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ti/pr-anzeige/5701177-1 Variante: A - Status: Autor - # # - 02.02.2014 gedruckt am 31.01.2014
09:17:54
BEZAHLTE ANZEIGE
Am 6.2. ab 18 Uhr öffnet bei der Triumphpforte das zweite Vapiano in Innsbruck
Mediterraner Lifestyle
Das neue Vapiano bei
der Triumphpforte wird bei
den Gästen sicher genau so
gut ankommen wie das beliebte Restaurant beim
Innsbrucker Einkaufszentrum DEZ. Ein Highlight
des neuen Vapiano ist die
350 m2 Terrasse im Sommer – direkt bei der Triumphpforte mit hervorragendem Blick auf die Innsbrucker Nordkette.
Mit der Eröffnung am
6. Februar um 18 Uhr werden ungefähr 50 neue Arbeitsplätze mit MitarbeiterInnen aus 14 Nationen
geschaffen, die sich fortan
wie in den über 140 Vapianos weltweit um das kulinarische Wohl ihrer Gäste
kümmern werden. Die Einrichtung beruht auf dem
Design- und Farbkonzept
des bekannten Mailänder
Architekten und Innendesigners
Matteo
Thun.
Durch klare Linien, Eichenholztische und das
Setzen von Design-Highlights entsteht ein Wohlfühlambiente mit kosmopolitischem Flair.
Eine zentrale Rolle bei
der Einrichtung jedes Vapianos spielt der Olivenbaum. Vor jeder Eröffnung
wird der beste Baum für
das jeweilige Vapiano ausgewählt – wie bei einem
großen Casting.
Ein Restaurant
zum Wohlfühlen
Entspannte Atmosphäre,
mediterrane
Leichtigkeit
und südländische Lebensfreude: Ein Besuch im Vapiano ist wie ein Besuch zum
Essen bei guten Freunden –
ohne Stress, ohne Dressco-
Fotos: Jassi Brlozanovic
„Chi va piano, va sano e va lontano“: „Wer alles im
Leben locker und gelassen angeht, lebt gesünder und
länger“, so ein italienisches Sprichwort. Genau dieses
Lebensgefühl wird in den Vapiano-Restaurants
gelebt. Die zahlreichen Gäste können sich davon ab 6.
Februar nunmehr zwei Mal in Innsbruck überzeugen.
Das Vapiano beim Innsbrucker DEZ hat bereits viele Stammgäste
de und ohne Reservierung.
Die langen Eichenholztische laden zum Kommunizieren ein und man kommt
leicht mit anderen Gästen
ins Gespräch. In bester Gesellschaft wird geredet, gelacht – und natürlich genussvoll gespeist.
Bestellt wird das Essen
direkt bei den Köchen an
den einzelnen Stationen.
Sie bereiten alle Gerichte
frisch vor den Augen der
Gäste zu. So können die
persönlichen Vorlieben jedes Einzelnen auch noch
während der Zubereitung
berücksichtigt werden. In
der gläsernen Pasta-Manifattura können die Gäste
live zuschauen, wie Pasta
und Dolci täglich frisch hergestellt werden. Auch die
Saucen und Dressings werden täglich frisch im jeweiligen Vapiano produziert.
Der Kräutergarten und die
frischen Kräuter auf den
Tischen sind nicht nur Dekoration, sie verfeinern
auch jedes Gericht ganz individuell.
Seit Beginn des Jahres arbeitet Vapiano mit der „Michelin star awarded“ Köchin Cornelia Poletto zusammen. Die mehrfach prämierte Köchin steht für
kulinarische Köstlichkeiten
vom Feinsten.
Öffnungszeiten
Das neue Vapiano bei
der Triumphpforte in Innsbruck ist nicht nur der perfekte Ort für eine mediterrane Mittagspause, auch
die Nachmittage und Abende kann man hier in gemütlicher Runde genießen.
Freuen sich auf die Eröffnung des Vapiano bei der Triumphpforte: GF Michael Rimml, GF Ingrid
Wagner, Projektmanagerin Karolina Wachter und Franchisenehmer Stefan Lindenberger (v.l.).
ti
Mo – Sa: 11 – 24 Uhr
(Küche bis 23 Uhr)
So & Feiertag: 11 – 23 Uhr
(Küche bis 22 Uhr)
Freitag, 31. Jänner 2014 | Nummer
GastroTTipp 3
WERBUNG
Leidenschaft für Frische und
Qualität auch im zweiten Vapiano
Am 6. Februar um 18 Uhr eröfffnet in Innsbruck eine zweite Niederlassung des Restaurant-Konzepts
Vapiano. In unmittelbarer Nähe zur Triumphpforte wird fortan frischer, mediterraner Lifestyle zelebriert.
Die Grundidee war die Entwicklung eines Restaurants,
in dem der Gast sich wie
bei guten Freunden fühlt:
Er kann kommen und sein,
wie er sich fühlt, und seine
individuellen Wünsche werden auch noch während des
Kochens berücksichtigt. Das
gilt vor allem auch für die
Zubereitung der Gerichte.
Qualität, Frische und Transparenz haben dabei oberste
Priorität.
Die Einrichtung im Vapiano
beruht auf dem Design- und
Farbkonzept des Mailänder
Architekten und Innendesigners Matteo Thun. Klare
Linien, Eichenholztische
und das Setzen von DesignHighlights verleiht mediterranes Flair. Eine zentrale
Rolle bei der Einrichtung
jedes Vapianos spielen
Olivenbäume, die in den
Gastraum integriert werden.
In jedem Vapiano wachsen mindestens 100 Jahre alte OlivenFoto: Georg Bodenstein
bäume.
Vollendeter Genuss im
Herzen von Innsbruck
Das gastronomische Erfolgskonzept startete im Jahr
2002 mit der Eröffnung des
ersten Vapiano Restaurants
in Hamburg. Vapiano zählt
aktuell 140 Restaurants in 26
Ländern weltweit, sieben davon gibt es bereits in Wien.
2010 hielt die Vapiano-Idee
auch in Innsbruck Einzug.
Der Tiroler Stefan Lindenberger eröffnete das erste Vapiano in Innsbruck und zwar
gegenüber dem DEZ-Eingang
Ost. Mit dem neuen Vapiano in der Leopoldstraße 1,
bei der Triumphpforte, weht
nun auch im Herzen der Tiroler Landeshauptstadt frischer, mediterraner Wind.
Vapiano leitet sich aus dem
italienischen Sprichwort „Chi
va piano va sano e va lontano“ ab, was soviel bedeutet
In mediterranem
Ambiente genießen
Vapiano meets
Cornelia Poletto
Freuen sich schon auf die Eröffnung des neuen Vapiano in der Leopoldstraße 1: Geschäftsführer Michael Rimml, Geschäftsführerin Ingrid Wagner, ProjektFoto: Jassi Brlozanovic
managerin Karolina Wachter und Franchisenehmer Stefan Lindenberger (v.l.).
wie „Wer alles im Leben locker und gelassen angeht,
lebt gesünder und länger“.
„Dieses lockere, mediterrane Lifestyle-Konzept habe
ich auch nach Innsbruck
gebracht“, erklärt Linden-
berger. „Ganz wichtig dabei
ist, dass fast ausschließlich
frische Zutaten für unsere
Gerichte verwendet werden.
Von der Pasta über die Saucen und Dolci wird täglich
alles frisch im jeweiligen Va-
Bereits seit 2010 kommen die Gäste im Vapiano beim DEZ in den Genuss mediterraner Küche.
Foto: Jassi Brlozanovic
piano produziert.“ Und auch
die Zubereitung wird direkt
vor den Augen des Gastes, in
der Showküche, zelebriert.
Fresh Casual Dining als
Erfolgsgeheimnis
Gemäß dem „Fresh Casual
Dining“ Konzept steht im Vapiano aber nicht nur Frische
im Vordergrund. Ein weiteres Erfolgsgeheimnis ist die
ungezwungene Atmosphäre:
„Es gibt keinen Dresscode,
keine Reservierung, es darf
gelacht und kommuniziert
werden – wie beim Essen
mit Freunden und Familie“,
bringt es Lindenberger auf
den Punkt.
Der hohe Grad an Selbstbestimmung habe zwar anfänglich etwas irritiert. Beim
Eingang ins Restaurant bekommen die Gäste nämlich
eine Chipkarte, auf die das
gewählte Gericht und die
Getränke gebucht werden.
Wünsche und Vorlieben
können dem Koch persönlich an der Kochstation mit-
geteilt werden. Gezahlt wird
dann an der Kassa, womit
das Warten auf den Kellner
entfällt – ein Konzept, das
die Gäste laut Lindenberger
inzwischen voll überzeugt.
Ein ganz besonderes Highlight ist die gläserne Pastamanufaktur, in der neben
den verschiedenen Pastasorten auch die Dolci produziert werden. Natürlich gibt
es auch eine eigene Antipasti-, Salat- und Dolcestation,
übrigens eine sehr beliebte
Kombination bei den weiblichen Gästen.
Das Vapiano ist stets die
richtige Wahl, egal ob für einen schnellen Lunch, einen
Latte Macchiato mit Dolci
am Nachmittag oder einen
entspannten Abend mit Antipasti und erlesenen Weinen. Gespeist wird im neuen
Lokal bei der Triumphpforte
im mediterran gestalteten
Gastraum. Und im Sommer
lädt die 350 m² große Terrasse mit Blick auf die Nordkette zum Verweilen ein.
Nicht nur die Hamburger
Herkunft haben Vapiano
und Cornelia Poletto gemeinsam, sondern vor allem die Leidenschaft für Frische. Die Spitzenköchin ist
bekannt für ihre Expertise
in Sachen italienischer Küche mit frischen und hochwertigen Produkten. Das beweist sie jeden Tag in ihrem
Restaurant – und seit Mitte
2013 auch als Kooperationspartnerin für Vapiano.
Öffnungszeiten
Das italienische Restaurant
Vapiano bei der Triumphpforte in der Leopoldstr. 1
startet am 6. Februar 2014
mit einer Eröffnungswoche
und kleinen Benefits für
alle Gäste. Von Montag bis
Samstag hat das Vapiano
von 11 bis 24 Uhr (durchgehend Küche bis 23 Uhr)
geöffnet. An Sonn- und
Feiertagen lädt das Vapiano
von 11 bis 23 Uhr (durchgehend Küche bis 22 Uhr)
zum Genießen ein.
Frische Zutaten und Zubereitung
sind oberstes Gebot. Foto: Vapiano