Feiern auf der Hopfenburg

Feiern auf der Hopfenburg
Idyllisch,
naturnah,
anheimelnd….
…ist die Atmosphäre auf dem Hofgut Hopfenburg.
Inmitten des Biosphärengebietes Schwäbische Alb,
umgeben von Wachholderheiden und eigenen
Obstbaumwiesen gelegen, bietet das Hofgut Hopfenburg
den passenden Rahmen für Ihre Hochzeit, Ihre
Geburtstags- oder Jubiläumsfeier.
In unserer Festscheune finden bis zu 120 Gäste Platz. Hier
verwöhnen wir Sie mit feinen typisch regionalen
Gerichten, frisch zubereitet mit wertvollen Zutaten aus der Region und tragen mit unseren
kulinarischen Köstlichkeiten zu einer gelungenen Feier bei.
Lassen Sie sich trauen
Unter freiem Himmel mit
Blick über Münsingen und
die Schwäbische Alb oder
alternativ in unserem
Trauzimmer.
Im Anschluss organisieren
wir für Sie und Ihre Gäste
auf Wunsch einen Sektempfang mit einer typisch schwäbischen Spezialität dem Scherrkuchen und/oder eine festlich gedeckte Kaffeetafel.
Aktuelles vom Hofgut Hopfenburg unter www.Hofgut-Hopfenburg.de
Unser
Küchenchef
empfiehlt….
Menüs aus regionalen
Produkten in Bio-Qualität!
Das kleine Menü
 Saisonale Salatvariationen frisch vom Büffet
 Schweinebraten im Kräuter-Salz-Bett und
Rindsroulade, zart geschmort
dazu Ofenkartoffeln, Spätzle
und saisonales Gemüse aus der gusseisernen Pfanne
 Vegetarische Variante: Nudelauflauf
 Bachmanns Eis aus dem Lautertal auf Fruchtspiegel sowie
leichtes Schokoladenmousse
€ 36,50 p. P.
Das schwäbische Menü
 Hochzeitssuppe
 Gefüllte Flädle und geräuchertes Forellenfilet
aus Honau, dazu frische Brotstangen
 Saisonale Salatvariationen frisch vom Büffet
 Krustenbraten vom Albschwein sowie
Braten vom Weiderind in Rotwein geschmort
dazu Spätzle und Kartoffel-Gemüse-Gratin
 Vegetarische Variante: Gefüllte, überbackene
Zucchini
 Grießflammerie mit Zwetschgen und
Apfelcrumble im Weckglas
€ 48,90 p. P.
 Mitternachtsimbiss: Wurst- und Käseplatte mit regionalen Spezialitäten € 4,50 p. P.
Servicezuschlag Mitternachtsimbiss kalte Speisen, pauschal
€ 150,00
Aktuelles vom Hofgut Hopfenburg unter www.Hofgut-Hopfenburg.de
Unser
Küchenchef
empfiehlt….
Das besondere Menü
 Vorspeisen-Trilogie mit geräuchertem Forellenfilet aus Honau, regionalem Schinken
und gegrilltem Gemüse in Olivenöl eingelegt
 Saisonale Salatvariationen frisch vom Büffet
 Tranchen von der Schweinelende sowie
Roastbeef, zart rosa gebraten vom Weiderind
dazu Rosmarinkartoffeln, Dinkel-Spätzle
Ehestetter Pilze in Rahmsoße und feines Gemüse-Allerlei
 Vegetarische Variante: Getreideküchle
 Drei Dessert-Variationen vom Büffet z. B.
leichtes Schokoladenmousse, Panna Cotta auf Fruchtspiegel
und Salat aus frischem Obst
€ 53,80 p. P.
 Mitternachtsimbiss: Currywurst in Döschen
Servicezuschlag Mitternachtsimbiss warme Speisen, pauschal
€ 4,50 p. P.
€ 180,00
Das exotisch anmutende Menü
 Tomatencremesuppe mit frischen Kräutern
oder Kürbiscreme-Ingwer-Suppe mit Kürbiskernöl
 Foccacia mit Rosmarin, Ölivenöl und Bärlauchpesto
 Saisonale Salatvariationen frisch vom Büffet
 Lammbraten provenzalisch sowie
Hähnchenpfanne marokkanisch
 dazu Rosmarinkartoffeln, Ratatouille-Gemüse
und Reispfanne
 Quark-Joghurt-Mousse
mit marinierten Früchten der Saison
€ 46,50 p. P.
Aktuelles vom Hofgut Hopfenburg unter www.Hofgut-Hopfenburg.de
Unser
Küchenchef
empfiehlt….
Das vegetarische Menü
 Kräutercremesuppe
 Saisonale Salatvariationen frisch vom Büffet
 Mit Hirse gefüllte Zucchini,
Nudelpfanne mit Steinchampignons an leichter Tomatensoße,
Gemüsebratlinge mit Kräuterdipp dazu Kartoffelgratin
 Süße Früchtchen
Panna Cotta auf Fruchtspiegel
Sachertorten-Ecken
€ 43,60 p. P.
 Mitternachtsimbiss: Brotvariationen mit Auberginenmus
(„Baba Ganoush“) und Avocadocreme (Guacamole)
Servicezuschlag Mitternachtsimbiss kalte Speisen, pauschal
€ 4,50 p. P.
€ 150,00
Hopfenburger Grillerei
 Scherrkuchen-Variationen
 Saisonale Salatvariationen frisch vom Büffet
 Verschiedene Grillwürste,
Schweinehals,
marinierte Rindersteaks,
Hirtenspieß (Lamm)
Dazu: Ofenkartoffeln, Holzofenbrot und
hausgemachte Grillsoßen
 Vanille-Creme mit Obstsalat und Roter Grütze
€ 46,80 p. P.
 Mitternachtsimbiss: Große Käseplatte mit regionalen Spezialitäten
Servicezuschlag Mitternachtsimbiss kalte Speisen, pauschal
€ 6,00 p. P.
€ 150,00
Aktuelles vom Hofgut Hopfenburg unter www.Hofgut-Hopfenburg.de
Auf
einen
Blick...
Gästezahl Festscheune:
50-120
Pauschalen
Grundpauschale
Bereitstellung Festscheune ab 50 Gästen
Bereitstellung Festscheune unter 50 Gästen, pauschal
Hochzeitspavillon, Bereitstellung inkl. Bestuhlung
Trauzimmer, Bereitstelung inkl. Bestuhlung
200,00 €
kostenfrei
500,00 €
350,00 €
80,00 €
Mitternachtsimbiss, Servicezuschlag bei warmen Speisen, pauschal
Mitternachtsimbiss, Servicezuschlag bei kalten Speisen, pauschal
Servicepauschale ab 01.00 – 04.00 Uhr, pro Stunde
180,00 €
150,00 €
50,00 €
Catering / Teilcatering
Tellergeld, Kleiner Teller inkl. Besteck und Service
Tellergeld, Speiseteller inkl. Besteck und Service
Stuhlgeld, pro Person
2,00 €
3,00 €
15,00 €
Getränke sind generell von der Hopfenburg zu beziehen, Ausnahme:
Korkgeld Sekt pro angelieferte Flasche
Korkgeld Wein pro angelieferte Flasche
14,00 €
12,00 €
Dekoration
Mittelläufer für Tische und Biertische (cremeweiß oder gemustert)
Weiße Stofftischdecken für Tische und Biertische, pro Stück
Cremeweiße Stuhlhussen, pro Stück
Weiße Hussen für Bierbänke, pro Stück
Weiße oder rote Hussen für Stehtische
Weiße Stoffservietten, pro Stück
kostenfrei
5,00 €
6,00 €
3,00 €
5,00 €
1,00 €
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Auf
einen
Blick...
Kinderrabatt Kinder bis 3 Jahre
Kinder 3 – 5 Jahre
Kinder 6 - 12 Jahre
Musik
ohne Berechnung
pauschal 5,00 € / Kind
50 % des regulären Preises
Gerne dürfen Sie Ihre Feier musikalisch umrahmen; auf die dabei
erforderliche Rücksichtnahme auf andere Gäste wird hingewiesen (z.B. Türen
der Festscheune ab 22 Uhr geschlossen halten und keine extremen Bässe).
Stromanschlüsse sind in der Festscheune ausreichend vorhanden.
Die Technik muss von Ihnen gestellt oder kann von uns vermittelt werden.
Dauer
Die Reservierung gilt von 16.00 bis 04.00 Uhr morgens
Unser Service ist bis ca. 01.00 Uhr im Preis inbegriffen; danach berechnen wir
einen Nachtzuschlag von 50 € / Stunde.
Abrechnung Aus planerischen Gründen erbitten wir Ihre voraussichtliche Gästezahl
ca. 14 Tage vor der Feier; Rechnungsgrundlage ist dann die uns am Vortag 08
Uhr bekannte Gästezahl.
Mit der Buchung erhalten Sie von uns eine Buchungsbestätigung, an die eine
Anzahlung in Höhe von € 5,00 pro geplantem Gast gebunden ist.
Zwei Wochen vor Ihrer Feier wird eine weitere Anzahlung in Höhe von 15,00 €
pro geplantem Gast fällig.
Nach der Feier erhalten Sie eine Endabrechnung unter Abzug obig genannter
Anzahlungen.
Aktuelles vom Hofgut Hopfenburg unter www.Hofgut-Hopfenburg.de
Schlafen
wie
ein Nomade….
Nomadentraum und Schäferstunde
Gönnen Sie sich und Ihren Gästen das ganz besondere
Erlebnis.
Nach Ihren Feierlichkeiten im stimmungsvollen
Ambiente betten Sie sich dort, wo normalerweise die
Nomaden zu Hause sind: im Schäferkarren,
Heidewagen, im Zirkuswagen, den Jurten oder
Tuareg-Zelten.
Auf Wunsch verwöhnen wir Sie am nächsten Morgen
mit einem umfangreichen Frühstücksbüffet
mit leckeren saisonalen und regionalen Produkten.
Für Reservierungen und Rückfragen erreichen Sie uns unter
Telefon 07381/93 11 93 13
oder per E-Mail unter
[email protected]
www-hofgut-hopfenburg.de
Hofgut Hopfenburg, Hopfenburg 12, 72525 Münsingen
Aktuelles vom Hofgut Hopfenburg unter www.Hofgut-Hopfenburg.de