Laktosefreie Lebensmittel

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Laktosefreie Lebensmittel Preise im Handel und ernährungsbezogene Bemerkungen
AK-Marktforschung
April 2013
Meine AK. Ganz groß für mich da. AK-Hotline T 05 7799-0
Bericht zur Erhebung „Laktosefreie Lebensmittel“
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Bericht zur Erhebung „Laktosefreie Lebensmittel“
Mag. Martina Karla Steiner
im Auftrag der Arbeiterkammer Steiermark
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Bericht zur Erhebung „Laktosefreie Lebensmittel“
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Inhalt
Hintergrund zur Erhebung und die wichtigsten Ergebnisse ............................... 3
Erhebungsablauf.........................................................................................7
Auswertungen ............................................................................................ 9
Preisvergleich zwischen den laktosefreien Produktlinien ........................................ 9
Preisvergleich zwischen den Produkten einer laktosefreien Produktlinie und
„normalen" Produkten .................................................................................... 10
Preisvergleich zwischen „normalen“ Produkten, die mit und ohne LaktosefreiKennzeichnung angeboten werden ................................................................... 11
Bemerkungen zum Laktosegehalt von (Milch-)Produkten und zu Alternativprodukten
................................................................................................................... 12
Überblick der in der Erhebung befindlichen Produkte aus laktosefreien Produktlinien
................................................................................................................... 14
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Bericht zur Erhebung „Laktosefreie Lebensmittel“
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Hintergrund zur Erhebung und die wichtigsten Ergebnisse
Immer mehr Produkte aus laktosefreien Produktlinien sind in den Supermärkten zu
finden. Gut ein Fünftel der österreichischen Konsumentinnen und Konsumenten sind
primäre Zielgruppe dieser Produkte – Personen mit Laktoseintoleranz.
Untersuchungen1 zeigten, dass laktosefreie Produkte oftmals teurer sind als „normale“
Vergleichsprodukte. Vorliegende Erhebung geht der Frage nach, ob sich diese
Preisunterschiede auch im steirischen Handel finden lassen. Ebenfalls wird der Frage
nachgegangen, ob es Preisunterschiede zwischen den laktosefreien Produktlinien gibt.
Schließlich wird auch der Laktosegehalt verschiedener Produkte unter die Lupe
genommen u. a. weil die Kennzeichnung „laktosefrei“ auf vielen herkömmlichen
Produkten, die von Natur aus oder üblicherweise laktosefrei sind, zu finden ist.
Die wichtigsten Ergebnisse:
• Für Konsumentinnen und Konsumenten lohnt sich ein Preisvergleich, wenn sie
Produkte aus laktosefreien Produktlinien kaufen möchten. Speziell laktosefreie
Produkte einer Handelsmarke sind meist günstiger als speziell laktosefreie
Produkte einer Herstellermarke. Im Durchschnitt differieren die Produkte
laktosefreier Produktlinien um 19,4%. Die größte Differenz fand sich bei Topfen
mit 58%.
• Produkte aus laktosefreien Produktlinien sind im Durchschnitt um 32,3% teurer
als vergleichbare „normale“ laktosehältige Produkte.
• Viele Produkte, die von Natur aus oder üblicherweise laktosearm/-frei sind, tragen
eine Kennzeichnung „laktosefrei“. So ist eine solche Kennzeichnung beispielsweise
bei Emmentaler durchwegs üblich.
• Der Laktosegehalt ist meist nur bei Produkten aus laktosefreien Produktlinien in
der Nährwerttabelle zu finden.
Daraus abgeleitete Empfehlungen
für die Konsumentinnen und Konsumenten:
• Vergleichen Sie die Preise, wenn Sie Produkte aus speziell laktosefreien
Produktlinien kaufen möchten.
• Laktosehältige Produkte müssen oftmals nicht gänzlich aus dem Speiseplan
gestrichen werden. Testen Sie Ihre individuelle Toleranzgrenze!
• Lassen Sie sich nicht davon verwirren, dass einige Hersteller Produkte, die
üblicherweise ohne Laktose hergestellt werden oder die von Natur aus wenig bzw.
keine Laktose (z.B. Sojadrinks) enthalten, mit „laktosefrei“ kennzeichnen.
• Nutzen Sie die Informationen auf der Lebensmittelverpackung für Ihren Einkauf:
• Was sagt die Sachbezeichnung? Gibt es hier schon Hinweise auf Laktose (z.B.
Milchbrot)?
• Welche Zutaten sind in der Zutatenliste angeführt? Achten Sie nicht nur auf
Laktose/Milchzucker, sondern auch auf Produkte die Laktose natürlicherweise
mit sich bringen wie Milch(-pulver) und Molken(-pulver). Zucker steht übrigens
in der Zutatenliste immer für Saccharose und nicht für Laktose.
• Gibt es vielleicht eine Nährwertkennzeichnung? Meist ist zwar nur der
Kohlenhydratgehalt ausgewiesen, dieser Wert kann aber einen Hinweis darauf
geben, ob und wie viel Laktose im Produkt enthalten ist. Handelt es sich um
ein reines Milchprodukt, kann man den Kohlehydratgehalt mit dem
Laktosegehalt gleichsetzen, ist hingegen Zucker zugesetzt (wie z.B. beim
Fruchtjoghurt), kann man nicht mehr auf den Laktosegehalt schließen.
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Verbraucherzentrale Hamburg: Weniger Laktose für teuer Geld. Stand: 27.08.2012. Im Internet unter:
www.vzhh.de/ernaehrung/257198/weniger-laktose-fuer-teuer-geld.aspx
Arbeiterkammer Wien: Lactose- und glutenfreie Lebensmittel. Preisvergleich in Wiener Supermärkten, März
2010. Im Internet unter: http://wien.arbeiterkammer.at/bilder/d120/LactoseuglutenfreieLebensmittel.pdf
1
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Bericht zur Erhebung „Laktosefreie Lebensmittel“
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Für den Gesetzgeber:
• Durch den Gesetzgeber sollten Bedingungen für die Auslobung „laktosefrei“
definiert werden. Bei Produkten, die von Natur aus laktosearm bzw. laktosefrei
sind, sollte dieser Umstand durch einen klaren Hinweis ersichtlich sein.
• Eine verpflichtende Nährwertkennzeichnung, die auch den genauen Gehalt an
Laktose enthält, sollte vorgeschrieben werden.
Was tun, wenn´s im Bauch rumort?
• Bevor man Milch und Milchprodukte2 aus dem Speiseplan streicht, ist
eine
Diagnose von einer Fachärztin/einem Facharzt angebracht. Ist eine
Unverträglichkeit gegenüber Laktose bestätigt, ist es - laut Deutscher Gesellschaft
für Ernährung (DGE)3 - nur bei einem ausgeprägten Laktasemangel (Alactasie)
notwendig, eine laktosefreie Diät einzuhalten. Bei den meisten Personen ist eine
Restaktivität des Enzyms vorhanden, sodass individuell ermittelt werden muss,
wie viel Laktose vertragen wird. Dazu empfiehlt die DGE eine dreiphasige
Ernährungsumstellung. Um die Beschwerden abklingen zu lassen soll man für 2
Wochen
eine laktosefreie Diät einhalten. Danach kann man beginnen
laktosehältige Lebensmittel schrittweise wieder in den Speiseplan einzubauen. Es
wird empfohlen, die Verträglichkeit von Milch und Milchprodukten auf 2-3
Portionen auf den Tag verteilt sowie innerhalb bzw. zu Mahlzeiten zu testen (z. B.
Joghurt als Dessert). Die Testphase geht dann fließend in die Dauerernährung
über, die sich – unter Berücksichtigung der individuellen Verträglichkeit – an den
Empfehlungen für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Mischkost
orientieren kann. Die Grundlage bei der 3-phasigen Ernährungsumstellung sollte
ein Ernährungs- und Symptomprotokoll sein.
Grundsätzlich ist eine qualifizierte Ernährungsberatung durch eine
Diätologin/einen Diätologen bei der Ernährungsumstellung hilfreich.
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Milch und Milchprodukte zählen laut Österreichischen Ernährungsbericht 2012 zu den ernährungsphysiologisch
hochwertigsten Lebensmitteln, da Milch in bedeutender Menge Eiweiß mit hoher biologischer Wertigkeit, leicht
verdauliche Fette und reichlich Calcium enthält. Sie ist zudem eine gute Quelle für Vitamin A, D, B�, B��, Folat
und Pantothensäure. Im Internet unter:
www.bmg.gv.at/cms/home/attachments/4/5/3/CH1048/CMS1348749794860/oeb12.pdf
3
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.: Ernährungstherapie bi Lactoseintoleranz. Stand: 18.04.2011. Im
Internet unter: www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=1128
2
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Bericht zur Erhebung „Laktosefreie Lebensmittel“
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Allgemeines zur Laktoseintoleranz
Von einer Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit)4 betroffen sind ca. 20 % der
Österreicherinnen und Österreicher. Laktose im Erwachsenenalter nicht gut zu
„vertragen“ ist dabei kein ungewöhnlicher Zustand, weltweit sind ca. 70 % davon
betroffen.5 Laktoseintolerante haben Probleme den in der Nahrung enthaltenen
Milchzucker (Laktose) in seine Einzelbestandteile (Glucose und Galaktose) aufspalten,
denn das dazu nötige Enzym (Laktase) wird bei ihnen gar nicht oder in einer nicht mehr
ausreichenden Menge gebildet. Diese Intoleranz kann angeboren sein, durch eine
Krankheit mit bedingt werden (z.B. durch eine Darmentzündung) oder – was eher der
Fall ist – über die Jahre erworben werden. Mit zunehmendem Alter lässt die Aktivität des
Enzyms genetisch bedingt nach. Die Folge davon: man verträgt zunehmend keine Milch
und Milchprodukte mehr, weil der Milchzucker nicht mehr gespalten und somit nicht mehr
aufgenommen werden kann. Er gelangt in die unteren Darmabschnitte, wo Bakterien den
Milchzucker verstoffwechseln. Die dabei entstehenden Stoffe (Methan, Kohlendioxid, …)
bzw. der Milchzucker selbst, verursachen dann Beschwerden wie Durchfall, Blähungen,
Darmkrämpfe und Übelkeit.
Nicht alle Laktoseintoleranten haben dabei dieselben Beschwerden und nicht alle
Betroffenen „vertragen“ gleich viel Laktose. So können laut einer wissenschaftlichen
Stellungnahme der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)5 einig
e
Betroffene schon bei geringen Laktosemengen Beschwerden haben (unter 6 g als
Einzeldosis). Die meisten tolerieren aber bis zu 12 g Laktose als Einzeldosis, ohne
gröbere Beschwerden.
Es gibt also keine allgemeine Toleranzgrenze. Für die einzelne Betroffene/den einzelnen
Betroffenen ist es deshalb wichtig, die individuelle Toleranzgrenze zu kennen. Ob es nach
dem Genuss von laktosehältigen Speisen Beschwerden gibt, hängt dabei von
verschiedenen Faktoren ab wie z. B. der Menge der verzehrten Laktose, der
Enzymrestaktivität im Dünndarm und der Zusammensetzung der Nahrung.
Laktosevorkommen
Milchzucker kommt – wie der Name schon sagt – in Milch vor und somit auch in
Milchprodukten und natürlich auch in allen Produkten, in denen vorher Genanntes
verarbeitet wird. So ist Milchzucker beispielsweise auch in Fertiggerichten (Cremes,
Suppen) zu finden. Aufgrund seiner Eignung als Trägerstoff kann sich Milchzucker aber
auch in Medikamenten, Süßstofftabletten und in Lebensmitteln, denen Aroma zugesetzt
worden ist, finden.
Kennzeichnung Laktose
Die allgemeinen Kennzeichnungsvorschriften für Lebensmittel6 sehen vor, dass Milch und
daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) immer beim verpackten
Lebensmittel deklariert werden müssen, sobald sie als Zutat verwendet werden. Die
Kennzeichnungspflicht gilt auch, wenn Laktose z.B. als technischer Hilfsstoff oder
Trägerstoff für Zusatzstoffe oder Aromen zum Einsatz kommt. Die Nennung in der
Zutatenliste kann nur dann entfallen, wenn die Sachbezeichnung einen deutlichen
Hinweis darauf enthält, dass das Produkt Milch bzw. daraus gewonnene Erzeugnisse
enthält (z.B. bei Frischkäse).
Mit in Kraft treten der EU-LebensmittelinformationsVO7 werden diese
Kennzeichnungsvorschriften noch verschärft werden. Ab dem 13. Dezember 2014
müssen bei verpackten Lebensmitteln o.g. Zutaten in der Zutatenliste optisch
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Bei der Laktoseintoleranz handelt es sich nicht um eine Allergie. Bei Lebensmittelallergien ist das
Immunsystem beteiligt und sie treten – im Gegensatz zu Intoleranzen – relativ „selten“ auf. 1-2% der
Erwachsenen und 5 bis 8% der Kinder leiden darunter.
5
EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA): Scientific Opinion on lactose thresholds in
lactose intolerance and galactosaemia, 24 September 2010. Im Internet unter:
www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1777.htm
6
RIS: Bundesrecht konsolidiert: Gesamte Rechtsvorschrift für Lebensmittelkennzeichnungsverordnung 1993,
Fassung vom 25.03.2013. Im Internet unter:
www.ris.bka.gv.at/GeltendeFassung.wxe?Abfrage=Bundesnormen&Gesetzesnummer=10010723
7
Amtsblatt der Europäischen Union: VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS
UND DES RATES vom 25. Oktober 2011. Im Internet unter: http://eurlex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0018:0063:DE:PDF
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hervorgehoben werden und auch bei unverpackten Lebensmitteln muss ein Hinweis auf
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse erfolgen. Mit dem 13. Dezember 2016 wird es
dann bei verpackten Lebensmitteln auch eine verpflichtende Nährwertangabe („Big
Seven“) geben. Diese wird den Brennwert (kJ/kcal) umfassen sowie die Mengen an Fett,
gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz.
Kennzeichnung „laktosefrei“
Mit Ausnahme einer Regelung für Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung, gibt es
noch keine EU-weite Regelung, wann ein Lebensmittel als „laktosefrei“ gekennzeichnet
werden darf. Manche Staaten haben eigene Vorgaben, in Österreich ist aber noch nichts
dazu gesetzlich geregelt.8 Als Richtlinie für die Kennzeichnung mit „laktosefrei“ kann
jedoch ein Gehalt von < 0,1 g Laktose pro 100 g/100 ml Produkt angenommen werden.
Kleine Restmengen von Laktose können demnach enthalten sein. Eine Kennzeichnung mit
„laktosefrei“ ist laut der „Leitlinie Werbung mit Selbstverständlichkeiten9“ vom Netzwerk
Lebensmittel beispielsweise eine Werbung mit Selbstverständlichkeiten, wenn
Lebensmittel, die Laktose nicht oder in unerheblichen Mengen enthalten (z.B.
Monoprodukte), damit gekennzeichnet werden.
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�
�EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA): Scientific Opinion on lactose thresholds in
lactose intolerance and galactosaemia, 24 September 2010. Im Internet unter:
www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1777.htm�
9
Netzwerk Ernährung: Leitlinie zur Beurteilung von „Werbung mit
Selbstverständlichkeiten". Im Internet unter:
www.ages.at/uploads/media/Leitlinie_Werbung_mit_Selbstverstaendlichkeiten_zV_03.pdf
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Erhebungsablauf
Für die Erhebung wurden Produkte aus laktosefreien Produktlinien, üblicherweise oder von Natur aus laktosefreie(-arme) Produkte mit und
ohne Kennzeichnung „laktosefrei“ sowie laktosehältige Vergleichsprodukte erworben.
Eingekauft wurden Produkte bestimmter Warengruppen bzw. Marken, welche auf Basis einer Vorrecherche ausgewählt wurden. Diese
bewusste Auswahl sollte sicherstellen, dass durch die Erhebung ein guter Einblick in den Markt gewährt wird bzw. Produkte, die häufig
konsumiert werden, sich in der Erhebung befinden.
Im Zuge des Einkaufs ergaben sich aber Anpassungen bei den ausgewählten Warengruppen. So konnte im Rahmen der Erhebung
beispielsweise kein Toastschinken ohne Kennzeichnung „laktosefrei“ eruiert werden, weshalb sich nun Salami in der Erhebung befindet.
Tabelle 1: Ausgewählte Warengruppen
Produkte aus laktosefreien
Vergleichsprodukte
Produktlinien1
Laktosehältige Produkte
1
Teebutter (125 g)
Teebutter (250 g)
Fettreduzierte Milch
Vollmilch
Haltbarmilch
Teebutter (125 g)
Teebutter (250 g)
Fettreduzierte Milch
Vollmilch
Haltbarmilch
Camembert
Frischkäse
Topfen mager
Topfen 20 % F.i.T.
Fruchtjoghurt (Erdbeere)
Naturjoghurt vollfett
Naturjoghurt fettreduziert
Schlagobers
Sauerrahm
Buttermilch
Vollmilchschokolade
Schokolade dunkel
Back-/Mehlmischungen
Frischkäsezubereitung
Topfen mager
Topfen 20 % F.i.T.
Fruchtjoghurt (Erdbeere)
Naturjoghurt vollfett
Naturjoghurt fettreduziert
Schlagobers
Sauerrahm
Buttermilch
Vollmilchschokolade
Minus L, Nöm l. free, Spar free from, Milfina lacto free
Alle Preisangaben beziehen sich im Folgenden auf Euro.
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Üblicherweise oder von Natur aus laktosefreie
(-arme) Produkte mit
Kennzeichnung laktosefrei
Üblicherweise oder von Natur aus laktosefreie
(-arme) Produkte ohne
Kennzeichnung laktosefrei sowie
Alternativprodukte
Margarine laktosefrei
Sojadrink natur aus dem Kühlregal
Sojadrink natur aus dem Kühlregal
Sojadrink natur haltbar
Emmentaler
Camembert
Sojadrink natur haltbar
Emmentaler
Camembert
Fruchtsojajoghurt
Sojajoghurt natur
Schlagobers Soja
Extrawurst
Salami
Schokolade dunkel
Mehl
Extrawurst
Salami
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Eingekauft wurde zwischen 07.02.2013 und 11.03.2013 in steirischen Filialen der
Supermarktketten Merkur, Billa, Penny, Spar, Lidl, Hofer, Unimarkt und Zielpunkt. Dabei
wurden beim ersten Einkauf alle in der Filiale erhältlichen Produkte aus laktosefreien
Produktlinien sowie Produkte mit der Kennzeichnung „laktosefrei“ (Auswahl siehe Tabelle
1) gekauft. Ausgehend von diesen Produkten wurden dann die Vergleichsprodukte
eingekauft.
Beim Einkauf der Vergleichsprodukte wurde besonders auf vergleichbare Marken
(Unterscheidung Herstellermarke, Handelsmarke) und ähnlichen Füllmengen geachtet.
Gab es mehrere vergleichbare Produkte, wurde das billigste Vergleichsprodukt gewählt.
War im Supermarkt das gewünschte laktosefreie Produkt (aus einer speziell
en
Produktlinie bzw. mit Kennzeichnung „laktosefrei“) nicht verfügbar, wurde auch kein
Vergleichsprodukt gekauft.
Alternativprodukte aus Soja wurden, wenn vorhanden, immer gekauft. Gewählt wurde
primär ein vergleichbares Produkt zum Produkt einer laktosefreien Produktlinie.
Tabelle 2: Supermarktfilialen, bei denen der Einkauf stattgefunden hat
Supermarktfiliale
Straße
Billa
Wienerstrasse 234
Billa
Lendplatz 36-37
Hofer KG*
Lendkai 59
Interspar Hypermarkt
Wienerstraße 286
Interspar Hypermarkt
Wienerstraße 286
Lidl*
Wiener Straße 196
Merkur
Josef-Pock-Straße 37
Merkur
Europaplatz 12
Penny
Kapellenstraße 45
Penny
Annenstraße 8
Unimarkt
Waltendorfer Hauptstraße 121
Unimarkt
Radlstraße 4
Gürtelturmplatz 1
Zielpunkt*
*Produkteinkauf erfolgte an einem Tag
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PLZ
8051
8020
8020
8051
8051
8051
8051
8020
8020
8020
8042
8501
8020
Ort
Graz
Graz
Graz
Graz-Nord
Graz-Nord
Graz
Graz
Graz
Graz
Graz
Graz
Lieboch
Graz
Einkaufsdatum
07.02.2013
07.03.2013
14.02.2013
07.02.2013
07.03.2013
07.02.2013
07.02.2013
08.03.2013
07.02.2013
08.03.2013
14.02.2013
11.03.2013
14.02.2013
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Auswertungen
Preisvergleich zwischen den laktosefreien Produktlinien
Der Preisvergleich findet zwischen den laktosefreien Produktlinien Milfina lacto free, Minus L, Nöm l.free sowie Spar free from statt. Während die ersten drei genannten Marken sich ausschließlich als laktosefreie Marken positionieren, werden unter Spar free from auch glutenfreie Lebensmittel (Spezialprodukte für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit) angeboten. Die Anzahl der Produkte/Marke bzw. Näheres zu den Produkten kann Tabelle 7 entnommen werden. �
Tabelle 3: Preisvergleich zwischen den laktosefreien Produktlinien Produkt(gruppen)
Verpackungs- Hersteller
pro
größe
Produkt
Anzahl der Mittelwert
gekauften Preis pro l
Produkte oder kg
Produkt einer laktosefreien Produktlinie
Buttermilch
0,5 l
2
3
1,54
125
9,67
Camembert*
1
1
1l
2
Fettreduzierte Milch, haltbar
4
1,15
1l
1,07
Fettreduzierte Milch, ESL
7
3
Frischkäse Doppelrahmstufe*
200 g
1
1
8,45
150 g
2
Fruchtjoghurt Erdbeer
4
3,80
200 g
2
2,83
Naturjoghurt fettreduziert
5
Naturjoghurt vollfett*
250 g
1
1
1,16
Sauerrahm
250 g
2
5
3,44
Schlagobers
200-250 ml
3
6
4,65
125 g
Teebutter
2
5
8,82
2
Teebutter
250 g
2
7,36
3,56
5
Topfen 20% F.i.T.
250 g
2
2
Topfen mager
250 g
2
4,46
Vollmilch, ESL*
1,15
1
1
1l
Vollmilchschokolade*
8
0 g
1
23,63
1
Produkte, die als gluten- und laktosefrei gekennzeichnet sind
3,04
3
3
Back-/Mehlmischungen
1 kg
1
24,90
1
Schokolade dunkel, Bio, Fairtrade* 100 g
n.b. = nicht berechnet; *Preisvergleich entfällt aufgrund fehlender Vergleichsprodukte
min
Preis
Marke
max
Preis
Marke
Diff
min-max
1,50
n.b.
1,09
0,99
n.b.
3,67
2,75
n.b.
3,16
4,36
7,92
7,16
2,76
3,96
n.b.
n.b.
Spar free from
Minus L
Nöm l.free
Milfina lacto free
Minus L
Spar free from
Nöm l.free/Spar free from
Milfina lacto free
Spar free from
Spar free from
Spar free from
Milfina lacto free
Milfina lacto free
Spar free from
Spar free from
Minus L
1,58
n.b.
1,19
1,15
n.b.
3,93
2,95
n.b.
3,96
5,40
10,32
7,56
4,36
4,9
5
n.b.
n.b.
Nöm l.free
Minus L
Spar free from
Nöm l.free
Minus L
Nöm l.free
Nöm l.free
Milfina lacto free
Nöm l.free
Nöm l.free
Nöm l.free
Spar free from
Nöm l.free
Minus L
Spar free from
Minus L
5,3%
n.b.
9,2%
16,2%
n.b.
7,3%
7,3%
n.b.
25,3%
23,9%
30,3%
5,6%
58,0%
25,0
%
n.b.
n.b.
2,59
n.b.
Mantler
Spar free from
3,65
n.b.
Schär
Spar free from
40,9%
n.b.
Ergebnis: • Laktosefreie Produkte einer Handelsmarke sind meist günstiger als laktosefreie Produkte einer Herstellermarke. Im Durchschnitt
differieren die Produkte laktosefreier Produktlinie um 19,4%. Die kleinste Differenz zeigt sich mit 5,3% bei Buttermilch, die größte Differenz mit 58,0% bei Topfen 20% F.i.T. Seite 9
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Preisvergleich zwischen den Produkten einer laktosefreien Produktlinie und
„normalen" Produkten
�
Der Preisvergleich findet hier zwischen Produkten einer laktosefreien Produktlinie (Milfina
lacto free, Minus L, Nöm l.free, Spar free from) sowie vergleichbaren laktosehältigen
Produkten statt. Beim Einkauf der Vergleichsprodukte wurde auf Markenähnlichkeit
(Herstellermarke oder Handelsmarke) bzw. Verpackungsgröße bestmöglich Rücksicht
genommen. Die Preisunterschiede wurden pro Supermarktkette ermittelt und dann zur
Mittelwertberechnung herangezogen.
Tabelle 4: Preisvergleich zwischen den Produkten einer laktosefreien Produktlinie und
„normalen" Produkten
Produkt(gruppen)
Verpackungs- Preisvergleiche
größen
insgesamt
Mittelwert
Differenz** zu
Vergleichsprodukt
min.
max.
Differenz Differenz
**
**
Vergleich: Produkte aus laktosefreien Produktlinien - „normales“ Vergleichsprodukt
Buttermilch
0,5 l
3
38,1%
0,0%
61,2%
125-150 g
Camembert*
1
1,9%
n.b.
n.b.
21,1%
Fettreduzierte Milch, haltbar
1l
4
29,2%
50,6%
1l
7
11,9%
0,0%
Fettreduzierte Milch, ESL
25,3%
Frischkäse(zubereitung)
175-200 g
1
n.b.
n.b.
-7,0%
Doppelrahmstufe
Fruchtjoghurt Erdbeer
150-500 g
4
38,1%
2,6%
132,1%
Naturjoghurt fettreduziert
200-250 g
46,9%
154,6%
5
13,5%
Naturjoghurt vollfett
250 g
1
0,0%
n.b.
n.b.
Sauerrahm
250 g
5
29,0%
4,7%
80,0%
Schlagobers
200-250 ml
6
19,8%
8,7%
28,2%
15,1%
Teebutter
125-250 g
5
0,0%
25,9%
Teebutter
250 g
2
42,6%
38,8%
46,5%
Topfen 20 % F.i.T.
250 g
5
4,4%
-8,4%
10,1%
2
250 g
49,0%
30,3%
67,8%
Topfen mager
1
n.b.
1l
29,2%
n.b.
Vollmilch, ESL
138,6%
n.b.
1
n.b.
Vollmilchschokolade
80-100 g
Vergleich: Produkte, die als gluten- und laktosefrei gekennzeichnet sind – „normales“ Vergleichsprodukt
Backmischungen/Mehl*
1 kg
3
249,9%
117,6%
425,5%
Schokolade dunkel*
100 g
1
-16,7%
n.b.
n.b.
n.b. = nicht berechnet, *eingeschränkte Vergleichbarkeit, ** Berechnung der Differenzen auf Basis der Preise/kg
bzw. l
Hinweis: Camembert, Mehl und dunkle Schokolade sind üblicherweise laktosefrei/-arm
(siehe Tabelle 6).
Ergebnis:
• Produkte aus laktosefreien Produktlinien sind im Durchschnitt um 32,3% teurer
als vergleichbare „normale“ laktosehältige Produkte.
• Betrachtet man nicht den Durchschnittswert, sondern die Differenzen in einzelnen
Geschäften erkennt man, dass man beispielsweise für ein laktosefreies Joghurt
auch einmal 154% mehr zahlen kann oder dass ein laktosefreier Sauerrahm um
80% mehr kosten kann, als der im Geschäft noch angebotene laktosehältige
Sauerrahm. Andererseits gibt es auch Produkte, die denselben Preis wie ihre
vergleichbaren laktosehältigen Produkte aufweisen. So sind Joghurt und Topfen
von Milfina und Milfina lacto free beispielsweise gleichpreisig.
• Zum Camembert ist zu bemerken, dass obwohl „nur“ ein Bioprodukt als bestes
Vergleichsprodukt zur Verfügung stand, dieses sogar günstiger war (Preis/kg) als
der Minus L Camembert. Vergleicht man Mehl universal mit Mehl- bzw.
Backmischungen, die als laktosefrei gekennzeichnet sind, zeigen sich Differenzen
bis zu 425,5%. Dunkle Schokolade aus einer laktosefreien Produktlinie war etwas
günstiger als das beste Vergleichsprodukt, dieses hatte allerdings auch einen
höheren Kakaoanteil.
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Bericht zur Erhebung „Laktosefreie Lebensmittel“
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Preisvergleich zwischen „normalen“ Produkten, die mit und ohne Laktosefrei­
Kennzeichnung angeboten werden
�
Der Preisvergleich findet hier zwischen Produkten statt die üblicherweise oder von Natur
aus laktosearm/-frei sind und die mit und ohne Laktosefrei-Kennzeichnung im
Supermarkt zu finden sind.
Beim Einkauf der Vergleichsprodukte wurde auf Markenähnlichkeit (Herstellermarke oder
Handelsmarke) bzw. Verpackungsgröße bestmöglich Rücksicht genommen. Die
Preisunterschiede wurden pro Supermarktkette ermittelt und dann zur
Mittelwertberechnung herangezogen.
Tabelle 5: Preisvergleich zwischen „normalen“ Produkten, die mit und ohne LaktosefreiKennzeichnung angeboten werden
Produkt
Verpackungs- Preisvergleiche
größe
insgesamt
Mittelwert Differenz** zu
Vergleichsprodukt
min.
Differenz**
max.
Differenz**
Camembert
1
-10,2%
n.b.
n.b.
250-330 g
Emmentaler*
250-803 g
4
33,6%
-45,87%
127,55%
n.b.
Extrawurst*
500 g
1
-15,1
%
n.b.
Haussalami
75-90 g
1
-16,7%
n.b.
n.b.
Sojadrink
1l
1
20,1%
n.b.
n.b.
frisch/fresh
Sojadrink haltbar 1 l
4
13,0%
10,1%
15,9%
n.b. = nicht berechnet, *eingeschränkte Vergleichbarkeit, ** Berechnung der Differenzen auf Basis der Preise/kg
bzw. l
Ergebnis:
• Aufgrund der geringen Anzahl an Vergleichen sowie der unterschiedlichen
Produktqualitäten kann keine allgemeine Aussage zu den Preisverhältnissen
getroffen werden. Camembert und Salami mit Kennzeichnung „laktosefrei“ war
etwas günstiger als ohne Kennzeichnung, Sojadrink gekühlt und Sojadrink haltbar
etwas teurer.
• Zwei Sojadrinks in diesem Vergleich tragen einen Hinweis darauf, dass das
Produkt von Natur aus ohne Laktose ist und ein Emmentaler trägt den Aufdruck:
„erhält keine Lactose, da diese in der speziellen Reifephase abgebaut wird“.
Hinweis:
Die geringe Anzahl der Vergleiche sowie der Einkauf unterschiedlicher Produktqualitäten
begründet sich darauf, dass bei diesen Produkten die Kennzeichnung mit „laktosefrei“
weit verbreitet ist bzw. fast auf JEDEN Produkt zu finden ist. Zwei vergleichbare
Produkte zu finden, die einmal mit der Laktosefreiheit werben und einmal nicht, war bei
einigen Produkten nicht möglich.
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Bericht zur Erhebung „Laktosefreie Lebensmittel“
�
Bemerkungen zum Laktosegehalt von (Milch-)Produkten und zu Alternativprodukten
Tabelle 6: Bemerkungen zum Laktosegehalt
Lebensmittel
Lactose­
gehalt in
g / 100 g*
übliche
Portionsmenge in g
oder ml**
Laktose in g Bemerkungen zum Laktosegehalt
pro Portion
Butter
0,6-0,7
10
0,06-0,07
Buttermilch
3,6-4,2
250
9,0-10,5
Joghurt Natur
0,5-3,5% Fett
3,2-4,2
250
8,0-10,5
3,1
180
5,6
2,5-3,2
30
0,8-1,0
2,7-3,7
3,0-4,1
30
200
30
200
0,8-1,1
5,4-7,4
0,9-1,2
6,0-8,2
Camembert
0,1
50
0,05
Emmentaler
0-0,1
50
0-0,05
Joghurt, Frucht,
vollfett
Frischkäse
(zubereitung)
Doppelrahmstufe
Topfen mind. 20
% F.i.T
Topfen, mager
(unter 1 g Fett)
Kuhmilch 0,5 3,5% Fett
4,6-4,9
250
11,5-12,3
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Butter enthält von Natur aus nur wenig Laktose und wird meist nur in
einer geringen Menge verzehrt. Eine Portion Butter (10 g, 1 EL)
enthält so z.B. nur 0,06 bzw. 0,07 g Laktose. „Normale" Butter ist
deshalb auch für Laktoseintolerante meist unproblematisch.
Buttermilch enthält von Natur aus reichlich Laktose und wird oftmals
auch in größeren Mengen verzehrt. Eine Portion mit 250 ml kann so
9,0 bis 10,5 g Laktose enthalten. Individuelle Verträglichkeit prüfen!
Joghurt enthält von Natur aus reichlich Laktose. 1 Becher
Naturjoghurt (250 g) enthält 8,0-10,5 g Laktose, ein Becher
Fruchtjoghurt (180 g) enthält 5,6 g Laktose. Joghurt ist aber ein
Sauermilchprodukt (vorhandene Milchsäurebakterien können beim
Laktoseabbau unterstützen), so wird „normales“ Joghurt in kleineren
Mengen meist gut vertragen. Individuelle Verträglichkeit prüfen!
Frischkäse enthält von Natur aus reichlich Laktose, wird aber in der
Regel in kleineren Mengen verzehrt. 1 gehäufter Esslöffel (30 g)
enthält so zwischen 0,8 und 1,0 g Laktose. Individuelle
Verträglichkeit prüfen!
Topfen enthält von Natur aus reichlich Laktose und wird in kleineren
Mengen (30 g, 0,8-1,2 g Laktose), aber auch in großen Mengen (200
g, 5,4-8,2 g Laktose) verzehrt.
Individuelle Verträglichkeit prüfen!
Gereifte Schnitt- bzw. Hartkäse (wie Emmentaler) sind aufgrund ihrer
Produktionsweise praktisch laktosefrei, Weichkäse (wie Camembert)
kann noch etwas Laktose enthalten. Hart- und Schnittkäse sowie
Weichkäse kann von den meisten Betroffenen verzehrt werden, ohne
Beschwerden zu verursachen.
Alternativprodukte
Möchte man ein laktosefreies Alternativprodukt
zu Butter, findet man in jedem Supermarkt ­
auch in denen die keine laktosefreie Butter im
Angebot haben - eine günstigere laktosefreie
Margarine. Margarinen sind aber nicht immer
laktosefrei. Auf die Zutatenliste zu achten!
Möchte man ein laktosefreies Alternativprodukt
zu Joghurt, kann man in fast jedem
Supermarkt Sojajoghurts natur/mit
Fruchtzubereitung kaufen. Sojajoghurts sind
von Natur aus laktosefrei, sind aber teurer als
laktosefreie Joghurtprodukte auf Milchbasis.
Möchte man ein laktosefreies Alternativprodukt
zu Milch, kann man in fast jedem Supermarkt
Milch enthält von Natur aus reichlich Laktose und wird manchmal
Sojadrinks kaufen. Wurde man früher nur in
auch in größeren Mengen verzehrt. Ein Glas Milch (250 ml) enthält so der Haltbarmilchabteilung fündig, haben die
zwischen 11,5 und 12,3 g Laktose. „Normale" Milch kann für
Sojadrinks inzwischen auch in das Kühlregal
Laktoseintolerante deshalb problematisch werden.
Einzug genommen. Sojadrinks sind von Natur
aus laktosefrei, sind aber meist etwas teurer
als laktosefreie Milch.
Bericht zur Erhebung „Laktosefreie Lebensmittel“
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Lebensmittel
Mehl
Sauerrahm
Schlagobers
mind. 30 % Fett
Schokolade
dunkel,
Zartbitter
Schokolade hell,
Milchschokolade
Sojadrink natur
Lactosegehalt in
g / 100 g*
übliche
Portionsmenge in g
oder ml**
Laktose in g Bemerkungen zum Laktosegehalt
pro Portion
entf.
0
2,9-3,3
25
0,7-0,8
3,0-3,3
26
40
0,8-0,9
1,2-1,3
0
9,5
entf.
25
2,4
0
entf.
Extrawurst
k.A.
entf.
Salami
k.A.
entf.
Hülsenfrüchte und (Pseudo)Getreide enthalten von Natur aus keine
Laktose und so auch nicht die daraus hergestellten Mehle.
Sauerrahm enthält von Natur aus reichlich Laktose, wird aber meist
nur in kleinen Mengen verzehrt. 1 gehäufter Esslöffel Sauerrahm
enthält zwischen 0,7 und 0,8 g Laktose. Individuelle Verträglichkeit
prüfen!
Schlagobers enthält von Natur aus reichlich Laktose, wird aber meist
nur in kleinen Mengen verzehrt. 2 EL flüssiger Schlagobers (26 g)
enthalten zwischen 0,8 und 0,9 g Laktose, 2 EL geschlagener
Schlagobers (40 g) zwischen 1,2 und 1,3 g Laktose. Individuelle
Verträglichkeit prüfen!
Milchschokolade enthält reichlich Laktose wird aber meist nur in
kleinen Mengen verzehrt. 25 g enthalten rund 2,4 g Laktose.
Individuelle Verträglichkeit prüfen!
Sojadrinks werden auf pflanzlicher Basis hergestellt und enthalten
keine Laktose.
Bei der Untersuchung wies keine gesichtete Extrawurst Laktose als
Zutat auf. Es ist davon auszugehen, dass die Wurst üblicherweise
laktosefrei produziert wird. Zutatenliste kontrollieren!
Bei der Untersuchung wies keine gesichtete Salami Laktose als Zutat
auf. Es ist davon auszugehen, dass die Wurst üblicherweise
laktosefrei produziert wird. Zutatenliste kontrollieren!
Alternativprodukte
Möchte man ein laktosefreies Alternativprodukt
zu Schlagobers, kann man zu Produkten aus
Soja greifen, die von Natur aus laktosefrei
sind. Diese Produkte sind dann aber etwas
teurer als laktosefreie Milchprodukte.
Möchte man ein laktosefreies Alternativprodukt
zu Milchschokolade, kann man beispielsweise
zu Zart-/Halbbitterschokoladen greifen. Diese
Schokoladen sind üblicherweise laktosefrei.
entf. = entfällt, k.A. = keine Angabe
*Werte unter Berücksichtigung von Nährwerttabellen (Bundeslebensmittelschlüssel Version: 3.01, Der kleine Souci Fachmann Kraut, 2011) sowie von Verpackungsangaben
laktosehältiger Produkte. Bei Monoprodukten aus Milch wurde vom Kohlenhydratgehalt bzw. vom Zuckergehalt auf den Laktosegehalt geschlossen.
**Werte unter Berücksichtigung des Bundeslebensmittelschlüssels, Version: 3.01 sowie von Verpackungsangaben.
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�
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Bericht zur Erhebung „Laktosefreie Lebensmittel“
�
Überblick der in der Erhebung befindlichen Produkte aus laktosefreien Produktlinien
Insgesamt wurden 31 Lebensmittel aus verschiedenen laktosefreien Produktlinien gekauft. Es sind dies: 4 Produkte der Marke Milfina lacto
free, 5 Produkte der Marke Minus L, 9 Produkte der Marke Nöm l.free, 13 Produkte der Marke Spar free from.
Tabelle 7: Übersicht der bei der Erhebung gekauften Lebensmittel aus laktosefreien Produktlinien (Alle Angaben laut Verpackung)
Produkt
Füllmenge
in g oder
ml
Auslobung bzgl.
Laktosegehalt
250
laktosefrei, <0,1 g
Laktose pro 100 g
(Laktose =
Milchzucker)
1000
laktosefrei, <0,1 g
Laktose pro 100 ml
(Laktose =
Milchzucker)
250
laktosefrei, <0,1 g
Laktose pro 100 g
250
laktosefrei, <0,1 g
Laktose pro 100 g
(Laktose =
Milchzucker)
Camembert
125
laktosefrei
<0,1
Feinste
Vollmilchschokolade
80
laktosefrei
<0,1
Frischkäse
Doppelrahmstufe
Quark-TopfenZubereitung
200
laktosefrei
<0,1
200
laktosefrei
<0,1
Milfina lacto free
Laktosefreies
Joghurt, gerührt,
3,6% Fett
Milch laktosefrei,
1,8% Fett, länger
frisch genießen
Österreichische
laktosefreie
Teebutter, aus
pasteurisiertem
Rahm
Speisetopfen
laktosefrei, 20%
F.i.T.
Minus L
Seite 14
Angaben in der
Nährwerttabelle
zur Laktose in
g/100 g bzw. ml
<0,1
Weitere Auslobungen bzgl. Laktose
Was bedeutet Laktoseintoleranz? Laktoseintoleranz bedeutet, dass der in Milch natürlich
vorkommende Milchzucker (Laktose) nicht oder nur unvollständig verdaut werden kann.
Laktoseintoleranten Menschen fehlt das natürliche Enzym, um den Milchzucker in Glukose und
Galaktose (jene 2 Bausteine, die vom Körper verdaut werden können) abbauen zu können. Bei
der laktosefreien Milch wurde der Milchzucker bereits in die beiden verdaulichen Bestandteile
(Glukose und Galaktose) gespalten. Dadurch schmeckt sie leicht süßlich.
Genuss ohne Beschwerden - Bei gewissen Konsumenten verursacht der Genuss von Milch und
Milchprodukten Verdauungsbeschwerden. Diese treten auf, wenn Milchzucker (=Laktose) nicht
richtig verdaut werden kann. Dieses Produkt enthält keine Laktose und bietet Genuss für
jedermann.
Menschen mit Laktose-Intoleranz können Milchzucker (Laktose) nicht oder nur unzureichend
verdauen. Der MinusL Camembert ist auch bei einer ausgeprägten Laktose-Intoleranz sehr gut
verträglich uns sorgt so für einen unbeschwerten Genuss.
Menschen mit Laktose-Intoleranz können Milchzucker (Laktose) nicht oder nur unzureichend
verdauen. Die Minus L laktosefreie Vollmilchschokolade ist auch bei einer ausgeprägten Laktose­
Intoleranz sehr gut verträglich und sorgt so für einen unbeschwerten Genuss.
Menschen mit Laktose-Intoleranz können Milchzucker (Laktose) nicht oder nur unzureichend
verdauen. Dieser laktosefreie Frischkäse ist auch bei einer ausgeprägten Laktoseintoleranz sehr
gut verträglich und sorgt so für einen unbeschwerten Genuss.
Bericht zur Erhebung „Laktosefreie Lebensmittel“
�
Produkt
Füllmenge
in g oder
ml
Auslobung bzgl.
Laktosegehalt
Angaben in der
Nährwerttabelle
zur Laktose in
g/100 g bzw. ml
Schlagsahne, 30 %
Fett
Nöm l. free
Buttermilch
200
laktosefrei
<0,1
500
laktosefrei, <0,01 g
Lactose pro 100 ml
<0,01
Halbfett H-Milch,
1,5% Fett
1000
laktosefrei, <0,1
g/100 g (Laktose =
Milchzucker)
<0,1
Halbfett Milch, 1,8%
Fett, länger haltbar
1000
laktosefrei, <0,1
g/100 g (Laktose =
Milchzucker)
<0,1
Joghurt, Erdbeer
150
Joghurt, natur, 1,8%
Fett
200
Sauerrahm, 15%
Fett
250
Schlagobers, 36%
Fett
250
Speisetopfen, 20%
F.i.T., fein-bröselig
250
Teebutter
125
laktosefrei, <0,1 g
Laktose/100 g
laktosefrei, <0,1
g/100 g (Laktose =
Milchzucker)
laktosefrei, <0,1
g/100 g (Laktose =
Milchzucker)
laktosefrei, <0,1
g/100 g (Laktose =
Milchzucker)
laktosefrei, <0,1
g/100 g Laktose =
Milchzucker
laktosefrei, <0,1
g/100 g (Laktose =
Milchzucker)
Seite 15
Weitere Auslobungen bzgl. Laktose
Menschen mit Laktose-Intoleranz können Milchzucker (Laktose) nicht oder nur unzureichend
verdauen. Diese laktosefreie Sahne ist auch bei einer ausgeprägten Laktose-Intoleranz sehr gut
verträglich und sorgt für einen unbeschwerten Genuss.
Diese laktosefreie Buttermilch ist besonders geeignet für Personen mit einer Laktoseintoleranz
(Milchzuckerunverträglichkeit).
Laktosefreie Milch ist gut geeignet für Personen mit Laktoseintoleranz
(Milchzuckerunverträglichkeit). Was bedeutet Laktoseintoleranz? Laktoseintoleranz bedeutet,
dass der in Milch natürlich vorkommende Milchzucker (Laktose) nicht oder nur unvollständig
verdaut und abgebaut werden kann. Laktoseintoleranten Menschen fehlt das natürliche Enzym,
um den Milchzucker in Glukose und Galaktose (jene 2 Bausteine, die vom Körper verdaut werden
könne) abbauen zu können. Bei dieser laktosefreien* Milch wurde der Milchzucker bereits in die
beiden für den Menschen verdaulichen Bestandteile (Glukose und Galaktose) gespalten. Dadurch
schmeckt sie leicht süßlich.
Diese laktosefreie Milch ist sehr gut geeignet für Personen mit Laktoseintoleranz
(Milchzuckerunverträglichkeit=. Immer mehr Menschen sind heute davon betroffen. Was
bedeutet Laktoseintoleranz? Laktoseintoleranz bedeutet, dass der in Milch natürlich
vorkommende Milchzucker (Laktose durch den Körper nicht, oder nur unvollständig verdaut und
abgebaut werden kann. Laktoseintoleranten Menschen fehlt das natürliche Enzym, um den
Milchzucker in Glukose und Galaktose (jene 2 Bausteine, die vom Körper verdaut werden
können) abbauen zu können. Bei dieser laktosefreien Milch wurde der Milchzucker bereits in die
beiden für den Menschen verdaulichen Bestandteile (Glukose und Galaktose gespalten, wodurch
sie leicht süßlich schmeckt.
<0,1
<0,1
<0,1
<0,1
Dieses laktosefreie Schlagobers ist besonders geeignet für Personen mit einer Laktoseintoleranz
(Milchzuckerunverträglichkeit). Es lässt sich wie herkömmliches Schlagobers verwenden und
wurde durch ein schonendes Verfahren in nur wenigen Sekunden erhitzt.
<0,1
<0,1
Diese laktosefreie Butter ist sehr gut geeignet für Personen mit Laktoseintoleranz
(Milchzuckerunverträglichkeit). Immer mehr Menschen sind heute davon betroffen. Was
bedeutet Laktoseintoleranz? Laktoseintoleranz bedeutet, dass der in Milch natürlich
vorkommende Milchzucker (Laktose) durch den Körper nicht, oder nur unvollständig verdaut und
Bericht zur Erhebung „Laktosefreie Lebensmittel“
�
Produkt
Füllmenge
in g oder
ml
Spar free from
Backmischung
Universal
1000
Buttermilch
500
Dunkle Tafel Fair &
Bio
Erdbeer
Fruchtjoghurt
100
H-Milch, 1,8% Fett
1000
Milch, 1,5% Fett,
länger frisch
1000
Naturjogurt, 1,8%
Fett
200
Sauerrahm, 15%
Fett
250
Schlagobers, 36%
Fett, länger frisch
Speisetopfen mager
250
250
Teebutter
125
Teebutter
250
Vollmilch, 3,5% Fett,
länger frisch
1000
150
Auslobung bzgl.
Laktosegehalt
laktosefrei,
Laktosegehalt im
Endprodukt unter
0,01 g/100 g
laktosefrei,
Laktosegehalt: <0,01
g Laktose/100 ml
laktosefrei
laktosefrei,
Laktosegehalt unter
0,01 g/100 g
laktosefrei,
Laktosegehalt: unter
<0,01 g/100 ml
laktosefrei,
Laktosegehalt <0,01
g/100 ml
laktosefrei,
Laktosegehalt: unter
0,01 g/100 g
laktosefrei,
Laktosegehalt: unter
0,01 g/100 g
laktosefrei,
Laktosegehalt unter
0,01 g/100 g
laktosefrei
laktosefrei,
Laktosegehalt unter
0,01 g/100 g
laktosefrei,
Laktosegehalt unter
0,01 g/100 g
laktosefrei,
Laktosegehalt: <0,01
g/100 ml
Seite 16
Angaben in der
Nährwerttabelle
zur Laktose in
g/100 g bzw. ml
Weitere Auslobungen bzgl. Laktose
abgebaut werden kann.
<0,01
<0,01
0
<0,01
<0,01
Spar free from kann ein wertvoller Beitrag im Rahmen einer Ernährung bei
Laktoseunverträglichkeit sein.
<0,01
<0,01
Spar free from kann ein wertvoller Beitrag im Rahmen einer Ernährung bei
Laktoseunverträglichkeit sein.
<0,01
Spar free from kann ein wertvoller Beitrag im Rahmen einer Ernährung bei
Laktoseunverträglichkeit sein.
<0,01
<0,01
<0,01
<0,01
<0,01
Spar free from kann ein wertvoller Beitrag im Rahmen einer Ernährung bei
Laktoseunverträglichkeit sein.