Cardápio

COMBINADO
190- SASHIMI GOURMET (24 un.) ............................................................................. R$ 99
(5 fatias de salmão, 5 fatias de peixe branco do dia, 5 fatias de atum, 5 fatias de polvo, 2
fatias de vieiras, 2 fatias de camarões e ovas tobiko. Crus ou maçaricados, sem tempero ou
com azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal)
191 - SUSHI E SASHIMI LITTLE TRADICIONAL (26 un.) ........................................... R$ 79
(2 sashimi salmão, 2 sashimi peixe branco do dia, 1 niguiri atum, 1 niguiri salmão, 4
uramaki salmão skin, 4 uramaki califórnia, 4 uramaki atum, 4 shake maki e 4 ebi maki.
Sashimis crus ou maçaricados e com ou sem cream cheese ou maionese spicy)
192 - SUSHI E SASHIMI LITTLE GOURMET (22 un.) .................................................. R$ 99
(3 sashimi salmão, 3 sashimi atum, 1 niguiri atum, 1 niguiri peixe branco do dia, 1 niguiri
salmão, 4 uramaki salmão skin lemon, 4 uramaki rainbow, 1 jow chico césar, 1 jow poró
crisps, 1 jow salmão, 1 jow tobiko e 1 jow camarão. Crus ou maçaricados, sem tempero ou
com azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal, com ou sem cream cheese ou
maionese spicy)
193 - SUSHI E SASHIMI LITTLE EXCLUSIVE (21 un.).............................................. R$ 179
(2 sashimi salmão trufado, 2 sashimi atum trufado, 2 sashimi vieira trufada, 1 niguiri atum
foie gras, 1 niguiri lagostim, 1 niguiri king crab, 1 niguiri unagui, 4 uramaki camarão
parmesão, 4 uramaki crab ceviche roll, 1 jow ikura, 1 jow vieiras, 1 jow polvo ikura gema de
codorna. Crus ou maçaricados, sem tempero ou com azeite trufado, raspas de limão
siciliano e flor de sal, com ou sem cream cheese ou maionese spicy)
194 - SUSHI E SASHIMI VIP TRADICIONAL (48 un.) ............................................... R$ 149
(3 sashimi de salmão, 3 sashimi de peixe branco do dia, 3 sashimi atum, 2 niguiri salmão, 2
niguiri atum, 3 jow salmão, 4 uramaki shimeji e shitake, 8 uramaki salmão skin, 8 uramaki
califórnia, 4 shake maki, 4 ebi maki e 4 tekka maki. Sashimis crus ou maçaricados e com ou
sem cream cheese ou maionese spicy)
195 - SUSHI E SASHIMI VIP GOURMET (42 un.) ..................................................... R$ 179
(3 sashimi de salmão, 3 sashimi de peixe branco do dia, 3 sashimi de atum, 3 sashimi de
polvo, 2 niguiri salmão, 2 niguiri atum, 2 niguiri camarão, 4 uramaki salmão skin lemon, 4
uramaki atum plus, 4 uramaki rainbow, 2 jow salmão, 2 jow poró crisps, 2 jow tobiko, 2 jow
chico césar, 2 jow shimeji e shitake e 2 jow camarão. Crus ou maçaricados, sem tempero ou
com azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal, com ou sem cream cheese ou
maionese spicy)
196 - SUSHI E SASHIMI EXCLUSIVE (42 un.) .......................................................... R$ 349
(4 sashimi salmão trufado, 4 sashimi atum trufado, 4 sashimi vieiras trufada, 2 niguiri atum
foie gras, 2 niguiri lagostim, 2 niguiri unagui, 2 niguiri king crab, 4 uramaki camarão
parmesão, 4 uramaki crab ceviche roll, 2 jow vieiras, 2 jow ikura, 2 jow polvo ikura gema
codorna e 8 batera osaka. Crus ou maçaricados, sem tempero ou com azeite trufado, raspas
de limão siciliano e flor de sal, com ou sem cream cheese ou maionese spicy)
197 - SUSHI E SASHIMI VARIADO GOURMET (32 un.) ........................................... R$ 139
(2 sashimi de salmão, 2 sashimi peixe branco do dia, 2 sashimi atum, 2 sashimi polvo, 2
niguiri atum, 2 niguiri salmão, 2 niguiri peixe branco do dia, 4 uramaki salmão skin lemon,
4 uramaki atum plus, 4 uramaki rainbow, 1 jow poró crisps, 1 jow shimeji e shitake, 2 jow
camarão, 1 jow tobiko e 1 jow chico césar. Crus ou maçaricados, sem tempero ou com
azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal, com ou sem cream cheese ou maionese
spicy)
198 - SUSHI E SASHIMI SÓ SALMÃO (32 un.) ......................................................... R$ 139
(4 sashimi de salmão, 8 batera salmão, 8 uramaki salmão plus, 4 uramaki salmão skin lemon, 4
niguiri salmão e 4 jow salmão. Crus ou maçaricados, sem tempero ou com azeite trufado, raspas
de limão siciliano e flor de sal, com ou sem cream cheese ou maionese spicy)
199 - SUSHI VEGETARIANO (33 un.) ............................................................................$ 99
(8 uramaki califórnia avocado sem kani, 8 uramaki shimeji e shitake, 3 jow pepino shimeji e
shitake, 3 jow pepino avocado/tomate, 3 jow pepino alho poró e 8 kappa maki. Sem
tempero ou com azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal, com ou sem cream
cheese ou maionese spicy)
200 - SUSHI E SASHIMI SEM ARROZ (30 un.) ......................................................... R$ 179
(5 sashimi de salmão, 5 sashimi de peixe branco do dia, 5 sashimi de atum, 3 jow salmão, 3
jow shimeji e shitake, 3 jow atum, 3 jow camarão e 3 envolto peixe branco e camarão. Crus
ou maçaricados, sem tempero ou com azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal,
com ou sem cream cheese ou maionese spicy)
SOBREMESA
240 - HARUMAKI DE NUTELLA COM SORVETE DE CREME ......................................... R$ 29
(2 rolinhos primavera recheados com nutella, 2 bolas de sorvete de creme com calda de
caramelo)
241 - HOT HOLL DE GOIABADA .................................................................................... R$ 18
(4 unidades de enrolado empanado crocante com recheio de goiabada, cream cheese,
coberto com nutella e calda de chocolate)
242 - URAMAKI DE BANANA COM AÇAI ....................................................................... R$ 18
(4 unidades de enrolado com recheio de banana, coberto com açaí, granola e mel)
BEBIDA
501 - ÁGUA MINERAL com ou sem gás .................................................................... R$ 5
502 - REFRIGERANTE lata ........................................................................................ R$ 7
503 - CHÁ FEEL GOOD lata ....................................................................................... R$ 8
504 - SUCO NATURAL ................................................................................................R$ 12
505 - CAIPIRINHA sake ou vodka ............................................................................. R$ 25
506 - CERVEJA long neck importada Budweiser, Heineken ou Stella ..................... R$ 10
507 - CERVEJA long neck importada premium Kirin Ichiban ...................................R$ 12
508 - GARRAFA SAKÊ nacional Azuma Kirin ............................................................R$ 69
509 - DOSE SAKÊ nacional Azuma Kirin .................................................................. R$ 20
510 - GARRAFA SAKÊ licoroso importado premium Snow Beauty ......................... R$ 290
511 - GARRAFA SAKÊ seco importado premium Hakushika Gold com flocos de ouro R$ 339
512 - GARRAFA VODKA importada Absolut ou Finlandia ....................................... R$ 199
513 - DOSE VODKA importada Absolut ou Finlandia ................................................R$ 25
514 - GARRAFA WHISKY importado premium Kakubin Suntory ............................ R$ 292
515 - ENERGÉTICO Red Bull ..................................................................................... R$ 15
516 - GARRAFA VINHO Branco, Rose ou Tinto *consultar
517 - GARRAFA CHAMPAGNE Chandon ou Veuve Clicquot *consultar
Rua Carlos Weber, 92 - Vila Leopoldina
Tel. 11 3213-1564
www.nayoro.com.br
[email protected]
nayorojapanese
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Cardápio e valores podem sofrer alterações sem prévio aviso
OMAKASE *
1000 - MENU DEGUSTAÇÃO AOS CUIDADOS DO CHEF SUSHIMAN
Consiste em um otoshi (couvert), uma prato quente, uma sequência com 16 peças de
sashimis e sushis das mais premiadas criações do momento (vieiras, foie gras, unagui,
wagyu, ikura, king crab, entre outros peixes nobres, pescados e frutos do mar de qualidade
premium) e uma deliciosa sobremesa .................................................... R$ 130 por pessoa
*consultar disponibilidade de peixes, pescados e frutos do mar do dia.
ENTRADA E ACOMPANHAMENTO
01 - GOHAN (arroz japonês cozido em água sem tempero com gergelim e cebolinha) ... R$ 12
02 - HARUMAKI – ROLINHO PRIMAVERA (2 unidades de enrolado frito recheado com cream
cheese, salmão, camarão ou queijo, temperado com azeite trufado e salsinha) .................. R$ 22
03 - SUNOMONO (250 gramas de pepino, cenoura, kani e polvo, curtidos em um saboroso
molho adocicado com gergelim) ......................................................................................... R$ 28
04- GUIOZA (6 unidades de pastelzinho japonês recheado com legumes, carne suína ou frango).. R$ 25
05 - FILÉ GRELHADO (250 gramas de filé salmão, peixe branco do dia ou atum) ............. R$ 38
00 - CARPACCIO (12 finas fatias, gotas e raspas de limão siciliano, azeite trufado, flor de sal,
cebolinha, gergelim e ovas tobiko)
06 - salmão, peixe branco do dia ou atum .............................................................. R$ 38
07 - polvo .................................................................................................................... R$ 60
08 - SHIMEJI E SHITAKE (300 gramas de cogumelos salteados no azeite trufado, flor de sal,
manteiga e servidos com cebolinha) ................................................................................... R$ 35
09 - TEMPURÁ DE LULA E CAMARÕES (100 gramas de anéis de lula gigante e 4 camarões
grandes temperados e empanados no panko, servidos com um delicioso molho ponzu e
maionese spicy) .................................................................................................................. R$ 60
00 - MINI HAMBURGUER (4 mini hambúrgueres com ovo de codorna, mozarela de búfala, tarê,
azeite trufado, flor de sal, ovas tobiko, cebolinha e tomates)
10 - wagyu kobe beef .............................................................................................. R$ 55
11 - salmão ................................................................................................................ R$ 35
12 - CHICKEN KATSU (250 gramas de filé de frango em tiras temperado e empanado no panko,
servido com molho tonkatsu e cebolinha) .......................................................................... R$ 32
13 - LULA RECHEADA (lula gigante grelhada no tarê e recheada com shimeji, shitake e salmão
temperado) ......................................................................................................................... R$ 55
14 - ASINHA DE FRANGO NO TARÊ (06 unidades do meio da asa de frango crocante e
cristalizadas no tarê com cebolinha e gergelim) .......................................................... R$ 30
CEVICHE
(300 gramas de peixe cozidos no suco de limão siciliano e laranja com azeite trufado, flor
de sal, hondashi, gengibre, salsinha, coentro, pimenta dedo de moça e cebola roxa)
20 - CEVICHE SALMÃO OU PEIXE BRANCO DO DIA (salmão ou peixe branco do dia) .. R$ 48
21- CEVICHE ALL (salmão, peixe branco do dia, atum, polvo e camarão) .................. R$ 58
TARTAR
(300 gramas de peixe batido com gergelim, cebolinha, ponzu de limão siciliano, azeite
trufado, flor de sal, gema de codorna, ovas tobiko e leve toque de pimenta do reino)
30 - TARTAR SALMÃO CALIFÓRNIA (salmão e couve crisps sobre uma cama de pepino,
kani e manga) ............................................................................................................... R$ 49
31 - TARTAR TUNA AVOCADO (atum e couve crisps sobre uma cama de avocado) R$ 55
32 - TARTAR SPECIAL PUPUNHA (atum, peixe branco do dia e alho poró crisps sobre uma
cama de palmito pupunha, tomate e cebola roxa) ......................................................... R$ 59
TATAKI
(10 fatias grossas seladas na manteiga, ponzu de limão siciliano, gengibre, azeite trufado,
flor de sal, ovas tobiko, conserva de cebola roxa, tomate, salsinha, gergelim e couve crisps)
40 - TATAKI SALMÃO PARMESÃO (salmão com lascas de parmesão maçaricado) .... R$ 55
41 - TATAKI PEIXE BRANCO UMÊ (peixe branco do dia com umeboshi) .................... R$ 55
42 - TATAKI MANGO SPICY TUNA (atum com manga e pimenta sriracha) ................. R$ 58
43 - TATAKI OCTOPUS (polvo com umeboshi e manga) ........................................ R$ 75
SASHIMI*
(5 fatias cruas ou maçaricadas. Sem tempero ou com azeite trufado, flor de sal e raspas de
limão siciliano com corte grosso ou fino)
50 - SASHIMI DO SALMÃO ............................................................................................ R$ 20
51 - SASHIMI DO ATUM ................................................................................................. R$ 25
52 - SASHIMI DO POLVO ............................................................................................... R$ 32
53 - SASHIMI DE VIEIRAS CANADENSE ....................................................................... R$ 55
54 - SASHIMI DO PARGO* ............................................................................................ R$ 26
55 - SASHIMI DO ATUM TORO* .................................................................................... R$ 52
56 - SASHIMI DO ROBALO* .......................................................................................... R$ 25
57 - SASHIMI DO PEIXE BRANCO DO DIA (buri, saint peter, anchova negra ou namorado) ... R$ 20
*consultar disponibilidade
SASHIMI ESPECIAL
(5 fatias maçaricadas)
59 - SASHIMI ESPECIAL COM NIRÁ (atum, salmão ou peixe branco do dia levemente
maçaricadas e nirá com tomates refogado no shoyu) ..................................................... R$ 35
60 - SASHIMI ESPECIAL COM ALHO PORÓ (atum, salmão ou peixe branco do dia levemente
maçaricadas e molho de gengibre com crisps de alho poró) ........................................... R$ 35
URAMAKI
(4 unidades de enrolado de arroz japonês temperado, alga, gergelim, recheio diverso e
coberto por finas fatias de diversos. Sem tempero ou com azeite trufado, cru ou maçaricado,
com ou sem cream cheese ou maionese spicy)
70 - URAMAKI CALIFÓRNIA AVOCADO (pepino, kani, manga e avocado) .................. R$ 14
71 - URAMAKI SALMÃO PLUS (salmão cru ou grelhado envolto em salmão) ............... R$ 15
72 - URAMAKI SALMÃO SKIN LEMON (pele do salmão grelhada, cebolinha, tarê, raspas de
limão siciliano e envolto em salmão) .............................................................................. R$ 15
73 - URAMAKI TUNA SPICY (tartar de atum com pimenta sriracha, pepino, cebolinha e
envolto por ovas tobiko) ................................................................................................. R$ 18
74 - URAMAKI SHIMEJI E SHITAKE (shimeji e shitake, cebolinha, envolto em nashos
triturado e salmão) ......................................................................................................... R$ 15
75 - URAMAKI ATUM PLUS (atum cru ou grelhado e envolto em atum) ......................... R$ 18
76 - URAMAKI CAMARÃO PARMESÃO (camarão empanado, abacate, pepino e coberto com
lascas de parmesão maçaricado) .................................................................................... R$ 20
77 - URAMAKI PEIXE BRANCO CRISPS (peixe branco do dia, pepino e coberto com crisps de
alho poró com molho de gengibre) .................................................................................. R$ 18
78- URAMAKI RAINBOW (salmão grelhado, manga, avocado, tarê e envolto por salmão e
ovas tobiko) ................................................................................................................... R$ 18
79- URAMAKI VIEIRAS (vieiras empanadas, avocado, envolto por peixe branco e ovas
tobiko com molho de gengibre) ....................................................................................... R$ 26
80- URAMAKI CRAB CEVICHE ROLL (tempurá de batata doce, pepino, king crab e coberto
por tartar de ceviche) ..................................................................................................... R$ 26
HOT HOLL
(5 unidades de enrolado empanado de arroz japonês temperado, alga, recheio diverso,
cebolinha, gergelim e tarê. Sem tempero ou com azeite trufado, com ou sem cream cheese)
90 - HOT HOLL SALMÃO (salmão grelhado coberto por couve crisps) ........................ R$ 18
91 - HOT HOLL CAMARÃO (camarão grelhado coberto por couve crisps) .................... R$ 22
92 - HOT HOLL ESPECIAL (salmão, camarão coberto por ovo de codorna e ovas tobiko) .. R$ 24
93 - HOT HOLL SHIMEJI/SHITAKE (shimeji e shitake coberto por crisps de alho poró com
molho de gengibre) ......................................................................................................... R$ 18
BATERA
(8 unidades de sushi prensado de arroz japonês temperado, recheio diverso, cebolinha,
avocado, nashos triturado e ovas tobiko. Sem tempero ou com azeite trufado, raspas de limão
siciliano e flor de sal, com ou sem cream cheese ou maionese spicy)
95 - BATERA SALMÃO (salmão cru e grelhado) ............................................................ R$ 35
96 - BATERA OSAKA (salmão, atum, peixe branco do dia, camarão e palmito pupunha) ... R$ 42
NIGUIRI DUPLA
(2 unidades de fatia diversa em cima do arroz japonês temperado. Sem tempero ou com azeite
trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano, cru ou maçaricado)
100 - NIGUIRI SKIN LEMON (pele do salmão grelhada, cebolinha, gergelim, raspas de limão
siciliano e tarê)................................................................................................................ R$ 10
101 - NIGUIRI SALMÃO (salmão cru ou maçaricado, temperado ou natural) ............ R$ 15
102 - NIGUIRI PEIXE BRANCO DO DIA (buri, saint peter, anchova negra ou namorado) R$ 15
103 - NIGUIRI ATUM (atum cru ou maçaricado) ............................................................ R$ 17
104 - NIGUIRI CAMARÃO (camarão grande escaldado) ............................................... R$ 23
105 - NIGUIRI POLVO (polvo cozido) ............................................................................ R$ 23
106 - NIGUIRI ATUM FOIE GRAS (foie gras em cima do atum, gengibre, flor de sal e tarê) R$ 32
107 - NIGUIRI WAGYU KOBE (wagyu kobe beef, gengibre, cebolinha, flor de sal e tarê) R$ 28
108 - NIGUIRI VIEIRA (vieira canadense, ovas tobiko, azeite trufado e flor de sal) R$ 32
109 - NIGUIRI KING CRAB (caranguejo gigante temperado com azeite trufado e flor de sal) R$ 28
110 - NIGUIRI UNAGUI (enguia no tarê) ........................................................................ R$ 35
111 - NIGUIRI LAGOSTIM (lagostim e ovas tobiko temperado com azeite trufado e flor de sal) R$ 28
112 - NIGUIRI SALMÃO CODORNA TRUFADO (salmão maçaricado, ovo de codorna
grelhado e temperado com azeite trufado, flor de sal e tarê) .......................................... R$ 22
JOW DUPLA
(2 unidades de fatia diversa envolta no arroz e coberto por recheio diverso. Sem tempero ou
com azeite trufado, cru ou maçaricado, com ou sem cream cheese ou maionese spicy, com ou
sem pimenta sriracha )
120 - JOW SALMÃO (salmão coberto com tartar de salmão e cebolinha) ....................... R$ 17
121 - JOW PORÓ CRISPS (peixe branco coberto com salmão e crisps de alho poró com
molho de gengibre)............................................................................................................... R$ 17
122 - JOW SHIMEJI E SHITAKE (peixe branco coberto com shimeji/shitake e cebolinha) R$ 16
123 - JOW CAMARÃO (salmão coberto com camarão e cebolinha) ................................ R$ 20
124 - JOW ATUM (atum coberto com tartar de atum e cebolinha) ................................ R$ 18
125 - JOW CHICO CÉSAR (salmão coberto com couve crisps e tarê) .............................. R$ 17
126 - JOW TOBIKO (peixe branco coberto por ovas tobiko) ............................................ R$ 22
127 - JOW VIEIRAS (salmão coberto por vieira e ovas tobiko) .................................... R$ 30
128 - JOW IKURA (peixe branco coberto por ovas ikura) ............................................. R$ 32
129 - JOW GEMA (salmão coberto por gema de codorna, pimenta do reino e flor de sal) .. R$ 21
130 - JOW BRIE (atum coberto por queijo brie) ............................................................. R$ 21
SUSHI ESPECIAL SEM ARROZ
(4 unidades com molho rubra de ervas)
140 - ENVOLTO DE SALMÃO E SHIMEJI ....................................................................... R$ 32
141 - ENVOLTO DE ATUM E POLVO ............................................................................... R$ 42
142 - ENVOLTO DE WAGYU E SHITAKE ........................................................................ R$ 52
143 - ENVOLTO DE PEIXE BRANCO E CAMARÃO ....................................................... R$ 40
144 - ENVOLTO DE SALMÃO E CAMARÃO EMPANADO ............................................. R$ 40
145 - JOW POLVO COM IKURA E GEMA DE CODORNA ............................................. R$ 65
146 - JOW POLVO SHIMEJI ............................................................................................. R$ 45
147 - JOW POLVO FOIE GRAS ........................................................................................ R$ 65
148 - JOW POLVO TOBIKO ............................................................................................. R$ 50
149 - MIX JOW POLVO (foie gras, ikura, tobiko e shimeji) ......................................... R$ 65
150 - MIX ENVOLTO (salmão e camarão empanado, atum e polvo, wagyu e shitake, peixe
branco e camarão) ............................................................................................................. R$ 52
TEMAKI
(200 gramas - Cone de alga recheado com arroz japonês temperado e recheio diverso. Sem
tempero ou com azeite trufado, cru, grelhado ou empanado, com ou sem cream cheese ou
maionese spicy, com ou sem tarê e com ou sem cebolinha)
160 - TEMAKI CALIFÓRNIA AVOCADO (pepino, kani, manga, avocado e gergelim) ....... R$ 22
161 - TEMAKI SALMÃO SKIN LEMON (pele salmão grelhada, gergelim e raspas de limão
siciliano)....................................................................................................................... R$ 22
162 - TEMAKI SALMÃO (cubos de salmão cru, grelhado ou empanado) ........................ R$ 28
163 - TEMAKI SALMÃO PORÓ CRISPS (cubos de salmão cru, grelhado ou empanado, crisps
de alho poró com molho de gengibre) ........................................................................ R$ 32
164 - TEMAKI SHIMEJI E SHITAKE (shimeji e shitake grelhado na manteiga) ............ R$ 26
165 - TEMAKI PEIXE BRANCO (cubos de peixe branco do dia cru, grelhado ou empanado) R$ 28
166 - TEMAKI CHICO CÉSAR (cubos de salmão cru, grelhado ou empanado e couve crisps) R$ 30
167 - TEMAKI SALMÃO CRU E CAMARÃO EMPANADO (cubos de salmão cru e camarão
empanado com molho de gengibre) ................................................................................ R$ 35
168 - TEMAKI SALMÃO E SHIMEJI/SHITAKE (cubos de salmão cru, grelhado ou empanado
com shimeji e shitake na manteiga) ................................................................................. R$ 28
169 - TEMAKI FRUTOS DO MAR (camarão, polvo e lula grelhados ou empanados) R$ 42
170 - TEMAKI HOT HOLL (empanado no panko com cubos de salmão grelhado e couve crisps) R$ 32
171 - TEMAKI CEVICHE (ceviche de salmão, peixe branco do dia, atum, polvo e camarão com
azeite trufado) ............................................................................................................... R$ 42
172 - TEMAKI ATUM (cubos de atum cru, grelhado ou empanado e com ou sem pimenta
sriracha) ....................................................................................................................... R$ 30
173 - TEMAKI POLVO (cubos de polvo cozido) ............................................................ R$ 42
174 - TEMAKI CAMARÃO (camarão escaldado, grelhado ou empanado) ....................... R$ 38
175 - TEMAKI VIEIRAS E SALMÃO TOBIKO (vieiras, salmão e ovas tobiko) ................... R$ 58
PRATO QUENTE
00 - TEPPAN-YAKI (250 gramas de grelhado, legumes com cogumelos shimeji e shitake
salteados no azeite trufado, flor de sal e finalizados na manteiga ou shoyo)
210 - FRANGO ................................................................................................... R$ 39
211 - SALMÃO ................................................................................................... R$ 49
212 - PEIXE BRANCO DO DIA .......................................................................... R$ 49
213 - ATUM ........................................................................................................ R$ 49
214 - FILE MIGNON ........................................................................................... R$ 49
215 - WAGYU KOBE BEEF ................................................................................ R$ 95
216 - FRUTOS DO MAR (camarão pistola, lula e polvo) ................................ R$ 75
00 - YAKISOBA ESPECIAL (Massa japonesa frita no óleo de gergelim, legumes com cogumelos
shimeji e shitake salteados no azeite trufado e flor de sal com um delicioso molho exclusivo)
220 - VEGETARIANO ........................................................................................... R$ 39
221 - FRANGO ................................................................................................... R$ 42
222 - FILÉ MIGNON ........................................................................................... R$ 49
223 - FRUTOS DO MAR (camarão, polvo e lula) ................................................. R$ 59
224 - KATSU KARE (250 gramas de filé de lombo suíno ou frango empanado crocante, gohan e
ensopado de batatas e cenouras no molho curry apimentado) .......................................... R$ 39
225 - MASSA DE FRUTOS DO MAR TRUFADA (massa japonesa frita no óleo de gergelim,
camarão, polvo e lula salteado no azeite trufado, flor de sal e nirá com molho pomodoro e um fio
de azeite trufado) ................................................................................................................ R$ 59
00 - LAMEN UDON MISSÔ SHIRO (caldo de pasta de soja, lamen ou udon, tofú, nori, shimeji e
shitake, acelga, alho poró, ovo de codorna e cebolinha)
226 - com guioza ..................................................................................................... R$ 39
227 - com frutos do mar: camarão, lula e polvo ............................................................ R$ 59
228 - LAMEN UDON KARE (caldo de ensopado de batatas e cenouras ao molho curry
apimentado, lamen ou udon, tofú, nori, shimeji e shitake, acelga, alho poró, ovo de codorna,
cebolinha e peixe a escolha: salmão, atum ou peixe branco do dia) .................................. R$ 49