veGan in BIBerACH

Restaurants, Gaststätten
stadt:cafe
Marktplatz 1
Das stadt:cafe bietet bisher die meisten veganen Gerichte an. Auch gibt es alle Kaffeesorten mit Sojamilch vom Bodensee.
Auf der Tageskarte stehen immer häufiger vegane Angebote.
Im stadt:cafe findet auch einmal im Monat (am
2. Dienstag) der vegan-vegetarische Stammtisch der VEBU Regionalgruppe Biberach statt.
–> www.stadtcafe-biberach.de
COFFEE FELLOWS
Marktplatz 2
Hier gibt es veganen Bagel und Falafel auf der
Karte. Das Coffee Fellows hat fünf vegane Eissorten (Sorbets) im Angebot. Maracuja-, Mango-, Erdbeer- und Himbeersorbet. Im Sommer
auch Sauerkirsch. Die Waffeln sind nach eigenen
Angaben tierfrei. Außerdem erhält der Gast auf
Wunsch auch alle Kaffeesorten mit Sojamilch.
EISCAFE VANESSA
Hindenburgstr. 2
Alle Fruchteissorten sind vegan: Himbeere, Banane, Maracuja, Erdbeere, Zitrone, Melone, ...)
Achtung: Die Waffeln enthalten Milcheiweiß,
also einen Becher nehmen!
–> www.facebook.com/eiscafevanessa
PEDI
Pfluggasse 7
Das PEDI bietet täglich ein explizit veganes Gericht an. Außerdem werden auf Wunsch auch
einige andere Gerichte vegan zubereitet. Die vier
Gerichte des Tages werden modular gekocht.
Basis ist jeweils ein vegetarisches Gericht, zu
dem Fleisch hinzugefügt werden kann.
–> pedi-bc.com
D‘ALESSIO PASTA BAR
Hindenburgstr. 13
Für Veganer gibt es drei Pastagerichte zur Auswahl: Spaghetti mit Tomatensoße, Aglio & Olio
und die scharfe Penne Arrabbiata.
–> www.facebook.com/dalessiopastabar
PIZZERIA SCHWARZ RÖSSLE Schrannenstr. 10
Das Schwarz Rössle bietet Pizzen mit veganem
Käse und andere vegane Köstlichkeiten an und
ist auch auf Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten bestens eingestellt.
Geschäfte, Bäckereien, Einzelhandel
Bäckerei KEIM uND BRECHT
Brot: Alles vegan außer Frühlingsbrot, Fünfkornquarkbrot, BC-Sportlerbrot, Jugendhausbrot,
Kapselweißbrot. Brötchen: Alles außer Fastenbrezel und Dinkelkrönchen.
–> 07351/302950
Bäckerei KECK
Brot: Alles vegan außer Schwabenkorn, Fitberry, Toastbrot. Brötchen: Alles vegan außer Laugenstangen, Brezeln und den Laugenmäusen.
–> baeckerei-keck.de
–> facebook.com/CoffeeFellowsBiberach
3
Bäckerei HÄRING
Pfluggasse 11
Nur beim Brot (darunter Quinoa- oder Amaranthbrot) können Veganer bedenkenlos zugreifen.
–> 07351/9137
WEINHALT
Engelgasse 8
Etwa 10 vegane Weiß- und Rotweine.
–>www.weinhalt.de
RIEDEL'S REFORMHAuS
Marktplatz 22
Viele vegane Produkte und gute Beratung.
–> 07357/71198
VIVA-NATuRKOST
Alles bio – vieles davon vegan.
4
3
Marktplatz 46
–> 07357/12788
BIBERACHER WOCHENMARKT
Der Wochenmarkt (Mittwoch und Samstag) bietet
viele naturbelassene, vegane, regionale Lebensmittel. Und inzwischen einen Stand mit veganen
Falafel.
4
design-und-cartoon.de
8
2
7
5
5
7
Stand: 15. Februar 2015
© Stefan Roth Design
Tel: 0 73 57 / 90 999 21
[email protected]
2
6
6
–> www.hirsch-reute.de
GASTHAuS HIRSCH
Saulgauer Str. 22
Auf vegane Wünsche geht man hier gerne ein.
Es gibt eine vegane Karte.
biberach.vebu.de
Weberberg
Biberachs Website
weberberg.de
Eine Idee der
Gastro-Tipp in Reute
–> www.hofladen-bauernladen.info
–> www.pinocchio-badbuchau.de
Tipp in Ummendorf
Gastro-Tipp in Bad Buchau
Steigmillers Hofladen
Biberacher Straße 32
Eine sehr große Auswahl an veganen Lebensmitteln und Alternativprodukten – und das in
bester Bioqualität.
PINOCCHIO
Schlossplatz 12
Können auf Wunsch fast alles veganisieren.
Vegane Karte in Planung.
–> www.faessle-laupheim.de
Diese Übersicht erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit, Richtigkeit und Aktualität der Angaben, da diese nach
(hoffentlich) bestem Wissen und Gewissen der jeweiligen
Geschäftsführer abgegeben wurden. Von daher wird für die
darin enthaltenen Angaben keine Haftung übernommen.
Dieser kleine vegane Einkaufsführer wurde unabhängig und
kostenlos erstellt von Stefan Roth (design-und-cartoon.de)
in Zusammenarbeit mit Dierk Andresen (weberberg.de). Dort
gibt es den veganen Einkaufsratgeber online und zum Download –> http://www.weberberg.de/veganinbc.html
Supermärkte & Discounter
Gastro-Tipp in Laupheim
Einige ZusATzstOffe Tierischen Ursprungs
Auch bei den großen und kleinen Kaufhäusern
(ALDI, REWE, MARKTKAUF, KAUFLAND, EDEKA,
NORMA, …) gibt es immer mehr vegane Lebensmittel (v.a. Alternativprodukte).
Einfach mal nachgucken oder nachfragen.
FÄSSLE
Biberacher Straße 65
Täglich ein veganes Gericht. 2. Treffpunkt des
VEBU-Stammtisches Biberach (am letzten Mittwoch im Monat). Häufig vegane Brunches und
vieles mehr rund ums vegane Leben.
E 120: Echtes Karmin,
Karminsäure, Cochenille
E 631: Natriuminosinat
E 901: Bienenwachs
Nachwort und das Kleingedruckte
E 904: Schellack
E 913: Wollfett (Wollwachs)
E 920: L-Cystein, Cystein
E 921: Cystin
Und Umgebung
veGan
in
BIBerACH
Der kleine Ratgeber
für die Hosentasche
Zusammenbau
- Originalgroß drucken. Wichtig, damit die Falzmarken stimmen.
= Falten,
= Schneiden
- Das Blatt an den Falzmarken knicken und auf A5 falten.
- Das geknickte Blatt an der grünen Schneidelinie einschneiden (das Blatt hat dann in der Mitte einen Schlitz)
- Knicken/Aufstellen wie im Foto dargestellt.
- Seite 3 auf Seite 2 und Seite 7 auf Seite 6 legen.
- Nach innen zusammenklappen und zu einem A6-Heft falten.
Beim Blättern müssen die Seitenzahlen in der richtigen Reihenfolge sein.
Video-Bauanleitung: pocketmod.com