Untitled - Fruchtimport vanWylick GmbH
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Untitled - Fruchtimport vanWylick GmbH
Vorwort Dirk Allerding, Geschäftsführung Ein paar persönliche Worte. „Obst und Gemüse sind nicht nur „Der Handel mit frischem Obst und en sich unsere fast 400 Mitarbeiter und Außerdem bedingt eine Organisations- wunderbar schmeckende, natürliche Gemüse ist ein schneller und aufre- unsere Geschäftspartner täglich rund form ohne viele Hierarchieebenen ein Produkte, sondern darüber hinaus gender Job. Unsere Produkte kommen um die Uhr.“ hohes Maß an Entscheidungsfreiheit tragen sie auch wesentlich zu einem aus der ganzen Welt und wir sind das gesunden und wohlbefindlichen Bindeglied zwischen unseren Kun- Lebensstil bei. Das Potenzial unseres den und Produzenten. Wir lösen die Marktes ist immens, denn aktuell kon- Herausforderung von Angebot und „Im sich ständig verändernden Umfeld Mitarbeiter bei der Sache sind und sumieren die Deutschen nur 50 % der Nachfrage sowie gesunder Frische, der O&G-Branche, wo Flexibilität in die auffallend geringe Fluktuation. allgemein empfohlenen Menge Obst Logistik und Service für unsere Kunden jeder Hinsicht Voraussetzung ist für er- vanWylick bietet ein Arbeitsumfeld, in und Gemüse.“ so effektiv wie möglich. Die Verant- folgreiches Handeln, haben mittelstän- dem man sich verwirklichen und eige- wortung für uns ist enorm, da wir dische Unternehmen einen entschei- ne Ideen im Team umsetzen kann!“ große Warenwerte handeln, die Preise denden Vorteil: kurze und schnelle täglich schwanken und die Produkte Entscheidungswege durch eine flache begrenzt haltbar sind. Darum bemüh- Hierarchie. Dirk Allerding 2 und natürlich auch EigenverantworJens Allerding tung für jeden Einzelnen. Das erklärt die hohe Motivation, mit der unsere Peter Malsbender Editorial Peter Malsbender, Geschäftsführung Jens Allerding, Geschäftsführung Just a few personal words. “Fruits and vegetables are not only “Trading fresh produce is a fast and partners make an effort day and night Furthermore, an organisational struc- wonderfully tasty, natural products, exciting job. Our products come from to meet this challenge.” ture without a lot of hierarchical levels but more than that they largely con- all over the world and we are the link tribute to health and well-being. The between customers and producers. potential of our market is enormous, We solve the challenge of supply and since currently Germans only consume demand as well as healthy freshness, “In the ever-changing environment motivation of our employees and the 50 % of the generally recommended logistics and services as efficiently as of the fresh produce sector, where strikingly low staff turnover. vanWylick amount of fruits and vegetables.” possible. We have enormous respon- flexibility is in all respects a prerequisite offers a work environment where sibility, since we are trading with high for successful business, medium-sized people can realise and implement their merchandise value, the prices vary daily companies have a decisive advantage: ideas within a team.” and the products are perishable. Our short and fast decision-making due to almost 400 employees and business a flat hierarchy. Dirk Allerding provides a high degree of freedom Jens Allerding of decision and, of course, individual responsibility. This explains the strong Peter Malsbender 3 Mission taste Fris Geschmack Wir liefern Gesundheit, die schmeckt. Natürlich. Täglich. Frisch. Die tagtägliche Lieferung von qualita- sorgen. Und es ist unser Ziel, nachhal- tiv hochwertigem, frischem Obst und tige Wertschöpfung zu gewährleisten: Gemüse steht im Mittelpunkt unseres Für unsere Kunden beste Produkte Handelns. Unsere Organisation und mit einem Höchstmaß an Sicherheit. Arbeitsweise sind vollständig darauf Für unsere Mitarbeiter einen attrak- abgestimmt, unsere Kunden maximal tiven, sicheren Arbeitsplatz. Für unsere zufrieden zu stellen: mit maßgeschnei- Gesellschafter ein solides, dauerhaft derten Lösungen auf Basis offener, rentables Investment. Deshalb nehmen ehrlicher und vor allem zuverlässiger wir unsere Rolle als verantwortungsbe- Partnerschaft. wusstes Mitglied der Gesellschaft ernst und orientieren unser Handeln an 4 Werte, die unser Handeln bestimmen Leidenschaft Partnerschaft Qualität Respekt Dabei ist es unsere Aufgabe, Men- ökonomischen, ökologischen und so- schen mit natürlichen, gesunden und zialen Aspekten – um auch in Zukunft Offenheit wohlschmeckenden Produkten zu ver- erfolgreich zu sein. Unternehmertum Mission freshness sche Geschmack taste freshness Frische We deliver tasty health. Natural. Daily. Fresh. The daily delivery of high quality fresh hest level of safety; for our employees fruits and vegetables is the focus of an attractive and safe workplace; for our acitivities. Our organisation and our shareholders a sound and profi- operation methods are fully aligned table investment. Hence, we take our to gain high customer satisfaction by role as a responsible member of the means of customised solutions based society seriously and let our actions on straightforward, honest and espe- be guided by economic, ecologic and cially reliable partnerships. social aspects to continue our success in the future. At the same time it is our task to supply people with natural, healthy and tasty products. Plus it is our aim to Values that determine our activities passion partnership quality respect built sustainable added value: for our openness customers best products with the hig- entrepreneurship 5 Historie Über 80 Jahre Leidenschaft für das gesunde Wachstum aller. Zu Beginn des letzten Jahrhunderts heute einsetzen, um uns auf moderns- Diese Selbständigkeit gibt uns die kamen die holländischen KaufIeute tem Stand den Anforderungen der Möglichkeit, Entscheidungen schnell van Wylick nach Deutschland, um Zukunft zu stellen. Auch heute noch und ausschließlich zum Wohle unserer einen Großhandel mit Obst und ist die Fruchtimport vanWylick GmbH Geschäftspartner zu fällen. Dies ist in Gemüse aufzubauen. 1937 wurde ein selbständiges, unabhängiges unserem schnelllebigen Geschäft ein dann die Fruchtimport P. van Wylick Unternehmen. Anteilseigner sind die essentieller Vorteil. GmbH gegründet, deren Tradition holländische Familie van Liebergen und langjährige Erfahrung wir noch sowie die deutsche Familie Allerding. Das zeichnet uns aus Inhabergeführt Seit 1937 Unabhängig Flexibel Schnell 6 History passion Unternehmertum Leidenschaft entrepreneurship Unternehmertum entrepreneurship passion Leidenschaft More than 80 years passion for the healthy growth of all. In the beginning of the last century years is still part of our business to German family Allerding. This indepen- the Dutch traders van Wylick came to keep us up to date with the demands dence provides us with the opportu- Germany to set up a fruits and vege- of the future. The Fruchtimport nity of making decisions quickly and tables wholesale. 1937 the Fruchtim- vanWylick GmbH is still an independent solely to the benefit of our business port P. van Wylick GmbH was founded. business. Shareholders are the Dutch partners. This is an essential advantage This tradition and experience of many family van Liebergen as well as the in our fast moving business. Our characteristics owner-operated since 1937 independent flexible fast 7 Unternehmen Schnelligkeit speed speed Engagement commitment Schnelligkeit Engagement commitment Wir arbeiten mit Leidenschaft für Frische, die ankommt. Als Vollsortimenter beschaffen wir hinaus bieten wir in unseren Distri- und regionale Ware beschaffen wir frischstes Obst und Gemüse aus der butions- und Dienstleistungszentren fast ausschließlich direkt im Ursprung, ganzen Welt für den deutschen Markt. auch Produzenten und Importeuren Überseeware gemeinsam mit un- Als Großhändler und Dienstleister sind maßgeschneiderte Dienstleistungen seren internationalen Partnern. Dabei wir das effiziente Bindeglied zwischen rund um Obst und Gemüse an. Mit handeln wir ungebunden, kennen die Produzenten und dem deutschen fast 400 fachkompetenten Mitarbei- Beschaffungswege und können so Einzelhandel. Mit unseren 11 Distri- tern erzielen wir einen Umsatz von schnell auf sich ändernde Markt- und butions- und Dienstleistungszentren über 250 Mio. Euro bzw. bewegen ein Beschaffungssituationen reagieren. und unserer Zentrale in Düsseldorf Volumen von über 250.000 t im Jahr. sind wir außerdem immer nah am Erfahrene Reifemeister kümmern sich Kunden. Unsere Kunden sind der in unseren modernen Reifeanlagen um Lebensmitteleinzelhandel, der Fachein- die schonende und punktgenaue Rei- zelhandel, der Fachgroßhandel sowie fung von über 150.000 Kartons (à 18 Großverbraucher(-services). Darüber kg) Bananen pro Woche. Europäische Zahlen und Fakten 11 Distributions- und Dienstleistungszentren 250.000 t Volumen 150.000 Kartons Reifekapazitäten 400 Mitarbeiter 250 Mio. Umsatz 8 Company We work with a passion for freshness that gets to you. As a full-assortment distributor, we with customised services around fruits our international partners. Here we act source freshest fruits and vegetab- and vegetables in our distribution and independently, know the supply chan- les from all over the world for the service centres. With the help of al- nels and can react quickly to changing German market. As wholesaler and most 400 skilled employees, we reach market and procurement situations. service provider we are the efficient a turnover of more than 250 million link between producers and German Euros, move a volume of more than retailers. With our 11 distribution and 250,000 tons per year respectively. Our service centres and our headquarters ripening masters manage our banana in Düsseldorf we are always close to ripening facilities of more than 150.000 the customers. Our customers are boxes (18 kg) per week and ripen the food retailchains, fresh produce retailer highly sensible fruits on the point. and wholesaler as well as bulk consu- We source European and regional mers and food-services. In addition, we goods almost exclusively at the origin, provide our producers and importers overseas goods in cooperation with Facts and figures 11 distribution and service centres 250,000 tons volume 150,000 boxes banana ripening capacities 400 employees 250 million turnover 9 Zentrale Wir tun alles und noch mehr für mehr Kundenzufriedenheit. Unserer Zentrale in Düsseldorf versteht • Nationales Key Account • Direktvertrieb: sich als Dienstleister für unsere Nieder- Management: Direkte Vermarktung aus den Häfen lassungen und Geschäftspartner. Betreuung Großkunden, und europäischen Ursprüngen Neben den administrativen Funktionen Neugeschäft, Produktmanagement, sind hier auch folgende strategische Strategie Handelsbereiche angesiedelt: [email protected] [email protected] Strategische Handelsbereiche • Bananenhandel: Zentrale Beschaffung, Beratung und • Zentraleinkauf: Koordination des Warenflusses Zentrale Beschaffung für die Niederlassungen [email protected] [email protected] Zentrale Düsseldorf Key Account Management Zentraleinkauf Direktvertrieb Bananenhandel 10 Headquarters Service Kundenzufriedenheit customer satisfaction Kundenzufriedenheit service service customer satisfaction We do everything and more for even more customer satisfaction. Our headquarters are located in Düs- •national key account management: •direct sales: direct trading from the seldorf. It sees itself as service provider support key accounts, new business, harbours and European origin for our subsidiaries and business part- product management, strategy ners. Apart from the administrative [email protected] functions, the following strategic departments are resident: [email protected] Strategic trading departments •banana trade: centralised procure•central buying: centralised procure- ment, consulting and coordinating ment for the subsidiaries the supply chain [email protected] [email protected] Düsseldorf based key account management central buying direct sales banana trade 11 Distribution Markt close Nähe customer Kunden Berlin | Ch market Berlin Hannover Nah am Markt heißt nah am Kunden. Essen Dortmund Düsseldorf Unsere 11 Niederlassungen fungie- werden als Profit-Center geführt und ren als kundenahe Distributions- und sind traditionell auch im Abholmarkt Dienstleistungszentren. Als Full-Service auf den Großmärkten aktiv. Hier Anbieter bieten wir unseren Geschäfts- erfüllen wir unseren Fachkunden jeden partnern hier die Möglichkeit, Ware Wunsch und sind gleichzeitig immer individuell zu reifen, zu lagern, zu pa- nah am Markt. Das ist eine ideale cken, auszuzeichnen und zu kommissi- Ergänzung zum LEH-Geschäft, um onieren. Um sie dann punktgenau mit Qualitäts- und Mengenanforderungen unserem Fuhrpark anzuliefern. Durch zu erfüllen. Leipzig Dresden Köln Chemnitz Nürnberg unsere modernen Reifekammern mit einer Kapazität von über 150.000 Kartons (18 kg) pro Woche zählen wir zu den größten Bananenveredlern Deutschlands. Die Niederlassungen 12 München Distribution hemnitz | Dortmund | Dresden | Düsseldorf | Essen | Hannover | Köln | Leipzig | München | Nürnberg Close to the market means close to the customer. Our 11 subsidiaries work as close to Here we fulfil every wish of our specia- the customer distributions and service lised fresh produce customers and are centres. As a full service provider, we at the same time close to the market. offer our business partners the oppor- This is an ideal supplement to the food tunity to individually ripe, stock, pack, retailing business to meet quality and label and commission goods and to quantity demands. have them delivered on the dot by our fleet. We are one of the leading banana ripeners in Germany, having state of the art ripening capacities of more than 150,000 boxes (18 kg) per week. The subsidiaries are led as profit centres and traditionally also do business in cash and carry on wholesalemarkets. 13 Marken Marken, die Märkte bedienen und Märkte machen. Maximale Qualität und Sicherheit von frischem Obst und Gemüse stehen im Mittelpunkt unseres Handelns. Dieses Versprechen wird durch Marken gewährleistet! Daher pflegt vanWylick traditionell sehr gute Beziehungen zu allen Markenanbietern. Unser bedeutendester Artikel ist die Banane, die für ca. 40 % unserer Umsätze steht. Dieses beim Verbraucher so beliebte Produkt ist äußerst sensibel. Der Transport und das Handling von der Plantage zum Point of Sale erfordern allergrößte Sorgfalt und Know-how. Unsere Reifemeister kümmern sich in unseren modernen Reifeanlagen um die schonende und punktgenaue Reifung der Bananen. Diese Kunst erfordert höchstes Feingefühl, Erfahrung und Fachwissen. Dafür steht vanWylick mit einer Expertise von über 70 Jahren! banana king Unsere Eigenmarken geben unseren • agrisol: Gepackte Citrus Qualitäts- Auf Kundenwunsch entwickeln wir unser Bio-Kompetenzzentrum in Köln Kunden die Möglichkeit zur Differen- ware aus Spanien für den Discount auch Konzepte für Eigenmarken des gesteuert. zierung und erhöhten Wertschöpfung www.agrisol.es Handels. Dabei können wir alle Wün- in ihrem Absatzkanal: • tobsine: Die Premiummarke für sche berücksichtigen: von der Erstel• Exklusiv: Höchste Qualität für lung spezifischer länderübergreifender den LEH Beschaffungsprogramme bis zur indivi- spanische Citrusfrüchte für den duellen Verpackung, Preisauszeichnung Fachhandel • selecta: Italienische Ware mit einem www.tobsine.com hervorragenden Preis-Leistungs verhältnis • Banana King: Die Banane für den Bio-Produkte repräsentieren in unserem Sortiment einen Anteil von ca. Fachhandel. Banana King. Macht • BIO selecta: Kernartikel des 7 %. Alle Standorte sind bio-zertifiziert. dich zum König. Bio-Sortiments Ein großer Anteil wird zentral über www.banana-king.de 14 und Marktbelieferung. Brands Brands that serve markets and make markets. Highest quality and safety of fresh fruits and vegetables are the focus of our activities. This is guaranteed by brands. So we traditionally maintain very good relations to all market players. Our most important product is bananas that stands for 40 % of our turnover. This product, ever so popular with consumers, is extremely sensitive. Transport and handling from the plantation to the point of sale requires best care and know how. Our ripening masters takes care of our modern ripening system to ensure gentle and to the point ripening of bananas. This art requires fine feeling, experience and expert knowledge of which vanWylick has more than 70 years of experience at hand. Our private labels offer our customers • tobsine: the premium brand for • Exklusiv: highest quality for food set up of specific procurement pro- the opportunity of differentiating and Spanish citrus fruits retailing grammes reaching across countries to higher added value in their channels: www.tobsine.com individual packing, price labelling and • selecta: Italian goods that offer an • Banana King: for the specialised delivery. excellent value for money In our product range bio products retail only. Banana king. Makes you king. • BIO selecta: core products for the represent a share of approx. 7 %. All www.banana-king.de bio range sites are bio certified and are largely controlled by our bio competence • agrisol: packed citrus quality goods For our customers we also develop on from Spain for the discount demand concepts for private labels www.agrisol.es of the business. In the process we can centre in Cologne. take all wishes into account: from the 15 Qualität Produktsicherheit [email protected] t ui Safety Rückverfolgung e m • Fr Unser Qualitätsmanagement hat einen guten Namen. Das vanWylick Fruit Safty System ist • Rückstandsmonitoring: zentral keiten, Vorsichtsmaßnahmen bis hin • Produktbezogene Beratung: im eines der besten und konsequentesten gesteuert, risikoorientiert und nieder- zur Auslistung von Lieferanten bein- Hinblick auf neueste Entwicklungen Qualitätsmanagementsysteme der lassungsübergreifend in Zusammen- haltet ständiger Kontakt mit Spezialisten Branche. Wir wollen wissen, wo und arbeit mit akkreditierten und QS- wie unsere Produkte angebaut wer- anerkannten Laboren den, denn die Gesundheit der Ver- wie z. B. BayerCropScience, Nunhems, • Chargengenaue Rückverfolgbarkeit: Bioland durch ein modernes und flexibles braucher steht für uns an erster Stelle! • Über 2000 Untersuchungen jährlich: Warenwirtschaftssystem, das online •Individuelle Sicherheitsprojekte: Ganzheitlich implementiert ist es ein eine Kombination aus eigenen und mit allen Niederlassungen verknüpft ist für Eigenmarken (z. B. das Tobsine individuelles, sich ständig weiterent- fremden Untersuchungen, Ursprungs- wickelndes und selbst überwachendes analysen sowie Kunden- und Liefe- • Krisenmanagement: regelmäßige Kontrollsystem. Unter der Leitung rantenanalysen Simulation der Rückverfolgbarkeit •IFS (International Food Standard) ausgewählter Artikel und klares, und Bio-Zertifizierung aller Unter nehmensbereiche eines funktionsübergreifenden QM- Fruit Safety System) Teams von Oecotrophologen, Einkäu- • Lieferantenmonitoring: ein internes transparentes und definiertes Vor- fern und Verkäufern erfüllt es folgende Informationssystem, das z. B. Auffällig- gehen bei Auffälligkeiten Aufgaben: 16 af et y tS ui Lieferantenmonitoring e m • Fr t Sy t Sy Zentrales Rückstandsmonitoring Quality central residue monitoring product safety supplier monitoring traceability [email protected] Our quality management has a good name. The vanWylick Fruit Safety System is • residue monitoring: centrally con- • exact batch traceability: by means • individual safety projects: for one of the best and most consistent trolled, risk oriented across subsidi- of a modern and flexible merchan- private labels (e.g. the Tobsine Fruit quality management systems in the aries in cooperation with accredited dise information system that is con- Safety System) industry. We want to know where and and QS acknowledged laboratories nected online to all subsidiaries how our products are grown, because •IFS (International Food Standard) the health of the consumers is on first • annually over 2,000 tests: a combi- • crisis management: regular simula- and bio-certification of all busi- priority. An individual, continuously de- nation of internal and external tes- tion of backtracking individual goods ness sectors veloping and self-monitoring control ting, origin analyses as well as custo- and a clear, transparent and defined system is wholly implemented. Led by mer and supplier analyses procedure in case of deviations on scientists, buyers and sellers it fulfils • supplier monitoring: an internal • product-related consulting: with the following tasks: information system that deals with regard to newest developments e.g. deviations, safety measures to constant contact to specialists like the point of delisting suppliers e.g. BayerCropScience, Nunhems, a cross-functional QM team of nutriti- Bioland 17 Soziales Engagement health Engagement commitment Gesundheit health Gesundheit Engagement commitment Unser Engagement für Gesundheit geht über die Lieferung hinaus. vanWylick hat sich verpflichtet, den • Einhaltung von international aner- müse zu fördern. Wir sind stolz darauf, •SOS Kinderdörfer: DFHV Deutscher Fruchthandelsver- kannten Gesundheits- und Sicher- folgende Projekte zu unterstützen: www.banana-king.de band-Verhaltenskodex zur Berücksich- heitsstandards •Initiative Fruchthandel: •DKMS: www.initiative-fruchthandel.de www.dkms.de •5 am Tag: •Fit Kid – eine Initiative von tobsine, www.5amtag.de die Kindergärten mit O+G und tigung von Sozialstandards einzuhalten und bei seinen Lieferanten durchzu- • Recht auf freie Organisation der setzen: Arbeitnehmer uvm. • Verbot von Zwangs- und Kinder- Über das Tagesgeschäft hinaus über- arbeit nehmen wir aber ebenfalls Verant- • Keine Diskriminierungen 18 Aktivitäten unterstützt wortung. Im Fokus steht dabei, die •Die Tafeln: gesunde Ernährung mit Obst und Ge- www.dietafeln.de Social commitment Our commitment to health reaches beyond delivery. vanWylick is committed to comply • the right of free organisations for •Die Tafeln: with the DFHV German Fruit Trade the employees among others www.dietafeln.de dering social standards and to establish We take on responsibility that reaches • SOS Children’s Village them at their suppliers: across the daily business. Our focus www.banana-king.de Association code of behaviour consi- is to promote healthy nutrition with • prohibition of forced- and child fruits and vegetables. We are proud to •DKMS: labour support the following projects: www.dkms.de • no discrimination •Initiative Fruchthandel: • Fit Kid – an initiative of tobsine that www.initiative-fruchthandel.de supports playschools with fruits and • compliance with internationally vegetables and activities acknowledged health- and safety •5 am Tag: standards www.5amtag.de 19 Fruchtimport vanWylick GmbH Rather Straße 25 | 40476 Düsseldorf Deutschland Telefon +49 (0)211 9488-300 Fax +49 (0)211 9488-399 [email protected] | www.vanwylick.de