios Mas Blau
08820 El Prat de Llobregat, Barcelona
SÜDAFRIKA
Givaudan South Africa (Pty) Ltd
51A Galaxy Avenue
Linbro Business Park
Frankenwald
Sandton 2065
SÜDKOREA
Givaudan Korea Ltd
31/F, The MMAA Bldg
467-12 Dogok-Dong
Gangnam-Gu, Seul 135-270
TAIWAN
Taiwan Branch Office
7/F N° 303, Sec. 4
Hsin Yi Road, Taipei
THAILAND
Givaudan (Thailand) Ltd
93/1 GPF Witthayu Building
8th Floor, Tower B
Wireless Road, Lumpini
Pathumwan,
Bangkok 10330
TSCHECHISCHE REPUBLIK (und SLOWAKEI)
Givaudan CR, sro
Klimentska 10
110 00 Praha 7
TÜRKEI
Givaudan Aroma ve
Esans Sanayi ve Ticaret Ltd. Sti.
Ebulula Cad. Lale Sok.
Park Maya Sitesi Barclay 19A D:6-7
Akatlar, Istanbul
UKRAINE
Givaudan Suisse SA
Representative Office in Ukraine
Pimonenko Str. 13, 6B/18
Kiev Ukraine 04050
UNGARN
Givaudan Schweiz AG
Hungary Commercial Representative Office
Frankel Leo út 20.I.2
1027 Budapest
VENEZUELA
Givaudan Venezuela SA
Calle Veracruz con calle Cali – Torre ABA
Piso 8, oficina 8A
Las Mercedes
1080 Caracas, Venezuela
VEREINIGTE ARABISCHE EMIRATE
Givaudan Suisse SA
Representative Office in Dubai
Gulf Towers - 901-902
P.O. Box 33170
Dubai
Aromen - Forschung
Givaudan Flavors Corporation
1199 Edison Drive
Cincinnati, OH 45216
Aromen - Produktion
110 E. 69th Street
9500 Sam Neace Drive
Florence, KY 41042
Merry Lane
East Hanover, NJ 07936
4705 U.S. Highway 92 East
Lakeland, FL 33801-3255
Givaudan Flavors, Inc.
231 Rock Industrial Park Drive
Bridgeton, MO 63044
63, Boardmann Road
New Milford, CT 06776
International Bioflavors, Inc.
1730, Executive Drive
Oconomowoc, WI 53066
Givaudan Fragrances Corporation
1775 Windsor Road
Teaneck, NJ 07666
Luxusparfümerie - Kreation
40 West 57th St. 11th floor
New York, NY 10019
Riechstoffe - Produktion
International Trade Center
300 Waterloo Valley Road
Mount Olive, NJ 07828
VIETNAM
Vietnam Representative Office
Glay Viet Plaza, 5th Floor
180-182 Ly Chinh Thang St.,
District 03,
Ho Chi Minh City
VEREINIGTES KÖNIGREICH
Aromen
Givaudan UK Ltd
Chippenham Drive
Kingston
Milton Keynes, MK10 OAE
Riechstoffe
Givaudan UK Ltd
Magna House
76-80 Church Street
Staines, Middx. TW18 4XR
VEREINIGTE STAATEN
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Corporation Trust Center
1201 Orange Street
Wilmington, DE 19801
Aromen - Kreation & Verkauf
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Produktion
59
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F + 41 22 780 91 50
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Flavours R&D, Givaudan
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Der Givaudan-Geschäftsbericht wird auf Deutsch, Englisch und Französisch publiziert
Der Givaudan “Financial Report” wird auf Englisch publiziert
Alle Markennamen sind rechtlich geschützt
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© Givaudan AG, 2007
60
Kontaktadresse / Impressum
Florida-Wasser
Chinesen bevorzugen eher dezente Düfte. Schon im 19. Jahrhundert benutzten
Im Jahre 1990 kam das “Liushen Florida Water” auf den Markt, dessen
sie auch westliche Parfüms wie zum Beispiel Florida-Wasser, das eines der
kommerzielles Geheimnis auf einer Kombination aus chinesischer Medizin
beliebtesten und luxuriösesten Parfüms der damaligen Zeit darstellte. Es wurde
und Florida-Wasser beruht. Das traditionelle chinesische “Liu shen”-Rezept
zum charakteristischen Duft Chinas und findet auch heute noch als funktionales
enthält hauptsächlich Perlpuder und Moschus und wird im Sommer als
Produkt häufig Verwendung.
Hautkosmetikum gegen Juckreiz und Hitzebläschen verkauft. Das chinesische
Florida-Wasser nennt sich “Hua Lu Shui”, was wörtlich “Blütennektar-Wasser”
Der Name “Florida-Wasser” bezieht sich auf einen sagenumwobenen
bedeutet.
Jungbrunnen, der angeblich in Florida existiert. Tatsächlich stammte eines
der ersten nach China importierten Florida-Wasser von Murray & Lanman,
Seine Zusammensetzung – eine Mixtur aus ätherischen Blütenölen auf
die das Eau de Cologne bereits 1808 in den USA auf den Markt brachten.
Wasser-Alkohol-Basis – geht auf das 19. Jahrhundert zurück. Das chinesische
Zwei Marken – “Two Girls” und “Murray & Lanman Florida Water Cologne” –
Florida-Wasser unterscheidet sich im Geruch von der westlichen Variante,
wurden um 1905 in China eingeführt.
die nach Lavendel duftet. Da Lavendelöl in China nicht zur Verfügung stand
und die importierten Öle zu teuer waren, verwendet man dort stattdessen
In den Zwanzigerjahren erschien dann die chinesische Marke “Ming Xing”,
Rosen- und Moschusöl. Die Palette an chinesischen Florida-Wässern wurde
was soviel wie “Star” oder “berühmte Persönlichkeit” bedeutet. Sie wurde ein
später noch durch andere einheimische Düfte erweitert. So ist zum Beispiel
grosser Erfolg.
das Jasmin-Florida-Wasser noch heute sehr beliebt. Es spielt in dem Film
“Jasmine Women” (2003) mit der berühmten chinesischen Schauspielerin
Veränderungen der Präferenzen im chinesischen Markt besser vorauszusehen
Ziyi Zhang eine entscheidende Rolle.
und zu identifizieren. Sie gewähren einen sensorischen Einblick, der dazu beiträgt, die Entwicklung von Riechstoffen zu optimieren und so die immer neuen
Florida-Wasser ist historisch und kulturell tief im olfaktorischen Gedächtnis
Wünsche der Konsumenten zu erfüllen.
der chinesischen Bevölkerung verankert. Darüber hinaus besitzt es vielfältige
Anwendungsmöglichkeiten: Auf die Schläfen aufgetragen, wirkt es erfrischend
Givaudan hat vor kurzem eine weltweite Umfrage zum olfaktorischen
und vitalisierend; als wohlriechender Badewasserzusatz entfaltet es besonders
Gedächtnis durchgeführt. Dabei wurden 48 Düfte identifiziert, die für das
im Sommer seine antiseptische Wirkung gegen Hitzebläschen; es dient
olfaktorische Gedächtnis einer Nation relevant sind und die tief im Gedächtnis
als Reinigungsmittel für die Bambusbettmatte, lindert den Juckreiz nach
jedes einzelnen Konsumenten gespeichert sind. Florida-Wasser wurde als
Mückenstichen, ist ein ausgezeichneter Lufterfrischer und verleiht als Beigabe
charakteristischer Duft der modernen Kultur Chinas identifiziert. Sensorische
zum Waschwasser der Wäsche einen angenehmen Duft.
Intelligenz ist eine der vier Säulen von Givaudans Leading Sensory Innovation.
Dahinter verbirgt sich ein gründliches Konsumentenverständnis, dem eine
Givaudan hat verschiedene Marktforschungsinstrumente entwickelt, um
die Reaktionen der Konsumenten auf Riechstoffe zu erforschen, zu denen
auch Parameter wie Erwartungen, Gewohnheiten, Einstellungen und
Preisvorstellungen gehören. Diese Instrumente helfen den Parfümeuren dabei,
einzigartige Testmethodologie und Marktexpertise zugrunde liegt.
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